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楽しい毎日にこにこワイン

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ニイガタ検定合格祝い♪

ニイガタ検定ってご存知ですか？新潟の歴史や特産物・料理などを一般市民を対象に試験する検定です今年、われらがワイン会のメンバーが受験しました３級の合格発表があり、皆様無事合格おめでとうございますでもって、早速お祝の宴会です（またかよ～）今回もまた、ワイン会のお仲間のお店『奏』（そう）美人ママが美味しい料理を出してくれます最初はいつものママのサラダチーズが入って美味しいですお隣の席のカップルとお友達になり（メイワク？）お二人の注文したお料理も写真撮影させて頂きましたお魚のムース・トマトソース煮物もふっくら美味しそう・・・ここからは我々の頂いたお料理です鱒のポワレ鶏もも肉のパロティーヌ（ホウレンソウが詰めてありました）赤ワインをデキャンタしてチーズはママが『酒の陣』で購入されたもの今日もまた『お祝いだから・・・』と称して美味しいものを食べてしまった手酌なのでした・・・

2008年03月23日

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新潟酒の陣＋ミニワイン会

3月15日・１６日新潟酒の陣が開催されました酒どころ新潟の９１の酒蔵が一同に会して自慢の酒をふるまいますまずは一番のお目当て越淡麗仕込み大吟醸これはもう・・・なんともいえぬ美味でございましたどのコーナーもしぼりたてに大吟醸と選りすぐりの酒がいっぱい有名な越の寒梅もこの通りそして、やはり日本酒にはそば！会場では様々な地元の食が提供されておりましたがやっぱり手酌はへぎそばを頂きました友人は『利き酒』に挑戦して見事ヒット！景品は八海山でした～たくさんの日本酒を頂きましたがイベント後、ワイン会のメンバーでミニワイン会美人ママがワインを注いでくれてますお料理はママの自慢がいろいろ真鯛と菜の花蒸し豆腐添えお豆腐が美味しいエキスを吸って超美味ままのご自慢のお肉料理牛スネのコンソメ仕立て赤ワインがひたすら欲しくなる味です・・・ワインは2000年のマルトゥール『不思議な香りがする』と思ったのですがそれは『オークの香り』だとのこと『焦がしてない生のオークの木の香り』これがそうなんだ・・・と感じつつ味わいましたパスタはイカの塩辛と春野菜アンチョビーとキャベツだと当たり前なんだけどイカの塩辛を使っても臭みもなくこんなに美味なのはママのテクニックなんだろうなぁ・・・ヤリイカのけんちん焼きイカの腹に足やら卵やらが入って香ばしく焼いてあり、これまた絶品しかし・・・一番おいしかったのはこれなんだか懐かしい味のする卵焼きでしたママ、また美味しい料理をよろしくね料理提供は『奏』（そう）ママさんひとりで切り盛りする小さなお店ですがすべてがて作りで温かいです新潟市は本町通りにあります

2008年03月16日

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ワイン会のお土産（？！）　それはスキー！

3月１日土曜日のワイン会でご一緒だった方にお誘いいただき3月２日日曜日、スキーに行ってまいりました土曜日の夜に飲みながら翌日のスキーの相談をするってのもすごい！行先は妙高高原杉の原スキー場ご夫婦二人でのスキーなのに手酌乱入させていただきましたお天気が良くて向こう側に野尻湖や黒姫高原などのスキー場も見え滑りながらもこんな写真を撮りました行き帰りに立ち寄った道の駅やお魚屋さんで色々美味しいものもゲット日本海の恵み、甘エビ絶品です幻の魚と書いて『幻魚』とイワシの一夜干し幻魚は見た目とは裏腹に白身のおいしい不思議な魚でした自家製の野沢菜なぜかバケツに入っています・・・いつもご訪問の皆様はすでにお気づきでしょうそう、酒のさかなになりそうなものばっかしこの夜、一人手酌で一杯やりながら頂きましたちょっと寂しいような、でも幸せな気分でした

2008年03月02日

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スキー旅行

野沢温泉へ行ってまいりました今回は職場の旅行でしてスキーをする人もしない人も含め総勢３５名のバスツアーです出発前からの天気予報で悪天候が予想されたものの道中から風が強く、なんだかイヤな予感スキー場は吹雪でございました強風のためゴンドラも上の方のリフトも停止しており『天気が良ければスキー』派の人たちは『温泉に入ってる』とあっさりリタイアしかし！手酌は負けませんわよ～こんな日はゴーグルにネックウォーマーで完全防備ゲレンデで会ったって誰だか分りません野沢温泉は温泉街自体坂が多くスキー場へ行くのにちょっと距離がありますで、温泉街からスキー場へのゆうロードってのがありますこれでゲレンデへ乗り込んだ手酌ですが結局二日間とも吹雪・・・２日目、途中一旦ゴンドラが動き始めたのですが皆が集中したためものすごい混雑乗車待ちの行列ができ『ゴンドラ待ち最後尾』の看板まで出ましたディズニーランドじゃないんだから・・・・・バスツアーですので帰りの時刻は決められており３０分もゴンドラ待ちするのがイヤな手酌達は『ゴンドラが動いたなら上のリフトも動いてるかも』と、リフトを乗り継いで山頂を目指してみましたが昨日は動いてたリフトまで止まってるし・・・諦めて『ビール休憩』したあと下でちょろちょろと滑ってました今回はいつものツアーよりもずっと良いお宿でして大湯という野沢温泉の有名な外湯の裏に位置しお湯は大湯と一緒ですごく良いお湯でした１日目の夜、２日目の朝、２日目のスキー後と３回も入浴して堪能しましたもちろん、夜はいつもの外湯めぐりも夜は更なる強風と雪の中タオルをぶんぶん回して『凍ってる～』とか遊びつつ誰もいない温泉街を散策（こんな吹雪じゃみんなお宿だって！）上のゲレンデへ行けなかったのはちょびっと残念でしたが温泉や夜の２次回も外湯めぐりも楽しかったしま、良かったかな

2008年02月24日

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バレンタインデイ

本日はバレンタインにて手酌・・・女友達と酒盛りですっ友人の予約してくれたお店は『越の寒梅』専門店県外の方には人気の越の寒梅ですが新潟県人はあまり珍重せず、ちょっとバカにしてますが、新鮮な寒梅はかなり美味しいと思うのです・・・おつまみも空豆・もずく酢・ふくから揚げなどなど美味しくて楽しい時間でございました追伸　この『寒梅専門店』には二階にバーもありまして　　　もちろん行ってまいりました　　　マルガリータもジントニックもおいしかったけど　　　やっぱり寒梅やな～

2008年02月14日

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今年も野沢温泉スキーツアーですっ！

皆様、ご無沙汰です手酌、スキーに行ってまいりました場所は野沢温泉スキー場昨年も同じお宿宿泊で行きました大型寒波到来とかで道中の高速はこんな感じ長野県に入ってからは青空と太陽が見えてきて『これはピーカンかっ？』と期待したのですが・・・スキー場はこんなでしたリフトもこんな感じ、フードが無きゃもう大変昨年は２日目に晴れてこんな感じだったのに・・・雪の量は普通でしょうか？少なかった昨年よりはあるように思いましたこれは昨年のゲレンデの鳥居今年はこんな感じでした夜は例によって大宴会今年は、怪しい自家製の登場お手製のアンコウの肝も登場してこれがかなり美味でした作ってくれたのはなんとツアー主催の隊長手酌も今度チャレンジしたいと思いました写真、かなりピンぼけですみません（酔ってる）もちろん、その後酔っ払い達は例年のように外湯めぐりに出発今年は一番遠い『中尾の湯』に初めて入り手酌これで全１３湯制覇かもです注：これは昨年の写真ですスキーのほうはと言えば・・・相変わらずヘタッピーですが来月もまたスキーツアーの予定ありがんばって自主トレしちゃおっかなぁ追伸　２日目にたまたまリフトで一緒になった方『どちらからですか？』と聞かれてお話したらなんと！『来月８８歳になります』というおじい様大阪から一人で電車にのっていらしたそうでして出身が岩手だからスキーが好きなんだと姿勢もしゃんとしてらしてさっそうと降りていきましたかっちょいい～スキーって年とっても出来るスポーツなんだなこれからも続けたいなって思いました

2008年01月27日

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温泉でワイン・・・

新年早々『温泉でワイン会』という贅沢をしちゃいましたっ場所は以前ご紹介した『五頭温泉郷・出湯温泉』の弓月さんです通常はワインなどの持ち込みは不可なのだと思いますが今回、ワイン会の一人が常連さんと言う事でワイン持ち込み可いつものようにものすごい数のワインが持ち込まれました・・・あ、これはほんの一部ですから、あしからず・・・さて、弓月さんは若いご夫婦二人で切り盛りする３部屋だけの小さなお宿お料理が、とても美味しいのと各お部屋に露天風呂が有るのです今回も美味しいお料理を堪能しました加えて、その料理に合ったワインを頂くと言うなんとも贅沢な夜でございましたまずは前菜、お正月らしく数の子もありますそして、白鳥卵（アンコウ肝）これに合わせて最高の白ワインが出たのですがあわてんぼうの手酌はすでに食っちまいました・・・ともかく、美味しかったなぁ・・・付け合わせに『かきのもと』菊の花新潟や東北地方では菊を食するのですがキレイだし美味しいですよお刺身も新鮮、どうしてってぐらい新鮮ですお肉は鴨肉の陶板焼き写真はちょっとしょぼいですが少しずつ美味しく焼いてました・・・これにぴったりの赤ワインを頂き幸せ・・・椀ものは鯛とレンコンとお野菜やさしいお出しの味がしてとろみも絶妙美味しかったなぁ～弓月さんでは一人に一杯カニが付きますこれもまた美味でして、皆無口になりました甘鯛の味噌漬け杉板焼き　これも美味しかったお料理に合わせて我らがソムリエがワインを選んでくれます本物のソムリエですがお宿の廊下でスミマセン・・・合わせてワインの講釈も加わりいろんな種類のワインを同時に試せて幸せ２次会も豪勢でしたがソムリエは一人つぶれてしまいました・・・（後ろのカエルちゃんです）温泉にもさんざん入ったのですが、画像無しでスミマセンそして明けて翌朝のごはんがまた豪勢豆乳の湯どうふ・イカ刺し・のっぺなどなど種類も多いのですが、ちゃんとお野菜がありいつもお魚の種類が選べます私は今まで食べてない『サバ』にしました超美味でした皆様も機会がありましたら是非！出湯の弓月さんをご利用下さいああ、美味しかった・・・・・・・・

2008年01月06日

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クリスマススキー

今シーズン初めてのスキーは志賀高原でしたブーツと板を新調して、やる気まんまんの手酌初日のゲレンデ気温が高いのでゲレンデの雪はイマイチでしたがお天気が良く気持ち良かったです皆、準備体操から開始ですっ山がすごくキレイでしたゲレンデはこんな感じ・・・お宿はゲレンデのすぐそばのアットホームなホテル暖炉には薪が・・・ここはお料理が手作りで美味しい前回は塩ちゃんこ鍋が絶品でしたが、今回は味噌ちゃんこ○ワ○トさん～サービスしすぎですから～あたしは塩ちゃんこの方が好きだったかなぁ・・・クリスマスと言う事でデザートもこんな感じ美味でした～そして夜の部・・・大宴会のスタートですこれはうちらの『隊長』○シ○先生がもってきてくれた村ユウそしてナゼか畳の上でレッスン開始酒が入るほどに『コ○コーチ』の指導にも熱が入りますコーチのワンポイントレッスンは本当にうれしいですゲレンデでのほんの一言で、すごく楽に滑れたりするんです～そして翌朝・・・・・・ふぶいてます・・・えっ？こんな天気でも８時半出発？隊長はじめメンバーはは新雪の上を滑るのが大好きっ私はあまり慣れておらず・・・悪天候の中死に物狂いでついて行きましたすっごく疲れたけど、すっごく楽しかったです次は来年野沢温泉楽しみだな～（ついて行けるかなぁ・・・）

2007年12月24日

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♪クリスマススキー♪

またまたのご無沙汰です、手酌です週末は志賀へスキーに行きます『クリスマススキー』です（＾０＾）今年は板もブーツも新調して、やる気まんまんですっ！左がおニューですブーツはグレーで地味目でも、パックルがしっかりで良い感じさあて！　明日からのスキー楽しんできますねっ

2007年12月22日

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職員旅行

本日、お隣の診療所とご一緒に、日帰り職員旅行にて山形のあつみ温泉へ行ってまいりました新潟駅から急行電車に乗って、一路北へ朝８時半からごらんのとおりビールが配られ・・・車中で呑んだり食ったりしゃべったり・・・・・同じ車両に乗った皆様、うるさくてすみませんでしたあつみ温泉駅から、温泉へ行くまでにちょびっと観光まずは有名な加茂水族館へここは、なんともローカルで可愛い水族館ですが珍しい『クラゲショー』ってのをやっていました要するに、水槽の中のクラゲにライトを当てて上から餌を投入する・・・それだけなんですけどね可愛いクラゲがいっぱいいまして白クラゲは小さくてまるで水玉模様みたいでしたかぶとクラゲはダースベーダーみたいでした続いては地元の酒蔵で試飲みんな真剣に飲み比べその後は、鶴岡城の城壁などが残る町中を散策午後１時、ようやく目指す温泉『たちばなや』さんへ昼食を頂き、温泉に入って極楽極楽・・・お帰りは『きらきらうえつ』という名の電車でさんざん飲み食いしたのにお腹の減ったスタッフの一人が駅弁購入これが、ちょっと変わった名前ま：鱒　さ：鮭か：カニいくらって事ですかね・・・味見しましたが、お味の方も結構美味しかったですよああ、今日もまたカロリーオーバー・・・・・

2007年11月11日

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秋のドライブ～ラーメン・温泉・紅葉・へぎそば～

１０月３０日　久々の平日休を頂きました念願の上越の『あごすけ』へラーメンを食べに・・・あごすけさんの中、飾ってある調味料の左はじは『アゴ』店名にもなってる『あごだし』の素です今日は『塩とんこつ』にしました一口食べちゃってからの写真でスミマセン餃子もつけちゃったのに・・・あっという間に完食ちなみに連れは背油醤油、これも美味でして・・・あっという間に間食美味しいものを食べた後はドライブ紅葉がとてもきれいでした山道を走ってたどいついたのは松之山温泉すごく良いお湯でした～ありゃ？携帯で撮った露天の写真ひっくり返ってる？　（今日はもう修正する余裕ない～）温泉の後は松之山付近を散策滝や棚田が綺麗でした夕飯は十日町の『由屋』でへぎそば！のつもりが、なんと定休日どうしてもへぎそばが食べたくて・・・小千谷の綿屋さんへ行きましたやっぱり美味しい～なんとも豪華な秋の一日でございました

2007年10月31日

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ワインぱーちー：中華

9月２２日　いつものワインの仲間でほーむぱーちーでした今回のテーマは『中華』シェフのお料理は　　棒棒鶏　　麻婆豆腐　　芙蓉蟹　　上海風焼きそば美味しそうですねぇ～いったい何を持参しようかと悩みましたが手作りの水餃子にしましたシェフに話したら『ここで皆で作りましょう！』との事餃子の皮と餡を持参して現場で作りましたではでは、現場風景ですまずはシェフの前菜：ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰなどなど続いては、餃子。みんなで作成中ですそして、プリプリの餃子達の完成今回は具を２種類作ってみましたひとつは普通の具もう一つは『ほたて・鶏挽肉・玉ねぎ（！？）大葉』これが水餃子に良くあって美味しかったです（自我自賛？？？）さて、餃子タイムが終わって、シェフのお料理再開です『シェフ～お腹減ったわ～早く次のお料理お願い～』と言う事で、調理中のシェフです一品目：マーボー豆腐次なる海鮮焼きそばの具を炒め中です完成！海鮮焼きそばですこのマーボと焼きそばの間に芙蓉蟹があったのですが・・・スミマセン、手酌感激のあまり食べるのに夢中で写真ありましぇっんだってホントにトロトロで美味しいかったんだもん・・・続いてはデザートの数々アンブル：超美味でしたオレンジのケーキ桃のタルト相変わらず、シェフのデザートは最高です幸せな時間を過ごせましたが頑張って作った水餃子が好評だったのが一番うれしかったです

2007年09月23日

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城下町村上の『町屋の屏風まつり』

新潟の県北の城下町、村上市で　　９月１０日～３０日『町屋の屏風まつり』が行われています城下町のまちなみをそぞろ歩きしてまいりました屏風を飾ってあるお宅の前にはこのような看板が立っています（これは割烹吉源さん）中へお邪魔すると・・・・・昔ながらのお菓子屋さんにはなんとも個性的な屏風これは字が面白いっ鳶が飛んで魚が跳ねる？銀行のロビーにだって屏風です一番素晴らしかったのは村上伝統の鮭料理を作る『きっかわ』さんまずは玄関のたたずまい中へ入ると素晴らしい座敷に屏風やら調度品鮭について熱く語る、きっかわのご主人鮭の顔のアップです　こうやって約１年吊るされ発酵した鮭は『鮭の酒ひたし』と呼ばれ酒のつまみに最高っ！ああっ！これに合う酒はやっぱりこれ・・・『〆針鶴』　（写真無しでスミマセン）村上出身の父が大好きだった酒です（味覚も遺伝するのでしょうか？？？）そういいつつ、ただいま手酌は村上の『お茶』を頂いております北限の茶どころとしても有名な村上町屋の中にもたくさんのお茶やさんがありました思わず、いつもなら買わない値段のお茶を購入いつになく丁寧に入れて楽しんでおりますはぁ～やっぱり日本人はお茶ね・・・って事で日本の心が残る町、村上へ是非、お運びくださいませ（観光大使かっ）ただいま稲穂も首を垂れて稲刈りを待つばかりです

2007年09月13日

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村上の町屋の屏風まつり

本日は水曜日にて忙しい忙しいといいつつも無理やりお出かけ新潟県北部に村上市と言う城下町があります９月１０日～３０日まで『町屋の屏風まつり』というのをやってまして城下町の町屋と呼ばれる家々が、自宅の座敷などに昔から各家に伝わる屏風を展示披露しています有名な割烹や鮭料理の店、お菓子屋さんお茶屋さんなど（村上は日本のお茶の産地の北限）各お店を回りつつ、屏風を眺めたり店主のお話を聞くことが出来なかなか楽しかったですたくさん写真を撮ったのですが明日また整理してアップしますので皆様お楽しみにね・・・　　手酌　

2007年09月12日

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新潟祭りの花火見物

昨夜は新潟祭りの大花火大会でございましたうちのベランダからは結構良く見えまして例年、お客がたくさんきます昨年は友人たちがちびっこを連れてきて大騒ぎでしたが今年はアダルトな会になりましたいつものワイン会のメンバーですはっきり言って花火が主役がワインが主役か意味不明ご覧のように、ベランダで花火に興ずる人たちがいる裏で室内でワインに興じるメンバーもありベランダの人たちも『お外ではやっぱり赤よね』とか言ってワインとチーズ片手だし・・・今回もすばらしいお料理の数々まずはシェフの花火弁当風の和風前菜ですちょっと手をつけちゃってからの写真ですみませんお次はいつも素敵なお料理を作るおしゃれな○う○くさんのテリーヌ他にも、冷製スパ・ビーフン等々のお料理が並んだのですがなんせ手酌はホステス役に忙しく写真を撮る余裕がありませんでした・・・今回手酌は、イカ飯・トマトサラダ巻物・トウキビとスペアリブの煮込みなどを作ったのですがそれらは一切写真なし。すまんです・・・デザートも豪勢でしたシュークリーム・シフォンケーキ水ようかん・ムースなどなど中でもムースはものすごく手がこんでいて超美味だしたなのにこれまた写真なし写真はふわふわ美味しかったシフォンですそしていつものワインの林立ですおっといけない、これは花火大会でしたねかなり手ぶれですが花火の写真です花火の下に建築中のマンションこれが完成すると、来年からは見えないかもかなり残念です追記　今回おしゃれな浴衣姿で参加の女性が二名　　　やっぱり日本のお祭りには浴衣が似合います　　　しかもお二人とも料理もプロ級　　　手酌もこんな素敵な女性になりたいわぁ　　　次はもっとおしゃれな料理に挑戦しようと　　　決意も新たな手酌なのでした

2007年08月06日

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夕涼み会

本日、手酌は『綿あめ』作りに頑張りましたっいつもうちの薬局がお薬を作っている施設（特別養護老人ホーム）のお祭りだったのです施設のスタッフはもちろん近所の皆様やボランティアの人たちご家族・関連病院のスタッフ等々色々な人たちが準備して、夕涼み会をするのです福祉系の学生さん達がボランティアで来て下さりいつもはほぼ寝たきりの入居者の皆様を車イスで連れ出してくれます金魚すくいや水風船の出店が並び焼きぞば・たこ焼きなどの食べ物のお店も出てとても楽しそうです手酌は、お隣の診療所のお手伝いで綿あめを作りましたこれが綿菓子製造機でっす真ん中に砂糖を入れ回転させると回りに綿菓子のもとがふわふわと出てきますがっ！しかし！綿あめの機械が不調で、大苦戦砂糖まみれで綿菓子を作り続けました汗だくの私たちのお隣は金魚すくいピニールプールに泳ぐ金魚たちはちびっこ達の人気ものです綿菓子や金魚すくいを楽しむ子供たちの後ろや隣には車いすの入居者の皆様の生き生きとした笑顔すっごく疲れたけど・・・皆様の笑顔で疲れも吹っ飛びました

2007年07月28日

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ホームパーチー

5月１２日土曜日夜　いつものワイン会の仲間のホームパーチーがありました各自ワインと料理を持ち寄ります手酌は皆様みたいに自慢のストックワインとか無いし料理も普通なのでちょっとつらいのですが今回はフツーに鶏ハム作ってみました（その鶏かっ？）モモ肉と胸肉両方つくってみたのですがモモ肉の方が柔らかくて好評でした今回お湯の温度に気をつけて丁寧に作ったつもりですがパーチーの主催者のシェフ兼ソムリエ（本物！）から『中がピンク色なのはお湯の温度を８０度ぐらいに保ったからでしょうなかなか良い出来ですね』とおほめ頂きましたレシピを今度アップしますね～が！シェフはじめ皆様の料理は色々工夫がってどれもものすごく美味しいんです・・・・・　　　　　ご覧下され　シェフのヒラメのカルパッチョいつものように野菜が細くてシャキシャキでトッピングが効いてて美味っすこれもシェフのペンネ（でいいのかな？）ソースがチーズいろいろでまったりして美味これは○き○さん作のホタテと鮭のしんじょハシを入れると中の具がとろ～りなんじゃこりゃ～ってうまさでしたその料理に群がる人々です・・・○う○くさん作の鱒のポアレ（確かそう言ったと思う）ソースがとても美味しかったのですが手作りマヨネーズにワインビネガーが入ってるそうです付け合わせのジャガイモと玉ねぎも甘くて美味これはシェフのハンバーグこの流れでなぜハンバーグ？って思うかもですが実は手酌のリクエストなんです～やっぱりシェフのハンバーグは一味違いましたあいびき肉を買っちゃダメなんですって～あれは脂が混ぜてあるからってシェフ料理するシェフの後姿を撮影してみました最後に圧巻のデザート達イチゴのタルトヨーグルトのスフレ：これ手酌の一押しあっさりしてるのにコクのある味は生クリームが入ってるからとの事なんともいえない美味でした～バナナムース：下のチョコレートムースがバナナ味で（当然？）おいちかったなぁ～ゆ○えさん作のオレンジケーキも入ってデザート盛り合わせっすああ！食った食った今回はいつになくボリューム満点ワインの量もふんだんで手酌あっという間に満腹＆酔っ払いが、素敵な夜でございました

2007年05月12日

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お出かけ

連休後半の初日友人とお出かけですホントは日帰り温泉とかも考えてたんだけどものすごい混雑のようだし、断念ちょっとドライブしてランチしてお茶して・・・と近場でまったりと過ごしました友人は五泉と言って隣の市に在住お迎えに行く途中、なんとSLに遭遇っあの・・・どこにSLが？？？すみません、車の中から運転しつつ撮ったものでたぶんピンクのチョウチョの芳香剤の裏にけむりモクモクのSLがいたハズ・・・お茶は、水原の『五十嵐邸ガーデン』へ行ったのですがお日柄もよくガーデンウェディングをやっていましたお庭には遅咲きの山桜が満開まったりとしたティータイムを過ごせました

2007年05月03日

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山菜採りに行ってきました！

本日手酌、自ら酒のつまみを採りに山へ入りましたっそうです！山菜採りですっ目的はこごめ仕事がらみの先輩に『山の達人』がいまして春は山菜、秋はキノコを採りに山へ行かれます今回、ご一緒に山へ入ることができましたみんな最初は元気に入山ですっ！このあと、沢を渡り崖を登り（転げ落ちそうになった！）命がけで山菜採りをする事になろうとは・・・・・途中、可憐な花々を横目に見ながらようやく目的のこごめの群生地へこのように、開ききっちゃったこごめもありましたが新鮮で食べごろのこごめがいっぱい採れました帰り道、気がついたのは、倒木が多い事山の達人によると、中越地震で倒れた木だそうですさて、朝早くから山へ入ったので、山菜採り終了は午前１０時！そのあと、栃尾というところへ行きまして名物のジャンボ油揚げを見学し、美味しく頂きました雁木って言う雪国特有のアーケードの中のあぶらげやさんでしたおからを無料でいただきました今日はこれから、ジャンボ油揚げとこごめで晩酌で～す

2007年04月22日

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日帰り温泉『だいろの湯』

本日は春分の日でお休みで、行ってまいりました『だいろ（多宝）の湯』岩室温泉の弥彦山寄りにある日帰り温泉です良いお湯だと以前から評判を聞いていたものの今回はじめての訪問ウワサ通りの良いお湯でした～硫黄と鉄分が多いようで、今も自分の体が硫黄くさいですし足の裏は鉄で真っ黒！！！鉄分が多い為か、まだ体がぽかぽかしてます今回は職場関係の仲間大勢で行きましたのでマイクロバスの送り迎え・豪華昼食と休憩室付きリフレッシュして参りました～

2007年03月21日

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ただ今スキーより帰ってまいりました～

おかげさまにて、無事スキー旅行から帰宅いたしましたすでに体中痛いですが・・・洗濯中にブログアップしちゃいますね今回行ったのは長野の『栂池（つがいけ）スキー場』まずは準備体操ですよねっゴンドラとリフトを乗り継いで山頂へしかしっここでトラブル発生なんとゴンドラが途中停止してしまったんです・・・多分、停止時間は２０分ぐらいだったのでしょうが結構怖かったです・・・このスキー場ではヘリスキーも出来ヘリコプターで天狗山の山頂まで連れて行ってくれます週末でお天気にも恵まれた今回はフル稼働してました私達ですか？もちろん乗りませんでしただって１回９５００円それより・・・今回はスキー担いで山スキーするつもりだったらしいのです雪崩の心配あり中止になって正直ホッとしました・・・そして・・・夜は恒例の大宴会お気に入りの酒を持つ○○先生のはじける笑顔南極探検の先生は手作りビール持参でした黒ビールみたいで結構美味しかったですなんだか飲んでばっかりみたいですがちゃんとスキーのレッスンも受けてきましたメンバーには、コーチの資格を持ってる人もいてマンツーマンで色々教えて頂くのですがなかなか言われた通りに滑れません・・・『この古い板が悪いんだわっ』と勝手に決めて来シーズンは新しい板を買おうと思ったのでした体は疲れたけど心身ともにリフレッシュ出来て楽しいスキー旅行でした

2007年03月18日

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スキー(*^_^*)

皆様にうちの蘭子ちゃんをご心配いただきありがとうございました今年は『休暇中』って事にして来年を目指して復活にかけますさて、今日・明日とスキーこれから身支度整えて出発しますどうも山の方は結構降ったらしく気温も低くて真冬に逆戻り現象とか帰ったらまた、ご報告しますねではでは、行って来ます～

2007年03月17日

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スキーの写真－その２－

昨夜、野沢温泉の事をアップしたのですがなんだか写真が思うように載せられまれんでした再度、チャレンジしてみますねこの方は医者ですが、南極探検隊の元隊員ですっ南極探検隊には医師が同行するそうでして２回も行って来たと言う強者です夜の外湯めぐりです１３湯制覇の為、チームを分けて行きました我がチームは『熊の手洗湯』と『真湯』だったのですが途中迷って『上寺湯』と『麻釜湯』も入りました宴会風景です・・・・・昨日アップした雪上宴会のオマケです・・・この楽しい野沢温泉スキー・温泉・宴会ツアーは又来年も催されるらしく、今から楽しみです

2007年01月29日

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信州野沢温泉スキーツアー

無事、帰ってまいりました～いやはや、ホントに楽しいスキーツアーでございました今回行ったのは野沢温泉スキー場道中の雪も少なく心配した通り例年に比べると全然少ない雪でしたがいちよう全ゲレンデ滑走可でしたものすごく滑りまくって疲れ果て宿（もちろん温泉！）では温泉に入り美味しい料理を頂き、おやすみなさい・・・ってつもりだったのですがそんな事が許される仲間では有りませんまずは野沢の『外湯めぐり』続いては宿での大宴会翌日もリフト開始を待つように滑りはじめいやって言う程滑った後は・・・・信じられない事にゲレンデでの宴会それにしても今回、お天気に恵まれ、景色も最高！写真もたくさん撮ってきたのでアップしますご覧下さいませ・・・

2007年01月28日

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初スキー！

今日・明日と野沢温泉へスキーに出かけます！ひっさびさの休みを取る為に昨日は早朝出勤に残業頑張りましたっ！しっかし、雪はあるのだろうか・・・まあ、そこは野沢温泉なので外湯めぐりも楽しんで来ようと思いますではでは、行ってまいりま～す

2007年01月27日

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もうじきバレンタイン(*^_^*)

バレンタイン・・・・・だから何？　って感じですがやっぱり日頃お世話になってる回りの方に上げたくなっちゃいます今年はいつも私達の薬や荷物・書類関係を運んでくれてる『検体運びのおじさん』にぜひ上げたいんです！市内の比較的はずれの住宅街にあるうちの薬局本部や他の薬局から薬をちょこちょこと（）分けてもらったりしてますお二人はチョコなんてあまりお好きじゃぁ無いかもですが・・・私も義理チョコってシステムあまり好きじゃないんだけどね世の男性の皆様バレンタインの義理チョコってどう思いますか？もらうのは、やっぱりチョコが嬉しいですか？

2007年01月24日

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鍋ぱーちー

我が家で鍋ぱーちーをいたしましたいつもの『ワインの会』のメンバーっす昨年末のイベントを欠席した私には久々何鍋にしようか迷ったけど・・・結局、きりたんぽ鍋と和風のポトフみたいなのにしましたあとは、皆さんが色々とおいしいものを持参下さいましたトマトの甘く煮たのは、はじめての味で美味しかったし鉄板持参での肉も、ものすごく美味しかったな～皆さん肉に群がっています・・・巻きずしも、今年の干支のイノシシを牙付きで作ってくれましたデザートも豊富わらびもち黒豆のようかんシフォンケーキこれらが全部手作りなんだから感動っす！本物の味、美味しかったですあっという間に完食で写真がありましぇ～んちなみに、いつものようにワインと日本酒（鍋と言う事で）が林立最後はそれらの撮影会で終了となりました次はいつにしますかね～楽しみでございます

2007年01月13日

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クリスマスぱーちー

小さなクリスマスぱーちーをしました世間様では先週末の土日にクリスマスって方が多かったようで街も店もすでにクリスマスの気配も無く・・・クリスマスケーキは２割引（なんだか身につまされる・・・）マンションの出入り口に飾って有ったツリーも片付けられ早々と　お飾り餅が・・・（早すぎないかっ）ま、いいさっ自分がまだクリスマスだと思えば

2006年12月25日

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釣果

いや～昨夜はまいりましたわ～前夜の悪天候の影響でしょうか？快晴なのに海はすごくうねってまして・・・船酔い者続出ってか、ほとんどの人が酔ってた・・・あたしですか？元来丈夫だもので、まわりの皆様が海にこませをまいてる中（注※）一人元気・・・男性はほとんど全滅だったのではないでしょうか？一部元気な女性が頑張ってましたが、成果はイマイチまずまずの型のアジ４匹と豆アジ、チビイワシ１匹ずついまだかつてない寂しい成果でしたが船酔い続出にて帰舟が予定より早かったので帰宅後、アジのたたきなんて作っちゃいましたついでに中骨のセンベイも（身がたくさんで美味しかった）帰宅して写真をチェックしてて思い出しましたそうだわ、出発の時は夕焼けが綺麗で良い感じだったわ～今回お世話になりました『魁明丸』ですこの頃は、皆まだ元気だった・・・この写真を見てると、また行きたくなりましたあたしだってちょびっと酔って最後の帰舟中一回こませしたのに懲りないな～でも、やぱりまだ体が揺れてるような感じがちょっとします※－文中の『こませ』とは魚釣りの時に海にまくえさの事です酔って○いてしまう人が時に海にむかって天然のこませをまいてしまうのです・・・

2006年09月09日

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釣り

本日夜、会社のイベントで『海釣り』です～釣り竿も持っていない素人の私でも竿はレンタル出来るし、釣りキチおじさん達が教えてくれるし漁船貸し切りで船頭さんが魚の居るトコまで連れて行ってくれるのでたいていそこそこ釣れます昨年はナゼか釣りの日に天候が悪く、一度も行けずだったので約２年ぶりで、すごく楽しみっす大物が釣れると良いなぁ～準備万端！　行って来ま～す（そのまえに日中はお仕事しなきゃ・・・）

2006年09月08日

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山形の箱蕎麦

今日は平日休みを頂いちゃいました・・・バタバタした毎日で、職場の仲間には申し訳ないけど１１月からは当分お休みとれないと思うのでで、蕎麦好きなもんで、山形の『蕎麦街道』へ箱蕎麦って言うのが有名らしく、初体験お店と言うよりは、古い農家の自宅の座敷って感じ以前行った福島の宮古と同じような雰囲気ただ、蕎麦自体は全然違いましたっ太くてワイルドな、まさに『田舎蕎麦』囲炉裏で焼いてたイワナも食べて、満腹帰り道、どこまでも広がる田んぼと山並みが綺麗でした山の麓には白い蕎麦の花が綺麗に咲いてたのですが写真ではイマイチ、良くわからないですね・・・残念内緒ですが・・・・・そば粉の多い蕎麦も美味しいのですがやっぱり新潟の『へぎ蕎麦』の方が好き・・・食べ慣れてるからかもしれないけどつるんとした食感とコシは絶対くせになる旨さご存じない方、是非一度チャレンジしてみてくださいね

2006年09月07日

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手巻き寿司ぱーちーの予定でした・・・

本日は我が家で手巻き寿司ぱーちーの予定でしたでしたといいますのは・・・あたくしの連絡が不十分でメンツがはっきりせずいちよう開催予定ですが、少数での持ち寄りぱーちーになりそうでもやっぱり寿司だねは用意しようかな～（少し）メンバーは『ワインスクール』ってやつで知り合った皆様なので連絡先をきちんと知らない方も多かったのです・・・前回、日時・場所を決めておいたので特に案内は不要かと思っていたら、そうでもなかったらしいこのブログを見て『やっぱりやるのかっ？』『場所がわからない！』等のメンバーは、ご連絡下さいブログの私書箱が一番良いかな～さて、今日は目の前の中学校が体育祭さっきからものすごい歓声っす若いっていいな～　なんて、年寄りくさ～

2006年09月02日

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また花火

今日は『黒崎』の花火を見てきました『黒崎』とは去年までは『黒崎町』だったのですが合併により現在は新潟市ですですが、お祭りはいままで通り『黒崎祭り』の名前です規模は小さいけど花火も上がります新潟祭りよりも信濃川の上流の川幅のある場所で打ち上げなのでなんだかのどかでのんびりとした感じで結構好きここ数年は友人と車で見るのが恒例です写真、小さいですがアップしますね

2006年08月20日

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ひまわり広場

昨日、整形受診は奇跡的に早く終わりまして・・・行ってまいりました！　『津南ひまわり広場』　あっちぇかったけど（これって新潟弁？暑かったって事です・・・）綺麗でした～　一面黄色の絨毯みたいでしたほっぺさんから色々教えてもらってたので『竜ヶ窪』へも行き日本の清水１００選という美味しいお水　　を飲み『竜神の館』って温泉にも入りましたhttp.//www.ryugakubo.comさて、お楽しみのお食事ですがお昼は十日町の由屋さんでへぎ蕎麦へぎ蕎麦ってご存じですか？新潟の、主に中越地方独特のおそばでして『ふ海苔』っていう海藻をつなぎに使っているため独特の緑色、ツルツルしてすごく腰があり、超美味！私は長岡へ転勤してからはまりましたっ中でも由屋さんは老舗で有名昨日も県外ナンバーの車がいっぱいでしたお夕飯は魚沼市の『魚野川』ここはナゼか山菜・きのこ料理の他に石釜焼きピザやパスタにラーメンが食べれます！中越地震や火災で被害を受け、一時は閉店かと思いましたがフェニックスの様に復活！『激震ラーメン』ってのがあって地震の翌日には豚汁を作って振る舞ったと言うご主人がお店が復活したら絶対やろうと思ったラーメンだそうですスープがピリ辛で美味しいですhttp://www2.ocn.ne.jp/~uonogawa/盛りだくさんの一日で疲れ切りまして道中友人の運転する車中、何度もウトウトしましたあたしにとっての夏休みだったのかもです・・・それと、道中まだまだ復旧しない『妙見の土砂崩れ現場』や傾いたままの電柱などなど見ました地震の時の恐怖や、いろんな事を思い出した一日でした地震の時の体験については、一度きちんと記したいと思いました

2006年08月12日

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こどもびいる

さっきまで、花火のお客さんで大騒ぎでした・・・今回は、ちびっ子達も集まりまして『こどもびいる』ってやつで盛り上がり、賑やかでしたちなみにこどもびいるってやつは、なんだかりんごのジュースみたいでした昨年同様、枝豆・とうきび・おにぎり・げそあげ・つまみ等々準備そうそう、今年は『鶏ハム』も好評でした～　ちびっ子から大人まで、食べやすくてつまみにもなるしねあと、初めておこわって言うかお赤飯を炊きました缶詰の小豆を使ってですが、結構旨く出来るもんですね花火ですが、どうも年々おとなしくなってる様な気がしますそれでも頑張って撮ったのですが、完璧にぶれてますっ！来年はもっと上手に撮りたいものです・・・　

2006年08月09日

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大民謡流し

なんじゃ？こりゃぁ～？って写真ですよね新潟祭りの二日目は『大民謡流し』って言って目抜き通りを通行止めにして（万代橋とかも）市民が『新潟甚句』と『佐渡おけさ』を踊りまくりますしかし、几帳面な新潟市民の祭りの事それぞれの会社や団体でキチっとわかれて整然と列を作り、一糸乱れぬ踊りです昔（若かりし頃？）飛び込みで最後尾で踊った事がありますが楽しかったけど、超恥ずかしかった～明日はいよいよ最終日、花火です～　

2006年08月08日

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ワックスがけ

いよいよ新潟祭りの花火大会まであと数日！昨日は家中大掃除、床のワックスもかけました暑くて大変だったけど、乾きが早くて良いですなんだか所々まだらだけど・・・・・それはご愛敬で許してもらって　今日はお仕事後、酒の買い出しです　いやいや、酒だけじゃなくおこちゃま用のジュースなんかもね気分が盛り上がって来ましたね～　

2006年08月07日

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昨夜のパーチー

昨夜のパーチー、楽しかったです～　しかし・・・いつも早寝早起きの私は。１０時過ぎるとおねむ結局デザートをあわただしく頂き、皆より早く帰りました　お料理の方はと言えば、鶏ハムはまずまずでしたが欲張って作った２品目、『夏野菜と卵のコンソメゼリー』こんなしゃれこいた料理は全く初めてでしてコンソメが弱くて固まりきらず・・・　お料理上手な皆様が、上手に盛りつけてくださいましたこのパーチーは『一人一本ワイン持参』なのです・・・いろんなワインが少しづつ（？）飲めて嬉しい！おいしくって楽しいひとときでした　※注－文中の『しゃれこいた料理』とは　　　『かっこつけた料理』とでも訳しましょうか・・・？　　　『こく』とは行う・やってしまうみたいな意味のある新潟弁です　　　　　応用として『のめしこき』＝なまけものなどがあります　

2006年08月06日

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フェニックス！

昨夜の花火は、すばらしかったです　ここ数年、必ず見ている長岡花火すっかり見慣れてしまったせいか前半、今ひとつ盛り上がりにかけるように感じたけど後半は『これでもか』というスターマイン　そして最後にメインイベント『フェニックス』今年はなんと１０カ所から、約１．７kmに渡って同時打ち上げ『どっちを見ればいいの？』って感じでド迫力でしたっ　ムービーもいっぱい撮り、その方が綺麗で迫力あるんだけどブログにはのせられないようなので・・・・・

2006年08月03日

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長岡花火！

いよいよ今日から３日間、長岡祭りの花火大会です今日は頑張って、お仕事を５時で切り上げてダッシュへ長岡へ向かいますっもともとは『長岡空襲』で無くなった大勢の方々の鎮魂の為にはじまった花火だそうですが去年は、中越地震からの復興を願っての『フェニックス』がすごかったです信濃川の川岸が広くて長いのを利用して５カ所からの断続的な打ち上げは、見事でした平原綾香の歌も、生で（多分）聴いちゃいました今夜の花火はどうかな～写真が上手に撮れたらアップしますね　

2006年08月02日

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ガーデンパーティー

友人宅で『ガーデンパーティー』（かっちょいい～）でした大人７名子供６名で賑やかに食べて喋ってきました初めてチャレンジしてみたイカめしは以外に好評でうれぴ～友人宅はお庭が広く、色々なお花が植えてあり『これは挿し木で増やせるよ！』と勧められるままにたくさんの植物と花の種まで分けてもらい・・・・・ああ！またベランダジャングル化が進む・・・初めて作ったイカ飯ニオイバンマツリお庭のかたすみのミニ薔薇コーナー手作りの笹団子を頂いて帰りました充実して楽しい一日でした　

2006年06月11日

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雪国植物園

本日は、久々に長岡市の友人を訪ね、一緒に『雪国植物園』へ行きました。小さな山を利用して様々な植物を植えてあり気軽に里山の植物を観察する事が出来ます友人のお父様を含め、近郊の方々がボランティアとして植え込みや手入れ、等々をなさっています３月の雪割草、６月の蛍観察、秋の紅葉、様々に良い季節がありますが今回は端境期といいますか『あまり花の無い季節・・・』と言われたのですがどうしてどうして！さまざまな草花がむかえてくれて、心癒されるひとときでしたキンランギンラン二人静ケナシヤマデマリハルユキノシタヤマユリはないかだ　→　判りますか？葉っぱの上の真ん中に花が咲きます！！！オオバギボウシミヤマヨメナ　『都忘れ』の原種だそうです　水芭蕉のお化け・・・（成長してしまった姿です）友人宅のお庭　『○○ガーデン』と私は勝手によんでいる・・・

2006年05月27日

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