タコははの手帳

[お茶うけ] カテゴリの記事

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  生キャラメル

  最近話題の北海道の某牧場が有名ですよね。市内のデパ地下の○○フェアに平日並んで買いにも行けないし・・・・だから当分縁が無い物と思っていたらちゃんと届きましたよ！叔母様ご夫婦の北海道旅行の有難いおみやです！さすがに有名店のは直ぐに完売してなかなか買えないそうです。いえいえゴチになるんですから贅沢はいけません。ホワイトチョコでコーティングされて、口に入れるとチョコが溶けると同時に柔らかいキャラメルが口一杯に広がってジューシーで幸せーって思いますです！いままで堅いキャラメルを口に入れて暫くなめて柔らかくはなるけどふわーってとろけるなんて無かったので新感覚ですね。これはハマってしまいますよ!!大変ご馳走様でした。そしてまたよろしくお願いしまーす。タコははの手帳より「平成17年6月14日　ダイエット4ヶ月30日目夕食メニュー」そうめんサラダ、焼き魚体重58.0

  2008.07.25

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  オレンジのシブースト

  山地酪農交流会の帰りに「タルトタタン」でお茶してきました。ここはりんごの紅玉が取れる時期限定メニューの「タルトタタン」は絶品ですが、今の時期は無いのでよりどりみどりでお好みの物を食べてみましょう！店内のクッキーやゴマ、抹茶のバームクーヘンを散々試食してから、「桃のプリン」ってのが涼しげで凄く気になったけど・・・・○ＨＫの朝ドラで岩手が舞台の「どんとはれ」で「シブースト」ってケーキが出てきて、いつか食べてみたいなと思っていたらなんと有りました。ラッキーでした。オレンジのシブースト￥360おいしいコーヒーはサービスですよ！（なのでいつも寄ってお茶してきます。）シブーストは19世紀のフランスの宮廷菓子職人であったシブーストが考案した伝統的なスイーツで、カスタードクリームにメレンゲを混ぜ合わせたクリームの間にフルーツなど（リンゴ、オレンジ、ブルーベリー、チョコ）を甘く煮て挟んだものをタルトやパイ生地に流して焼いたケーキです。同じくフランスのクレーム・ブリュレと同様に、表面の砂糖を焦がした（キャラメリゼ）が特徴です。表面のキャラメリゼのほろ苦さとカスタードクリームにオレンジの爽やかなお味は夏にぴったりのスイーツでした。ランチに食べた手打ちうどんがまだしっかり残っているので、別腹で処理しましたお母さんお土産はないの？タコははの手帳より「平成17年6月8日　ダイエット4ヶ月24日目夕食メニュー」ギョウザ体重58.0

  2008.07.18

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  ザクロ＆ハチミツ

  森吉山の帰りに「山のはちみつ屋」さんに寄ってアイスを食べてきました。はちみつをたっぷりかけてバッチリ疲労回復です。こちらは数種類のアイスフルーツの中から3種類お好みでブレンドしてアイスにしてくれます。今回はイチゴ、レモン、パイナップルをブレンドしてとっても美味しかったけど写真忘れてた！試食のはちみつでお気に入りをゲットしてきました。ザクロは更年期にもいいそうですからヨーグルトにかけて見ました。少し酸味があってタコはは的にはグーでしたよ。それから森吉山の手前の山の斜面に素晴らしいチェンソーアートがありました。○○チェンソークラブの方々の作品を展示しているようです。いい仕事してますね。完成度はでした。今日のタコちゃんです。「あー今日もヒマだなー」「んっ！あれはマメ柴だから別に吠えなくてもいいかな」って仕事しろよ！戸を開けると起きちゃうのでガラス越しに撮りました。タコははの手帳より「平成17年5月22日　ダイエット4ヶ月7日目夕食メニュー」馬刺し、野菜サラダ体重58.0

  2008.07.01

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  もちもちドーナツ

  八食センター内のマルシャンというパン屋さんで販売している名物スイーツです。！「もちもちドーナツ」まるごと一個ペロリといけそうな気分でしたが・・・夕食後ですからカットしました。揚げパンの中はよもぎ餅になっていて、モチモチの食感と揚げパンの食感がよく、よもぎの香りがほんのりして、こし餡の甘さ控えめなところがいいです。人気の「もちもちドーナツ」が生まれたのは、１５年前。ある日、非常に売れているおばあさんの「笹餅をパンにできないか？」と試行錯誤しながら、パンの中に特注の小さな草餅を入れ、このドーナツが誕生したのだそうです。「１度食べると止められない」、「寄ったら必ず買っていく」と熱心なファンがいるそうです。これはですね！それから、それから途中のトイレタイムで立ち寄ったＳＡでおいしいアイスを食べました。「奥中山のアイスクリーム」です。バニラ、カプチーノ、洋ナシ、リンゴの４種類からバニラとカプチーノを頂きました。コクがあって、それでいてくどくない甘さが人気の秘密のようですネ。タコははの手帳より「平成17年5月2日　ダイエット3ヶ月18日目夕食メニュー」前日の残り物等体重58.4

  2008.06.11

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  銀座餅

  先日お知り合いの方から頂きました。株式会社銀座花のれんＨＴＴの「銀座餅」です。厚焼きでお醤油加減がたまりません！時々3時のおやつに頂いていましたがに入ってると貫禄ありますね。さすが「全国菓子大博覧会　最優秀　名誉総裁賞受賞」だけあります。結構大きいので食べ応え有りますが、つい二枚目に手を出してしまいます。ブヒ！今日の一枚！ハウスで待てをしているところです。よだれを出してじっと我慢のタコなのでした。タコははの手帳より「平成17年4月19日　ダイエット3ヶ月5日目夕食メニュー」野菜炒め、コロッケ体重58.4

  2008.05.29

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  栗せんべい

  先日某デパートの地下食料品ブースで見つけました。昔から大好きなんですが、最近はスーパー等でとんと見かけなくなしましたね。これは京都のお店の美味しい物です。京の手仕事　丹波栗栗の形の瓦せんべい。白餡を焼き上げた、栗風味です。まいうーですよ。！株式会社　伊藤軒京都市南区東九条中殿田町16-1電話0120-929-110今日は帰りにスーパーに寄って、お魚コーナーからお肉コーナーと眺めていてひらめきました。イカのミミとゲソ1Ｐが￥150で鮮度もグーなので2Ｐゲットして、そうだ、唐揚げにしよう！これはいい加減食べてから写真撮りました。それから親戚から「ウルイ」を頂きましたので、塩で揉んで一日チルドに入れておき漬物にしました。ちょっとぬめりがあって美味しいんですよ。タコははの手帳より「平成17年3月24日　ダイエット2ヶ月10日目夕食メニュー」焼魚、水菜サラダ体重58.4

  2008.05.02

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  はちみつシュークリーム

  昨日行った田沢湖の近くの「山のはちみつ屋」でおいしいアイスクリームを食べましたのでご紹介します。店内は甘ーいはちみつの香りが漂って、はちみつドリンク、数種類のジャム、フルーツはちみつ等試食がたっぷりです。ノーマルタイプのはちみつしか知らなかったのでフルーツの香りのはちみつ等たくさんあって目からウロコです。アイスフルーツ三種類をブレンドしたアイスクリームです。ちなみにこれはブルーベリー、バナナ、レモンのミックスアイスです。後ろに見える10種類以上あるフルーツはちみつをお好みでたっぷりかけてさあ召し上がれだけど、お値段は￥300で甘ーい！そして美味しい！建物の外に宮崎アニメの「魔女の宅急便」の街で走っているような真っ赤な二階建てのおしゃれーなバスが喫茶スペースになっていて、カップルさんや家族連れが楽しそうにアイスやコーヒーで和んでいました。そのお隣には「お菓子工房」があり、ハチミツを使ったクッキー、カステラ、シュークリーム等の販売と喫茶コーナーになっています。こちらのコーヒーはセルフで一杯￥100でボタンを押すと挽きたてのいい香りのコーヒーが楽しめます。甘ーいアイスの後にいい香りでコーヒーブレイクそしてお土産は「はちみつシュークリーム」にしました。ミツバチのおなかの様にシマシマ模様の焼きたてサクサクのシュウ皮に、やさしく香るアカシアハチミツたっぷりのクリームがしっかり詰まってるから、ずっしり重くてうれしいですネ！こちらのお値段は1個￥175でした。コーヒーブレイクしてるうちにあっという間に完売しちゃいましたよ。早めに買っててよかった山のはちみつ屋　お菓子工房(有)ビー・スケップ電話0187-43-3888さてさて、ダイエットの事はすっかり忘れてたっぷり楽しみましたとさ。タコははの手帳より「平成17年3月22日　ダイエット2ヶ月8日目夕食メニュー」あらびきウインナーのボイル、ほうれん草おひたし体重58.2

  2008.04.30

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  きびだんご

  北海道の知人に名代佐々木煎餅を送った時のお返しがこれでした。時々寄るスーパーで置いてたので早速ゲットしました。このスーパーは売れ筋の物しか置かないお店なんですが、何故か置いてありました。（つまり売れ筋ってことかな！）以前は名代佐々木煎餅の白ゴマ煎餅も置いてたんですが・・・・・・一口づつオブラートに包んで食べやすく、柔らかくてとっても美味しいんです。この間ＴＶの「みつの県民ショー」でやはり北海道で、桃太郎のパッケージの長方形タイプを食べてました。あの桃太郎のパッケージは懐かしいですね。小学校の時遠足のおやつに持って行ったなー最近は薄くてペラペラですが、あの頃はもっと厚みがあったような気がします。時代ですかね！桃太郎タイプもこの黄色い一口タイプもちょっとレトロな昭和のおやつですね。タコははの手帳より「平成17年3月17日　ダイエット2ヶ月3日目夕食メニュー」前日の残り物体重58.6

  2008.04.25

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  名代佐々木の手焼せんべい

  タコははお気に入りの「手焼せんべい」です。岩手を代表するおせんべいだと思います。先日デパートに行った時見つけました。　　株式会社　佐々木製菓　　　岩手県一関市赤萩字鬼吉52　　　電話　0191-25-3333一関市方面には以前紹介した「亀の子せんべい」や「ゴマ摺り団子の松栄堂」と名品揃いです。この「名代佐々木の手焼せんべい」は、クッキータイプのせんべいで特に白ごまがお気に入りです。一口大に割って口に入れると、白ごまがちょっと塩っぱいんですが、その後からさくさくと噛んでいくと香ばしいクッキーの生地からの甘みが絶妙です。他社のタイプは噛んで行くうちに生地の粉っぽさが出てくるんですが、佐々木の煎餅はこのクッキー生地が極上ですよ。ホント！北海道の知人に送った時は大絶賛で箱買いを頼まれましたから！あの時のお返しは、一口タイプのきびだんごでした。あれもお気に入りです。以前はパッケージが抹茶色のなかなか渋めで好きでしたが、最近は白ゴマをアップにしたこれもまたよろしいじゃござんせんか。お取り寄せの価値有りですから。タコははの手帳より「平成17年3月2日　ダイエット1ヶ月19日目夕食メニュー」前日の残り物でした。体重58.4

  2008.04.10

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  亀の子せんべい

  今日の３時のおやつは、タコははお勧めの「亀の子せんべい」です。岩手を代表するおせんべいだと思います。お客様から頂きました。いい人ですね（株）亀の子せんべい本舗　大浪　　　岩手県一関市萩荘袋田118番地　　　電話　0120-54-0073一関市方面には他にも「名代佐々木煎餅」や「ゴマ摺り団子の松栄堂」と名品揃いです。この「亀の子せんべい」は、せんべいはぱりぱりなのにねっとりしたゴマだれが片面にかけてあり、色もまさに黒々として亀の甲羅のような形をしています。だから、パキッっと割ってもゴマだれでグニュとなる感じ？ってか！初めて食べた時のインパクトはですが、これが結構ハマるんですよ。ゴマだれの濃厚な味もいいですね。以前、芸能人のお勧めスイーツで紹介していました。ヤッパリネ仕事関係で関東方面からのお客様には必ずお土産にしています。お取り寄せの価値有りです。タコははの手帳より「平成17年1月26日　ダイエット16日目メニュー」鳥ロール、キャベツ千切り、ワイン一杯体重60.2キロ鳥ロールは鳥モモ肉を醤油、味醂、根ショウガに2日ぐらい漬込んでから、まな板の上で片側から巻いていき（芯に人参、インゲンのボイルしたものを入れても良い）、タコ糸でぐるぐるに縛って、オーブンで約25分焼いて（途中で転がして焦げ目を着ける）、冷めてから5ミリぐらいにスライスした物です。お弁当にもいいですよ。

  2008.03.05

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