Wailana Room's ALOHAS Log

[食生活のアレコレ] カテゴリの記事

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  松戸の鯛焼き「きくや」

  松戸駅のすぐそばに「きくや」という鯛焼き屋さんがあります。いつ見ても行列なんです。いつも気になっていたのですけど、ただでさえ並ぶの苦手なのに、寒空の下並ぶほどの元気がなかなか出ず。最近やっとその行列に加わってみました。きくやさんの鯛焼きは、外の皮がちょっと塩気のある感じ、中の餡は私の好みよりちょっと甘めだったなぁ。餡は、御茶ノ水の「神田達磨」の方が甘さ控えめで私好み。でも皮は「きくや」のほうが厚めな感じで、鯛焼きの皮が大好きな私にはうれしい＾＾きくやの皮に神田達磨の餡を詰めてもらえれば・・・（笑）

  2008.03.30

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  マーサさん☆祝２周年

  北小金のパティスリー・マーサさんが２周年フェアを開催中です5/31まで1,000円以上のお買い上げでマーサくじに応募できるみたいです。それと、ロールケーキがリニューアルして「ぷりんせすエッグロール」という名前になっていました。なにやらすごく良い卵を使うようになったそうですよ。「ぷりんせすエッグロール」も5/31まで700円で購入できます♪わたしも「ぷりんせすエッグロール」食べてみました。以前のロールケーキより、さらにもっとふわわぁ～んとやわらかな気がします。切り分けるときはこのふわふわなスポンジをつぶさないように、そぉっと、そぉっとです。シンプルなスポンジの美味しさが味わえるロールケーキ、大好きです♪こんなかわゆいお菓子も売っていました。 直径４センチ位のプチサイズのシューなんですけど、クリームとか入ってなくて、シュー皮だけです。普通のシュークリーム用と違って、かなりカリっカリになるまで焼いてあります。その名も「かりかり君」皮だけだから軽くて、カリっとした食感も良くて、甘さ控えめで、大きさも手ごろだからついつい手が伸びてしまう・・・危険なお菓子です（笑）

  2008.03.29

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  たらの芽

  春の味覚たらの芽を食べました。たらの芽って、天ぷらでしか食べたことがないような気がする・・・しかも自分で調理するのは初めてかもしれない・・・家で揚げ物するのは面倒なため極力避けている私としては、天ぷら以外の調理法でチャレンジです。根元の茶色いところをぐるりと剥いて。熱湯でさっと茹でて冷水にとり、キッチンペーパーでしっかり水気をとって。練りゴマ（白）、味噌、醤油、甜菜糖をミックスしたペーストで和えました。ゴマの風味がたらの芽の香りを消さない程度に効いていて、ゴマのコクがたらの芽の苦味を程よく和らげてくれて、手前味噌ですがかなり美味しくできましたそれにしても、そろそろ楽天ブログのフォト容量が、残り少なくなってきました。あと２MBくらいかな。どこか別のブログに引越しを考えないといけないなぁ。

  2008.03.28

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  Raw Food Lunch

  春眠暁を覚えない今日この頃です毎日７時間くらいベッドに入っていますが全然足りません。。。さてさて、代々木上原にある「ベジパラダイス」というお店。以前から行ってみたいと思っていたのですがやっと食べにいける機会がやってきました♪（ケータイ撮影なので写りが悪くてスミマセン・・・） こちらのお店では、マクロビオティックとリビングフード・ローフードの食事ができます。化学調味料はもちろんのこと、肉・魚・卵・乳製品などの動物性食品や砂糖を使わないで調理されているそうです。ベジやマクロのお店はだいぶ見かけるようになってきた気がしますが、ローフードの食べられるお店って見かけないですよね。新宿のあたりにも１店あると聞きますが・・・それ以外まだ聞いたことがないなぁ。初めてお店でいただくローフードにわくわくでしたランチのセットをいただきました。 ひじきのサラダ、大根の中に椎茸や松の実のペーストを包んだロー餃子、ピクルス、ナッツとシードのツナ風、ドライトマトや松の実を詰めたスタッフド椎茸、大根リンゴサラダ。小さなカップにはマッシュルームと人参のロースープ。サイドディッシュには酵素玄米、天然酵母パン、サラダが選べましたが、ここだけローから離れまして、食べたことのない酵素玄米を選びました。醗酵させた玄米ということでしたが、普通の玄米ご飯よりうんと柔らかくて食べやすかったです。ローフードのおかずはどれも美味しくて、特にロー餃子が気に入りました。ちなみにドリンクは、オーガニックコーヒーとハーブティーのポットが入口付近に置いてあって、フリードリンクになっていました。食後は、デザートを大食いの私には↑のランチで量が物足りなかったので＾＾ゞ デザート２皿です（笑）ランチ大盛りが選べたらいいのにぃ～ こちらは、クコの実とミカンのロータルト。半分凍っているようなアイスのような感じで、干し柿に似た味の中に何かサワーな感じもあって、とっても美味しかったです。 こちらは、ローキャラメルと、ローチョコキャラメルの方はあんまり好みじゃなかったですけど、チョコはとっても気に入りました。チョコは「カカオは使わず、アボカドを使っています」と説明されましたが、この茶色い色とチョコっぽい風味はきっと生のキャロブなのでしょうね。ローフードの色々なレシピについては本をさらっと読んだことがあるだけで、一度どんなもんか食べてみたいなぁと思っていました。　　　　　　　　　　　リビングフードをはじめましょうはじめてみようローフード生活食べたことのないものを自分で作るのって、なかなかやる気がでないもので＾＾；お店で美味しいのをいただいて味とイメージが分かったので、本のレシピに挑戦してみたくなりました。

  2008.03.26

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  お * は * ぎ

  お墓参りもロクにしていないのに、食べ物だけはしっかりお彼岸ですなのはな生協で「芽吹き屋」というお店の冷凍おはぎを売ってたので頼んでみました。緑茶と一緒にいただくと、いやぁ～しみじみ美味しいです＾＾はぁ～・・・ダイエット・・・（遠い目）いやいや、しかし小豆にはカリウムやサポニンという成分が豊富に含まれているので、利尿作用があってムクミに良いらしいので、ダイエット向き・・・かなっ！？（無理矢理）

  2008.03.24

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  さっぱりメニュー

  今夜は夫が出張から帰ってきま～す♪わぁーい＾＾「何か食べたいものある？」と聞いておいたら「さっぱりしたものがいい」とのこと。お肉大好きな夫が珍しく「お茶漬けでもいい」と（驚）お客さんとのディナーやら、打ち上げやらで、連日食べすぎているようです＾＾；夫の大好きな鶏肉を、酒・醤油・味醂・砂糖少し・それにお酢を利かせてさっぱり味に煮ておきました。あとはレタスとトマトを添えて・・・お茶漬けの具は、大葉・白ゴマ・海苔・山葵・梅干しにしようかなぁ。それにしても、花粉症の症状がだんだんひどくなってきています。今朝は鼻のほじりすぎで鼻血がでました＾＾；そろそろ飛散量のピークは越えるでしょうか？？？今日はどんより曇っているけど・・・せっかくならザーザーと雨降って花粉を洗ってくれ～！

  2008.03.14

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  おいしいパン

  ・・・楽天ブログ、コメントを入力したあと広告が出るのが煩わしいと思うのは私だけでしょうか・・・？さて、ところで、昨日は松戸駅の近くに用があって出かけたので、ついでに松戸の伊勢丹に寄ってみました。ブラブラ食品フロアを歩いてたら「あこべる」というパン屋さんがイベント出店しているのを発見。大きく「あこ天然酵母」って書いてある・・・懐かしい～！と、迷わずパン買いました。多摩センターに住んでたころ好きだったパン屋さん「あこ庵」も「あこ天然酵母」でパンを作っていたんですよね。販売員さんにたずねると、あこ庵の会社から独立したパン屋さんだということでした。「ここであこ庵の名前を聞くとは思いませんでしたよ～（笑）」と驚いた様子の販売員さん。ちょうど昨日がイベント最終日だったようで、買えてよかったです。今日の朝食に食べました。美味しかったです

  2008.03.12

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  禁酒中

  ☆ プリンセス・カイウラニ・ホテルにて ☆ １年のうち３６０日は晩酌を楽しんでいたような私ですが・・・お酒３月に入ってから飲んでいません！褒めて～！！！（爆）菊正宗のコピーの如し。旨い酒を飲む→旨いつまみがほしくなる→酒が飲みたくなる、の悪循環。これを断ち切るには酒を断つしかなかったのですよ（涙）お酒以外は、３食ちゃんと食べて、甘いものもしっかり食べています♪甘いものはできるだけ朝食のときに食べるようにしています。朝から、ちゃんとしたごはんと、デザートに甘いものとお茶までゆっくりいただくと、かなり満足度が高く、日中甘いものを食べようという気持ちが抑えられていいみたい。ダイエット、頑張ります！！！

  2008.03.11

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  バナナと苺でパンケーキ

  先日夫が買ってきてくれたパンケーキミックスで、パンケーキを焼いてみました。全粒粉の素朴な風味が香ばしく、また歯ざわりもプチプチと楽しく、美味しかったです＾＾バナナ、苺、泡立てた生クリームに、ハーシーのチョコシロップも。定番のバター＆メープルシロップも大好きです。バターの塩気とメープルの甘みの組み合わせが、素朴な全粒粉の風味に合う気がします。

  2008.03.03

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  グレープフルーツ

  ときどき無性にグレープフルーツを食べたくなることがあります。そういうときは、１人で丸々１つ食べちゃいます。スプーンですくいながら食べるのは上手くできないので＾＾； こうやって皮も袋も取り除いておいて、中身の果肉だけ取り出して、ひと口大にちぎっておいて、お皿に盛ってむしゃむしゃ食べるのが好きです。最近はルビーグレープフルーツと、メロゴールドという種類のが気に入っています。アロマでもグレープフルーツの精油は好まれる方が多くて人気のある香りです。フルーティーで爽やか～グレープフルーツの精油は空気の殺菌・消臭にいいので、料理のあとなどお部屋にこもったにおいが気になるときにアロマランプで焚くのもお勧めです＾＾私もサロンにお客様をお迎えする前に玄関に香らせる精油として、グレープフルーツを使うことが多いです。

  2008.02.28

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  バースデー・パンケーキ

  昨夜仕事から帰って来た夫が、なにやら嬉しげに袋を差し出しました。袋の中身はバースデーケーキならぬバースデーパンケーキ。夜遅くにケーキを食べるのはよろしくないし、EGGS 'N THINGSのミックス粉を使い果たして以来、美味しいパンケーキはご無沙汰だし・・・と考えて買ってきてくれたらしいです。かわいい布製の袋に入っている全粒粉入りパンケーキミックス。見た目からして美味しそうな雰囲気・・・♪週末の朝ごはんかランチに焼いてみようと思います

  2008.02.26

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  34になりました

  おはようございます☆昨日、一昨日の暴風はひどかったですねー！！！花粉のせいなのか？砂埃・土ぼこりのせいなのか？くしゃみ鼻水の症状が現れたので、マスクをして出かけましたが、風でマスクが飛ばされそうでした！ 今日は風が収まったようで、ほっとしています＾＾ ところで私事ですが今日から34歳です昨日は夫が休みだったので、2人でちょこっとお祝いしました。誕生日の節目にまずやったことは・・・保険の見直し（爆）お世話になっている保険屋さんが自宅まで来てくださって相談を。今の保険プランは、ここのマンションに引っ越してくる前に決めたもの。その後引越しがあり、私は開業し、夫婦とも年齢的にも30代半ばに差し掛かり・・・と色々考えて少しだけ変更を加えることになりました。保険で頭を悩ませたあとは、ひと休み～♪近所のカフェにランチしに行きました。つい最近知ったばかりのカフェで、初めて訪れました。ウチから歩いて１０分くらいかな・・・普通の住宅街の中で、しかも駅から離れるので住宅自体少なめで「こんなところにこんなカフェがあったんだ～！？」っていう感じでした。お店に入るとほんのり木の香り・・・和める雰囲気です。私はじゃが芋のキッシュのランチ。夫はパスタのランチを頼みました。大食いの私達にはちょっとボリュームが物足りない感じですがお味は美味しかったです食後は、紅茶にチョコとクッキーが付いてきたのですが、誕生日なので特別にダイエットはお休み・・・洋梨のタルトをひと切れ追加注文して２人で半分コ。大満足のランチのあとは、強風の中足を踏ん張って家に戻り・・・今度はなんと遺言の準備（爆）保険に遺言に・・・不吉なことを考えているわけではありませんよ「財産」「遺産」と呼べるほどのモノなんてないけれど、もし私が先に・・・になったとき、夫になるべく面倒かけたくないから、今のうちにできることをキチンとやっておきたいなと前から思っていたんです。夫もその考えに賛成してくれて、２人で書きました。普段手書きで長い文章を書く機会がすっかりなくなっているので、久しぶりの手書き、しかも間違えたら書き直しというプレッシャーで、手に汗握りながら書きましたちなみにコチラ↓の本を参考にして書きました。願いがかなう遺言書のつくり方暗いイベントの後は心も晴れ晴れ（笑）パーッと飲みましたよ＾＾カヴァとビールで乾パ～イおつまみは、パン、レバーペースト、生ハム、サラダ、マグロとアボカドの和え物など。デザートに（ダ、ダイエットは・・・）ハーゲンダッツのストロベリーアイスまで食べてしまいました～！体重はすっかりダイエット開始時に戻っています・・・（泣）あー太るのはかくも簡単で、痩せるのは難しいです。今日からまたダイエットがんばります！ 

  2008.02.25

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  コーヒーミル

  最近初めてコーヒーミルを買いました。 挽き立てのコーヒーが飲めるって、幸せですねぇ～♪手でごーりごーりと挽くタイプなので少々時間がかかりますが、楽しいです。挽き終わった粉を取り出すとき、静電気なのか？粉が砂鉄のようにまとわり付いて苦労します。何かこれを解消するアイテムを探さなければ。静電気除去ブレスレットでも付ければ良いのでしょうか？？ウチではミルクたっぷりのカフェオレにして飲むので、コーヒーはいつも深煎りです。コーヒー豆は、近場のスーパーに売っているキャラバンコーヒーというメーカーのロイヤルブレンドというのを使ってみました。苦味すっきり、後味もすっきり、でもほどよい甘みもあって、美味しいです。楽天にも人気のコーヒー豆屋さんが色々あるから、今度そういうお店の豆も試してみたいです。

  2008.02.22

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  荒磯わかめ

  ↑最近お気に入りの乾燥わかめ「荒磯わかめ」です。近所の「やおや旬」さんで買ってますが、楽天でも色んなお店で取り扱いがあるみたいです。日持ちして手軽なので、わかめはいつも乾燥のを使っていますが、このわかめに出会うまでは、湯通ししたワカメを乾燥させて、すでに刻んだ形になってるのをパラパラ～っと使っていました。でもこの荒磯わかめはちょっと違う。色がかなり黒っぽく（たぶん湯通ししてなくて天日乾燥だから？）、磯の香りが強い。しかも細かく刻まれていないので、ちょっと昆布のような見た目なんです。手でバキバキと割るようにして使っています。このパッケージのラベルがまた、中身に合ってて少々ワイルドな感じなのも、個人的にツボだったりします＾＾

  2008.02.20

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  納豆オムレツ

  初めて作りました、納豆オムレツ。まずは納豆に、たまり醤油をま～ぜま～ぜ。たまり醤油はこちらを愛用中ですたまり醤油 オーガニックたまり 360mlフライパンにバターを溶かしたら、とき卵をざっと流して軽く混ぜ、半熟になったところへ、納豆をわさ～っと乗っけ、上からとけるチーズも乗っけて包み、しばらく火を通します。 納豆とチーズがはみ出しました・・・な、なんか怖い・・・＾＾；ひと口目は恐る恐るでしたが、食べてみると美味しかったです。チーズはたっぷり入れるのが良いみたい。ケチャップを付けて食べました。飲み物は赤ワインという珍妙な組み合わせの夕食でしたっ☆この調子で（？）次回は納豆チーズトーストにトライしてみたいです。

  2008.02.16

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  バレンタインでした

  マーサさんで、ガトーショコラとオペラを１つずつ買って、夫と半分コして食べました。どちらも美味しいけど、私はガトーショコラのほうが好きだなぁ。それにしても・・・あぁぁ～部屋が汚い。散らかってるぅぅぅぅぅ。片付けなくちゃいけないんだけど、やる気がでません＾＾；今日は（も？）目をつぶって、明日頑張ろうかなぁ。。。

  2008.02.15

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  焼肉

  おはようございます！今日は寒いです～っ（＞＜）さぶさぶさぶっ昨日は夫と一緒に薔薇３鉢の植え替えをしました。天気がよかったので、屋外作業のわりに寒さは平気でしたしかし、作業台などありませんので、ベランダにしゃがみこんでの作業で、膝＆腰に来ました今朝、お尻が筋肉痛です・・・われながら情けないなぁ＾＾；ところで、週末突然山形牛のセットが送られてきました。夫が以前応募した抽選に当選したようです カルビとロースのセットで、少し厚みのあるスライスだったので、焼肉にしました。半分はタレにつけて。もう半分はそのまま焼いておろしぽん酢でいただきました。 やわらか～くて甘みがあり、美味しいお肉でした。でもこういう脂たっぷりのお肉は、少量で胸いっぱいになっちゃいますね。年のせいかしら・・・＾＾；

  2008.01.21

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  鯛焼き

  最近、御茶ノ水に出かける用が何度かあったのですが、そのときいつも人が並んでいる鯛焼き屋さんがあって、気になっていました。神田達磨という店です。いつも時間がなかったので素通りでしたが、やっとタイミングよく時間があったので、１０分ほど並んで購入。皮は薄めです。餃子の羽みたいに、鯛からはみ出した生地がカリッと香ばしいです。生地は素朴な味で、餡は甘さ控えめ。甘党さんには物足りないと思うけど、甘々なのが苦手な私にはちょうどいい感じ。しかし、焼き立てをその場で齧ると、中からおっっっそろしくあっつーい餡がとろっと出てきて、猫舌の私にはちょっと辛い。。。その場で１つ食べた上に、もう１つ家に持ち帰りました＾＾ゞ家に帰って袋を開けると、すっかり冷めてシナっとした姿です。そのまま魚焼きグリルの網に乗っけて、軽く温めて食べてみました。外の皮は適度に乾いて香ばしくなり、中の餡はほんのり温まった程度。餡が熱々じゃないので、ガブっと齧ってもとろっと流れてくることもなく、安心して食べられました＾＾鯛焼きは焼きたてに限る・・・かもしれないけど、猫舌の私にはこの食べ方のほうが好きかも～！それにしても、夜中にこんなもの食べてちゃいけませんよね＾＾；５月のハワイまでになんとか腹肉を減らさないと！！ビキニが着れないよ～（泣）

  2008.01.16

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  MaiTaiさんレシピで長芋

  先日MaiTaiさんに教えていただいた長芋レシピを試してみました。MaiTaiさんレシピに、勝手にごま油少々をプラス。「長芋とパスタ？キムチとパスタ？」 と、少々恐る恐るだったのですが、食べてみたところ、合う！美味しい！！つるつる～っとあっという間にペロリでした。同じものを熱々ごはんにもかけてみましたが、こちらもまた間違いないお味♪ホント美味しいです。豆腐にかけても美味しいだろうなぁ～。MaiTaiさん、美味しいレシピありがとうございます☆

  2008.01.07

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  長芋料理

  正月に義母から、りっぱな長芋を１本もらいました。偶然にも「スタミナがつくと言われているネバネバ食材をもっと積極的に摂ろう！」と、ちょうどそんなことを考えていた時期だったので、ありがたーく頂戴しました早速食べています。まずは長芋のすりおろしをたっぷり入れたお好み焼き。ふわふわしっとりです♪ ウチのお好み焼きは、キャベツをたっぷり入れるから（2人で1/2玉）お好み焼き本体（？）はわりとヘルシーなのだけど、問題は調味料＾＾；ソースとマヨだけでどれだけのカロリーになるのか・・・考えたくない・・・さてさてお次は、長芋・はんぺん・明太子のチーズ焼き。これはお酒にぴったりな居酒屋さん風の味です そして、長芋いりつくねの照り焼き　温玉のっけ。つくねはふわっと柔らかく、でも味はこってりと濃く 長芋はまだ半分くらい残っています。どう使おうかなぁ。オススメの長芋料理があったらぜひぜひ教えてくださーい！m(_ _)m

  2008.01.05

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  ハンバーグ

  気が抜けちゃったみたいで、今日はダラダラ過ごしています。ときどき洗濯したり、片付けしたりしつつ、ほとんどダラダラすごしています。そんなわけでブログに書くようなことも何もないので、先日食べたハンバーグの写真でも載せてみる・・・「ハンバーグはオーブンで焼くと美味しい」とは聞いていたけれど、自分で試したことがなかったんです。先日やっと、オーブン焼きに初挑戦。フライパンで表面をコンガリ焼いてからオーブンに移動です。オーブンで焼いている間に、最初に使ったフライパンに赤ワインをどぼどぼ入れてグツグツ煮詰め、ケチャップと中濃ソースを混ぜてソースも出来上がり。オーブンから出したハンバーグはふっくらジューシーで中までほど良く火が入り、いい仕上がりでした。オーブン焼きハンバーグ、美味しいし、意外と楽でいいなぁと思いました。

  2007.12.30

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  のし餅

  やおや旬さんで、先日予約しておいたのし餅を買いました。白米のと玄米の、５００グラムずつ。どちらもとっても美味しいです＾＾お行儀悪いんですけど、手で豪快にちぎりながらいただきました。バター、醤油、海苔、チーズ、ケチャップ、きな粉。まだ残っているので、あとは大根おろしと納豆で食べようかな～♪今日はサロンの仕事納め、１６０分コースのご予約が入っています。最後まで、気を抜かずにがんばります☆

  2007.12.29

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  ☆ Mele Kalikimaka ☆

  ついにクリスマスですね～☆イブの昨夜は、自宅でゆっくりクリスマスディナーを食べましたメインは、鶏肉好きな夫の希望でローストチキン。なのはな生協で買っておいた骨付き鶏肉に、野菜もたっぷり添えて。わりと豪華に見えるわりには、オーブンに放り込んで焼くだけなので、時間はかかるけど手間は全然かからない簡単メニューです。皮がパリッと香ばしく、中はジューシーでお肉の味がしっかりして、とても美味しくできました♪ケーキはパティスリーマーサさんで。ホールのじゃなくて、小さいのを３種類（苺ショート、ガトーショコラ、和栗のモンブラン）買って、全部夫と半分コして食べました。飲み物はシャンパン・・・は高いので＾＾ゞ モエがオーストラリアで作っているというグリーンポイントというスパークリングワインで乾杯しました☆グリーンポイント・ブリュットNV・750mlすっきりさっぱりな味わいで、コッテリしたお料理にピッタリでしたよそれにしても、クリスマスツリーはいつ仕舞おうかなぁ。今年は早めに飾り付けしてたっぷり楽しんだつもりだったけれど、まだ片付けてしまうのは寂しい２７か28日には片付けようかな。。。

  2007.12.25

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  Raw Hummusに挑戦

  オーガニックのひよこ豆を使って、フムスのローフードバージョンを作ってみようと試みました。 ※フムスについて（リンク先：フムスワールド） ※ローフード：Raw（＝生）の食物（48℃未満ならOKらしい）を食べることで   素材の持つビタミン、ミネラル、そして酵素を丸ごと取りいれる食事のスタイル。ひよこ豆をいきなり生で食べるのは無理っぽいので、まずはスプラウトさせるところから。ひと晩水に浸けて、その後２日間くらい、ときどき水洗いしながらザルに乗っけてこんな感じに発芽しました。にょきにょきと、元気いっぱいな様子です。ウチにはフードプロセッサがないので、ジューサーを使ってつぶしました。フープロと違って滑らかにはならないけど、まぁそれなりにペースト状にはなってくれました。オーガニックのエクストラバージンオリーブオイルとレモン汁、おろしにんにく・塩・胡椒・白ゴマペースト・クミン・チリペッパーで味付け。クラッカーに塗って食べてみましたが、どうもイマイチでした＾＾；やっぱひよこ豆は茹でてぽくぽくさせたほうが美味しいのかも～。。。と、思ったところで、夫がツナ缶・マヨネーズ・刻み生玉ねぎを混ぜてアレンジしてくれました。ローフードとしてはちょっと邪道だけど、このアレンジでかなり美味しくなりました♪ありがとう＾＾

  2007.12.18

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  今日は朝から

  今日は朝からカレーうどんを食べました昆布・干し椎茸・さば節＆あじ節で濃い目にとったお出汁に、醤油、味醂、塩で和風ベースに。昆布と干し椎茸は適当にカットしてそのまま具にしちゃいます。人参と玉ねぎを煮て、カレールーを溶かします。ルーは市販の固形ルーとカレーパウダー↓を混ぜて使って簡単に。プライム ジャワカレー (30%カロリーオフ) 中辛プライム バーモントカレー (25%カロリーオフ) 中辛S＆Bカレー(特製エスビーカレー)【400g】湯通しした豚肉とうどんを入れてしばらく煮たら、仕上げに青ネギを散らして出来上がり～朝からすごーっく暖まります。鼻水も出まくりです（爆）そしてテーブルにはカレーの汁がはねまくりです＾＾；実は初めての手作りカレーうどん。いきなり朝食で挑戦するとはなかなかチャレンジャーでしょ？（笑）次回は固形ルーを使わずに、カレーパウダーと片栗粉でちゃんと作ってみたいです。ベランダではマチルダがまた咲きかけています♪　

  2007.12.11

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  苺

  この冬初めての苺を食べました。なのはな生協で届いた苺、箱から取り出したとたんに良い香りがふわふわ～んと漂いました。愛読しているよっちゃんのブログで以前「残留農薬が多い食品ワースト１２」が紹介されていて、苺は悪いほうから数えてなんと２位衝撃をうけました。苺って皮も種も丸ごと食べますからね～。。。苺大好きで、シーズンになるとスーパーで安くて美味しそうなのを選んでは、テキトーにざっと洗ってバクバク食べていました。 ワースト２位なのを知って以来、苺はなるべく生産者を選ぶとか、食べる前によ～く洗うとか、少し気をつけています。

  2007.12.07

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  イクラ

  しばらく前から「イクラ食べたいな～」という思いが頭から離れず・・・yuuyuuさんのブログを読んだらさらに食べたい気持ちがつのり・・・やっと食べましたクラッカーにクリームチーズとイクラ乗っけ。 ディルかなんかのハーブでも添えたら見た目も風味ももっとよくなりそう。同じようにアンチョビ乗っけも。 とぐろを巻いておりますね（汗）見た目的にちょっとかわゆくありませんが、味はバッチリです。辛口白スパークリングワインと合わせていただきました。モンサラ　カバ　ブリュット　750ml（Montsarra　Cava　Brut）美味しかった～また食べたい！

  2007.12.06

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  オリーブ収穫＆リンゴケーキ

  たった１つの実り・・・いよいよ熟してきたので、収穫しました。来年は、もうちょっと実ってくれるかなぁ。 塩漬けにしました。レシピには、オリーブの実１キロに対して塩１つかみ、まぶしてって書いてあったけど、１粒じゃぁまぶすこともできません（汗）２週間後から食べられるらしいです。こちら↓はリンゴケーキ。COOKPADで見つけたレシピで。なのはな生協でまとめ買いしたリンゴが少し余ってて、アップルパイはもう何度か食べたし別の食べ方がしてみたくて。夫は生のリンゴが苦手で、何かしら火を通した形にしないとリンゴを食べてくれません。 表面がカリッと、中はしっとり焼きあがり、シナモンの香りとレーズンのアクセント。紅茶に良く合います。夫も喜んで食べてくれました♪

  2007.12.01

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  ラーメン、おでん

  昨日は久しぶりにラーメン屋さんに行ってきました～隣の駅「南柏」にあるお店なんですけど、車で行ったらすごい道が混んでた・・・たかがひと駅なのに結構時間がかかってしまったなぁ。そして久しぶりに給油したらガソリンがやっぱり高かったハイオクはリッター１５６円でした。軽油だって１２６円だったよ！？さてさて、ラーメンは「金ラーメン・細麺で」 餃子も１皿頼んで夫とはんぶんこしました。餃子の写真は撮るの忘れましたラーメンも餃子も美味しかったぁ～。大満足です。でもこの油・・・かなりヤバイですよね＾＾；このあと「黒ウーロン」を買って気休めにグビグビ飲みました（笑）そしてこの日の夕食は、おでん♪ 私の大好きな「ちくわぶ」をたっぷり仕込みました＾＾あとは、たまご、餅巾、鰯のつみれ、白滝、大根、昆布、あとふんわりした「がんも」みたいなヤツ、はんぺん、ソーセージを包んで揚げた練り物（夫の希望で＾＾）。熱々おでんには、やっぱり日本酒でしょ～お酒は奥の松・あだたら吟醸をいただきました。奥の松酒造　あだたら吟醸　720mlこのお酒はお値段抑え目の割りに美味しくて好きです♪この時期はひやおろしタイプも良く飲みます。奥の松酒造　全米吟醸原酒ひやおろし　720ml　今朝は、残ったおでんをご飯のおかずに食べました。一晩置いてさらに味がしみしみになったおでん、これまた美味しかったでーす

  2007.11.12

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  秋鮭のグラタン

  昨日の夕食は、秋鮭のグラタン。仕事の後でちょっと疲れてたので、ホワイトソースは缶詰のを使っちゃいました。秋鮭と舞茸で秋の味覚それに、炒め玉ねぎと、ほうれん草たっぷり。マカロニの代わりに、使いかけで残っていたラザニアを使いました。とっても美味しかったです☆白ワインがクイクイ進みました食後はポテチをつまみながらＤＶＤ鑑賞・・・メタボコースまっしぐら～

  2007.11.11

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  烏賊

  夫がイカを買ってきて、フライを作ってくれました。慣れない手つきでいかをさばき、クレイジーソルトとチリパウダーで味付けして、小麦粉とビールで衣を作って。パン粉はつけないで、天ぷらみたいな感じの衣で。盛大にはねる油と必死で格闘していました＾＾；出来上がりはとっても美味しくて、ビールがぐいぐい進みました そして私は、残ったゲソ・エンペラ・ワタで、いかワタホイル焼きを作りました。バターと醤油を加えて、こってりコクのある風味。こちらは日本酒が止まりませ～ん

  2007.10.21

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  さつまいも

  さつまいもを炊飯器で炊く（・・・というか、蒸かす？焼く？）ことができると聞いて、試してみました。洗ったさつまいもを、小さいのはそのまま、ちょっと大きめのは半分にカットして、少し水入れて、塩をほんのちょっと、それで普通にご飯炊くスイッチ押すだけ。とってもホクホクした感じになりました。そしてまたアップルパイ。野菜室にリンゴがまだまだたくさんあるもので・・・＾＾；やっぱり焼きたてが最高ですね♪ 

  2007.10.19

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  アップルパイ

  寒くなるとアップルパイが食べたくなります。市販の冷凍パイシートを使って簡単に・・・座布団みたいな見た目になっちゃいましたが美味しかったですうちの夫は生のリンゴを食べてくれないのですが、これならたくさん食べてくれます夫婦でメタボ街道驀進中です。。。

  2007.10.18

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  豚かつ茶漬け

  日曜は、夫と一緒にアリオ亀有へ買い物に行ってきました。アリオ亀有に行ったら、ついついランチはコレになってしまう・・・すずやの豚茶づ。私はまず、そのまま豚かつとして半分食べて残り半分は、お茶漬けとして、梅干をたっぷり乗せながら食べますこれでいつも梅干を何個も食べてしまいます。今回も、多分５、６個食べちゃったかな～。塩分取りすぎですねさてさて買い物ですが、お目当ては１０％OFFセール中の無印良品。買ったのはコマゴマした日用品ばかりですが、衝動買いしちゃったのがマイクロファイバーボアのひざ掛け。肌触りにうっとりです。値段が値段なので、あまり長持ちしそうにはありませんが、ひと冬気持ちよく使えればいいかな。 

  2007.10.15

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  和栗

  今年もこの季節がやってきました。パティスリー・マーサさんの和栗のモンブランマーサさんのは普通のモンブランももちろん美味しいけど、和栗のほうが断然好みなので楽しみに待っていましたそれにしても、秋らしさはどこかへ飛んでいってしまって、今日は夏のような暑さですね。秋の味覚和栗のモンブランに、熱々の紅茶じゃなくてアイスティーを合わせている始末です・・・日がずいぶん低くなってきたので、南向きのＬＤＫには日差しが差し込んできて、部屋の中が暑い～例年なら、この日差しがぽかぽか心地良く感じる季節なのにねぇ。 

  2007.10.05

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  筆柿

  筆柿という種類の柿を、初めて食べました。小ぶりで、少し細長い形。中に入っている種は、柿ピーみたいに細長かった＾＾かりっとして、甘くて、美味しかったです♪今日はやっと気持ちよく晴れましたねここ数日、涼しいのはいいけど、どよよ～んとしたお天気で、そろそろ秋晴れが見たい・・・と思っていたところでした。秋晴れって本当に気持ちいいですねそんな朝日の中、マチルダがまた咲いていました。ミニバラのロイヤルホワイトも５つほど花が咲いています。ブラッシュノワゼットだけが、夏にばっさり剪定して以来、まだつぼみを１つもつけていません。。。ブラッシュノワゼットの花は春だけなのかなぁ？？　　

  2007.10.04

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  今日の旦那くん弁当

  今日のお弁当のおかずは●茹でキャベツのおかか醤油和え●人参とインゲンのバターソテー　　　人参がちょっと焦げてしまった●豚肉・白滝・葱の甘辛煮　　　煮詰めたら酒のツマミみたいなかなり濃い味になってしまった●ブロッコリーの芥子マヨ和え●だし巻き卵だいぶ涼しくなったので、初めてマヨ和えにチャレンジ。防腐作用を期待してマヨに粉芥子を混ぜて、上から黒胡椒をガリガリかけてみました。大丈夫だといいけど・・・＾＾；　　

  2007.10.02

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  今日のお弁当

  ● 茹でモヤシの梅おかか和え● プチトマト● 干し人参のグリル ● キャベツと豚肉のバルサミコ炒め・・・と、１６穀米入り白米 今日は彩りが良くなかったなぁ。全体に暖色系というか茶色っぽいというか・・・＾＾；何か濃い緑のものがほしいところですね。今回は初めて、前夜にオカズを全部作って、よく冷ましてからお弁当箱に詰めて、冷蔵庫で冷やしておいたのを、持っていってもらいました。ご飯だけ、朝炊き立てのを詰めて。プチトマトも初めて入れてみました。やっぱりプチトマトが使えると楽ですね＾＾　　

  2007.09.21

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  ホットドッグとオムライス

  週末作ったもの。まずはホットドッグ。 ザクセンのドッグパンと、丹沢ハム工房の無添加ドッグソーセージ、なのはな生協のケチャップとマスタードとレタス。キュー○ーのマヨも少々使用（笑）マスタードは、今までマイユの粒マスタードを愛用していたのですけど、なのはなの粒マスタードはマイユのよりピリリっ＆ツーンとくる辛味があって、大人風味、おいしい。なのはなの粒マスタード、リピ確実です♪そして、オムライス。 中身のケチャップライスは夫が作ってくれました。私はオムレツを焼いただけ。 どちらもマイ・ダーリンが大喜びのメニューでした。でもホント、美味しかったです　　　　 

  2007.09.17

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  今日のお弁当

   昨日は土砂降りに見舞われましたけれど、夕方には綺麗な夕焼け空が広がっていました 思わずデジカメを持ち出してパチリうーん、普通のデジカメでは本物の美しさに迫ることは全然かなわない・・・私の腕前のせいもあるけど～ 空が高く高く見えて「あぁ秋が来たんだなぁ」と感じました。気温もぐっと下がってきましたよね。さて今日は夫のお弁当を作りました。内容は●カボチャのロースト●紫蘇巻き卵焼き●鰆の柚庵焼き●緑＆赤ピーマンのココナツカレー風味炒め●十六穀米とマンナンヒカリ入りご飯

  2007.09.13

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  塩豚で カルボナーラ

  これで使い切りました塩豚炭水化物ラ～なので、パスタはしっかり１００グラムです今週のなのはな生協は、ザクセンの「ドッグパン」↓というのがあったので買ってみました。一緒に丹沢ハム工房のドッグソーセージと、レタスも購入。今週末はホットドッグを作る予定です。夫が喜びそう～（爆）　

  2007.09.12

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  塩豚で 炒め物２つ

  先週仕込んだ塩豚を使って、炒め物を２つ作りました。ひとつはにんにく炒め。 塩豚は細切りで、空芯菜と赤ピーマン、そしてにんにくたっぷり♪オリーブオイルで炒めます。味付けは黒胡椒のみ。もうひとつは、バルサミコ炒め。 塩豚はひと口サイズの薄切りで、薄切りにしたズッキーニと、オリーブオイルで炒めます。味付けは、黒胡椒、バルサミコ酢、甜菜糖、風味付けのバター。塩豚の塩気と旨味がお野菜とよく馴染んで、どちらも美味しくできましたところで、先週の土曜日は、密かにサロンＷａｉｌａｎａ Ｒｏｏｍの開店一周年記念日でした８月＆９月は記念キャンペーンとして２０％ＯＦＦにしているのですが、記念日当日は特になにするでもなく、普通どおりにお客様をお迎えし、普通どおりにトリートメントさせていただき、普通どおりに洗濯ものの山と格闘しながら一日を終えました。こんな風に、普通にやっていかれることがとてもありがたいです。この１年お世話になった皆様方、ありがとうございましたこれからも、どうぞよろしくお願いいたします。　

  2007.09.10

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  仕込み中

  なのはな生協で購入した豚のカタマリ肉で、塩豚を仕込み中今回は、コレみたいにハーブとか蜂蜜とかは入れず、ごくごくシンプルに塩だけで。週末に食べる予定です。おいしくなーれところで今朝、夫が出がけに「お財布がパンパンになってきた～」と言って、不要そうなレシートをカウンターの上にわさっと出しました。朝は時間がないので夜帰ってきたら片付けるからということで、そのまんまカウンターの上に出しっぱなしです。ふと 一番上にあったレシートに目をやると　三色まんじゅう　△△△円　○○ジャスミン茶　△△△円時間は午後３時台・・・仕事中に急におまんじゅう食べたくなってコンビニに買いにいったのかなぁ～なんて想像して、ぷぷぷかわゆいなぁ～などと、レシート１枚で、朝から妙に心和んでしまいました

  2007.09.06

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  今日はお弁当

  昨日は、お弁当初心者のワタクシに心強いコメントをありがとうございました経験がないため、ネットで見かけた注意事項にビビッてしまったのですけど、もっとおおらかに構えてみよぅ～！と思えましたで、今日はお弁当の日にしてみました。料理ベタな上にお弁当初心者なので、見た目も内容も自信がありませんが 今日のメニューです↓左のパック●ブロッコリー炒め　　オリーブオイルとクレイジーソルト●ローストカボチャのマッシュ右のパック●鰆の照り焼き　　生協で、漬けた状態で冷凍してあったのを買ったため私は焼いただけ＾＾；●紅しょうが●薄焼き卵のくるくる巻き　　中にケチャップを塗ってごはんは、16穀米を混ぜて炊いた白米。奥に写っている容器にご飯が入っています。このお弁当箱は、サーモスのこのタイプ（サーモスの製品情報ＨＰ）。見た目あんまり大きくないんですけど、わりと深さがあるので結構たくさん入るんですよ～☆ご飯なんて１．８膳分も入っちゃうから、肉体労働でもないのに食べすぎかなぁ～とちょっと心配なので、マンナンヒカリというのも混ぜて炊いています。お弁当箱に付属の専用ポーチは、蓋の内側右半分にだけメッシュのポケットが付いているので、そこに小さな保冷剤を入れて使っています。ご飯は、ランチの時間まで（熱々とはいかないまでも）温かいようです

  2007.09.05

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  日常の、お弁当

  なのはな生協で食材を買うようになってから、ときどき、ほんとーにたま～に、１～２週間に１回くらいなのですけど、夫にお弁当を作ることにしました。実は私、お弁当作りって、ピクニックデートとか、花見とか、姪っ子の運動会の日とかに、おむすび握ったりサンドイッチ作ったりという程度しか経験がないんです。普通の、会社に持っていくような日常のお弁当を作った経験は、はるか昔々に１～２度したことがあるかないかくらい・・・。でもまぁ、ご飯詰めて、肉か魚焼いて、卵焼き作って、ブロッコリにマヨかチーズでも乗せて、あとはプチトマトとキュウリで隙間埋めとけ～って思って毎回代わり映えしないお弁当になっちゃうかもしれないけど、所詮週に１回程度のことで、そのほかの日は色んなお店で外食しているんだし、それにとりあえず野菜は入っているし・・・と。ところが、ネットでお弁当レシピやコツを検索してみたら・・・この暑い時期のお弁当にプチトマトは×、基本的に生野菜×マヨ（個包装使いきりサイズなら可）やチーズも×卵も×と出てきた。。。あとキノコ類はダメだとか、カボチャは焼いたのは良いけど煮物はダメだとか・・・色々NGアイテムが出てきて、私のラクラクお弁当大作戦は木っ端みじん もういきなり挫折気味です＾＾；ほんとにこんなに気をつけないといけないものなの、お弁当って！？もうビックリ＆ガックリです。夫の職場は普通の室内オフィスで、まぁまぁ涼しいけど、パソコンとかがたくさんあってそこからの放熱が結構あり、そんなに室温が低いわけでもないらしい。冷蔵庫もレンジもないみたいだから、お弁当が傷まないように色々気をつけなきゃいけないのかなぁ～。さっき楽天ブログのテーマを見てみたら、お弁当系のテーマもいくつか立っているみたいなので、今度時間のあるときに皆さんがどんなお弁当を作られているのかブログで勉強させてもらおうかなぁと思っています。はぁ～、私のおベントニストへの道は遠いのでしょうか・・・？　

  2007.09.04

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  チーズケーキとガトーショコラ

  あぁ～また誘惑に負けてこんなの食べちゃいました。。。パティスリー・マーサさんのチーズケーキとガトーショコラ。言い訳させてもらうとね！ひと口サイズのチョコケーキを、私の分と夫の分とで２つ買うか、ガトーショコラを１つだけ買って夫と半分コするつもりで、そういう予定でマーサさんに足を踏み入れたわけなんですよ！！そしたら・・・このキレイなチーズケーキがあって「土日限定」って書いてあるからさぁ～。。。買うしかないじゃないですか。。。このチーズケーキ、中にもラズベリー（かな？たぶん）のピューレというかゼリーみたいなのが詰めてあるので、外側のチーズはふんわり＆濃厚なんだけど、ベリーの甘酸っぱさがたっぷりで、くどくなくて食べやすかったです。クリーム系たっぷりヘビーなのが苦手な私には、すご～っく好みの味でした♪最近私も夫も夏ばて気味で、週末の海もずっとお休み・・・家でゴロゴロしています＾＾；今日は、再来年（遠い～＾＾；）のハワイ旅行の計画をあれこれ楽しくおしゃべりして過ごしましたとさ。じいじぃさんもブログで書いてらしたけど、ハワイは禁煙がすごく広まっているので、愛煙家にとってはキツイと思いますが、私たち夫婦にとっては最高☆ラナイも含めて全面禁煙のホテルで気分よく過ごせると思うと、嬉しいです。ニューヨークはバーも禁煙っていう話をどこかで見かけましたが、本当でしょうか？本当なら羨ましいなぁ＾＾　

  2007.09.02

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  ザクセンの食パン☆

  ザクセンの天然酵母パン、とっても美味しいです。なのはな生協でも頼めるので、最近パンを食べる機会が少し増えてきました。普通の食パンだけど、こんがりトーストすると、いくらでも食べられそうで、危険 ＾＾；バターを塗って黒胡椒をガリガリと散らして食べたり。バターを塗った上にメープルシロップを垂らしたり。　カロリーのことは考えちゃダメパンをちぎって、オリーブオイルとバルサミコ酢をちょんちょんと付けながら食べるのも美味しいです。 ランチにこれを食べると、早くもワインがほしくなっちゃうのが玉に瑕です（ガマン ガマン）この食べ方は、以前ハワイのアランチーノというイタリア料理屋さんで知りました。アランチーノではお料理を頼むと、まずフォカッチャが出てくるんです。フォカッチャを、オリーブオイルとバルサミコ酢にちょんちょん・・・ぱくっ・・・で、ワインを飲みながらお料理が出てくるのを待つのです～♪ワイキキの夕暮れの風に吹かれながらの、そんなひとときは最高です　

  2007.09.01

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  夏の疲労回復ハーブティー

  やっと朝晩は少し涼しくなってきましたが、秋雨前線の影響か湿度はじめじめ～っと高くて、涼しいような暑いような・・・なかなかすっきりしないですね。最近は夏バテ＆日焼け対策として、ローズヒップとハイビスカスのお茶を飲むことが多いです。ローズヒップはビタミンＣたっぷりビタミンＣは熱や酸素に弱いビタミンです。でも、ローズヒップの場合は、ビタミンＣを守るビタミンＰが含まれているおかげで、お茶にしてもビタミンＣが壊れにくいのだそうです。ハイビスカスはクエン酸が肉体疲労の回復を助けてくれます。ハイビスカスだけだとかなり酸っぱいのですけど、ローズヒップの割合を多めにブレンドすると、酸味もある程度和らぎます。蜂蜜などで甘みを加えるとさらに飲みやすくなります。私は結構な量を飲むので、蜂蜜を入れるとカロリーが・・・と思い、甘みはナシで飲んでいます。一昨日のことですが「そろそろローズヒップがなくなるから買いにいかなきゃ～」と思いながらお茶を淹れていたら、クロネコヤ○トさんがやってきました。本当に思いがけなく、ベストなタイミングで、思いがけない方からローズヒップティーのプレゼントが届きました♪もうびっくりです！そして、ありがとうございます(*^0^*)/今日もたっぷりいただいています

  2007.08.29

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  ミントティーとめんつゆ

  暑い暑いです。松戸市の最高気温は３４度との予報です。明日は処暑だというのに、なかなか涼しくなりませんねぇ。外に出ると、暑さが頭をガツンと殴り、体をわしづかみにしていくような気がします。でもそんな暑さの中でも、日差しが真夏とはもう違うのですね。色が少し黄色っぽいのかな？それとも光が弱いのかな？なぜそう感じるのかはっきりわからないのですけど、真夏のような勢いがもう感じられないのですね。さてさて、ベランダガーデンでは、暑さにマケズ鉢植えのスペアミントが、またわさわさと茂ってきたので刈り込みました。収穫したスペアミントはよく洗ってからアイスミントティーに。ヘキロと緑豊を使うようになってから、虫がすごく減ったので、ミントを洗うのがだいぶ楽になりましたたっぷり作ったアイスミントティーは、キッチンカウンターにおいておき、いつでも好きなときに飲めるように。そのあと、ランチに素麺を食べようと思って、めんつゆを作りました。出汁は、明日のお味噌汁の分もついでにと、たっぷりとってピッチャーに入れて冷ましておきます。小鍋に味醂を入れて、煮立ったら火を入れてアルコールを飛ばします。味醂の火が消えたら、醤油を入れて、さっきの出汁を注いで。・・・なんか、変。香りが、変。そう、出汁とミントティーを間違えたんですよ！！！ウガー！！！　　　 

  2007.08.22

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  人参サラダ

  慌しかった一週間が終わり、昨日と今日はのんびり過ごしています。昨日の日中は、ひたすら洗濯ものの山を片付け・・・そして夕方は早い時間からビールと日本酒で乾杯ドラマ（LOST）を一気見しましたうぅぅ・・・ロックとケイトとジャックに苛々です＾＾；ハワイではそろそろLOST シーズン４の撮影が始まるそうですね～。さて、今日はゆっくり昼風呂に浸かってから、買い物にでも行こうかな～と思っています。上の写真は昨夜のおつまみのうちの一品。人参とレーズンのマヨ和えサラダです。昔の私なら絶対考えられない組み合わせ。野菜にレーズンっていうところもそうだし、マヨ和えっていうところも・・・ゴボウのマヨ和えサラダとか、マカロニサラダとか、そういうのが苦手なんです。特に市販のそういうサラダは、マヨクリームの部分が多くて、ベットリぼってりした感じがどうも好きになれず。でもこれはすごく美味しかったなのはな生協で買った人参と、いただいたオーガニックのレーズンそのものの味が良かったっていうのも、美味しく食べられた理由かもしれないです。レーズンとマヨが合わさった野菜サラダを食べられるようになったなんて、私も大人になったものよのぅ・・・（笑）　

  2007.08.20

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