日々のごはん

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  五月からの「喜心の定食をいっしょに作って食べる ごはん会」について。

  五月より、五回編成のような形のごはん会を企画しております。二ヶ月程前からご参加の皆様には相談をさせていただいておりますが、●正食協会の初級で教えていただいた重要な基本のお料理「常備菜」を毎回一品ずつ組み込む。●初級で教わった基礎の部分の切り方や、食べ方、バランス、「身土不二」「一物全体」などに沿った料理の仕方の説明。●それらをアレンジして少し脱線した？？楽しみ方。などを順を追ってお話させていただきたいと思っています。五回続けてご参加いただければ、基礎的な事が少し分り次に続けていただけるのでは、と思っています。私の知る範囲内のことですので、実に心もとない事ではございますが、わたしも日々精進してゆきますのでどうぞよろしくお願いします。平日ですし毎回の参加は皆様なかなか困難だと思いますので、単発で入っていただくことも勿論可能です。基本をきちんと身につけたいというお考えの方と、喜心でいつも作らせていただいているような自然菜食のお料理を何品か覚えたいというお考えの方がいらっしゃると思います。そのどちらの方にも上手にご利用いただきたい。。。と考えています。四月のごはん会のときにご参加の皆様から提案いただき、今回より出来るだけ早い時期に次回の献立の告知をさせていただく事にしました。材料の入手が困難な場合等、多少の変更があるかも知れません。どうぞご容赦くださいませ。○はと麦と小豆入り玄米ごはん　色々な炊き方を試した結果、今私が一番良い！と思っている玄米の炊き方を細かく説明します。○ごぼうの蒸し煮のお味噌汁　マスタークックを使い、蒸し煮で作るお味噌汁は格別です☆是非一緒に体験してみてください！○車麩の吉野煮　簡単に出来てコクのあるメイン料理が作れる車麩は活用法が実に豊富です。○竹の子とじゃが芋のスープ　オリーブオイルと竹の子がよく合う、コクのある洋風のスープです。（写真左）○切り干し大根と凍り豆腐の煮付け　腸のおそうじもしてくれる、大切な常備菜の中のひとつ。　お醤油とお塩だけとは信じられない甘い煮物が出来上がります。（写真右）○にらと凍り豆腐のチヂミ　ほんの少しの胡麻油でカリッと焼くチヂミは喜心でも人気のお惣菜のひとつです。○青菜の磯辺和え　青菜にも意外な洗い方、茹で方、冷まし方など重要なポイントがあります。○胡桃といちじくのケーキ　手軽に焼けるケーキです。中に入れるものを季節で替えて様々に楽しめます。誠に申し訳ありませんが、現在ご参加はキャンセル待ちをいただいている皆様に順番に確認をさせていただいている状況です。四月のごはん会で五月の参加希望を入れてくださった皆様、お手数ですがこの献立をご確認いただき参加不参加のお返事のメールを頂きたく、お願い申し上げます。お手数をおかけしますが、どうぞよろしくお願いしますm(__)m。皆様とまた楽しくお料理出来ます事を楽しみにお待ちしております。

  April 19, 2008

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  明日の野菜たち。と 喜心のごはん会 第11回め

  中西健康農園さんから。・玉ねぎ　・じゃが芋　・ごぼう　・人参　・キャベツ　・ねぎ　・法蓮草　・春菊　・さつま芋　・ブロッコリー　・にら　・スナップえんどう　・菜花　・きんこ芋　・切り干し大根　　の予定です。残念ながら、わ菜園のおやさいはまだ出荷できないそうです。もうしばらくお待ちください。今週もどうぞよろしくお願いしますm(__)m。本日は「喜心の定食をいっしょに作って食べる ごはん会」第11回め開催させていただきました。はぁ～っ今日も美味しくって☆そして しあわせでした。。献立は玄米、高きび、もちきび、黒米の「雑穀ごはん」「玉ねぎとわかめの蒸し煮のお味噌汁」「さつま芋のもちあわチーズグラタン」「ごぼうとキャベツ、オートミールのスープ」「ひじきのパスタ」「茶碗蒸し」「大根サラダ」でした☆早速みなさまお家で作ってくださるとの声を聞かせてもらえ、とっても嬉しかったです。有り難うございます～m(__)m。今回は広い会場をお世話していただき、11名さまに集まっていただきました。始めて皆様のお写真を撮らせていただきました。いつもみなさま素敵な方ばかり。。。この素晴らしいご縁と幸運にとてもとても感謝しております。今回は会場が変わったことから、わたしのミスがいくつかあり皆様敏速にフォローくださって本当にありがとうございました。ああ、いつもほんとうにほんとうに有り難うございますm(__)m

  April 16, 2008

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  明日の野菜たち。と 喜心のごはん会 第10回め

  中西健康農園さんから。・玉ねぎ　・じゃが芋　・人参　・水菜　・法蓮草　・春菊　・さつま芋　・ブロッコリー　・かぶ　・スナップえんどう　・きんこ芋　・切り干し大根　　の予定です。残念ながらわ菜園のおやさいは端境期。4/17まで配達がお休みになりますm(__)m今週もどうぞよろしくお願いします。本日は「喜心の定食をいっしょに作って食べる ごはん会」第10回め開催させていただきました。今回お集まり下さった皆様もやっぱり本当にとっても素敵な方々市外からの参加の方が4名も！ほんとうにありがとうございます。とっても素敵な有意義な時間を過ごさせていただきましたm(__)m小豆ごはん、とろろ昆布の梅吸い、大根もち、じゃが芋のポタージュ、大根と干し椎茸の炒り煮、車麩・ねぎ・わかめのぬた、もちきび・ひじき・スナップえんどうの酢の物作らせていただきました。「大根と干し椎茸の炒り煮」はお醤油とお塩だけとはとても信じられない甘～い仕上がりで大成功☆「もちきび・ひじき・スナップえんどうの酢の物」は柚子風味がよく合うと言っていただいたし、「車麩・ねぎ・わかめのぬた」も以前喜心で食べて美味しかったので知りたかったとおっしゃってくださいました。今月も皆さんからたくさん有意義で素敵なお話もうかがえ、しあわせな美味しいひととき満喫させていただきました。遠方からお越しのみなさま、雨がひどくなってきましたが、無事お家に戻られたでしょうか。元気にみなさまお家でお料理楽しんでみえます様に☆今月も皆様ほんとうにありがとうございました。

  March 19, 2008

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  明日の野菜たち。と 喜心のごはん会 第9回め

  わ菜園さんから。 ・小松菜　・水菜　　・壬生菜　・ミニチンゲンツァイ　・九条ねぎ　・ごぼう　・里芋　・人参　・菜花　・白菜　・キャベツ　・かぼちゃ 白菜、キャベツ、かぶ、大根は明日になってみないと分らないそうです。 中西健康農園さんから。 ・玉ねぎ　・じゃが芋　・さつま芋　・ブロッコリー　・フルーツトマト　・スナップえんどう　・きんこ芋　・切り干し大根　　 の予定です。 今週もどうぞよろしくお願いしますm(__)m。 本日は「喜心の定食をいっしょに作って食べる ごはん会」第9回め開催させていただきました。皆でお料理するのは本当に楽しく、美味しいです今日も皆様ほんとうにありがとうございましたm(__)m「大豆入り玄米ごはん」「白菜とワカメのお味噌汁」「ベジミートボール」「かぶのポタージュ」「菜花のおひたし」「切り干し大根のガーリック風味」「ごぼうとマカロニの豆腐マヨネーズサラダ」を作りました。きょうもまたまた　どれも　これも　最高に美味しかったです

  February 20, 2008

• 明日の野菜たち。と 喜心のごはん会 第8回め。

  わ菜園さんから。・小松菜　・水菜　　・壬生菜　・ミニチンゲンツァイ　・九条ねぎ　・ごぼう　・里芋　・人参　白菜、キャベツ、サニーレタス、かぶ、大根は明日になってみないと分らないそうです。中西健康農園さんから。・玉ねぎ　・じゃが芋　・さつま芋　・ブロッコリー　・フルーツトマト　きんこ芋　・切り干し大根　　の予定です。今週もどうぞよろしくお願いしますm(__)m。本日は「喜心の定食をいっしょに作って食べる ごはん会」第8回め開催させていただきました。献立はJanuary 16, 2008と同じ内容でさせていただきました。二度目なのでスムーズにお料理が進む様段取りを考える余裕があり、皆様にも少し気持ちよくお料理していただけのでは？と思って居ります。ただ、ごはんがいつもより少し硬く炊きあがってしまいました。。。水か玄米の計量を間違えてしまったようです。申しわけない事でしたm(__)m。でも優しい皆様は、「よく噛んで食べられるからかえっていいですよ。」とか「それでも美味しい。」などとおっしゃってくれました。ありがとうございます。今日もまたまたそんな素敵な皆様とお料理。ほんとうに楽しかったです。素敵な方々にいつも恵まれ、今日もいっぱい温かい時間をいっしょに過ごさせていただけた事とても感謝していますm(__)m。「じゃが芋の高きび味噌そぼろ」も「レンズ豆とごぼうのスープ」も「ひじきの白和え」も「重ね煮のお味噌汁」も　どれもこれも、とぉ～っても美味しかったです！！皆さんが作ってくださるお料理はほんとうに美味しいですね。。。（しみじみ）今日も至福のひととき。。。ほんとうに有り難うございましたm(__)m。

  February 6, 2008

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  明日の野菜たち。と 喜心のごはん会 第7回め。

  明日の野菜たち。わ菜園さんから。 ・小松菜　・水菜　　・壬生菜　・法蓮草　・九条ねぎ　　・白菜　　・かぶ　・ごぼう　・里芋　・干し芋　・サニーレタス　・キャベツ　・里芋　・人参　（・大根？） 中西健康農園さんから。 ・玉ねぎ　・じゃが芋　・人参　・里芋　・さつま芋　・さやえんどう　・ブロッコリー　・フルーツトマト　きんこ芋　・切り干し大根　　 の予定です。 今週もどうぞよろしくお願いしますm(__)m本日は「喜心の定食をいっしょに作って食べる ごはん会」の第7回めでした。年末の12月はおせち料理の準備の都合でお休みさせていただいたので、久しぶりのお料理会となりました。 今日も素敵な方々とのいいご縁を深めることが出来、ふっくら幸福感を味合わせていただけました。とても感謝していますm(__)m。 今日皆さんと作らせていただいたのは、「里芋の磯辺揚げ」「じゃが芋の高きび味噌そぼろ」「ひじきの白和え」「小松菜と切り干し大根の梅胡麻和え」ごはんは、先日習いたての「蓮根玄米ごはん」を少しアレンジして。スープは「レンズ豆とごぼうのスープ」おそ汁は「わかめの蒸し煮のお味噌汁」を作りました。どれもとっても美味しく出来ました。「じゃが芋の高きび味噌そぼろ」は、高きび麻婆なすのアレンジ版なので、これをひとつ覚えていただけば、ベジ麻婆なす、ベジ麻婆豆腐、ごはんにかけるベジそぼろ等々色々作っていただく事が出来ます☆お味噌汁は出汁なしで、玉ねぎ・人参・揚げ・乾燥わかめ・ねぎで作りました。わかめを戻さず湿らせるだけで作るこの方法だとわかめがいいお出汁を出してくれます。マスタークックでの野菜の蒸し煮もうまく出来ましたし、じっくりお味噌汁をいただいた私は思わず「舌が喜ぶ味やなぁ～。。」とつぶやいてしまいました。「食べるのがもったいないくらい美味しいなぁ。」なんて言って下さる方もいらっしゃって、ほんとうに嬉しく楽しい一日でした。皆で作るお料理時間はほんとう至福のひとときです本日も皆様遠方よりお忙しい時間を割いてのご参加、とても感謝していますm(__)m。

  January 16, 2008

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  明日の野菜たち。と喜心のごはん会「第6回め」。

  わ菜園さんから。 ・小松菜　・水菜　・ピーマン　・白菜　　・大根　・九条ねぎ　・ハヤトウリ　・ミニチンゲンツァイ　・間引きかぶ　・間引き人参 　もしかしたら入荷可能な野菜は、 ・ごぼう　 中西健康農園さんから。 ・玉ねぎ　・じゃが芋　・ごぼう　・人参　・キャベツ　・里芋　・かぼちゃ　・さつま芋　・ブロッコリー　・フルーツトマト　・切り干し大根　　 の予定です。 今週もどうぞよろしくお願いしますm(__)m 本日は「喜心の定食をいっしょに作って食べる ごはん会」第6回めでした。今日もとても素敵で楽しい方々が集まって下さいました昨晩ごはん会に来てお料理している夢を見たと言ってくださる方までいらっしゃって、他の皆様もとても楽しんで下さっていると言ってくださり、とてもとても嬉しかったですご遠方からもお元気にお越しくださりとっても嬉しかったです。ほんとうにありがとうございますm(__)m。今日皆さんが作ってくださったのは、「ひよこ豆ごはん」「ごぼうと白菜と玉ねぎの蒸し煮のお味噌汁」「きんぴら」「じゃが芋とオートミールのガレット」「かぶとごはんのスープ」「大根ステーキ」「もちきびとワカメの炒め物」です。今日の蒸し煮のお味噌汁も完璧だったなぁ～ごぼうの風味も良く、甘くて美味しかったです。前回に続き「きんぴら」をまた作ってもらったんですが、今日もまたまた美味しかったガレットも皆順番に焼いてみたりしてくれて余計に美味しく感じました。今回もご家庭でリピートしやすい献立を意識しつつ、大切なところの蒸し煮や、常備菜のきんぴらなど織り交ぜて・・・と構成してみたつもりです。どうか皆さんがご家庭で繰り返し作って下さいますように来月は年末でおせち料理の準備などのため、一回お休みさせていただきます。次回は来年の一月、どうぞよろしくお願いします。・・、もう　ほんとうに年末なんですね。。はやすぎますっ

  November 21, 2007

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  明日の野菜たち。と喜心の「ごはん会」第5回め。

  わ菜園さんから。・オクラ　・いんげん ・ピーマン ・小松菜　・水菜　・間引き大根　以下のもの↓は、もしかしたら？　入荷可能かも？　という野菜たち。・ごぼう　・ミニチンゲンツァイ中西健康農園さんから。・じゃが芋　・玉ねぎ　・人参　・ごぼう　・なす　・ピーマン　・切り干し大根　・トマト　・フルーツトマト　・モロヘイヤ　・にら　・さつま芋　・きゅうり　・里芋　・かぼちゃ　・大根　・いんげんの予定です。今週もどうぞよろしくお願いしますm(__)m。本日は「喜心の定食をいっしょに作って食べる ごはん会」第5回目でした。今回も喜心やモモさんでの料理会でいつもお世話になっている方々ばかり。そして、今日もどれも美味しく出来上がりました☆来ていただいた皆様ほんとうに有り難うございました。おかげでとっても楽しかったです。今日作ったのは、「小豆ごはん」「キャベツ、玉ねぎ、椎茸の蒸し煮のお味噌汁」「もちあわと豆腐の蒸し物」「大根挟み揚げ-人参のソース-」「里芋サラダ」「きんぴら」「ピーマン胡麻醤油」です。小さい写真は「もちあわと豆腐の蒸し物」。お味噌汁もきんぴらもマスタークックでとっても上手に作ってもらいました☆お味噌汁は出し汁なしですごく甘かったし、きんぴらはごぼう、れんこん、人参どれも丁度いい味と堅さ食べてしまうのがもったいない気さえして、じっくりじっくり噛み締めていただきました今回は一見豪華に見えて、実は結構お手軽に出来る献立を多く取り入れました。すぐに皆さんがリピートして下さると言って下さり、とても嬉しかったです。来月もどうぞよろしくお願いしますm(__)m。

  October 17, 2007

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  明日の野菜たち。と 喜心の「ごはん会」第4回め

  わ菜園さんから。・オクラ　・赤かぼちゃ　・なす以下のもの↓は、もしかしたら？　入荷可能かも？　という野菜たち。・ごぼう？　中西健康農園さんから。・じゃが芋　・玉ねぎ　・人参　・ごぼう　・なす　・ピーマン　・切り干し大根　・ミニトマト　・トマト　・モロヘイヤ　・にら　・さつま芋　・きゅうりの予定です。どうぞよろしくお願いします。本日は「喜心の定食をいっしょに作って食べる ごはん会」第4回目でした。今日は2度めのごはん会参加の方が3名も来て下さいました。他の方も喜心をとてもかわいがって下さっているお客樣方。今日も美味しく出来上がりました。今日来ていただいた皆様ほんとうに有り難うございました。多謝です。今日作ったのは、・豆ごはん（大豆と小豆の玄米ごはん）・ごぼうと玉ねぎの蒸し煮のお味噌汁・さつま芋焼きコロッケ・ごぼうともちきびのシチュー・切り干し大根と凍り豆腐の煮付け・人参クリームパスタ・春雨とひじきとゆばのサラダと、ごぼうともちきびのシチューを使ったスフレ☆も作りました。今日も蒸し煮のお味噌汁、たいへん美味しかったです～あと、さつま芋のコロッケもさつま芋自体がまだ旬を向かえていないので少し不安でしたが、玉ねぎとせいたんミンチを入れ、とぉ～～っても美味しく出来上がりました☆シチューもお砂糖なしでの、甘さを喜んでいただけたし、春雨のサラダもみかんジュースを使ったドレッシングご好評いただきましたm(__)m。やっぱり皆さんと作るお料理は楽しいですね。至らぬ所も多かったと思いますが、今日も皆様ほんとうにありがとうございました。

  September 19, 2007

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  明日の野菜たち。と 喜心の「ごはん会」第3回め

  わ菜園さんから。 ・モロヘイヤ　・オクラ　・赤かぼちゃ　・なす　・ししとう 以下のもの↓は、もしかしたら？　入荷可能かも？　という野菜たち。 ・きゅうり　・ピーマン　・ごぼう？　 中西健康農園さんから。 ・じゃが芋　・玉ねぎ　・人参　・ごぼう　・なす　・モロッコ　・いんげん　・ピーマン　・切り干し大根　・ミニトマト　・きゅうり　・モロヘイヤ　・にら の予定です。どうぞよろしくお願いします。 本日は「喜心の定食をいっしょに作って食べる ごはん会」第3回目でした。今日は何度も喜心に来て下さっている大変お世話になっているお客様方ばかり、とても楽しかったそして何もかもすごく美味しく出来上がりました今日来ていただいた皆様ほんとうに有り難うございました。多謝です。今日作ったのは、「はと麦と小豆の玄米ごはん」「ごぼうと揚げと干し椎茸のお味噌汁」「蒸しなすの生姜醤油」「アマランサスの明太子風とじゃが芋のコロッケ（梅しそ味）」「炒り玄米と野菜のスープ」「ひじきこんにゃく」「アマランサスの明太子風スパゲティ」「アマランサスタラモサラダ風」と、「ブラックベリーシフォンケーキ　ぽんせんクリーム添え」です。まず「はと麦と小豆の玄米ごはん」が今日はベストの炊け具合でした☆「お味噌汁」もごぼうの蒸し煮をすごく上手にしてもらえ、お揚げさんや出汁にまでごぼうの風味が染み入ってて、「冷めても美味しい！♪」と皆さんで絶賛しました。「蒸しなす」は例によって夏のお助けアイテムとして皆様にご紹介を☆やはり喜んでいただけましたm(__)m。「アマランサスの明太子風とじゃが芋のコロッケ（梅しそ味）」は、何年か前のことになりますが、現在vege dining　野菜のごはんという、ベジタリアンのそれは素晴らしいレシピ創作のHPを運営してみえるizumimirunさんから、教えていただいたものを元に作らせてもらっています。先日作ったゆかりと梅肉も入れ、梅しそ味に整えました。中のクリーミィさと外のカリカリ感も絶妙☆と言っていただきましたそのアマランサスのソースを使って、今日はニセの「明太子スパゲティ」と「タラモサラダ」！も作りましたょ♪本物と疑う勢いです☆「炒り玄米と野菜のスープ」炒り玄米に、セロリや切り干し大根、人参、玉ねぎ、干し椎茸のみじん切り、オクラも加えて、夏バテの体にも栄養を吸収しやすい体に優しいスープを作りました。これも蒸し煮が大成功　美味しく作っていただきました。「ひじきこんにゃく」も最初のこんにゃくとひじきの炒め方をとっても上手にしてもらったので、少量なのに、美味しぃ～く仕上げてもらいました。「ブラックベリー」は毎年お客様のOさんのお庭に成るものをいただいて、ジャムに炊かせていただいています。これを使って今年初の「ブラックベリーシフォンケーキ」作りました。実は今日は喜心の6歳のお誕生日でした。最後に皆さんと、このケーキと穀物コーヒーでお祝いしてもらっちゃいました♪すべて満足すぎて恐いくらいの出来栄え☆うれしかったです。皆様ほんとうありがとうございましたm(__)mともちゃんもサクサクとどんどんお仕事進めてくれちゃって、すごかった　なそして　そしてっアマランサスのレシピでご紹介させてもらったizumimirunさんは既にご存知の方は多いと思いますが、とっても有り難いHPなので、改めてご紹介をさせてくださいそれはそれは、美味しくて優しい野菜料理レシピをほぼ毎日☆！生み出してみえます。これまた素晴らしいお料理の数々でずっとお世話になっていますlucky-happy-smilyさん（ちくわ部部長）のプログで再会☆を遂げました。素晴らしいご縁に感謝しています。このおふたりのHPは毎日欠かさず楽しみにチェックさせていただていますm(__)m。皆様もぜひっ☆

  August 29, 2007

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  明日の野菜たち。と 喜心の「ごはん会」第2回め

  わ菜園さんから。・じゃが芋（メークイン） ・ミニトマト　・人参　・にら　・大豆　・とうもろこし　 以下のもの↓は、もしかしたら？　入荷可能かも？　という野菜たち。 ・ピーマン　・なす　・モロヘイヤ　・オクラ 中西健康農園さんから。 ・ごぼう　・水菜　・法蓮草　・ピーマン　・なす　・ミニトマト ・トマト　・モロッコ　・いんげん　・切り干し大根 の予定です。どうぞよろしくお願いします。本日「喜心の定食をいっしょに作って食べる ごはん会」第2回目でした。今回もほんとっ素敵な皆様市外から3名もお越し下さいました。とってもうれしかったです。ありがとうございましたm(__)m。今回皆で作ったのは「ベジミートボール」「しぐれ味噌」「じゃが芋の大葉ソースサラダ」「ひじき、ピーマン胡麻ソテー」「玄米のひよこ豆ごはん」「ごぼうのポタージュスープ」と「重ね煮のお味噌汁」です。「しぐれ味噌」は私自身が夏野菜を食べ過ぎる今、常備して体調を整えるのにとても重宝しているので、ぜひ皆様にも作っていただきたくご紹介させていただきました。根菜類と玉ねぎと生姜とお味噌を40分煮込みます。皆さんも是非お家でも作って、ごはんのお供に、そうめんや、パスタに、またお豆腐に焼きおにぎりに、といっぱい活躍させてください。どれも　これも　とっても美味しくできました☆皆さんとてもご熱心でわたしもとっても充実した気持ちで良い時間いっしょに過ごさせていただけました。感謝しています。有り難うございました。

  July 18, 2007

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  楽しかったな モモの会。

  2007/7/9（月）。助産院エンジェルスマイルモモさんが毎月開催する「モモの会」の7月は「喜心のお料理教室」というのを企画してもらいました。今年で3度目のモモさんでのお料理教室です。今年も去年と同じ小俣保健センターの大きなきれいな調理室を借りてもらっての開催でした。お母さんは15名の方が集まって下さいますが、皆さんお子さんをお一人か二人は連れてみえるので、とてもにぎやかやなお料理会です。センターはキッズルームも和室もあるので、それでも意外に落ち着いてお料理出来ます。お子さんを連れてみえる当のお母さんは心情的にもさぞかし大変だったろうと思いますが・・・。3ヶ月の赤ちゃんがふたり和室の入り口にコロンと寝かされていたのが、とてもかわいく癒されました☆モモの宮木先生もブログにお料理会のことを書いて下さいました。先生、お疲れさま＆どうも有り難うございました献立は「小豆ごはん」「重ね煮のお味噌汁」「ひじきこんにゃく」「炒り玄米と野菜のスープ」「もちあわのしゅうまい」「蒸しなす生姜醤油」です。献立の立て方のわたしの鉄則や、ちょっとした事ですがひじきの戻し方のコツ、ごはんの炊き方のコツなど、普段わたしが定食をつくる時に注意している事をいろいろ話させていただきました。たくさんのお母さんがいらっしゃり、お子さんのお世話もあるので喜心のごはん会のときの様にゆったりとひとりひとりの方とお話することは出来ませんでしたが、子育て真っ最中で、食事のことを大切に考え一生懸命にやってみえるお母さん方の仲間に入れていただけたひととき。とても楽しかったです。皆様のご家庭でのお料理に何かプラスになれば、とても嬉しいのですが。どうか何かがうまく伝わっています様に。。。最後に、モモの会の皆様いつも仲間に入れてくださってどうもありがとうございます。

  July 10, 2007

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  明日の野菜たち。と喜心の「ごはん会」第一回め

  わ菜園さんから。・ミニトマト　・いんげん　・にら　・サニーレタス　・じゃが芋（白）＆（赤）・にんにく　・たまねぎ　・赤たまねぎ　・間引き人参　・大豆　　以下のもの↓は、もしかしたら？　入荷可能かも？　という野菜たち。・トマト　・きゅうり中西健康農園さんから。・ごぼう　・水菜　・法蓮草　・ピーマン　・なす　・切り干し大根　・モロッコいんげんの予定です。どうぞよろしくお願いします。そして本日、第一回「喜心の定食をいっしょに作って食べる ごはん会」無事終了しました。楽しい すてきな 方々にお集りいただいて、たいへん楽しい時を過ごさせていただきました。ありがとうございます。今日作ったのは「玄米の小豆ごはん」「重ね煮のお味噌汁」「マカロニグラタン（ごはんと野菜のソース）」「人参スープ」「切り干し大根と凍り豆腐の煮付け」「かぼちゃのひじきマリネソース」「パンと野菜のサラダ」おまけで「ラタトィユ」です。今いちばんこの方法がいいな。と思っている玄米の炊き方を小豆ごはんで。重ね煮で作るお味噌汁。小麦粉を使わないホワイトソースのグラタン。塩のみ味つけで、しっかり甘い人参スープ。（これは冷たくても美味しいので、冷やした物も試食していただきました。）他をご紹介させていただきました。まだまだ不慣れで至らない点も有ったと思いますが、少人数で温かなごはん会が開けてとても嬉しかったです。来ていただいたお客様から教えていただくこと沢山ありました。ほんとうにありがとうございました。また次回、よろしくお願いします。

  June 20, 2007

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