ごちそうさまでした♪
今日は、ローマからテラシナに戻ってきました。義父もピエモンテのトリノ近くの小さな町Aglieから、トスカーナのPitiglianoにて1泊してここテラシナに合流しました。最後にあったのは、12月だったので2ヶ月孫の顔を見ていなかったのですが、「おーーーー、大きくなったなぁ~~~♪♪♪」とご機嫌で、息子も最近は夜に初めての会う人はちょっと人見知りをするのですが、しっかり覚えていたようで、ニコニコ笑顔でおじいちゃんを迎えてくれました。夕食は、夫が腕を振るいFasolariという貝とのパスタ。ソースはRosso(赤=トマトソース)ではなく、Macchia(汚れ、しみ=少しトマトが入った(トマトで汚した)ソース)ですっごーーーく美味しかった。セコンドはAlice in Tortiera。いわしのタルト。松の実とレーズンとパン粉、イタリアンパセリ、みじん切りのにんにくをミックスしたものをいわしの上にふりかけ、それを2,3度繰り返し層にしていき、それをオーブンに入れて焼くのだが、今日は初の試み、暖炉の火で焼いてみたけど火が強すぎて、そこが焦げ出してしまった。でも、美味しかった。義父から「nobu TUTTE le ricette」をプレゼントされた♪写真もきれいだし、中の食材は日本の食材。じーーーっくり読ませていただくことにします。そういえば、今日はヴァレンタインデーでしたが、特別なプレゼント交換もなしです。冗談ぽく、「今日はヴァレンタレインデーです。」と言って二人でキスするふりをしました。どうもそういうロマンティックな行事は、私達にはむいておりまへん!!でも、美味しい夕食にありつけたので大大大満足でした!!