-Rose coco shina-

[★Shina家・・・Ｄｅｓｓｅｒｔ＆Launch！] カテゴリの記事

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  最近ハマってる食べ物・・・ハマると飽きるまでヽ(;´ω｀)ノ

  最近ハマってる食べ物ネバネバ食材ですと言う事でお昼は何もないとこんな物食べてます。 長芋とオクラ・納豆をフードプロセッサーで混ぜ出汁醤油にごま油をトッピングした具にオリーブオイルとガーリックをソテーしたスパゲッティーに載せ韓国海苔を散らして頂く簡単パスタですごもっともって思って下さったら、ポチっと応援をお願い致します。=B B S=

  October 27, 2009

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  ハマり症・・・・またまたお昼は続いてます。(￣へ ￣ 凸

  こんにちは、最近晴れ渡った日が多いですね。 最近は寒きなって来てお昼も温かいメニューが食べたくなる今日この頃です。 そこでまたまた始まりました～凝り性の私・・・・ 夏場は整体に行くたびに「うどんの国」に最近は住んでいるせいか 毎日はうどん三昧でした  これはいつも行くおうどん屋さんの看板メニュー「豚天ぶっかけ」です。  こちらは「豚天ミニ丼」だよ・・・セットで食べても５３０円～～安  こちらはノーマル-バージョンの「ぶっかけ」です。 地元福岡では、とても考えられない「うどん生活」にどっぷりと浸かってたわけです 勿論、帰る度に食べたくなるのは言うまでもなくですけどね やっぱり豚骨ラーメンだよね～～～博多帰りたいよ～～～～ 早く帰れないかな～～～もう転勤は嫌だ～～～ でも、四国では豚骨ラーメンは、あまり見かけません やっぱり食べても博多とは違います。 そこでいつも食べるのは「徳島ラーメン」です  こちらはチャ-シュうですが、殆どの徳島ラーメンは豚スライスを煮込んだものが乗ってます だからチョットお味もかなり濃い目ですと言うのはそのスライスの煮込みを ご飯に載せて食べるそうですそ～～私は、まだそんな事はした事有りませんけどね いつかまたラーメンを食べる時はやってみたと思ってます。 福岡はねラーメンに紅ショウガ・海苔・煮卵・高菜・葱・もやしのナムルが入ってます さて皆さんの所ではどのようなラーメンを召し上がってますか  　 食べた事ありましたか？ポチッっと応援をお願い致します。

  October 18, 2009

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  夏って暑いけどフルーツは、最高だよね♪

   ただいま～まだ眠いです 今日もて良いお天気になりましたが、 お洗濯ものがたまって洗濯が追いつきません～ 晴れた日に布団カバー・マット・ソファーカバー・クッションカバーを 洗おうと待ちかまえていたので、大量に洗濯中です。 まだ、回ってるよ洗濯機・・・それに最近お散歩に行っては、 シャワーを浴びるので、余計に洋服が貯まります このままずっと晴れだったら良いのにね～ さて、最近夏も本番になりかけてますが、 夏のフルーツも市場に出回って美味しそうですね   今月は義母や実家の母から、佐藤錦や熊本の等 沢山届いてますがまだは食べてないな～ それに徳島は先々週位からが出回り始めましたよ～ 早速、整体の帰りに1P4個入り300円で買ってみました 今年の出来はどうかな～ 坂東のが美味しいとお散歩で知り合った、おばあさんに教えて頂いたので、 次回は、ちょっと買いに行ってみようかと思ってます 夏ってなんだか良いよね 朝のカイザーの出来事は、したからお入り下さいね。続きは クリックしてね！ Amebaモバイルは、こちらからどうぞhttp://m.ameba.jp/　カイザー飲みっぷり＆サクランボ美味しそうだねって、思って下さったらポチっと応援お願い致します！BackAmeba　Blog!BackFC2 Blog!各Blogのお帰りは、左右のDollをクリックしてね =B B S=DOGフォト&Dogカフェ情報等をお待ちしてます!

  July 13, 2009

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  徳島＆讃岐最高～・・・まだまだシツコク続いてま～す♪

  こんにちは、今１５：０２分最高に暑いどうにかして～ とうとう我慢できず今、クーラー付けたよ～ この猛暑の中しかもベランダに今回は全面隙間なく人口芝を足し敷き詰めました。 大分、違うみたい光の照り返しも軽減されたみたい その上を掃除機掛けて埃を取り除き、乾燥植物を数点足しました。 新た置いたのは、に"シャコバサボテン"です。 お手入れ簡単、ベランダもあまり汚れず、緑も置いただけでちょっと心地良い～ 去年、2階で育てた"サギ草"も今年も順調に芽が出てきてますよ "オーニング"も2つになり窓の間に日除けをジョイントしちゃいました。 これで植物も少しは耐え抜いてくれるでしょう～ さて本日のLaunchは昨日、高松で買って来た、 誰もが知ってる有名な"池上製麺所"の「るり婆ちゃんのうどん」を買って食べました。  皆さんが、前回美味しそうって言っていたうどんを今回お披露目です～   ミニ豚丼＆ぶっかけは、こんな感じだよ  これ結構、若い方から年配の方まで女性もセットで注文してます。 私は、胃が小さくてミニでも食べれないので、お値段の変更は無理ですが、 ご飯の量を１/３に減らしてもらい、ぶっかけとセットで食べてます。 このセットなんと並＝280円×ミニ丼＝250円のセット価格で食べれま～す 男性だとうどんを大盛りか特盛りにしてを食べてるみたいですよ。  種類＝とぶっかけも丼ぶりも3種類ありますよ（四国は天麩羅なんだよ鳥も） これでは足りないと言う男性方には、並のがありますよ～　美味しそうだねって思って下さったらポチっと応援お願い致します！BackAmeba　Blog!BackFC2 Blog!各Blogのお帰りは、左右のDollをクリックしてね =B B S=DOGフォト&Dogカフェ情報等をお待ちしてます!

  July 12, 2009

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  週末Shina家がハマっている　Launch　MENU!

   こんにちは今日は涼しい1日なりましたね。 晴れてるかと思ったらポツリとが降ってきました なかなかスッキリしませんね さて最近の週末MENUは、決まってこれ・・・つづく♪ 続きは クリックしてね！ 　緊急の為広く知って頂きたい為に更新掲載様ですご了承くださいませ！ BackAmeba　Blog!BackFC2 Blog!各Blogのお帰りは、左右のDollをクリックしてね =B B S=DOGフォト&Dogカフェ情報等をお待ちしてます!

  July 5, 2009

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  ちょっと足を延ばして海岸線をドライブ！

     ただいま～～行って来ましたよ～今日は前から言ってみたかった海岸線沿いの丘の上にあるカフェを目指して高松方面に向かいました１２時近くを回っていたので、お腹も空きすげて先にランチを済ませました。鳴門の駅近くに在るオムレツ専門店です。オムレツがメインのショップで、土日もランチがあります。結構、地元の方には人気のようです。ちょっとmamaには、塩分がキツメかな？ランチを終えると高松に向かう海岸線を通って、北灘町に向かいます。その国道１１号線沿いには、”びんび家”・・・魚が美味しく頂けるお店です。県外から週末ともなれば沢山の観光客で、お店から溢れ出る位の凄い込みようです。是非、鳴門にお越しの際は？お値段もそこそこで大変美味しいので早めのお時間にお立ち寄りくださいね・・・姉妹店・・・”あらし”・・・魚の専門店が市内にもあります。その周辺には？”魚大将/黒崎店”・・・お寿司＆魚のお店です。さて、ここを出て国道１１号線、”びんび家”を通り過ぎた北灘町にブルーの文字で、「風待ちの丘ルン」と言うカフェの看板が見えますが？見落すのでご注意下さいね坂を登って行くと見晴らしの良いカフェが現れます。こんな感じです・・・外にもテラスが在り、外で有ればDog同伴OKでリードを結ぶことも出来ます。なかなかのお洒落なカフェですランチは残念な事に食べて来たので、ケーキセットをテラスで頂きました。海がテラス席のカウンターらこんな感じで鳴門の海を一望出来ます。きっと晴れの日は凄く眺めもよく綺麗だと思います。下は、砂利が敷かれていて、オレンジの地面に見えるんですよ。こちらは、べークドチーズCAKEです。こちらは、シフォンケーキで１種類をそのまま１切れか？２種類をチョイスして１/２ずつでも構いませんこちらにはDog同伴のおしゃれな広いカフェが無く転勤してきた時は、少し悲しかったのですが、屋外のテラスだけでも愛犬と一緒に珈琲を頂けるカフェが見つかっただけでも凄く嬉しい限りです・・・次回は１人でも行きそう～今日のShina家の１日でした。今度は是非カイザーも一緒に行って見たいと思います。＝風の丘ルン＝ 休日・・・火曜日open・・・Am9:00～夕暮れまで！（オーダーストップ・・・Pm5:00）Tel・・・０８８－６８２－００１５〒７７１－０３７６徳島県鳴門市北灘町折野字上東地３１２－３高松や徳島県内の方はとお出かけして見てね　　この様なShina家のお出かけレポートになりました・・・良かったら参考になさってね！   template-まりもん 　img-ふわふわ。り

  September 28, 2008

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  今日はpapaとランチです。

  こんばんは、今日の徳島は晴れでしたよ～最近めっきりと寒くなってきましたね・・・Shina家の週末は大体ランチにお出かけします。と言うか最近は、体調不良だった為本当に久々でしたしかし、行くとこと言えばいつも決まってますが？和食党のmama特にお寿司が大好物なのですそこで”魚大将”藍住店いつもの行きつけのお寿司屋さんへ２人で行って来ました・・・papaが頼んだものは、海鮮丼mamaが食べたものは、握り寿司定食です。そして天婦羅を２人で食べました。こんな感じでした・・・今日なんてランチに行った以外・・・何処も行かず行ったところと言えば花をベランダに置くつもりで見に行って来ましたが、大した花もなく花もまだ元気もなく綺麗に見えず何も買わずに帰宅です。今日は１日こんな感じでした。　■ここに内容■template-まりもん 　img-ふわふわ。り

  September 27, 2008

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  ★Ｓｈｉｎａ家の本日のＤｉｎｎｅｒ・・・ポークス　オニオン　ステーキ！

  ～Shina家のDinner～おはようございます・・・ェ～最近のShina家はmamaの体調も悪かった為か？まともな食事をしておりませんでした。そこで今週の週末は久々のmamaの手料理と相成りました。今回使用した器は、"iman・・・ダイアナローズのフリルシリーズ””ファイヤー・キング・・・ミルクガラスシリーズのホワイト” 以上2社の製品をセレクトして見ましたが、お料理事態は簡単な素朴な家庭料理ですのでちょっとクリーム地の器に盛り付けて見ました。作り方は、追って別のページにてご紹介したいと思います。=MENU=ポークオニオンステーキ彩り野菜が、全然なく取りあえず、レタスを敷いた上に豚のロースブロックを厚切りにスライスしフンワリと盛り付ました。＊分量が多く見えるように盛り付けるには、ブツ切りした肉を平坦に置かずに斜めにカットすれば、見栄えも綺麗ですので、お試しくださいね。最後の収穫となったフルーツトマトは、挿し色にアスパラと一緒に添えて見ました。肉じゃがアンティークで経過年数も数十年は経っているファイヤー・キングの器ですが、アメリカから輸入した物です。耐熱ガラスの為オーブン・レンジOKでレンジ調理した後、テーブルに置けるのでお気に入りの一つです。南瓜のハト子煮ちょっと寒くなってきたお陰で北海道産の栗南瓜が店頭に並ぶようになりましたね。そこで、いつもの金時豆と煮て見ました。mamaのお気に入りの器です・・・イカ明太子３P298円のイカ明太子を発見した為お試しに買って見ましたが、これなかなか？お酒のおつまみに良く合いますよ～安い割にには美味しいです。胡瓜の糠漬け風何と100均で見つけた桜の小鉢です。形も可愛いので買いました。★ここで100均豆知識ですが？購入する時は、器の裏を必ず見て下さいね。窯元や御名が入っている場合は、元来、高かった商品を何らかの理由にて100均で出している場合が有り、なかなかの商品が手に入ります！やっぱり酒粕を入れてmama的には正解でした。美味で御座います～～Shina家の食卓はこんな感じでした・・・皆様のお宅はどんなmenuだったのかな～～？参考になったとも言い難いのですが、応援して頂けたら嬉しいです・・・ポチッと宜しくお願い致します。　template by アリスのおうち

  September 7, 2008

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  shina家の朝食＆お友達とＬａｕｎｃｈ・・・四国の不思議！

   本日の朝の日記はこちらからクリックをどうぞ！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊こんにちは。。。ｍ＠＾Ｏ＾＠ｍ昨日から雨が降りつずいてますね～ガックリ！！今日の朝はまたもやpapaの朝食を頂きました。最近papaは盛り付けもお皿選びもshina mama化してきています・・・～Shina家のＭｏｒｎｉｎｇ～焼き鮭＆ポトフ・塩昆布胡瓜のお食事でした＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ～Ｓｈｉｎａ家の午後の日程～今日は夕方から久々にpapaの大学時代の友人御夫婦と徳島市内でＤｉｎｎｅｒを楽しむ事になってます。例の如くＳ宅と会う時には例の如く、2次会は、ＳＨｏｔＢＡＲ巡りと3次会は、大いに羽目を外してカラオケ三昧になりそうです・・・mamaはちょっとホルモンのバランスが今、良くないので脳はお休み状態の睡眠状態眠気が1日中襲って来そう～～何とかなるさ～ *************************************昨日は仕事でしたが、木曜日はがなって出て見ると山友の”なるきんさん”からでした。「お昼ご飯に”バラ寿司”を作ったからＳさんとPuradoさんを誘ってご飯はいかが？」のでした！！きゃは～～嬉しい行きますの一つ返事でＳさんを誘ってなるきんさん宅の扉を開けてお部屋におじゃまさせて頂きましたShina家とは違う広々とした解放感のあるお宅でした・・・なるきんさんが作ってくれたバラ寿司です！*お吸い物・茄子とトマトのイタリアンチーズ焼きetc!お食事では、お寿司の上に錦糸卵も盛り付けて有り懐かしく頂きました・・・母を思い出しましたお土産にも頂いた訳・・・御馳走様です！！コーヒーやココアやお菓子に美味しいお茶に沢山、ご馳走になってお腹一杯です・・・Ａｍ.１１：００～pm.4:00までお世話になり本当に申し訳ないです・・・凄く楽しい時間を過ごせました。Ｓさんやなるきんさんのお話は凄く人生の勉強としてshina mamaの心に刻んでおきたいと思います。Ｐｕｒａｄｏさんは今回は山と言う事でお会い出来ませんでしたが、我が家に到着するとデッキの階段を綺麗に作って持って来てくれていました。本当の山友の方々には頭が下がります・・・県外から転勤して来て主人と大麻山に初めて登ってからと言うもの最初はＳさんやＯさんに親切に声を掛けられ「若い方はいないから又、登って来てね！」を切っ掛けに登り始め次から次へとＡさんやＰｕｒａｄｏさん、なるきんさん、Ｏさん（お料理が得意な女性）、Ｏさん（男性で海外の山にも度々）、Ｍさん・・・私が入院や病気をすれば心配してを掛けて来てくれたり、好きな物が有れば我が家まで運んでくれたり、やり方が分からないと言えば我が家まで訪ねてきてくれたりと、とても有難い方々です！ 大麻山の神様は沢山のお友達と言う最高の縁をＳｈｉｎａ家に運んでくれました。感謝しないといけないですね・・・この方々の親切には頭が上がりません 宜しければ1クリックをお願い致します。 ｱｻﾞﾐﾉｲﾘﾋﾞﾒ

  May 31, 2008

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  Ｓｈｉｎａ家のＭｏｒｉｎｇ・・・papaの手料理！

   ～Ｓｈｉｎａ家のＭｏｒiｎｇ　ＭＥＮＵ！～ ｂｙ　shina papa    焼き鮭＆五目きんぴら（昨晩のおかず）胡瓜の朝漬け・・・Ｓｈｉｎａ　papa特製・・・卵焼き鶏セセリとじゃが芋の煮物玄米＆白米雑穀ご飯:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::今朝・・・目が覚めると階段の下から 美味しそうな匂いが漂ってきました・・・ そうです、papaが朝食を作ってました。焼き鮭と昨晩のおかずです。五目きんぴら＆胡瓜の朝漬けを飾り付けてありました。凄いpapa～飾り付けも少し進歩してきた見たい　 卵焼きに昨晩のおかずで鶏のセセリの煮物だよ！卵焼きは甘めの懐かしいお弁当の味がしました。ご飯とお味噌汁です。ご飯はmama拘りの玄米＆数種類の白米と雑穀米をミックスしブレンド米に仕立て上げました！ご飯は白米も食べたいし体に良い玄米も食べたいので、この方法を8年近く続けてます。 宜しければ1クリックお願い致します！ design by ともまお☆

  May 24, 2008

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  最終日・・・金曜日の1日はHand mado で過ごしましょう～！

   Ｓｈｉａ　mamaの　Hand madeな1日金曜日は朝から手作りのパンで朝食をとりました。金曜日・・・それは週末の始まりの最終日！パパは夜遅かった為にmamaのパンを食べていません自家製チェダーチーズパン＆ロイヤルミルクティー (パンの製作日記はクリックすると、ページが開きます。)キューイフルーツのヨーグルト和えです！！朝はpapaにmamaのパンを食べて貰いました・・・朝はmamaの大好きな紅茶を頂きました・・・coffeeも好きだけど？紅茶はもっと大好き・・・常備15種類は常に用意してます～～銘柄は多種です・・・ロイヤルコペンハーゲン・レシピエント・ハロッズ・etc大好きでしょうがないのです！！本日はポートルイス・・・ミルクティーにピッタリです！！一昨日はストロべリショートケーキを焼いたので、(ストロベリーショートケーキのページはクリックすると開きます)お皿に盛りつけクリームにフルーツ高野：桜ジャムをトッピングして見ました～coffee を添えてねpapaも取りあえずは、褒めてはくれましたが見栄えがね・・・？昨日のpapaは会社の飲み会でお泊りです！1日自由なお時間頂いちゃいました～真向かいのＳ家のМちゃんとМmamaにお誘いを受けてМちゃんの希望で”トマト＆オニオン”で夕食を食べに出かけました！　コーンスープ＆霙ハンバーグのセットを皆でオーダーしました。　牡蠣フライと海老フライもセットになってます。デザートは抹茶パフェです。S家とお食事に行く時は大体デザートを注文するので、この様状態になります。食べすぎかな～と思いきや外食に行くといつも完食！！もし宜しければ1クリックお願いできますか？  template by ｱｻﾞﾐﾉｲﾘﾋﾞﾒ

  April 19, 2008

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  Shina mamaのくつろぎのTea time・・・ストロベリーショートケーキset!!

  ~Shiana mamaのくつろぎ~~TEA TIME!!~昨日は皆、本当にまったりです・・・雨の日は退屈だと思っていた福岡から転勤でこちらに来てからは、お稽古のアトリエにも行けず・・・たまに博多まで車でお稽古に行っていたが、入院・退院を繰り返し最近はお稽古もしていなかった・・・引っ越す数日前はお料理スクールに行く予定だったし、喜八カフェにてお料理を教わる予定も入れていた・・・の・に・転勤・・・がっくりそんなこんなで、shina mamaは創作料理に励むようになりました・・・こんな日は、食事のstock作りでもしましょうね～”鶏ガラと香味野菜のブイヨン"作りです！！ imane・・・プリンセスローズの直径2５cm程度の寸胴鍋にで作ります。。。＊1パック30円で、2パック購入し香味野菜＆昆布（和風）を入れて2時間煮込みます。 コランダーにクッキングペーパーを敷き全ての具材を濾しますとこの様のなります！ imaneのダイアナ特大ボール（直径2５cm）にこれだけ取る事が出来ま～す！冷ました後に小分けしジップロップに詰めて冷凍で、保管してスープやシチュー・カレー・味噌汁・煮物・雑炊・炊き込みご飯・etc何でも使えま～す 鶏ガラブイヨンを作っている間に時間が勿体無いので、次はケーキ作りといきま～～す！！ストロべリーショートケーキを作りました。シホンケーキの型で焼き2段に切り目を入れて生クリームを塗り、イチゴを挟んで元に戻したら完成だ～よ・・・自家製ケーキなので甘さ控え目に仕上げて見ました！！キャハッ・・・プレートは”ファイヤー　キング”の「ピーチラスター」でアンティーク食器で～すゲッ・・・側面ですがクリームを上手く塗れず、しかもフォークで線を入れようとしたらこの様に汚くなちゃった・・・・ｍ（＠。＠＊）ｍ今日の昼下がりのお料理　timeは以上でしたお見苦しいケーキを見て頂き感謝致しております！ もし宜しければ1クリックお願いして宜しいですか？★★     template by ｱｻﾞﾐﾉｲﾘﾋﾞﾒ

  April 17, 2008

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  ★shina papa＆mamaの2人でＬａｕｎｃｈ！

  Ｓｈｉｎａ家のＬａｕｎｃｈ　ＭＥＮＵまたまた週末がやって来ましたね・・・今日はお天気も良いので、ガーディニングでもしようかな～と思っています。その前にお腹に何か入れないとね・・・papaと近くの良く行くお寿司屋さんで、Ｌａｕｎｃｈを食べに行きました。牡蠣フライ定食です～～！言うまでもなくvery good！でしたでは、お庭へGO・・・・！！ 　　★宜しければ1クリックお願い致します。   template by ｱｻﾞﾐﾉｲﾘﾋﾞﾒ

  April 12, 2008

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  shina家のそれぞれの1日・・・日向ぼっこを楽しむ！

  -Ｓｈｉｎａ家のお昼ねTime -昨日は暖かでしたね・・・今日はカイザーのbed等を干すのに丁度良い　　お天気で嬉し～～皆、bedをベランダに出したらご覧のとおり～　minto・・・mama~今日は日向ぼっこ日和で気持ちいね～shina・・・パパ～あたちも入れて～～暖かいね～　　kaesar・・・mama~僕のベットが無いよ～兄にと姉ねが寝てるからなの～僕のは？？tio・・・ん～～熱いな～？　お水を飲みに行って来る～・・・なんか良い匂いがする・・・mama何食べてるの～shina mama・・・ばれたか？？最近お腹の調子も悪かったし・・・少しお腹に入れようと思って"papabell"で買っておいた長～いスティック状のlong　ソーセジを3切れにcutしてcoffeeとカゴメ野菜生活を食べて薬をもんだ？？？  template by ｱｻﾞﾐﾉｲﾘﾋﾞﾒ Shina mama Shopp List  ★ランキングに参加中ですクリック宜しくね？？★Ｌｉｆｅ　Chapter・・・　　　　Ｄｏｇ　chapter・・・★宜しければoneクリックお願い致します！　　　　template by ｱｻﾞﾐﾉｲﾘﾋﾞﾒ

  April 2, 2008

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  私のお腹いったいどうなってるの～？

    こんにちは、shina mamaは昨日の朝方から大変な事になってます・・・どうやらノロ？？？それとも風邪？？？～～先生にノロと言われた訳では無いんだけど・・・とうとう堪え切れずに朝行って来ました～お食事中の方には申し訳有りません・・・15分措きにやって来るこの痛み・・・耐えられない～しばらくは掛かるそうで、我慢しなきゃ～このお腹がグルグル言っているのに今日は鳴門の北泊や北灘周辺をpapaとして来ました。お昼の時間も来たので取りあえずは、ランチを久々に　徳島で魚が美味しい所と有名な”びんび家さん”で頂きました。看板犬の秋田犬です・・・去年はまだ子犬だったのにこんなに大きく成長してました・・・物凄く温和な良い子です～びんび家定食＆海老フライです・・・かなりボリュームが有りますので、1品増やす程度で注文すれば普通は十分かと思います・・・関西方面からの観光客やバスが凄いので、お食事に行く時はお昼ちょっと前がお薦めです。食事の後は周辺散策です・・・山沿いには山桜が咲きかけていて、濃いめのピンクが綺麗に横並びに咲き誇っていました。沖縄の海とは一味違いますが、鳴門の海も透明感が有るのかややエメラルドグリーンとの層が見られる個所も数か所見受けられます。今日は丁度、漁船が沢山海に出ている所に出くわしました。この道を進んで行くと去年建てられたおしゃれなホテル”リッジ”と言う1泊お１人30,000円～40,000円の数棟のみのホテルが出来ました・・・その中のカフェレストでカルフォルニアテーブルです。コーヒーとケーキを頂いて来ました。スポンジケーキにババロアケーキです～お味の方は、お立ち寄りの際にお確かめ下さいね！コーヒーとケーキ2人分で2,200円程度です。。。デッキから見た鳴門の海が一望できます。ロケーションは最高に良いのですが？！瀬戸大橋をアップにして見ましたが、いかがでしょうか？！はっきり言えば今日もお腹がスコブル悪いのに又、食べすぎてしまいました。病気と言う感覚も鈍くなって来たようです～～明日はせっかく88か所を廻る旅を日本画の面々と行く予定だったのに～お断りしたところでした。 design by ともまお☆

  March 29, 2008

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  Ｓｈｉｎａ家の本日の朝食...チャーシュー・チャーハン

  Ｓｈｉｎａ家の朝食ＭＥＮＵチャーハン・チャーハン・・・チャーシューの煮汁から取った脂・葱・卵・チャーシューの切りくず★＝＝＝＝以下、残り物 ＝＝＝＝★ポトフ蓮根のきんぴらcoffee週末作って置いたチャーシューの煮汁を冷蔵庫で冷やして置くと白い脂が上に浮かんでますので脂を取りのぞき、冷凍しておく、炒め物や煮物のちょっとした隠し味に使用すると一味美味しく召し上がれます。チャーシューの切れ端も捨てずにチャーハンを作った時などの具に使用するとアクセントになって美味しいチャーハンになります・・・炊き込みご飯にも相性がいいので次回お試しください。　今日のShina mamaのお弁当！！    迷子のお知らせ宜しくお願いします。 http://maigonoshiba.blog37.fc2.com/http://plaza.rakuten.co.jp/ichibannboshi/diary/200803070000/　http://plaza.rakuten.co.jp/seekdoghapi/diary/200712230000/ 

  March 18, 2008

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  徳島県民の豆事情・・・金時豆お好み焼き！！

  徳島県民の豆事情？？お好み焼き編金時豆お好み焼き★金時豆が、お好み焼きの中に入っています・・・？？嘘～～～金時豆やで～～ほんまやて～ 甘い～一度食べ見てね！！福岡人としては未知なる食べ物でした。  

  March 17, 2008

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  shina家の本日のLaunch　MENU!

  Ｓｈｉｎａ家の本日のLaunch MENU焼き紅鮭豆腐コロッケ・・・ひじき・人参・豆腐（大根おろしポン酢）もろみ納豆・・・大分県日田産辛子明太子・・・北海道産いりこの佃煮＆くるみ入りじゃこの佃煮ワカメ＆揚げの味噌汁 今日のお昼は、実家のお義母様が行きつけの伊勢丹：鮮魚店で買って送ってくれた紅鮭です・・・この紅鮭は肉厚で大変大きくて食べ応えが有り2人分位は有ります。もう1品は、お義母様から送って頂いた鱈子＆辛子明太子。お義母様の所に北海道のご友人から届いた物のお裾分け・・・感謝・感謝北海道からの鱈子と辛子明太子は凄く大きくて食べ応えが有り、綺麗な鱈子で美味しいです～毎回送ってくれるので助かります。もろみ納豆を皆さんはご存じでしょか？・・・大分県日田市で作られている金山寺味噌と納豆を合わせて作った様な納豆で胡瓜等との相性もいいかも？？・・・ご飯に掛けて食べると箸が進み美味しく頂けます～～～このお豆腐コロッケは”宝屋豆腐店”で揚げられた作りたてのコロッケです。早くに行かないと夕飯時に行ってもお豆腐のお惣菜は売っていません・・・お豆腐やお惣菜はやはりちょっとお高めですが新鮮で作りたて国産大豆使用で、添加物が使われていないため高額になる見たいですが、県外から来る方もたまに有り、やはり美味しいです・・・今日はお天気もで気持ちいですね～～Shina mamaは花粉症で今日はパスです～～お夕飯の支度は夜中に仕込んで熟成中です。   迷子犬のお尋ね皆様どうかお気付きの方は楽天ブログの飼い主様にご連絡して差し上げて下さいませ！！ http://plaza.rakuten.co.jp/seekdoghapi/diary/200712230000/http://maigonoshiba.blog37.fc2.com/http://plaza.rakuten.co.jp/ichibannboshi/diary/200803070000/　

  March 15, 2008

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  本日のＴｅａ　ｔｉｍｅ・・・薄皮たい焼き！！

  Ｓｈｉｎａ家のＴｅａ　Ｔｉｍｅ薄皮　たい焼き・・・小豆あん薄皮　たい焼き・・・黒豆あん薄皮　たい焼き・・・カスタードクリーム最近、藍住町に出来た”薄皮　たい焼き”を焼いているＳｈｏｐができました。地名が何処が鳴門なのか徳島なのか分からない？？Ｓｈｉｎａ　mamaですが、我が家の近くで有ろうＳｈｏpは藍住になるのです・・・しかしで１5分程度はかかります・・・板野郡藍住町民の方に言わせると「遠いところから」と良く言われますが、福岡県民にはいまいちピント来ていなくて？？Ｓｈｉｎａ　mamaは博多や天神などは、たまに地下鉄を使う以外は歩いて天神から博多までは歩いてしまいます・・・ゆっくりで約３０～４０分程度です！！天神のオフィース街で仕事をしている時も取引先を回るのに大体だった・・・大体、皆んな歩いて買い物が多い・・・・のＳｈｏｐｐｉｎｇは楽しいＷｉｎｄ　Ｓｈｏｐｐｉｎｇもするのにも8時間ぐらい直ぐ立ってしまう・・・最近気が付いたが徳島県民はのは苦手見たです～～大体近くのお店も皆んなを使ってのお買い物が多く、たい焼き屋さんも殆どの人は見られません・・・？？良く見かける光景にスーパーの正面玄関近くに白線が無くても止める人がいて、初めて徳島に来た時はそんなにの苦手なんですか？？と徳島の友達に聞いたら歩きたくないと言われてしまいました。いずれにしろ”薄皮　たい焼き”は凄く香ばしくサクサクでハーゲンダッツのコーン見たいな食感で美味しいです！！ 

  March 9, 2008

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  本日のLaunch・・・きのこチーズトースト＆ホワイトmilkブレッド！

  Shina家の本日のLaunch・・・ＭＥＮＵきのこチーズトースト・・・きのこ入りチーズ・イギリス食パンホワイトMilkブレッド・・・スターバックスＣｏｆｆｅｅ・・・スターバックスのcoffee豆美味しいと言われる藍住町の”アズミール”と言うパン屋さんまで、パンを買いにpapaはで出かけました・・・山形のイギリスにきのこ入りチーズを乗せて焼いただけ最後はバーナーで焼き目を付けて出来上がり！！高松のスターバックスで購入してきたホワイトMilkブレッドと福岡のコストコで以前、購入した３０cm弱の袋を真空パックされたスターバックスのcoffee豆です・・・かなりの量でBigなSizeで飲むのに時間がかかりそうな大袋です。徳島に転勤以来スタバに立ち寄ることが無くなり、高松か関西方面に行かない限りはCoffeeを飲む事が出来ずちょっと悲しい～福岡の以前の我が家は歩いて6～7分の位置に有り朝夕方、夜にでも安心な位置にスタバが有りました。勿論、帰省するとＭｉｎｔｏたちを散歩させてスタバにGo==なんですけどね～～スタバは大変便利で現金が無くてもスタバのカードに10,000円位入金しとけが残高が残っている限りは★全国のスターバックスにてキャッシュレスで飲めるので、このカードは大変便利ですよ～～御殿場や大阪のアウトレットモール内にもスタバは入ってるしね・・・    Minto・・・今日は少し私たちにもパンをくれたから、私たちもちょっと満足だよ～～昨日のもつ鍋は玉葱が入っているから、少しもくれなかったんだよ～～今日はミルクブレッドをpapaもmama少しずつくれたからminotは満足満足・・・じゃ～～寝るね！！  

  March 8, 2008

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  In 高松・・・本日のLaunch!!

  papaとお互い仕事を本日と明日休みを取り高松まで車でお出かけ・・・何故？？・・・お隣の県に？？　それは徳島には三井住友銀行が無いのです2人とも三井住友なので、お隣の県の高松まで行かなければならないの～～・・・三井住友銀行なんて都市銀だし何処にでも有るとshina mamaは思っていたのです。明日は検査だし何か有った時の為に出向いていきました～徳島に転勤以来、shina mamaはこの銀行に何回訪れたことか？？癌の治療費や体外受精の費用やいろいろとpapaに迷惑を掛けてきた・・・殆どshina mamaの為に貯金は少しずつ減っていきます。今回は大丈夫だろうか？？・・・・入院しなくて済みますように祈るしかないね！！いつもありがとう～～ねpapaさん！！ま～～ついでに高松ゆめタウンによってＬａｕnchでも食べようと言う事になり、定食屋さんに入った・・・最近出来たばかりで、そこそこ美味しい和定食中心のお店です。papaは鯖定食にshina mamaは韓国風豚キムチ丼をセレクトしました。   なかなかの照り艶で美味しかったですよ、鯖は身も脂がのって美味しかった～ ご飯を食べた後は夕食の材料を買って帰りましたが、銀行が思いの他時間が掛かり3時30分過ぎだったお陰でお昼ご飯には遅すぎる、4時の食事になった為にお刺身等を買うぐらいで今晩はちょ～～少なめです。これだけ食べたら当然だよね・・・？？？！！極め付けはスタバでキャラメルマキアート＆桜のシホンケーキをチョイス・・・ 　　　　　　　　はっきり言って食べ過ぎ～～だ～～元気いっぱい・・・・明日も元気に過ごせそ～～その前に病院だな～～am:８：３０の予約だけど何時間掛かる事か？？徳島市内は車だらけで混むので時間を見計らって行かないとね～～行って来ま～す・・・・皆さんいろいろと応援ありがとうございました！！

  March 6, 2008

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  最近のShina mamaのMY ブーム！！

  今日は１０：３０に大麻山に登って１２：００に岩盤浴に行ってすっきりさわやか～～  岩盤浴はやっぱりいいね～～暖かい石の上に寝っ転がって汗をかくって気持ちい～～山に登って汗が出るのに～？？又？？汗と不思議でしょうが、山に登った後の疲れを取るのには最適～～今日は朝から順調だ・・・夕方のお散歩は大麻山に行く途中に”ドイツ館”と言う建物が有り敷地に芝生が有る為にドイツ館へ向かった！（館内では時々、ワインの試飲会やソーセジなどを売る催事が開かれる。）冬のクリスマスやお正月シーズンには、第九の演奏会が開かれ沢山の方が第九を合唱されます。詳しくは分かりませんが、鳴門市の大麻町はドイツと姉妹都市らしくドイツ館の一角に大きいベートーベンの像が有るのです・・・昔、ドイツ軍の捕虜地だったらしです。そうこれです大きくて見上げないと写真撮れなくてこんな感じになりました。ま～～お散歩も調子良くこなしpm.9:00にやっとパソコンを開けた・・・最近のshina mamaのＭＹブームはこれまたお菓子ネタでごめんなさい・・・ローソンで発見したんだけど、これ知ってますか？？　minto・・・最近のmamaは食べてばかりですよ～～いい加減にしないと山に登ってる意味が無くなるよ～～知らないからね！！越後製菓のふんわり名人・・・きなこ餅て言うの～～これがまたふわふわでサクサクのボール状にきな粉が掛かっていて、きな粉餅食べてる様な味なんだけどふわふわの所感なの～～美味しくてさっきも6個食べちゃったよ～～（6個入り278円位です。）http://www.echigoseika.co.jp/index.htmlお菓子のお供は、これまたshina mamaのお気に入りでマサラチャイのインスタント紅茶・・・これはコストコや輸入食品売り場で売られてます！！シナモンが入っているけど香りもシナモンのさわやかな香りです！！チョコは良くお土産でもらうマカダミアンナッツが安く売られていたので、ドラッグストアーで購入しました。昨日に引き続き食べてばかりでびっくりしないでね！！だって、美味しくてやめれなくて～～ごめんなさ～～い！！

  March 4, 2008

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  Shina家のtea time…ひな祭り！！

  Shina家流・・・ひな祭り 今日は3月3日のひな祭りですがShina家はケーキと桜餅です～～ 紅茶を入れたかったのですがCoffeeにしてみました。　　カップはimaneのダイアナローズ＆角皿のプレートです。ひな祭りと言えばピンクを想像しますが？？我が家はピンクが多いので、いつもひな祭り状態です！！夕方のお散歩で3月3日のひな祭りに相応しい枝垂れ梅を発見しましたが本当に鮮やかな梅で、とあるお宅の茶室の横に咲いていました・・・茶室の横と言うのが風流ですよね！！ちょっとずつ暖かくなって来て毎日、お昼は眠くて眠くてたまりませんね  http://www.imaneshopping.jp/http://fuku.main.jp/ering/ering.cgi

  March 3, 2008

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  今日のお昼ご飯

  今日は外食の日お昼ご飯は２人でうどんを食べに行きましたShinaMamaはぶっかけうどんの小＆天丼PaPaは鍋焼きうどんです～以前はもっと美味しかったのに今日はイマイチだったな～只今カラオケ中です。古い歌しか歌えず寂しな～古い人間てバレバレ！！竹内まりあのオンパレード・・・最近の歌では中村中の歌を初めて歌って見たら歌えた自分にびっくり・・・しかも声質が似ていたせいも有り歌い安すかった～思いっきり古臭くて丸山圭子の”どうぞこのまま”を一人歌っていたらパパが呆れてますした。小さい時にこの歌が流れていて頭から何故か離れづ今でも頭から離れません？丸山圭子を知っている訳ではないのですが・・・不思議？？！！ 

  March 1, 2008

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  ★大量のチョコエッグの行方は？・・・大変身！！

  Shina家のDessert　MENU...チョコエッグの大変身！！え～～皆さんも大量のチョコエッグの行方を大変気になされていると思いますが、昨日shina mamaは閃いてこの様に大変身を遂げました～～取りあえずは材料と器を用意しないとね・・・こんな感じです！　imane＆ヘーゼルアトラス社製のボールでアンティーク品です！！アップルスイートポテト　Pie...鳴門金時：さつま芋・アップルシナモン（作り置きの冷凍保存）・チョコエッグ・ココアパウダースイートポテト...鳴門金時：さつま芋・生クリーム・卵黄・バター・ラム酒・バニラオイル・白ゴマ・ココアパウダー・チョコエッグ・艶出用：卵黄トリフチョコ...チョコエッグ・生クリーム・ラム酒・オランダ産ココアパウダー鳴門金時芋はスイートポテトを作る為に購入しておいたところ突然閃いてアップルポテトpieを作る事にした。。。スイートポテト＆昨年いつでも作れるように冷凍して置いたアップルシナモンを一緒に包み込んでパイ生地で包みこみました。焼きあがったら湯銭鍋に大量のチョコエッグを入れて湯銭をする事にした溶けたら生クリームが残っていたのでこれも入れて、冷ましたpieに振りかけてチョコ掛けアップルポテトpieにしました。スイートポテトは茶巾包みにして焼きあげたら湯銭にしたチョコを上から掛けて、アーモンドを付ける。残りのチョコは冷えて固まる手前で丸めてココアパウダーを振ってトリフチョコの完成・・・　　正直あまり良いカカオでは無いのであまり美味しい物では有りませんので、こんな時はソースパンに牛乳を入れてチョコを溶かしこむとホットチョコに変身！！papaにお味を聞いてみると”美味しい”と言ってはくれましたが・・・どうでしょね？！   

  February 25, 2008

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  長崎チャンポンVS長崎皿うどん

  長崎皿うどんVS長崎チャンポンどちらがお好み？本日shina mamaは熱をだしてダウン気味！！お昼ごはんは、papaが作ってくれました。。。長崎の友人が送ってくれた具入りチャンポ＆皿うどんのセットですが、残り２食となりました。週末まで大事に取って置いたんだよね～上手い事１食分ずつになりました。mamaは皿うどんが嫌いではないけどチャンポンの方が特に大好きpapaどちらでもok!!mamaは母が幼い頃、皿うどんを立て続けに食べさせたお陰で皿うどんを頻繁には食べれませんが、この冷凍チャンポンは忠実に再現されていて、凄く美味しかったですよ。楽天で売られてる見たい・・・・福岡ではチャンポンの方が割と食べられているみたいです？？？！！皿うどんをはやはり長崎が多いのでしょか？？？！！皆さんは、どちらがお好みかしら？？？  

  February 23, 2008

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  昨日＆本日のLaunch・・・イタリアン？～和定食？！

  Shina家のLaunch・・・MENU!昨日のLaunch・・・照り焼きチキンピザ＆ハンバーグホワイトクリームピザ本日のLaunch・・・和定食：鯵の干物定食（福岡県大川産：のり入り納豆、新宿伊勢丹お買い上げ：いりこの佃煮２種、紀州産：梅干しレンコン＆きんぴらのゆず香り炒め、大根おろし、赤大根＆レタス、ロースハム添えサラダ）最近はお野菜が高い為、安い野菜での調理で色どりがイマイチだが、嬉しいことにご近所の方から頂いた鳴門で釣ったばかりの魚の干物や掘りたての朝摘み大根３本やレンコンが鳴門は有名と言う事で地物野菜を安く購入、市場に出回る半値で購入出来る鳴門の人は釣りによく行かれるので、自宅で干物を加工する籠や船を自宅で持って居るみたいで、自宅前のお宅も昨日も干していた。。。。実は生まれて初めての光景です干物は購入する物だと思っていた。今この時期は新物の生ワカメが出回っている、ワカメの茎を鳴門で初めて食べた～さっと湯がいて生姜とポン酢で食べますvery good!生ワカメのしゃぶしゃぶは絶品です・・・・鳴門鯛と食べましょう！！ワカメは又、来週にでもMENUに入れますね～ 

  February 17, 2008

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  本日のLunchi!

  今日は連休３日目の最終日、何もやる事が無いのは辛い。。。  明日から平日・・・山にでも晴れたら行こうかな＝今日のLaunchはpapaが作ってくれました。　　徳島で覚えた”ぶっかけうどん”です。福岡のうどんは、澄し汁にうどんが入りますが、徳島のぶっかけうどんは、濃いめの少なめの汁にうどんが入ってます。決めてはやはり徳島名産の”スダチ”だと思います香り良し、酸味が少し汁に入ると円やかな上品な味になります。徳島では、お味噌汁やお寿司等いろんな食材に使ったり焼酎にも入れて飲まれているみたい・・・shina　mamaもいろいろ試しましたが、洋風スープと言えばポトフ。。。スダチを絞ってポトフを食べて見たらスープが、さわやかになり上品なスープに仕上がります。是非お試し下さいね！！

  February 11, 2008

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  本日のLaunch!

  今日は仕事もお休み。。。　だけど徳島はチラホラと雪が舞ってます・・・主人の居ないお昼は簡単にlaunchを済ませるんだけど、まァ～食べない方が非常に多い今日は珍しなァ～やっぱり１人で食べるにしろ、お気に入りの食器で食べた方が良いに決まってるよね！選んだのは？・・・imaneのダイアナロース：ランチプレートです。厚切り食パンに切り目を入れて、シナモンシュガー＆四葉印のバターを塗って、ハイ出来上がり！coffeeのmagは、ヘーゼルアトラスのbaby用mag に”明治乳業：佐伯チズさんお薦めのお肌に良いヨーグルト”これは市販では売ってはいないそうですが配達してもらってます。では、チビたちのお散歩の時間だから行ってきますね！！　寒いなァ～   

  February 7, 2008

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  Shinaの今日のおやつ？

  今日のおやつ兼、お昼ご飯はapple pie…ブフッ  自分で作って自分で食べるのも何だが、主人は会社だからな～帰って来て食べるには、遅すぎ太るもんね～食べちゃえーapplepieが手招きしてるよ…ホ～ラね～

  February 4, 2008

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  Shina家のtea time…!

  週末は、なんか食べてばかりだな～一晩寝かせて置いたapplepie＆林檎の赤wine煮（林檎のcompote）の生cream添え…で～～す♪(*^ ・^)ノ⌒☆compoteは、何とpapaのお得意のdessertメニュー  共同作品集でした～ 盛り付けに使用したお皿・・・    素敵なimane　princessrose/pinka ＆Diana  roseのﾎｰﾛｰtypeのプレート２枚です。いずれもpinkのフキが入った貴重なmy goodsでした…！！   

  February 3, 2008

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  今朝のbreakfast！

  今朝のbreakfastはお昼近くになってしまった～昨日､ﾊﾞﾝを食べるつもりで4ｾﾝﾁの厚さにｶｯﾄして貰っていた。バンにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞする具は昨日のｱｯﾌﾟﾙｼﾅﾓﾝです｡バンに賽の目状に切り込みを入れ､片面を焼いてﾊﾞﾀｰとｼﾅﾓﾝsugarを降り､ｱｯﾌﾟﾙｼﾅﾓﾝを乗せて焼きま～すバンに少し焼き目が付いたら出来上がりﾎｯ～ｸ…ﾎｯ～ｸ添えは目玉焼き､ｷｬﾍﾞﾂ､ﾍﾞｰｺﾝのｿﾃｰです！ 盛り付けに使ったﾌﾟﾚｰﾄは､imaneのprincess rose:blueｼﾘｰｽﾞで貴重な限定　itemを使用　　　coffee ｶｯﾌﾟはﾏﾆｰのﾌｧｰﾑ･ｼﾘｰｽﾞを使用しました…今は販売していないﾚｱな一品です！！    

  February 3, 2008

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  津軽りんごたちの行く末・・・

  毎年冬になると津軽からりんごが送られて来る｡昨年からりんごを（津軽産）生協で購入した物と主人の実家から津軽産りんごを送ってくれるが、ﾀﾞﾌﾞｯﾃしまい食べきれず年を越してしまいました｡ご近所にもりんごをお配りしたにも関わらず､食べきれず昨日ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲを作る事に決定これで約7個分です｡取りあえず塩水につけて､ﾙ ｸﾙｰｾﾞのｷｬｾﾛｰﾙで､ｼﾅﾓﾝ･ﾊﾞﾀｰ･ﾚﾓﾝの絞れ汁･brownsugarを始めから混ぜて水分が飛ぶまで煮込みました｡仕上げはｼﾅﾓﾝとﾗﾑ酒を我が家は多めに入れて仕上げますやはり焼きたては美味しいりんごの具があまると食ﾊﾞﾝにbrownsugarとｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰを降り具をのせて焼けば手軽にｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ気分を楽しめます｡是非､お試し下さいませ！味見したけど、と～てもシナモンが効いてvery goodだったよ～！！

  February 2, 2008

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  予期せぬお届け物！

  昨日は仕事から戻ると荷物のお届が有った、何と何と長崎から長崎ちゃんぽんが届いていた。うひょ～嬉しい～よ！昨晩は仕事で遅くなるので、夕食のメニューとしては、ビーフシチューを計画に入れていたので、帰りに早速スーパーへ直行！！週末はpapaが早く戻る予定で急いで準備・・・そんな準備中に届いた予期せぬ宅配、やった～開けてびっくり福岡に帰ってラーメン等沢山、食べたいと嘆いていたら本当に長崎から”ちゃんぽんちゃん”が届いたよ～声に出して叫んで見るもんだね！ということで急遽メニューの変更になりました。　ビーフシチューは作っている事だし赤ワインを入れ仕上げたら、更に本格的になったよ～し～煮込めば明日には食べれるぞ～勿論シナちゃんたちにもお肉のおすそ分け有るよ春キャベツ＆牛肉とブロコリーの煮込みだよ★★shinamon・・・・やった～やっほ～ま～メニューはメチャクチャだが許してくれるだろ～今日は１２８円で春キャベツが売っていたので、春キャベツのボイルしただけの温野菜サラダ・・・ソースは勿論自家製”明太子マヨネーズ・ソース”ですshina mamaは隠し味に少し熊本からお取り寄せのゆず粉を少々降り注ぎ完成！その他は、買って”ボイル”しておいた下処理済みの冷凍ブロコリーを解凍したブロコリーの温野菜で終了！元々ビーフ　シチューだった為か、これで終了！仕事で遅くなったし、ごめんね！！友人には感謝♪感謝♪です・・・ありがとう～！ 

  February 2, 2008

• 本日のlunch！

  大阪のﾖﾄﾞﾊﾞｼ ｶﾒﾗの8階のお好み焼き屋:鶴橋でお腹を満たしました…♪(*^ ･^)ﾉ⌒☆大阪の友人が教えてくれました｡大阪のお好み焼きは､やはり美味しい｡衣は空気が入ったようにﾌﾜﾌﾜでｷｬﾍﾞﾂも柔らかくソースもまったりとマヨネーズと絡み合って絶妙でした…！1度は大阪にお越しの際は皆さんも行って見てね～！

  January 18, 2008

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