Haute Sweets

[外食・買ったお菓子・貰ったお菓子] カテゴリの記事

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  カウプレいただきました～♪

  今日は昨日届いたmarielilieさんのカウプレのお披露目日記です☆荷物の入った箱や包装紙にもオリジナルのスタンプが押してあってとっても素敵だったのですが、中身が良く見えるように箱から出して一枚撮ってみました↓プレゼントの内訳はクッキーが３種に手作り石鹸２種、三穴の口金（これは持っていなかったので嬉しい～）それに綺麗な絵柄のリボンが３種類、可愛い黄色のベーキングカップ、そして美遊の為に作っていただいたチュニックドレス。、、という訳でものすごい豪華。箱を開けてビックリしましたよ～！この写真ももうちょっと寄って撮れば良かったんだけど、チュニックドレスがとっても可愛いので全貌を見て欲しかったんです。このお洋服はmarielilieさんのお嬢さんとお揃いなんです（marielilieさんの日記に写真が出ています）。美遊のとはちょっとだけデザインが違うかな？ちなみにこれと同じ生地のリュックもmarielilieさんの日記に出ていてとっても可愛いのでどうぞご覧下さい☆美遊は勿論大喜びでしたよ～☆　なんてったって「ピンク」に「赤」に「ケーキ」に「お花」に「ティーセット」、、と美遊の大好きな物が全部プリントされた生地のお洋服ですから（笑）今日もご機嫌でこれを着ていたので写真を一枚。最近海に通いつめてて美遊もタリークもすっかり真っ黒けになってますが、、（笑）そして最後の写真が昨日プレゼントを受け取って早速いただいたクッキーでお茶をした時のものです。ハリネズミ型のがミルククッキーの紅茶味、丸型のがバニラ味とチョコチップ入りのアイスボックスクッキー。アイスボックスクッキーはカルピスバターを使用との事。ホント美味しいです。材料も良い物なんだろうけど、やはりガレットさんのカウプレの時も思ったのですが、さすが教室で教えている人の作るお菓子だな～と。私も近くに住んでいたら習いに行きたい位です。手作り石鹸はヤギのミルクの白い石鹸とチョコレートのこげ茶の石鹸です。これも早く使ってみたいな～、開けるのがすっごく楽しみです♪marielilieさん、本当に素敵なプレゼントをありがとうございました！　わざわざ美遊の為に可愛いお洋服を作って下さったり、アイシング好きな私の為に（笑）口金を入れてくださったりというお心遣いがとっても嬉しかったです☆私ももうすぐ初のカウプレをやってみるつもりですが、私のところにプレゼントをくれたみなさんはレベルが高すぎるので、私の作ったクッキーを送っていいものか本当に迷ってます（汗）　でももうすぐカウンターが２万に届きそうなので怖気づいてる場合じゃないですね、用意をぼちぼち始めなくちゃ～！

  2007年08月06日

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  朝寝坊ブランチ

  ちょっとお久しぶりの日記更新です。最近は晴れ間が出るたびに海に出かけていた私と子供達。一昨日も海に行って遊んだのですが、夜になってタリークが熱を出してしまったので慌てて薬を飲ませて昨日はどこにも行かず家で過ごしました。今日も沖縄はピーカンの海日和。ターちゃんが元気になっていればまた近場の海で２時間ほど水遊びでも、、と思っていたんですが、明け方に愚図りながら私の布団に入ってきたターちゃんの体を触るとまた熱がぶり返した様子。仕方ないのでお出かけは諦め、またまた今日もお家で過ごす事になりそうです。。そんな訳で今朝はタリークに変な時間に起こされた後二度寝して寝坊しちゃいました。昨日お友達のみんちきさんが自家製ヨーグルト酵母のメープルシロップ入りパンを持ってお見舞い＆ベビーシッターに来てくれたので、朝食はみんちきさんのパンでランチも兼ねたブランチを楽しみました。みんちきさんからはこれまでにも雑穀入りパンやコーンフレーク入りのパンをもらいました。どれもヨーグルト酵母のパンですが、入るものによってパンの味も食感も様々で毎回食べるのが楽しみです。コーンフレークのパンはコーンフレークの味よりもヨーグルトの甘酸っぱい香りが前に出ていて仄かに酸味のある後味でしたが、このメープルシロップのパンは香りも味もメープルシロップが勝っている感じ。厚めに切って香ばしくトーストしたのにバターを乗っけて食べると最高です♪　乗っけなくても十分美味しいですけど（笑）ちなみにみんちきさんはこのパンにサワークリームをつけて食べるのが好きだそうです。確かに良く合いそうな感じ。今度私も真似してみようかな？みんちきさんご馳走様～。ほんとすごく美味しかったよ！

  2007年06月22日

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  ガレットさんのカウプレお菓子が届きました

  昨日はちょうどおやつの時間に美味しそうなお菓子の詰め合わせが届きました♪このお菓子の送り主はいつも私のブログにコメントを頂いているガレットさん。ガレットさんは自宅でお菓子教室を開いているお菓子の先生で、彼女のブログお菓子作りの道具と材料　はいつも流行の最先端のケーキ屋さんや美味しいレストランのレポートにお菓子の道具やお菓子の歴史等、とにかく情報が満載でとっても楽しくて為になります。最近はパリにお菓子食べ歩きの一人旅に出かけられてパリの珍道中？のレポートもとっても面白いんですよ～。今回のお菓子はガレットさんのブログカウンターが８万（！）ヒットした時のカウプレという事で、いつもとても忙しそうなガレットさんがわざわざ私達ファンの為に手作りお菓子を数種類と何とパリのお土産のお裾分けまで送って下さいました。上の画像はお菓子を少しずつ袋から出して撮ったものです。右上のお菓子がケーク・オ・キャラメル、右下がケーク・オ・ショコラ・ジャンドゥーヤ、丸いクッキーが黒ゴマのクッキーで「セザム」というそうです。上のお魚型のチョコレートがパリ土産のヴァローナのお魚チョコレート。他にも同じくパリのお土産の塩バターキャラメルとフルーツ味のキャラメルが１個ずつ入っていたのですが、塩キャラメルは昨日の夜、フルーツキャラメルは今朝食べてしまいました。塩キャラメルは所々に塩の粒？が入っていて美味でした。本場の塩キャラメルを一度食べてみたかったので思いもかけず味見をする事が出来てラッキー☆　フルーツキャラメルもリンゴ？杏？のような味で、フルーツのペーストが入っているのかな？こんなちゃんとしたフルーツ味のキャラメルは今まで食べた事が無いです。とっても美味しかった！　昨日お菓子が届いた時にミルクティーと一緒にケーク・オ・ショコラを一つ食べましたがしっとりしてジャンドゥーヤのところのホロホロした舌触りと甘さが最高でした！　以前ガレットさんのブログでこのケーキの画像を見た時に「すっごく美味しそう」と思ったのですが、実際食べてみてもやっぱり美味しかったです（笑）今日はケーク・オ・キャラメルをストレートのアールグレイと一緒にいただきました。こちらも仄かなキャラメルの風味としっとりした生地が美味しい～。　一切れ分が小ぶりでとっても食べやすく、紅茶を一杯飲みながらつまむのに丁度良いサイズ、、。なんて思いながら二杯目の紅茶を淹れてセザムも一枚頂いてしまいました（笑）　これまたサクサクした歯ざわりで噛み締めると黒ゴマの香ばしい香りが口いっぱいに広がって美味しい～。　私だけでこんなに食べて家族にあげないわけにはいかないので、本当は当面の自分だけの楽しみに取っておきたかったけどダンナさんにも一枚あげました。流石に美味しかったと見えてあっと言う間に一枚食べてました。残りのは隠しておかなくちゃ（笑）子供達にもキャラメルのケーキとチョコレートのケーキを半切れずつ食べさせてあげました。牛乳をゴクゴク飲みながら美味しそうに食べていましたよ～。　ガレットさん、本当にご馳走様＆有り難うございました♪、、という訳で私はしばらくお菓子を焼かなくて良さそうなので、今日は全粒粉のウインナーロールと全粒粉入りの山食を焼きました。　夕飯にホウレン草入りの手打ちパスタを作ってみようかと思ってたのですが、ダンナさんが「今日は母の日だからどこかに食べに行こう」と提案してくれたので、お言葉に甘えて夕飯は外で食べようかと思ってます。ああ、でもでも、やっぱりパスタも作ってみたかったかも、、（笑）

  2007年05月13日

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  昨日に引き続き

  朝食にmermeladaさんのパンをいただきました。昨夜はハード系でしたが今朝はカスタードクリーム（シート？）を折り込んだパンやメロンパン、それにチーズの入ったパン等リッチ系。この写真でも結構な数のパンが写っていますが、この時すでにターちゃんと美遊のお皿にもmermeladaさんのパンが乗っているんです。そしてフリーザーにはまだベーコンエピと食パンが入っているという、、。ブログを始めてからカウプレというものをいただいたのは今回のmermeladaさんのパンが初めてなのですが、一回目でこんなに良い思いをしてしまったら、もう後２～３年は誰からもカウプレもらえなくても文句言えないですね～（笑）さて肝心のパンのお味の方ですが、どれもバターの香りと柔らかくしっとりした食感がとってもグーでした。カスタードのパンのトッピングのアーモンドにお砂糖がついているところとか、メロンパンのクッキー生地がカリッとしてるところも美味しかったです。子供達もすごい食べっぷりで、ターちゃんが神妙な顔でウンウンと頷きながらパンを食べる姿がとても可笑しかったのですが、今ターちゃんは夜寝ている間に自分の顔を引っ掻いておでこに３本ものすごい傷があるので写真を撮るのはやめておきました（笑）美遊も寝起きのままの爆発頭だったのでこちらも本人の名誉の為写真は無し（笑）で、おやつにもまたまたmermeladaさんのパンが登場。こちらは何と丸々１個のお饅頭入り！ちゃんと子供達を入れた人数分のお饅頭パンをいただいているのですが、全部食べては勿体無いので今日は一つを３人で分けて食べました（笑）肉桂という岩茶と一緒にいただきました。美味しかった～♪そして晩御飯はちょっと落ち着いて和食。サバの生姜漬けとカボチャの煮物、納豆汁にキュウリの梅肉和えです。納豆汁は大好きなのですが作ったのは本当に久しぶりで美味しかった～。この日記を書きながら「明日は何を食べようかな～」、なんて既に食べる事で頭が一杯？のしょーもない私でした、、。

  2007年01月17日

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  mermeladaさんのパンで夕食を

  今日は午後から出張でハワイに行くダンナ様を空港まで見送りに行ってきました。帰りは私のおぼつかない運転でしたが迷う事も無く一応無事に帰宅。一息ついてからさあ夕飯の支度、、と思った頃に、待望の宅急便の到着。いつもブログで仲良くさせていただいているmermeladaさんが送ってくださったパンです！本土内の配達より日数がかかるのとこちらの冬でも暖かい気候に配慮してくださったのか、何と冷凍便！　本当に至れり尽くせりで何だか申し訳ないような、、。そして箱を開けると、それはもう色々な種類のパンがたーくさん入っていました！　冷凍なのですぐに食べない分は急いでフリーザーに入れてしまったので画像が無いのですが、これから小出しに紹介していこうと思ってます。今日は数あるパンの中から食事に合いそうなハード系のパンを３種類いただきました。フランスパンにベーコン・エピ、それにイチジクと胡桃のパンです。mermeladaさんのフランスパンの写真を見る度に「ワインを飲みながら食べたら美味しそう」と密かに思っていた私ですから、ぬかりなく赤ワインを開けましたよ～。別にダンナが居なくなって祝杯を挙げた訳じゃないです（笑）パンのクローズアップ。もう少し寄った方が良かったかな？　今まで写真で拝見して味は想像する事しか出来ないmermeladaさんのパンでしたが、実際にいただいてみたら本当にお世辞抜きで美味しかったです。　家庭でこんなフランスパン作れるんだ、スゴイ！って感じです。クラストはバリッと歯ごたえがあって噛めば噛むほど味わい深く、クラムはみずみずしくて柔らかく尚且つ適度な弾力もあり、ワインやおかずが進む美味しさでした。って食べ過ぎた事の申し開きをしているみたいですけど（笑）　でもパンを食べながらワインをちびりちびり飲んでいたらあっと言う間に時間が経ってしまいましたよ、ホントに。多分小一時間位ワイン片手にパンを齧りながらテーブルにへばりついていたんじゃないでしょうか（笑）子供達はベーコンエピがお気に入りみたいで喜んで食べていました。私も食べたかったのに一口しかありつけなかった、、。でもまだ少しフリーザーに残っているからそれは私が食べます（笑）あと、ガレットさんも一押しのイチジクとくるみのパンが本当に良い味で、これは純粋にパンの味だけを楽しみたい感じなので、このパンを食べる間はおかずに手をつけませんでした。昔お台場の神戸屋のレストランで食べたパンを思い出しました。本当に美味しかったです。、、という訳で今はワインも２杯飲んで美味しいパンも食べて幸せです（笑）前回の日記で「これから２週間は和食に徹する」と言ったような気もしますがあっさり撤回してこれから数日は朝食にmermeladaさんのパンを戴こうと思っています（笑）mermeladaさん、本当にご馳走様でした☆

  2007年01月16日

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  久しぶりにお外でランチ

  今日は友達がお昼前に車で迎えに来てくれて、子供二人連れて宜野湾の全日空系の「ラグナガーデンホテル」内にある和食のレストランのバフェに行って来ました。何しろまともな場所で外食するのはかなり久しぶりなので友達からお誘いの電話が来た時はとっても嬉しかったです。私達がホテルに着いたのはランチタイムが始まった直後だったのでお客さんも少なかったのですが、12時を回る頃には人が増えてきて席もかなり埋まっていたようです。まあ私はその頃は食べるのに夢中であまり辺りを見渡す余裕も無かったんですが（笑）友達に子供達をみてもらって自分と子供達の分の食事を取りに行ったんだけど、ハイチェアに座って私を待っているタリークが背後から「ママ～、ママ～！」とウルサイので（笑）あまりゆっくり食べたいものを選ぶ事が出来なくて、、、。大好きなしゃぶしゃぶもあったんだけど今回はパス。そんな訳で綺麗に盛り付けしてる余裕が無くて目の前にあるものを大雑把によそうだけになってしまったのですが、一応こんなもの食べたよ～という写真を一枚パチリ。、、ってこれじゃあまりよく見えませんね（笑）この他にミニサイズの握り寿司も少しだけ食べました。子供達はデザートにオレンジと２ｃｍ角位の一口チーズケーキにアイスクリームまで食べてご機嫌。会計の時になって友達が「今日は始めから自分が持つつもりで誘ったから」と頑なにレジの前をブロックするので（笑）お言葉に甘えてお昼をご馳走になってしまいました。家から子供付きで外に連れ出してくれただけでも充分嬉しかったのに、、。Cさん今日は本当にどうもありがとう＆ご馳走様でした。お昼の後は再び家に戻って今度はお茶を飲みながらお喋り。でも美遊もタリークも子供好きなCさんに構って欲しくて何度「リビングで二人で遊んでなさい」と言ってもなんだかんだと理由をつけてはキッチンに舞い戻ってくるし（笑）　やっぱり子供がいなかった時みたいに完全にのんびりするのはちょっと無理なようでした、、（笑）でも久しぶりに沢山お話できて楽しかった～。今度はCさんの友達が数ヶ月前に開いた雑貨屋さんにも一緒にお邪魔する予定。オーナーのNさんにもしばらく会ってないので楽しみです。

  2006年12月28日

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• アールグレイ・キャンディス

  今日は子供達を寝かしつけた後に深夜まで営業しているスーパーに行ってきました。木曜のサンクスギビングの料理に使う材料で「ベースのスーパーに売っていない、もしくは買い損ねたもの」を揃えようと思って。ところがいざ買い物に行ったはいいけど、何と肝心の買い物リストを持って行くのを忘れてしまって必要な物を思い出すのが大変でした。おまけに一番欲しかった生のセージやオレガノは無いし、マッシュルームも何だかえらく高いし、、。で、結局SAVA55さんの日記で見てから食べたくて仕方なかった皿うどんの材料とかダンナの好きなどら焼とか（笑）全然サンクスギビングに関係無い物ばかりカゴに入れてチェックアウトへ。レジに並ぶ買い物客を眺めながら「こんな時間でも結構混んでるんだなー」なんて呑気に構えてたのですが、レジの辺りを眺めてるうちにある重大な事に気がつきました。普通スーパーのレジって使えるカードの種類の表示があるものなのに、このお店のレジにはそれがどこにも見当たらないのです。、、そう、このスーパーはクレジットカードが使えなくて現金のみの買い物しか出来ないのでした、ガーン！私はいつも買い物する時はカードを使うのでお財布に現金が二千円しか入ってなくて、仕方なく再び店内を回ってカゴに放り込んだ商品の数々を棚に戻しに行きました。ここまででもう軽く40分位のロスでかなりグッタリ。でもその後頑張って次のスーパーに行って来ました。ここでも結局ハーブは無かったんだけど、マッシュルーム等の野菜は買えたのでまあ行って良かったかな。セージとオレガノは明日の夕方にお花屋さんで鉢植えを買うことにします、、。二番目に行ったスーパーで前に楽天のお店で気になっていたベルガモットの香りの洋酒漬けの氷砂糖ミヒャエルゼン　アールグレイキャンディス　250gを買ったので、帰って来てから早速ダージリンを一杯分淹れてこの氷砂糖を入れてみました。「一粒入れるだけでダージリンがアールグレイに変身！」という感じのを期待してたのですが、思ったよりベルガモットの香りは控えめで、4～5粒は入れないと駄目かな～って感じ。でも美味しかった。

  2006年11月21日

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• 電茶壷が壊れた～

  う～、すっごく悲しい。楽天のお店で買ったお気に入りの電茶壷が今朝壊れちゃいました～　実は再沸騰機能付きのオートスイッチが一週間前からきかなくなって、それからはマニュアルでお湯を沸かしてたんだよねー。でもマニュアルだとお湯が沸いてもスイッチ切れないのでうっかりしてお湯がポットから吹き零れちゃう事がよくあったんだけど、何度もやってるうち電気系統に水が入ってしまったのかも、、。買ってからまだそんなに経っていないのに中国からの輸入品で補償期間も何も無いのが悔しいなあ。こういうのって説明書に必ず「分解しないで下さい」とか書いてあるけど分解して直せるものなら今すぐバラバラにしたい気分。、、という訳で今日からまたボダムのミニアイビスを引っ張り出してきて使ってます。ミニアイビスはやっぱ偉いね、お湯沸かすの早いしオートオフはしてくれるし何より丈夫だもん。さてこれから久しぶりに中国茶でも飲もうかな～何だか蓋碗で飲みたい気分なんだけど、お気に入りの金魚柄と魚藻柄どっちにしよう？自分が魚座だからか魚モチーフの物が大好きな私なのでした、、。

  2006年10月09日

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• （不覚にも）シエスタしちゃいました、、。

  昨夜深夜までパンの本や雑貨の本を読んでいて就寝時間が遅かった（午前2時頃）のに、子供のオネショ（2歳の息子）で朝6時前に叩き起こされた、、。ヤツは最近トイレトレーニングを始めてみたんだけど、トイレでオシッコはしないのにオムツでもトレーニングパンツでも一回オシッコをすると勝手にそれを脱いでしまう癖がついてホトホト困っているところ。いつも二段ベッドの下で寝てるのが昨夜は上のお姉ちゃんのベッドに潜り込んだ後一回オシッコをしてオムツを脱いでから寝ちゃったらしく「シーツに地図を描く」なんて可愛い物ではなく「シーツに大海原」って感じでもう大変。下のベッドでやってくれれば防水ライナー付けてあるから楽だったのに～。まあそんな訳で私も寝不足が祟って昼過ぎに突然逆らい難い眠気が襲ってきて、しばらく頑張ってたんだけどやっぱり眠い！のでダンナさまに「悪いけどちょっと子供達見てて～、私昼寝してくる」と頼んで午後三時過ぎにベッドに横になり、次に目が覚めたら何と夕方の6時5分前！！！やっば～い、夕食の支度しなくちゃ！という事で、昨日のmermaradaさんのコメントにあった「親子丼」を作りました。親子丼作ったの久しぶりでちょっと具に火を通しすぎちゃってネギがクタクタに、、。こんな時和食の味にうるさいダンナさまなら喝を入れてもらえるんだろうけど、うちのダンナはアメリカ人でそういうのが分からないのを良い事にどうも気を抜いてしまう私、、。写真の丼はダンナ用。私はお気に入りの森正洋の平飯茶碗に少なめによそって食べました。ダンナさまは明日ハーフマラソンに出るらしいから、沢山食べて頑張って走ってもらわなくちゃね。

  2006年10月07日

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  友達とおうちでランチ

  今日はお昼に友達が家に来て一緒にお昼を食べることになっていたので朝からパン焼いてケーキ焼いてサラダ作ってパスタソース作って、、と午前中ずっとキッチンに立ちっぱなしで張り切って支度をした。メニューはエリンギとシイタケのクリームソーススパゲティーに海老とブロッコリーとポテトのマスタード和えサラダ、それにブレッチェンという小さなテーブルロール。飲み物は本当は白ワインを出したかったけど、友達が車で来てたので先日楽天の彩香という中国茶のお店で買った「香港ジャスミン」というブレンドティーをアイスで。気分だけでもワインみたいにと思いワインゴブレットで出してみた。今日彼女（Cちゃん）が家に来た本来の理由は「Cちゃんの友達に私が焼いたケーキを届けてもらい試食してもらう為」だったので、デザートは昨夜寝る前に焼いたチョコシフォンと今朝焼いたアップルケーキとアールグレイのケーキ、全部で三種類出した。デザートと一緒に出したのはローステッド・ココナッツ・フレーバーのコナコーヒー。普段のチョイスなら紅茶だけどCちゃんはコーヒー党なので今日は私も彼女に合わせてコーヒーを飲んでみた。まあ頑張ったおかげでなかなか楽しいランチタイムになったので良かった。ただちょっと時間が無くてスープ作れなかったのが残念といえば残念だけど。Cちゃんは沖縄が地元なんだけど、彼女と知り合ったのは沖縄に来る前住んでいたアリゾナ。彼女は今のところダンナさまと二人暮しで子供はまだ居ないけど、とても子供好きで私の娘の美遊がとっても小さい頃から家に来てよく遊び相手をしてくれた。アリゾナでの任期が終わったあと、今回Cちゃんのダンナさまもうちのダンナも沖縄に配属になったのでまたここで一緒にお茶したり出来るワケ。私は沖縄に住むのはこれが初めてで知り合いも居ないので、Cちゃんが自分の友達を紹介してくれたり地元の美味しいお店や可愛い雑貨屋さん等の情報を教えてくれるのはとっても有難い。帰り際にCちゃんが「今度は私の友達も連れてきていいかなあ？」だって。どうぞどうぞ、新しいお友達大歓迎だからどんどん連れてきてね。みんなで楽しくお話しながらランチしましょう♪

  2006年05月31日

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• おうち飲茶

  月曜に待望の２４cmの蒸篭２段セットが届いた。連日キッチンにCDプレーヤーを持ち込みプリンスの「３１２１」を聴きながら花巻とか肉饅を作ってご満悦の私。明日は蒸しパンを作ろう！一つは抹茶生地で小豆入り、もう一種類はサツマイモが入ってるのがいいなあ。早速これから良さそうなレシピを検索してみよーっと。しかし今日も出来た肉饅を食べながら思ったんだけど、肉饅とプーアール茶って何でこんな良く合うんだろう。この組み合わせを最初に考えた人は偉い！お茶と食べ物の組み合わせで自分的に他に気に入ってるのは狭山煎茶と小豆パイ。まあ別に小豆パイじゃなくても日本の緑茶は小豆餡と相性抜群だよね。あの素朴な甘さに緑茶の清々しい苦味が何とも言えない。な～んて最近食べ物の話ばっかだなあ。６月までにダイエットって話はどうしたのか、私？

  2006年05月25日

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• 鍋付き蒸篭セット買っちゃった～♪

  最近肉饅作るのにはまってるんだけど、今家にある蒸篭は子供が生まれる前に自分用に買った１５cm二段のもので、これで８個の包子を蒸し上げるのは時間がかかって大変。一段に無理やり二個詰め込んでも一回で蒸せるのは４個まで。その間に残りの４個の生地も発酵が進んでしまうし、いざ蒸しあがった包子は隣同士くっついてピーナツのよう。ファミリーサイズの大きな蒸篭で思う存分肉饅や花巻を作りたい！という訳で、昨夜PCの前でさんざん悩んだ挙句２４cm２段で鍋付きの白木の蒸篭セットをオーダーしちゃった。本当は香りが良いし安い杉ので良かったんだけど、杉のは身だか蓋が売り切れで鍋付きセットが無かったんだよねー。　白木、キレイだし丈夫で長持ちするのはいいけどちょっと高いよなー、、、と最初は躊躇してたんだけど、やっぱりどうしても欲しいので購入ケテーイ！　でもうちは沖縄だからきっと注文確定した後送料の訂正のメールが入ってもっと高くなるんだろうなー、あんまり高くなったらキャンセルしよう、なんて思ってたら、さっきお店からメールが来て「商品発送しました」だって。は、早っ！！（笑）　おまけに送料も高くなってないしラッキーこれってもしかしておまけしてくれたのかな？２４cmのサイズなら一段で肉饅４個楽々乗るらしいので嬉しいな　それに小さめのお皿ならお皿ごと魚介類とか入れて蒸せるだろうし、おこわなんかも作ったら美味しそう！野菜も蒸篭で蒸すと甘くて美味しくなるって言うし、蒸篭が届いたら何でもかんでも蒸して食べて使い倒してやる～っ！来月姉と友達が来たら手作り点心で飲茶パーティーするんだ　それまで何度も包子作ってきれいに餡が包めるように練習しておこうっと。嬉しいな、嬉しいな♪　早く蒸篭来ないかなあ～

  2006年05月19日

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• ホームベーカー魂復活

  ここ一週間毎日パン焼いたり肉饅作ったり、イーストと小麦粉の消費ペースがぐんぐん上がってます。まあベーキング熱再燃って事はイコール「ダイエット挫折」でもある訳で、あんまり威張れた話じゃないけどねー。今朝は堀井和子さんの本からブレッチェンというパンを作ってみた。焼きたての薄い皮のパリッとしたとこがメッチャ美味しい。先週の火曜に焼いたプチパンを冷凍してあったので、昨日の夕飯の付け合せに温め直して食べたら焼きたてと変わらない位に美味しかった。このブレッチェンも冷凍保存して味が落ちなかったらすごいなー。これから子供をお昼寝させるので、その間に今度はジャーマン・アップルケーキなるものを作ってみる予定。いつも寝起きに愚図るチビ助も、目を覚まして焼きたてのおやつが用意してあったらきっとたちまちご機嫌になる筈。そんじゃこれからケーキ作ってきまーす♪

  2006年05月16日

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• 堀井和子さんの「モーニングブレッドとパンケーキ」を買って

  今朝早く宅急便が来て待望の「モーニングブレッドとパンケーキ」を届けてくれた♪　早速チビ助がお昼寝した後「シンプルなプチパン」作り開始。捏ねの大半の過程はちょっとズルしてスタンドミキサーを使ったけど、仕上げの捏ねはミキサーから出して自分で頑張った。お菓子を焼くのは好きな方なので結構色々作ったけどパンはあまり経験無い私。生地を小さく２４等分するのにかなりてこずって、成形後のパンを見ると大きさがバラバラ、、。「極小パン」からもはやプチパンとは呼び難いフツーの大きさのパンまで歪な形のパンが２４個ベーキングシートに並ぶ。これでちゃんと均一に焼けるのかなあ？と不安になりながらも二次発酵が終わったパンたちをオーブンに入れて待つこと１３分。次第に漂う焼きたてのパンの香り、あ～いい匂い。オーブンから出てきたパンはどれもきれいなキツネ色をして結構美味しそう。試しに熱々のを一口食べてみる。皮はパリッとして中は弾力があってしっとり。オンラインのブックレビューで誰かが書いていた通り、噛み締めるごとに粉の風味が感じられる素朴なパン。私は元々ご飯党でパンはあまり食べないけどこういうパンなら大好き。やっぱりこの本買って良かったな～。パンが焼きあがったのはお昼を食べるには少し遅い時間だったけど、４歳の娘も私もこのパンが焼けるまでお昼を食べずに待ってたのですぐさま食事の用意をする。私は昨日の残りのホタテクリームソースのパスタにパンを添えて、娘にはプチパンに切り込みを入れてレタスとスクランブルエッグとベーコンをはさんだミニミニサンドイッチを作ってあげた。パスタとパンを一口ずつ食べたら「こりゃ絶対白ワインが合う！」と思ったのでまだ明るいうちからグラス一杯のワインを飲んでしまった。娘は大好きなチョコレートミルクを飲みながらサンドイッチにも大きな口を開けてかぶりついている。私が「美味しい？」と訊くと、サンドイッチを口いっぱいに頬張りながら「うん、うん」と大きく首を縦に振ってくれた。良かった～。　結局その後娘はサンドイッチをもう一つ、そして何もはさまないプチパンを２つ食べた。すごい食欲！そうこうしてるうちにそろそろ夕食の支度を始める時間になっちゃった。私と娘は食べたばかりだからいいとして、ダンナとチビ助の食事だけでも作らないとな～。プチパンは冷凍保存出来るらしいけど、せっかくの焼きたてだからダンナにもちょっと食べて欲しいので、今夜は鶏か牛の肉料理で、付け合せに野菜とパンを出そうかな。

  2006年05月09日

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• アフタヌーンティー＆パンとお菓子のレシピ本

  もうすぐ1才になる一人娘のそらちゃんを連れて、6月に姉が沖縄に遊びに来ることになった。更に姉の滞在日に日程を合わせて山口に住む仲良しの友達もやってくる。姉と山口のHちゃんは既に面識があって、数年前にこのメンバーで香港に旅行に行った事がある。滞在日数は4泊5日で短かったけど、3人とも雑貨やお茶や美味しい物が大好きなので本当に楽しかった。あの時は飲茶も美味しかったしマンダリン・オリエンタルでのアフタヌーンティーも優雅な雰囲気を満喫したなあ。本当はもう一度みんなで香港に行きたいところだけど、私と姉は子供も生まれてしばらくは身軽な旅行は無理なので、今回沖縄にみんなが来た時にでも我が家でアフタヌーンティーや飲茶の真似事をして雰囲気だけでも楽しみたいなーなんて思ってるところ。考えてみれば去年Crate & Barrelで買った3段のサービング・ラック、まだ一度も使ったことが無い。この機会に活用しなきゃ。でも3段も食べ物乗せるところがあるのに何を作ってどの段に置けばいいのかも知らなかった私。早速ネットで調べたらどうやら一番下にサンドイッチなど甘くない食事風のもの、その上の段にスコーン等、一番上に甘いタルトとかを置くのが正しいらしい。それがわかったのはいいけど今度はレシピが無い。本買わなきゃ、という事で今度はアフタヌーンティーのレシピ本を探す。私が良さそうだなと思ったのは長尾智子さんの「英国アフタヌーンティーのお菓子」という本。甘いものだけでなくちゃんとサンドイッチのレシピが入ってるみたいなので。あとついでに手作りパンやパンケーキで紅茶やカフェオレ付きのブランチというのもやってみたいので、堀井和子さんの「モーニングブレッドとパンケーキ」という本も候補に挙がる。私は「これいい！」という本を見つけるとすぐ衝動買いするタイプなんだけど、この2冊を一緒に買うと結構高いんだよなあ、古本でもあんまり安くなってないみたいだし。という訳でまだ買ってはいない。今週末にオフベースの大きな書店に行って実物があったら見てこよう。そんでもしも気に入ったら一冊だけ買って、2週間位したらあとの一冊を買おう。と一生懸命冷静になろうとしてるんだけど、果たして週末までこの「今すぐ欲しい」衝動を抑えて持ちこたえられるか、ちょっと不安、、。

  2006年04月28日

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