赤ワインで認知症予防
何年か前の世界一長寿のフランス女性に「健康の秘訣は？」と聞いたところ「ワインとアルルの風よ」と答えたと言う記事を読んだことがありました。１００歳を越してもウエットの富んだ会話ができるフランス女性に脱帽したものです（笑）でも、やはりワイン、特に赤ワインには認知症予防効果があったのですね。先日の新聞に赤ワインの効果の記事が掲載されていました。「赤ワインが、記憶に関わる脳の神経細胞の数を倍増させ、認知能力を高めることが、岡嶋研二・名古屋市立大大学院教授（展開医科学）のチームの動物実験で分かった。白ワインでは効果がなかった。近く米国の栄養生化学雑誌に発表する。」そんな内容の記事でした。以前から体に良いとされていたポリフェノールでなく「レスベラトロール」が脳に良いそうです。健康の秘訣は学者の研究発表を待つのでなく、やはり長寿の方の話に学ぶのが確かですね。
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