[飲み物研究] カテゴリの記事

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  キウイと酒

  以前、こんな日記を書いてから。。。時々、自宅で酒つくってます（笑）旦那の実家から、大量にりんごが送られて来るので、そんな時に作ってみたり食べようと思って買って来た果物がちょいと冷蔵庫で古くなった時も。特に「梨」でつくった酒は結構うまかったっす(^^)一度でいいので「ぶどう」で是非つくってみたいんだが。。。皮を剥かなくてもいい果物は、我が家の小動物が勝手に食い尽くすので実現せずに至っていますが。今回、かなーりスペシャルなものが出来たので、ご報告。それは。。。キウイのお酒それでは作り方を。1.キウイ+少量の水でミキサーへ2.砂糖を適当に入れて混ぜる3.ドライイーストを少量（5グラムくらい）溶かしてまぜる4.炭酸飲料のペットボトルにいれて、50度くらいの湯煎に5.炭酸ガスが発生するので、時々ペットボトルの口を緩めてガス抜きする6.醸造12時間くらいで、できあがり♪ こんなかんじね。    で、ですよ。何がスペシャルかというと。。。。ゲロの味がする！！そりゃー、みごとなまでにゲロの味っすよっ！！！何かよからぬ菌を繁殖させてしまったのか？と思い作り直してみましたが、やっぱりゲロの味。。。。。まずいというだけで、製法は林檎や梨なんかと同じなのでたぶん飲んでも、健康障害は起きないかと思います。（ウソかもしれません）なので、罰ゲームなんかに、作ってみてはいかがでしょうか？（爆）追記））真面目に酒造りされている方も、やはりキウイは駄目っぽいって記事を発見。やはりキウイは普通に食べた方がいいんだねー。

  2009年01月24日

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  ストロベリー飲料

  先日のたびささんの日記に、スタバの事がのっていた。で、思い出したんですけど。。。スタバの「ストロベリーフラペチーノ」。フラペチーノとは、スタバの冷たい飲み物の総称で、プラッペとカプチーノから作った造語だそーな。しかもスタバの登録商標になっとるそーな。あるコーヒー通の友達が、このストロベリーフラペチーノ。。。「めちゃめちゃうまい！」と大絶賛していた。「スタバではオプションなしのコーヒーがすきだけど。。ストロベリーフラペチーノは別物だね」と。でも日本にはないんだよね。なんとしても、飲んでみたい！！！で、いろいろ試したんですけどね。どーもうまいこといかなかった。それからだいぶたって。。。。現在。久々にチャレンジしてみよーかなぁ。。。なんて思いまして。。。まずはスタバのHPを確認して。。。ん？んん！！！決定的な過ちに気づきました。ストロベリーフラペチーノに、コーヒーは全く入ってないのね。(￣□￣;)フラッペ＆カプチーノ=フラペチーノ　の印象が強かったし、友達が、「オプションなしのコーヒーがすきだけど。。」と前置きしてから絶賛していたので、てっきりイチゴの酸味がきいた冷たいコーヒーなのかと。。。（泣）コーヒーを凍らせて、イチゴペースト＆牛乳とミキサーでシェイク！！なんて事してたんですけどねヽ(￣ー￣ )ノすべての香りが、全部台無しになる一品が仕上がります。ホットだったら。。。なんて思ってコーヒーに、イチゴ牛乳のあわあわが乗った「ストロベリーカプチーノ」も試した事も。これが、その復刻版。まずいよ。長年の謎が解けて。。。かなり脱力なのでした。で、この復刻版を作っていてひらめいた（笑）これ、紅茶だったら、イケるのかも。。。牛乳にイチゴジャムを溶かしてミルクスチーマーでアワアワに。紅茶にトッピングしてできあがりー♪お味は。。。。一口目だけストロベリーな香りがして、うまいかもっ！！という錯覚に陥ります。飲んでいるうちに、普通のミルクティーにイチゴジャム。。。のほうが美味いと気づきましたが。。。。（泣）そんな事より。。。牛乳＆イチゴジャムのアワアワだけで飲むととてもデリシャス！！な事を発見。スチーマー使いの方々は。。。ぜひ（笑）

  2007年03月25日

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  自家製青汁

  サンダー米に引き続き今回収穫したのが。。。水耕栽培ケール枯らしてしまったので、収穫量も激減（泣）ま、ちまちまと葉っぱだけとって、炒め物に使ったりはしてたんですけどね。やはり、ここは元来の使い道。。。青汁にしてみましょー。＼＿( ・_・)取りたて新鮮な葉っぱを適当にちぎって。。。ミルミキサーへ。こんなかんじ。ほんとは漉したりするんでしょーが、繊維質もくまなくいただきたいので、このまま。で、お味は。。。。ナンジャコリャア～～～～！！ヾ(;゜曲゜)ノ 心拍数は180代に↑↑↑↑↑↑血圧は40代に↓↓↓↓↓↓もう、急性心不全！！。。。。。なお味。もっとわかりやすく例えて言うなら、青虫ジュースってとこでしょーか。（飲んだ事ないけど）さすがにストレートは飲めないよね。ってことで、いろいろ混ぜてみました。1.牛乳＆氷をいれ、ミキサーに。　んー。。。まだ青虫味。2.1.にレモンを少々。　w(゜o゜)w オオー!？。。。あ、だめだ。。。。まだ生まれたての青虫味。青汁関係のサイトを調べると、グレープフルーツジュースで割ったり、バナナジュースを混ぜたりすると飲みやすいらしいっすね。ということで、この後、買い出しにいきました。(^^)ついでに市販の青汁って、どんな味だったっけ？？？？とおもい、それも買ってきました（笑）飲んだらね、ゆでたケールの味に近い。（ほうれん草味に似てるかな。）ストレートでもなんとかのめる気がしました。さて、続き。3.サンダー青汁＆バナナ＆氷＆牛乳＆きな粉でミキサーへ。　（市販の青汁+グレープフルーツジュースを飲みながらの作業です。）　いやー、ほっとするね。市販の味は。（爆）できあがったのは。。。青汁シェイク。甘いのがお好きな方は、砂糖をいれたり、バニラアイスなんかをいれてもいーかも。でもそれじゃー青汁効果が半減しそーだしね。今回はノンシュガー。これはね。。。。普通に飲めます。v(o￣∇￣o) ヤリィ♪んー、アボガドシェイクに近いでしょーか。（飲んだ事ないけど）この日のお昼ご飯は、この青汁シェイクですませました。作ってるだけで、健康になった気がするから不思議です。きっと、勉強机に座って、深夜ラジオを聞いてるだけで勉強した気になっちゃっうのと同じなんでしょーか。ヽ(￣ー￣ )ノ

  2006年09月21日

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  正しいお茶の飲み方

  今、サンダー家の冷蔵庫には。。。生茶がいっぱい入っている。前にも書いたが、「生茶パンダのパンダっち」を当てたいため（笑）でも実は、サンダー家には、あんまりお茶を飲む習慣ってないんですよねぇ。大人はコーヒー。子供は牛乳。。。。の家庭なんでねぇ。そこで、今回は「お茶」の飲み方研究です。＼＿( ・_・)よく麦茶に砂糖を入れる家庭ってありますよね？旦那の実家もそうだったんですが。。。オイラはちと苦手。これって、意見わかれるところですよね？砂糖入りを否定されると旦那は「紅茶に砂糖をいれるのに、なんで麦茶にいれちゃいけないんだ。」と。なるほど。。。そういう考え方もあるのかぁ。。。。ならば、ミルクティがあるのに、なんで緑茶にミルクをいれる習慣ってないんだろう？？やってみましょー♪生茶の牛乳わり。（アイスバージョン）画像で分かるでしょうか？メロンセーキみたいで色はキレイです。飲んでみると。。。。あ、意外に美味いじゃん♪ちょっと渋みが薄いのが、おしい。「おーいお茶・濃い味」なんかで作ったらよりいーかもです。ついでにホットも試してみましょー♪こちらは、本格的にコーヒーフレッシュを。やはり色は「メロンセーキ」のようです。こちらもなかなかの美味でした♪どちらも水代わりにゴクゴク。。。というよりは、ティータイムにゆっくり一杯。。。ってなひとときによさげです（笑）お茶といえば、お茶菓子。どーせなら、これも生茶で作るべきである！とりあえず、手っ取り早くできるゼリー（クラッシュタイプ）にしてみました。渋みと色合いをプラスするため、少量抹茶をまぜてこんなかんじ。以前どこかでお会いしたことがあるよーな。。。んがっ、ここにあずきをのせると。。。。じゃじゃ～ん！！「お茶ゼリーあずきのせ」でございます<(_ _)>これ、ゼリーは全く甘さがないけど。。あずきが甘いからいくらでもイケます（爆）ヘルシー思考のデザートみたいで、バリうまですっ！！！こちらは旦那も絶賛でした。（あしたから、パティシエとお呼び。＜旦那）みなさんも、ぜひお試しあれ～♪このスイーツをいただいていたら。。。普通の煎茶が激しく飲みたくなりました（爆）

  2006年04月19日

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  本格的？シャンメリーもどき（その2）

  連休ど真ん中っすね。休みで子供と家にいると、なんだか一日中食べるものを作っておわっちゃう（泣）サンダー・ちよです。さて、昨日の続き（笑）発酵させてから、4～5時間くらいは時々湯せんのお湯をとりかえ、様子を見ていた。炭酸ガスが発生するので、ペットボトルがポンポコリンに。炭酸飲料のペットボトルで作るべきでした。<(ToT)> 何度かガス抜きしながら。。。やはり味が気になるので、6時間経過したところで、ちょっと味見。こんなかんじね。おいすぃ～♪微炭酸のりんごジュースだな。しかも濃厚。ここで、湯せんからおろし...明日の朝を心待ちにしながら寝ました。んでもって今日の朝。発酵開始から12時間ってとこですね。見た目には。。昨日よりも濁ってる？？？o(゜～゜o)???まずは仕事に出かける前の旦那に毒味させました。臭いをかいで、「お、くさったりんごの臭い」と。たしかに、なんかちょっとふわっと臭うんですわ。しかし。。。一口のんだ旦那「おー、普通にうまいかも。」と笑っている。なんなんだ？その笑いは？？？と思いつつ....とりあえず、この世の物とも思えない。。。ってほどではなさそうなので、オイラも味見♪お味は。。。うっ！なんだか昨日よりキツイ？？？炭酸が、ではなくて、全体の感じが「キツイ」んですよ。ちゅーか、これ、酒になってる（笑）急いで炭酸で割ってみました。こんなかんじね。おぉぉ☆むかしながらの「シャンメリー」だ（笑）しかも原液をちょっと濃いめにいれたら、大人風味♪ちなみに長男はちょっとのんで、「僕、苦手かも」と。「じいちゃんくさいよ。」と。まちがいなく酒になっちゃったんだね。やはり気になるのは、濁り×(￣^ ￣ )ワインなんかを作るときにでる「澱」ってやつですかねぇ？？これは静かに置いておくことで、沈澱するんでしょーか？？今回は200ccのりんごジュースから作ったので。。。次はもっと大量に作ってみます（笑）実は、熟成させているうちに、「酢」にならないかなぁ。。。と、ちょっと期待してたりして。うふ♪(*￣ー￣)ｖちなみにたびささんに教えていただいた。。ホットリンゴサイダー。お湯割りにして飲んでみましたが。。。(-＿＿＿＿＿＿＿＿-;) ウッ・・・まずい。。。。。オイラの味覚にあわなかったのか、できた原液がまずいのか。。。。謎です（笑）

  2006年01月08日

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  本格的？シャンメリーもどき（その1）

  クリスマスに飲む「シャンメリー」って、ありますよね。いつもおもうのですが。。。あれって昔あった「ファンタアップル」に似てません？なのに、「アルコール1%未満」とかって表示がある。ただの炭酸飲料なのに、わざわざアルコール度数の表示。なんでだろう？？っていつも思ってました。で、「シードル」ってありますよね。これはお酒。調べたら、1%以上だと「酒類」として分類されるようです。って事は。。。シャンパンもどきは二酸化炭素の充填で作ってるのではなくアルコール発酵の際に出来る二酸化炭素で出来ているのか？？？そんな事を去年のクリスマスあたりから、ずーっと考えてました。で、ちょっと調べたらこんなページを発見。（まんなかあたりの「シャンメリーの真実」をご参照くだされ）シャンメリーって、商標登録だったんですねぇ。（驚）ちなみにほとんどの会社が、普通の炭酸飲料と同じように二酸化炭素を充填してつくっているよーです。（がっくし）しかーし。もうちょっと詳しく調べてみたいなぁ。。。と思い子供のつきあいがてら、図書館へ。そこで素敵な本に出会ってしまった！！！と言う事で、今回は「シャンメリーもどき」作り。（笑）それじゃー、いってみよー♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊レシピ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊材料　100%リンゴジュース　200cc　　　砂糖　20グラム　　　ドライイースト　1グラム作り方1.ドライイーストを少量の水で溶かす2.リンゴジュースと砂糖、1.のドライイーストをまぜる3.500ccのペットボトルにいれる。4.お風呂くらい（？）の暖かさのお湯にペットボトルごといれて湯せん。ちなみにレシピは　「ぶくぶく発酵するふしぎ」生活環境教育研究会編　農文協って本（図書館でかりてきた）を参考に少しアレンジしてます。発酵に一晩かかるので。。。。結果は明日発表します。乞うご期待！！（爆）

  2006年01月07日

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  なんでないの？コーヒーソーダ（2）

  今日も昨日の続きです。なんとか美味いコーヒーソーダを作るには。。。まずとびきり甘い。。。そのままじゃ普通飲めねーよっ！ってくらい甘いコーヒーならば成功するのでは？？？？そーだ。あったあった♪これ。千葉県人なら誰でも知っているMAXコーヒーでございます。千葉県・茨城県・栃木県でしかうっていないそうです。ま、関東のいなかで買えるって事ですね。（個人的にはなぜ「埼玉＠仮想敵国」で売られていないのか、ひじょーに微妙な感情を抱かざるを得ないのですが）このコーヒー、非常にあまったるい。缶にかかれた説明には「ほっとする甘みがお楽しみいただける、練乳で仕上げたコーヒーです」とある。これなら。。ソーダにしてもあうかも。。。で、こんなかんじ。ついでにフロートね♪お味は。。。ふつーに美味い♪いろいろ試した結果。。。MAXと炭酸水を6：4くらいがいいみたいです。アイスなんかのっけると。。。。けっこう美味い。どこかでのんだよーな。。。。？？？？？そうだ！バリ島でのんだことがあるぞ！！！！！あっつい夏なんかに、このコーヒーソーダを飲む。。。もしくはこたつでこのソーダ。。。いや、まじで結構いけますよ。ただ、今回サンダー家一族は、「病み上がり」のため味見してくれなかった(ノ_-。)おいしいのにっ。千葉県・栃木県・茨城県以外の方はパックや瓶で売られているコーヒー牛乳に、さらに練乳を加えてから炭酸を。これで結構近いものになると思います。（笑）関係ないけど。。。インドネシアでアイスコーヒーたのむと、やたら甘いんですよね。MAXコーヒーを輸出したら、絶対売れるとおもうんだけどなぁ。。。ちゅーかなぜ、MAXコーヒーって。。。もう十年以上も地域限定なんだろう？そんな事を考えながら、けっこうおいしくいただきました♪

  2006年01月04日

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  なんでないの？コーヒーソーダ（1）

  去年やりのこした事がある。たびささんからの課題（挑戦状？（笑））をそのままにしている事。。。。わたくし、コーヒーが大好きであります。休みの日なんぞ、サーバーにめーいっぱい落としてガブガブ飲み続けております。一時期「母乳」に悪い？と神経質に辞めておりましたが。。。カフェインの問題は「緑茶」でも同じ。。。と聞いてから安心してコーヒージャンキーに戻っております。で、前々から不思議におもってたんですわ。なぜコーヒーに炭酸飲料がないのか。だってティソーダは普通に商品化されてるのに。そしたら、やはりメリケンでは売られているのですねぇ。と言う事で今回は「コーヒーソーダ」です（笑）まずは普通にブレンドコーヒーに炭酸水をまぜてみました。味はねぇ。。。予想通りまずいっす。なぜか炭酸の酸味でコーヒーのこくと香りがぶっ飛んじゃうんですね。で、苦みだけが残る。。。（泣）さすがに商品化されてないのもなんとなくうなずけます。が、コーヒーのソーダだ。。という事実を忘れて飲むと。。。ノンアルコールの黒ビールのような味がします。これはちょっと驚き。飲めない人や子供が、飲んだ気分に。。。ってな目的での需要はあるやも（嘘）で、これまでいろんな炭酸ものをトライしてきて、ある法則みたいな物が漠然とあるのですわ。1.甘みが強くないとうまくない2.酸味がもともとあるものだと成功する確率が高い3.もしくは炭酸の酸味をもぶっ飛ばすくらいの甘みがあるこの3点。1.は大半の炭酸ジュースがそうですよね。炭酸がとんでしまうと異様に甘いことでわかります。2.これも大半の炭酸ジュースにクエン酸で酸味づけされたシロップが、原液としてつかわれてますしね。3.これは、チョコレートソーダなんかで証明ずみ。で、コーヒーソーダを成功させるには。。。とマジで考えました。で、この銘柄なら！！！という一品を発見。コーヒーソーダが日本の食卓に並ぶ日も近いかっ！？（笑）（つづきはまたあした☆）　　　　

  2006年01月03日

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  葛湯もどき

  昨日の日記で「かたくり抹茶」の存在を初めて知った、無知なサンダー・ちよです。葛湯が、家庭では「かたくり」を代用して作れる。。。ほんと知りませんでした。もう目から鱗。旦那に知ってる？と聞いたら「あのね、常識ですよ」と。そーだったのか。常識だったんだ。(/ー￣;)で、ちょっとしらべたら。。。デンプンの熱変性による糊化を利用してるんですね。デンプン。。。かたくり意外にも家庭にはいろいろあるよなぁ。。。などと考えてたんですわ。そんな時、「なんかノド痛くてさ～。。カゼひいたかも」と旦那。うひょひょ。被験者発見。[壁]_☆)キラーッ葛湯もどきのかたくり抹茶作ってあげよーかぁ？とコーンスターチ抹茶を出してみた。旦那：「これこれ。なーつかしいなぁ。」と。あ、それコーンスターチだよ。と言ったら、「素直に片栗でつくりゃーいいじゃん（泣）」と言っていた。でもね、ほとんどかたくり粉とかわらん出来みたい。で、次に試したのが。。。白玉粉抹茶。これはねぇ。。。糊化が強いっす。ドロッとしてます。あと、発色が鮮やか♪ま、好みだけど。。。こっちのほうが腹のたしになります。旦那：「なんかこれも、なつかしいなぁ。。。なんだっけなぁ。。。　　　　あ！！これ家で作る糊だ！！」と。年末に障子の張り替えをするために、自宅で作る糊にそっくりなテクスチャーらしい。失礼な。(￣‥￣)=3 で、最後は葛湯ならぬ、あずき湯。小豆をミルで粉にして、あとは葛湯のようにつくってみました。さすがにね、デンプンもはいっているから、糊化します。っちゅーより、もはや「おしるこ」ですね。でも微妙につぶつぶが残ってて。。。苦い！！！全部は食べきれませんでした。あー、なんか激しくおしるこが食べたくなる一品。（笑）ま、コストパフォーマンスから言うと、かたくり粉の圧勝ですね。ただ、白玉粉のものは、少量の砂糖でも甘味を強く感じます。ノドの痛みなんかにはドロッとしてて、よりよいかも。それぞれの作り方は、それぞれの粉+砂糖+お好きなフレーバー（抹茶とかコーヒーとか）を適量水で溶かしてスパチュラなんかでまぜまぜしながら火にかけてください。固まり出すとあっちゅー間に糊化するので注意。ぜひおためしあれ～♪

  2005年12月16日

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  洋風卵酒

  うちの長男、スイミングに通っております。で、レッスンが終わるとどーしても喉が乾くようでいつも自販機でジュースを買わされます。それが「プリンシェーク」私なら、ポカリとか飲みたいと思うけどなぁ。。。でもこれが、レッスン後の子供達に大人気。で、売り切れだったので隣にある「ミルクセーキ」を買ってみた。飲んだ長男は、「ほとんど同じ味だ」と。ミルクセーキとはそもそも何か調べてみた。「砂糖・牛乳・卵のはいった飲み物」ってのがおおよその定義らしい。って、プリンと同じじゃん。で、シェークの定義は、ミルクセーキの材料の中に「アイス」が入るらしい。「プリンシェーク」の中にアイスが入ってるとは思えんのですが。。。？？ちなみに「マックシェーク」も卵がはいってないらしいけどね。そーいえば、最近おうちでミルクセーキって作ってないなぁ。。。と思いまして。こんなに寒い毎日なんで、やっぱりホットですよね。で、アルコールなんかもいれたらさらにホカホカ。。。。♪んがっ、それでは「卵酒」とあまり変わらないですよね。。。あんまり好きじゃないし＜卵酒ならば、あくまでミルクセーキベースのお酒を作ってみようかと。牛乳に合うお酒。。。？？？そーだ！カルーアだ！！夏はかき氷にかけて食べてもグー♪ということで、今回は洋風卵酒です。＊＊＊＊＊＊＊レシピ＊＊＊＊＊＊＊1.卵1個（カラザはとる）と牛乳適量とカルーアを混ぜる2.レンジでチン3.ナツメグを少量ふりかける＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊できあがり♪超簡単。ほんとは2.のあとちゃんと茶こしかなんかで「こした」ほうがグーです。砂糖は、カルーアがかなり甘いので、いりません。いやぁ、まじ暖まるし、普通にうまいっす。ちゅーか、今回はインパクトにかけるものが出来てしまった　(;￣ー￣川 たまには、実用的な飲み物研究もありかなぁ。。。と。（笑）

  2005年12月15日

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  ○○シードソーダ（二種）

  今日はお休み～♪職場から、宿題を出されているのですが。。。たびささんからも、宿題をだされました。（笑）それは、「セロリソーダ」（くわしくは、たびささんのページで確認を。すごいためになるお話がいっぱい。）でもねぇ。。うちにはセロリシードなるものがない。で、うちにある「シード」を見てみると。。。クミンシードがっ！と言う事で、今回はクミンソーダです。（笑）＊＊＊＊＊＊＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊＊＊＊1.クミンシードをゴリゴリスリスリと粉状にする。2.1.をお好みの量（今回はふたつまみくらい）とレモン果汁・炭酸水・砂糖をまぜる。超かんたん♪で、お味は。。。意外にうまいかも（爆）よくインドカレー専門店なんかに、食後ガムがわりにクミンシードがおいてあったりしますよね？あれ、私、実は苦手です。しかしっ！このソーダ、まじ結構クセになります。ちなみにクミンシードをいれないレモンソーダ状態の物と飲み比べると。。。甘味が増します。そして、レモンの金属的な酸味がマイルドになります（驚）こりゃー大発見。見ている皆さんは、味が想像できないでしょーが.....「大人風味のレモンスカッシュ」といったところでしょうか？（ってわかんないよね）ちなみに、クミンの効能を調べてみたら。。。「消化を促進し、胃腸内にガスがたまるのを防ぐ作用があります。またインドやアジアの熱帯地域では、下痢や腹痛の治療薬として、また肝機能を高めるために利用されています。」だそうです。皆様～、おためしあれ。でもねぇ....最近なんだか味覚が馬鹿になってきただけでしょーか？？？＊＊＊＊＊おまけ＊＊＊＊＊もう一つ、うちにあった「シード」を発見。ポピーシード（けしの実）ちょっと煎って、スリスリゴリゴリして....同じようにレモンソーダに混ぜてみました。激まずでしたっ(￣□||||!!これ、あまりにまずくて、他のテイストにしてもきっと駄目だと思う。改良の余地なし（泣）

  2005年11月18日

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  チャイコピ

  本日2本目は飲み物研究第二弾！！（笑）実は私、辛いものがちょっと苦手。でも、インドカレーは別。大・大・大好き♪で、専門店なんかに行くと、「チャイ」ってありますよね？これも大変大好きなのです。結局のところ、香辛料好きなのかもしれません。本格インドカレーは、家で作っても「それなり」で、どうしてもお店の味にまでは至らず..日々研究中なんですがチャイは、ある程度極めてます（笑）ただし、チャイ用の茶葉をいつも常備しているわけではないんで時々作るくらいですが。先日、たびささんに教えていただいた「チョコレートソーダドリンク」。この時、チョコ味の飲み物にナツメグを入れる..ってのがもう目から鱗。最近はチョコスプレッドトーストなんぞにも、ナツメグを少量ふりかけてます（笑）で、ひらめいたんですよ。コーヒーで、なんとかチャイにならないかと。（笑）コーヒー豆ならかなりの量を常備しているサンダー家ですからね。では、レシピ。材料：水　コーヒー豆（粉）　砂糖　牛乳　　　シナモン　カルダモン　ナツメグ　ショウガ　コンデンスミルクこれ、チャイの必需品。　　作り方：　1.鍋に250ccくらいの水を入れ湧かす　2.湧いたら、シナモン・カルダモン・ナツメグ・ショウガを少量ずつ入れグツグツ。　3.コーヒー豆（粉）を入れる。　4.コーヒーがでてきたら、牛乳を入れる（150ccくらいかな？）　5.コンデンスミルクをいれ、砂糖で甘味を調節する。　6.茶こしでこして.....　　できあがり。で、お味なんですが...ｗ(￣△￣;)ｗおおっ!　ちょっとおいしいじゃないの～いや、初めは小ネタのつもりでやってみただけなんですけど。まじ、これ、うまいっす♪仕事でもうヘロヘロ..なんてあなた！カフェイン・スパイスの覚醒作用と牛乳中のカルシウムによる精神安定作用..糖分補給で血糖値も素早く上がるので、肉体疲労時の栄養補給に「リポ○」なんて商品にとってかわるスペシャルドリンクになること間違いない！（なんてね）ただし......カロリーが気になるところですが....チャイ同様、甘くないとマズイです（泣）皆様、おためしあれ～♪※あ、ちなみに作り方の「コーヒー」を紅茶葉にかえれば、普通にチャイになります。　まずは、普通にチャイでも作ってみてください（汗）

  2005年11月04日

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  あなたもご一緒に！～新感覚飲料開発！！

  いやー、急に寒くなりましたねぇ。サンダー・ちよです。先日、たびささんに「チョコレートソーダドリンク」なるものを教えていただきました。たびささん、アリガト＼(^^＼)(/^^)/アリガトー！！！！そういえば、チョコレートでソーダものってちょっと無いですよね。もう飲んでみたい衝動にかられまして....で、作りました。（作り方は、こちらのページのたびささんのコメントをご参照くだされ） これ。はじめ「ナツメグをいれる」ってのでええっ？！っと思ったんですが、すごい。いけてます。チョコの甘ったるさを引き締めます（驚）おそるべし、ユダヤ民族。万歳、チョコソーダ。で、日本人のサンダー・ちよとしては..やはりこれぞ日本のソーダを作ってみたいと（笑）で、作りました。「抹茶ミルクソーダ」＊＊＊レシピ＊＊＊1.抹茶を少量の湯で溶かす2.牛乳とバニラアイスを適量3.ソーダ少々→でかきまぜる4.のこりのソーダを一気に！ここで、考えたんですよ。チョコにナツメグ...のように、パンチの効いた一工夫はないかと.....？？？やっぱ、抹茶に使えそうな香辛料は...「ニッキ」！！！うちに無いので、かわりにシナモンをいれてみました。 で、こんなんでましたー♪お味は...ん～、まずい！！でも、どこかで飲んだ様な....そうだ！！京都名物「おたべ」のジュースみたい！！！（そんなのあればだけど）あんことかもいれるべきだったでしょうか？？ちなみにサンダー家一族の反応は....旦那：「なんじゃこりゃー！！俺に毒もったのかぁ？？」長男：「んー、ちょっとまずい。でもちょっとおいしい」次男：（ちょっと飲んで逃げた）　　　　　　　　　　　　　　でした（泣）あ、たびささんから教えていただいた「チョコソーダ」は、なかなか好評でした♪子供が喜ぶのは予想範囲内として....旦那が「なんかこれ、飲んでるうちにくせになる」と言ってました。私も同感。人数分を作っているのを見ていた家族が....「あ、ちゃんとした炭酸水つかってるんだ」とホッとしてました。あたりまえじゃー！！(●｀ー´●)プンプンあ、ありそーで無い飲み物研究...これいいかも、シリーズ化決定（笑）

  2005年10月24日

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