[夕飯]の記事一覧 | HIROKOはんの台所

春鹿解禁！！

中間テストに向けて、塾の強化メニューに、毎日休みなしで通ってたお嬢。ようやく、テストも終わり結果はいいのからちょっと残念なのまで色々でしたが、本当によく頑張ったと思いますそして、塾の送り迎えを毎日分担してたママ友とHIROKOはんも、ようやく通常の送迎でよくなり、今日はお休み。調度、強化メニューが開始になった日に知人から春鹿のときめきというスパークリング日本酒を頂いて呑みたいのに呑めないという日を悶々と過ごしておりましたが、今日やっと呑むことが出来ましたそれに合わせて、久しぶりにローストビーフを作りました今日は、こんな夕飯　あ～、美味しかった一杯飲んだだけで、今、ぽわんとしてる HIROKOはんですお皿洗わんなんのに、動けない～

2016.05.31

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メリークリスマス☆

昨日、兄ちゃんバイトのため今年は今日クリスマスパーティーです夕飯は、チーズフォンデュクリスマスケーキショッピングモールの特設会場で買ったセール品です。それから、下柳夫人からクッキーのお届けものがクリスマスツリークッキーとホロホロクッキー可愛くて食べるの勿体無いくらいでしたが頂きました　やっぱり、美味しい今年も、一応クリスマス気分を味わえて楽しい夜となりました

2015.12.25

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タコライス☆

作ってみましたタコライスお店の人に聞いた通り挽き肉に塩こしょう、チリペッパー、カレー粉、醤油、あと家にあったオレガノ、シナモンも少し入れて炒めて味付けしご飯にキャベツ、チーズの順に乗せその上に炒めた挽き肉を乗せて半熟目玉焼きを乗せレンコンとトマトの代わりにパプリカをトッピングしたらタコライスの出来上がり他、こんな夕飯タコライス　ポトフ（この前の残り）　枝豆（施設産）お店の味とはまた違いますが、これはこれで美味しかったです明日と明後日は、施設で健診があるので食べすぎないように気を付けました。早く終わって、しあわせバターを思いっきり食べたいよー

2015.10.27

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夕飯２日分☆

昨日の夕飯フライドポテト　刻みオクラの梅肉和え　レンコンサラダ　ハマチとアボカドの和え物　（オリーブオイル&レモン&塩で）と、ハマチのかまの塩焼き刻みオクラの梅肉和えは、ビ～ズさんの長男さんが作られてた一品です。大学進学に伴い下宿され、自炊を頑張ってらっしゃいます。毎回、拝見する度上達されて、今では主婦顔負けの腕前です長男さんの倍以上生きてるHIROKO はん、刻みオクラの梅肉和えなんて初めて作りました美味しくて、リピ確定です今日の夕飯ほうれん草とベーコンと卵のソテー　ごはんが進むトンテキ（薄切り肉で）　もやしとツナのポン酢和えごはんが進むトンテキは、これまた今度は、ビ～ズさんの作られてた一品です。うちは、薄切り肉で作りましたが、トンテキのタレが美味しくて、本当にご飯が進むくんでした昨日も今日もビ～ズさん親子のお陰で美味しい夕飯となりました感謝～

2015.10.21

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栗ご飯とシカクマメ☆

従兄弟に栗をもらったので今日の夕飯は栗ご飯と　かき揚げ　天ぷら（さつま芋、シカクマメ、　　　　　茄子）シカクマメは、施設で売ってたので珍しくて買いました。本当に形が四角天ぷらにすると、食感もよく美味しかったです

2015.10.02

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もやしの味噌バターコーン炒め☆

昨日の夕飯大根の皮とベーコンの塩きんぴら　茗荷の糠漬け　唐揚げ　マカロニサラダ今日の夕飯貝割れをハムで巻いてねサラダもやしの味噌バターコーン炒め　あんかけ揚げ餅　と、　兄ちゃんには豚カツも揚げました。 COOKPADで発見味噌ラーメンを思わせるもやし料理スマホからの投稿でリンクできませんが今日の話題のレシピに乗ってました。バター（マーガリン）と味噌のコクが淡白なもやしと合って更にコーンの甘さとで最高に美味しかったです只今、毛染め中に投稿ですそろそろ洗い流してきまーす　

2015.10.01

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久しぶりの緑ちゃん(^^)

最近、野菜の高騰が続いてて HIROKOはんちの食卓から緑ちゃんが姿を消しています近くのお安いスーパーでも手が出せない値段でこの間は運動もしてないのにスーパーの中で動悸息切れしてしまいそうでしたそんな中、昨日前から気になってた旬の駅と言う道の駅みたいなお店に藁をもすがる思いで行ってきましたお客さんいっぱいで私みたいな人が多いのかなぁ、なんて思いながら見て回ってたら確かにスーパーのより安いし新鮮計10点買って1500円。決して滅茶苦茶安いわけではありませんがこれだけ買えたら大助かりそして、今日施設でもきゅうりやゴーヤやいんげんもお安く買えてラッキーで、これらを使って今日の夕飯です。厚揚げと小松菜の煮浸し　ゴーヤチャンプル　もやしとオクラとハムのナムル　きゅうりの即席漬け　（だしの素と胡麻油で）　とうもろこし久しぶりに、お野菜たっぷりの夕飯美味しく頂けました今度はレッドちゃんのトマトちゃんにも会いたいなぁお嬢が撮ってくれたスーパームーン

2015.09.28

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兄ちゃんベーカリー

今日は、兄ちゃんが久しぶりにパンを作りたいということで朝から買い出しに行きパン作りに励んでおりましたお嬢と一緒に完成クリームパンにあんパンにチョコパンにウインナーぱんにハムマヨパン成型が難しかったようで形はいまいちですが焼きたてのパンはパン屋さんに劣らないぐらい美味しく出来上がってましたあと、トマトチーズ鍋も一緒に今日の夕飯です HIROKOはん、パンが大好きなので嬉しくてつい食べ過ぎてしまいました食欲の秋、恐るべし明日から気を付けよう。と、毎日思ってる今日この頃です…

2015.09.21

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夕飯二日分☆

昨日の夕飯ポトフ　もやし中華サラダ　白身魚のフライ　チーズチヂミ（前日の残りで）　トマト＆きゅうり今日の夕飯は餃子をホットプレートで焼いて～盛り付ける時にいつも崩してしまうけど、お味はgood と、ビ～ズさんのブログで教えてもらった袋麺のつけ麺ビ～ズさんとは、メーカーが違いますがインスタントなのにこんなに美味しいとはビックリ今日も、美味しく頂きました

2015.09.10

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秋ご飯☆

今日の夕飯かやくご飯　筑前煮　大根と豆腐の味噌汁　秋刀魚　大根おろし　キャベ玉炒め今日は、朝から筑前煮を作ったら自然と秋メニューの夕飯になりましたこれから、食べ物が美味しい季節になるので、食べ過ぎに気を付けなくてはいけませんね。と、言いながら今日も既に食べ過ぎましたが来月に健診が控えてるので体重が増加しないように頑張るゾー

2015.09.02

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続、かぼちゃ～！！

今日の夕飯丸ごとかぼちゃグラタンカットそしてかぼちゃスープ他、かぼちゃ入りサラダとバケットでした。かぼちゃ、残り1/2個と小さいのが２個頑張って消費するぞー

2015.08.31

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全員集合！！

今日、早朝に旦はんとお嬢が帰ってきて我が家、久々に全員集合しましたいつもは、一人になりたーいって思うこと多々ありますがじいさんの入院のこともあり家族の大切さを痛感して今日は、何だかほっこりしていますとはいえ、またいつもの生活に戻り大忙しそんな、今日の夕飯は山口のお母さんから頂いた海産物を使ってあさりの酒蒸し　イカ刺し　小魚の唐揚げ　ポテトサラダ　きゅうりのぬか漬け　イカゲソとキスの天ぷら　イカゲソの煮付け　昨日、山口のお母さんとお嬢で近くの漁港に買いに行ってくれた海産物は　新鮮でとっても美味しかったですお母さん、ありがとうございました《余談》イカゲソを揚げてたらはねまくって HIROKOはん、大パニックもう、やめると言ったら旦はんが変わって揚げてくれました。旦はんも、命がけ福山のインターで買ってきてくれたはっさく大福最近、写真を撮ろうとしたらお嬢が手を入れてきます旦はんがサイクリングにはまったきっかけの人、鶴見辰吾が前にテレビで美味しいと言ってたそうです。　本当、めちゃ旨～　　《スペシャルエピソード》今日、下柳夫人から手紙とある物がじいさんの入院中興福寺に代わりにお参りに行ってくれたそうです。これのお陰でじいさん退院できたのかも早速、家のベッドに吊るしました。下柳夫人、ありがとう　　あっ、じいさん、大分足に力が入ってきました

2015.08.02

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きゅうりのQ ちゃん

今日の夕飯鶏肉とレタスの甘辛炒め　きゅうりのQ ちゃん　トマト　筑前煮（昨日の残り）　ナスとししとうと薄揚げのサッパリ煮　（きゅうりのQ ちゃんの煮汁で）今年も、Q ちゃん作りましたぁやっぱり、手作りは美味しいです

2015.07.22

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冷やしぶっかけ塩ラーメン☆

今日の夕飯冷やしぶっかけ塩ラーメン　餃子　たこ焼風厚揚げ（久しぶりに作りました）　プチトマトビ～ズさーん、やっと見つけましたよピースbyお嬢冷たい塩ラーメンみんな美味しいと、言って食べてましたが HIROKO はんは、やっぱり温かい塩ラーメンの方が好きかもでも、暑い日にはさっぱりと頂けてなかなかいける商品だと思いますやっと、食べれて満足、満腹な夕飯でした～

2015.06.17

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ばくだんコロッケ☆

今日の夕飯沢庵　冷奴　ばくだんコロッケ　ポテトサラダじゃがいもを沢山貰ったので久しぶりに作りました旦はんがお母さんによく作ってもらってたというばくだんコロッケよくこんな面倒なもの作ってられたなぁと、思いながら頑張って作りましたお母さんって、有り難い妻もね

2015.06.16

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二日寝落ち(^_^;)

一昨日の夕飯ネギキャベ玉焼き　トマト　きゅうりの漬け物　麻婆豆腐と、久しぶりに作ったピザ風春巻きポテサラ＆チーズとキャベツ＆ベーコン＆チーズ昨日の夕飯鉄火巻　トマト＆オニオン　冷奴　自家製塩ラーメン　羽根つき餃子鉄火巻は近所に新しいスーパーがオープンしたので、そこで買いましたオープンし立てなので沢山のお客さんで賑わっていました。お安いスーパーが増えて嬉しいですタイトル通り、お嬢とドラマを見ながら二日連続寝落ちしてしまいました（お嬢も）特別疲れてる訳ではないのですが梅雨時で身体のリズムも変化してるのかな変な時間に起きてしまいましたがあと1日働けばお休みなので頑張りますでは、おやすみなさい（まだ、寝るんかい）

2015.06.12

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連日、おさぼり～☆

昨日は、じいさんと定期通院にそして、今日は職場の研修で連日帰りが遅くなったので昨日の夕飯ケンタッキー　キャンペーン中の30%offパックと、焼おにぎりやビスケットもつけて　ビ～ズさんのお宅の真似～　　今日の夕飯焼きそば　きゅうりの漬け物焼きそばは、お嬢と旦はんの合作今日は、我が家のシェフの兄ちゃんはバイトだったのできゅうりの漬け物はビ～ズさんに教わったレシピでスマホからの投稿なのでリンク出来ずにごめんなさい焼きそばは、目玉焼きまで作ってくれて感激ぃきゅうりも、美味しく浸けれましたと言うわけで、二日おさぼりさせてもらいましたたまには遅く帰るのもいいかもね～

2015.06.09

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兄ちゃんの夕飯デー☆

今日、仕事中兄ちゃんから「今日は俺が夕飯作るから」とLINEが入りました。ヤッター今日と言わずに毎日お願いしますと、言うのを抑えて「了解」と返信帰ってきたらミートボールのような物体が何これ？と聞くとチキンラーメンを茹でたのを刻んで片栗粉を混ぜて丸めたそうです。これを、油で揚げてさ取っておいたチキンラーメンの茹で汁にとろみをつけてさそれをチキンボールにちょいとかける（リズム合わなさ過ぎ）サクッとしたチキンラーメンボールがとろみあんと絡まってめちゃ旨～クックパッドか何かのレシピかと思ったらなんと兄ちゃんが自分で考えたそうです。このレシピ頂きですあと、こんな夕飯ですチキンラーメンボール　豚丼（刻み玉ねぎがタレと絡んで　　　　いい感じ）　茶碗蒸し（チキンラーメンの汁で）　もやしと切り昆布豚丼も茶碗蒸しもとっても美味しかったですでも、これだけでは終わらずにチョコスコーンも作ったとさ　　　　　　　　　　　おしまい、おしまい　　　（なんで、昔話風）

2015.06.03

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兄ちゃん製麺☆

今日の夕飯わかめおにぎり　竹輪の天ぷら　釜玉うどん今日は、忙しかったので助かったぁ今日もありがとうご馳走さま～

2015.05.28

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兄ちゃんの中華丼☆

昨日の夕飯冷やそうめん　ミニトマト　白身魚のフライ　厚揚げ入りもやし炒め今日の夕飯中華丼　かき玉汁　棒々鶏　小松菜と薄揚げの煮浸し中華丼とかき玉汁を作ったのはこの人です今日も、ありがとう

2015.05.21

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10分間クッキング♪

今日は、ちょっと整形に寄ってましたらめっちゃ混んでて帰りが遅くなり予定してた献立は変更して大慌てで夕飯クッキングで、今日の夕飯です豚キムチ焼きうどん　　　　温野菜サラダ（冷凍）　卵豆腐じいさん、ばあさんはキムチうどんですキムチ様様です

2015.05.19

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急遽ミートソース☆

今日、冷凍庫の整理をしてたら挽き肉が結構出てきたのでハンバーグにしようかと思い解凍メニューでチンしたらめっちゃ火が通ってしまいました最近レンジを買い換えてから温まり方が強いんです。それか、取説をよく読まないまま操作してる私が悪いのかも仕方がないので急遽ミートソースに変更子供達にミートドリアかミートスパゲッティかどちらがいいか聞くと二人とも「ドリア」と即答。大人はミートスパゲッティにそんなミートな夕飯です（どんなんや）サイゼのミラノ風ドリア風ドリア　ミートスパゲッティ　大根の甘酢漬け　オニオンサラダ　トマト昨日、作っておいたチョコスコーンと抹茶プリンで、今日のHIROKOはんの朝食なんか、オヤツみたい

2015.05.17

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病人食☆

今日の夕飯焼き鮭　卵焼き　　　みぶなときゅうりの浅漬けあと、子供たちにはこの後昨日の残りの餃子を焼きました今日は、旦はんに合わせてみんな病人食です今日３日ぶりに会社に行った旦はん何とか無事に過ごせたようです。今日も、お昼はヨーグルトにしたようでかなり、体重が減ってます夕飯は、お粥を食べましたがやっぱり、お腹の調子は悪いようです早く良くなれー　この間作ったコーヒーゼリーとプリン

2015.05.14

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餃子と病人☆

今日は、大学が休みの兄ちゃんは昨日のうちから「明日、俺が夕飯作るから」と、言ってくれてたので楽しみに帰ってきたらお嬢と餃子作り（部屋がごちゃついててすみませんミ、ミシンが…）そして、白髪の見学者一人最近、よくこけて大変ですホットプレートで焼いて盛りつけ～ちょっと乱れた～なんと、餃子にはスープを作ってゼリー状に固めたのもたねに混ぜて作ったそうで工程３時間手間暇かけた餃子とっても、美味しかったですあと、こんな夕飯ですかつおのたたき　切り昆布ともやしのポン酢和え　みぶな（施設産）の塩漬　そして、今日のある人の夕飯旦はん、一昨日から急性胃腸炎でダウンなかなか症状が改善せずヨーグルトばっかり食べてたのですがようやくお粥を口に。今日は大分ましになってきたみたいです二日会社を休んでたんですが明日は会社にも行くとか。早く体調が戻りますように

2015.05.13

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連休明け～☆

今日の夕飯ご飯　冷奴　豚カツ　ホットサラダゴールデンウィークも終わり今日からまた仕事が始まりました。利用者の皆さん、特にお変わりなく元気に来て下さったのでほっとしました昨日は、よく寝たのに今日はお昼から眠い、眠い生活リズムの変化かなちゃんと社会復帰するにはもう少しかかりそうです医務室用に頂きましたとっても、綺麗

2015.05.07

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旦はんの誕生日☆

今日は、旦はんの誕生日でしたちょっとは、手の込んだ夕飯を作ってあげたかったのですが私が研修で帰りが遅くなるので朝からお好み焼きをせっせこ焼いといて帰ったら、チンするだけにしておきました。職場の人のアイデアでデコレーションお好み焼き（ちょっと形がいびつ）みやはん、しましたよあと、もやしと切り昆布の中華炒め、お刺身、筍とわらびの煮物も付けて旦はんの夕飯バースデーケーキはうちのパティシエ兄ちゃんお手製のレアチーズケーキ本格的なお味で、旦はん大満足いつも、お仕事ご苦労様健康に気を付けて素敵な１年になりますように今日、帰ったら下柳夫人からお届け物が新しいクッキー型を買ったのでと我が家に一番に送ってくれましたどれも、可愛くて食べるのがもったいなかったですが早速頂いちゃいましたとっても、美味しかったです下柳夫人、いつも、ありがとう

2015.04.28

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なんちゃってローストポーク♪

今日、帰ったら流しの上にこんなものが朝、兄ちゃんが「今日は、俺が夕飯作るから」と、言ってたので下ごしらえのようですこれをオーブンで焼いて　　　　　ソースまで作ってかけたら「なんちゃってローストポーク」の出来上がりです。アニメの中で出てくる料理らしく茹でたじゃがいもに刻み玉ねぎと刻みエリンギを混ぜてベーコンで巻いてオーブンで焼いたら出来上がり　かなりボリュームがある感じでしたがペロッといけちゃいました断面図チーズIN 美味しかった兄ちゃん、ありがとうねで、今日の夕飯です　ご飯　　なんちゃってローストポーク　　味噌汁　　あさりとキャベツのねぎ塩炒め　　筍と切り昆布の煮物（昨日の残り）　　　　筍と高菜の炒め物　　サラダ今日も、ごちそうさまでした

2015.04.22

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筍料理と抹茶プリン

昨日、近所のママ友に立派なタケノコを頂きました。昨夜、頑張って茹でて今日の夕飯です筍ご飯　筍スープ　揚げ出し豆腐　サーモンのお刺身　トマト　自家製メンマ　きゅうりのポン酢漬けやっぱり、旬の筍は美味しいです今日、創立記念日でお休みだったお嬢以前コストコで買った抹茶プリンの素で抹茶プリンを作っておいてくれました感激＆超美味しいお嬢、ありがとう

2015.04.20

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