本日快晴。ときどき雷雨。

[食べたもの。] カテゴリの記事

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• 竜田揚サンド。

  朝も早よから揚げ物してたんですよ、鶏胸肉で竜田揚げ。お弁当のつもりでサンドイッチを作っていたら、『今日お弁当要らな～い』とか、朝になってから言うんじゃない！朝ご飯に食べて行く？解凍した胸肉500ｇで16枚とれました。下味をして、粉をまぶして冷凍した分が8枚。うふふ、お弁当用のおかずのストックが出来たわん♪今朝は、ちーこのリクエストでオニオングラタンスープ。の、手抜きバージョンだったりする、、。(^^ゞ

  2011.11.12

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• 7日の日記

  『今年は何故かうまかった。』といって、つれ合いのお友達からいただいた、これは、ミカン？---------------------------------ということで、1個食べてみました。ちょっと硬めなんだけど、皮は普通のお蜜柑みたいに剥けるんです。ん～～ん、爽やかな香り♪(^-^)♪でもなんかヘン。皮に比べると果肉は柔らかめで種が多い。そして、酸っぱい！これ、ひょっとして、巨大な金柑？つれ合いに尋ねると、そういえば金柑っていってたかな、ですと。皮、捨てちゃったけどかじってみればよかった。もう1個、皮ごと食べてみようか、いや皮まで食べるには大きすぎるだろう～などとしょ～～も無いところで葛藤中。しばらく飾っとこうかな。

  2011.11.07

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• 

  ホットケーキ。

  今日は、中高生が中間考査でお弁当が要らない。つまり、朝、フライパンが空いておりますの。よって久々にホットケーキの朝ごパンですよ♪のっかっているのは、生協のカスタード＆ホイップなる冷凍クリーム。クリームくらい自分で作っていいのですが、思い立ったらフリーザーから冷蔵庫に移しておくだけというお手軽さは、なかなか快適です。プロ用ホイップクリームのスモールサイズで！メイトー・クールドホイップ　プレーン500ml（業務用冷凍ホイップクリーム）【冷凍クール便】【大容量・低価格でご提供】'【05P11Oct11】ウルトラミックスソントン　やわらか　うふクリームV　1kg_　＜フラワーペースト・カスタードクリーム＞ママの手作りパン屋さんう～～ん、楽天ではなかなかの帯襷、、捜し方が悪いのかな？カスタード×生クリームって定番かと思っていたのだけれど、、＜自分で作る時もそう。意外と無いですね。ほどほどの使いきりサイズも、、、。

  2011.10.13

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• さつま芋のレモン煮。

  今朝は、お弁当の写真がキレイじゃなかったの、、。さつま芋、お弁当にも入れました。

  2011.10.05

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• 味たまご。

  お弁当に入れるつもりで昨夜仕掛けておいたのに入れるの忘れちゃいましたよ。なんか、隙間が埋まんないなぁと思ったのよね。胡椒とごま油が香って旨いッス♪

  2011.09.28

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• おやつトマト。

  こないだの、シシリアンレッドとかいうのは、ホント酸っぱかったけど今度のはまあまあでした。おやつトマトっていうのは商標かしらね？

  2011.08.16

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• 温玉。

  もうちょっと 柔らかく出来あがる予定だったんだけどね、ちーちゃん。-----------------------------------------------『お湯捨てたから大丈夫かと思ったんだもの。忘れたんだからしょうがないじゃない！』タイマーが鳴ったら、お湯を捨てて水冷しておくようにと言っておいた筈だったのですよ。半熟卵よりは柔らかくて、温玉範疇からはちょっとはみ出る感じ。お母さんがこの固さで温玉作ったら、ちーこは物凄く怒るよね～～。(^m^

  2011.08.10

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• 

  終わった～♪

  つかの間のブレイク♪ちーこは車中用も確保。ラウゲン大好きなちーこは、プレッツェルを、一口ごとに本当に嬉しそうにひとつのパンの部分ごとの味わいの違いをじっくり吟味しながら楽しんでいる。あんたはホント、食べさせ甲斐のある子だわ、、。オーストリア菓子とパン　サイラーここんちの菓子類の、甘いモノは鼻血が出そうに甘いという潔さが好きだったんだけどなんか最近ちょっと和風アレンジが効いてきたような、、、。でも、飴がけのカリカリッとほろ苦い感じとか、パイのサクサクホロホロとか絶妙な食感は相変わらずです。ほどほどの甘さもまた健康的なイメージで好いです。明日の朝ごパン用にとトーストを1本、おやつ用にバウムクーヘンを一段確保。

  2011.08.07

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• 

  Type K.T

  一晩おいても、ふんわりモチモチ。近頃おおハマり中♪正しくは『マイブーム中』って感じかな。［チャック袋］フランスパン用小麦粉　Type K.T　＜準強力粉＞　2.5kg【b_2sp0802】さすがにコレ↓は、、使い切れないです～。(^^ゞ小分けしちゃうとメゾンカイザーを名乗れないのか、Type K.Tとして出しておられるショップさんが幾つかありますね。他の材料と一緒に買いやすいので、ワタシはママパンです。※★【業務用】日清製粉　フランスパン用小麦粉メゾンカイザートラディショナル　＜準強力粉＞　10kg【b_2sp0802】ママの手作りパン屋さん

  2011.08.05

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• 

  つれづれ、、。

  金色バロックも好いけど、白いのもやっぱり好いねぇ♪ちょっと面白すぎるかな？南洋白蝶真珠リング 15mm K18　ナチュラルピンクゴールド　【smtb-k】【kb】南洋白蝶真珠リング 14×13mm K18　ナチュラルゴールド　【smtb-k】【kb】真珠倶楽部今晩は、南瓜のコロッケを作ったの。何かびみょうに味が濃かったなぁ、なんて思っていたら、ちーこが、『う～～ん、ビミである。ビはビミョウのビ！』ですと。『あ、そう、食べなくていいよ！(-"-)＜ﾜﾀｼ』『うそうそうそ、とっても美味しい♪』カチンと来るようなこと言うのよね。ま、食いつきは良好だったのでよしとしましょうかね。

  2011.07.31

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• 夏休み１日目。

  １匹を３人で分け合った小さめうな丼。もとのうなぎが大きめなので、３分の１でもちーこにはフルサイズ。あとは今朝のお弁当の残りの煮物類。明日からはお弁当かな。

  2011.07.21

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• 本日二つめの、あ～～、、、。

  いえね、また今年も、スイカに冷蔵庫を占領される季節がやって来ましたねぇ、、、ってそれだけですよ。スイカだけはつれ合い君、嬉々として自分で切って来るのよねぇ。本日のデザートは、マダーボールです。

  2011.07.18

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• 

  朝ごパン。

  スープに茹でたソーセージ、蜜柑のジュース。たったそれだけが、喉を通らないうちのたーこ＠小鳥の心臓。午後まで勝ち残るかしらねぇ。昼休み、のぞきに行ってみようかな。見つかったら怒られちゃうね。（笑ん～～、セットの中身がちょっと違うね、これには蜜柑が入ってない。【送料無料】【ポイント10倍】【お中元】「旬しぼり」国産ストレートジュース八木橋百貨店

  2011.07.16

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• 

  味一ジュレ てまりIN

  春にお友達からいただいたジュレが、面白いくらいにみかん味！あの感動をもう一度、と、お取り寄せ。さすがにこのてまりちゃんを一口でパクリとはしませんよ、この後4つくらいには分けていただきました。ゼラチン抜きのこんにゃく粉、寒天というのがまた良いじゃありませんか♪一瓶150ｇですが、なかなかたっぷりとした分量です今回この”てまりちゃん”を4箱取り寄せました。ダンボールのいささか可愛げのない小箱に6個入りですがお願いすると包装、のしOKでした。ご近所のちょっとした夏のご挨拶に持って行きます。常温で半年ほどの超ロングライフなのも好いですね。＜ミカンの缶詰的？お持ちするタイミングなど、のんびり見計らっていても余裕です。学校から帰ったちーこが早速おやつ。『あっ、これ蓋の色が違う～。美味しいんだよね～～♪』＜＜＜　よく憶えてたね～～、びっくり！ちーこのこの記憶力、食べること以外には発揮されないのが悲しい、、、。限定商品 【みかん製品】味一ジュレ てまりIN 150g×6個入り【05P24Jun11】【贈答用セット】味一ジュレ9個セット【お中元】【05P24Jun11】【贈答用セット】味一ギフトセット【お中元】【05P24Jun11】早和果樹園楽天市場店

  2011.06.27

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• パンが無いので、、、

  ケーキを、 食べて行って下さい。なんかこの頃、君たちとお茶するヒマが無いねぇ、、、。イマドキの子供達って忙しいよね。胡桃とレーズン、黒砂糖のケーキ。パン屋さんからの配達です。

  2011.06.23

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  昨日のおもたせ。

  冷凍のパイシートをクルクルして焼いただけ。チーズとストロベリーの2種類を持たせたら、Aちゃんの弟君がチーズばっかり食べてたんだって。美味しかったと言われるとやっぱり嬉しい♪岩舘隆　浄法寺漆器（浄法寺塗）　六寸平皿　朱　【がんばろう！岩手】浄法寺漆本舗

  2011.06.20

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  おやつ。

  お客様からいただいたのですが、とってもカワイイ♪鮎にお顔がついてるの。つれ合いに全部食べられてしまわないうちにと、ちーこの分を冷蔵庫に隠した。(^^ゞおやつに出したら、ちーこはやっぱり『かわいい～～』と、たいそう盛り上がっておりました。桂新堂の海老のおせんべい。同じものは見つけられなかったけど、これも美味しそう♪タカシマヤ楽天市場店

  2011.05.31

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• 

  あぐー 軟骨ソーキ。

  お湯ぽちゃレトルトなんだけど、美味しかったよん♪付け合せは、茄子、長ネギ、ピーマンのオリーブオイルソテー。味ポンでいただきました。知人のところのお嬢さんがパン屋さんに弟子入りしたとかで練習作の全粒粉入りのパンをいただきました。今朝はそのパンを食べたのだけれど、日本の粉じゃない様子、でもグルテンも強くなくて中力粉風。フランスパン専用の粉とかそんな感じ。なんだろう～～、おいしっ♪あっさり味の軟骨ソーキはこれ↓と、箱が一緒なんだけど原材料表示がちょっと違うなぁ、、、なんで？(アグー 豚肉 沖縄 沖縄限定 沖縄 お土産 おみやげ)あぐー軟骨ソーキ180g入ア沖縄食材サイバー女将のお店なんか不思議な名前のお店、、、。

  2011.05.29

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• 

  さて、お昼は何にしましょうか？

  近頃つれ合いがね、乳製品をやめようとかいうんですよ。でもワタシ、このとろけるバターの魅力に抗えない、、。(-"-;)今朝は、赤ジャガイモが1個、普通のジャガイモが1個、サツマイモが1本、というみょうちくりんな事になっていたので、三種混合でガレットを焼きました。玉ねぎとソーセージのスープにカレー粉を少々。なかなか美味しいです。

  2011.05.22

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• 今日のおやつは、

  茹でたそら豆。ゆっくり待てば良かったのかな？ちょっとシワシワ。いきなり初夏ですよ。--------------------------------仕事途中で自宅に戻るとそら豆だけでは足りなかったらしく、ちーこが冷蔵庫からプチトマトを探し当てて、自分で洗って食べていた。さぁ、塾まで送るよ！と声をかけると慌てて3つほど口に放り込んで、リスの頬袋状態に。ちーちゃんこのごろ、もの凄い食欲。

  2011.05.10

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• 

  朝ごパン。

  　　あら、ちーちゃん 上手に切れたね。でも、そのメープルはかけすぎじゃない？近頃お気に入りのカップで、カフェ・オ・豆乳♪

  2011.05.07

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  全粒粉入り手延べそうめん。

  全粒粉入り手延べそうめん 『島原小町』表面がざらりとして、薄茶色の粒々がある太目の麺です。ゆでると歯ごたえがプリプリしてるの。反射的にキムチのせ冷麺風アレンジになっちゃいました。今日も時代椀。スマートな形に惚れてますほどほどなこの大きさが良いの♪浄法寺漆産業ピンポイント・ポイント10倍中♪4種類選べる、、、うちは”あっさり”ばっかりだけど、、ぽりぽり大根、割干し大根、キムチ醤油あたり、おすすめです。(^-^)最大41％OFF！創業50年キムチ専門店が作る秘伝のキムチ！【送料無料】選べるお試しセット（4個選べます）※北海道、沖縄への発送は別途600円頂戴いたします。京都老舗のキムチ専門店「ほし山」今日のそうめんはキムチ醤油×マルテンの『揖保のつゆ』のせたキムチは、濃厚だけど名前だけは『あっさり白菜』です。甘辛いタレが冷麺を思わせるプリプリそうめんによく合いました。

  2011.05.03

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  いちご。

  浄法寺の時代椀にいちご。ジャムにしようかと思った、ちっちゃないちご。意外やしっかり甘かったので、そのまま朝の果物になりました。なんでかな？溜色の時代椀のアフィ画像の色がヘンなんですよ。ということで、朱のほうをのせておきます♪浄法寺漆産業

  2011.05.01

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• おもたせ。

  生地だけ作って、あとはちーこに任せてみた。何やら真夜中のオモチャ箱風。

  2011.04.24

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  ほし山さんのレシピコンテスト♪第2回

  　京都キムチのほし山さんが、第2回レシピコンテストを開催中です。今回のお題は『激辛ひとさじ』です。ワタシ、個人的に激辛ひとさじファンなのですが、湯豆腐にかけただけ、なんてことが多いです。わが家的にレシピっぽいのはこれ↓くらいなのですがとりあえず応募してみました。ほし山料理部の方たちは男性ばかりとのことなので酸っぱいのは嫌われちゃうかしら、、なんて、、。すし酢★激辛ひとさじでチョイ辛揚げ茄子♪料理名：揚げ茄子。作者：kajuu*■材料（2人分）茄子 / 1/2本ほし山の激辛ひとさじ / 小さじ1すし酢 / 大さじ3ストレートタイプのめんつゆ / 小さじ1揚げ油 / 適宜■レシピを考えた人のコメント激辛ひとさじでいつもの簡単揚げ茄子がピリッと美味しくなりました。かつお節を多めにかけておくと、タレが逃げないので、お弁当の一品にも安心です。詳細を楽天レシピで見る

  2011.02.28

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  ほし山さんのレシピコンテスト♪

  　ま～～さ～～～か、ワタシに１万円クーポンが回ってくるなんて思いもしなかったものだから、、、。ほし山さんのレシピコンテスト第１回はなんと応募者数５名！クーポンをいただける確率はかなり高かったようです♪いただいちゃったからにはちょこっと宣伝でもさせていただかなくっちゃかなって。(^^ゞクーポンは分割では使えないので、３月１日までにほし山さんで１万円以上のお買い物しなきゃです！この機会にかねてから気になっていたギフトセット↓だけに入っている『ごまの葉漬』が食べてみたいな、とか京都老舗のキムチ専門店おばんさいセット【韓流ギフト】【化粧箱入り】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】京都老舗のキムチ専門店「ほし山」これ↓が在庫あったら１万円全部つぎ込んでも良かったな、とか、、、思い巡らせております。「ごはんにとても良く合います。」と好評！辛すぎないのでついついお箸がすすみます！割り干し大根キムチ110gとりあえずこれ↑をうちのスタッフに配ることだけは決めている、、。ほし山さんのレシピコンテスト、第２弾は激辛ひとさじです♪応募要綱はこちら↓激辛ひとさじのレシピ募集！コンテスト連動で、通常価格500円の激辛ひとさじが只今400円で限定販売中です♪恥ずかしながらの第1回コンテストの最優秀賞受賞レシピはこちら↓です。簡単すぎて申し訳ない。でもワタシ、簡単・速いがモットーなんです、、。キムチ醤油でごま鉄火♪料理名：ごま鉄火丼作者：kajuu*■材料（1人分）マグロ赤身 / 70ｇごま油 / 小さじ2塩 / ひとつまみ卵黄 / 1個焼き海苔 / 1/2枚切りごま・白 / 適宜ほし山のキムチ醤油 / 大さじ1あったか白ご飯 / 適宜■レシピを考えた人のコメントお魚は、ヤズ・カンパチなんかも美味しいです♪お好みですが、ごま油はやや香りの強いタイプを使うと美味しいですよ。詳細を楽天レシピで見る

  2011.02.21

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  牛蒡が香る和風スープスパ♪

  　ちーこだけはナポリタンをリクエストしたのだけれど、多数決で今日はこっち。ワタシもこっちが好きなんだよね、ごめんよちーこ～。(^^ゞだけどスープまで飲み干していたし、善しとしてくださいな。牛蒡がかおる和風スープスパ♪料理名：和風スープスパ。作者：kajuu*■材料（2人分）ディ・チェコ　11番 / 200ｇ位乾燥牛蒡 / 10ｇベーコン / 4枚エリンギ / 1/2本ピーマン / 1個トマト / 1/2個水 / 600ｃｃ塩 / 大さじ1/2酒 / 大さじ1ごま油 / 小さじ1チキンコンソメ / 3ｇ昆布だし顆粒 / 4ｇ■レシピを考えた人のコメントご参考までに、使用しただしの素は、昆布だしが水200ｃｃに１グラム、チキンコンソメが同じく３グラムが標準使用量と記載されているグリーンコープ製品です。詳細を楽天レシピで見る

  2011.02.20

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  メープルキャラメル♪

  またまた楽天レシピに投稿してみたよん♪我が家的定番朝ごパン。甘栗とミックスナッツを添えました。これに果物添えたりするので、ちょっと糖質が多いです。ま、朝だから勘弁してねということで、、、。(^^ゞとろけるキャラメルフレンチ♪料理名：フレンチトースト作者：kajuu*■材料（3人分）バゲット / 1/2本牛乳 / 200ｃｃ全卵 / １個メープルシロップ / 大さじ4生クリームまたはクロテッドクリーム / 大さじ3シナモンパウダー / 少々オリーブオイル / 適宜■レシピを考えた人のコメント前の晩にバゲットを卵液に漬け込んで、朝は焼くだけの我が家の定番の朝ごパンです♪メープルシロップは風味の強いアンバーを使っていますが、お好みで♪詳細を楽天レシピで見る

  2011.02.19

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  楽天レシピを使ってみた。

  　焼肉のたれって、ひと瓶あけるといつまでも半端に残ったりしませんか？ついね、さっさと使い切りたくていろんなところに使おうとしちゃうんですよ。本当はチューブのにんにく、生姜があればあとは適当な調味料でそれらしいモノは作れちゃうので、『たれ』そのものが要らないかも、、、、なんだけど。あると便利、開けるとサッサと使わなきゃのいたちごっこなんだな。(^^ゞ焼肉のたれ★甘辛とり唐揚げ♪料理名：鶏の唐揚げ作者：kajuu*■材料（4人分）鶏モモ肉 / ２枚チューブ入りおろし生姜 / ３センチチューブ入りおろしニンニク / ３センチ酒 / 大さじ3ハーブソルト / 小さじ1ごま油 / 小さじ2片栗粉 / 大さじ5薄力粉 / 大さじ5砂糖 / ひとつまみ焼肉のたれ / 大さじ3酒または味醂 / 大さじ2白ごま / 少々揚げ油 / 適宜■レシピを考えた人のコメントポリエチレンの袋を使って下味・粉付けをすると、忙しい朝も楽チン＆片付け要らずです♪詳細を楽天レシピで見る愛用している焼肉のたれはこちら。↓キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛 / わが家は焼肉屋さん★税込2480円以上で送料無料★キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛(210g)【わが家は焼肉屋さん】爽快ドラッグ

  2011.02.18

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• いか天うどん。

  今日はうどん玉があったので。あり合わせの具だけど、生協の練り物類が地道に美味しいの♪とろろ昆布大好き！ネギが無かったのがちょと残念ですが、薬味は柚子胡椒で。温まりますよん。

  2011.02.15

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  たーこ的プチブーム。

  ワタシやちーこがいくら『美味しいのに！』といっても決して納豆を食べることなく中学生になったたーこなのだが寮生の多い中学に通うようになって、なにやら宗旨替えした模様。『寮の朝ご飯によく出るんだって。』から始まって研修旅行の朝食で『みんな真っ先に食べるんだよね。』となって『食べてみようかな。』ときた。友達とは偉大である。食べだしたらストックが無いと機嫌が悪い。さすがにクール便送料１２６０円をかけてネット買いしたりはしませんが、納豆のためにわざわざ買い物に出かけるのも億劫だったりするんだな、、。(^^ゞこちらの『ミツカン　金のつぶ　におわなっとう』が目下のお気に入り。なにやらパッケージが色々あるようなのだけれど本当に粒が小さくて、におわない、美味しい。におわないのは金菌が違うらしいんだな。もともと納豆が好きなワタシもハマッています。（笑2/28まで、１０万円当たるかもキャンペーン中なんだけど応募規定がバーコード８０枚！とHPで見て、笑ってしまったよ。いくらなんでもあと２週間でそれは無理。１万円コースの８枚くらいならいけるかもね、、、。ミツカン 金のつぶ納豆金のつぶ におわなっとう 3P 　1ケース12個入り　　ケース売り特売東京下町　梅屋敷のこだわりや

  2011.02.14

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  おやつですよ。

  ちーこがいきなり、朱のお皿とゴッツいフォークとを持ち出して来たので、『うぉっと～～、、、ちょっと待て！』と、謹んでお箸に替えさせていただきましたよ。ちーこ的にこのお皿、とても食欲を刺激されるらしい。---------------------------------------------【送料無料】まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本楽天ブックス浄法寺漆産業

  2011.02.11

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• 勘違い。

  牛乳 180南のめぐみ 215ドライイースト 5砂糖 15塩 5 バター 15単位は全てグラム。++++++++++++++++++++++++++++++++瓢箪から駒。麺棒が使えないほどのやわらか生地です。秤の上に置いたHBのパンケース（勿論羽根セット済み）に風袋引きしながら材料を上の順番で次々と放り込んで練りだけ12分。練りあがりを20分ほど放置して、＜その間お弁当に専念。ケースの中の生地に上からたっぷり打ち粉をしてオーブンペーパーを敷いた天板に取り出す。手でもにゅもにゅっと伸ばしてマヨネーズ、シュレッドチーズ、ベーコン。230度8分にしたか、200度8分にしたかよく憶えてないんだな、、。2次発酵は勿論、最初のベンチタイムのみで1次発酵すら省いた。(^^ゞ昨日パン屋さんから配達された、今朝の朝食用のパンを実は、つれ合いとちーこでおやつにしていたことに今朝起きてから気付いて、慌ててこんなもの作りました、、、。

  2011.02.09

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  小学生お茶会。

  ちーちゃん、テーブルまでデコラなくていいよぉ～。ちーこのお友達が二人。小３女児３人＋ワタシでシフォン２台焼きました。少々もたもたしてても大丈夫なのがいいわぁ～～♪------------------------------------------年末に、この↓本を購入して何気なく焼いてみたところから、わが家的シフォンブームが始まりました。【送料無料】まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本価格：1,260円（税込、送料別）玉子を卵黄と卵白同数使うところが好いなぁ、と思ったのですがつれ合いがそのレシピをお好みじゃなかったので、ちょっとアレンジしたり道具を省いたりで、でも失敗はしないぞ！というあたりを楽天レシピにメモしておきました。(^^ゞ怖いもの見たさでのぞいてみようかという方は楽天レシピで”シンプルシフォンケーキ。”で検索してみてください。道具は、17センチのシフォン型、ボウル小・中合計２個、計量スプーン大、ゴムベラ、ハンドミキサー（＜これ大事！！）があればOKです。ポイントは卵白をよく冷すことくらい。卵黄生地に薄力粉を混ぜるときに中心から少しずつクルクルと円を描くように粉を混ぜ込んでいくとダマになりません。もうね、メレンゲさえしっかりしていれば、粉のほうはぐ～～るぐ～～るやっても失敗しないのがシフォン生地のすごいところです。ってか、ワタシがシフォン初心者なので奥の深さに気付いていないだけかも、、、。(^^ゞワタシのメモでは卵黄が余ってしまうのですが、これは湯呑でプリンを1個作ります。レンジでチンしたいんだけど、時間とか適当なので、目安がついたらそれもレシピにあげようかな、、。↓テキストだけのシンプルなバナーは無いの？

  2011.01.30

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  ロールケーキ。

  つれ合いの提案を受けて、卵黄を減らしてみましたよ。余った卵黄をプリンにして、生地のほうはロールケーキにしました。17センチのシフォン型のレシピはうちのロールケーキ用の焼き型にもぴったりでした。多分ワタシ、ロールケーキは焼いたこと無かったと思う、、。普段はこれ、イングリッシュマフィンをオーブンで焼くときの重石に使っているんだな。そのマフィンも、この2年ほどはスキレットで、ストーブで焼いているので出番無し。ようやく本来の用途で再デビューです。(^^ゞロールケーキの中味はレモンカードと生クリームを巻き込んでみました。うちには、レモンカードだけだと酸っぱいとか言う輩が必ずいるからね。生地とプリンを一気焼きしたら、プリンには少し焼き時間が足りなくて、レンジでチンしちゃいましたの。卵黄、生クリーム、牛乳だもんで、美味しくない筈が無い。今日はカラメルの焦がし具合も程よかったし♪”余った卵黄”を使うことにばかり注意が向いていて、もう1個全卵を足したら良いんじゃないかとは考えなかったものだからプリン1個ずつが一口サイズになっちゃった。もっとたっぷり食べたかった、、。しかしまぁ、ちーこがあれだけグリグリかき混ぜて、なおプワプワぷっくりというシフォンケーキの生地って凄い！もう何回か付き合ったらちーこに自分でさせても良いかもしれない、、、。あら、珍しい！ママパンが今晩までのポイントアップですね。5倍♪でも、さしあたってというものが無いなぁ、、残念。海外の製品ほど個性的ではなくて、爽やか系の味わいでした。↑キョーレツに甘い、とかより断然良いです。（笑さっぱりした口当たりのおしゃれなスプレッド。【賞味期限2011年3月13日】レインボー　レモンカ...価格：473円（税込、送料別）うちのはこれです。↓キレイに仕上がる！【型】ロールケーキ型　25cm_ママの手作りパン屋さんつなぎ目のないプロ仕様のシフォン型 【お菓子作りアイテム・人気のお菓子型】【ネット数量限定記念プライス】　アルミシフォンケーキ型　17cm馬嶋屋菓子道具店あ～～、明日からお仕事ですよ。まーこのお弁当も始まりますよ。今晩中に、お給料の計算もしなくちゃですよ、、、。さ、遊んでないで仕事しよっ。

  2011.01.03

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  謹賀新年。

  新年初ケーキは、人生初焼きシフォンになりました。暮れに本屋さんで見かけたシフォンケーキの本をね、つい買ってしまったのですよ。帰ってネットでちょこっと検索したら用は足りちゃうんだけどなぁ、なんてチラリと頭をかすめはしたのだけれど紙の本って時に逆らえない魅力があるものですよね♪明日のおやつにするはずが晩ご飯の後のみんなの別腹にペロリと１台、収まってしまいました。苺は、これも我が家では初めての『あまおう』です。写真1枚目、ケーキを逆さに吊っておく（？）瓶を用意していなくて焼きあがってから慌てて探している間に大分しぼんじゃいました、、。（汗お母さんのお肉より柔らかい～！と、たーこ・ちーこに大うけ。ダイエットに励むまーこまでおかわりしてあっという間に無くなりました。つれ合いは黄身を1個分減らしたくらいが良いなぁ、、なんて難しいこと言ってましたが、卵黄卵白を同数ずつ使い切るレシピが気に入ったのに酷いこと言わんで、、、。（笑えらく簡単で美味しいので明日も焼こうかな♪本当に”ごはんのよう”に作っちゃいそう。著者おすすめの”アルミの”焼き型買っちゃおうっかなぁ、、。17センチのやつ。【送料無料】まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本楽天ブックス探してびっくり、調理・製菓道具のお菓子作りアイテムランキング1位がちょうど17センチのシフォン型なのですね。いま、シフォンケーキ作るのって流行ってんの？つなぎ目のないプロ仕様のシフォン型 【お菓子作りアイテム・人気のお菓子型】【ネット数量限定記念プライス】　アルミシフォンケーキ型　17cm馬嶋屋菓子道具店きゃっ！17センチはオーブンに2台入るだなんて、いけないレビューを見ちゃいました。(^^ゞうちのオーブンも2台入るみたいです、、、。

  2011.01.02

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  ごまナン。

  なんか、 堅いの。今日が終業式で早々とご帰還のちーこに出したら、『食べなくてもいい？』なんて言われてしまいましたよ。；；なにやら分厚い感じだなぁ、とは思ったの。生地の味加減はいつものアールティさんのナン生地なんだけれどもさ。どうしちゃったんでしょうね、、？ほうれん草のもあるんだけど、大丈夫かな？ナンとカレーは買い回りの限定解除セットのもの。横の画像は共同購入から同梱したマンゴーラッシー。ラッシー＆マンゴーラッシー・各150ｇがセットで冷凍されて届きます。ラッシーは爽やかに美味しく、たーこのを横から一口もらっただけでは満足できない美味しさでした。マンゴーのほうは、プレーンと比べるとかなり甘さが強烈な印象。うちのちーこが牛乳を足して飲もうとするくらいだから、、、。プレーンヨーグルトがあれば、足したら美味しかったんだろうな。初めから薄めて飲む設定じゃないんだよねぇと、捨てたパッケージをガサゴソ探して読み返してしまいました。(^^ゞ強烈といいながら、なかなか後ひく美味しさで、このラッシーセットは機会があれば是非リピを！と思ったのでした。ヨーグルトを準備してね♪　朝カレーに挑戦！インド料理20種類！どれでも500円！インドカレー、タンドール料理ナン各種、チ...価格：～500円（税込、送料別）インドカレーの店　アールティ

  2010.12.24

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  地味弁。

  昨日の朝ＨＢでこねたっきり冷蔵庫に放り込んでおいた生地で楽チンピザ。冷蔵発酵の生地はびっくりするほど膨らむことがあるのよね。この頃朝ご飯を食べたがらないたーこが、ピザだと喰いつきがよくて何やらほっとします。お弁当は煮物（がんも･糸こん・竹輪）、秋刀魚の照り焼き、冷食の春巻きとちーこが見たら、『また茶色い！』なラインナップ。(＾-＾；たーこは夏休み明けにあった海外での研修で、食べ物が全然合わなかったと食欲不振に陥ってただでさえ食が細いのに、いよいよ食べない子になってしまった。同級生の中には、普通に食べられる子もいたらしいのだけれどたーこに言わせると『ねぇ、なんでそれ食えるの？(-"-)』というレベルだったんだそうな。別にへんなとこに行ったわけじゃなくて、普通にレストランで食事なのに。たーこは、油が濃いの、味が濃いのと、まぁ、もともとうるさい子ではある。（ピザも揚げ物も好きなくせに、油が多いのは嫌とかワカラン奴！）少し逞しくなって帰るかと思ったら、すっかり干からびて帰りました、、、。帰ってから、あまりにも食べないので、心配になって、知り合いの胃腸科専門医に連れて行ったらどこも悪くなくって、なにか食あたりでもしたのかもしれませんねと。血液検査もしてもらって、先生は何を調べてくださったのかこれからどんどん背が伸びますよ♪と太鼓判。しっかり食べさせないと、そのせっかく伸びる時期に材料不足で伸びきれないんじゃないかと、ワタシは気が気じゃない。

  2010.11.25

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  おまけ。

  このまんま、レンジで２分でいい らしい♪うなぎはなるべくいつもストックするようにしているのだけれど、実は電子レンジで温めて食べる、というのはしたことが無いのですよね。必ず網で焼き直しているのです。ワタシ的楽天鰻歴、結構長いのですが、皮の硬い鰻にあたったことが無い。だって、全部自分で皮を焼き直しているのだもの。鰻のお湯ポチャというのもしたことがない、、、と思う。(^^ゞ初めて食べる鰻とか、皮が硬かったり、匂いが好きじゃなかったりしたらすご～～くさびしくなっちゃうじゃありませんか。だからこのひと手間は省かない。のだけれど、これ（レンジ調理がデフォルト）って、そうとう～～（商品に）自信があるのかな？と興味津々。、、、2分チンして、美味しかったです♪でも、さすがにこのサイズで900円は、、、なのでおまけでいただけてラッキーでした♪♪電子レンジで簡単調理！自宅で簡単専門店の味！！【三河一色産うなぎの兼光】ちょっと鰻が食べたい（65g）三河一色産　うなぎの兼光ん～～、でもおまけのほうが皮が薄くて口当たりが良かったかな、、。本品のほうが硬いっていうか、皮が厚めな印象でした。↓プリプリっとコラーゲンたっぷりなんだということかな？(^^ゞ【送料無料】47％OFF！ブランドうなぎ★三河一色産！中はふんわり♪極旨蒲焼 、脂がのった今が旬！【sm15-17】【smtb-TK】ご好評につき追加販売決定！！限定100セット！！【訳あり】季節限定！新仔うなぎの蒲焼♪

  2010.11.17

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  イングリッシュマフィン。

  ようやくストーブに火が入ったので、マフィンを焼きました。まだ薪で全開！ではなくて、夜も炭火です。だからまだ、白くふんわり焼き上がります。だんだん寒くなってくると、ストーブの火力もあがってきて夜更かしして、埋め火に近くなる頃を見計らって焼かないと焦がしちゃうんだな。(^^ゞま、冬の夜なべ仕事のお供には程よい気分転換です。今朝は今月2回目のちーこのお弁当持参日。お題は肉じゃがでした。うちには根菜類しかなかったので、丁度良かったです。お兄ちゃんは肉じゃがに鰤の醤油焼き、今朝のサンドイッチの具だったポークランチョンの照り焼きと甘辛味ばっかりのお弁当を持っていきました。今朝のミモレット、生協のチラシに載っていたのを初めて買ったのだけれど香りがイマイチ＆味しない、、、。リピは無しですな。これどうかな？22日0時からなのね、お気に入りに入れていこう♪鮮やかなオレンジ色ワインはもちろん、日本酒やビールに最適♪ 濃厚なコクが自慢のチーズ！ 『...価格：4,588円（税込、送料別）チーズ大好き！

  2010.11.16

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  煮込みハンバーグ。

  煮込みハンバーグ 椎茸、玉ねぎ焼きウインナー白菜ナムル大根の甘酢漬け中味は同じなんだけどそこはかとなく、メンパのほうが美味しそうに見え、、、る？昨夜の晩御飯は秋刀魚の塩焼きだったのだけれど、実はワタクシ、大根おろしを擂るのがあまり好きではない。大根は酢の物にして添えてお茶を濁してしまおうか、なんてずるいことを考えつつも秋刀魚には大根おろしだよねぇと台所でしばし硬直していたのでした。ただでさえ好きじゃないのに、みんな大根おろしが好きだから５人分って結構大変なんですよ。＜かくいうワタシも食べるのは好き、、、。(^^ゞ丁度そこへ通りかかったちーこが大根おろしを作ってくれるというのでどうぞよろしくとお願いしました。そっか、ちーこはもう大根おろしが出来るんだ♪などと吾が子の成長をしみじみとかみ締めた次第でございました。手は良く洗ってあったのだけれど、お父さん曰く、ちーこの手の味がするねぇ、ですと。（笑

  2010.11.08

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• 焼き栗。

  ワタシは甘栗のほうが好きかな、、、。名前は『京やきぐり』ですが、栗は中国産なのだとか。中国の栗というイメージではない、大き目の粒です。そういえば、ここ数年見かける甘栗の、栗の粒が小さくなっているような気がする、、？この焼き栗は、ちーこにせがまれて買ったのだけれど、甘栗ほどには甘くはないです。栗の種類が違うのかな？

  2010.11.02

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• ７ｉＲＯ ＣＡＦＥ

  こだわりクリームの 極上シュー。皮が、、、、丈夫です。(-"-;)お取り寄せ初心者だった頃に楽天で、かなり人気だったシュークリームを購入して、その皮の丈夫さから、ワタシの中に『長距離輸送に耐えるシュークリーム』という新たなスィ～ツのカテゴリーが出来た。それを懐かしく思い出してしまいました。バニラビーンズが散る、生クリーム入りのカスタードと黄色い、昔のクリームパンに入っていたような『フラワーペースト』を彷彿とさせるクリームの2層構造。う～～ん、お好みで、、、ﾄﾞｿﾞ。(＾-＾；

  2010.10.28

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  ピビンバの具＠ほし山。

  なるほど、1.5人前。一人で食べるとたっぷりです♪のせきれなかった分が容器にもう少し残っています。どれも優しい味付け。なんか、血圧下がる～～。（笑ほんのりごま油が香って、ほのかに甘いです。これからはキムチに同梱することにします♪フジテレビで紹介された「秘伝」の味わいにユン・ソナさん絶賛！ピビンバ（1.5人前）価格：370円（税込、送料別）

  2010.10.16

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  パニーニ。

  今朝はハムとチーズのパニーニ。パニーニプレートだと1個ずつしか焼けなくて時間がかかりすぎちゃうのでオーブンで4個イッキ焼きしたら、ちょこっと焼き色がつきすぎちゃいました。野菜は茹でたオクラとキャベツ。この頃何故か茹で野菜に凝ってるの。苺のヨーグルトを出そうと思っていたのに出すの忘れた。今日のおやつにしてもらおう。休日なら、パニーニプレートで焼くけどね。(^^ゞ　Vitantonio（ビタントニオ）パニーニプレート2枚組　PVWH-4000-PN【楽天最安値に挑戦】％OFFぶっくわーるど

  2010.10.13

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  焼きサンド。

  そこはかとなく、というか そのまんま お弁当と素材が同じ。焼きサンドは、金チョコ↓に、、、負けた。なんか口惜しいな。クリームがカスタード風味になっていて、うす黄色いの。確かに銀チョコとは違うのね。ねぇ、たーこ、お願い。ちゃんとテーブルについて食べてちょうだいな。

  2010.09.27

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  FULL MOON

  月のお茶アソート　から　FULL MOONレモンバーム、ニワトコの花、キンセンカ、タイム、ヤグルマギク、ラズベリーの葉、バーベナ。ちーこのお絵描き。食パンマンのほっぺはどっちがホント？少し過発酵にならないと食パンマンにならないねぇ、、。（笑ワタシはケンコーコムで購入したのだけれど、今、無いみたいです。月のお茶アソートアロマ＆スキンケア　アンジェリカ

  2010.09.26

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  激辛ひとさじ。

  依然としてマイブーム継続中。煮豚をこれで↓煮絡めて甘辛味に仕上げました。業務用中華香味みそ李錦記　柱侯醤（チューホージャン）240g　リキンキファズ マーケット楽天市場店青唐辛子をたっぷり配合した当店オリジナルの激辛醤油ダレです。素麺・うどん・ラーメンの味が劇的に変化します。【日本テレビのスクール革命にて紹介されました】激辛ひとさじ(130g)【ラー油の次はコレ！】【調味料フェアー】【BBQ・お家焼肉応援企画】京都老舗のキムチ専門店「ほし山」激辛ひとさじは、キムチ屋さんの調味料というよりも、中華風の味付けによく合うなぁと思っています。甘味とも良く合うので、煮豚も思い切って砂糖も足した甘めの味加減です。国産大豆のほの甘く優しい味のお豆腐にかけて食べたりもします。

  2010.09.19

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• 渋皮煮。

  　ゆんべ、栗の渋皮煮を作りましたのさ。気ぜわしくしている時はつい、火がほんの少し強すぎたり、煮すぎたり、、、これも、渋皮が破けてしまったものがちらほら。渋皮の中の実がきれいな黄色だったので、写真を撮ってみようかと思ったのだけれど、なんか違う色に撮れちゃった。もう少し甘くしても良かったかな。実がよく太って美味しい栗なので、このぐらいでも良いんだろうな。だけど、生の栗をもらうのは、早く使わなくっちゃと焦りまくるのでやっぱり苦手です。(^^;

  2010.09.11

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  アイスバイン。

  にんにくをね、皮ごとオリーブオイルをかけて、ホイルに包んで、オーブンで焼いてみたのですよ。トーストにするすると塗れるほど、トロンと柔らかくなりました。2枚目はバターと、このにんにくとを塗ったガーリックトースト。よく火がとおっている所為か、にんにく臭さも穏やかで美味しかったです。既製品のアイスバインを口にする機会があって、といっても2店目なんだけど、う～～ん、なんかどちらも”ハム臭い”んですよね。こういう煮込み系の肉モノは恐らく原始的に自分で作ったほうが美味しいのだろうなぁ、、。骨付きで切りにくくはあるけれど、ハムとして食べるには不満は無いのね。でもアイスバインとして作り方とかちょっと検索してみると出てくるじゃありませんかそこから推測される味わいは、これじゃないんじゃないのかな？という、ただの素人の憶測なんですけどね、、、。

  2010.08.08

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