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先日焼いたこれ。 「テュイル・オー・ザマンド」今日はこれ。 「サブレポッシュ・ブラン」「サブレポッシュ・ココア」どこにでもあるようなクッキーに見えますか？見た目ではそうですね・・・・・食べていただくと違いがわかります！普通に作ったいい材料のお菓子のあたりまえの美味しさです。若い方は「ふつうに美味しい」というんですよね？（言葉おじさんの「それってほめ言葉？」による・・・・）
2010.01.28
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ちょっと思わせぶりなタイトルでしたか・・・もう何年も前からお休みしていたのですが本当に久しぶりの復活です。それは・・・・ 「テュイル・オー・ザマンド」です！ スライスアーモンドの生地をうす～く焼いてかわらのようにカールさせます。別名を「フランス瓦せんべい」と言います(これは嘘！） とても割れやすいので、取り扱いにはご注意ください。
2010.01.18
サクサクのクッキーは、バターが決め手！マーガリンでもショートニングでもまねできない！いちど食べたらもう他のは食べられないよ！http://www.abientot.net/
2006.09.07
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