尾頭付き
外国人を自宅でおもてなしするときのメニューは毎回、先方の好みをメールのやりとりを確認して決めます。食べられないものがあるか、また年齢や、料理を一緒に体験したいかも考えておもてなしウラウラメンバーと綿密に相談します。今回は60代のお二人、「私たち、何でも食べるから!」との情報でまずは、尾頭付きのお刺身なます、ほうれん草ときのこの和え物、肉じゃがいんげんの牛肉巻き、揚げ出し豆腐巻き寿司どれも喜んでくださり写真をたくさん撮っていました。帰国され、その写真が送られてきました。他にもたくさんの写真。そして、おいしい料理と寿司づくり。着物体験、茶道体験、とフルコースメニューに感激、と嬉しいメールをいただきました。出会いと、出会いから始まる海を越えた友人関係が大きなお土産です!