新潟県新潟市 大佐渡たむら 寒ブリしゃぶとコペンハーゲン大学
寒ブリしゃぶ
冬のブリをしゃぶしゃぶした。
海の幸、恵みである。
カウンターでは、デンマーク、コペンハーゲン大学留学から戻った大阪大学女子と北欧文化、政治学について話が始まっている。
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