コミュニティカフェの作り方　by　みみお＠はぴくす

[はぴくす] カテゴリの記事

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• 今度は「るるぶ」に出ます♪　その他掲載誌情報

  本日、「るるぶ」の再取材がありました。といっても、商店街イベントのお手伝いをしている最中だったので、立ち会えなかったのですが。（吉本興業のロバートが来て、結構な盛り上がり）さて、今回の再取材は、取り扱いスペースの拡大！　に伴っての写真撮影。またまた、お客様にご協力いただきました。ありがとうございました。もともと、１／９ページで　他のお店と同じ大きさだったのですが、先頭で　スペースも２倍にしていただきました。ありがたいものです。ただ、見本誌はいただけないそうなので「買ってください」とのことでした。ｗちなみに、今回の取材で「る・る・ぶ」という名称が　　「みる」　「たべる」　「あそぶ」の最後の一文字ずつを取っていたというのを始めて知りました。なるほど～。また、雑学が一つ増えました。ｗそれと、昨日郵便で先日取材を頂いた「POWER　BALL」というフリーペーパーが送られてきました。こちら、名前すら知らなかったのですが、取材先が　「おっ！」というところばかりだったので、快諾しました。前回は、「つぶつぶカフェ」さんだったり、今回同じ誌面には、「自然育児友の会」や「マドレボニータ」の吉岡マコさんがでかでかと紹介されています。ちなみに　今回のテーマは、「元気なお母さんが　日本を元気にする」。いいですね～。ママイキにも通じるところがありますね。店内配布用としても何冊か送ってもらいましたので、興味のある方はどうぞお持ちください。そして、まだ掲載誌は送られてきていないのですが、お客様から、「見ましたよ～」と言ってもらった　「ムらじん」。「素敵な感じでしたよ～」という感想まで頂いているので見るのが楽しみです。

  2007年12月02日

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  【限定５冊！】ママイキ中板橋＠はぴくす♪記念　サイン入り　ママイキ本販売中！

  ついに1月に開催される　夢のコラボレーション！ママイキ中板橋＠はぴくす♪を記念して、山崎洋実コーチ直筆サイン入り「子育てしながらママがイキイキ輝く法」を限定販売します！先着5名様ですので、お早めにどうぞ！先日、ママイキ＠池袋の最終回受けてきました。やはり、いろいろな気づきを頂きました。自分を見つめなおして、周りをもっと承認してもっと自分を高めていきたいと思いました。3回目の「区別」の会には出られませんでしたが、またチャレンジしたいと思っています！そして、ママイキ＠中板橋も　早くもお席が少なくなってきたそうです。池袋のような大箱と違い、はぴくす♪は定員の上限が厳密です。ｗ満席になってしまった場合、追加での募集は難しい状況ですので、特に託児をご検討の皆様はお早めにどうぞ！

  2007年12月01日

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  いよいよクリスマス♪

  はぴくす♪もそろそろクリスマスモード。＾＾クリスマスバージョンに飾りつけたり、クリスマスコンサート、クリスマスパーティーでお楽しみいただけるよういろいろと企画を練っています♪ハローウィンは、企画を考えているうちにあっという間に過ぎてしまったので、今度は盛り上げていきたいと思います。何かいいアイデアがありましたら、ご提案よろしくお願いいたします♪【はぴくす　イベント情報】　11/20（火）　フラワーエッセンス＆オーラソーマ　12/4（火）　クリスマスベビーマッサージ＆キッズマッサージ　　満席御礼　　12/7（金）　オーガニックコットンでスタイを作ろう　　　12/8（土）　クリスマスコンサート　　　12/9（日）　フラワーエッセンス＆オーラソーマ　12/10（月）　ホメオパシー　ミニセッション　　その他、酵素作り、ヘンプアクセサリー、リボンレイ作りなどを予定しています♪

  2007年11月18日

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• 地域とセミナー＆取材！取材！！

  盛りだくさんの一日でした！まずは、助産師・鴫原先生のお話会。あまりのお申し込みの多さに、急遽貸切に。こういう日は、ご予約の電話も沢山。ご連絡をいただいたのに入れなかった皆様、申し訳ございませんでした。そんな最中に、地元の小学生の職業体験の受け入れ。３人の小学生が来てくれました。鴫原先生の講座に来ていた　小さなお子さんの遊び相手としてそして、いろいろと片付けなどを手伝ってもらいました。そして、この日は　予定外の取材が２件。１件は、先日の追加取材。フジテレビ「ベイビースタイル」。もう１件は、「るるぶ　豊島・板橋」。２件ともに取材協力してくださったお客様急なお願いで、モデルになってくださって、ありがとうございました。いやはや、大忙しの１日でした♪

  2007年10月24日

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• 今週から　【木曜日】　が定休日になります。お気をつけください！

  以前からアナウンスさせていただいていましたが、今週から　木曜日　が定休日となります。ご存知なく、いらっしゃるお客様がいらっしゃらないことを祈ります。定休日は、木曜日です！お間違えありませんように、お気をつけください♪

  2007年10月16日

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  大成功！大盛況！　ハープコンサート♪

  日曜日、ハープコンサートがありました。当初は、予約が集まらず　「もったいないな～」と思っていたら、前日から一気にご予約が！気がついたら、超満員！当日参加の方もいらっしゃって、入りきれないのでは？とちょっと心配になったほど。でも、なんとか皆様にご協力いただきコンサートがスタート。演奏してくれた高山さんも素敵なドレスに着替えてくださり、見事　本当のコンサートに！ただ単にハープの演奏に留まらずハープについてのクイズや説明。そして、知っている歌をハープに合わせてみんなで合唱したり♪普段はそれほど狭いと感じないお店もこの日ばかりは距離感がとても近く感じられとても素敵なコンサートになりました。演奏してくださった高山さんとご紹介してくださったＳさん本当にありがとうございました。また、是非やってください！とのリクエストが多数ありましたので是非また次回　と思っております。

  2007年10月15日

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  【お得情報】　新メルマガ記念　もれなく30分延長プレゼント

  以前からちょっと予告をしておりました新メルマガシステムのスタートです。今回は、PADOさんのシステムを使うこととなりましたので、大変お手数ですが、再度ご登録をお願いいたします。操作は、　１．下記のQRコードを読み取り　２．指定された送付先に空メールを送る　３．返信できたリンク先にアクセスし　画面下の方の「抽選会に応募」をクリック　４．リンク先のページで「応募する」をクリック　５．抽選結果のメールが送られてきますという感じです。あとは、特に入力は不要です。（迷惑メール対策など、携帯の設定によっては、受信できない場合がございます。）なお、メルマガ登録記念としましてお得な「ペアランチ」や「時間延長」などのサービスを抽選でもれなくプレゼント！！何が当たるかはお楽しみに♪

  2007年10月11日

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• メンズはぴくす♪　～パパだけで来られる親子カフェ

  週末になると、パパ率が高くなります。そして、パパだけでお子さんを連れていらっしゃる親子もチラホラ。先日、残っていたスタッフ達と「にわか研修」よろしく　「はぴくす♪の強み」のようなブレインストーミングをやってみました。すると、ある男性スタッフから「メンズはぴくす」という単語が。ｗたしかにこのところ、男性スタッフだけの時間帯というのがあったりして、冗談で、「メンズはぴくす」なんて言っていましたが、「強み」かぁ？？？で、聞いてみると「僕（みみお）や男性スタッフがいるから　パパも来やすいはず」とのこと。なるほど～。そういう効果があるのか･･･？ただ、普通「メンズ○○」とかいうと「イケメン」のスタッフがいるようなイメージをしてしまいがちですが、こと　はぴくす♪に関しては無縁です。ｗこれで、イケメンの大学生がいたりすればその子目当てのママとか現れたりするのかな？まぁ、はぴくすのイメージからするとあり得なさそうですが。その他にも　「もみあげ」というのがありました。これもどこが強みなんだよ？と聞いてみると「親近感が沸きますよ～」とのこと。これは、さすがに賛否両論ありそう。まぁ、そんなこんなで模造紙いっぱいにいろいろなものが現れてきました。新発見や再発見、課題も見えてきたりしてなんだか楽しい研修？でした♪皆さんには、はぴくすの「強み」ってどんなものがイメージできますか？

  2007年10月09日

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• 子育ち講座とママイキに共通すること？

  昨日は「もりの」の遠藤さんがいらっしゃって何人かの「子育ち講座」の受講生の方とエキサイトしながら話をしていました。＾＾受講生の方とお話をしているのを拝見しながら、なんで　みんな遠藤さんの話を聞きたがるのか、改めて理解しました。親って、自分も含めて　特に最近の親は　子育てを難しく考えすぎなんじゃないか？遠藤さんの言っている事は、実現は簡単ではないけど考え方は結構シンプル。そう言えば、ママイキのひろっしゅコーチも「シンプルを徹底的に」ということを口を酸っぱくして言っていました。シチュエーションは違うけど、「人に伝える」という部分では同じ。はてさて、はぴくす♪では何をどう伝えていくべきか？伝えたいことは山ほどあるけど、それを分かりやすく表現できた時より多くの方に理解いただけるお店になるんだろうなと思いました。「シンプルを徹底的に」もっと具体的にお知りになりたい方は是非　山崎洋実コーチの「HappyCheers（ハピチア）」（次回未定）を楽しみにしていてください♪そして、今回　遠藤さんとお話したかった･･･　という方次回は　11月2日（金）　10:30～　となります。年内最後ですので、お見逃しなく！

  2007年10月06日

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• 【お得情報】　レシートに注目・・・。

  昨日より、レシートにクーポン券がつきました！１回のお会計毎に　次回　５０円　の割引です。ご利用は、　・翌日以降のご来店から１ヶ月間有効　・一日に１枚限りとなります。他の　「○○円割引」　や　「××％割引」　とは併用できませんが、「△△分割引」（お時間の割引）とはご一緒にご利用いただけます。なので、「ご予約割引」（３０分）　や　「アンケート割引」（１０分）などと合わせてご利用ください。

  2007年10月05日

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• 飲む？食べる？　週末の夜は　はぴくすで夕食を♪

  明日・明後日の夜は、週末限定のはぴくすナイト！お酒も　他ではめったに飲めないプレミアムビール・エーデルピルスをはじめワイン・サワー・カクテルと　いろいろとご用意しております。お食事も、しっかりお食事とおつまみ系を各種ご用意！お昼では出していない、チーズ系のおつまみもございます。思いっきり　夕食として　食べるもよし！たまには一息　お子さん連れでワイワイガヤガヤ　飲むもよし！それぞれの楽しみ方で　はぴくすの夜を味わってください～♪

  2007年10月04日

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• 【メディア】またまた取材があります♪

  先日は、怪しい雑誌の取材に引っかかりそうになりましたが、今度は本物。ｗ創刊したてのフリーペーパー「mulajin（ムらじん）」さんから取材の依頼がありました。なんでも次号のVol.2で　大山の「茶の間」さんを取材する過程で板橋区役所からご紹介いただいたようです。ありがたいです。１０月１０日の午後すぐにいらっしゃる予定です。取材ってどんな感じ？と興味のある方はどうぞ。ｗ（ただし、写真撮影などあった場合には協力をお願いすることがございます。）

  2007年10月04日

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• 【お得情報】　予約をすると・・・　　～秋のキャンペーン　第一弾！スタート～

  はぴくす♪からお得情報です！本日より、前日までにご予約をいただいたお客様に限りご利用時間を30分延長サービスをいたします。しかも、ご予約いただいたグループの方全員！もちろん、1名様からでもOK！これは、予約しなきゃ損！！やむを得ぬ　キャンセルや人数変更は構いませんので、お気軽にご予約くださいね～。

  2007年10月04日

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• 週末の夜は、お酒？お食事？

  週末のみの夜の営業を始めて３週間。まだまだ、告知ができていないので、アンテナに引っかかった方のみ、それも1～2組いらっしゃる程度でのスタートになっています。当初、お酒のメニューも充実してきているし、ちょっとおつまみもいろいろと作って、ちょっと上品な居酒屋的な感じを想定しました。ところが、パーティーでご利用の方を除くと皆様、お酒というよりはお食事。尋ねられると、お昼のメニューをお作りできますよという話になるのですが。どうも、ニーズとしてはお酒＆おつまみ　というよりは　夕食代わりに気軽に使いたいという感じなのでしょうか？在庫の事もあるので、昼間に使わないような素材（チーズやお肉やもろもろ）をご用意するのも結構リスクだったりします。う～ん、難しいです。パーティーは、パーティー。通常の夜は、お食事処というのがいいのかもしれませんね。

  2007年09月28日

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• エビスビールあります　　・・・　週末の夜は、是非はぴくす♪へ

  今月中旬から始めた　週末限定の夜営業。まだまだメニュー的に揃い切ってはいませんが、順次レパートリーを広げています。ちなみに最近好評なメニューは、　　野菜スティック　　　　　　　　　　　　　　３８０円　　トマトと豆腐のカプレーゼ　　　　　　　　　５００円　　クリームチーズと葱の冷奴風　　　　　　　　５８０円　　チーズ盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　８８０円　　ポテトフライ　　　　　　　　　　　　　　　４００円　　ひとくちピザ　　　　　　　　　　　　　　　６５０円　　手作り本格餃子　三種盛り合わせ　　　　（焼き餃子・セロリ餃子・しめじ餃子）　５５０円　　夏野菜のサラダご飯　　　　　　　　　　　　６３０円　　特製　海鮮かた焼きそば　　　　　　　　　　７８０円　　おにぎりセット　　　　　　　　　　　　　　５８０円　　はぴくすお子様プレート　　　　　　　　　　７８０円　　エーデルピルス　（プレミアムビール）　　　４８０円　　エビスビール（中ビン）　　　　　　　　　　６００円　　グラスワイン（赤・白）　　　　　　　　　　５００円　　サワー各種　　　　　　　　　　　　　　　　４００円～　　カシスグレープフルーツ　　　　　　　　　　６００円　　　ジントニック　　　　　　　　　　　　　　　６００円　　　お子様連れで、ご家族で、お友達同士で是非一度お試しください。　　ちなみに、先週から「エビスビール」も始めました。生ではなく、びんビールが飲みたい！というお客様に好評です。そして、お店としても思わぬ収穫が！エビスビールは、今までの「エーデルピルス」に比べPOP（販促品）が非常に豊富。今回、いろいろとお試しに取ってみたのですが、結構使えそうなアイテムが沢山♪「エビスビールあります」はぴくす♪で、このフレーズを見かけたら、　「ハハン、なるほど。」と思ってください。ｗ

  2007年09月27日

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• 【記事掲載】ファミリーウォーカー秋号に掲載されました♪

  ファミリーウォーカー秋号に掲載されました。しかも、他のお店より大きく！ちょっと嬉しいですね♪同じページには、お友達の越谷・りくりさんも載ってました♪ところが、内容を見てみるとちょっとガッカリ･･･。うちの良さが全然表されていない。遊びの空間、いろいろなこだわり。難しいですね。「クーヨン」に紹介された時は、記者の方がいろいろなこだわりにとても感動してくださってそれが、記事にとてもよく表現されていました。しかも、パパママCheck！に誤りも発見。「喫煙席」という項目、はぴくす♪は完全禁煙ですがなぜか「喫煙席　○」と。ＦＡＸで送られてきていた原稿をよ～く確認してみると、「喫煙席　禁煙タイム　○」と。見落としていました。原稿チェックの時は、「スタイ　×」となっていたのやその他のことで誤りがあったので、訂正をお願いしたのですが、「禁煙」という文字が入っていたので、見過ごしてしまったのかも。「スタイ」のことも「禁煙」のことも取材には聞かれなかったのに未確認の内容を、想像で「○」「×」と書かれては、ちょっと残念。電話で確認して欲しかったですね。他のお店の情報を見ていても、「子供用トイレ　○」というお店が結構あるけどおそらくほとんどは、「子供用便座」があるということのよう。それであれば、はぴくすも「○」。それでも、付録のプレゼントの冊子にも大きく掲載されてこれで少しでもお客様に来ていただけるのであればありがたいことです。

  2007年09月22日

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• 広がれ！赤ちゃんカフェ♪　候補のお店続々

  今日は、この方の紹介で、赤ちゃんカフェに興味を持っている前野町のsakurako-cafeのオーナーさんがいらっしゃいました。最初は、どんな方がいらっしゃるのかと、内心ドキドキしていたものの、他でもないもくれんさんの紹介であれば絶対に間違いはないと思っていた通り、とても頑張っている素敵な方でした。今のお店を「赤ちゃんカフェ」にする為に、どうしたら良さそうか、使えそうな助成金はあるか、区と連携するにはどうすればいいかとか･･･。僕の拙い経験から、アドバイスできる限りのお話をさせていただきました。そして、逆にレンタルボックスの話などアドバイス頂きこちらも大変勉強になりました。いろいろなことで連携できればいいなと思い、さっそく、明日にでも区役所の関係者の方にご紹介したいなと思いました。夜は夜で、お店が終わった後にちょっと近所で食事をしていきたいねという話になり、美呆展でお世話になっているrojicafeさんやsala da te cafeさんと電話したもののそれぞれお休みの模様･･･。ちょっと逆方面になるけど、もう１軒お馴染みの大山・茶の間さんに電話したところセーフ！ラッキー♪ということで、久しぶりに行ってきました。そうそう、茶の間の方々は、先日のコミュニティビジネスコンテストの講演会に来てくださったのでした。でも、じっくりとお話ができなかったので、今日はいろいろとお話ができてとても良かったです。茶の間は、うちよりも前に「赤ちゃんカフェ」にノミネートされていたのですが、設備面がなかなかクリアできずにいました。でも、現在「赤ちゃんカフェ」として準備を進めているとのことでこちらも楽しみ。秋には、一気に「赤ちゃんカフェ」が広がるかも？＾＾そして、今回の美呆展みたいに、「赤ちゃんカフェ」のつながりができると嬉しいなと思いました。

  2007年09月17日

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  【明日のメニュー】初めて挑戦の丼もの！明日限定メニュー　骨まで丸ごと秋刀魚丼（さんまどんぶり）

  最近、レパートリーを増やすべくお魚にもチャレンジ中。自然食ではなくなりますが、ヘルシーなものというコンセプトは変わりません。明日は、初めて「丼もの」に挑戦。1尾250円近くもする脂ののった秋刀魚が入荷したので　骨まで丸ごと食べられる丼にしました。こんなのも強力な圧力鍋があるので簡単！素材の良さを生かしています。シソが効いていて、とても食べやすいですよ♪（小鉢は変わる場合がございます。ちなみにこちらは、ゴーヤと大豆のひじき煮です。）まだまだ強い残暑で、夏ばて気味という方にもお薦めです。＾＾お値段は、小鉢・ドリンク付きで　980円。是非この機会にお試し下さい。

  2007年09月16日

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• 10月から木曜日が定休日になります！

  はぴくすの定休日についてお知らせです。ホームページや店頭での発表は追ってしますが、定休日が　火曜日から　木曜日に変わります。実は火曜日だと、とても無駄が多かったんですよね･･･。そして、木曜定休だと　その無駄が少なくなります。これも、やってみたから分かったこと。ということで、申し訳ございませんが定休日が変わりますので、ご注意ください。

  2007年09月08日

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• 「経営」の厳しさ

  9月に入って、変わったことと変わらないことがあります。変わったことは、3時以降のお客様が着実に増えてきたということ。そして、変わらないのが、8月中旬から続いているランチの落ち込み。問題はいろいろとあると思っていますが、なかなか体制を変えられないのが現状。たとえば、メニューの品目。もっと増やしたい！でも、それが意外と簡単に増やせない。自分自身でキッチンに立っている訳ではないこと、スタッフが日替わりで変わってしまうこと、仕入れのこと、そして、有機野菜や無添加食材などの「こだわり」がネックになっていること。（原価や仕入れルートなど）ゼロから１を作り出す厳しさを嫌というほど味わっています。でも、いいお店を作りたい、皆さんに喜んでもらえるお店かけがえのないお店を作りたいという思いで、何とか持ちこたえようとしています。「食材にこだわらない」、「セルフサービスにする」、「手間のかからないことはやらない」普通のお店だったら、こういうような方法でもっと原価を抑え単価も抑え、売上をアップさせようとするはずです。しかし、それをやっては「はぴくす」ではなくなってしまう･･･。今が正念場。変えられるところは柔軟に変えて、譲れないところは守って、やれることをトコトンやって何とか信じて続けていかなくてはと思っています。さぁ、次は何にどう手をつけていきましょうか･･･。

  2007年09月03日

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  あの手　この手

  8月の中旬から続いている、パッとしない流れ。何とか断ち切ろうと、あの手この手です･･･。改善ポイントは山ほどありますが、簡単に手をつけられるもの、簡単には手をつけられないものといろいろあります。8月下旬からは、少しでも皆様にリラックスしていただけるようまた、一般のお客様も入りやすいよう15時以降の時間課金をなくしました。また、ついに今週末金曜日から週末の夜の営業もスタート予定です。それと、ようやく外にA看板を導入できました。なかなか合羽橋まで行けなかったので、結局はカタログを見て選んだのですが、想像より結構小さかったのが、ちょっと難点。それでも、前々から目をつけておいたかわいらしいデザインのものなのでとても気に入っています。「一人様・大人の方だけでも　大歓迎」と、入っていただきやすい工夫。まだまだ、どんなお店なんだろう？と思われているので、まずは入っていただき、はぴくすの良さを知っていただきたいと思っています。そこからがスタートラインですから。そんな甲斐もあってか、最近、15時以降のお客様が増えてきました。本日は、年配の女性グループの方のご利用もありました。「世代間交流」という、もうひとつのテーマもなかなか難しいですが、少しずつ取り組んでいきたいと思ってます。それにしても、難しい･･･。ランチ・ディナーのご予約承ってます♪是非いらっしゃってくださいね♪♪

  2007年09月01日

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• 本日、急な取材！

  昨日、とある雑誌社の方から電話があり、是非取材をさせてほしいとのことでした。育児系の雑誌だったので、その場でOKしたのですが、日程の調整をしてみるとなかなか調整がつかず、結局、翌日である　本日ランチ過ぎの時間帯になりました。この手の取材では、店内の写真を取ることが多く、いらっしゃっているお客様にモデルになっていただくこともしばしば。本日も店内の写真を撮影するとのことですので、ご来店のお客様には、どうかご協力をお願いいたします。「『くーよん』さんに負けないような記事を書かせていただきますから！」と頼もしいお話をいただきましたので、ちょっと楽しみです。先日のファミリーウォーカー秋号の取材、専門PR誌の取材と立て続けに来ているので、なんとか冷え切った8月の流れを断ち切って、沢山のお客様にご来店いただき、喜んでいただきたいと思います。

  2007年08月31日

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• はぴくす♪は、15時以降がお得！

  はぴくすでは、先週より「１５時以降ご入店」の場合に限り、　大人の方の時間課金を廃止　お子様は、「入場料」という形で「時間制限の撤廃」をしました。大人の方は、お一人様につき１品以上ご注文いただければ、お時間を気にせずに済みますし、お子様は、「入場料」をいただければ、こちらもお時間を気にせずに済みます。お子様の「入場料」は、　２５０円（会員様）　４００円（一般のお客様）となります。ぜひ、１５時以降のまったりした時間をお過ごしください♪

  2007年08月28日

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• 地道な活動・・・。　飛び込み営業

  「赤ちゃんカフェ」に指定されて1ヶ月。「すくすくカード」の利用者の方も少しずつ増えてきました。しかし、1回区報に載ったくらいでは、なかなか知名度も上がらないというのも実情。以前、ローカルの情報誌にクーポン付きの広告を掲載したのですが、反応がかなりイマイチ。ちょっと失敗したかな・・・。そこで、小さなチラシをたくさん作り、置いてくれそうな所に直接アタックしようと思いました。しばらく前までは、お店を空けて外回りなんて考えられない状況だったのですが、スタッフも慣れてきてくれたおかげで、状況によっては外出もできる状況というのもできてきました。そこで、このところ時間を見つけては、「外回りの飛び込み営業」を始めまてみました。「区のお墨付き」を頂いているという強力なバックアップはあるもののやはりまずは１軒１軒足を運んでみようと思い、近所の児童館や保育園を回っていますが、これが結構大変。区内の児童館だけでも３７。保育園が私立を含めると９０。幼稚園が私立を中心に４０。そのほかにも、区の関連施設や小児科・耳鼻科など可能性のありそうなところをピックアップしたらかなりの数になってしまいました。まずは、児童館・保育園を中心にと回り始めましたが回り始めて分かったことは、「赤ちゃんカフェ」というもの自体があまり知られていないということ。「すくすくカードが使えるお店です」と説明すると納得していただけるのですが、児童館や保育園の関係者の方々にも浸透していないということは、まだまだ宣伝活動をしなくてはいけないなと痛感するのでした。ちなみに、今のところ　児童館　５箇所　保育園　２箇所　その他区の関連施設　３箇所　小児科など　数箇所（お友達やお客さんにお願いしています）といった感じです。中には、責任者の方がいないので置いて頂けないところもあったりでちょっとだけ「飛び込み営業」の方の気持ちが分かりました。どんな理由であれ、断られるとちょっとショックですよね。まだまだ、これからといった感じですが、闇雲にポスティングするよりは確実ですし、場合によってはいろいろな声が聞けるので、地道にやっていきたいと思います。＾＾

  2007年08月23日

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• 期間限定！数量限定！　無農薬のトマト販売します♪

  今年はトマトが豊作のようで、はぴくすでもトマトを大量に入荷しました。当然、無農薬♪そこで、このおいしいトマトを、お客様皆様にもお召し上がりいただきたいと思いました。＾＾期間中何度か入荷しますが、とりあえず来週の月曜日までの期間限定で販売したいと思います。トマトと言えば、この時期は、冷やしトマト♪冷たく冷やしたトマトに、塩やマヨネーズなどお好みの味でシンプルにいただくのがグーッ。＾＾そして、トマトはイタリアンにも欠かせない夏の食材。トマトソースを作ったり、パスタに和えたり。冷製トマトスパゲッティなんてのもいいですね♪　秋田県産　無農薬のクッキングトマト　　　　　1袋　250円（4～5個程度。230ｇ～260ｇ）是非この機会にご来店ください♪

  2007年08月22日

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  牛乳の飲めない牛乳屋さん　～はぴくす♪の牛乳にまつわる物語～

  はぴくす♪の牛乳は、「無農薬の牧草を食べている　放牧牛」の「成分を一切調整していない」「低温殺菌の牛乳」です。しかも、ポリシーを持った神奈川県にある牛乳屋さんがわざわざ毎週2回たった2本だけのために直接運んでくれます。はぴくす♪をオープンするにあたって、「牛乳をメニューに加えるか？」ということで、何人かの関係者と結構議論をしました。実は、我が家では　子供たちに牛乳を与えていません。別にアレルギーではなく、ポリシーとして保育園でも　飲ませないでもらっています。（とても理解のある園で助かっています。＾＾）「牛乳は日本人の身体に合わない」とか「戦後のアメリカの食料政策の一環で始まった給食制度の弊害」とか「一般に市販されている高温殺菌されている牛乳では栄養価が少ない」とか「そもそも、牛乳は牛のお乳であって、子牛が飲むもの。人間が飲むものではない！」とかいろいろな説・意見があります。僕は、個人的には牛乳や乳製品が好きです。大人の嗜好品としてはいいと思っています。でも、いろいろな意見を聞くにつれ子供に牛乳を与えること、特に市販されているような牛乳を飲ませることが身体にいいのか？と考えるとはなはだ疑問に思えます。牛乳屋さんとお取引をするにあたって、牛乳屋さんにも　うちのお店においてある「牛乳はモー毒？」という、真弓定夫先生の本を見てもらいました。「まぁ、いろいろな意見がありますから」と苦笑いされて話を続けていると、「実は、僕も牛乳を飲むとお腹をこわしちゃうんで、飲めないんですよ。」と。「え？牛乳が飲めないのに牛乳屋さんなんですか？」というと「そうなんですよ～。」と。でも、だからこそいい牛乳しか扱わないんですね。たった2本のために（他の取引先のついでもあるかもしれませんが）朝5時前に牛乳を届けてくれる牛乳屋さん。それこそ、しっかりとしたポリシーが有るからこそできる立派な仕事だなと思いました。そんなせっかくの牛乳、アイスミルクやホットミルクをメニューに加えるかどうか？話し合いの中では「先送り」になったままですが、皆さんいかがですか？

  2007年08月13日

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• ケーブルテレビデビュー！ちょっと緊張・・・。＾＾；

  先日、ついにケーブルテレビの取材がありました。地元のJCOM板橋さんで、「Hometown」という番組で取り上げてもらえるそうです。初めての　映像での取材で　超緊張。^^;「お店のことを簡単に説明してください。」と言われても、簡単に出てこない。簡単にしゃべったら、なんか当たり障りのないよく分からない紹介になっちゃったりして。文章みたいにあとで修正が効かない分、大変でした。ちなみに放送は、JCOM・2chで　8/26（日）9:00　16:00　23:00　8/27（月）9:00　14:00　23:00　8/28（火）9:00　14:00　23:00　8/29（水）9:00　14:00　21:00　23:00　8/30（木）9:00　14:00　23:00　8/31（金）9:00　14:00　23:00　9/1（土）9:00　16:00　23:00　となります。ちょっと恥ずかしいので見て欲しくないような･･･。^^;まぁ、いい勉強になりました。

  2007年08月12日

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• 

  小さな天使からの素敵な贈り物♪

  昨日、よく来てくれている　りゅうくんとママが遊びに来てくれました。玄関のところで、「こんにちは。＾＾」と挨拶をすると、手になにやら、絵が書かれているらしき紙を。するとお母さんが、「これ、店長さんなんですよ～」と。嬉しくて、ちょっと涙が出そうになりました。なかなか思い通りにならないことも多いですが、こういうことがあると、とても頑張れます！りゅうくん、お母さんありがとうございました♪

  2007年08月02日

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