とろろ昆布のお吸い物♪
今日、お弁当は仕事の都合で作りませんでした。家に帰るのが遅くなりバタバタとした、晩ごはん。こんな時、すぐにできるお吸い物。 とろろ（おぼろ？）昆布のお吸い物。お椀に、とろろ昆布を入れ、醤油をぽとり。みょうがのせん切りを入れて熱いお湯を注げば、出来上がりです。私は、これに、すっぱい梅も少し加えます。簡単にできて、あっさりとして、なかなか、おいしいです。何年か前に「きょうの料理」のテキストの中で松本忠子先生が紹介されておられ、気に入っています。ほんの数日前まで夜も暑くて・・・。やっと涼しくなり簡単でも、あたたかい料理がほしくなってきたのですね。今夜はきれいな星空です。１１時を過ぎますとすばるも、見えています。眺めていましたらペガサス座付近からカシオペア座の方向へすーっと、星が流れていきました。１１月は、「しし座流星群」が見えますね。
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