[カテゴリ未分類]の記事一覧 | HIROKOはんの台所

豆腐と卵の納豆グラタンと激安ショップでお買い物☆

今日の夕飯アクアパッツァ豆腐と卵の納豆グラタングリーンサラダ(玉ねぎドレッシングで) と、ご飯とスープでした。豆腐と卵の納豆グラタンビ～ズさんのブログで紹介されてて作ってみました簡単でフワトロ、とっても美味しかったですHIROKOはん、これだけでお腹いっぱいになりました今日は、お嬢のマスクが切れたので前回も買った、激安ショップのお宝創庫に行ってきました。これ、1箱なんと50円勿論、新品です大人用も買って全部で150円でした続いては、食品一度作って食べてみたかった韓国のホットクミックス、73円エースコックの新麺組っていうラーメンは198円そして、お菓子作りに使うドライフルーツミックスは1個35円但し、賞味期限6月ですが頑張って、パウンドケーキやパン作りに使おうと思いますそして、そしてそろそろ買い換えたいなぁと思ってたナースサンダルは248円でした結構、可愛いでしょこれだけ、買って774円でしたぁ他にも、文具や雑貨も何十円っていうのが沢山あったのですが今日は、我慢して買いませんでした。ここに来ると、１００均で買うのが高く感じてしまいます。今度は、ここで大人買いするゾー

2013.05.01

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旦はんの誕生日☆

昨日は、旦はんの誕生日でした普段、連休のない旦はんも昨日からは5連休(でも、その後10連勤らしいですが)毎日、休む間もなく働いてるのでゆっくり休んでいっぱいリフレッシュして欲しいですそんな昨日の夕飯は旦はんの希望でくら寿司のお寿司をお持ち帰りで今、話題になってる天丼も買ってお祝いしましたそして、お嬢と作ったバースデーケーキでハッピバースデートゥーユースポンジ、なかなかうまくいきました旦はん、喜んで食べてくれました明けて今日は、旦はんのプレゼントを買いに近鉄百貨店の商品券をかき集め買い物に出かけました旦はんの選んだのがこれ吉田かばんのバッグ結構な額でしたが商品券があるのでへっちゃらでした改めて、お誕生日、おめでとうそして、こちらは旦はんから先月の結婚記念日にと買ってもらった組曲のネックレス旦はん、ここ何年かで少ないお小遣いなのにコツコツお金を貯めてくれてたみたいですこんな高価なもの嬉しいやらもったいないやらでも、とってもとっても嬉しいずっと、変わらず優しいままの旦はんいつも、本当にありがとうって、私がお誕生日の人みたい

2013.04.29

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ゴールデンウィーク前半☆

昨日から、いよいよゴールデンウィークが始まりましたねそんな、ゴールデンウィーク1日目は旦はんの元同僚のファミリーと京都の山城森林公園にバーベキューに行ってきました久々のバーベキュー、準備万端と思ったらお米は持ってきたのに飯ごうを持って来なかった～でも、急きょ作ったなんちゃってパエリアが奇跡的に成功他、色々焼いて美味しい食事の後は子供達は川で水遊び旦はんも交じって、魚取りお嬢は、親友R子ちゃんも一緒に行きましたが元同僚さんファミリーのお子さん達とも仲良しになってとても、楽しそうに遊んでましたそして、今日はR子ちゃんはテニスのレッスンで来れませんでしたが昨日と同じメンバーで、京都の競馬場まで行きましたあっ、HIROKOはんは留守番しました元同僚ファミリーさん、遅れて来られたんですがこれを買って来てくださったからだそうです當麻名物、姫餅期間限定の生よもぎを使ったお餅にこしあんが乗ってるお餅だそうです。テレビでも紹介されたそうで、朝から行列が出来元同僚さんも、30分も並んで買ってくださったそうです。とっても、美味しいよもぎ餅でした元同僚ファミリーさん、ありがとうございました今日は、もうひとつ一大イベントがあったのですがそれは、また次回アップしますね＜おまけ画像＞一昨日作ったカレーの残りで今朝はカレーパンを作りました発酵要らずの簡単で美味しい生地のカレーパンでしたレシピはこちらみきママのカレーパン

2013.04.28

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簡単福神漬け☆

昨日の夕飯天津飯味噌汁酢豚もやしと筍の春巻き今日の夕飯筍入りカレーライス簡単福神漬けブロッコリーのおかか和え簡単福神漬けまたまた、ブロガーさん紹介になっちゃいますがちょりママさんのブログで作ってらっしゃるのを拝見して福神漬けって作れるんだと、ビックリいつか、挑戦しようと思ってましたが今日は、たまたまカレーを作る予定だったのでそれに合わせて、昨夜に作っておきました。市販のよりピリ辛であっさりと頂けました無着色だし、味の調整もできるのでいいですねレシピはこちらちょりママさんの簡単福神漬けうちには、材料の一つのなすびが無かったので筍を入れましたカレーにも筍を入れたらなんと筍完食しちゃいました 6日間で筍5本分を平らげる我が家の胃袋ってスゴッ

2013.04.26

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春もみじ☆

今日の夕飯若竹煮(昨日の残り)麻婆春雨筍入り麻婆豆腐と、ご飯と味噌汁でした。今日も、筍たっぷり頂きました庭のもみじ、年に2回紅葉します只今、紅葉真っ只中新緑の中、春のもみじもなかなかいいものです

2013.04.24

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筍～な夕飯とお嬢の家庭訪問☆

一昨日の夕飯厚揚げと筍の味噌炒め手作りメンマ筍入り中華スープねぎ塩だれ豚しゃぶ(二日連続今度は倍量で作りました)トマト昨日の夕飯ご飯うどんきゅうりの浅漬け筍の天ぷらと筍入りかき揚げ（写真の2倍揚げました）冷奴今日の夕飯筍ご飯鮭味噌汁手作りメンマ若竹煮先日、ママ友に立派な筍を沢山頂いたので(計5本頂きました)ここ3日ばかり筍三昧の夕飯です筍食べたかったので嬉しいですまだ、灰汁抜きしてタッパに入れてるのがあるのでしばらく続きそうです今日は、お嬢の家庭訪問でした今度の先生は、兄ちゃんが6年生だったときの隣のクラスの先生で兄ちゃんのことも覚えていてくださり『えっじゃあ、あの小さかった妹さんが○○ちゃん(お嬢)』と、何度も言われて感慨深そうでした評判のいい先生なので嬉しいです楽しい1年間になりますように

2013.04.23

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ブロガーさんレシピの夕飯と嬉しい夫婦箸☆

昨日の夕飯人参と小松菜とコンニャクの胡麻ドレッシング和えねぎ塩だれ豚しゃぶ揚げないコロッケ昨日は、前日に残ったクリームシチューで揚げないコロッケにチャレンジしてみました。先日、主婦ブロガーさんの山本ゆりさんの紹介をしましたが同じく主婦ブロガーさんで一番好きなみきママさんのレシピです。節約お料理が得意な方です。レシピはこちらから揚げないコロッケでも・・・昨日の一番人気メニューはねぎ塩だれ豚しゃぶでした家族揃って『これ美味しい』とはなまるの薬丸君みたいに大絶賛先日紹介した山本ゆりさんのレシピです。お嬢の強い要望で今夜も作ることになりましたレシピはこちらからねぎ塩だれ豚しゃぶゆりさんは、長ネギを使われてましたがうちにはなかったので、青ネギで代用です。今日の朝食昨夜、またまた白パンを焼いたので今日の朝食にしましたレンジでチンした後トースターで焼いたら出来たてみたいにフカフカ美味しくできましたマーガリンとジャムを入れた小鉢は職場のスタッフさんから頂きました昨日兄ちゃんが急に『遅くなったけど結婚記念日お二人さんに』とこんな素敵なお箸をくれましたショッピングモールで友達と一緒に選んでくれたそうです。お小遣いあげてないのに申し訳ないな・・・でも、とっても嬉しい兄ちゃん、ありがとうね使うのもったいないなぁ・・・

2013.04.21

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生クリーム終わりました☆

昨日の夕飯ご飯餃子喜多方塩ラーメンきゅうりの浅漬けトマト厚揚げ入り回鍋肉豆苗のお浸し昨日は、中華にしようと決めてたのですが更にタイミングよく、ママ友から手作り餃子を頂いたのでより中華らしくなりました知人に餃子のたねをもらわれたそうで50個せっせこ皮に包んでうちに30個もお裾分けしてくれました本格的な味で、皮も薄くてパリパリとっても美味しかったですありがとうね、R子ママ今日の夕飯焼きそばチーズパンクリームシチューイチゴサラダ今日は、帰ってからも用事があったので朝から夕飯を作っておきました変わったメニューだと子供達喜びます昨日の朝食のデザート一昨日作ったコーヒーゼリーの残りでパフェ風にしましたようやく生クリーム使いきりましたでも、生クリームのない朝食はテンション下がります多分、明日辺りまた買いに行くでしょう

2013.04.19

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山本ゆりさん☆

昨日の夕飯もやし炒めの豚ぺい焼き風豚こまステーキのスタミナ焼き豆腐サラダと、豆ご飯と味噌汁でした。今日の夕飯オムライス丼カボチャのスープイチゴサラダ昨日、大好きな主婦ブロガーさんの１人山本ゆりさんが、関西の朝の情報人気番組『おはよう朝日です』に出られてました(長年、宮根さんが司会をされてた番組です。) 山本ゆりさんは、本屋さんに行けばあー、この本書いた人って思われる方も多いかも Syunkonカフェごはんを書かれた方で今回でシリーズ3ですが現在お料理部門で売り上げNo.1だそうです面倒くさがり屋さんらしく、こったレシピではなく調味料も特別なものは使わず、あるもので作れるという私にピッタリなレシピなのです 26歳で1児の母です。大阪の方で、この人のブログがめちゃくちゃ面白くてレシピまで笑いどころがあり毎回、ニヤケながら読んでます昨日、今日の夕飯のメインはそのおはよう朝日ですで作られてたお料理でした。豚こまステーキもオムライス丼(ブログで一番の人気レシピ)も激ウマで感激しました豚こまステーキのスタミナ焼きの作り方はおは朝のけさのクローズアップのところからオムライス丼はゆりさんのブログから＜おまけ画像＞業務スーパーで買ったビッグ生クリームやっとゴールが見えてきました今朝は、昨夜に作っておいたコーヒーゼリーにトッピングして朝食に作ったハンバーガーと添えました。生クリームがある朝って幸せ～やっと使いきれそうなのに、また、買っちゃいそうです

2013.04.17

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週末食べたもの☆

昨日、ブログをしようと思ったら兄ちゃんにパソコンを取られたので1日遅れのアップです土曜日の夕飯ご飯ひじきの煮物ひじきバーグとピーマンの肉詰め（朝のお弁当の残り）ピリ辛スープブリの塩胡麻油風味にんにく焼きかぼちゃの塩糀煮この日は、5：30頃地震のアラームで目が覚めました。と、同時に横に揺れ始めお嬢に覆いかぶさりながら揺れが止まるのを待ちました。奈良は、震度4だったそうです。頭の片隅にはありながらも、忘れてしまいがちな天災もう一度、災害時の持ち物や連絡方法など確認しておかなきゃと思いました。皆さんも気をつけてくださいねそんなドキドキした一日の始まりでしたが気を取り直してお嬢と作った旦はん弁当ですひじきの煮物キャベツとベーコンの粒マスタード炒めスクランブルエッグピーマンの肉詰めお嬢、春休みは終わりましたが引き続き土曜日は旦はんにお弁当を作ってあげるそうです良かったね、旦はん日曜日の夕飯チヂミ焼き空豆きゅうりのピリ辛漬け昨日の朝食は、パンケーキを焼きました。うちのホットプレートは、少し傾斜があるのでまん丸に焼けなくて、形はいまいちですが憧れの生クリームたっぷりのパンケーキを食べたくてしかたなかったのでやっと食べれて大満足とっても美味しかったです生クリームは、業務スーパーで買った冷凍のビッグ生クリームです。今朝撮ったのでちょっと減ってますが最初は、パンパンに入ってました。冷凍物なので味が心配でしたが甘過ぎず、変なくせもなくたっぷり塗ってもあっさり美味しく頂けましたただ、解凍したら再冷凍できないので頑張って消費をしなくちゃいけません。そこで、昨日はブッセを作ってみました。初めて作りましたが美味しくできましたそして、今朝はまたまたパンケーキで朝食今日のは、フライパンで焼いたので真ん丸に焼けてデコレーションもそれらしくできたので大満足幸せな朝でしたさぁ、今週も頑張ろう

2013.04.15

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お嬢のレシピと素敵なポストカード☆

一昨日の夕飯レタスとかにかまのサラダ(お嬢作)豚カツきゅうりの古漬け千切りキャベツポテトサラダ(お惣菜) と、ごはんと味噌汁でした。昨日の夕飯ご飯きゅうりの酢の物・柚子胡椒風味(お嬢作)わかめと鶏肉のスープブリの塩ニンニク風味焼き(味付け済みのを購入して焼きました)里芋とイカの煮物お嬢が夕飯作りを手伝いたいと言うのできゅうりの酢の物を一緒に作ってたら『これに柚子胡椒をいれたらいいんじゃない』となるほどと、柚子胡椒を入れてみたら少し辛味と柚子の風味が効いてお上品でとっても美味しいきゅうりの酢の物になりました今日の夕飯切り昆布とちくわと人参の煮物納豆和え(お嬢作)鶏団子汁肉じゃがピザ風厚揚げと、ご飯でした。今日もお嬢はお手伝いしたいモード色々してもらいましたが従兄弟にもらった菜っ葉をどう調理するか決めてなかったのでお嬢に相談してみたら『納豆和えにしたら』と二日連続のなるほどさっそく、菜っ葉を茹でて混ぜ混ぜをお任せしたら味付けには砂糖と醤油の他に『ニンニクも少し入れてみよっと』とちょっと、ビックリしましたが、食べてみたら、合う合うとっても美味しくって、あっという間になくなりましたマンネリ化した私のガチガチ頭のレシピでは思いつかなかった2品に感心お嬢、将来料理研究家になれるかも～なんて、親バカ妄想しちゃいましたぁ本人は、将来デザイナーになりたいみたいなんですがねまた、今度も考えてもらおうっと先日、下柳夫人がお誕生日で心ばかしの品を贈らせてもらったのですがそのお礼が書かれたポストカードを頂きました早速文章の方から読んだのですが文の最後に『桜が綺麗だったのでデジカメで撮ってポストカードにしました』と、書いてありました慌てて裏返したらとっても綺麗な桜のショットにうっとりフォトグラファーと呼んで、とも書いてありました了解フォトグラファー下柳夫人本当にフォトグラファーみたいだ

2013.04.10

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炭水化物な1日☆

今日の朝食フジエダ珈琲でモーニングパンは食べ放題旦はんのおごりでみんなでお腹いっぱい頂きました旦はん、ありがとうご馳走様でしたヘーゼルナッツラテ、可愛かった今日の昼食は、朝のパンでお腹が空かずお腹が空いた人だけラーメンや昨日の残りで食べてもらいました今日の夕飯旦はんが買ってきたパスタソースでセルフパスタにと、塩昆布レタスやスーパーで買ったポテトそして、ご飯が余ってしまったのでご飯入りの生地で作ったパンはなまる＊朝ごぱん♪焼きたてで、もっちりでフカフカとっても美味しくって、HIROKOはん食べ過ぎてしまい結果、今日は炭水化物三昧の一日になりました明日体重計に乗るの恐いなぁ

2013.04.07

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夕飯とお弁当あれこれとハイジの白パン☆

まずは、お弁当から肉巻きポテト白菜とかにかまのサラダ小松菜･ベーコン･卵の炒めもの旦はんだけ串カツ(冷食)もたらこスパゲッティー魚肉ソーセージピーマンと塩昆布の炒め物スクランブルエッグ旦はんだけ照り焼きこんにゃくもウインナーオクラの胡麻和えオクラ入りスクランブルエッグ白身魚のフライ(前日の夕飯の残り) 明後日からいよいよ新学期お嬢、毎朝のお弁当作り、よく頑張ってくれましたありがとうねそして、これからもお手伝いよろしくね今度は、夕飯一昨日の夕飯イワシと青じその天ぷらかき揚唐揚げ朝から天ぷらを予定してたのですがお嬢が唐揚げも食べたいと言うので急遽冷凍してた唐揚げ用のお肉を解凍。よし、揚げようと思ったらサラダ油が少ししか残ってなかった～仕方がないので、フライパンで揚げ焼きにして何とか全部作れましたよかったぁ昨日の夕飯白身魚のフライ(冷食)(油、ちゃんと買いましたぁ) しいたけのチーズ焼きこんにゃくの照り焼きたらこスパゲッティーサラダ(お嬢作、焼肉のタレとマヨネーズで) 今日の夕飯ホットサラダ(お嬢作)照り焼きチーズハンバーグレタスキャベツと豚肉の味噌炒めと、ハイジの白パンも焼いてみました疲れる捏ね作業も無く簡単なのに、超フワフワに仕上がり感激してしまいました今度は、沢山作って白パンをもっと堪能したいです＜おまけ画像＞今日の二月堂さんの境内からの風景ありびおさん、思い出しますね～

2013.04.06

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ホッケの開きのゆず胡椒マヨ焼きとお嬢の遅刻☆

今日の夕飯ホッケの開きのゆず胡椒マヨ焼きとプレーン焼きお嬢特製サラダカレー風味の筑前煮(前々日のカレーの残り)もやし炒めと、ご飯となめこ汁でした。最近、我が家によく登場するホッケの開き実は、LUXというクーポンサイトで購入した訳あり特大ホッケ１０匹でした。(２０００円程でした。)ようやく、最後の２匹となりいつもとは違う料理にしようと検索して今日は、半分はホッケの開きのゆず胡椒マヨ焼きにしました名前の通りホッケにゆず胡椒とマヨネーズを混ぜたのを塗って焼くだけです。もっと、油っぽいかと思いましたがいい意味で、脂がのってる感じで柚子胡椒も効いて美味しくいただけましたホッケさん、今まで献立を助けてくれてありがとうまた、お会いしましょう(大袈裟か) 今日のお嬢弁当揚げしゅうまいニラ玉ちくわきゅうりジャーマンポテト旦はんだけもやし炒め今日、仕事から帰る途中、お嬢から電話『寝てしまって、ピアノに行くの遅れたー』ととりあえず、急いで行って、先生は笑って許してくれたそうです毎日のお弁当作り、早起きして頑張ってくれてますが今日は旦はんが早くに出なきゃいけなかったので更に３０分程早く起きてお弁当を作っていたお嬢そりゃ、昼寝しちゃうよね。許すけど、次からはあきまへんでぇ

2013.04.03

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ししゃもの甘辛煮と年度式☆

一昨日の夕飯ご飯ししゃもの甘辛煮味噌汁ポークピカタ春巻き先日、ししゃもが半額で売ってたので3パック購入いつもと違う調理を探して出会ったレシピししゃもの甘辛煮ししゃもって、煮てもいけますめっちゃ美味しかったです昨日の夕飯チキンカレー寒漬けレタスときゅうり従兄弟にもらったイチゴ今日の夕飯カレー南蛮風そばコロッケきゅうりほうれん草のお浸しお嬢のお弁当コーナー昨日のお弁当今日のお弁当お嬢、毎朝眠い目をこすりながら頑張って作ってます昨日は、施設で新年度にむけての式がありましたお昼はみんなでお弁当を頂きました今年度も皆さん、ケガや事故もなく平和に過ごせますように

2013.04.02

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夕飯とお弁当二日分～☆

一昨日の夕飯マカロニサラダ寒漬け(山口のお義母さんに頂きました)ジャガイモとベーコンのバター醤油炒め厚揚げと大根の煮物と、秋刀魚を焼いて、私はちょっと出かけました昨日の夕飯きゅうりのあっさり漬け(胡麻油とポン酢で漬けました)じゃこチャーハン(和風だしで)レタススープやわらか豆腐寒漬け春巻きただのレタス昨日、職場に着いたら職場の人がお茶を入れてくれましたハイビスカスティーと温州みかんのドライフルーツ無印良品で買われたそうです。お洒落なお買い物私は同じ日、ジャガイモと玉ねぎと人参を買ってたというのにジャガイモとベーコンのバター醤油炒めネギ入り卵焼きチーズカツ(冷食)旦はんだけマカロニサラダも豚肉となすびとアスパラの味噌炒めジャガイモのチーズ焼き卵焼き旦はんだけ唐揚げ(冷食) お嬢弁当続行中

2013.03.31

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照り焼きコンニャクとネギ～な夕飯☆

今日の夕飯塩昆布お握りモヤシ、青ネギ、豚肉の塩糀炒め青ネギたっぷり野菜スープ春雨の甘辛炒めネギ焼き職場の人に青ネギを頂いたので今日は、青ネギ懐石ですネギの香りとシャキシャキ感でお口の中が青ネギ祭りや～(めちゃイケ風) 今日のお嬢弁当照り焼きコンニャク卵焼きウインナー旦はんだけ春雨の甘辛炒め今日も、お嬢が頑張って作ってくれました卵焼きも、2回目でこんな出来栄えなかなかじゃありませんか(親バカ) そして、このおかず照り焼きコンニャクビ～ズさんのブログで教わりましたコンニャクは、味がしみこみにくいですがこのレシピだと、しっかり味がついて美味しかったです私は、すり胡麻も入れてみました。コンニャクは、安いし、ヘルシーだしこれはまた絶対リピですねコンニャクのネジリも、お嬢がしてくれましたよ明日もよろしくね～

2013.03.28

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アクアパッツァとお嬢弁当☆

昨日の夕飯ポテトのチーズ焼きアクアパッツァオムレツ（お嬢作）きゅうり次元さんやゆうこりんが作られてたアクアパッツァどんな味なんだろうと前から興味がありましたがたまたま、スーパーでアクアパッツァの素が57円で売り出されてたので即買いそして、それを予言するように前々日に半額の鱈を買って冷凍していたのでいつ作るの今でしょうと、いうことで早速作りました素のお陰で簡単に本格的なお料理になりましたとっても、美味しくって、鱈の味も引き立ちました今度は、素無しで自力でも作ってみたいです。今日の夕飯は、焼きそばでした。帰ってから、すぐ出かけなきゃいけなかったので画像なしでございますさぁ、お嬢のお弁当コーナー（そんなコーナーあったっけ）卵焼きウインナー唐揚げもやし炒め豚カツキャベツと卵とハムの炒め物ベーコンとアスパラのマヨ炒めお嬢、毎朝のお弁当作りが楽しみみたいです明日もよろしくね～

2013.03.27

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改めて、お嬢の誕生日～♪

今日は、お嬢の誕生日一昨日のブログで8歳になると書きましたが9歳の間違いでした今朝、職場の人にお嬢のことを話してたら『次、４年生になるんやったら９歳やろう』と指摘され『嘘ーっ』と、自分の間違いに気付きましたどんな親や～お祝いは、一昨日ココスでしましたが今日は、気分だけでもパーティー気分になってもらおうとバースデーちらし寿司ホッケ高野豆腐とふきの煮物かき玉ミニうどんバースデーちらし寿司の中は、サバ缶を入れてます。カットお嬢、サーモンが大好きなので大喜びでした夕飯の後は・・・サーティワンのアイスケーキ予約した時、ロウソクも8本頼んでたんですが急遽1本増やしてもらいましたみんなで、ハッピバースデートゥーユーじいさんだけ、ハッピバースデーチューユーろうそくフ～ハッピバースデーお嬢4年生も、楽しく過ごせますように＜おまけ画像＞今日は、お嬢と一緒にお弁当を作りました。自分の分と一緒に、旦はんの分も詰めてもらい旦はん、喜んで持って行きましたありがとうね～

2013.03.25

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今日の・・・☆

今日の朝食フランスパンを買ったので、お嬢も好きな卵サンドに今日の旦はん弁当旦はん、日曜日なのにお仕事ご苦労様そして、お互い結婚記念日おめでとうこれからも、どうぞよろしく今日の昼食キムチチャーハンと塩ラーメン休みの日の定番今日のおやつ手作りポンデリングお豆腐を買ったのに忘れてまた買ってしまったので冷蔵庫の中はお豆腐だらけでしたがこのレシピのお陰で、消費できましたレシピはこちらホットケーキミックスでポンデリング♪ 今日の夕飯カツ丼なめこ汁ひじきの煮物白菜ときゅうりの浅漬け今日のHIROKOはんは、夕飯は抜きましたポンデリング、美味しくて3個も食べてしまったのでお腹がいっぱいであとで、カーヴィーダンスしよっと

2013.03.24

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お嬢のバースデーイヴイヴ♪

昨日の夕飯(なんでだろ、画像の向き変えられません ) チキンの照りマヨ丼チンゲン菜とえのきの味噌汁レンコンのきんぴら小松菜、ウインナー、卵の炒め物さつま芋のバター醤油煮今日の夕飯 (また、立て向きですみません) ココスDEディナー今日は、2日早いですが、旦はんのお休みに合わせてお嬢の8歳の誕生日祝いに、みんなでココスに行ってきましたお嬢も、早いもので4月からは小学4年生入学した時は、ちゃんと学校まで行けるかなぁとハラハラドキドキして見送ってたのが懐かしく思います。時が経つのは早いですねお友達も出来て、楽しく学校に通えて本当に良かったこれからも、明るく優しいお嬢でいてねエリーゼさんに頂いたお洋服お嬢、お気に入りです＜おまけ画像＞さぁ、またまた春休みのお嬢のキャラ弁作りが始まりました HIROKOはん、更にバタバタな朝を迎えておりますぅ

2013.03.23

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優しい贈りもの～(^o^)

一昨日の夕飯麻婆丼スープ餃子（市販）旦はんが夕飯いらなかったので、おさぼりメニューです昨日の夕飯スープサラダペンネアラビアータこれと、昨日焼いたパンで頂きましたペンネアラビアータ、久々に作りました。兄ちゃんのリクエストです落合シェフのレシピは、やっぱり美味しいですサラダは、お総菜パンを作った時の残り物で今日の夕飯ホッケ野菜炒め菜の花のごま和え厚揚げのピザ風カボチャの煮物と、ご飯と味噌汁でした。今日は、お嬢は短縮授業でお昼ごはんは、私が作ったおかずを自分でお弁当に詰めお友達３人もお弁当持参で我が家に遊びに来てくれみんなでぺちゃくちゃ言いながらそれぞれのお弁当を楽しく食べたようですガールズトークですね仕事から帰ったら郵便受けに郵便物が下柳夫人からでした先月、不整脈が出た私を気遣っての優しい労わりの手紙と紅茶とアテニアノ春の口紅下柳夫人から贈り物を頂く度に贈り物のあり方を学びます。この人は、本当にスゴイ私もこんな風になりたいと、思いながらなかなか真似できません今回も、下柳夫人の優しい気持ちに触れとっても嬉しく元気になれましたいつも、本当にありがとう

2013.03.18

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今日は、パン屋さ～ん☆

今日は、久しぶりにパンを焼きました材料は、こんな感じシーチキン、ポテサラ、卵、ハム、ウインナー、チーズ、玉ねぎ粒あん、カスタードクリーム計約30個お嬢と旦はん、時々HIROKOはんで具を入れながら成形しました兄ちゃんは、まだ夢の中でしたので第１弾第２段第3弾こちらは、お嬢が作ったピザ焼きたて美味しいパン屋さんみた～いなんて言いながらみんなで頂きましたちょっと、炭水化物摂り過ぎたなあとで、ウォーキングしよっと＜おまけ画像＞先週作ったスマイルクッキーこちらも、好評につきリピです写真を撮ろうとしたらカメラが顔認識の動きをし始めて笑っちゃいました

2013.03.17

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だったん帽と春を告げる花☆

一昨日の夕飯豚のしょうが焼き定食 680円～なんちって～昨日の夕飯焼きそば定食 480円～もういいか今日の朝食は、先週作って好評だったチョコブラウニー子供達にリクエストされてまたまた作りました旦はんもものすごく美味しいと感動してましたでも、旦はん、先週も食べたはずなんですが・・・このケーキ、薄力粉無しで作れるんです。作り方はこちら材料３つ　チョコブラウニー昨日は、2時間だけ休みをもらってばあさんと二月堂さんの『だったん帽』という行事に行ってきました。だったん帽とは、修二会(お水取り)が満行した15日の朝「だったん」の行で錬行衆がかぶってられた帽子をかぶらせてもらって健康を願う行事です。で、ばあさんはというとVIP扱いで２人の方にやってもらってましたばあさん、嬉しそうこれで、今年も健康でいられるねそして、これは先週咲いていた二月堂さんの紅白の梅そして、我が家も春を知らせてくれる花さくらんぼの花が今年も咲きました桜が咲き乱れるちょっと前のこの時期が一番好きなHIROKOはんです

2013.03.16

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夕飯3日分～☆

ふきのとう一昨日の夕飯ご飯鶏団子汁かき揚ウインナー・ふきのとうの天ぷら職場の人にふきのとうを頂いたのでかき揚げやウインナーと一緒に天ぷらにしました。ほろ苦い春の味、美味しかったです昨日の夕飯ご飯山かけそば筑前煮ホッケ花粉症にはれんこんが効くと聞いたので、筑前煮を作りました。山かけそばは、旦はんと子供たちは冷やしで。じいさん、ばあさんと私は前日の鶏団子汁の残りにみりんを足したスープで温山かけそばにしましたHIROKOはん、年寄りチームの仲間入りです今日の夕飯中華風炊き込みご飯タイピーエン唐揚げじゃがいもとツナのサラダ次元さんが、よく作られてたタイピーエン真似して作ってみました生姜も入れて温まりました次元さん、元気かなぁ… 中華風炊き込みご飯は、前日の筑前煮の残りとウエイパーを入れて炊きました。味は、良かったのですが、久しぶりに失敗芯が残ってしまいました・・・すぐにスマホで復活法を調べてみたら蒸したらいいということで急遽蒸し器にそしたら、ちゃんと復活しましたよかったぁ今日は、兄ちゃんは修学旅行の打ち上げとやらでクラスの子達と食事に行ってます最近の子って、何かにつけて打ち上げします。サラリーマンかって、突っ込みたくなりますさぁ、今週も前半が終わりましたね。後半も、無事に過ごせますように

2013.03.13

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今日食べたもの～☆

今日は、風が強く次第に雲行きが悪くなり雨に気温も段々下がっていき、夜はまた冬に戻ったような寒さですもう少しの辛抱ですが、寒暖の差が激しいと体調を崩しそう。皆さんも気をつけてくださいね。さて、そんな今日のの朝食は昨夜作っておいたチョコケーキを食べました実は、HIROKOはん、只今プチダイエット中で甘いものは、朝に食べるようにしてあとは、あまり間食しないようにしていますあと、3時に甘い飲み物だけは飲んでいいことにしていますお陰で、２ｋｇ減りました、というか先月間食しすぎて２ｋｇ太った分が減っただけですがあと、３ｋｇくらい痩せたいけどそれだと、運動もしっかりしないといけないでしょうね。やっぱり今は、キープすることに専念しますこちらは、昨日お嬢の友達が遊びに来てたので一緒に作ったクッキー今までで一番簡単なクッキーで、5分もかからず生地が出来ました粉は振るわなくていいし、バターも要らないし、すぐ焼けるしで簡単で美味しいクッキーでしたそして、今日の昼食は昨日カレーだったので、ナンを作ってこんな感じにしました。サラダは、旦はんが明太子ドレッシングを買ってきたのでレタスと水菜とジャガイモのサラダを作ってかけたらとっても美味しかったですそうそう、ついでに、パンケーキも作ってそのまま食べたり、カレーを付けて食べました。モチモチして美味しかったぁそしてそして、夕飯は、韓国料理にしましたピビンバにズンドゥブにトッポギ急げや、急げで、バタバタしながら撮った画像でお見苦しくてすみませんでも、ピリ辛で温まりましたぁさぁ、また1週間が始まりますね。今週も程々に手を抜きながら頑張ろっとみなさんもいい1週間を～

2013.03.10

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もう3月ですね＾＾；

またまたご無沙汰している間に季節は、もうすぐ春ですね～昨年は、年末になるにつれバタバタしだし年が明けて、1月は普通の忙しさに戻ったのですが2月はいつもの仕事＆家事に加え家での仕事も増えて寝る以外はずっと動いている状態にそんな生活を続けてたら不整脈が出だし24時間装着する心電図では700回程の不整脈が記録されてましたでも、命には別状のない不整脈で過労により交感神経が過度に働いての不整脈だろうとのことでした。それからは、あまり無理はしないような生活を心がけています。とはいえ、最低限しなければいけないことが山程の現実とりあえず、毎日大量の洗濯を干す、取り込むの作業を短縮するため決算月で安くなってた洗濯乾燥機を購入少々後悔する面もありますがかなりの時短で家事の負担が軽減しました料理も、面倒なものはレトルトや冷凍食品に頼ったりして頑張らないことに頑張るようにしています皆さんも、頑張りすぎにはご用心ぼちぼちとやっていきましょうねそんな、最近のHIROKOはんちの夕飯はクックパットで知ったアジアン料理のガパオ飯兄ちゃんのリクエストでミラノ風ドリアとオニオングラタンスープドリアのソースはパスタソースのクリームソースとミートソースを活用オニオングラタンスープのオニオンは業務スーパーで買ったこちらを活用すでに、飴色玉ねぎになってるので楽チ～ンそして、テスト休みだった兄ちゃんが作ってくれてたコロッケこれは、お嬢用にシュリケン型だとか（なんで、シュリケンやねん）雛祭りの時のお嬢のちらし寿司（クオリティー低っ）これは、先週兄ちゃんが土曜日から3泊4日で北海道に修学旅行に行ってきたお土産ブラックサンダー美味しかったぁでっかいホッケも特特大だって早速、昨日の夕飯に脂がのってて美味しかったぁそんなこんなで、相変わらず食欲旺盛な我が家ですあっ、不整脈は大分落ち着きましたのでこんなか弱いHIROKOはんをこれからもよろしくです

2013.03.07

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今週の夕飯は…

月曜日ご飯サーモンのソテークラムチャウダーペンネアラビアータサーモンのソテーはゆうこりんのレシピですゆうこりんは鱈で作ってましたバターとポン酢が効いて美味しかったですよそうそう、ゆうこりん、最近お料理本を出されたんですよ早速買っちゃいました簡単で美味しそうなレシピばかり少しずつ試してみたいと思います火曜日ハンバーグジャーマンポテトほうれん草ときのことこんにゃくのソテーハンバーグ用にハヤシソース(前々日のハヤシライスの残りです) と、ご飯、味噌汁でした。ハンバーグは、朝からたねを作り形成しておいたので帰ったら楽チンだと思ってたら思ったより焼くのに時間がかかり結局同じ様な調理時間になってしまいましたまぁ、全部で16個焼いたから仕方ありませんねハイ、勿論完食です水曜日焼きそばこの日は、帰ってからじいさんと買い物に行かなければいけなかったのでこちらも朝から作ってお皿にも盛り付けてチンするだけにしておきましたじいさんがお正月に着るスーツを買うと言って聞かないのです寸法測ってもらったり、品選びで大変でした昨年も、ズボンを買ったのですが1回も履かずいつも寝正月なんですけどぉ・・・木曜日チヂミ大根サラダととうとう買っちゃいました前から気になってたマルちゃん正麺もやし炒めとゆで卵と海苔でトッピングみんな美味しいと言ってました私は、みんなの配ってじいさんの薬もセッティングしてたので麺が少しのびてしまいちょっと麺については感想がわからないのですがでも、スープのお味は良かったですよ(なんと、粉末ではなく液体だったんです)今度は、味噌味も食べてみたいです作ったら即効でね金曜日ご飯唐揚げキャベツとベーコンのスープ大根のサラダ白菜と豚肉の炒め物唐揚げは、またまたゆうこりんのレシピですハチミツとマヨネーズ入りですいつも私が作るのよりお肉が柔らかく味もコクがあってスゴク美味しかったです今日は、お嬢が風邪気味なので小児科へ行ってきましたクラスでも風邪が流行ってるみたいです。週末は、一段と寒くなるみたいですが皆さんもお身体にはくれぐれも気をつけてくださいねそれから東北の方、どうぞご無事でお気をつけて

2012.12.07

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週末のHIROKOは～ん☆

土曜日の夕飯ﾊﾔｼﾗｲｽｶﾌﾞとﾊﾑのｻﾗﾀﾞｶﾌﾞの浅漬け(ｶﾌﾞは施設産) この日は､兄ちゃんの出身中学でお祭りがあったので行ってきました｡消防隊の方達の合奏を聞いた後は､模擬店巡り食べるのと並ぶので必死で写真が1枚もありませんが寒かったけど､最後にﾐﾆﾗｰﾒﾝ食べてあったまりました昨日の夕飯急遽､備長扇屋で実は前に買ってたｸﾞﾙｰﾎﾟﾝのｸｰﾎﾟﾝを何気なく見たら期限が昨日までｷﾞﾘｷﾞﾘｾｰﾌで間に合いました1人500円で､写真の他にも焼き鳥や串ｶﾂが出てこれだけでも結構お腹いっぱいになりました｡お得なｸｰﾎﾟﾝ､使えて良かった実は昨日､旦はんとお嬢は京都にお出かけもしてきたんです｡今さらですが、アップ過ぎるので今日はお嬢は目隠ししときます清水寺､綺麗ですねこの後、鴨川にも行ったみたいです。お洒落なｶﾌｪにも行ってきたそうで何だかまるでﾃﾞｰﾄみたいお母さんっ子だったお嬢ですが最近旦はんともよく行動します｡旦はん､好感度上がってきて良かったね＜おまけ画像＞我が家の紅葉こちらも真っ赤に色づきましたぁ

2012.12.03

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今週のHIROKOは～ん☆

今週の夕飯と出来事～月曜日ご飯味噌汁ｲｶ大根かき揚げ連休明けで気が緩んだのか、目覚ましをかけ忘れ朝寝坊大急ぎでお弁当を作りました火曜日ご飯焼き鯖鶏団子汁豚肉のｹﾁｬｯﾌﾟ炒めきゅうりの浅漬けﾚﾀｽ海苔ｻﾗﾀﾞこの日は、仕事帰りにじいさんをデイサービスまで迎えに行って定期通院に行ってきました患者さんも少なく、早めに終わったので良かった水曜日ﾎﾟｰｸﾋﾟｶﾀ丼ｼﾁｭｰ大根の皮とベーコンの塩きんぴら５時にデイサービスのケアマネージャーさんが訪問されるので仕事から急いで帰ってきました夕飯食べてからは、スーパーでまとめ買いお腹いっぱいなので余計なものを買わずに済みました木曜日焼きうどん味噌汁ﾋﾟｻﾞ風厚揚げ嘘でしょまたもや目覚ましをかけ忘れ朝寝坊洗濯も多かったので焦りました金曜日ご飯水餃子スープじゃがいもとベーコンのバター醤油炒め野菜炒め今日は、出勤前に、じいさんの薬だけもらいに病院へそして、帰ってからは、じいさんを連れて別の病院の定期通院へ今週もよく働き、よく食べました明日から１２月ですね今週末はちょっと忙しいので、またもや片付けが出来そうにありませんこのまま、今年も大晦日まで来てしまいそうな予感です・・・とりあえず、クリスマスツリーだけは出すことにしよう

2012.11.30

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ニンニク塩バター鍋と釣果ＤＥ夕飯☆

一昨日、会社の人達と釣りに出かけた旦はんは太刀魚４匹と甲イカ１匹を釣ってきましたこれは、一番大きかった太刀魚です魚専用まな板は汚いですが眩し過ぎるメタリックなボディすぐ食べたかったのですが、帰ってきたのが遅かったので翌日の夕飯に旦はんがさばいといてくれたのを兄ちゃんがお刺身用に切ってくれました。真ん中のが甲イカで周りの山盛りのが太刀魚です。どちらも甘くて、身がコリコリして美味しかったぁと、かやくご飯と太刀魚の骨せんべい後は、キャベツと豚肉のニンニク塩バター鍋こちらも、スープが超美味でした 3連休は、あっという間に終わってしまいました少しはゆっくり休めたけど、片付けが捗らなかったなぁ。大掃除を慌てないで済む様に計画せねば【在庫有/即納】【7,350円相当プレゼント♪・7年間延長保証プレゼント♪】安心の日本正規品/国内正規品/新品【ルンバ10周年キャンペーン5,250円相当プレゼント！】「さらに7,350円相当プレゼント！」【実質価格53,450円】アイロボット iRobot 自動掃除機ルンバルンバ780 （Roomba78006)【安心の日本正規品/新品です】即納（当日・翌日営業日発送）一番欲しい電化製品ですサンタさん、くれないかなぁ・・・

2012.11.25

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夕飯二日分☆

昨日の夕飯白菜と豚肉のあんかけご飯きゅうりの浅漬けなめこ汁肉じゃが(人参買い忘れて、地味な色です)ピザ風厚揚げ今日の夕飯チャーハン(お嬢作)揚げシュウマイ水菜と豆腐のスープ野菜炒めかぼちゃの煮物明日から3連休ですね毎日、ちょこちょこと用事はありますがなるべくゆっくり身体を休めたいと思います皆さんもいい連休にしてくださいね近々、兄ちゃんに買ってもらう予定の本ですこれで、マンネリ料理から卒業できるかな【送料無料】 ONE PIECE PIRATE RECIPES 海の一流料理人サンジの満腹ごはん / SANJI 【単行本】

2012.11.22

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ハッピーハロウイン　in　USJ☆

先週の金曜日から１泊で兄ちゃんとお嬢と３人でＵＳＪに行ってきました泊まったのは、ユニバーサルタワーホテルまたまた、ポンパレの格安クーポン利用です１日目は、着いたのが18時頃というのもありＵＳＪには行かず、シティーウォークをブラブラそしたら、少年ジャンプのジャンプショップを発見兄ちゃんテンション上がりまくりで買い物してましたショップの前で大満足な表情翌朝、土曜日なのでちょっと早めに７時過ぎから並び１時間後には通常より早く開園一目散でスパイダーマンに向かい→ジェラシックパーク→ジョーズとどれもほぼ待ち時間無しで乗れましたその後、混雑を予想し、10時過ぎには早めの昼食を摂るためメルズドライブインへアメリカンサイズのハンバーガーは食べ堪え抜群お昼からは、お嬢のハッピーキッズパスを使い同伴者の私と兄ちゃんも一緒に３つのアトラクションに並ばずに入れ全て待ち時間無しで体験できました園内は、ハロウインの雰囲気でいっぱいでしたよ Torick　or　Treat～そして、最後に見たウォーターワールドに感動しながらエントランスに向かって歩いていくと調度パレードが始まりこれまた場所取り無しで空いてるいい場所を発見おまけに、キャストが投げてくれるビーズネックレスを兄ちゃんがキャッチし、お嬢にプレゼントお嬢、大喜びでしたお土産のマスコットにかけてみました。そうそう、ベッキーも来てたんですよ携帯の画像なので小さいですが、肉眼ではよく見えました。ピンクの衣装を着てるのがそうです細くて可愛かったぁそんなこんなの楽しい二日間でした子供達は勿論喜んでましたが最近、行き詰まってた私もとてもいい気分転換になりました留守番を引き受けて行かせてくれた旦はん、ありがとうとはいえ、かなりの出費だったのでまた頑張って働かなくちゃです

2012.11.01

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バッタバタですぅ(＞＜)

またもや、ご無沙汰してしまいました実は、先月初めにじいさんの右手の腱が切れ手術したものの治りが悪く約１ヶ月のギプス固定先週、ようやく固定も外れ今は、リハビリ中でございますそんなこんなで、いつもの4つの定期受診に加え整形通いまで増えてしまい職場では、施設の利用者さんを連れての3回に分けての日帰り旅行に3回とも添乗そして今月は、施設の健康診断と来月には集団のインフルエンザの予防注射を予定しており公私共に忙しい日々が続いておりますとにかく今は、体調を崩さないようにと早めに寝るようにして身体を休めておりますそんな、HIROKOはんちの２ヶ月分をちょっくらダイジェスト～９月に施設で行った京都水族館ペンギンもイルカも可愛かったぁそして、17日はHIROKOはんの誕生日でしたスーパー銭湯で祝ってもらい、私はステーキ定食を頂きました下柳夫人に頂いた、リクエストしたコスメボックスキャンディー柄で可愛いでしょう他にもバスグッズや蒸気のアイマスクやパウダー紅茶などの癒しグッズなどそして、お母さんが作ってくださったお赤飯とっても美味しかったです下柳夫人、いつもありがとう続いて、30日はお嬢の運動会でしたかけっこの結果は聞かないでやってください代わりに運動会のお弁当です 10月に入って、６日はじいさんの84回目の誕生日でした早く、右手が回復しますように 12日は、兄ちゃんの体育大会で私もお休みを取りママ友達と応援に行ってきましたビデオしか撮ってないので、写真はなしです。代わりにお弁当ソース勝つド～ンのおかげで！？兄ちゃんのチームが優勝しました旦はん、またまた鰹の大漁祭りでした再来週は、海釣り未経験の職場の人達に幹事を頼まれ兵庫までまた釣りに行く予定です。本当、釣りバカねぇそんなHIROKOはんちの２ヶ月でした。忙しい日々が早く落ち着きますように早く、皆さんの所にご訪問したいのですがまた、ぼちぼちと行かせてもらいますね。とりあえず、近況をご報告したかったので寒くなってきましたから皆さんも、お身体に気をつけてお過ごしくださいね

2012.10.18

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夕飯あれこれ☆

８月も明日で終わりますね。夏が大好きなHIROKOはんは、ちょっとおセンチモードですとはいえ、まだまだ暑さは続きそうで夏バテを用心して栄養と睡眠をしっかり摂ることを心がけてる今日この頃ですそんな最近の夕飯です旦はんと子供達無事に山口から帰ってきました山口の海産物で夕飯です夏バテになりかけた頃のスタミナメニュー旦はんと兄ちゃん、かつおとイワシの大漁祭りでしたお刺身と天ぷらそして、自家製オイルサーディン天ぷら汗だくで揚げましたハンバーグの中はチーズインレトルトのハヤシソースをかけて大絶賛の夕飯でした従姉の結婚祝いの内祝いが届きましたウニやイクラも入ってて海鮮祭りとなりましたそして、昨日お嬢と一緒に作ったカレー遅くに帰ってきた旦はんにはお嬢がスペシャルトッピング付きカレーを作ってあげてました旦はん、すんごい嬉しそうでしたそんなこんなの夕飯で、カロリーには少々問題がありますがしっかり食べてるお陰か夏バテ知らずの我が家です

2012.08.30

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HIROKOはんのお盆休み☆

毎日、暑い日が続きますねずっと更新しないまま、８月ももう半ばになってしまいました皆さん、お元気でお過ごしでしょうか？こちらは、旦はんと子供達は先週の土曜日から旦はんの実家の山口に帰省中。初日は、淋しくて落ち着きませんでしたがいざ家事をしてみると調理や洗い物、洗濯等々量が少なくて済むので楽チンなのを実感今のうちにと、クローゼットの整理をしたり庭の木の剪定をしたり不要品をゴミ処理場に持って行ったりと集中して一気に出来たので捗りましたそして、自分時間も作れて雑誌を読んだり録画した番組を見たりスーパー銭湯に行ったり昨日は職場の人達と飲み会にも奥のはメガ生その後燈花会を見に行きうぅ、上手く撮れなかったそしてカラオケと独身の頃に戻ったような生活をしておりました。勿論、じいさん、ばあさんのお世話や掃除もちゃんとしてましたよ今日は独身生活最終日。朝から、色々片付けてお昼からは久しぶりに映画館でヘルタースケルターを見てきましたスゴかった～スーパー銭湯に飲み会にカラオケに映画・・・したかったこと制覇出来て大満足自分のことなんか考えてる暇もない毎日だったのでちょっとご褒美を頂いたような気分でした。さぁ、そんな生活も今日で終わり。やっと、兄ちゃんやお嬢にも会えるし明日からまた頑張らねば＜オマケ画像＞昨日の飲み会で、K君からもらった北海道のお土産兄ちゃんの大好物の白い恋人にサッポロクラシック早く旦はんと飲みたいな・・・

2012.08.14

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下柳夫人からのお届け物～♪

最近の夕飯キーマカレーサラダとうもろこし山かけそばかき揚げカリカリ大学芋(市販) 焼き鯖と焼きししとうかつおのたたきサラダピザ風厚揚げ今日は、午後から半休をもらいお嬢の個人懇談で学校へじいさんの介護保険の認定調査で調査員さん、うちにご訪問お嬢、日本脳炎の予防接種を受けに病院へ延滞してた本を返しに図書館へと、バタバタな1日でした全部終わって、ようやく夕飯を作り終えた頃にピンポ～ンヤッターあの人からのお届け物ですそうです、皆さんご一緒にせ～の～『下柳夫人』まずは、飲食物から LUPICAという有名なブランドの紅茶とPON　PON　JAPONという洋風のお菓子そして、美容関係では目元用美容液とハンカチと保湿化粧水アテニアの季節限定商品だそうで、半分こしてくれたそうです目元専用は超嬉しいしシュッとスプレーして保湿できる化粧水も大助かりあと、後方左のは、ハウスオブローゼというお店のオレンジ＆ライムの香りがするボディーシャンプーですいつもながら、センスあるお洒落なプレゼント早速、ボディーシャンプーを使わせてもらい柑橘系の香りにすごく癒されましたお陰で疲れが取れました下柳夫人、沢山沢山、ありがとうね九州地方の方、雨の被害は大丈夫ですかまだ、厳重警戒の呼び掛けも続いてるみたいですしどうぞ、お気をつけてお過ごし下さいね

2012.07.13

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キクラゲ～な夕飯☆

先日知人から、中国の人に貰ったとキクラゲをお裾分けして頂きました HIROKOはん、キクラゲ初調理前の晩から少しだけ浸けておいたら、翌朝には大膨張早速作ったキクラゲ～な夕飯です昨日の夕飯中華丼トマトの青じそドレッシングがけ冷奴トントロ焼売(市販)レタス&ツナのマヨサラダそして、今日の夕飯ご飯キクラゲ入り中華スープキクラゲ入りゴーヤチャンプルーポテト揚げ餃子(市販)サラダやっぱりキクラゲ入れると食感いいですよねまだまだあるので、キクラゲレシピ研究しなくちゃです＜おまけ画像＞昨日、スーパーで半額だったので買いました本当にプリンが挟んであるんですね少しカラメルソースがほろ苦く甘さ控え目で思ったよりあっさりと頂けましたカロリーはあると思いますが・・・

2012.07.10

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最近の夕飯と七夕の短冊☆

ずっと夕飯のアップしてなかったのでざっと最近の夕飯です鰻の蒲焼き～ではなく、さんまの蒲焼きでしたぁby生協この日は、半夏生ということで、タコ刺しです。じいさん、大好物なので喜んでました何だか秋風なメニューになりましたチャプチェ(生協)や唐揚げを抑えて、焼き厚揚げが人気ナンバーワンでしたそして、今日の夕飯つるむらさき(施設産)のお浸しかぼちゃの煮物トントロ焼売(市販)野菜炒めセロリとエビのマヨ炒め次元さん、かぼちゃ作りましたよ本当、ホクホクでしたぁ今日は、毎年恒例のうちの施設と近くの幼稚園の七夕交流会がありました園児達がラーメン体操を披露してくれた後作ってきてくれた七夕飾りと短冊付け←ちょっと違うがな最後はみんなで、七夕さまを合唱して終わりました園児や先生方が帰られた直後に大雨心配しましたが、キャーと嬉しそうにはしゃぐ声子供って、大雨も嬉しい出来事に変えれるんですねワイルドだぜぃ～明日も大雨みたいなので、織姫様と彦星様逢えないかなぁ・・・皆さんも、豪雨にはくれぐれもお気をつけてくださいねさて、HIROKOはんも短冊書きましたよでも、何故か読んだスタッフが笑うんです何でだろ

2012.07.06

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お嬢と商店街巡り☆

先々週の日曜日の事なんですが最近見てるじゃりんこチエのＤＶＤの影響かお嬢が急に商店街に行きたいと言い出してとりあえず、近鉄奈良駅の近くにあるもちいどの商店街へ行ってきましたそしたら、調度あの餅つきをやってました何回か、テレビにも出られたことのあるハイスピードでお餅つきをするお二人。この日もかなりのスピードでつかれてましたよちょっとブラブラして、その後は一番の目的だったハーブティーが豊富に揃っているというカフェへＧＯと思ったら、リサーチ不足と方向音痴が合わさり見つけられずお嬢の我慢も限界に近くなり仕方がないので、前に下柳夫人と行ったことのあるパトリという可愛い系のカフェへ行くことにしましたお嬢は、フリフリミルクプリンっていうやつだったかなと、私は、クルミのチーズケーキとコーヒーお嬢も私もしばし幸せ～なカフェタイム食べ終えた後は、昔から顔馴染みのコロッケ屋さんへお土産のコロッケとアメリカンドッグを購入。そのまま近くの猿沢池でアメリカンドックを頬張るお嬢よう、食べるの～ここの池、亀が有名で亀が１匹・・・亀が２匹・・・亀がゾロゾロ・・・Ａ亀Ｂ４８餌の麩を買いましたがみんながあげるので満腹なのか飽きたのか食べてくれず鳩の餌やりに変更そんなこんなの楽しい１日でした数年前まで苦痛だったお嬢とのお出かけが最近楽しい今日この頃です

2012.07.04

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祝☆17歳！！

6/26は、兄ちゃんの17回目の誕生日でした昨年、兄ちゃんは思うところあり中学からやっていた陸上を辞めてしまいましたが今は、幼稚園からの友達と学校帰りに図書館に寄り宿題を済ませながら、たわいもない話をして過ごしているようですまぁ、健康が一番ということでそんな兄ちゃんを見守っている今日この頃です。そんな兄ちゃん、ちょっと風邪気味で誕生日というのに、子供の頃からお世話になってる小児科に受診そしたら、事務の人がお薬の袋に嬉しいメッセージを書いてくれてました風邪も一気に治りそうですそして、夕飯は・・・兄ちゃんの希望で、焼き肉にしましたお肉が柔らかくて、美味しかったぁバースデーケーキは・・・フルーツ嫌いの兄ちゃんになるべくフルーツが入ってないチョコレートケーキを選択しましたおっと、焼肉の油防止の新聞紙を敷いたままでしたプレゼントは、新しい釣竿が欲しいそうで来週旦はんと選びに行くそうです＜おまけ画像＞最近、兄ちゃんのお下がりのＤＳで動物の森にはまってるお嬢兄ちゃんに遊び方を伝授してもらっているところです一見仲良さそうですが、10分後には喧嘩していました

2012.06.29

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下柳夫人とランチ☆

昨日の夕飯カレーライスとうもろこしサラダ今日の夕飯ご飯冷奴小松菜、しめじ、セロリ、豚肉のカレー炒め(前日のカレーの鍋を洗わずそのまま炒めました。)しめさば(旦はん作)ピザ風春巻き(ポテトサラダ、、ハム、チーズ入り) しめさばは、昨日旦はんが仕事が終わってから夜釣りに行き釣ってきたサバです小ぶりだったらしいですが、とっても美味しかったです昨日、久しぶりに下柳夫人と会いました場所は、うちの近くのショッピングモールまず、ランチは、コメダコーヒーに行く事に下柳夫人はエッグバーガーを、私はチリドッグを食べましたが、うっかりして、写真を取り忘れてしまいましたランチの後は、下柳夫人のお友達の誕生日プレゼント選びのお付き添い無事に選び終え、その後はサンマルクカフェでティータイム互いの仕事の話しや、家族の話し、最後には老後の話しもしあっという間にお別れの時間名残惜しかったですが、また会おうねと約束してお別れしました下柳夫人から、またまたお土産頂きましたぁ向かって左から私が最近塩麹にはまってるのをブログで見てくれてて、塩麹飴兄ちゃんにとパウンド型のチーズケーキそして、下柳夫人がお気に入りのお店の焼きドーナツどれも、めっちゃ美味しかったです兄ちゃんには、もうすぐお誕生日という事で図書カードも頂きました。そして、下柳夫人のお母さんからは手作りのお赤飯を頂きました昨日は、カレーを作ってたので、今朝、朝食で頂きました(ブログアップ用の朝食で、いつもの質素な朝食とはと大違い) お母さん、昔からお料理上手だったんですよねぇ。高校のとき、下柳夫人のお弁当がとっても美味しそうだったのを覚えていますお赤飯も美味しかったですお母さん、ありがとうございましたそして、下柳夫人、いつも、本当にありがとうねまた、次のカフェの会楽しみにしてま～す

2012.06.24

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アロマとメディカルハーブセラピスト☆

昨日の夕飯つけ麺きのこのバター炒め茹でブロッコリーつけ麺のつけ汁には、前日の塩麹豚肉の残りも入れました。昨日も暑かったので、ツルッと食べやすかったです今日の夕飯冷やそうめんかぼちゃの煮物トマトなすと豚肉と獅子唐の味噌炒めししゃものフライ今日は、関西は台風の暴風域で午後から警報も出ました。夕方からスゴイ風です皆さんの所は大丈夫ですか？気をつけてくださいねじゃ～んHIROKOはん、久しぶりに資格を取りましたと、言っても民間資格で、頑張ってお勉強すれば誰でも取れる資格ですが資格名は・・・『メディカルハーブセラピスト』何、それですよね一言で言えばハーブのソムリエみたいなものでしょうか。アロマやハーブ、お洒落なイメージがありますが実は、医療にも深く結びついていてフランスではアロマが医薬品として保険がきいたりします。まだまだ浅い知識ですがお薬に頼らず自然の草花で健康の手助けができたらなと思います少し前ですが、昨年アロマ教室に通ってた時に作ったものヴィックスヴェポラップジェルに、ティートリーとユーカリを配合抗菌・抗ウイルス作用があります。兄ちゃんは、これで初期の風邪が治りました続いて・・・シャンプー大分、減ってますがアトラスシダーとローズウッドを配合頭皮や髪を労わる作用があります。生徒さんのお1人は、これでパーマでかぶれた皮膚が治ったそうですそして、最近、飲んだハーブティー施設で採れたカモミールとローズヒップのブレンド消化機能の改善や精神安定にまた、ローズヒップはビタミンCが豊富ですのでお肌にとってもいいですよメディカルハーブセラピストの資格は通信教材で取りましたがまたまたポンパレのサイトで購入しました。通信教材にしてはとってもお安く購入できましたよ前回のブログで、質問されてた方もいらっしゃいましたのでちょっと、ご紹介ポンパレは、リクルートがやってる共同購入のサイトです。沢山の人が購入するからお安くなるという仕組みみたいです。資格・宿泊･グルメ･家電･美容･服飾などなど色んなものが、とってもお安く購入できますよ詳しくはこちらポンパレ

2012.06.19

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父の日～☆

今朝のベーグルは・・・・スクランブルエッグ・生ハムとクリームチーズ・レタスとポテトサラダの３種類一気盛りどれも美味しかったですあと、山口のお母さんが送ってくださったコーンスープとびわびわ、甘くて美味しかったぁと、アイスコーヒーでした。さっきから、選んだ絵文字がトップにばっかり行くので絵文字無しでいきますね。 ♪　♪　♪　♪　♪　今日は、父の日でしたね。旦はんは朝からお嬢に起こされ『今日は、父の日やから健康ランドに行こう！！』とお嬢が行きたい所に無理矢理連れて行かされてました(＾＾；)あっ、健康ランドとは、プールと温泉の両方が楽しめる施設です。旦はん、お疲れ様☆ 父の日のプレゼント、ラブリーズ達は…(お嬢と私で勝手にラブリーズと名付けてます。テヘッ＾＾；) うそっ、画像もトップに行くよ＞＜；めげずに、移動させました。ふう～向かって左は、お嬢作のタぺストリー家にあるもの集めて作ってました。旦はん、嬉しそうでした＾＾そして右側は、HIROKOはん作のiPone入れ。真ん中の魚のアップリケのポケット部分は10年程前に私が旦はんに何か作ろうとしてた一部です。(これだけで、断念したんだな、私＾＾；) フェルト生地を探してる時に出てきました。随分前にミシンが壊れて無いので、チクチク手縫いで下手っぴですが便乗して私もプレゼント。こんなの嫌だろうなと思ってたら、早速使ってくれましたよ。やっさしい＾＾そして、兄ちゃんからは・・・ってまた、画像がトップに行きましたよ＞＜；移動させてと、ふう～楽天さん、困りますぅ(-_-；) お酒とオイルサーディン明日、冷酒にして飲もう！！と、冷蔵庫に入れてました＾＾で、夕飯！！ハイ、またトップです(＾＾；)もう、慣れました・・・移動させてと、ふう～うに丼おすまし鯵の握り寿司マグロのお刺身豚肉の塩麹漬け焼きポテトサラダさらしクジラうに丼は、旦はんのリクエストです。激安スーパーで、1パック580円のを1人分ずつド～ンと乗せました。量にしては安いので、あまり期待してなかったのですが回転寿司屋さんのより、クリーミーでとろけそうなお味美味しかったです！！それから、豚肉の塩麹漬け焼きは生姜焼き用の豚肉に塩麹を塗り1時間くらい置いて焼きましたが塩気の他に甘みも出て、ハムみたい！！とっても美味しかったです。また、塩麹使いきっちゃった。美味しいけど、すぐ無くなります。やっぱり、割高だ・・・さらしクジラは、うちのもう1人の父、じいさんの昔よく食べてた好物です。懐かしそうに食べてましたよ＾＾じいさんには、デイサービスに行く時の小物入れをあげました。あと、シャツを欲しがってるので今度、一緒に買いに行こうと思います。世の中のお父様達も毎日ご苦労様です！！明日からも、頑張ってくださいね(^O^)

2012.06.17

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最近の夕飯とハナコファームのベーグル☆

一昨昨日の夕飯冷奴中華スープトマトの青じそドレッシングがけチヂミ一昨日の夕飯山かけネギトロ丼きゅうりの塩麹漬け味噌汁ししゃも塩麹肉じゃが塩麹、切らしたのでしばらく買わないだろうと思ってたのですがまた、買っちゃいました味が簡単に決まるし、美味しいのででも、結構割高なんですよねぇ自分で作ってみようかな・・・昨日の夕飯ご飯もやし、ゴーヤ、豚肉の塩麹炒めレタススープホッケサラダ先日、ポンパレという共同購入のサイトでベーグルを購入しましたハナコファームのベーグル2種類計20個とサーモン、クリームチーズがセットで５１％off 昨日から早速ベーグルな朝食です外はカリッ、中はモチッととっても美味しかったです

2012.06.16

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すってんころりん(／ロ゜)／

一昨日の夕飯ベビーフェイスにて兄ちゃんの友達３人と妹達とそのママ達の総勢10名でお食事会をしましたみんな、幼稚園からの付き合いで高校までずっと一緒の子がそのうち2名今も、一緒に自転車通学していますママ達も仲良しで、何でも喋れる気心知れた人達ばかり。でも、みんな仕事もしてるし忙しいのでなかなか会えず久々の再会でした。時間が足りないくらい大人も子供もワイワイ喋りまくり、楽しい一時でした昨日の夕飯ご飯ステーキ(訳あって、旦はん作) 今日の夕飯ご飯ぶっかけそうめんトマト・きゅうり・アボカド肉団子の甘酢炒め唐揚げ(ちょっと焦げたぁ)しめじとほうれん草のソテー昨日、HIROKOはん、夕飯を作る前にシャワーを浴び脱衣場に出たとたん、床が濡れてたようで(その前にお嬢と友達が浴室で水遊びしてました)ツルンと滑りそのまま後ろに転倒ちょうど段差の角で後頭部を強打衝撃と痛みで声も出せずうずくまってるところをお嬢が音を聞きつけて見に来てくれました。後頭部、見事なタンコブ念のため、旦はんに救急病院に連れて行ってもらいました。レントゲン、ＣＴ共に異常無しついでに、年相応の脳ですと言われ帰ってきました帰ると、兄ちゃんとお嬢で洗濯をたたんでおいてくれ夕飯は旦はんが作ってくれましたちょっと嬉しくて、またこけようかと思いましたが冗談はさておき、大事に至らず良かったです。皆さんも、不意の怪我に気をつけてくださいねはぁ～、それにしてもタンコブ痛い～

2012.06.11

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塩麹デビューと嬉しいプレゼント☆

昨日の夕飯かぼちゃの塩麹煮ぎんなんがんもとほうれん草の塩麹煮きゅうりの塩麹漬鯵の開きこくとろという豆腐の冷奴とうもろこし納豆と、ご飯とスープでした。ＨＩＲＯＫＯはん、ようやく塩麹デビューしましたかぼちゃの塩麹煮は、ゆうこりんが時々作ってたのでまたまた私も真似してみましたがお砂糖と塩麹だけでしっかり味が決まりいつものかぼちゃの煮物より美味しく感じましたぎんなんがんもにも合いましたよきゅうりの塩麹漬は、ちょっと糠漬けみたいでこれまた美味しい塩麹、はまりそうですあっ、HIROKOりんのライバルゆうこりん無事男の子出産されました良かった、良かった～今日の夕飯ご飯ぶっかけそうめん高野豆腐とひじきの塩麹煮セロリ、海老、豚肉、ひじきの塩麹炒めカレイとヤリイカの煮付けナスとピーマンの揚げ浸し今日のメニューも、バッチリ塩麹君が活躍してくれ美味しく頂きました次は、お肉や魚にも塩麹を使ってチャレンジしたいと思いますでも、今日出勤前にはなまるを見てたら今は、醤油麹が流行ってきてるんですってね流行に乗るのって忙しいっス～先週、またまた下柳夫人に素敵なバスシャボン頂きました泡風呂にできるみたいなのですがもったいないので、1個だけ洗面器で泡を作りお嬢と香りを楽しんだり身体につけたりして楽しみました後は、洗面所に箱のまま飾っております何だか、ゴージャスな洗面所になりました下柳夫人、いつも優しいお気遣いありがとうねそして、もう1つ、最近ブログによく登場する最近退職されて釣りにも一緒に行ったIさんからお嬢に手作りの素敵なブレスレットを頂きました水晶と赤メノウで魔よけと愛情の効果があるそうですお嬢、大喜びで早速はめてました買ったのみたいで、とってもお上手他にも、釣りのお礼やお餞別返しと色々頂きましたIさん、色々ありがとうございましたまた、釣り行きましょうね～

2012.06.08

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釣り☆リベンジ！！

先週の土曜日、またまた和歌山に釣りに行ってきました先月は散々な結果でしたが、今回はまずまずの釣果でしたまずは、豆アジ３５匹スズメダイ１０匹くらいスズメダイはもういいってくらい釣れたので途中からキャッチ&リリース本当はもっと沢山釣れてましたバリコ3匹(もう少し大きくなるとアイゴという名前に変わるそうです) ヒレに毒があり、刺されると1日痛みがとれないとかで背ビレ、腹ビレを旦はんが釣り場でカット強面だったのに、ツルンツルンにされて可愛くなっちゃいましたそして、兄ちゃんの釣った鯵兄ちゃんの指測定ですが、25cmくらいとかイワシ５匹(1匹すでに旦はんがさばいちゃったあとです) で、夕飯鯵のたたきとなめろう(市販の鯵も足しました)豆アジの唐揚げイワシのお刺身バリコの塩焼きスズメダイの煮付け(卵や白子がたっぷり入ってました) 今回も、釣りバカコンビにさばいてもらいHIROKOはんは調理担当どれも、本当に美味しかったですやっぱり新鮮なお魚は違いますね今回も前回一緒に行った職場のスタッフさんと息子さんも一緒でした前回の送別会のブログで登場したＩさんです。退職されてから２日後に私だけ早速会えてラッキー Iさんの息子さんとお嬢は途中から食べれないので捨てられてるフグの救助活動を始め時に新婚生活ならぬテント生活をしたりととっても自然体で仲良くしてましたよ大人も子供も楽しい週末でしたァ

2012.06.05

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送別会☆

一昨日の夕飯カレー焼きそば(お嬢作) 焼きそば8玉分、いつもお嬢が一生懸命炒めてくれます今日の夕飯ぶりの塩焼き野菜炒めかぼちゃの煮物厚揚げのチーズ焼き茹でブロッコリーと、ご飯と味噌汁でした。昨日は、職場のスタッフさんの送別会でした。幹事さんのご好意で、お嬢も一緒に参加させて頂きました。退職されるのは、先日一緒に釣りに行った方でその時に５月いっぱいで退職することをお聞きしました。とってもいいスタッフさんだったので、残念でなりませんがまたボランティアでは来てくださるそうなので、ちょっとホッとしていますお料理を食べ終え、デザートになった瞬間急に電気が消え、ＢＧＭがその後、サプライズのケーキが運ばれてきましたケーキを見て、私までうるっとしてしまいましただって、こんな素敵なケーキなんですもの・・・ Iさん、大変お疲れ様でしたそして・・・いつでも戻ってきてくださいね

2012.05.31

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