HIROKOはんの台所

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  お子様チャーハンセット☆

   今日も兄ちゃんはいないしﾍﾙｼｰﾒﾆｭｰにしようと思ったらお嬢がチャーハンを作りたいと言うので急遽メニューを変更調度、お嬢のお友達もママが役員会で遅くなるという事で預かってたので一緒に作ってもらうことにしましたこんな時、兄ちゃんが居てくれたら一緒にやってもらえるんだけどな・・・兄ちゃんがいないと色々手伝ってもらえなくて不便ですでも、先日兄ちゃんに買ってもらったジョセフジョセフのまな板は役に立ちましたヨ 二人で分担してカッティングここで、ついでにちーはんのリクエストでまな板のレポートを少し  カッティングボードは４枚入ってて野菜、肉、魚、もう一つは何用かよくわからないんですが食材別にカットできるようになってます。収納はこんな感じでコンパクト。下は、開いてて一応水切りできるようになってますが私は乾かしてからしまってます少し小ぶりだけど前使ってた大きなまな板より扱いやすく洗い易いですコンパクトだし、何よりお洒落 なんだかレビューみたいになっちゃいましたが以上、レポート終わりで～す  さぁ、チャーハンの続きですが、次は炒め作業危ないのでホットプレートで型にはめて唐揚げも付けて完成、お子様チャーハンセット～二人共、大喜びで食べてましたよかった、よかった  その後、預かってた子のママさんから天使のチョコリングパンを頂きましたチョコとナッツが入っててめっちゃ美味しかったです 

  2010.05.19

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  修学旅行☆

   今日から兄ちゃんは、2泊3日で沖縄に修学旅行に行きましたAM4:40に学校集合学校まで頑張って送ってきましたよ   向こうでは戦争の学習もするらしいですが他には、タクシーに乗って市内観光やマリンスポーツもするらしいです今時の中学生は贅沢ですね・・・   今日は、ばあさんの毎月恒例二月堂さんのお参りの日でアッシーをしてきたんですがこちらも、修学旅行や遠足の生徒さんでいっぱいでした 生徒さん達を見ているとちょっと兄ちゃんに逢いたくなってしまいました 二月堂さんに、無事帰ってくるようにとお願いしてきました   ＜今日の夕飯＞二月堂さんのお弁当 ばあさんがいつも買ってくれます。精進料理ですが、美味しいんです そして、従兄弟に野菜を沢山もらったので玉ねぎの葉でヌタ(エリーゼさんが作ってられたので) 大根の葉とうす揚げのごま油炒め きゅうりとワカメの酢の物と、緑三昧の食卓になりました後は、冷奴です。 兄ちゃんがいないとなんだかヘルシーメニューだな        

  2010.05.18

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  庭の花達と下柳スイーツ☆

   お嬢の入学から､じいさんの入退院騒動まで慌しい毎日でしたがそんな中ﾎｯと癒してくれるのが庭に咲いた花達でした ｱｯﾌﾟしようと､写真に撮ってはなかなかﾌﾞﾛｸﾞにできずにいましたが今日､折角ｼｬｸﾔｸが咲いたので今までの分もまとめてｱｯﾌﾟしようと思います  まずは､かいどう桜  少し垂れ下がる花びらが可憐で可愛いんです    続いて､昨年お嬢と球根を植えたﾁｭｰﾘｯﾌﾟとﾑｽｶﾘ  色んな所にいっぱい咲いてくれました   そして､今年も沢山生ったさくらんぼ   調度､じいさん騒動の時だったので収穫する暇もなくあっという間に鳥達に全部食べられてしまいました    そして､今日､ようやく咲いたｼｬｸﾔｸ上品で私みたい～ 今は、お嬢と植えたひまわりとプチトマトの成長を楽しみにしています。その頃は夏ですね。暑いのは嫌だけど、夏が来るのがちょっと待ち遠しいです    さて、今朝またまた下柳スイーツが届きましたよ今回はチーズが入ってないチーズケーキとなんと、カステラです 5/10の私のブログを読んでくれたようで、じいさんの快気祝いと兄ちゃんの銅メダルのお祝いにという事です。チーズケーキに貼ってあるハートのカードには『○○ちゃん、銅メダル、おめでとう』って書いてありました。兄ちゃん、スゴク喜んでましたよ大好物のチーズケーキチーズが入ってないって言ったらビックリしてました爽やかな味、ヨーグルトかな？  カステラはビックリするくらいきめ細やかでしっとりじいさんに早速あげると喜んで食べてましたじいさんも下柳スイーツの大ファンです昔から下柳夫人の事を知ってるじいさんは『あの子は、ほんまに器用やのう』と、いつも感心しています 今日も朝から、幸せを運んでくれた下柳スイーツに感謝

  2010.05.16

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  W遠足&今日の夕飯☆

  今日は、お嬢の遠足でした小学生になって初めての遠足は竹取公園という広い公園ですソリ滑りや長い滑り台もしたそうです。楽しかったみたいですよ 今回の遠足のお弁当は、スティッチ弁当にしてみました。ご飯の部分が多過ぎて、ノラクロみたいになりましたやっぱり、ご飯部分を残して帰ってきました   実は、うちの施設も今日はハイキングでみんなで運動公園に行ってきました朝から肌寒かったですがスタッフと利用者さんはグランドでキックベースボールをしたり体育館で、ボール遊びをしたりして元気いっぱいでした 運動音痴の私はみんなの安全を監督し見守っておりました ＜今日の夕飯＞豆ご飯釜玉うどん天ぷら枝豆サラダ白菜の糠漬けじいさんが入院中、心配で２kg痩せた私はじいさんが退院したら安心して、３kg増えてしまいました。＋１kg・・・どないしてくれるねん

  2010.05.14

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  今日のじいさんと夕飯☆

   デイサービス復帰３日目のじいさん初日はかなり疲れたようでしたが日に日にましになってきているようです今朝は迎えに来て下さったスタッフさんに『お休み中、みんな淋しがってましたよ』と、言われニヤッと嬉しそうに笑って行きましたやっぱり、デイサービスはいい刺激になっているようですさて、今日の夕飯は一昨日施設で買ったお野菜を使ってまずは、ラディッシュとうどの糠漬けうどは、キンピラにしたら美味しいらしいですが前に糠床を分けてくれた人が糠漬けにしたら美味しいよと、教えてくれたので試してみたら本当にいい食感、いいお味でしたあと、ゼンマイと揚げの煮物アク抜き済みと聞いたんで、そのまま煮たらまだアクが残っててちょっぴり苦かった～他、肉食男子用に肉系も取り入れて今日の夕飯です 沢山作ってるように見えますが昨日や今朝の残り物も結構ありますじいさんは『おかず、多過ぎるわ』と憎まれ口も叩けるようになりました元気になるのも善し悪しダ…

  2010.05.12

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  嬉しかったこと^O^

  ご無沙汰しておりましたァあれから､じいさんは何とか復活し今日からﾃﾞｲｻｰﾋﾞｽにも再び通えるようになりました｡まだ､足腰が少し弱ってて､元気もｲﾏｲﾁないんですが時間かけて見守りながらゆっくり体力を戻してあげようと思っています皆さんからは､温かい励ましのｺﾒﾝﾄを頂きとても励まされましたお陰でｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｲｰｸ中の介護も何とか乗り切れたように思います。お仲間さんって温かいﾌﾞﾛｸﾞをやっててよかったって心から思えました本当にありがとうございました さて､昨日も嬉しかった事が3つほどありましたまずは､兄ちゃんが奈良市総体の400M走で銅ﾒﾀﾞﾙをもらったこと何と､初ﾒﾀﾞﾙ今度いつもらえるかわからないので､家宝にしときます 二つ目の嬉しい事は母の日のﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ兄ちゃんに買ってもらったまな板4色のカラフルまな板セット！Joseph Joseph■インデックスまな板■ギフト包装可能！ 1000円でいいって言うのに3000円も出してくれました｡前から欲しかったので嬉しかったですでも､最初に使ったのは旦はんでした 因みに昨日の夕飯です メインは旦はん特製焼きそば３種ｲｶｽﾐ焼きそばｶﾚｰｶﾞｰﾘｯｸ焼きそば普通の焼きそばお疲れだっただろうに､旦はんもありがとう あっ､お嬢は絵と手紙を書いてくれましたよ｡ 『おかあさん　いつもありがとう。こまたときはいつでもゆてね』宇宙人っぽい書き方が余計に胸に響きましたお嬢もありがとう  さぁ､そして､嬉しい事の3つ目はやっぱりこの方､下柳夫人からのお届け物 いつものように子供達の大好物のﾎﾛﾎﾛｸｯｷｰ  そして､ﾌﾟﾘﾝﾏﾌｨﾝとアーモンドカップケーキプリンマフィンは持つと重量感ある感触。しっとりした食感で本当にﾌﾟﾘﾝの味もして美味しかったですｱｰﾓﾝﾄﾞｶｯﾌﾟｹｰｷは香ばしくしっとりしててこれも大変美味でした そして､ﾊﾞｽﾀｲﾑｾｯﾄと紅茶 忙しい私に､少しでもﾘﾗｯｸできるようにとのことです手紙には､『大変だろうけど､いつもそばにいるからね』と書いてありました｡こんな優しい親友がいて私は幸せ者ですお仲間さんを始め､私の周りのみ～んなに感謝の気持ちでいっぱいです｡皆さん本当にありがとうございます さぁ､明日からまた頑張るｿﾞｰ

  2010.05.10

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• 入院で始まった1週間！！

   今週の月曜日、じいさんが緊急入院しましたイレウス(腸閉塞)でした。毎日、お通じちゃんとあるって言ってたんですが・・・ 今日、大腸検査をして、ポリープが見つかったものの詰まる程の原因ではなく多分、ただの便秘でしょうと・・・ 今日の検査まで、絶飲食で点滴に?がれてたじいさんは昨日からとうとう混乱しだし点滴を何度も抜いたり、立ち上がったり 昨夜、0時近くに病棟から目が離せないと電話があり付き添う羽目になりました 今日、なんとか退院できたんですがずっと寝たきりだったんで足腰も弱って、何をするのも介助が必要言動もおかしいし昨年認知症になった時みたい 退院はできてよかったけど便秘でこの代償は大きいの～ 頑張って前のじいさんに戻すゾー  そんな訳で、少しだけブログをお休みします。コメントのお返事も出来てなくてすみません。また、復活する日を夢見てゴールデンウィークは介護に専念します。 皆さんも、お身体には充分気をつけて素敵な休日をお過ごしくださいね それでは、またお逢い出来る日まで～   

  2010.04.30

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  お疲れ様会☆

   昨日、私の前の職場で常駐して下さってた先生が先月引退されたという事でOBナース達が集まってお疲れ様会をすることになりました先生は、なんとうちのじいさんと同じ８２歳数年前までずっと東京で小児科を開業なさってたんですが障害を持ってられる息子さんと認知症になってしまった奥さんの為奈良に住んでる娘さんに呼ばれお二人を施設に入所させる目的でこちらに引越して来られたんです。奥さんは特養へ、息子さんは障害者施設へ入所され先生も息子さんと一緒の施設で常駐医となって働かれる事になったのです。とても優しい先生は私達が忙しくて手が回らない時は代わりに利用者さんの検温や血圧測定をして下さったりお薬を準備して下さったりよく助けて下さいました。仕事の傍ら、息子さんの介護をしたり奥さんの面会にも行かれたりずっと忙しく動かれてました。『これで、介護に専念出来る』っておっしゃったけどこれからは、ご自分の時間も大切にして下さいねさてさて、そんなお疲れ様会をしたのは奈良駅にある百楽という中国料理のお店雰囲気を壊さないようにお料理の写真は少しだけ～メニューは、前菜、八宝菜、エビチリ、春巻き、唐揚げ豚肉と筍のオイスターソース炒めさわらのあんかけ風、山菜炒飯などなど沢山出てきてお腹いっぱいになりましたそして、デザートはやはり杏仁豆腐モチッとした食感で、かなり美味でした   最後に先生と記念にツーショット先生、今までご苦労様でしたお元気で長生きしてくださいね～  ＜おまけ画像＞今朝、兄ちゃんの陸上の大会の為奈良駅まで送って行ったら鹿さん達がゾロゾロとメイン道路の真ん中を歩いてました 1匹とかだったら、時々あるんですがこんなにたくさん連なって歩いてるのを見るのは初めてでした

  2010.04.25

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  憧れのコストコ～！！

   昨日､前の職場で一緒だったおﾖｳはんと大阪にあるｺｽﾄｺに行ってきました彼女はｺｽﾄｺの会員で娘さんの服をお嬢にくれるという事で久々に逢おうという話しになり『ｺｽﾄｺにも行かない？』と､誘ってくれたのです 前から憧れていた私は期待でﾜｸﾜｸ･ﾄﾞｷﾄﾞｷ運転上手な彼女の車に乗せてもらいﾄﾞﾗｲﾌﾞ中､勝気な彼女の武勇伝を聞いて爆笑したりﾋﾞｯｸﾘしたり相変わらず､楽しいお話であっという間に着きました｡ 中に入ってﾋﾞｯｸﾘ～ひっろｰい 売ってる商品もどれもｻｲｽﾞや量が半端なくﾋﾞｯｸﾞ例えば､ﾎﾟﾃﾁはこんな感じ｡  帰ってから普通のｻｲｽﾞと並べてみました   あと､ﾛｰﾙﾊﾟﾝ36個入ってました523円也～。  ﾐﾆｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲも20個は入ってましたよ｡   玉ねぎは､なんとこれだけで確か498円   でも､HIROKOはん、大量買いに慣れてないので度々躊躇結局、思ったよりは買えませんでしたちなみに私のカート 職場の人達からも沢山頼まれてたおヨウはんのカートさすがコストコ名人ダそうそう、コストコ、お昼ご飯も安かったですよ。私達の頼んだホットドッグはドリンクつきで(飲み放題)200円トッピングはセルフです。クルクル回してオニオンを出してるところ～これにクラムチャウダーも付けて合わせて500円ワンコインでランチが食べれました楽しかった満足、満足ありがとうね、おヨウはん

  2010.04.23

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  お久しぶりです＾＾；

   み、皆さん、覚えてらっしゃいますでしょうか HIROKOはんですぅ しばらく更新していないうちに絵文字が変わってたんですねぇ・・・ ご無沙汰しててすみません。４月に入ってから、お嬢が学童や学校に行くようになったり私も仕事の時間を増やしたりで上手くリズムがつかめず毎日あっという間に１日が過ぎていました。半月過ぎた最近ようやくリズムもつかめ少し落ち着いてきましたまた、更新が滞ったり皆さんの所にも行けなかったりするかもしれませんがぼちぼちやっていこうと思いますのでこれからも、仲良くして下さいね さて、近況報告としましてはやはり、お嬢の入学式でしょうか(遅っ)少し肌寒かったですがお天気もよく無事に式を終えました。近所の奥さんに(梅見会の時のＭさんです)着物のレンタルから着付けまでして頂いたのでちょっとお恥ずかしいですが３人で撮った写真を記念にアップしておきます相変わらず逞しいお嬢は学校も学童も嫌がらず、楽しんで通ってくれてます今日からは給食もスタートでようやくキャラ弁作りから解放されましたそんな先週までのキャラ弁を少しだけアップしま～す サンドイッチバス弁当   ノンタン弁当  仲良しさん弁当   ＜おまけ＞土曜参観で今日代休だった兄ちゃんは帰ったらクッキーを作ってくれてました 写真を撮らなきゃと思ったらすでに撮ってましたわざとらしいセッティングでちょっと笑っちゃいました 

  2010.04.19

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  ランチに行ってきました～^O^

   今日は、毎月恒例下柳夫人とカフェの会に行ってきました興福寺の桜ちょっと写りが悪いですが満開でとても綺麗でしたいつもより人もスゴク多かったです。 ランチのお店もどこも列が出来ててグルグル回り、ようやく見つけた奥まった場所にあるお店まかないカフェ飯というメニューを頼みました。チーズをのせたご飯の上にベーコンと玉ねぎを炒めた物が乗ってありました。甘めの味付けでまずまずのお味でしたがもっと度肝を抜くまかない飯が食べたかったです でも、デザートは3種類もあって美味しく大満足奥の下柳夫人のはキャラメルチーズケーキ手前の私のは柚子のチーズケーキ柚子の香りがよく合い大変美味でした 他、アイスとピーカンナッツクッキーが乗ってました もうすぐ、下柳夫人の誕生日なのでリクエストの傘をプレゼントしました 黒地だけど、白いフチと白い花柄が入ってる上品なのに華やかな下柳夫人にピッタリなデザイン気に入ってくれたのでホッとしました  さぁさ、下柳夫人と言えばもう皆さんも期待されてますよね今日は、きな粉味とココナッツのホロホロクッキーシリアルバーそれと、バナナチョコケーキを頂きましたいつも期待を裏切らない味今日も我が家に笑顔を運んでくれました  

  2010.04.03

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  学童保育２日目^O^

   ＜昨日の夕飯＞ご飯味噌汁チキン南蛮(タレは一昨日のすっぱ煮の煮汁を使用)千切りキャベツ&ポテトサラダ添え ＜今日の夕飯＞天津飯　肉団子の甘酢ダレがけ(タレは、またまたすっぱ煮の煮汁＋砂糖)味噌汁 旦はん、夕飯いらないということで今日はこれだけ～  さて、お嬢の学童保育２日目今日は、通学路を覚えるのも兼ねて近所の子と3人で一緒に行きました  後ろからついて行きましたが危なっかしくてヒヤヒヤ 親達が『そこは止まって右左確認』というと、道の真ん中で止まって右左を確認します車が通っても気づかないとにかく走り回る この人達、親ナシでちゃんと学校に行けるのでしょうか でも、ちゃんと行ける様になるんですよね。兄ちゃんで経験済みなのにやっぱり同じ心配をしてしまいます さて、今日のキャラ弁はお嬢のリクエストでチャーハンのウサギ弁当ですミッフィーちゃん…に、ちょっとだけ似てるウサちゃんですやっぱりキャラ弁って難しいマキマキさんに近くに引っ越してきて欲しいです・・・  今日の旦はん弁当ヒャヒャヒャヒャ・・・ が昨日のキャラ弁、意外と喜んでいたのでビックリ

  2010.04.02

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  学童保育スタート^O^

   今日の二月堂さんの桜(またまたばあさんのアッシーでした)雨で散らないといいけどなぁ・・・  さて、今日からお嬢の学童保育がスタートしました今日は初日なので、慣らしという事で13時まで預かってもらうことにしました。近所の仲良しの女の子も一緒というのもあって全然平気逞しいお嬢健在楽しかったようですよ今朝は早起きしてお弁当作り思いつきですが、パンダ弁当にしてみました喜んでくれたのでホッとしましたが明日のお弁当はどうしようかな…何かいい案あったら教えてくださいナ ちなみに、今日の旦はん弁当愛情弁当じゃないですよ。嫌がらせ弁当ですヒャヒャヒャヒャ…   

  2010.04.01

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  甘酸っぱい別れとお料理

   先日、卒園式を終えたお嬢。実は、希望者だけその後も保育はしてくれるのでギリギリまでお世話になり今日が本当に最後の通園となりました。クラスで二人だけでも、仲良しのＣちゃんと最後まで過ごせてよかったですお迎えの時が来て先生やＣちゃんにご挨拶あー、淋しい先生もうるうる涙ぐんでくれました。がお嬢はへっちゃら『だって、学校楽しみだもん』ですって。全くあなたは強い子だ。そういや、託児所最後の日も私一人でビービー泣いてたけど確かあの時も『保育園、楽しみだもん』って、言ってたなぁ 春は旅立ちの時お嬢のように笑顔で新しいスタートを迎える方がいいかもしれませんね 担任の先生達に、『落し物です』と言ってバレバレのお礼を渡ししてきました いつもどんくさいことをして焦る私達に『大丈夫よ』と口癖のように落ち着かせてくださった私の心のカウンセラーでもある先生には  いつも、明るい笑い声で和ませてくださった先生には  お嬢が入園した時に一緒に新卒で入ってこられた若くて可愛い先生には 下手くそだけど心を込めて書きましたこれと、お松明の燃えさしとうちの施設で作ってるクッキーを添えました。先生方、本当にありがとうございました さて、そんなちょっぴりおセンチな今日の夕飯はおかん様のレシピを頂いて手羽元ですっぱ煮を作りました。前日に大根と厚揚げとこんにゃくで簡単なおでんを作ってたのでその残りをベースに調味料を少し調整して作りました。酢が程よく効いた甘酸っぱいとっても美味しい味でした身体にもよさそう 他、今日の夕飯です。 ご飯味噌汁すっぱ煮トマト 野菜炒め(兄ちゃん作)うるめ干し   さぁ、悲しんでばっかりはいられません明日からは、学童保育が始まりますイコール＝お嬢のお弁当作り開始・・・・・・・・・・・・・・かなり、プレッシャー

  2010.03.31

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  お嬢のプレゼント第１弾☆

   今日は寒かったですね～春は簡単には来てくれませんね・・・もう少し待つことにしましょう 今日の夕飯焼きそば(鍋のままですみません)味噌汁菜の花のおかか和えフライド山芋(みっちゃんさん、早速作りましたよん)春キャベツのゴマドレッシング和え  先日のお嬢の誕生日プレゼント＆入学祝い第１弾はやっぱりこの方、下柳夫人可愛いポシェットと小学生の姪さんが選んでくれた可愛い小物姪さんにプレゼント選びを頼んだら『同じ子供やから私が選んであげるわ』と、張り切って選んでくれたそうです。さすが、子供目線のセレクトはお嬢のストライクゾーンバッチリで可愛い～と、とっても喜んでましたよ それから、それから我が家で大好評のホロホロクッキー 今回はココナッツ味＆きな粉味＆コーヒー味＆ミルクティー味の４種 味はどれも勿論美味しくあっという間になくなりました 職場が換わってバタバタしててこれしか作れなくってごめんねって、メッセージ付き。とんでもない大変なのにクッキーをこんなに焼いてくれておまけに可愛いグッズまで本当にありがとうね 昨日、阪神戦を観に行った下柳夫人負けちゃったのは残念だったけどご主人が登板でよかったね

  2010.03.29

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  お嬢の卒園式と誕生日☆

   今日は、お嬢の卒園式でした思えば、私の職場復帰のため生後５ヶ月から無認可の託児所に通い始め２年前に公立の保育園に替わりましたがこの６年間、一度も行きたくないと泣いたりもせず病気も殆どせずに毎日元気に通ってくれましたそんなお嬢には、おめでとうの他にもご苦労様でしたと、心から言ってあげたいです 入園してからずっと仲良しだったCちゃんと今日はいつにも増して引っ付きまくってました二人とも４月から離れ離れですが仲良しだったこのときをずっと忘れないことでしょう・・・ 卒園式を終えたお嬢は少し大人になったように見えました小学校も元気に楽しく通って欲しいです  さて、そんな今日は、お嬢の６歳の誕生日でもありました夕飯はお嬢のリクエストでタコ焼きとジャガバターを作りました。後は、こんな夕飯です。ジャガバターたこ焼き湯豆腐唐揚げハンバーグ大根と高菜のぬか漬サラダ バースデーケーキはシャトレーゼのクマさんデコレーションお嬢のリクエストです。プレゼントのアップは、次回また色々もらってましたよ

  2010.03.25

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  山口の恵み☆

   今朝、旦はんが山口から無事に帰ってきましたおばさんは、大分痩せられてたものの思ったよりお元気にされてたそうですお嬢に入学祝を頂きましたお礼の電話をしたら『大変だろうけど、頑張ってね』と、逆に私が励まされました何とか次帰るまでお元気でいて欲しいです・・・  山口のお母さんからは沢山のお土産を頂きました お米、海の物、畑の物、お菓子、日用品等など・・・その中で、我が家で大人気のマテ貝  ご存知の方もいらっしゃると思いますが砂浜で穴の開いてる所に塩を入れるとニョキッと縦に出てくる貝ですちょっとグロテスクですが食べるととっても美味しいですよ酒蒸しにして食べました   他、山口の恵みを使っての夕飯です野菜スープご飯ウマヅラの煮付けマテ貝の酒蒸しアサリと春キャベツのガーリック炒めかまぼこハナッコリー(ブロッコリーと菜の花を掛け合わせてるそうです)お母さんの近所の人が作られたシラスの佃煮と白菜の塩漬け先日アップしたトマトベリー お腹いっぱいになりました山口の恵みに感謝お母さんに感謝頑張れ、おばさん

  2010.03.22

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  久しぶりのパン作り☆

   ブログのお仲間さん達のパンのアップに触発されて私もパンが作りたくなり昨年、じいさんにコンセントをでちょん切られたホームベーカリーをようやく修理に出しました。 修理代、2100円也～じいさんに請求しました 取り説なくなってたのでクックパッドで検索し生地作り作成 お嬢と一緒に作った久々の手作りパンです 手前がハムチーズパン奥がツナマヨパン   あんぱんとお嬢のよくわからんパン フワフワで美味しい買ったのみたいと自画自賛みんな『美味しい』とスゴイ勢いで食べちゃったのでお昼からもう一回作ることにしま～す 

  2010.03.21

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  イオンのはしご

  旦はん､昨夜から山口に帰省しちゃいましたお里に帰らせてもらいます･･･ではありませんよおばさんの容態がちょっと悪くて顔を見に一緒に帰れない私は先日二月堂さんに置いてあったお水取りの時のお松明の燃えさしをお守り代わりに持って行ってもらいました。何とか頑張って欲しいな・・・   今日のお昼は、イオンの中にある銀だこのたこ焼き手前がお嬢のてりたまマヨネーズ奥が兄ちゃんのﾁｰｽﾞ明太今日は､携帯のｶﾒﾗなので画像悪くてすみません旦はん､ﾃﾞｼﾞｶﾒ持って行っちゃった 先日､ｶﾞｷ使で銀だこ食べ尽くしをやってたみたいで兄ちゃんのリクエストですｲｵﾝを出てからは兄ちゃんのスパイクの修理に今度は、昨日ｵｰﾌﾟﾝしたばかりのｲｵﾝﾓｰﾙへ 昨日､ちｰﾊﾟﾝﾀﾞはんも行くと聞いてたので早速ﾒｰﾙし来てまっせー服屋さんで落ち会いました調度､娘さんが可愛い服を試着中一緒に覗いちゃいました小さい頃に会ったきりでしたがすっかり､素敵な娘さんになっちゃって最近の女子高生はお洒落ですね～お互い､子連れでゆっくりできないので少し喋って、別れました｡別れてからは兄ちゃんとお嬢の３人でｿﾌﾄｸﾘｰﾑを食べて帰ってきました｡しあわせ牧場のソフトクリーム イオンモール、明日も行っちゃおうかな… 今日の夕飯 お好み焼き肉団子汁 ﾄﾏﾄ大根の糠漬け 

  2010.03.20

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  心にやさしい日☆

   今日の夕飯ラーメン鍋 先日、ちーパンダはんとランチした時『あの水菜と春菊はどうなったん？』と、心配してくれてたので久々に今日のミニ菜園のアップです 小ネギ    春菊  水菜    以前はと言うと 虫に食べられた時のの水菜  なかなか増えない春菊  ね、ちーはん、あれから見事復活したでしょう何度かお鍋の具材にして頂いてます。今日も収穫してお鍋に入れましたよあと、何回食べれるかなぁ・・・   今日、保育園にお嬢を迎えに行ったら保育園の先生が『内緒よ』と、CDをくれました『 心にやさしい日』 先生も認知症のお姑さんを介護されてて昨年、うちのじいさんが急に認知症になった時よく相談にのってくれ、いつも励ましてくれてたんです。 保育園で教えてもらったお嬢が歌うこの歌がその時の私の心境にピタッとはまって『この歌、大好き』と、先生に言ったのを覚えていてくださって『最近、お母さん、元気がなさそうだからこれを聞いて元気を出して』と・・・うっ卒園間近にこんないい物くれちゃってHIROKOはん、涙ちょちょ切れそうでした  ＜心にやさしい日＞風がやさしく吹いている花がやさしく揺れている川がやさしくせせらいで今日は心にやさしい日 ・・・・・・・・・・(中略)心の元気がなくなって優しくされたい時もある瞳閉じれば何もかも私に優しくしてくれる・・・ 全13曲入ってました。これ聞いて元気いっぱいになろうと思います ありがとう、先生   ＜追記＞元気がないような書き方をしてしまいましたがちょっと疲れや憂鬱なことはあるものの深刻な状態ではありませんのでご心配なく皆さんにご心配かけてしまいすみませ～ん 

  2010.03.18

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  ホワイトデー☆

  今日はよく晴れて気持ちいい一日でした 旦はんとお嬢は朝からドラえもんの映画を見にデートへ なので兄ちゃんと私も外でランチでもしようとｶﾌｪデートしました  今日は、ホワイトデーということで兄ちゃんがおごってくれました(半強制的)でも、全部は悪いので割り勘にさせてもらいました 夕飯は、旦はんがまたまたつけ麺を作ってくれました 今回は、つけ麺用の麺も買って来てました。 極太で超美味しい 豚骨スープを煮干のダシで割って作る旦はんのつけ麺は超美味で家族みんな大人気です あと、兄ちゃんがコンビニでシュークリームも買ってくれました 二人ともありがとう  でも・・・もらってばかりはいられません。 バレンタインデーの時、兄ちゃんにﾁｮｺをくれた下柳夫人T君ﾏﾏ&おばあちゃん職場のkさんにお返ししなくちゃ ということで、楽天で見つけた可愛いﾄﾏﾄ～ ﾄﾏﾄべリｰ ｲﾁｺﾞの形をした甘いﾄﾏﾄですこれと『感謝の気持ち』という和菓子をつけてプレゼント予定 実は出荷日数を計算してなくてホワイトデーに間に合わなかったのですが近々渡す予定で～す あっ、でも、注文して５日ほどで来ましたよんイチゴみたいなハートの形をした甘～いミニトマト♪ 数量限定販売！！！！！！ ご自宅にはもちろんギフトにも最適！！トマトベリー世界が認めたミニトマトFLIAアジア圏初3位！イチゴみたいなハートの形をした甘～いプレミアムミニトマト♪お子様にも大人気150g×8P10P08mar10

  2010.03.14

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  寒い日の夕飯☆

   昨日も今日もお天気は悪いしとっても寒くて真冬に逆戻りでしたでも、こんな日もきっとあと僅か・・・来月の今頃は暑～いなんて言う日があるかもしれません 昨日の夕飯 豆乳鍋豆乳をお湯で割りウエイパーで味付けしました。生姜も入れたのでとっても温まりました 今日の夕飯味噌汁 あんかけ焼きそば簡単ミニ肉まん昨日のお鍋用の残った野菜をあんかけにして揚げた焼きそばの麺にかけました。  簡単ミニ肉まんは先日、お昼の情報番組で西村知美さんが作ってたので試してみました。   ＜作り方＞ ミニ肉まん6個分生パン粉100gと牛乳 100gを混ぜて６等分し生地の中に市販の焼売を入れてラップで包み爆発しないように、底に爪楊枝で1個穴を開けて電子レンジ600Wで2分チンすれば出来上がり中味は肉じゃがやあんこなど何でもいけるということです私は昨日のお鍋に使った鶏団子のタネを入れてみましたがまさに肉まん生地のパサつきもなく皮も中味もジューシーとっても美味しかったですよ 特にお嬢が気に入ってお替りと言うもんで2回目は、ミートボールを入れましたがこれもいけました 小腹がすいた時にいいかもしれません    そうそう、先日、こんな物が冷蔵庫に入ってました  何かと言うと・・・  黄身の味噌漬けでした～旦はん作

  2010.03.10

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  どちらもバイキング☆

   今日は､最近私のﾌﾞﾛｸﾞによく登場するT君とT君のﾊﾟﾊﾟ､ﾏﾏ､そしておばあちゃんがうちの兄ちゃんとお嬢も一緒に神戸のﾎﾃﾙの中にある飲茶食べ放題のお店へと連れて行ってくれました T君ﾌｧﾐﾘｰは『兄ちゃんがいると子守役をしてもらえて楽なので』と私達に気を使わないように言いながらいつも、うちの子供達を遊びに連れて行ってくれます。 昨年は､鳥取まで2泊3日の旅行にも連れて行ってくれたんですよ 今日は､本当は六甲山スキー場でちびっこ運動会に参加する予定だったのですが天気も悪いし急遽グルメ日帰り旅行に変更されたのです。お料理は、とても美味しかったらしく二人とも喜んで帰ってきました厳かな雰囲気に、兄ちゃんは少し緊張していたようですよ 二人を預けてからは時間もあったので旦はんと私は久しぶりに映画を見に行くことに見た映画は､上映されてから少し時間が経ってますがｱｶﾃﾞﾐｰ賞も捕った『ｱﾊﾞﾀｰ』です壮大な物語りで3Dﾒｶﾞﾈをかけて見る映画は迫力満点ちょっと恐いシーンもあったけど内容はｽｺﾞｸよかったですよおすすめです  映画を見終わったのが14時半。ポップコーンしか食べてなかったので早速ランチへ 行ったのは『太陽のごちそう』というバイキングのお店 二人とも3回ほどお替わりに行き ﾃﾞｻﾞｰﾄも食べて(一人分)満腹になりましたその後、神戸から戻ってきたT君宅へお嬢と兄ちゃんを迎えに行くとこちらも食べ疲れたとみんな満腹ﾓｰﾄﾞになってました 今日は､T君ファミリーのお陰で親子共々楽しい時間が過ごせました どうも、ありがとう 

  2010.03.07

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  お別れ遠足☆

   今朝、ベランダに出たらうちのサクランボの花が満開でした 昨日はつぼみばかりだったのに一斉に咲くんだな毎年、サクランボの花が咲くと春がすぐそこまで来ているのを感じ嬉しくなります そんな今日、お嬢は保育園のお別れ遠足で大阪の海遊館という水族館まで行ってきました天気は朝少しだけ雨も降ってましたがお昼からは段々晴れて暑いくらいになったそうです。 今日は、お嬢のお弁当を作らないといけないので私も頑張っていつもより早起きしました。 先月スーパーで買った強い味方 これを使って作ったお弁当ですネコさんおにぎりエビフライ※ハムチーズ入り玉子焼き(みっちゃんさん伝授の兄ちゃんにも大好評な玉子焼きです) カボチャ人参唐揚げブロッコリーチーズはんぺん これだけ作るのに小１時間かかりましたやっぱり小さい子のお弁当は大変だ。その後の兄ちゃんと旦はんのお弁当を詰めるのがとても楽に感じました帰ってからは楽しかったことをいっぱい報告してくれました卒園まであと20日…楽しい思い出また増えてよかったね  ＜おまけ画像＞昨日のお嬢手作りのお雛様を飾ってたのですがなかなか片付けようとしない私にしびれを切らせ『お嫁さんに行けなくなっちゃう～』と必死で片付けてるところです

  2010.03.05

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  音楽発表会☆

   今日は兄ちゃんの中学校の音楽発表会でした毎年、各学年毎、時間をずらして行われます。クラス対抗で合奏･合唱･マナー(観客態度)の3点で審査されグランプリが決まります 兄ちゃんのクラスは合奏はBOOMの『風になりたい』でした。 ドラムやキーボード、ギターなど本格的な演奏です。兄ちゃんはギターを担当してました 実は、私も高校時代ギター部に所属してたのでちょっと嬉しかったです そして合唱は嵐の『マイガール』みんな上手だな～と聞いてたら間奏で急に担任の先生への1年間の感謝の気持ちを述べ出すという先生にはとっても嬉しいハプニングあまり評判のいい中学校ではないのですがみんな素直でいい子じゃんちょっと感動しました 兄ちゃんは指揮者でした。小5からずっと指揮者に任命されます。腕のフリがそれっぽいらしく少し定評があります で、結果は合唱の部、金メダル合奏･合唱･マナー総合では・・・惜しくも準グランプリでしたでも、みんなよく頑張りました本当、どのクラスもみんなとっても上手でビックリしたんですよ 若い頃、ユニットを組んだりもしてたHIROKOはん音楽への血がまた騒ぎそうになるくらいいい刺激になりましたやっぱり、音楽っていいナ さあ、今日の夕飯、私も料理のグランプリを獲るぞーと頑張るつもりがちょっと目を離した隙に手羽元の甘辛焼きを焦がしちゃった～  とりあえず、明日の分に作っておいた煮物やお弁当用に漬けておいたモモ肉で何とかしのぎました焦げた手羽元も食べれる範囲で食べてくれと一緒に出してやりました家族の皆さん、ごめんなさい今日は、メダル獲得ならずっ 味噌汁中華丼焦げた手羽元煮物照り焼きチキン  ＜おまけ＞先日、梅見会にお呼ばれしたMさんご夫妻の奥様からいかなごのくぎ煮を頂きました初めて作られたそうですがとっても美味しかったですよ    ＜一夜明けて追記・・・ ＞私がユニットを組んでたというのはピアノやキーボードの人と弾き語りをしてたという感じです。言葉足らずですみませんバンドも憧れますけどね

  2010.03.04

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  デコレーションサバ缶寿司☆

   今日は、雛祭りですねなので、いつものサバ缶寿司も雛祭りバージョンでデコレーション風にしてみましたご飯→サバ缶→大葉→生姜を２回繰り返し最後に錦糸卵と海苔をかけたただけです今日はこれをメインにこんな夕飯です うどんデコレーションサバ缶寿司(この後切り分けました) さつま揚げ(チンして切っただけ)ワカメのサラダかき揚げ(海老、玉ねぎ、大根、ちくわ入り)   デザートは、昨夜お嬢と作っておいた苺のデコレーションケーキ見栄え悪くてすみません職場の人にスゴク簡単なしっとりスポンジケーキの作り方を教わりました　　　 　　　　　　　材料　(１８ｃｍケーキ型)薄力粉　　　120g(3回ふるう)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　   120g卵　　  　全卵３個と黄身２個(卵は６０℃のお湯にしばらくつけておく)ベーキングパウダー　　　6gあれば気泡材を湯60ccで溶かした物,なければお湯のみ これらを全部ボールに入れて混ぜるだけ目安は、最初の量の倍くらいになるまで白くもったりしてきます。後は、ご家庭のオーブン設定で焼くだけです。ちなみにうちのはガスオーブンで160度で30分焼きました。普通のオーブンならトレーにお湯を張り湯煎すると硬くならないそうです。 1日冷蔵庫に置いて食べる方がより美味しくなるそうです。確かに昨日に比べしっとりとても美味しくなってましたよ 桃の節句も迎えいよいよ春もすぐそこですね

  2010.03.03

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  ロール白菜入りポトフ☆

   今日は、毎月ばあさん恒例の東大寺二月堂さんのお参りに一緒に行ってきました今日からお水取りのおたいまつが始まり14日まで行われます。 ちょっと見えにくいですが、下の方では職員さんがおたいまつの準備と思われる作業をされてました。夜にはここ一面、全国から火の粉を浴びようと観光客や礼拝客でスゴイ人になります。この火の粉を浴びると1年健康になれるそうですよ   さて、今日の夕飯ですロール白菜入りポトフご飯挽き肉のチシャ包みチシャの茎と豚肉の炒め物 ポトフは、昨夜から煮込んでおいたのでお味が凍みて美味しかったですチシャは、従兄弟の畑で採れたものです。他にもお野菜沢山頂きました助かるぅ 昨日は、テスト勉強しながらも兄ちゃんはお嬢と一緒にアップルパイを作ってました   テストの手応えは・・・・・・・・・・『あかん、難しかった～』だそうですトホホ～

  2010.03.01

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  ライスコロッケランチ☆

   昨日、あれからうちの釣りバカコンビはなんの釣果もなく帰ってまいりました高いエサを買ったのにただ海にばら撒いてきただけや～と、残念そうに帰ってきました『まぁまぁ、元気出して私はそんなに期待してなかったから』と、余計な一言を言ってしまい余計に落ち込ませてしまいました さて、気を取り直して、今日のお昼は以前、兄ちゃんも作ったことのあるライスコロッケにしました ビーフシチュー(昨日の残り)ライスコロッケ千切りキャベツプチトマト 数日前のカレーが少し残ってたのでご飯と混ぜて、中にチーズを入れて丸く握りフライにしました。 ケチャップをかけたりビーフシチューをかけたりとそれぞれアレンジして食べました   先日、職場の人からぬか床を分けていただいたのできゅうりとナスを漬けました。HIROKOはん、初のぬか漬けです自家製のぬか漬けってやっぱり美味しい今度は、大根を漬けました。明日が楽しみぃ 

  2010.02.28

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  ポットパイランチ☆

   今日、健康診断で朝から絶食だった旦はん『お腹空いた～』と、お腹ペコペコで帰ってきました 一昨日作っておいたビーフシチュー(と言ってもお肉はチキンですが)ビ～ズさんがこの間ポットパイを作ってセレブな昼食を摂られてましたのでうちも真似してセレブなポットパイランチにしました  ビーフシチューポットパイたらこスパゲッティー塩昆布レタス 『あー、美味しかったぁ』と、お腹いっぱいになって大満足の旦はんは兄ちゃんとまたまた釣りバカコンビを結成し急に釣りに行く計画を立て出しました あのー、明後日兄ちゃん学力診断テストなんですけどぉ・・・ あっ、行っちゃった

  2010.02.27

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  今日は和食！！

   フィギュアスケート、感動しましたね真央ちゃん、悔しそうだったけど銀メダルだってスゴイことです他の選手さん達も素晴らしかったしやっぱりアスリートってスゴイな  さて、そんな今日の夕飯は秋刀魚が1尾50円だったので昨夜作っておいたビーフシチューは明日に回し急遽、和食のメニューに変更しました  ご飯鶏団子汁秋刀魚ワカメときゅうりと山芋の酢の物ジャガイモ、里芋などの煮物たっぷり大根おろし フィギュアスケート、リアルタイムで見れなかったので今からテレビで見てきま～す 

  2010.02.26

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  梅見会☆

   昨日、お嬢の許婚のT君ファミリーとご近所のMさんご夫妻のお家で梅見会をさせてもらいました T君ファミリーも以前は近所に住んでいて仲良くさせてもらってたのですが調度昨年の今頃、お引越しされ涙涙のお別れをしたのです  引っ越されてからも、交流は続いてて昨年は、兄ちゃんとお嬢を旅行に連れて行ってもくれました  そんなT君ファミリーを自分の家族のように可愛がられてたMさんご夫妻Mさんご夫妻は、私達より人生の先輩ですがとても優しくいつもフレンドリーに接してくれます そんなMさん宅で梅を見ながらの宴会です植えられて30年以上の梅の木、圧巻です  毎晩9時までライトアップ 調度、一番きれいな開花時期に見れてラッキーです さあさあ、まずは、乾杯～ T君ママがこのショットを演出してくれました アンコウ鍋を頂きました。と～っても美味しかったですよコラーゲンたっぷり頂いてお肌ツルツルになれるかな   デザートは、T君ママが持ってきてくれたチーズケーキ レモンティーの後ろにレモンチュウハイをセッティングするT君ママ  仲良し3兄弟？  気が付くと6時から始まった宴会も9時半に楽しい時間はあっという間です T君ファミリー、Mさんご夫妻 素敵な時間をありがとうございましたまた逢いましょうね 

  2010.02.25

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  真似っ子料理３連発！！

   先日、ビ～ズさんに教わったレンジ焼き豚をリピしました。今回は豚バラかたまりでレンジにかける時間もレシピより両面１分ずつ減らしたら前回より柔らかくジューシーな仕上がりになりました昨日のお昼は、子供達のリクエストで旦はんがつけ麺を作ってくれたのでこの焼き豚もスープに入れ美味しく頂きました   昨日の夕飯は、前日の残り物のポテサラで おかん様が作ってられたちくわサラダ天を真似っこしましたちくわにポテサラを詰めるのが思ったより難しく最後は指でギュッギュ詰めていきましたでもお味はGOOD!!みんな美味しいと喜んで食べてくれました  最後は、mizmiz-starさんが作ってられた高野豆腐の唐揚げです高野豆腐を沢山作ったので取り分けしておき、水気を絞りかたくり粉を付けて揚げました。外はサクッ、中はジュワッ不思議な食感がたまりませんでしたちなみに横に写ってるシュウマイも手作りで～す 夕飯のアップ、なかなか出来てませんでしたが頑張って手作り(＝節約)を心がけてましたよ みなさんのレシピ、いつも大変参考になります紹介しきれてませんが、献立助かってます。また色々教えてくださいね～

  2010.02.21

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  やっと逢えた～！！

   今日、ある人と逢ってきましたそのある人とは・・・中学生時代の同級生でブログ仲間でもあるちーパンダ０５１３さんです 昨年から、逢う約束をしながらもお互いの子供がインフルエンザになったり急に私が仕事になってしまったりと3回もお流れになっってしまった再会今日ようやく念願叶って逢う事が出来たのです ちーはんの他に、同じく中学生時代仲のよかったみーはんとちよはんも来てくれ、4人でランチをしました 行ったのはFujiedaというお店ランチは５種類の中から選べます   ちーはんとちよはんはグラタン みーはんと私は、カルボナーラチーズもその場でかけてくれました パンは食べ放題なのでいつも食べ過ぎてしまいますでも、デザートもしっかり頂きました  こうして4人集まるとすぐに昔に戻れて笑い声が絶えない楽しい時間気が付けば、11時に来て17時近くになってました また逢おうねと約束して楽しい時間終了&主婦スイッチONそれぞれ家路に着きました ちーはん、また逢おうね～

  2010.02.19

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  HIROKOはんのチョコ特集☆

   ご無沙汰ばかりですみません夕飯の画像も撮りだめしてたんですがなかなかｱｯﾌﾟできないままです・・・でも、昨日はﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰでしたので久々の更新はﾁｮｺ特集といたしまーす一昨日は､またまた下柳夫人と逢いましたが今回も手作りお菓子を沢山頂きましたﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾊﾞﾅﾅｹｰｷｺｺﾅｯﾂﾎﾛﾎﾛｸｯｷｰお味は今回もどれも勿論絶品でした そして､これ以外にも兄ちゃんには､なんとｺﾞﾃﾞｨﾊﾞのﾁｮｺ  私にも桜のｷﾚｲな友ﾁｮｺをくれました私も後で出てくる手作りマフィンとチョコを渡しましたがあまりに差があり恥ずかしかったですでも、気持ちだけはしっかり込めていつもありがとう、下柳夫人 さて、11日の祭日は､お嬢と私でﾏﾌｨﾝとﾁｮｺを作りました お嬢は、許婚のT君に渡すために一生懸命頑張ってましたそして、昨日､早速引越し先に渡しに行ってきましたよチョコを渡したお嬢は大満足でも、Ｔ君は『もう、チョコばっかりや～』とモテ男発言してました久々に再会した二人は、ずっと仲良く遊んでました  そんな私も、旦はんには内緒ですが職場のイケメンスタッフ、Ｏ君に同じくマフィンとチョコを渡しました40過ぎのおばちゃんも頑張ってますでも、旦はんにはちゃんと手作りチョコ以外に買ったチョコとちょっとしたプレゼントも渡しましたよ。やっぱり、旦はんは別格ですな～んてね  さぁ、そして我が家のイケメン兄ちゃんのバレンタインデーの収穫はジャーンスゴイでしょでも・・・・・・・・・・・・これ、全部私の友達や職場の人達から兄ちゃんにと頂いたもので学校の女子からは０でした～ ご婦人や小さい子供には人気あるんだけどな

  2010.02.15

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  鬼は外～

   今日は節分でしたね。ばあさんは、東大寺の二月堂さんで豆まきを受ける方ではなく豆まきをしてきましたお水取りの時におたいまつの火の粉を落とす舞台からです。寅年の信者さん２名抽選で選ばれて出来るのですが外れたはずなのに今日、予定してた信者さんが来れなくなり急遽声がかかってさせて頂きました。こんなん最初で最後や～と帰ってからも嬉しそうに話してましたよかったね、ばあさん さて、そんな今日の夕飯です。巻き寿司(サーモンと納豆)わかめと湯葉のおすましイワシの塩焼き大根の煮物マカロニサラダ 巻き寿司は兄ちゃんとお嬢で巻いてもらいました。あと、先日下柳夫人とランチに行った時湯葉も頂いたのでおすましに入れました。切り湯葉らしいですがとても美味しかったです  豆まきは、お嬢と兄ちゃんでやってました。勿論、兄ちゃんが鬼です『鬼は外～』は、ほんまに外でやらんなあかんとばあさんに言われ玄関まで追いやられた兄ちゃん鬼さんに嬉しそうに豆をまいてたお嬢です お豆、食べ出したら止まらなくて本当に歳の数程食べちゃったかも

  2010.02.03

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  下柳夫人とランチ☆

   昨日、毎月恒例の下柳夫人とランチに行ってきました知らない方のために下柳夫人は、私の高校時代からのお菓子作りが超上手な大親友でちょくちょく私のブログに登場します 行ったのは、奈良駅近辺の『雷来』というお店です。 食べたのは、ヘルシーご膳。わたしの苦手な鶏肉のタタキがあってちょっと残しちゃいましたが他は可愛い盛り付けで優しいお味のご膳でした ランチの後は、久しぶりに二人で占いに行ってみようということになり雑誌で調べた近くの占い師さんのところまで行ってみました。入ってみると、私達より若い女性の占い師さんでしかも、タロット占い申し訳ありませんが、こりゃダメだなと、思ってしまったのですがなんのなんの当たりまくりその方、霊感もあるとのことでタロットと両方で大体わかっちゃうそうです。 しかも、性格分析みたいなのも瞬時にされてどうやって生きていけばいいかも教えてくれ二人とも、気持ちがスゴク楽になりました下柳夫人もちょっと、決めかねてたことがあったのですがすっかり前向きになって決断することが出来たみたいです 悩みのある方、奈良にお越しの際はちょっと立ち寄って見てもらってはいかがでしょうか。福招き占い開花のそうびさん (土日担当です)  さあさあ、最後にこれまた恒例の下柳夫人の手作りスィーツですカップケーキ、ソフトクッキー、アップルヨーグルトケーキ実は、シフォンケーキも作ってくれてたそうですが珍しいことに失敗しちゃったそうです。弘法も筆の謝りですね。私は、しょっちゅうですが今回も、とっても美味しかったですよいつもありがとう、下柳夫人

  2010.01.31

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  ばあさんの誕生日☆

   明日は、ばあさんの85回目の誕生日だけど、明日はちょっと出かけるので今日、お祝いパーティーをしました パーティーと言っても料理はお鍋です。しかも、また肉団子鍋今回は、先日作った餃子のタネで作りました。 プレゼントは、みんなでお金を出し合ってジャケットです。 お嬢が持ってくれてるので、ちょっと揺れてます  小太りばあさん、17号の服を何とか羽織ながら『ちょうどいいわ』だってこの人もダイエットせねばでも、すごく喜んでくれましたよ デザートは、兄ちゃんはチーズケーキお嬢はクマサンケーキ 大人達はいちご大福ケーキ 節約中なので、シャトレーゼですそれでも充分美味しく頂きました あっ、お嬢にばあさんに手紙か絵を書いてあげたらと言うと恥ずかしいと言ってなかなか書かずやっと書いてくれたけどなんか気合の入ってないプレゼントになっちゃった

  2010.01.29

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  キムチ炒飯☆

   今日は、中学生の同級生でブログ仲間でもあるちーパンダはんと逢う予定でしたが利用者さんのご家族の相談業務が入りキャンセルさせてもらいました 2回目のキャンセルです前は、お嬢がインフルエンザになってしまって・・・ごめんね、ちーはん。来月は、絶対逢いましょう さて、今日の夕飯です。 キムチ炒飯さつま芋と山芋のスープたたききゅうりと山芋のめんつゆ漬けピザ風春巻き キムチ炒飯、先日、おかん様が美味しそうなキムチ炒飯を作られててそれ以来、食べたくて食べたくてやっと作りました久しぶりのキムチ炒飯、美味しかったです 子供達は、辛いの苦手なので普通の炒飯を作りました。  あと、ピザ風春巻き前にもアップしたことありますが今回は、キャベツ・ウインナー・チーズを巻いてトースターで7分焼きました。ちょっと汚い切れ方になってしまいましたが外はパリッ、中はジューシーで美味しかったですよ ポテトサラダとチーズの春巻きもお薦めです 

  2010.01.28

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  レンジでクッキング！！

   昨日の夕飯焼き豚里芋の煮物塩昆布キャベツ 焼き豚は、またまたビ～ズさんの真似っこで豚バラブロックを漬け汁に２日間漬け込んでレンジでチンして出来ました少し硬い部分もありましたがちゃんと焼き豚になってて美味しかったですよこのあと、豚バラを漬けてた漬け汁と醤油とウエイパーでダシを作り醤油ラーメンも作りました昨日は夕方、保育園の役員会があって帰ってからバタバタでしてたのでラーメンの画像を撮る暇ありませんでしたが本格的なお味になりました   今日の夕飯ご飯キャベツたっぷりポトフミートローフ ミートローフは、ハンバーグのタネに人参、インゲンを挟んでクッキングシートで巻いてこれまたレンジでチンして出来上がり出てきた肉汁は、ケチャップ、ウスターソースと混ぜて火にかけソースにしてかけて頂きました。 レンジさま様の二日間でした～  

  2010.01.26

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  お好み焼きとチーズりんごケーキ☆

   今朝、恐る恐るパソコンの電源をつけてみたらちゃんと回復してましたよかった。買い替えるお金もないししばらく、お休みしないといけないところでした。お騒がせしました 今日は、ホットケーキミックスでチーズりんごケーキを作りました。  チーズケーキとは少し違うけどチーズの風味とりんごの食感が美味しいケーキです   そして、夕飯はお好み焼き～ お好み焼き味噌汁おにぎり　(ゆかり・天かすと塩昆布)スティックきゅうり  お好み焼き10枚程焼きましたがあっという間に無くなっちゃいましたまたまた炭水化物三昧の夕飯です  今日も色々食べちゃいましたがエアースイミング2セットとウォーキング40分しました 朝、体重がね1kg減ってトータル-2kgやっと前の体重に戻りましたまた増えないように気をつけなくっちゃ 

  2010.01.24

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  パソコンが～！！

   昨日の夕飯をアップしようと思ったらパソコンが立ち上がりません旦はんに見てもらったのですが直らず今日は、旦はんの小型パソコンを借りてやってます。とりあえず、コンセント抜いて1日様子みるそうです。前日、ちょうどお仲間の方もパソコンが立ち上がらなくったと携帯からブログされてて直ったらいいのにね、なんてコメントしてたところです。流行ってるのかな・・・んなわけないか朝には直ってますように・・・  不安の中、昨日の夕飯です。   餃子サラダカレースープカレードリア 餃子は、旦はんと子供達に包んでもらって60個できました。手前の丸っこいのは、お嬢の作品です合びきミンチに鶏胸肉のミンチと豆腐も混ぜてカロリー、食費共にカットですみんな自分達で包んだのもあって美味しいと食べてくれました  サラダには、おやつに作ったパンの耳を揚げたものを少しとっておいてクルトンにしてかけました。 あとは、一昨日からのカレーのリメイクです。 カロリー高めの夕飯だったのでエアースイミングを2セットしました。お昼は用事がてら、40分程ウォーキングしました。最近、ちょっとだけ健康的なHIROKOはんです 

  2010.01.23

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  HIROKO占い師

   昨日、四柱推命の講座に行ってきました。チラシに載っていて、調度今年の運勢を知りたかったので先日、申し込んでたんです生徒さんは10名。うち、6～７名が七赤金星で(私もでした)四柱推命から見ても、生徒さん同士の相性がいいみたいで確かに、いい雰囲気で講座が受けれましたでも、四柱推命って深い。専門用語や字の読み方も慣れてないので難しいし結局、最後は先生が一人一人軽く鑑定してくれました。私には『あなた、昨年しんどかったね』と、言われ、確かにじいさんが認知症になって大変だったし自分の体調もいまいちだったんで当たってると思ったら、先生続けて『今年はね・・・  またしんどいわ』だって でも、『整う年でもあるから何か実りもあるはず』という言葉に、何とか立ち直りましたあー、でも、今年もしんどいなんてしょっぱなから嫌だなぁ・・・ 皆さんは、占いを信じますか？ ちなみに四柱推命で今年と言うのは2月4日からになるそうです。  全然関係ないけど、昨日と今日の夕飯です。   じいさん、ばあさん、私はカレーの具で煮物にしましたよ

  2010.01.22

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  父と娘のダイエット☆

  昨日の夕飯サバ缶寿司味噌汁塩昆布レタスかき揚げ  今日の夕飯ごはんうどん塩昆布キャベツポテトのチーズ焼きおでん 勿論、じいさんと私は食事制限して食べてます エアースイミングは頑張って続けてますが1kg減ってからはなかなかです じいさんは、先週の受診で先月より0.5kg増えてました。お正月もはさんでましたし0.5kgだけで済んだのは奇跡ですが当の本人は・・・ 『もっと運動をしっかりできるデイサービスに変えて見る』と、急に言い出しケアーマネージャーさんに相談し運動器具なども充実しているデイサービスを紹介してもらいました。先日、見学し、明日はお試し体験です来月から本格的に行く予定です。その心意気だけは買いましょう成果が出るといいのですが・・・ 週末、旦はんがこんなの中古で買って来てくれました。ダンスダンスレボリューション テレビにつなげて、画面の矢印のとおり足をに動かします。これが結構難しくてキツイハードのだとヒップホップダンスみたいな動きになります。旦はんや兄ちゃんは、間違っててもさまになってますが私がすると『なんかジダンダ踏んでるみたいや～』と大笑いされます エアースイミング同様笑われながらダイエットに励むHIROKOはんです でも、、めげずにじいさんとダイエット頑張るゾー

  2010.01.20

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  パスタランチとデザート色々☆

   今日のお昼は、パスタランチでしたキャベツとベーコンのガーリック炒めパスタビーフシチュー(朝食の残り)天かすと塩昆布のおにぎり昨日のパウンドケーキ 今日は、パンが無くておにぎりも作りましたビ～ズさんが前に作られてた天かす入りのおにぎりです。塩昆布とキャベツも入れました。天かすがいい味出してくれて、美味しいおにぎりです 昨日作ったパウンドケーキも大分減ったきたし兄ちゃんも、またまたお菓子作りがしたいとのことなのでビ～ズさんが最近作られたホットケーキミックスで簡単メロンパンに挑戦ですあっという間に出来ました。メロンパンとはちょっと違うけどクセになるお味と書いてられましたが美味しいメロンパンとケーキが合わさった感じこれいけますよ 兄ちゃん、まだまだ作りたがります。これまた、ビ～ズさんに教わったフォンダンショコラ、久々にリピです  今日は、大きな容器で大人食いをしたいらしくいい容器がなかったので土鍋で作ってみました。    土鍋なので中のトロ～ンもスゴイ  独り占めするつもりがお嬢が許す筈もありません その後、旦はんも味見私は、チョコフォンデューみたいと、勝手にバナナで頂きましたおっといけない、ダイエット中だったまた、部屋で泳がなくては

  2010.01.17

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  肉豆腐とパウンドケーキ☆

   今日も寒かったですね年末に貰った白菜3玉お鍋など色々使わせてもらい、ようやく使いきれそうです今日も、白菜を入れて肉豆腐の夕飯です   食後は、お嬢にねだられお菓子作り『卵は、私が割るぅ』とお嬢3個中2個キレイに割れました 兄ちゃんに途中から手伝ってもらいました。 お嬢、材料のピーナッツバターが気になります。 我慢できずにふちに付いたのをペロッ  ちょっとおさぼりしながらもおからとピーナッツバターで作ったパウンドケーキかぼちゃの種入り完成ですパウンド型3個分2日ほど、オヤツ買わなくてすみそうです

  2010.01.16

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  エアースイミング個人メドレーダイエット☆

   今日も寒かったですね今日は、絶対お鍋と、朝から思ってたので生麺を買って、ラーメン鍋にしました 味付けは、ウエイパーとニンニク、醤油です。温まりました。美味しかった～ さて、お正月休みから2kgも太ってしまったHIROKOはん少し前から、自分で考案したダイエット法を実行しています。名づけて『エアースイミング個人メドレーダイエット法』　長っ どうするかというと・・・ まず、背筋を伸ばし、足は行進するようにももを挙げて前に5歩進んだら今度は後ろ向きに5歩下がります。この動作を繰り返しながら今度は腕を、まず前進の時はクロールの型でバックの時は背泳で2回目の前進の時は平泳ぎ次のバックはバタフライの型でと繰り返しやっていきます。腕が疲れたら足だけは続けて回復したら、また腕も動かします。これを続けること20分あっという間に身体はポッカポカ冬なのにちょっと汗ばんできます普段から運動をされてる方は何てことない運動かもしれませんが日頃、車人間の私にはこれだけでも結構な運動量になります。只今1kgだけ落ちましたこのまま、順調に落ちてくれればいいんですが・・・春には、お嬢の卒園式＆入学式が待ってます格好よくスーツが着れるようにトータル5kg減量を目指して頑張ります ＜おまけ＞れなっちさんの真似っ子でしょうが紅茶をポットに入れて職場に持って行ってます。このお陰か、少し動くと身体が温まってきますれなっちさんを見習って、ダイエット頑張るゾー あっ、このエアースイミングダイエット法 家族には、笑われますのでご用心 みっちゃんさん、こんな感じです

  2010.01.14

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  寒かった1日☆ほんわかした出来事^O^

   今日は、寒かったですね奈良も雪が舞ってました今夜は、材料あるもので簡単なおでんと手羽先の塩コショウ焼きにしました最近、家事にお疲れモードのHIROKOはんこれで精一杯ですみんなに当たらないように、しんどい時は手を抜きます  話は変わりますが今日、施設の利用者さんで20歳になられた方達のお祝いの会がありましたみんな、頑張って挨拶してくれました。他の利用者さん達もお祝いの言葉を言ってあげてましたが一人、勘違いしたのか、マイクを持たされると『光GENJIのガラスの十代・・・』と言って笑いの渦となりましたどうやらカラオケと間違ったみたいです可愛いでしょう馬鹿にしてるんじゃなくてこんな純粋さで、いつも私達職員は癒され元気を貰いますみんな、真面目で頑張り屋さん。作業も黙々こなします。健常者の私達より見習うところもいっぱいいい職場に出会えたことを嬉しく思っています    

  2010.01.13

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  パスタランチとホロホロクッキー

   3連休最終日、お給料前というのもあってこれと言ってどこにも行かず(行けず)あっという間にまた明日から仕事です休みの日は３食作らないといけないし、返って大変です今日は朝からシチューを多めに作ったのでお昼は、クリームシチューパスタにしました これだけでは、足りないと思い兄ちゃんにクレープも焼いてもらいました。 ハムチーズクレープと リンゴ･バナナ･コーンフレーク･ホイップクリームでフルーツクレープの2種類を各自で包んで作ってもらいました。   どちらも美味しかったですがフルーツクレープは、想像以上にリンゴの歯ごたえとコーンフレークの食感が良く大変美味しかったです  昼食が終わったら兄ちゃんとお嬢でまたまたホロホロクッキー作りです 下柳夫人に追いつけ追い越せって感じなのかな 今日は違うレシピで作りました。きな粉ホロホロクッキーの完成ですレシピ通りしたんだけどちょっと厚みに欠けちゃったね。でも、味は美味しかったよもうすぐ、下柳夫人に追いつくゾ  

  2010.01.11

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  フィットちゃん、キター！！

   今日、ステーショナリーラピスから届きました。フィットちゃんランドセル　イチゴの刺繍付きです可愛いハートのチャームも付けてくれました。   裏側はこんな感じ。 防犯ブザーに防犯ブザー入れもついてます  反射板もハートでキラキラ   内側はイチゴ柄がいっぱい   そして、色んな所にハートやイチゴの型が付いてる凝りよう。 今時のランドセルは機能、デザインともに充実してるなとただただ感心しました こんな素敵なランドセルを買ってくれたじいさんどうもありがとう お嬢も大喜び春になるのが待ち遠しいね   

  2010.01.10

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  ローストビーフとスイス生まれのお野菜☆

   一昨日の夕飯ですが先日、牛モモかたまり肉が100g　88円だったので即買い。初めて、ローストビーフに挑戦しましたレシピを見ながら、フライパンで強火で焦げ目をつけて赤ワイン、醤油、玉ねぎ、レモン汁にんにく、しょうが、砂糖を入れた漬け汁に2～3時間漬けました。時間が経ったので試しに1カットしてみると焼き足らなかったのか赤身の部分がかなりレアー状態気を取り直し もう一度、今度は弱火でじっくり焼いて漬け汁へ 2回目、恐る恐るカットしてみるとヤッターいい感じお店のみたいと自画自賛家族にも大好評で、特にローストビーフが大好物の旦はんは『安いお肉なのにスゴク美味しい』とお褒めのお言葉を頂きましたヤッタネ☆ それから、施設で採れたお野菜も買ってきました。ブロッコリー80円とかぶら50円の全部で130円たすかるぅこの二つ、スイス生まれなんですよ。なんでも、利用者さんの中に、妹さんがスイス在住という方がいてその方が妹さんのところに遊びに行った時お土産に種を買ってこられたそうです。それを、施設の畑に蒔いてできたお野菜だからスイス生まれだそうです かぶらは、スライスしてローストビーフの下に敷きました。ブロッコリーは、お嬢の好きなおかか和えにしました。どちらもみずみずしくて美味しかったですよ  

  2010.01.08

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