本日快晴。ときどき雷雨。

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  パネトーネ。

  お呼ばれの手土産にと購入したのだけれどちょっと雲行きが違うかと、自分ちで食べた。よくある、ボソッとした感じのとは全く別物です。しっとり、ぽよよんと弾力のある生地にシロップの華やかな香り、体に悪そうな（笑）美味しさです。箱いっぱいの巨大なパネトーネ。開封したものを室温で保存というのもどうかと思ってラップして冷蔵庫に入れましたが、しっかりラップしたつもりでも、さすがにジワリと乾きます。是非、パーティーで、みんなで、一番美味しいところを一気に、というのが正解かも。とくに予定も無い休日の、お茶の時間にコーヒーといただきましたがミルクコーヒーと、このパネトーネとでテーブルの部屋はクラクラするようなよい香りでした。■【先行予約】【送料無料】大人のためのリッチな極上スイーツボンチ　パンブリアコーネ小粒の干し葡萄が美味しいです。トスカニーワインハウス

  2006.11.26

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• アップルパイ。

  きのう、りんご狩り付きのバス旅行に参加した。今朝、ちーこと今晩のデザートはアップルパイと約束した。で、昼休みに作った。冷凍パイシートがあったのですぐ出来た。のだが、シートが少々足りなくて表面は、思いっきり網目になった。(^^ゞ中身は昨日のりんごに、南瓜の裏ごしの冷凍ストックで作ったカスタード風のクリーム。これまた冷凍ストックのフレンチトーストを１センチ角程度に切ったものをクリームに混ぜている。一切れ食べたいところだが今晩はちーこと一緒にご飯が食べられないのでこれは、おじいちゃんの所へ、ちーこにお持たせとなる。シナモンの香りがいいなぁ～、ワタシも食べたいなぁ。

  2006.10.30

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  ラティーニ。

  お昼休み、大人だけの楽しみ。ラティーニ　スパゲッティーニトスカニーさんから。　　　　　　　　　　　　　＃子供らがいるときは食べられない。のびるから。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、無性に食べたくなる時があるんです。　冷蔵庫の必需品。皮付きベーコン

  2006.10.25

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• オニオンスープ。

  　　今朝子供らが食べ残していったバケットがワタシとつれ合いのお昼御飯に化けました。昆布ダシにチキンコンソメ、ベーコン少々。粉チーズ、黒胡椒を振って、いただきま～す。

  2006.10.23

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• juku弁。

  ★ちりめんじゃこと人参の炊き込みご飯。★牛肉と笹がき牛蒡の甘辛煮。★ほうれん草としめじの煮びたし。★しそ昆布。ご飯山盛り、ふたでぎゅっと押さえて閉めます。（汗炊き込みご飯だから、、とか我ながら訳わかんない理由でおかずが１品少なかったりします。なんか、この頃、力はいんない、、、ふぃ～、、、。とりあえず、頑張ってきてくれぃ！！

  2006.07.01

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  ひるめし。

  ちぇっ、タイミングはずしたかも。訝りながらもランチに出かけてみた。案の定、峠のパン屋さんは大入り満員状態だったのでくるりと踵を返してお家でランチ。キューピーのお湯ぽちゃナポリタンソースに本日、パスタの在庫がこれしかなかった、恐怖の（笑）ラティーニ　スパゲッティーニ(1.65mm)。前回食したのがいつのことだったか思い出せませんが今日は手元にこれしかなかった。つれ合いにも予め着席して待つように因果を含め、ゆで時間５分。漸く、このパスタの目指していたもののかけらが今日、見えました。（、、、かも。）気持ち、芯が残るようなアルデンテの茹で上がりにパスタ表面のザラザラ由来の小麦のポタージュ。お湯を切ろうとしてはいけなかったのねお湯は既にパスタの一部となっていたようです。やっと食べ方わかりましただよ。ワタシが何故お昼のお湯ポチャパスタごときでカリカリしているのか全く理解していないつれ合い君は？？？？なお顔で『これ？美味しいよぉ～。』”牧のうどん”のやわめんをふと思い出した。左から恐怖から快感へ、ラティーニ　スパゲッティーニ。食べてみたいな　ブロンズ・スパゲッティドゥエ・パストーリいつもの安心な美味しさはこれ、ディチェコ　スパゲティーニNo.11ワタシ、オリーブオイルではなくバターをコロンと載せて食べます。ロゼッタパン　（爆５周年記念トスカニーフェア、明日まで。お買物してしまおうかどうしようかと迷い中。

  2006.06.22

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  あさめし。

  ようやくの通常運転。赤タマネギのフレンチドレッシング。混ぜて、6,7分ほど置いておくとレモン汁にタマネギの赤が抽出されて、タマネギの方も塩やら砂糖やらでしんなりとしてピンクの、食べ頃のドレッシングになる。赤はオイルに溶けてるのかな？確かめてないけど。今朝はエゴマ油。グレープシードオイルの在庫がなくなったので。たーこは、朝飯がベーコンエッグと聞くとガバリと起きた。姉ちゃんより少しでも大きいベーコンが食べたいから。（笑今日も忙しくなる予定。-----------------------------------------------------------------米久さんの皮付きベーコン、単品が在庫無いですね。昨日のビーフシチュー・リニューアルセールと共に売り切れたのかな？皮付きベーコンもトンポーロールも！ いいところだけ集めました！おためし以上のおためし新発売記念　限定モニター価格・地ビール仕込みビーフシチュー↑昨日ポチリました。追加投入でしょうか昨日より数が増えてます。

  2006.04.19

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• ミルクティー。

  今朝もゴマのパン、焼きました。先週は、お出掛け予定で時間が無いのに、おちい様にせがまれて無理やり焼いた。少々発酵が足りなかった、そこで本日リベンジ！今度は粉が少々足りなくて、^^;全粒粉が20％ほど入りました。よってやや黒めの焼き上がりです。先週のよりは美味しいです。ここいらは海の近くで、うっ、書きたいこといろいろなのに、お子様方が帰ってくるとTELが、、、(ToT)/~~

  2006.04.02

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  26日の日記

  日曜日は、おだんごするっていったでしょ！　　　byちーこはい、おおせられました。よって今朝は『ごまのパン』を作りました。参考書はこちら↓近所の本屋さんで購入。ウー・ウェンの北京小麦粉料理ゴマを使ったパン、好きなんだけどいつもゴマが剥がれてました。フライパンで焼き付けるってね、綺麗について、オーブンいらず。(#^.^#)

  2006.03.26

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  あさめし。

  遅くなりましたが、今朝の。米久さん、皮付きベーコン。トスカニーさん、有機トマトソース（バジル）ピーマン、ミニトマト。もちろんシュレッドチーズ。トスカニーさんの有機ブラオレを添えて。大人はコーヒーね。トマトソースはドライドトマトとプレーンがウチの定番になる模様。バジルペーストの常備があるので。有機ブラオレは酸味が少なくてつれ合い＆子供らには好評ですが瓶の始末に困るのと冷蔵で来るのでロゼッタパンが買えない！！(ToT)/~~~チェリーサイズのこやつも。(ToT)(ToT)/~~~ブラオレ、ワタシのお薦めはこちら↓グビッ、グビッ、プハ～。な美味しさです。カンポ・グランデ

  2006.03.24

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  続・ウルトラミックス。

  　 さて、パンケーキ続報。ウルトラミックスさんで購入した、そば粉入りのパンケーキミックスです。『そば粉入り』と聞いて、ペチャンコ系かと思いきやイーストフード＆ベーキングソーダ入りでしっかり膨らみます。今朝は、２回に分けて焼きましたが、特に２回目の方はイーストが活動を開始していたのでしょう、生地がしっかり発酵を始めていました。りんごのソテーを間にしてましたんで、生地を作ってから１５分ほどは経過していたかとオモイマス。食感はというと、いかにもコーンミール、そば粉入り、ざっくりモロモロ系です。焼きたての熱いうちに、溶かしバター、サワークリーム、メープルシロップなどなどたっぷり添えたくなります。朝食ではなかなか熱いところにありつけないのでワタシのおやつ用に粉、取り分けています。(^^ゞ子供らはコーヒーミルクを１ポーション＋メープルシロップでつれ合いはアップルソースを盛り上げて食べてました。りんごのソテーを添えたので、アップルソースは出してなかったんだけどつれ合い君、自分で出してきた。　かなり珍しいことです。カスピ海ヨーグルト、今シーズン初登場。昨年秋、ヨーグルトメーカーを購入するも、寒くなって使わずじまいでしたが、こやつ、さすがに綺麗に出来ます。1000円ポッキリ！！　バターミルク＆ハネー　パンケーキミックス。

  2006.03.23

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• 山下屋さんのミンチカツ。

  山下屋さんのミンチカツです。以前、ハンバーグに同梱したことがあってリピートの機会をうかがっていましたがこたび、１０００個オークションにてかなりお得な落札に成功いたしました。特筆すべきはその衣のサックリ感。このミンチカツ、少々横着な揚げ方をしてもサックリ且つジューシーに揚がります。なんてね、今日はも、ワタワタしてて油の温度が上がるのを待ちきれずにちょいぬる目の油に投入してしまったのだわ。それでもめげずにサックリ、ジューシー。なにか衣に工夫があるのでしょう。今日はレビューを入れようというのでまじまじと原材料など確認していたらトマトソースという記載があったのでケチャップを合せてみました。ＯＫです。本日の付け合せ。筍、牛蒡、豚バラ肉の味噌煮ブロッコリー春キャベツお味噌汁は小松菜と油揚げ。

  2006.03.22

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  チーズベリー。

  めん★さんの日記から。チーズ＆ベリーつながりです。食パンが無かったので丸で。チーズスプレッド+ブルーベリージャム。こちらのブルーベリージャム、バレンタインの残りのキシリトールで作りました。冷凍ものブルーベリー150ｇにキシリトール50ｇお水をキシリトールが溶けてベリーに馴染む程度30ｃｃかな、ふりかけて、弱火でコトコト、気がすむまで。（笑キシリトールはお砂糖よりもかなり焦げ難くお砂糖でジャムやマーマレードを作る時ほど喫水線付近の焦げを気にしなくて良いので傍にいる必要も無く、楽ちんです。この組み合わせ、後引く美味しさです。チーズにもう少し塩気があっても良かったかも。ちょうど、これでチーズスプレッドが無くなってしかも、今日はお休みなので、別銘柄の、クリームチーズをひとつ買ってきました。↓これ、どうなんでしょう？クール便限定。マルチスプレッド

  2006.03.16

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• れんこん。

  蓮根、牛蒡、じゃがいものグレープシード･オイルソテー。蓮根、じゃがいもは皮を剥き、牛蒡は皮を剥いてほど良い大きさに切って蒸し器で好みの硬さに蒸しあげる。蓮根、じゃがいもは蒸しあがったところで好みの大きさに切る。フライパンにオイルをたっぷりめにしいてきれいな焼き色がつくまでソテーする。表面がカリッとなったら出来上がり。塩コショウして、いただきま～す。なんと今日はオリーブオイルが切れちゃった。このところ、菜の花やらキャベツやらが美味しかったものだから、、、。グレープシードオイルはあっさりで、これはこれでＯＫ。今日の昼飯はカレーうどん。サラダに使わなかったセロリの葉っぱをザクザク刻んで煮込んだらタイ風カレーですか?な風味になりました。結構いけます。蓮根、牛蒡はあるだけ全部蒸しちゃって、食べなかった分は冷凍。バタバタの晩飯の付け合わせで再びソテーされて登場します。

  2006.03.15

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  ミルクティー。

  『熱いコーヒーがはいったんだけど、いかが？』近頃のちーこのヒット！！おままごとの途中での、どうということも無い言い回しなのだけれど、修飾語が正しく使われているところに母は感心しました。しかも母より数段オンナ度の高い語り口。自慢じゃないが『いかが？』なんて言ったこと無い。今日の夕食時、やはりちーこが『お母さん、ミルクティー飲みたい。』横着な母はお湯を沸かす手間を惜しんで牛乳を出した。『お母さん、これ、ミルクティー？』すまん、ミルクティーは明日の朝にしてくれい！と素直に謝りました。おちい様、今週４才になります。このところ、ますます日本語に磨きがかかって、なんとも末頼もしいことです。^^;シルバーポットさんのアッサム・アールグレイが残り少なくなってきたので次は何をいただこうかと思案中。アールグレイのリピートは決めています。ミルクティーで美味しい奴がいいなと思っています。メープル・ティー　　アッサム・アールグレー

  2006.03.14

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• katakuti。

  片口イワシの丸干し。クレソンのおひたし。プチトマト。クレソンは沸騰したお湯に浸けて、再び沸騰する前に引き上げる。ほんとに浸すだけです。香りが飛ばないように水には晒さずざるに揚げて冷まします。小さめに切って炒りゴマを添えて。お湯に入れるお塩をほんの少し強めにして掛け醤油など無しでそのままいただいたり普通のおひたしにして出汁で割ったポン酢でいただいたりします。このぐらいでやめといたら太らないんだろうけどさ。(^^ゞ

  2006.03.11

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  パリパリビアッソー。

  　 米久さんのお助け福袋からパリパリビアッソー。ソーセージの身を春巻きの皮に巻いたものですね。ビールがすすみそうな辛さですが、子供らにも好評でした。米久さんにこのお品、単品でのお取り扱いは無いようですね。見つけられませんでした。おそらくは地ビールレストランセットに入っているチョリソーの中身が春巻きになっているんではないかと推測します。本日の付け合せは菜の花のソテー。プチトマト、フレンチパンプキン。つれ合いの肴です。子供らはメロの煮つけをおかずに、ハーハーいいながらしっかりビアッソーも齧ってました。今日は知人に菜の花をたくさんいただきました。茎がとても太く、柔らかく、甘いのです。今日はいつものオリーブオイルソテーでいただきましたが明日は黒豚のバラ肉でしゃぶ鍋風にいこうかと思っています。菜の花は予めひと茹でしておくと綺麗に仕上がります。なんて、横着してもう茹でてあるんだぁ。今晩、昆布を鍋に放り込んでおけば出汁の準備も完了。明日は楽ちん晩御飯の予定。いつも極限まで楽して（手抜きして？汗）おるのではありますが、、、。(^^ゞ

  2006.03.09

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• 自然麦豚とんかつ。

  今晩は、米久さんのお助け福袋から自然麦豚とんかつでした。子供ひとりに１枚では到底多すぎるボリュームで、２枚で子供ら３人分になりました。といっても３人目は３歳だけど。お肉は柔らかく、旨みもあり、歯に美味しいボリュームで文句無し！！けど、冷蔵庫で解凍した後レンジで２分という調理法は？？？油が切れない感じでアウトと思います。オーブントースターで焼いた方が美味しかったです。せっかくとても美味しいとんかつなので、どうしたら本来の美味しさで食べられるのか窮めるべく、次回のお買物同梱リストに入れようかどうしようかと迷っています。調理済みのとんかつを購入するという横着をしている後ろめたさがあるものだからそれぐらいの手間はかけますよ。（言い訳モード。^^;といいつつ、付け合せはいつもの野菜のオリーブオイルソテー。今日はキャベツ、アスパラ、ピーマン。＋プチトマト。ホウレン草と庄内麩のコンソメスープでした。デザートは何故か、ということも無いけど日曜日に買ってきた梨。晩三吉とか云うらしい。酸味があるので日持ちするとかで昨年収穫されたものを冷蔵してイマドキ出してるらしい。日曜日のピアノの発表会の後、おじいちゃんたちと一緒にお昼を食べに行ったお店で、でっかいのが４個で５００円でした。でも、このとんかつ、単品では出てないのかな、カツカリーセットがありました。このお豆のカレーもお薦めできます。

  2006.03.07

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  ひなまつり。

  3月3日朝、ワタシの頭にひな祭りの言葉は無かった。ちーこを送っていった保育園で今日はひな祭りなので御飯はいりませんといわれてようやく気がついた。お昼には、つれ合いのお友だちのお母さんからちらし寿司をいただいた。何かしないわけにはいかなくなった。ひな祭りにロールキャベツというのもどうかと思ったのだけれど。子供たちが好きなので。アルチェネッロ/有機トマトソースと米久の皮付きベーコンで仕上げました。食べながら、今度はキャベツだけの真性ロールキャベツ作ってみようかなって。軟らかな春キャベツで。ちょうど米久さんのお助け福袋が届いていたおかげで助かりました。福袋の中にあった手羽丸くん、子供らにたいそう受けていた。同梱したニューヨークチーズケーキがデザートになりました。マダムのチーズケーキより好きかも。ケーキネタはまた今度。送料込２９８０円　手羽丸くん

  2006.03.04

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• 本日の昼飯。

  写真無しですが。★マグロのヅケ丼の具（冷凍ものです。グリーンコープ謹製。）★白菜キムチ（小さめに切ったもの。同じくグリーンコープ製。）★生卵の黄身だけをあったか御飯にのせます。ごま油、醤油適宜炒りゴマどっさり、かけて、まぜまぜしていただきました。汁物は昨夜の鍋の残り汁に小松菜（これも冷凍。）を加えて、塩コショウにて調味。ごま油は香りの薄いもの、強いもの２種類常備してますが今日のマグロキムチ丼は香りの強いものが合うと思ってます。ユッケビビンバのユッケをマグロで代用した感じと云うところですね。あっ、刻み海苔忘れた。

  2006.02.27

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  楽天な食卓。

  　ちーことたーこのじゃんけんで、ちーこの勝ち。今日のお昼はスパゲッティ。トスカニーさんから、ラティーニのパスタ。今日は細麺（1.65ｍｍ）。油断していると茹ですぎますのでご用心。　　　　やらかしました。このパスタ、ほんとにソースが良く絡むのでたっぷりのソースに、Al dente、着席して待ち、気合で一気に食べる！でないと、のびます。細麺は難しいです。(^^ゞソースはアルチェネロ・有機トマトソース/バジリコ。豚挽き肉のミートソースでは少々物足りない感じでしたがこのソース、とにかく色が綺麗。せんだって食べたドライドトマトのソースの方が風味があってワタシは好きでした。野菜はおじいちゃんの畑からやってきたニンジンの生スティックと生協から来たブロッコリーの茹でたの。ニンジンてショ糖を含んでいるんだったと思うけど、今日のはほんとに甘くて、みんなでポリポリいただきました。デザートは、サンライズファームさんのうわさのトリプルショコラ。つれ合いのゲンコツかという圧倒的なボリュームで、『どうやって食べるの？』　　たーこの顔はたーこだけではありません。『手と顔洗って来い。』といわれて、たーこは顔から粉がこぼれないようにそろ～り、そろりと洗面所へ向かっていきました。『ちーちゃんどこもついとらん！！』ワタシが小さく切って食べさせているからねぇ。思いっきり、食卓を盛り上げてくれました。美味しかったけど、パンです。ご飯の後には不向きでした。動けません。

  2006.02.26

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• なんちゃってイタリアン。

  ★ラティーニ　タリエリーニページの表記は茹で時間3～4分。パッケージには4～5分。ワタシは8分は茹でないと食べられません。歯が弱いんですかねぇ。Al denteに耐えられないってか？麺には文句ございません。美味しいです。★アルチェネロ　トマトソース/ドライトマトソース200g嫌味の無い甘みがあります。そのままでピザにもしましたが、本日はパスタの茹で汁とお水とを混ぜて煮立てて、ちょっと薄めたパスタソースにしました。米久さんのベーコンとソースだけのシンプルなパスタです。ソースもベーコンもとても香りが良いので、すきっ腹にはたまりません。★米久の昔造りの皮付きベーコン 近頃のお気に入り。皮のプリプリ感とスモークの香りのよさが理由です。結着剤の関係か添加される糖質の関係か存じませんが焼いた時のネバネバが少ないのでカリカリベーコンが綺麗に出来るのもお気に入りの理由。麺と、ソースと、ベーコンとをそれぞれしっかり楽しみたかったのでソースとベーコンだけのシンプルなパスタにしました。あぁ、それなのに、、、つい、パルミジャーノ振って、ペッパー挽いてタバスコまでかけてしまう下司口なワタシ。(ーー;)野菜は”なばな菜”（標準語？）のオリーブオイルソテー。飲み物は冷蔵庫の友、アスティ・スプマンテ　オルゾーラシルバーポットさんのアッサム・アールグレイで作ったロイヤル・ミルクティー。バレンタインの残りのキシリトールチョコを1個。痩せるわけ無いってね。^^;パスタのお湯を沸かし始めて30分後には、チョコまでいってる早飯喰いです。

  2006.02.22

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  楽天な食卓。

  　今朝の食卓。米久さんのジャーマンフランクが届きました。商品画像から勝手に２本入り３１５グラム。と、３パック６本のつもりで注文したら、４本入り３パックで１２本来ました。すっごく得した気分♪包装は２本のところでも切り分け可能な感じなので少人数のお家でも使いやすそうです。粗挽きですがお肉は柔らかく、滑らかな口当たりです。すこ～し胡椒が効いていますが、ちーこ（３月で４歳）でもぺロリ。ワンコイン（５２５円）で４本ならお買い得。送料無料の豚串（現在売り切れ？）と同梱しました。他に皮付きベーコンも同梱にお薦め。ワタシが撮る面白くも無い写真より　ｂｙちーこ。　の方がいいかな。ペータさんとマグ、おそろです。今朝は寒天コーヒー。

  2006.02.19

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  ラム肉。

  トスカニーさんで購入したラム肉ですが、同梱していただいたバルサミコソースで大失敗。味見もせずにかけてしまったら、結構風味が強くてねぇ。バルサミコを”煮詰めた”ってどっかに（メルマガ？）あったように思い込んでいて、酢→煮詰める＝火を通す→マイルド。と決め込んでいました(^^ゞ。お子様方には不評でした。（写真右）そこで再びトライ！火を入れてみました。このソース、油には全く混ざりません。分離しています。それでもめげずにそこへコーヒーミルクを１Ｐ投入。お肉へは触れずに、周りに添えてみました。（写真左）風味がマイルドになって、甘みが増して、なかなかいけます。簡単、なんちゃってイタリアン。なんちゃって。（爆トスカニーさんのお肉、アバラが８本という規格だったのですが骨に沿って切り分けてみると９枚になりました。なんだかとっても得した気分♪骨付きのラムってこれがひとり分！って念を押されているみたいでダイエット向きだよね。なんていうのは、普段が異常に食べ過ぎなウチらふたりだけ？補充用だと言っているのに（February 05,2006）まーこに洗面所のお花がちょん切られてしまった。やられたぁ～。

  2006.02.10

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  低温焼きチーズケーキ。

  ワッフル・ケーキの店Ｒ．Ｌ低温焼きチーズケーキの共同購入が始まっていますね。先日届いたハートフルセットの中身、どれも美味しかったのだけれど今、売り切れ中のガトーフロマージュが在庫ありだったら同梱で、速攻参加なんだけどなぁ。つい、単品じゃ送料もったいないかなぁ、なんて、変なところでケチなワタシ。このチーズケーキ、ちーこにリピートお願いされているんだよねぇ。ガトーフロマージュは通販ではちょっと食べたことない美味しさでした。ウチのスタッフにも思い切り受けてました。ワッフルケーキの詰め合わせも一緒に購入していたのだけれど10種類、どれも満遍なく美味しくてジャンル賞２年連続第１位は伊達じゃないですね。冷凍じゃないのも美味しさのポイントでしょうか？ワッフルケーキなんてどこのデパ地下にもあるしと侮って、今回が初購入だったです。　　反省！って。（笑ワッフルケーキの店エールエル

  2006.02.09

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• ハンバーグ。

  昨日はまーこの塾が夕方6：30からだった。毎週火曜日の夕食は時間的にいつもかなり苦しい。それでも米久さんのハンバーグが届いていたので少々楽をさせてもらった。キャベツをオリーブオイルでソテーしたものとフルーツトマト↑直径６センチ程度で１個１２９円したのにハズレ！！バターの香りの粉噴き芋（いまどきこうは言わないのかな？）ハンバーグは原料配合割合：イベリコ豚肉１８％(仕込み時)だって、ソースがツブツブのたまねぎの粗みじんが入っていてちょい甘め。可哀そうにまーこは火曜日、しばしば、ひとりで夕食を摂る。ワタシがまーこをテーブルに着かせると仕事に戻ってしまうので。時間差でたーこが夕食。その途中にワタシが戻り、たーこを空手に送って行く。火曜日の食卓、なんとかしたいんですけどねぇ。食後のお茶用にジャスミン茶を入れていた。ハンバーグのソースの香り、キャベツの焼目の香り、バターの香り。つれ合いがまーこを送っていった後のテーブルの部屋はすきっ腹にこたえる、実にいい香りでした。もう春キャベツが出回っているんですねぇ。じっくりソテーして焼き目も香ばしく、くったりしたところをもりもり食べるのが好きです。オリーブオイルで、塩加減が分からなくなるのはワタシだけですか？でも、写真じゃ実物ほどおいしそうじゃないなぁ。

  2006.01.18

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• うちんと。

  問題：次の語句の読み仮名を記せ。　　　　商人（あきんど）　　　　　　家人（うちんと）--------------------------------------------ここいらの、年配のおじさん方は皆さん第三者に対して自らの配偶者を『うちんと』と呼称する。こっちに住み始めたとき、何のことだか合点がいかなくて目が点々だった。今では知ってるくせに、ついね『お宅のワンちゃんですか？』と訊いてしまいそうになるんだな。大昔、お勤めしてた頃男性の同僚が会話の中でしばしば『うちのひと』と呼称しているのが彼のお母さんだと気づくのに結構時間が掛かった。ピンとこないワタシの日本語体系が変なんでしょうかねぇ？ごく最近、会話の中で『うちの嫁さんがね、．．．』と言ったおじさんがいて妙にほっとした次第。でも、お母さんを『うちのひと』はヘンだよねぇ。

  2006.01.18

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• キムチなべ。

  いきなりケーキ画像ですが。今日のお昼はキムチなべ。昨日の夕飯にしようかと思ったら、たーこに『お昼休みにしたらいいやん。』と一蹴された。確かにたーこには食べられないのだな。サラダにちょこっと胡椒をきかせただけでパニックになる奴だからねぇ。デザートはいよいよご本尊。う～ん、バラのケーキのほうが好きかも。バラのケーキのたっぷりとバターを使った濃厚な粉の味に比べるとかなりあっさりしています。ドライフルーツの水分量とかと関係あるのかもしれませんね。バラケーキと２台でマドレーヌ２個のおまけつき、送料込み３５００円ならまぁ、買ってよかったと思えます。そういえば、マドレーヌもバラケーキに近い味わいだったので、この辺は、欧米人と日本人の味覚（嗜好？）に何か根本的な違いがあって（あって当たり前だけど）、その辺がレシピの差となっているのかもしれませんねぇ。今日のキムチなべ、よほど黒豚のストックを使っちゃおうかと思ったんだけど美味しいほうは子供たちにとっておくことにして、昨日スーパーで買ってきたカナダ産かなんかのほうを食べた。これも美味しかったです。何でもケッコウな奴なんで。タイムリーに米久さんの黒豚のご案内が来てました。【1月22日までのお届け限定】黒豚しゃぶしゃぶ鍋セット

  2006.01.16

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• クリスマス。

  そういえば、22日木曜日に一足早くクリスマス会をした。うちの5人とYさんご夫婦。レストランの予約をするとき、『忘年会をお願いしたいんですが。』といってしまったばかりに、かのレストランのクリスマスディナーを食べ損なってしまった。電話のおじちゃんがパーティセットなるものを薦めたのでそうじゃなくって、とコースをお願いしたんですけどね。『コースならクリスマスディナーもご用意いたしておりますよ。』とひと言欲しかった。美味しかったから、まぁいいけど。やっぱり写真が載せらんない。というか、登録できるけど加工できないんだな。

  2005.12.24

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  断食。

  最近、そこここでデトックスなる言葉を耳にしますよね。故ダイアナ元妃がやってるとかいうのが話題になったのが、ワタシが耳にした最初と思うんだけど。まだ現役皇太子妃だったから、どれくらい前になるんだろう。先日、本屋さんでちょろっと立ち読みしたデトックスの本にプチ断食が載っていて、葛湯とお水で２日と半ね、・・・。ということで挑戦。いきなり本葛粉がストックされているワタシって？たしか、葛餅食べたいとか思っていたはずだったんだけどいつだったかねぇ？昨日１日葛湯１杯とコントレックスで過ごしたんだけどなんともない。おなかも大して減りません。『蓄えがありすぎるんだよ。』と、笑うつれ合い。今朝も葛湯を１杯いただきました。美味しいもんじゃないね。水と葛湯はいくらでもどうぞというんだけれど葛湯のほうは１日１杯で、もう結構な感じ。日向くさいというか、埃くさいというか、まさかカビ生えてんじゃないでしょうね？と心配してみたり。今朝はズルしてちーこが残した牛乳を３０ＣＣ程入れちゃった。日向くささはかなり緩和されてこれなら平気です。ついでに葛餅作っちまった。豆乳入り。明日の断食明けにはこれを朝ごはんにしようかな。きな粉と黒蜜で。とはいうものの、空腹感は無くても、体は飢餓状態のはずだからよほど気をつけないと恐怖のリバウンド、するよね。楽天のデトックス。なんと、どら焼きで？！

  2005.11.24

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  揚げタコ。

  『あんた、そういうのってバカにしてなかった？』十数年前、たった１回つぶやいただけなのにつれ合い君、よく憶えとったねぇ。『プレーンオムレツに、ケチャップが無いとだめ。とか　お弁当の御飯が白御飯じゃ食べられないので　一面にタラコを敷きつめてくるとか、　　　　　　　　　子供の味覚だよねぇ。』確かに、申しました。でもこれ、美味いんだから。　　　　揚げタコ焼今度小学校のバザーで、うちの班がだす　　　　　　　　　　　　　　　　出店のメニュー。つい先日の班会で冷凍タコ焼を食べたことが無いのは、どうもワタシひとりだったみたいなので個人的に試作＆試食してみたんですよ。といっても、冷凍のタコヤキを買ってきて、油で揚げて、トッピングするだけ。非常に簡単。しかもカリッ、トロッ。焼いたのより好きみたい。あんまり楽ちん美味しくて、うちの朝ごはんに出したくなっちゃう。なんちゃって、これ本日の朝めしに出してみたのだな。紙コップに５個入り、１００円で発売予定。　楽天のたこ焼き。

  2005.11.12

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• お弁当。

  まーこの塾弁当。本日は山下屋さんのやわらかデミ・ハンバーグです。１個全部はお弁当に入りきれなかったので２／３だけ入れました。なかなかのボリュームですよ。野菜のオーブン焼（ごめん今朝のを温めた。）パイナップル添え。野菜はじゃがいも、ピーマン、たまねぎ、かぼちゃ。ベーコンが少し入ってます。ご飯や野菜にハンバーグのソースが掛かったところがまた美味しかったりする。今日も頑張っといで。ワタシも本日の後半戦突入です。

  2005.10.22

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  20051016あさめし。

  トスカニーさんのほうれん草のニョッキをかぼちゃとクリーム仕立てにしてみました。このニョッキ、標準茹で時間３分ですって。早いです。フワフワだけど腰があってよい感じ。ワタシは気持ちやわらかめが好みなので５分弱ほど茹でました。飲み物はカンポグランデ。つれ合い君と二人だったらこっちなんだけどまぁ、日曜日の朝から、というのも教育上よろしくないかしらねぇということで。コーヒー淹れてね。ワタシのは７:３で牛乳のほうが多いミルクコーヒー。つれ合い君がいれてくれた。土佐のつれ合いの従姉さんからいただいた新興梨。１個で５人の朝のデザートまにあっちゃった。美味しい♪つれ合い君はお子様がたと、木曜日にひろった行倒れの仔猫を探しにいった。どうも、うちの竹千代が追い出したのではないかという事になっている。君だって、野良だったのに、かわいそうなことをする。

  2005.10.16

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• ブラジリア届きました。

  田園詩人レパコさんのブラジリアが届きました。昨夜も子供たちと（もちろん、つれ合いも。）食後のデザートに頂いたのですが、やっぱり、ゆっくり食べたいじゃありませんかつれ合いと二人だけのお昼御飯のデザートに残しておきました。まぁ、７切れは取れるということですね。冷蔵庫から出してから、徐にお茶を淹れる。充分に室温にもどしたほうがモカクリームの香りがよくたつように思いました。けど、昼休みって夕飯の下ごしらえとかあったりするのでやっぱり、ゆっくりもしてらんない。本日の後半戦開始です。

  2005.09.30

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• 本日の寒天。

  ７月頃から始まったワタシの寒天ダイエット。４キロ減が１キロリバウンドしたところで中だるみ。所詮、オーバーしているカロリーを少々カットしたぐらいじゃやせるところまではねぇ、と中だるみ。寒天も食べたり食べなかったりしていたのですが。昨夜、かねてより持病の頭痛が．．．。とりあえず家族の夕飯だけ支度して自分は夕食抜きで意識不明で寝てました。今朝、労せず２キロ減。俄然、やる気が出てきて１週間ぶりくらいでこの昼休み寒天煮立てました。とりあえず、お昼の分はカップスープに溶かして。ようは、夕飯食べ過ぎてるだけなんですけどねぇ。ま、フワフワ粉寒天、まだだいぶん残ってるしね(^^ゞ。

  2005.09.14

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  とんとろ、届きました。

  サンライズファームさんのとんとろ届きました。お肉が美味しいのか、味付けが良いのか、よくわかりませんが、とても美味しかったです♪。朝ごはんで子供たちに残されてしまったピーマンを一緒に炒めて、おじいちゃんのレタスを添えるとつれ合い君と二人のお昼ご飯には十二分のボリュームでした。一緒に購入した８月の社員福袋（９/１５まで、残り１６個）も充実の品揃えでさっそく昨日のまーこの塾弁当から大活躍しています。しばらくお弁当のおかずに困らなくてすみそう(^^ゞ。9/14まで共同購入のこのとんとろ、ワタシが注文した時、３００個中２９４個とかだったのでロットが更新されているようですね、共同購入の初名乗りって勇気がいるよね、底値との価格差が大きいときはなおさらに。アクアジュエリーさんの共同購入追加分は始めから底値！っていうの、うれしいよねぇ。

  2005.09.11

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  吉田屋。

  ちょっと遠いのだけれど、髪を切りに行った。休みだし。帰りがけ、かなり遅いお昼御飯。先だって、知り合いが、この近くの某ローカルに有名なステーキハウスが牛丼屋を開業したと言っていたのがこのことかぁと　寄り道。ローカルに有名なステーキハウスの姉妹店という意味ではなくこちらも有名店であるらしい。『８７０丼（はなわどん)　８７０円也』佐賀県産黒毛和牛の牛丼なんだって。ワタシはベビーリーフサラダとお味噌汁のサイドオーダーを追加して、１１０５円のランチと相成りました。店内では、はなわの歌う『ＳＡＧＡ佐賀～』がエンドレスで流れてた。うち、テレビ無いんでね。美味しかったよ味噌汁濃すぎたけど。きっともっと若い人向けなんでしょう。すき焼で食べたかったかもね。うす～いお肉の松屋の徳盛りのがワタシは好きかも。今度はステーキで会いましょう。

  2005.07.14

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  メロン。

  北海道産赤肉メロン優2玉・3.2kg前後送料込みでこのお値段はかなり頑張っているのではないでしょうか？しかもゴールド会員ポイント10倍、おまけの楽天イーグルスポイントまで！！まとめてお中元してしまいました。

  2005.07.10

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  本日の寒天。

  本日は、ダイエットの正統『ところてん』。ねぎ、しょうが、鰹節、ごま、いろいろ載せるのが好きです。生姜ぬきで、九州味の甘めのポン酢にすることもあります。けれど、このポン酢、九州産ではない。超お薦めです。

  2005.07.01

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  本日の寒天。

  本日は　『ゆかり寒天』。梅酒のうめを入れちゃいました。黒蜜はお休み。お中元、今年はどうしましょうかねぇ。例年夕張メロンか熊本の抗生物質不使用うなぎなんだけど。うなぎだけはグリーン・コープから発注済。楽天内の川口水産さんのうなぎ、如何なんでしょう？こちらの店長さんのうなぎに寄せる熱い思いをどっかのページで読んだと思うんだけど。ためしに買ってみようかと思っているところ。まずは自宅用に、ポイントで。(^^ゞ-.-.-.-.-.-.ちょいとアフィリエイト-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.☆きな粉屋さん見つけた。☆季節外れの栗いろいろ。☆マスコバド糖黒蜜・他☆粉寒天いろいろ。なんと９００件！！☆送料無料・和菓子のお中元

  2005.06.28

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  本日の寒天。

  　本日は抹茶寒天。ついに栗がのっかっちゃいました。きな粉も、黒蜜も。欲望の赴くまま．．．。美味しすぎるんだもの。-.-.-.-.-.-.-.-　ちょいアフィリ　.-.-.-.-.-.-.-.-.-.☆きな粉屋さん見つけた。☆季節外れの栗いろいろ。☆マスコバド糖黒蜜・他☆粉寒天いろいろ。なんと９００件！！☆送料無料・和菓子のお中元

  2005.06.27

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  本日の寒天。

  う～ん、美味しすぎる。黒蜜が。本日は黒ゴマ。ワタシが使っている寒天は、粉寒天4ｇに水400ccが標準だそうですがワタシはやわらかめが美味しいように思うので水800cc＋牛乳300cc＝1100ccで作ってます。粉寒天1Kgでも食べ切れそうな気がしてきた。だんだん、ダイエットの本題からは離れていってる気がしますがクリームあんみつは　まだ踏みとどまっています。辛うじてね。マスコバド糖黒蜜・他粉寒天いろいろ。なんと９００件！！

  2005.06.25

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  本日の寒天。

  トマト寒は牛乳寒になった。牛乳寒はゴマと黒蜜をまとった。だんだん本題から離れていっているかもしれない。明日あたり、つぶあんと、白玉と、バニラアイスが加わってクリームあんみつに化けそうな気配。材料はすでにそろっている。きなこと黒蜜もよさそうだよねぇ。マスコバド糖黒蜜・他

  2005.06.24

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  寒天ダイエット。

  本日第１報のトマト寒天の続き。ワタシは近くのスーパーで４ｇ×３袋が一箱１７８円で購入しました。寒天って開封したら吸湿しないんです？楽天のランキングに並ぶ業務用１キログラムって．．．？いやぁ、みなさん燃え上がってますねぇ。ワタシ、買ってきた５箱使い切るかどうかいまいち自信ありません。これだから痩せないんですかねぇ。温かいお茶に入れるというのが一番お手軽なんでしょうけれどやっぱり煮立たせないと滑らかには溶けないようでなんか、のどに析出してくる感じですね。つれ合いにもこれは不評でした。イチマルさんのトマトは甘みが強くて、というか、とっても味が濃くてそのままでも美味しかったのだけれどトマト寒天はひさびさの　大ヒットでした。粉寒天いろいろ。なんと９００件！！

  2005.06.18

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  very berry

  約半年ぶりのカスピ海ヨーグルト。しかも完成品。自作品なら常温１日、その後冷蔵庫で２日。といったところの熟れ具合でしょうか？ブルーベリー入りが特に良かったです。詳しくは、みんなのご飯のページで。

  2005.05.17

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  本日のいただきもの。

  　　島にお住まいのお友だちに、ほんとは昨日いただいた。もちろん、昨日も美味しくいただきましたが、本日は第２ラウンド『つぼ焼き』。火が強すぎたのでしょう、点火２分足らずで１個が弾けた。壁方向だったので無事でしたが危うく、天下御免の向う傷をいただくところでした。ステンレスの壁面に激突、破折した手裏剣。（貝の蓋ともいう。）今日はお子様方が『怪傑ゾロリ』観劇にお出かけになるので５時半に夕食。もうこんなに日が長くなりました。おじいちゃんのえんどう豆。　これも美味しかったです♪手裏剣が飛んだのが窓でなくて良かったと、今　気が付いた。うちって、いただきもので暮らしてる感じ？画像オプションで写真を縮小するとなんか妙に汚くなる気がするのだけれど、オリジナルの所為でしょうかねぇ。

  2005.05.13

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• あさめし

  今日の朝飯。うちは朝はパン食。ワタシが好きだから。ラクだからともいう。定番テリヤキそぼろのせピザ。おちい様はチーズだけじゃないと食べない。なんて、新しい携帯のカメラを使ってみたいだけ。３０万画素から１２４万画素に替えた。

  2005.04.19

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  調整ココア

  バンホーテンインスタントミルクココア280gバンホーテン牛乳で作るアイスココア8杯分近頃のココアに甚く感心している。よく溶ける。子供の頃、調整ココアといっても結構頑張らないとダマダマになっていた。イマドキのはほとんど無抵抗に溶ける。つい、毎朝飲んでしまう。って、チョコレートが好きなだけなんだけどね。よく溶けるといえばイマドキのカップスープの類もよく出来ていて、やはりほとんど無抵抗になめらかクリーミィなスープになる。どちらも粉といえばコナなんだけれど、顆粒、極・細粒なところがポイントなんでしょうかね？あるいは細粒にするときの賦形剤のアレンジでしょうかね？日々、何処かで、何かしら快適、便利を求めて頑張ってくれている人たちがいるんだねぇ。

  2005.03.16

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  今日の朝ごはん

  こないだ焼いたら、油で文句が出たので今度は蒸してみました。結果、焼いても蒸しても、この皮うまい！！薄力粉とベーキングパウダーですか？みたいな既製品が多い中、この”自分でこねたぞ！”風なしっかり、もっちり系の生地はポイント高いかな。具の方はいたってシンプル。よく練られた豚挽き肉に、ねぎの香りがします。豚まんというよりは、ワンタンの具を肉団子状におおきくしたかんじでしょうか？５人の朝ごはん２回とワタシのおやつ１回で食べ切っちゃいましたからフリーザーのスペースはあんまり心配しなくて良いですね。小ぶりです。個人的には焼いた方かな、いや、蒸したのも捨てがたいな。

  2005.02.23

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