[食べたもの。]の記事一覧 | 本日快晴。ときどき雷雨。

レモンチーズケーキ。

　昨日の帰り。朝も早かったけど帰りも速攻。電車の改札手前に、クリスピー･クリーム･ドーナツを発見。おやつにと買って帰ったのだけれど、おやつじゃなくて、明日の朝ごはんに食べたい！というのが子供たちの共通見解となりました。よってワタシも朝からドーナツです。しかしこれ、さすがにおばちゃんが朝から食べるにはちょっと、、。なんかえらくお腹いっぱいになっちゃった。これって、、、胃もたれ？　

2013.05.13

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ソフトシェルシュリンプ。

電車の待ち時間にレビューの準備中。渾名が海老のたーこが、共喰いしながら、美味しいねぇ～♪と。これは塾で遅帰りだった、たーこ＆ちーこの二人分。2個セットは送料無料ソフトシェルシュリンプ【2個セット】さかなのデパート三栄届いたその日に、早速1箱いただきました。455ｇ入り25尾サイズ×2箱ということで、5人分に適量♪使う分だけ流水で解凍という表示でしたが、お昼休みに冷凍で届いたもののうちの1箱を冷蔵庫のほうに入れておいて晩ご飯時には、薄く氷を残しながら”ほぼ”解凍状態。ザルに入れてざっと流水で洗ったら解凍完了でした。オリーブオイルで軽く炒めて、ヴァイキングスモークソルト、白ワイン少々で蓋してグリルへポイッ！、手間無しで1品クリア♪途中、火の通り具合を確認がてら蓋を外して、2分も無いくらい？蓋無しで焼き目を入れて出来上がりでした。ワタシ、頭からまるっと大丈夫でしたが気にしいのたーこは、頭だけは見た目で無理、、と外して食べていました。美味しかったし、コスパ良好なので、買い回りの『あと１品』リスト入りでいいかな。↑うふふ、便利です♪

2013.05.12

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オートミール。

小学校英語必修化の影響といえば言えるかも？ちーこの５年のときの英語の先生が英国の方で、先生のご出身のあたりの朝食はオートミールが主流です。とても美味しいです。といったお話をされたんですって。何でも食べてみたいちーこちゃんですからね、、、。以来、ウチの朝食のラインナップに加わりました。ちーこは"ゆかり"を加えて塩味で、ワタシはメープルシロップと冷たい牛乳を加えて少し温度を下げてからいただきます。

2013.05.05

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ぶっかけ角煮丼、、というかディッシュ。

お母さんは、残りご飯とお鍋にひっついて割れちゃった煮卵の責任喰いです。ご飯に胡瓜・玉ねぎのみじん切り、胡椒、マヨネーズ、角煮のタレというのがなかなか合います。たけのこもやわらかく煮えました。ワタシ姫皮のところが大好きなんですがざっくりとちーこにさらわれてしまいました。食べ物の好みが結構被っているのよね、、、。

2013.05.04

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コンポート。

台所の片隅でじわじわとしわしわとなりつつあった晩柑類をひと思いに全部剥いてコンポートにしました。甘夏、文旦、名称不明の蜜柑と多分３種類。名称不明は２種類なのかもしれない、、？香りづけは薄荷油で。画像は剥き終わったところ。白ワインと蜂蜜で炊いちゃいます。

2013.04.20

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ホワイトアスパラ。

近頃、近郊ではアスパラの栽培がブームなのかしら？昨年あたりから、ついに地モノのホワイトアスパラまで出てくるようになりました。硬かったり苦かったりと、少々当たり外れが激しいのですが当たると激ウマいので、時々購入します。さて、今朝はどっちかな～?

2013.04.19

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たけのこ。

春ですよ～♪茹でてあるたけのこをいただいちゃいました。嬉しい☆さつま揚げと炊き合わせ♪

2013.03.26

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早よ起きろ～！

お母さんの、ガサツナパニーニといえども温かいほうが美味しいんじゃないかと思うんだけどね、、、。

2013.03.21

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パスタ。

買い回りで、オリーブオイルの送料対策で購入したパスタがとても美味しかったので、次は箱買いを決意しているところ。Vietriのパスタって初めてだったんですが、1.6ミリで茹で時間6～7分って早いですよね？いつもディチェコ使うんですが、同じく1.6ミリで9分が標準です。茹で上げてからのびやすかったりするのかな？なんて興味津々で食べていたのですが全然そんなことは無くて、もっちりもちもち美味しいの！でもって、ソースの絡みがとってもよくって、お皿にソースが残りません。ソースの絡みが良いと謳うパスタを過去にもいくつか試したことがあるのですがパッとしないというか、多分好みじゃない？ものが多かったんですよ。ディチェコはこれまた見事に絡まないんだけど、、。(^^ゞこれ、良いです♪グルメ大陸

2013.03.20

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ベルギーワッフル。

ワッフルをネタに、もうチョットひっぱりますよ♪ワタシ、以前ベルギーを旅行された方のブログで屋台みたいなところでワッフルを買ったら、チョコを塗ってもらって非常に美味しかった！というのを読んだことをふと思い出したのですよ。出来上がったちーこのワッフルは、包まなくちゃならないのでよく冷ましてチョコはパリッとなっているわけですがレンジでチン♪してみたら、、美味しいの～～♪やれ、バターが…なんて言っていたのはこの時点で吹っ飛んでしまいました。どのくらいチンしたのかというと、、、。あぁ、画像が一枚ずつしか添付出来ないのがもどかしい！あまりにも美味しいので、残りのワッフルは、ビニール袋に入れて、口を堅く結んで冷蔵庫の奥深く仕舞い込みました。見えるとこに置いといたら食べちゃうもの！日曜日の夜は、とにかく作らなきゃと、焼きたてのお毒味はしていなかったのでした。今度はゆっくりトロトロのチョコディップを楽しみながら焼きたてをいただこうと思います☆ミックス粉、まだ小さめ２０個分くらいは残ってるの。もちろんチョコレートも！あられ糖もOK！うふふ楽しみ～～♪↑、粉２００グラムあたり、実はバターが１００グラム入ります。

2013.03.12

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さくら餅。

解凍中。

2013.03.05

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買い回りですね！

今朝の朝ごはんは、ピザトーストだったんですよ。で、これ↑のっけました。いじきたないたーこがワタシのとかまーこのとかからサラミだけつまんで行くんですよ。コラッ！！昨夜、買い回りスタートと同時にリピ買いゲット☆辛いのを２本、辛くないのを1本買いました。画像は辛くないほう。じんわりと旨い！幻の生ハムと名高い「クラテッロ」と同じ部位の肉を使用サラミ・ストロルギーノ・ディ・クラテッロ170g〔レボーニ社〕〕※クール便での配送となります（+210円）【RCP】メルカード・ポルトガル輸入食材けれど、辛いほうの”毒”のある旨さも捨てがたく、、。結局辛いほうは2本！買いました。こっちは冷蔵庫で”開封放置”予定。唐辛子の産地、カラブリア地方のサラミサルシッチャ・ピッカンテ(地中海風)170g〔レボーニ社〕※クール便での配送となります（+210円）【RCP】ふんわり美味しいツナも半額だったので5個ゲット！ストックがあると何かと便利なんですが、定価だとちょっとお高い。ちょこっとしか入ってないんだもん、、。

2013.03.03

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フォッカッチャ。

、、、の、ようなもの。グリルダッチオーブンで焼きました。お鍋ではなく、グリルの火加減のほうにかなりムラがあるので、途中で向きを変える手間を惜しむとこのようなお焦げができます。方向転換は、熱いので、アブナいので、ワタシはこのくらいならオコゲでＯＫです。ピザの時は最後に蓋を外して少し焼きを入れましたがこちらは食べる時温めなおす予定なのでそれは無し。生地を入れて、蓋をして、最大火力で9分。2枚目からはグリルが温まっているので、7分ずつでした。株式会社　千田

2013.02.24

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ガトーショコラ。

バレンタインに、つれ合いとたーこに”義理チョコ”を購入したついでにみんなで食べるガトーショコラも購入しました。店主自らご試食どうぞとおすすめの”濃いほう”というのが、いかにも焼き立てで、馴染んでないなぁという感じだったので、冷蔵庫の中で冬眠してもらっていました。先日の【音衛門のパウンドケーキ】「ロイヤルフルーツケーキ」お酒タップリ　でグランマルニエの封も切っちゃってるしとまたまた”自家製”お酒たっぷりです。うふふ～～、美味しくなってますよ♪ケーキ屋さんっていうのは焼いた後寝かしてから店頭に並べたりというわけにはいかないのかしら、、、？とはいうものの、ワタシも自分で焼いたバターケーキの類をしっかり寝かせて、というのはなかなかしてないよね。冷めたかな～～くらいで胃袋に収まっているものね。(^^ゞ

2013.02.19

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自家製"お酒たっぷり" その後。

自分でグランマルニエをかけたのが13日のことでした。やっぱりこっちのほうが好きです仏蘭西焼菓子調進所　足立音衛門まーこが待ちかねていたようで、一番大きな一切れを持って逃げるように自分の部屋へと駆け去って行きました。う～～ん、お酒たっぷりの既製品よりさらに美味しいかも、、、。★エントリーするだけ！ポイント絶対5倍！★《グランマルニエ》コルドンルージュ【50ml】プロフーズ

2013.02.17

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ロイヤルフルーツケーキ。

"お酒たっぷり"は、ネット限定でした。自分で足そうかな、、、。仏蘭西焼菓子調進所　足立音衛門イチヂクのトコが好き～～♪リアル店舗近くに行く予定があったので、電話してみましたんです。そしたらお酒たっぷりバージョンの店頭販売は無いんですって。それでも、一般的な同じカテゴリーのケーキ類よりはお酒多めのレシピなので、、と言う説明でした。ま、食べてみようということで買ってきたんだけど”お酒たっぷり”が基準になっちゃってるので、なんかもの足りないんですよ。ちゃんと美味しいんですけどね。もうそんなにちっちゃい子もいないし、うちはお酒たっぷりで行きます☆

2013.02.13

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サルシッチャ・ピッカンテ。

メルポルさんのサルシッチャ。見てのとおりの唐辛子色。びしっと辛いです。開封直後、皆ひと口で挫けて冷蔵庫の片隅に放置されてしまいました。そのうちちょっと干からびてというか、乾燥して来ちゃっていやん、勿体無いじゃんと硬いところは切り捨てて、なかのほうをひと口食べてみた。これがンマいんですよ！放置されるうちに熟成しちゃったんでしょうかね？途中から、気付いたまーこと取り合うようにいただきました(＾-＾；今度オリーブオイル買うときに在庫があったらリピしようっと♪メルカード・ポルトガル輸入食材

2013.01.31

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栗のケーキ『楽』

月末１日限りのお得なお買い物。なんだって。我が家的には、同梱したロイヤルフルーツケーキのほうが人気は高かったです。ロイヤルフルーツケーキは、お酒タップリがおすすめです♪仏蘭西焼菓子調進所　足立音衛門さて、今月末はリピしますかね、、、。フルーツケーキ食べたさに、栗のケーキリピートというのもなんか本末転倒？(^^ゞ

2013.01.27

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シナモンバター。

今朝はウルトラミックスさんの小麦胚芽入りパンケーキでした♪ 林檎がとても美味しくて、ソテーするのは勿体無いなぁ、としばし迷ったのですが、パンケーキにはやはりハズせませんでした。美味しい林檎のシナモンバターソテーは激美味しかったです♪ちーこのお皿はいつも、そこはかとなく欲張り感が漂ってるな～。ウルトラミックス12月初めの買い回りのときにコレ↑　買ったのですが胚芽入りのさっくり感がなかなかよろしくて、買い足しても良いかな、、なんて♪

2012.12.16

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かぼちゃコロッケ。

つれ合いと、山の上のビストロまで出かけてきました。パスタランチの前菜から。中身は何かなと思ったらかぼちゃのミニコロッケでした。美味しかったけど、パスタにコロッケを付けなくてもよいような気はしないでもない、、。

2012.09.27

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シンブレッドもどき、、、。

と、言うことで、今朝はシンブレッドに挑戦！てか、ライ麦入りチャパティ？いつものパン生地の一部をライ麦粉にして、フライパンで焼いただけなんだけどね～。たまに目先が変わると子供達が喜びますねぇ♪今朝のは、いつものメゾンガイザーの10％をライ麦粉にしたんだけどIKEAのはもっと黒っぽかったので、ライ麦粉をもっと入れて大丈夫ってことですね。生地の操作性は、、、薄く伸ばすことを考えるとワタシ的には今朝ぐらいのがいいのでせいぜい15％どまりかなぁ。ワタシめん棒苦手なので、切り分けた生地を片栗粉を打ち粉にして手で伸ばしたんですよ。気分はチャパティ。(^^ゞ使ったライ麦粉はこちら↓ワタシ、そのまんまなライブレッドはあまり好きではないのだけれどちょこっとライ麦粉を入れるのは好きなので、ちょっとだけ常備してるんだな。茹でた鶏胸肉のスライス、胡瓜のスライスまでは巻いて食べるつもりで出してたんだけどつれ合いがオクラまで一緒に巻き込んだのはちょっと違うかも。ごろごろして食べにくくないのかな。一緒に出してた『梨も巻く？』って聞いてみたら面白かったかな？簡単だし、ちーこにもウケてたからヒマヒマに作り置いて冷凍しといたら朝ごはんに便利そう。＜２分で朝ごはんだから！いよいよ明日からたーこの学校も始まるので、８月いっぱいはお弁当３個生活だわ、、、。今日はとりあえず、３人まとめて午前中のうちに髪を切りにやりました。

2012.08.19

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２分で朝ごパン！

　　先日のIKEAで買ってきた、シンブレッドなる薄焼きパンにハムとチーズをくるんで、レンジでチン！これとパイナップルジュースで、２分で朝ごはん♪まーこ、ちーこが食べてる間に梨を剥いて、、、。わたわたとお弁当を作って、、、土曜日でよかった～、、、。土曜日の電車は平日より２０分遅いのよ。すんません、寝坊しました。(^^ゞこのライ麦入り薄焼きパン、ちょっと甘いんだわ。お食事パンには少々甘すぎるかも。食感はブリトーみたいな感じで悪くなかったです。偵察に行ったときに、IKEAでは食品類も売っていると知って先日はフリーザーバッグ持参で出かけたのでした。そんなにイロイロは買ってこなかったんだけどね。

2012.08.18

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22日の日記

今週は茄子とベーコンのピザ。お中元でいただいた生ハムベーコンが美味しいの♪ワタシ、山野井といえば焼豚しか思いつかない人なんですがこの燻製生ハムベーコンって美味しいの！早速楽天で検索してみたらセット物しか出てこない、、。山野井がやっているオンラインショップでは、単品もあり。ちょっとメモしておこうっとマイスター山野井・燻製生ハムベーコンhttp://www.the-yamanoi.co.jp/products/detail.php?product_id=56こちらの↓セットにも入っています。

2012.07.22

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今日の朝ご飯。

パンケーキミックスの我が家的一番人気はロイヤルホスト。焼きたてのサックリ感が抜群です。数分するとお店で出てくるしっとりふんわりパンケーキになります。サックリもしっとりも好きだけど、ワタシが焼くという立場上、焼きたてサックリにはありつけないんだな。このミックス粉、賞味期限が３ヶ月程度なので、あんまり買いだめ出来ないのよね、、。ロイヤル、ロイヤルホストともに、以前は出先にちょこちょこあったんだけど、店舗の統合というか、閉店しちゃったり営業形態が変わってしまったりと、昔ながらのスタイルの店舗が随分減っちゃいました。これも時代の流れなんでしょうね。

2012.07.16

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枇杷。

せっせと剥いて、コンポートにしたんです。そしたら次が届いて野菜室でトグロ巻いてるの。おじいちゃんちの枇杷の木、何本あるんだろう～？何にせよ今年は豊作みたいだから食べ尽くすまで続くんだな。いい加減大きいんだから、誰かが剥いてくれないと食べないとか、、、悪魔の仕業だよね、、、。

2012.06.12

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買い回りですね！

そうそう、グラハム粉買わなくちゃ！今朝のパンで使い切ってしまいましたよ。ライ麦粉も少し買おうかな。モノクロのトナーもこないだストック出しちゃったんだっけね。今朝のパンは、ドイツ土産のクリームチーズに、昔ながらのこれ↓ジャム類はすぐカビはやかしちゃうもんで、開けたら数日で食べ切るような小瓶が好き♪いただき物のクリームチーズが、柔らかくてするするとパンに塗れるのでつい食べすぎちゃいそうになります。

2012.06.02

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西表島ピーチパイン。

芯まで食べられるというふれ込みです。--------------------------------実はこれ、2週間ほど前にも購入していて、ちょっと早かったんですよ、食べるのが。それでも届いた時には香りたちが今ひとつかな、と思って1週間待ったのですが、芯はやっぱり硬いじゃん状態。皮の色が普通のパイナップルより赤味を帯びているのでだまされちゃった。(^^ゞちーこにまで、『ちょっと早かったっちゃない？』と知った風なことを言われてしまいました。で、リトライ♪果肉は皮の赤味とは裏腹にお色が淡め。今度は芯までしっかり軟らかくなって美味しかったです。ワタシは生協で購入しましたが、やっぱり楽天にもありますね！西表島ピーチパインはスナックパイン同様、箱の外からでも香ります。果汁もたっぷりで一度食べると病みつきになられる方もいます。訳あり（規格外）の2倍の大きさ♪西表島ピーチパインが今だけお試し価格！申し訳ございませんが、お届け日指定はできません。

2012.05.20

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たけのこの辛いの。

常備菜のつもりで作ったのに、つれ合い君にガッサリやられてしまいましたよ。(><)おまえさま、ダイエットはどうしたのさ！--------------------------------春に、ちーこがいただいてくるこの筍というのがおそらくは品種の違いなのかな？細くて、とても柔らかいのですよ。年に一度のお楽しみで、これでラー油を入れた辛いのを作るのをというか、食べるのを、そりゃあ楽しみにしてるんですよ。＜ﾜﾀｼｶﾞ(^^ゞちょっと目を放した隙につれ合い君にがっさりやられて、ちょっと残念、、。

2012.05.07

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ちまき。

ふ～～、、子供の日終了！

2012.05.05

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プロフーズさんで♪

エシレの有塩バターに胡桃ハニー。もう悪魔的な美味しさです♪【クール便発送商品】《エシレ》発酵バター（有塩）【100g】プロフーズうちは、普段はもっぱらオリーブオイル+塩のフライパントーストであんまりバターを使わないんですよ。買い回りのついでにママパンさんとか、こちらのプロフーズさんとかでちょこっとエシレの発酵バターを買うくらい。ちーこは、『このバターは甘くて好き～♪』なんて言うんですけどそれって結構危険な嗜好だよね、、、。＜おでぶ予備軍。(-"-;)プロフーズさんでは、レビュープレゼントで1回のお買い物に1個こちらのフジッリがいただけます。これまた、ちーこが楽しみにしてるんですよ。↓これは、商品ページ。《ソルレオーネ》フジッリ【250g】お買い物レビューでプレゼントはこちら。↓http://item.rakuten.co.jp/profoods/10010282/トマトソースでよし、茹でて素揚げにして、塩コショウでかりんとう風のおやつにしても美味しいです。プロフーズさんでお買い物される方はお忘れなくどうぞ♪

2012.05.05

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1日の日記

メルポルさんで売り切れている、胡桃入りの蜂蜜が家に在るもので出来そうかな？ということで、やってみた。成城石井の無塩クルミを軽くローストして、中味がちょうど半分くらいになっていたブルーベリーの花の蜜の瓶に放り込んだだけなのですが、チーズの塩気と良く合います。だめ～～、後を引く美味しさですメモ:予熱無し、140度10分、80度に落としてそのまま５分。↑今期売り切れで、新物は7月入荷？らしいのですが、このページではまだ買える？(-"-)？とても香りの良いオリーブオイルです♪我が家は昨日の朝、ストックの最後の1本を開けたところ。メルカード・ポルトガル輸入食材成城石井　楽天市場店

2012.05.01

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オニオンリング。

いやん、こんなお味でしたっけ？フライドポテトとおんなじお塩振っただけ？もっとコロモに味がついていたように記憶していました。思い出の中で勝手にアレンジしてたのかしらねぇ、、、。禁を犯してこんな時刻にやって来たというのに、なんかザンネン。

2012.04.25

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肉豆腐。

今朝は、ちーこのお題が肉じゃがだったので、じゃが芋が出払った後に、再びお肉・玉ねぎ・人参・蒟蒻そして木綿豆腐を足して、肉豆腐にしちゃいました。＜　つれ合い朝めし。薬味は、ワタシ的には七味一択。子供の頃、肉豆腐が美味しいお店！だとか、豚汁＆おにぎりセットが美味しいお店！だとか、吉里吉里のラーメンが美味しいんだって！とかいつも少し遠方の、周囲に何にもない、ドライブイン風のお店に連れて行かれたものでした。あれは、家業のバイクショップに集う仲間のツーリング情報だったのだろうなと、４０年を経過して今朝、ふと、思い至りましたよ。空腹は最高の調味料！なお店が大半だったもの、、、。肉豆腐という一品も我が家のメニューには無かったのでそうやって食べたのが最初でした。大きなストーブの上にこれまた大きな寸胴がかけられていてお願いすると１分で出てくるんだわ。

2012.03.08

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デコなし。

　朝の果物にモリモリ食べるにはぴったり、、、という、ほどほどな味のり。これぞ不知火！という、濃厚な甘さではないです。酸っぱくは無いけれど、もうちょこっと酸味が抜けるまで少～し置いといても良いのかもしれない。痛んでいるものは無かったし、普通に美味しいです。凸の在る無しは味や品質には関係ないと聞いているので気になりませんが小房の皮（じょうのう膜）がはっきりと感じられるのがちょっと、、。それでも”激安”を思えば許される範囲かとは思います。●熊本県イメージキャラクター　くまモンパッケージでお届け●2箱で送料無料!!最安値に挑戦！5kgが999円!!激安大特価!!2月21日　4時間限定セール●熊本産　不知火オレンジ　 10kg1組【5kg2箱分で送料無料】国華園

2012.02.25

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マンデルリンヒェン。

シナモンとレモンが香る、極薄のこの一枚。うまし♪ロータスオリジナルがもっと、風味豊かに上等っぽくなった感じかな。何だろう伝統菓子の類なのかしら？レシピ探してみよっと！---------------------------------------------昨日のお出掛けからの帰り道でのこと。直径10センチはあろうかという大きなソフトクッキーを半分ずつにして食べようとしていた、たーこ＆ちーこ。その半分ずつが、どうやら大きめ小さめの困った割れ方をしたらしい。それを、ちーこをからかうつもりだったのか、大きいほうが食べたかったのか、当たり前のようにたーこが大きいほうに手を出した。刹那、ちーこがぶち切れた。ちーこの剣幕はたーこの予想を遥かに越えるものだったらしくたーこはアセアセのしどろもどろ。『ちーこ、食い物にマジすぎ、、、。(-"-;)』とは、一息ついたたーこの弁。ちーこのこと、食べ物でからかっちゃダメだよ～。ワタシもちょっとびっくりしたけどね、、。

2012.02.20

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7日の日記

つれ合いと二人だけのお昼ご飯。今日は肉うどん。厚揚げも入れましたよ♪九州の人は蕎麦よりうどん党が多いようなんですがつれ合いはうどんがあんまり好きじゃあない。『肉うどんは好きよ』というのだけれど、それってワタシの手抜きへの援護射撃なのかそれともただのワガママ？おかげさまで、お昼はラクさせて貰ってます。ありがとう。

2012.02.07

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お茶の時間。

まーこのオススメは、『北海道開拓おかき松前いか味』パリパリのいかチップスが入ってるの。懐かしい、鏡餅をカラカラに乾かして木鎚で割って作ったあの、カリカリの自家製おかきっぽい硬さがほどよく再現されたおかきです。ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟがあったので、自分用にメモ。http://www.kitakaro.com/category/6/ だが、九州までの送料がやっぱり高いんだわ、、。

2012.01.29

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塩糀その後。

今日の晩ご飯は、塩糀のチキンソテー。たーこ、ちーこのピアノの送り迎えの前に、わたわたとお肉と塩糀をポリ袋に放り込み、もみもみしてキュッと袋の口を結ぶ。冷蔵庫に放り込んで2時間ほどかな。焦げ防止に糀を洗い流して、キッチンﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をとりオリーブオイルでソテー。塩胡椒は、とも思ったのだけれど塩加減と風味とを確認したかったので敢えてそのまま焼いてみた。鶏もも肉550グラムに、カレースプーンでざくっと4杯ほどの塩糀で味加減はばっちりでした。なにより軟らかい♪これはね、糀を洗い流す時点で手触りが違うんですよ素敵に滑らかなの。ちーこのコメントは、『お母さん、この頃お料理が上手になったね。』、、、。ありがとう。(＾-＾；先日の豚肉は1昼夜漬け込んだのだけれど、粕漬けっぽい風味がつくのね。今日のように2時間ほどだとそこまでではなくて、旨みと軟らかさだけが増す感じ。たーこは粕漬け風味してるって言ってたけど、ちーこは美味しいしか言わなかったな。甘酒糀200ｇで作った塩糀。こんなに出来ちゃって使い切れるかな？なんて心配したのですが意外とサクサク使えそう。まだ糀が半分フリーザーに残っているので、第2弾を作り始めても良いかもしれない、、。

2012.01.26

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焼き芋。

ずいぶんと冷え込むので、薪がストーブにどんどん吸い込まれて行きます。せっかくだから、おやつ用に焼き芋♪うーん、ちょっとスジっぽいかな？ちーこが帰って来るまでに、お父さんの胃袋に吸い込まれているかもしれません。

2012.01.24

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デコポン。

いきつけの果物屋さんから遅めのお年賀にといただきました。これ、1個がちーこの両手がふさがる大きさなの。約500ｇ！何をいただいてもハズレが無い果物屋さんでこのデコポンもとっても美味しかった！ワタシ、デコポンだけ購入する別ルートがあってそちらは春になってからの出荷なので、今時分にデコポンを食べるのはひさびさ(＾～＾)vなんて写真撮ってる間にちーこが1個持って逃げた！1人で食べるには大きすぎ！お母さんと半分こしようよ～。

2012.01.20

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マスカルポーネチーズ。

生地にマスカルポーネチーズを塗って、クレイジーソルトをパラパラ。すりごまをたっぷり振って、黒胡椒ガリガリ。朝ごパンはチーズフォッカッチャの筈だったんだけど、なんか違うね？(^^ゞ----------------------------------ワタシ的にはもう少し塩もごまも多くして良かったかな、と思ったのですが、生ハムや野菜をあわせて食べるにはパラパラくらいでちょうど良かったようで、子供らが勢いよく喰いついていました。本場イタリア産パルマラット社　マスカルポーネ　250g_　＜チーズ＞ママの手作りパン屋さん↑ぷにょっとやわらか、なめらかなチーズなので朝のパンにするすると塗って、ジャムを重ねて食べたりしてます。［チャック袋］フランスパン用小麦粉　Type K.T　＜準強力粉＞　2.5kg_勿論パンはこれで♪サラダやマリネ、パスタなど使い放題！山もり　生ハム切り落し300g価格：690円（税込、送料別）今朝の生ハムはこれ↑切り落としと言いつつ、はしっこではないです。ロース肉の、形のきれいなところが山盛りパックになっているだけっぽい。5人家族でも1回の朝ごはんでは食べきれず、2.5回くらいかかるかな。生ハムは子供らがみんな大好きなので、朝ごはんが楽ちんでいいです♪

2012.01.08

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謹賀新年。

正月二日、早くもカレーです。本年もよろしくお願い致します。

2012.01.02

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忘年会。

お料理たっぷり、時間もたっぷりで半世紀近く生きて来て、デザートを残したのは、おそらく初めてですよ。---------------------------------------------------7時開始で、食べ終わったのが11時ですよ。なんか前にもあったなこういう展開。別にワタシ達の一行が粘っていた訳ではなくてお料理の進行がそんな感じだったんですよ。おかげでたっぷり飲んでしゃべって楽しめました。で、お料理は前菜　蛸のマリネ・牡蠣のガーリック焼き・さつま芋？のコロッケ・生ハムと野菜紫芋のポタージュ・メレンゲ添えメインは肉や魚介の7種類ほどから2種チョイス写真は　大海老のさくさく揚げ、3種類のソース添え天然鯛のアクアパッツァ海老のソースは、スイートチリとマヨネーズ系が2種で3種類。つれ合いのスモークチキンとスズキのローストも美味しかった。＜ちゃっかり食べてる♪パスタは、小柱のトマトソース・バジル風味。スモークサーモンのクリームソースを選んだ人も。そっちも美味しかった。↑やっぱり食べてる♪♪パスタの代わりにフォアグラ茶漬けも選べて、ご飯党のつれ合いはそちらをセレクト。この出汁というかスープがまた美味しかった。＜＜＜ははは、、(^^ゞパンが、うす～～く軟らかめのクラムのバケットとチーズのフォッカッチャ。↑おかわり放題♪あとコーヒーとデザートで、5250円のコースでした。このお値打ち価格は田舎もんの特権だよね♪飲み物のリストがちょっと変わってて、ワインリスト以外がビールと”梅酒”。さらりと飲み易い梅酒、辛口のスパークリングワイン、生ビールなどを選びました。今度はメインを1品だけのコースで行きたいかな♪

2011.12.29

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コラボ。

今日は、朝も早よから県都まで出張ってまいりましたよ。行きがけに立ち寄ったコンビニでつれ合いが見つけたチロルチョコ。こんなコラボレーションシリーズがあるんですね。携帯で写真を撮っているワタシの横でハンドルを握るつれ合い君。『半分ちょうだいね！』と念を押している。それって、1個ずつ？いやいや、つれ合い君だからね、、かじりかけで良いから両方食べたいと思ってるよね。食べたりしませんよ、子供のモノを取り上げる趣味はありませんからね(^m^と、包み紙を剥いて口に入れてあげようとしたらほんとにかじりかけを両方くれられちゃいました、、、。(-"-;)

2011.12.22

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博多あまおう。

『種が固くてブツブツする。イマイチ。』ちーちゃん、それはちょっと厳しくない?でもまぁ、時々あるよね、お味より見た目のほうが立派な食べ物、、、。

2011.12.14

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生もみじ。

つがいの鹿の押し型がなんか可愛い。つれ合いのお土産なんですがどのヘンが”生”なのかしら？と思ったら皮にもち粉が入って、ねっちりもっちりと生菓子みたいな食感です。香ばしく焼けてるけど、でも、求肥ですか？みたいな、、。なかなか美味しいです。地元の方におすすめされたらしい。お～～、これこれ♪広島新銘菓！3月4日より新商品「抹茶」が登場。にしき堂　生もみじ（10個入り）広島おみやげ百撰

2011.11.28

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継ぎ目。

こんなにグルグル巻きで、一体どんな大きな天板で焼いているのかと思ったら、ふつ～に継いでありましたよ。関西方面のお土産でいただいたロールケーキですが、たーこ曰く『食べるまでのロック解除が面倒だったから-☆。』なんだって。(＾-＾；外箱と、エージレスの入ったプラ袋、内箱、中身に巻いてある透明なシート。以上4段階が彼にはいささか煩わしかった模様。ワタシ的にはエージレス入りの土産物仕様のお菓子としては美味しかったやん、OKやんと思うんだけど、キビシイのね。

2011.11.27

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26日の日記

こんな時間に、うっしっし、、、(＾m＾まーこと半分こしたけどさ。ホントは明日に備えて早く寝なくちゃなんだけどね～。

2011.11.26

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朝ご飯。

こういうの、巣ごもり卵っていうんだっけ？たーこ、ちーこ好みのとろとろ半熟になりました。薄めのトーストに載せて、グチョグチョになったところが美味しかったよん♪ベタですが、これで↓　爽快ドラッグ

2011.11.19

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衝撃香味。

衝撃的に、、、好みじゃなかったですよ。熱い蘊蓄があるみたいなので、気になる方は店頭で。楽天ドリンク屋/伊藤園 W coffee 衝撃香味 190g×30本＜※90本まで1配送可＞【11月18日出荷開始】ドリンク屋訳はありませんが激安です伊藤園コーヒー飲料　衝撃香味　190g缶（30本入）リカーショップとめ　水の里店

2011.11.18

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