涼しくなったので・・・「鍋」♪
久しぶりの更新です。見に来てくださった方々に申し訳ないです。でも、よろしくお願いしますね。朝、ゴミだしなので早起きをする。（土曜日は「廃プラスチック」収集日）寝過ごしてしまい、回収に間に合わなかった経験があり土曜日だけど、早起き。なんと明け方。５時起きです。歩いて行きます。星がきれいでした。冬の星座が。三日月も。のんびり、ゆっくり歩きます。。。手を洗ったら水の冷たさにビックリ。秋、なんですね。空気が澄んでいます。毎年、秋をぐぐっと感じる日はちょっと、物思いにふけってしまいます。寂しくなって、昔のことを思い出したり。。。こんな秋を感じた日の晩ご飯はさっそく「お鍋」！ 鶏団子鍋。 画像はイマイチですが・・・。水３カップに５センチ角の昆布を入れ醤油、みりんを各カップ４分の１お酒大さじ２、入れて、鍋の味付け。鶏ひき肉３００グラムにねぎ、しょうがのみじん切り、しょうゆ、酒、片栗粉をそれぞれ、大さじ１ずつ。卵を１個溶き入れて、混ぜ合わせたら鶏団子の出来上がり。白菜、春菊、えのき、豆腐を入れて。締めは、うどんを入れます。母と二人、おいしい秋のばんごはんでした。
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