ペニンシュラのＸＯ醤
香港で買った、ザ・ペニンシュラホテルズのＸＯ醤。ＸＯ醤はペニンシュラで生まれたらしいですね。商品を目の前にしても、買おうか買うまいか悩みました～というのも、こちらは約３,４８０円。（１ＨＫＤ＝１２円計算）でも日本では５,２５０円「わおなんてお得なの」・・・とも思えず・・・。まぁ、悩んだ挙句、買ってみました。そうしたら、とってもおいしい買って良かったです中はこんな感じ具が大きめでごろごろ入っています。唐辛子は丸ごと１本、たくさん入っています。まずは、スナップえんどうと海老の炒め物や、炒飯を作るのに使ってみました。おいしかったですが、炒め物に使う場合はあくまで風味付けの役割となります。醤油や塩でメインの味付けをきちんとしないと、味が決まりません。炒飯はＸＯ醤のお陰で、卵とネギだけで十分旨みのある味になりましたそしていろいろ食べてみて、一番おいしい食べ方は、そのまま食べる事だと分かりました貝や干し海老の旨みがぎゅうっと詰まっていて、チリがめちゃくちゃ効いて、辛くておいしい辛いのが苦手な人にはムリかもっていう位辛いです。私は大好きご飯に載せて、豆腐に載せて、千切りにした大根に載せて、おかゆに載せて、麺に載せて・・・お酒を飲む人はコレだけでおつまみにも。オイルがひたひたに入ってるので、野菜などにもよく絡んで合います。お高いけど、これでペニンシュラの炒飯を何十回も食べられると思えば、アリかも（ちょっと違いますが・・・笑）また香港に行くことがあれば、必ず買おうと思います日本でのオンライン購入はこちらでできますhttp://www.peninsulaboutique.jp/
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