キットの料理なブログ

[夕食日記] カテゴリの記事

全369件 (369件中 151-200件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 >

• 

  ついにスイーツデビュー？？

  7/26に焼きました。・パウンドケーキ風パン・ベーグルケーキのように見えるでしょうけどもパンです。強力粉を使って、イーストで発酵しているのでパンです。でも甘～いパンです。前に作ったバナナを生地に練り込んだパンの応用編です。パウンドケーキ型に入れて焼きました。チョコを湯煎して、別にローストしたクルミを乗せています。最後にシュガーパウダーを。クルミを乗せて焼くと、チョコを塗るのが面倒になってしまうので。そしてベーグル焼きました。出来上がりに満足できずに、3回も焼きましたｗ朝食用に冷凍したベーグルがいっぱいです。。。残念ながらツルツルな表面にはならず。粉の種類によって違うのかな？？これだけ焼いたのは、2周連続でのオフ会のためです。オフ会で知り合った方が、お店を始めるのといことで、プレオープンという名目のオフ会です。ルールは何か1品持ち寄ること。ということで、チョコパンとベーグル20個を持っていきました。チョコパンは食べてなかったな・・・・　　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 426品目

  2007年07月29日

• 

  母親のお世話に・・・・

  7/26の夕食です。・鮭と大葉のちらし寿司・茄子の煮浸し・サラダ用事があって実家に戻りました。今週は二度目ですが、またまた夕食を用意してくれました。ちらし寿司と茄子の煮浸しです。実家に帰る日は伝えるようにしているんですが、いつも夕食を持って帰れるように用意してくれてます。悪いな～と思いつつも甘えていますｗ茄子の煮浸しのような、シンプルな和食を作ることがなかったので、やっぱり和食っていいな～と思いますよね。母親の薄味好みが気になりますが・・・ｗそして無性に食べたくなったインスタントラーメン。チキンラーメンですが、手を加えず、ネギを乗せただけですｗ一人暮らしをして、弁当を持っていくようになって、インスタントラーメンから遠ざかっています。ホントは良いことなんでしょうけど、無性に食べたくなるんですよね～ 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 426品目

  2007年07月28日

• 

  なんで飽きないんだろ？？

  7/25の夕食です。・お好み焼き・雑炊・サラダ休み前の定番になったお好み焼き＋雑炊セットですが、お好み焼きって全然飽きないんですけど、なぜでしょう？？？大阪人の血かな？？？今回は雑炊に少しだけゴマ油を加えてみました。ちょっと香りが出ますね。これもいい感じでした。もちろんサラダも飽きないんです。。。この日の弁当は・・・・・カレーが初登場です。なかなかいいもんですよね。弁当にカレーを持っていくのも。作り置きしていたカレーも残り少なくなりつつあります。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 426品目

  2007年07月27日

• 

  生卵はカレーに！！

  7/24の夕食です。・カレー・エビカツ・サラダ実家でもらってきた、生で食べられる卵をかけたカレーです。我が家では、生卵は新鮮じゃないと食べたらダメ！！と固く言われてきました。だから、スーパーで売っている卵は生では食べません。いい卵をもらったということでカレーにかけてみました。この日の朝ご飯は、卵かけご飯だったんですけどね。。。そして初めて挑戦したエビカツです。作ったのはかなり前ですけどね・・・・冷凍庫に入れたままでした。みじん切りした、エビとタマネギを冷凍してから衣を付けました。なんか、フィレオフィッシュのような感じ。エビ感がなかったな～これはマヨネーズをたっぷりとかけて食べました。タルタルソースの保存って、どうすればいいんだろう？？？この日の弁当は、やっぱり前日の残りです。少し前に作ったスパニッシュオムレツが残っていたので入れてます。かなりのボリュームになってしまった・・・・ 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 426品目

  2007年07月26日

• 

  トンカツひさしぶり！！

  7/23の夕食です。・ペンネアラビアータ・トンカツ・エビフライ・サラダこの日は、実家に戻って、ワンコと遊んできました。いつも帰ってたときと同じ程度の喜び方でした。複雑ですね。母親が用意しておいてくれた、トンカツとエビフライを揚げて、持って帰りました。トンカツはひさしぶりです。すっかり野菜生活ですからね。こちらはペンネアラビアータです。正確にはアラビアータではないです。鷹の爪を入れ忘れたので。。。出張料理で作ろうと思ってたんですが、全体的に多くて作らなかったパスタです。ペンネを買っていたことを忘れていましたｗ写真の焦点が真ん中になっているので、手前のほうがチョイボケですね。1人前50～60gぐらいがちょうどだと思います。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 426品目

  2007年07月25日

• 

  炊き込みご飯は雑炊でも旨い！！

  7/22の夕食です。・雑炊・餃子・とろろ・大根サラダ休みの日は冷蔵庫整理メニューに限りますね～少しずつ残っていた、大根と長芋を使い切りました。冷凍していた炊き込みご飯も。味がしっかりとついている炊き込みご飯の雑炊もおいしいですよ～余っていたらお試しください。2日連続で餃子を食べてますｗ普通のフライパンで焼いたほうがキレイに焼けました。チタンコートのフライパンですけど。7/20の夕食は、休み前の定番です。お好み焼きは全然飽きませんｗ典型的な関西人かな～そして7/20の弁当は、前日の残りです。写真を撮ったあとに、スパニッシュオムレツにケチャップ・マヨネーズをつけるのを忘れてましたｗ味がついているので、あっさりと食べましたけどね。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 426品目

  2007年07月24日

• 

  出張料理報告

  7/21の出張料理です。・餃子・肉屋さんのコロッケ・海老とツナのコ－ンクリ－ムスパ・コ－ルスロ－・ベ－グル・名古屋風手羽・大根と薄揚げのサラダ今回のあお坊主さんのリクエストは、「餃子」「肉屋のコロッケ」「海老とツナのコ－ンクリ－ムスパ」「コ－ルスロ－」「ベ－グル」でした。国籍バラバラですｗでも希望通りのものを作りました。まずは餃子。ホームプレートを使うと、焼きムラが少なく仕上がりました。タレは酢醤油に柚コショウを溶いたものを。次に肉屋のコロッケを。大量に作りすぎましたｗ衣をつけるのと揚げるのは、あお坊主さんがしてくれました。次は海老とツナのコ－ンクリ－ムスパ。パスタを頼まれるのはいつものことです。パスタは、慣れたスパゲッティで作りました。そしてコールスローを。こちらはソースの味見だけをして、あとはあお坊主さん作です。最後はベーグルを。捏ねはホームベーカリーを使用し、あお坊主さんと成形しました。生ハムを買い、カッテージチーズとコールスローを挟んで食べました。あお坊主さんの旦那(友達)とあお坊主さんのお友達です。旦那がベーグルを気に入ったらしく、パクパク食べてました。これだけでは少ないかな～と思って提案したのが、名古屋風手羽です。すでに国籍がバラバラなので、いいか～！と思って。ビールによく合います。大根と薄揚げのサラダも。そしてお土産の3品を。シュークリーム・マフィン・抹茶クッキーです。シュークリームはあお坊主さん宅で1個いただきました。めちゃ旨！！お土産でいただいた4個はオフ会で提供しました。みんな絶賛！！抹茶クッキーも。マフィンは1個だけ持ち帰って翌日の昼に。ケーキの詳細はあお坊主さんの日記をご覧ください。そしてそして引越祝いもいただきました。調味料の盛り合わせ。興味津々なのがいろいろとあります。。。みんなに手伝ってもらって作り、サッカーを見ながらワイワイ騒ぎました！その後はオフ会に合流し、3時ぐらいまで飲んでました。飲み過ぎですｗ　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 426品目

  2007年07月23日

• 

  ベーコンライスってあるのかな？？？

  7/19の夕食です。・ベーコンライス・スパニッシュオムレツ・サラダ冷凍庫から、ご飯とベーコンを冷蔵庫に移したまま仕事に出かけたものの、夕食のメニューがさっぱり決まらずｗ家に着く前になんとか決めました。鶏肉ではなく、ベーコンを使っているので、ベーコンライスです。そんなものあるのかな？？ベーコン・タマネギ・シメジ・コーン・青ネギが入ってます。味付けは、ナポリタンと変わらないウスターソースとケチャップ。普通においしかったです！そしてスパニッシュオムレツです。さすがに大きいので1/3しか食べていません。それでも満腹でしたよ～そして無謀なこの日の弁当は！バゲットシチューを持っていきましたｗなんとかなるもんです。 タッパーなら。。。。炭水化物の摂取量が多いな・・・・↓このバゲットがおいしそう・・・・ 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 426品目

  2007年07月22日

• 

  固くなったバゲット再生メニュー

  7/18の夕食です。・ナポリタン・バゲットシチュー・サラダ引っ越ししてすぐに作った憶えのあるナポリタン。久しぶりに作ってみました。新しいカメラにも慣れてきたかな～と。やっぱりナポリタンって、子供のころの懐かしいパスタですよね。この日に焼いたバゲットが中途半端に残っていたので、シチュー風にしてみました。こんな風にすると、固くなったバゲットでもおいしく食べられます。結構ボリュームがありますよ～レシピは明日に。。。この日の弁当は前日のメニューです。中華焼きそば・炊き込みご飯・サラダです。同じメニューが続いても苦になりません。自分で作ってるからかな～ 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 425品目

  2007年07月20日

• 

  野菜たっぷりのトロミ中華焼きそば

  7/17の夕食です。・中華焼きそば・鰹のタタキ・サラダ休みの日でしたが、かなりゆっくりと過ごしました。夕食も手抜きです。キャベツ・タマネギ・エリンギ・ブロッコリーを使った、野菜たっぷりの中華焼きそばです。味付けは麻婆豆腐に近いです。色は違いますけどね。そして昨日の日記で紹介した、鰹のタタキです。昨日の日記の写真は、この日に撮ったものですｗそしてアップし忘れてた弁当の写真を。7/10分です。パスタとサラダとパンを持っていきました。7/12分も。お好み弁当ですね。多分、大阪人にしか受け入れられないかと。。。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 425品目

  2007年07月19日

• 

  宴！！

  7/16の様子です。・牛すじシチュー・カルボナーラ・ガーリックトースト・ピザ・水菜のサラダ・鰹のたたき引っ越しを手伝ってくれた野郎どもを招いて宴を開きました。リクエストがあったのはガーリックトーストだけでした。テーブルが小さいのと、皿や器が少ないので、品数が少なくなってしまいました。しかも4人のはずが5.5人に。予め多めに用意していたので問題なかったですが・・・・というか一番手前のシチューはグラタンようの器ですｗカルボナーラも一人前は少なめです。これは皿が大きすぎｗ久しぶりにバゲットを焼きましたが、水が多すぎた・・・↓こんな出来にはなりませんでした。 しかも写真も忘れてるし。。ピザの生地は、sacchin1014さんのレシピを拝借。ベーコン・フレッシュトマト・タマネギ・エリンギを使いました。焼き上がり後にマヨネーズを。ピザを焼くときは、←園芸用フィルターの網の部分を使うと便利です。網の上に生地を乗せて、具を並べた状態でオーブンに入れられますので。網の目が細かくないと、焼き上がりがはがれにくいのでご注意を。そして、なぜか鰹のたたき。実家に戻ったときに、いとこが持ってきていたのをもらってきました。カルパッチョにしようと思ってましたが、おいしいのでもったいない！！そのまま、タタキとして出しました。買い置きの食材と使ったり、もらってきたものを並べたので、思った以上に安上がりに仕上がりました。来た野郎どもには内緒ですが・・・・ｗそして、オヂサンからはライトをいただきました。ライトは買おうかな～と思っていたので、ラッキーです。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 425品目

  2007年07月18日

• 

  卵トロトロの親子丼

  7/13の夕食です。・親子丼・餃子・サラダ今日の日記からは新しいカメラで撮った写真です。違いは・・・・分かりませんかね？？まだ設定は触っていないので、そこそこの出来じゃないかとｗタイトル通り、卵がトロトロの親子丼が出来ました。コツは卵を溶きすぎないことぐらいですかね～餃子は失敗ｗ思いっきりフライパンにくっつけてしまいましたｗ←こんなのがドンキに売ってましたが、どうなんでしょ？？7/13の弁当はこんな感じで。前日の鮭とゴボウのパスタとベーグルとサラダです。7/14はヨガの1周年記念パーティに行ったので夕食は作らずです。弁当のみ。前日の親子丼と餃子と根野菜の煮物です。7/15は実家に呼び出され、居酒屋で飲んだので夕食なしです。そのまま泊まってきましたｗ7/14がヨガのパーティがあるのを見越して作って冷凍していた塩焼きソバを持っていきました。まだ弁当を持っていくのは欠かしてません！頑張ってますよ～！さて、キッチンペーパーを買いに行こうっと！！ 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 425品目

  2007年07月17日

• 

  カレーラーメン成功！！

  7/11の夕食です。・カレーラーメン・根野菜の煮物・サラダカレーラーメンは初挑戦ですが、おいしく出来上がりました。鶏ガラスープの素を使ったスープに、冷凍保存のカレー・醤油・みりん・塩・コショウを使って調味しました。ちょっとスープが柔らかいかな？？と思いつつ、麺を入れて煮込むといい感じになりました。日清カレーヌードルのような感じに。相変わらず炭水化物率が多いっすわ。ついにデジカメを購入しました。しょぼい携帯のカメラ→そこそこの携帯のカメラ→いとこにもらった古めのデジカメ↓と来ましたが、ついに新しめの製品を買いました～710万画素ながらも結構安いです。手ぶれ補正は付いていませんが、シャッタースピードが早いので大丈夫でしょ～デジカメでも家電メーカーの製品は無視ですのでｗでもカメラケースがついてないのってどうかな？？？←を追加購入しました。購入したものの、まだ撮った写真をパソコンで確かめてませんｗ何かと忙しい・・・・　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 425品目

  2007年07月15日

• 

  ライスカルボナーラに挑戦

  7/9に作りました。・ライスカルボナーラ・エビとツナのパスタ・サラダ実家近くのバーにあるメニューの「ライスカルボナーラ」を作ってみました。と言っても、注文したことも、料理を見たこともないですｗメニューで見ただけで挑戦してみました。基本的にはカルボナーラと作り方は同じです。パスタの代わりにご飯を使うだけ。リゾットと言えば、リゾットです・・・・普通においしかった。。。パスタは明日にレシピをアップします。いい感じの見た目でしょ～サラダは相変わらずですｗこの日は休みだったので弁当はなしです。じっくりと休みました～久しぶりに昼前まで寝てしまいました。部屋の掃除は夕方ぐらいに。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 424品目

  2007年07月13日

• 

  炊き込みご飯のチャーハンが旨い！！

  7/8の夕食です。・炊き込みチャーハン・お好み焼き・サラダやっぱり休み前はお好み焼きです。週2ぐらいのペースで食べていますが飽きませんｗさて、タイトルの炊き込みご飯のチャーハンですけど。おいしいですよ！！どんな炊き込みご飯でもOKです。炊き込みご飯を使って、普通にチャーハンを作るだけです。ご飯に味が染み込んでいるので、念入りに味付けをする必要はありません。お手軽でおいしいチャーハンになりますよ。この日の弁当は、カミカツとピリ辛野菜炒めです。ピリ辛野菜炒めは前日の残りです。鶏肉・タマネギ・ニンジン・シメジを使っています。豆板醤・甜麺醤・オイスターソース・醤油で味付けて、とろみをつけています。ご飯が進みますよ～さらには、パンも焼きました。あお坊主さんが作っていた、生地にバナナを練り込んだものを。分量が分からないので、コチラを参考に。生地が柔らかすぎて成形出来ませんでしたｗ成形は諦めて、フォカッチャのような形にしました。15cm×25cmぐらいの小判型です。焼いてしまうとバナナの香りなどは消えてしまいました・・・・トッピングは、キャラメルシート・アーモンドスライス・シュガーパウダーです。多めに砂糖を入れればケーキっぽくなるかな？？ってぐらいのフワフワです。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 424品目

  2007年07月12日

• 

  マヨたっぷりの照り焼きチキン丼

  7/7の夕食です。・照り焼きチキン丼・ピリ辛野菜炒め・サラダ相変わらず野菜を食べまくっておりますｗ照り焼きチキン丼が食べたくなったので作りました。マヨをたっぷりとで装飾しております。鶏モモ肉を斜めそぎ切りにして、タマネギとゴマ油で炒めます。酒をふって香りを出し、シメジを加えて炒めます。最後に、醤油・みりんを1：1で合わせたものを加えて、焦げないように炒め、とろみが付くまで加熱するだけ。お手軽ですよね。一人前だと、鶏モモ肉は1/4枚ぐらいです。そしてこの日の弁当は・・・・前日の残りｗ初めて、クリームパスタを持っていきましたけども・・・・くっつくことを気にしなければ大丈夫じゃないかと。レンジで再加熱していますけどね。ピザは全然問題なしです。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 424品目

  2007年07月11日

• 

  ビリーの成果も台無し？？

  7/6の夕食です。・豆乳カルボナーラ・ピッツァ・サラダビリーというのは、「ビリーズブートキャンプ」のことです。頑張ってます！！ この日は5日目でした。それでも高カロリーなメニューで台無しですかね？？定番？の豆乳カルボナーラです。生クリームを使わなくてもコクがしっかりと出てます。パルメザンチーズがなかったので、ピザ用チーズでｗピザは作り置き(冷凍)のものです。ベーコン・エリンギ・茄子のピザです。これの半分は弁当用ですので、丸々一枚食べてないですよ～一枚と言っても小さいですけどね。やっぱりサラダは外せません！！！この日の弁当は、やっぱり前日の夕食と変わらずｗ見た目は豪華ですよ！！ 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 424品目

  2007年07月10日

• 

  貯め込んだ食材で手早く夕食

  7/5の夕食です。・中華焼きそば・メンチカツ・根野菜の煮物この日はワンコに会いに、実家に戻ってました。帰る途中で、鍵を実家に忘れてきたことに気付き、母親に持ってきてもらいました。家に入れたのが19時過ぎなので手間を掛けずに夕食を作りました。中華焼きそばは、ベーコン・ニラ・エリンギをオイスターソース・醤油で味付けました。麺は、をで茹でました。茹でたあとに水でぬめりを取らないとダメですね。でもゆで麺と比べてもコシがありました。メンチコロッケは1個だけです。サラダにマヨネーズをたっぷりと。かなり前に仕込んでたメンチカツです。少し前に仕込んだメンチカツが4個冷凍庫に入ってます。しばらくは安泰ですわｗｗ　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 424品目

  2007年07月09日

• 

  休みの日は食料を貯め込む！

  7/4の夕食です。・明太子の炊き込みご飯・餃子・根野菜の煮込み・サラダタイトル通り、休みということで食料を貯め込んでいました。オーストラリア産合い挽きミンチ600gを299円で買ってきて、調理しまくりですｗ国産の合い挽きでも怪しいですから、安ければ問題なしですｗスーパーでブラジル産の鶏モモ肉が安かったのですが、試したことってありますか？？？中国の殺人食料品とは違うと思いますけどね。。。ミンチを使って、ハンバーグ(4個)・メンチカツ(4個)・餃子(32個)を作りました。冷凍庫に備蓄しておりますｗ作り置きした餃子をその日のうちに食べました。ちょっと失敗したところもありますけど、まずまずの出来です。ポン酢で食べました～柚コショウがあったらな～～～引っ越ししてから初めての連休でした。引っ越しの前後に4日休んだので、単発の休みばっかりでした。それで料理ばっかりしているので、最近疲れが貯まってたみたいです。料理も結構備蓄しているので、しばらくはゆっくりしますよ～ 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 424品目

  2007年07月08日

• 

  パン2種類で疲れた・・・・

  7/2の夕食です。・鮭と茄子のトマトパスタ・ベーグルサンド・サラダ・コーンクリームスープこの日は、弁当用と朝食用のパンを作ったので、疲れて手抜きに近いです。休みの日には休んだほうがいいんですけどねｗ鮭・茄子・しめじを使ったトマトソースのパスタです。やっと白ワインを買いましたｗ今まで、香り付けのアルコールは料理酒を使ってましたけど。。。フラッシュを使わないとトマトソースっぽく見えないですね。カメラの性能かな？？？ベーグルを焼いたので、手抜きサンドにしました。マヨたっぷりです。穴から吹き出すほどにｗこちらは朝食パンです。朝食用にと100円ショップで買ったパンがまずかったので、朝食用に作りました。もうちょっとテカテカに仕上げたほうが良かったですかね？？ キャラメルシートとバターシートを折り込まずに、切って中に包みました。焼く前にハサミで切り込みを入れただけです。やっぱり折り込みシートは焼いても溶けないですね。。。でも柔らかくはなってますよ。翌日の弁当はこんな感じです。上で紹介したメニューとまったく変わりなしですｗかなり安上がりになりますよ～　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 424品目

  2007年07月06日

• 

  休み前のお決まり

  7/1の夕食です。・お好み焼き・カレー雑炊またまたお好み焼きを食べてますｗ週2ぐらいなら全然飽きません。典型的な関西人というか、大阪人ですｗ普通の中華雑炊だけでは飽きるので、カレー雑炊にしてみました。味付けは、ダシにカレーを溶かし、醤油・みりんで味を調えるだけです。カレーうどんのダシを使った雑炊のような感じです。何の問題もなくおいしいですよ～この日の弁当も前日の残りです。・焼きうどん・ピリ辛野菜炒めゆかりご飯が好きなので、ご飯を持っていくときにはかけてます。100円ショップで買ったものです。わさびふりかけも買ってますけどね。ちょっと飛ばして、7/3の夕食です。休み前のなので同じようなメニューですｗ豆板醤をたっぷり使った辛い雑炊にしました。お好み焼きのマヨネーズを見てください。いい感じでしょ～？？100円ショップでを見つけました。マヨラーの人は迷わず買ってくださいｗこれからワンコに会いに行ってきます～！ 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 424品目

  2007年07月05日

• 

  手抜きな焼きうどん＋野菜炒め

  6/30の夕食です。・焼きうどん・ピリ辛野菜炒め・サラダ焼きうどんは、細麺のうどんを使いました。こちらも99円4パックで買ったものです。やっぱり茹で麺＋細麺は炒めるものじゃないっすね。フニュフニャｗ酒・みりん・醤油で味付けました。ピリ辛野菜炒めは、いつもの豆板醤・甜麺醤をベースに酒・醤油で味付けています。ベーコン・シメジ・小松菜・キャベツを炒め、ゴマと青ネギを散らしています。小松菜が分かりにくいっすね。こうやって効率よく調理しないと葉野菜は傷むのが早いですもんね。この日の弁当です。前日のパスタとベーグルサンド・ポテトサラダを持っていきました。ベーグルには、ベーコン・レタス・キュウリにマヨネーズをたっぷりと。マヨネーズが真ん中から出てきてますねｗいや～ ベーグルがおいしかったです。まだ市販のものは食べたことがないんですけどねｗベーグルは長持ちするのでいいですね～ 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 424品目

  2007年07月04日

• 

  パスタとリゾットで炭水化物だらけ？？

  6/29の夕食です。・小松菜とシメジのパスタ・小松菜とマイタケのリゾット・サラダちょっとボリューム満点な夕食ですよね。パスタは気持ち少なめです。パスタは明日の日記でレシピとして書きます。最近レシピ書いてないな～小松菜とマイタケのリゾットです。この小松菜はローソンプラスで52円で売られていた見切り品です。ローソンプラスの見切り品は、スーパーのよりも新しいですよ。基準が高いのかな～？？こちらは適当すぎる作り方ですので、レシピにはムリですｗ適当に作ってみてください。この日の弁当は、前日の残りです。焼き茄子の肉みそ和えとピーマンの肉詰めです。前日の夕食を多めに作るだけです。タッパーなら何でも持って行けるでしょ～うどんとかはムリですけどねｗ 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 423品目

  2007年07月02日

• 

  またまた母親の味

  6/28の夕食です。・中華雑炊・焼き茄子の肉みそ和え・ピーマンの肉詰め雑炊は基本的に飽きません。以前はキワモノ雑炊にチャレンジしていましたが、至って普通の中華雑炊です。具は卵と海苔だけｗ焼き茄子に乗せる肉みそは、父側の祖母の味です。母親曰く、料理はあんまりだったけど、この肉みそだけは教えてもらったと。ミンチを炒めて、味噌＋みりんで味付けしたものです。好みによって砂糖を加えてもいいそうです。これはよく食べました。一度チャレンジしてもいいかな～と。ワンコに会いに行ったら、作ってくれました。弁当にも使いますよ～ピーマンの肉詰めは醤油・みりんで照り焼きに。量の少なさは野菜でカバーしますｗ「きのこのり」というのももらってきました。まだ食べてませんが、海苔＋キノコの佃煮かな？？？そして東急ハンズでこれを↓以前から興味があったのですが、りんごさんが購入したのに触発されました。りんごさんは失敗だったそうです。蓋をしたまま加熱したため、固いとかくっつかない以前に茹で不足だったようでｗ昨日の日記で書いた、タッパーの匂いですが、きれいに取れました！！yuuyuuさんに教えてもらった、重曹＋酢で匂いがなくなりました。少量の重曹と酢を合わせて数時間置くだけ。重曹に酢を合わせるとシュワシュワ～っと。。。機会があればお試しください！！yuuyuuさん、ありがとうございます！！　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 423品目

  2007年07月01日

• 

  残り物使用メニュー

  6/27の夕食です。・カレーうどん・チャーハンこの日のカレーとこの日のダシを合わせて作りました。もちろん醤油・みりんなどで味付けを。麺は4玉99円で中華そばなどと一緒に買った茹で麺です。やっぱりフニャフニャですね。今度は冷凍うどんにします。やっぱり冷凍のほうがコシがありますよね。チャーハンはシーチキンとマイタケを具にしました。チャーハンの具は何でもアリですよね。炊き込みご飯を使ったチャーハンがお奨めですよ～そして6/27の弁当です。前日の夕食を詰め込んでいます。焼きそばとコロッケとポテトサラダです。ポテトサラダはまだまだ残ってますよ～タッパーを弁当箱にしていますが、キレイに洗ったつもりでも匂いが残りますね。普通の弁当箱でも残るんでしょうか？？洗剤を変えた方がいいのかな～？ 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 423品目

  2007年06月30日

• 

  どれも微妙な出来・・・

  6/26の夕食です。・焼きそば・肉屋風コロッケ・茄子のマヨ焼きまずは焼きそば。焼きそばソースがないｗウスターソース・トンカツソース・ケチャップを合わせました。色はケチャップが勝ったようでｗ次にコロッケ。揚げムラが出来てます。。。ポテトサラダを作ったときの潰したジャガイモを使ったのですが、柔らかくて揚げるのに苦労しました。。今度は男爵を使うか、潰したあとの調理で火を通さないようにしないと。。茄子のマヨ焼き！！マヨ焼きというだけでおいしそうに思えるでしょうが、微妙の一言につきますｗついでにピザ用チーズを乗せてみましたが、見事にとろけませんでしたｗとろけるころには見た目も・・・・・ｗｗｗ6/26の弁当です。関西人以外はダメだと思います。お好み焼き定食は。お好み焼きとご飯って、関西人以外は敬遠しますよね。どっちも主食って。ポテトサラダの詰め方が適当ですよねｗ↓お好み焼き定食で検索すると、松本隆博(松ちゃんの兄)の本がヒットしましたｗ 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 423品目

  2007年06月29日

• 

  食品モニターメニューに挑戦

  6/25の夕食です。・うまだし麺・ミニミニ玉子丼・サラダレシピブログのレシピモニターで「博多うまだし」が当たりました。それを使ったメニューに挑戦してみました。パックになっているので、それを破ってチャーハンなどにも使えるみたいです。それが↓詳細は秘密ですｗ明日の日記でレシピを書きますので。親子丼はスープ用の器に入ったミニミニです。茶碗は別で使用していたので。。昨日の日記で書きましたが、フードプロセッサを買っちゃいました。なんとドンキで「3980円」でした。 安っ！！使ってみましたが・・・・・なぜ今まで使わなかったのか・・・・大根1/4本分をおろすのに、数十秒なんですね。いままで無駄な時間を使っていましたね。。そして業務スーパーでもいろいろと物色してきました。お好み焼きソースが298円で、ベーコンもチーズも安かったです。いろいろと欲しくて迷いますね。ホールマッシュルームの山盛りが150円でした。迷ったものの買わず。使うかな？？大きなタルタルソースも迷いました。。。　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 422品目

  2007年06月27日

• 

  休み前の定番に

  6/24の夕食です。・お好み焼き・中華雑炊・ピリ辛野菜炒めお好み焼きと雑炊は休み前の定番にしてやろうかと思ってますｗ翌日の弁当のことを考えなくてもいいですからね。基本的に弁当＝前日の残りって感じですからｗピリ辛野菜炒めは、キャベツ・タマネギ・マイタケ・ベーコンを豆板醤・甜麺醤・オイスターソースで味付けています。6/24の弁当は、前日の残りではありません。引っ越しのときの不要品(使えるものばかりで買うと値段が張ります)を知り合いが取りに来ました。その前にメールで「飯行こ！」ってあったので、急いで準備です。・カミカツ・ピリ辛野菜炒め翌日は寝坊ｗでも仕事には間に合いましたよ～6/23の弁当です。前日の残り満開ですｗ・明太子のパスタ・チキンソテー・ベーグル↓こんなの買ってしまいました。 詳しくは次の日記で。。。　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 422品目

  2007年06月26日

• 

  お手軽な明太パスタ

  6/22の夕食です。・明太パスタ・チキンソテー・サラダあいかわらずサラダが続いておりますｗレタスが残っているのでしょうがないんですよ。なくなれば、また買うと思いますけどねｗ半額になっていた明太子を買って、即座に冷凍しました。なんとなく火をしっかりと通したほうがいいのかな～？？と思ったので、こんな感じのパスタに。オリーブオイルで明太子を軽く炒め、酒をふって香りを出し、パスタが茹であがれば青ネギを加え、塩・ブラックペッパーで味を調える。ゴマ・刻み海苔を散らして完成！！大葉は傷みやすいので買っていません。好きなんですけどね～チキンソテーは、ホールトマトを使って適当にｗタマネギとほうれん草を炒めています。帰宅してから30分後には食べていたので、お手軽度を分かっていただけるかと。。。この日の弁当です。前日に食べた肉じゃがと卵焼きを。1g=3円ですｗ ↓　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 422品目

  2007年06月25日

• 

  母親からの夕食

  6/21の夕食です。・焼き魚・肉じゃが・サラダこの日は実家に帰りました。ワンコに会いたくて。帰ったものの、誰も居ませんでした。ワンコ以外は。母親が用意してくれていた昼食を食べたあとは、ワンコと一緒に寝ていました。散歩には2回行き、「また来るからな～」と言葉を投げて帰りました。まだまだ分かってなさそうな感じでしたねｗ夕食はサラダだけは用意しました。魚はイサキかな？？？そして20時すぎからベーグルを焼きました。焼きムラはあるものの、表面はピカピカになったので満足です。これも弁当＆朝食にする予定です。昨日の日記で紹介した、野菜の保存法ですが、コチラも参考になりますよ。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 422品目

  2007年06月23日

• 

  冷凍した食材を急いで解凍

  6/19の夕食です。・リゾット・煮込みハンバーグ・サラダ冷凍庫に入っている食材を冷蔵庫に移さずに仕事に行ったため、帰宅後に急いで解凍しました。やっぱりレンジがあると便利ですよね～前日に炊いたご飯が大失敗！！3.5合炊きの炊飯器で3合炊いたらムラが出まくり！芯があるは、ダマになっているところがあるわで大変です。そんなときにリゾットはいいですよね～レシピは明日の日記にでも書きますか！ハンバーグも急いで解凍しました。でもホールトマトも冷凍してた・・・・ 缶のまま・・・・今度からはタッパーに入れて冷凍しよっと！！タマネギ・シメジを使ったトマトスープで煮込みました。フライパンの蓋がないので、アルミホイルを代用。キレイに焼けましたよ～サラダは言うまでもなく手抜きです。前日のポテトサラダを使用。6/19の弁当は、こんな感じです。前日の唐揚げ・チャーハン・ポテトサラダです。ポテトサラダを連続で食べ続けてます。単純な味のほうが飽きないですよね。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 421品目

  2007年06月20日

• 

  2日分まとめてアップ

  6/17の夕食・お好み焼き・適当野菜炒め6/18の夕食・カレー・唐揚げ・ポテトサラダ休み前で翌日の弁当のことを考えなくてもよかったので手抜きです。例のキャベツ抜きのお好み焼きです。やっぱりキャベツが入らないと重い感じですよね～6/18のカレー600g380円也の合い挽きミンチを買ってきたので、ミンチカレーです。量を考えるとカレールーが少なかったような・・・大量冷凍しましたｗカレーの味って、僕の場合は母親というよりも祖母の味なんですよね。かなり前に味付けを聞いたときに、「塩は使ったらアカンよ。醤油を使うの。」って力説してたな～もちろん塩は使いましたけど、醤油でしっかり味付けました。これが我が家の味なのかな～？？唐揚げは母親直伝です。レシピはコチラ。そしてポテトサラダ。(リンク先は長芋を使ってます)ジャガイモ4個を潰し、1/3ぐらいをコロッケ用に回しました。しばらくポテトサラダは持つな～せっせと弁当用の食材を貯め込んでますｗしばらく生活できそうな量の食材が冷凍庫で眠ってます。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 421品目

  2007年06月19日

• 

  ありあわせパスタ

  6/16の夕食です。・トマトとほうれん草のパスタ・ロールキャベツのトマト煮・サラダトマト・ほうれん草・ベーコンを使った、ありあわせのパスタです。味もシンプルです。それでも旨みはしっかりと出ているのでおいしかった。フレッシュトマトのパスタはおいしいですよね。トマトはフレッシュじゃないけど・・・・ 購入4日目ｗロールキャベツもトマト風味に。こちらはホールトマトを使いました。今日のシメジ・茄子をオリーブオイルで炒め、水・コンソメを加えてロールキャベツを煮込みます。途中からトマトを加え、塩コショウで味付けして完了！ロールキャベツさえ作ってしまえば簡単ですよね。そして弁当には、パスタとロールキャベツを持ち、数日前に焼いたロールキャベツを卵ロールにしました。パスタは20～30g分ぐらいですけど、食べすぎ？？？？やっとネットが繋がりました～新生活で調べ物が多いというのに、ネットがないと不便ですよね～ここまで依存して大丈夫だろうか？？　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 421品目

  2007年06月18日

• 

  茄子入りナポリタン

  6/14の夕食です。・ナポリタン・スパニッシュオムレツ・ゴボウサラダ写真では分かりにくいですけど、味付けは普通のナポリタンです。冷蔵庫で茄子が待ち伏せていたので、使ってやりましたｗ翌日の弁当のことも考えて130gのパスタを使いました。スパニッシュオムレツは・・・・なんとなくｗもちろん全部食べたわけでもないです。6/14の夕食・6/15の弁当と夕食と3回に分けました。そしてゴボウサラダ。いつもなら白ワインビネガー・コンデンスミルクを混ぜるところですが、そんなもの揃ってませんので。。。。イタリアンドレッシング・マヨネーズ・ケチャップを3：2：0.5ぐらいの割合です。仕上げにドライパセリを散らすだけです。あっ ゴボウは酢を少し加えた湯で5分ぐらい茹でています。3cmぐらいに切って、薪を割るように4分割しています。そして初パンを焼きました。ロールパンが9個出来ました。ふんわりというか、少し重めのボリューミーなロールパンになりました。おいしかったですよ～こちらも弁当用に。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 421品目

  2007年06月16日

• 

  新生活で初料理＆初弁当

  引っ越し2日目に作った料理です。・あんかけ？焼きそば・ニラ玉・かき玉スープ実家に戻って荷物を運んだり、いろいろとしていて、部屋に戻る途中に買い物をして、部屋についたら20時前。ここで作らないと、仕事帰りでも作らないだろう！と思って頑張りました。さて作るぞ！！と思って、包丁がありませんでしたけどねｗ奥にあって見えにくいニラ玉です。豚肉ちょっと入りです。酒・コショウ・醤油で味付けています。そして初弁当！見たの良さなんてものはかけらもありませんｗマヨネーズも口が細くなっていないので雑ですｗｗ・カミカツ・ネギ入り卵焼き・ゴボウのマヨ和えカミカツはパセリではなく、青のりを衣に混ぜています｡あと4日分ぐらいあります。残りは冷凍庫。卵焼きは丸くまとめただけです。フライパンしかないもんで・・・・弁当箱なんて存在しません！！いくつかのタッパーがあれば十分。量・品に合わせてタッパーを選ぶだけ。1品ずつタッパーに詰めれば、ちょっとした汁っぽいものも大丈夫です。こぼれたら泣くかもｗ　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 421品目

  2007年06月15日

• 

  野菜たっぷり和食！

  5/29の夕食です。・鮭の炊き込みご飯・漬け焼き肉・余り物味噌汁なぜ炊き込みご飯を茶碗に盛って、写真にしてもボリュームが出ないのでしょう？？茶碗の色のせい？ 写真のアングル？？ 腕が悪い？？？それにしても、いつ撮ってもボリュームがない！漬け焼き肉は、漬けた焼き肉ですわｗ ←そのまま。。焼き肉と言っても豚肉ですけどね～野菜はたっぷりです。味噌汁は、冷蔵庫で寝てた野菜たちです。瀕死に近かったのもありましたｗ見た目悪！ですが、大根・ゴボウ・ほうれん草入りです。栄養はたっぷりですよね。要は、手抜きですｗヨガの日だったので、暖め直して、食べやすいメニューになってしまうんですよね～バゲットも焼きました。ヨガの人に差し上げましたけど。今回はクープの出来がイマイチ！やっぱり難しいですわ。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 419品目

  2007年05月30日

• 

  手抜きしまくり！！

  5/22の夕食です。・肉屋風コロッケ・ワンタン・イサキの煮付け書いているとおり手抜きです。コロッケだけは頑張りましたよ～この飾っているトマトが結構おいしいです。フルーツトマトなんですが、サクランボに近い甘みがありますよ。ワンタンも買ってきたものに味付けは少しだけ手を加えました。ワンタン198円也ですｗおいしそうに見えるでしょ～手抜きしていないように見えれば幸いですｗそして本邦初公開？？おせち以外では。母親作の料理です。普通においしかったです。一昨日からコメント出来なくしていますが、いろいろな事情によるものです。今後はコメントしていただけるように戻す予定ではあります。何かあれば、私書箱のほうにメッセージをいただければ、と思っています。

  2007年05月26日

• 

  肉はなくても満腹！！

  5/21の夕食です。・キャベツとツナのペペロンチーノ・バゲットサンド・水菜のサラダｗタイトル通り、肉は使ってません。特に何も考えてませんでしたｗ結果的に肉なしに・・・代わりに野菜がたっぷりです。 代わりじゃないか。。そしてバゲット。クープがかなりいい感じなんですが、写真では分かりにくいですよね。相変わらず写真は難しいです。↑クリックするとフラッシュ付きの写真になります。焼き色の薄さ、焼きムラには問題ありです。どうしたらいいんだろう？？サンドの写真は後日ということで。。おまけの写真。クープを入れたところです。すでに気泡が見えてるでしょ～そして飽きもせず水菜のサラダです。しっかりと水に浸してなかったのでアクが強かったかも・・・・　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 418品目

  2007年05月22日

• 

  和食っぽくもあるけど、肉肉だｗ

  5/16の夕食です。・鶏の味噌炒め・豚ジャガ？・かき玉スープ先日紹介した「とりまるの辛味噌・とりまるの辛味噌マヨネーズ」を使いました。辛味噌マヨネーズの味は、棒々鶏のタレをまろやかにして、少し辛味を出したような感じです。分かりますかね？？ちょっと見た目が悪い豚ジャガ。緑のものを入れないとダメですね。牛は使いません！！まだまだ高いっす。そして手抜きのときは、かき玉スープ。でも久しぶりに作ったような。飽きずに焼いたバゲットです。でもクープが1本なんでクッペと呼ぶみたいです。↑クリックすると、フラッシュを焚いた写真になります。ちょっと分かりにくかったので。クープの開きは完璧でしょ～どこかで読んだのが、成形が出来ていれば、クープが1本ならキレイに開くと。ということは、成形だ出来てるってことですよね。生地にクープナイフを入れたら、躊躇せずに真横に引くことが大事です。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 416品目

  2007年05月18日

• 

  母の日＆バースデーディナー？ サパー？

  5/14の夕食です。・牛すじのシチュー・明太クリーム・水菜のサラダ・バゲット母の日と5/14が母親の誕生日ということで、ちょっとだけ頑張りました。う～ん・・・それほど頑張ったわけでもｗ好きな物は並べました。水菜のサラダは手抜きｗ明太クリームのパスタです。うまく撮れてないな～写真いらないっすか？？？一応ねｗバゲット1本と・・・・・パリジャン？？？ フルートナオ？？？右の2本は細めです。クープはいい感じなんですが、焼き色が薄いな～と。写真だと分かりにくいかもしれませんけどね。水にモルトシロップをよく溶かしてから粉を混ぜたほうがいいのかな？？強力粉はオーベルジュを使いました。味は普通にバゲットの味でした。あとは見た目なんだけどな～～今回は最終発酵にレンジは使いませんでした。結構気温が高かったので、手で発酵具合も見ながらでした。やっぱりオーブンの発酵温度が30度って高いよな～　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 415品目

  2007年05月15日

• 

  約2週間ぶりの料理

  久しぶりの夕食です。・パスタ・バゲット・水菜のサラダさて、何のパスタでしょうか？？バレバレかなｗそれほど珍しいものではないですけどね。バゲットの写真はないです・・・・納得が全くいかない出来だったので。こんな偉そうなことを書いてるのにｗｗｗ生地が柔らかかったのか、クープナイフのキレが悪くなっているのか・・・味のほうは問題なしですが、見た目がちょっと・・・↓いつもの水菜のサラダです。困ったときにはこれが簡単です。ちょっと濃いめのドレッシングがいいですよね。そしてGW中に焼いたパンです。24時30分からｗシナモンシュガーパンです。簡単でおいしいパンですよ。バゲットの出来は、クープナイフのせいにして買い換えようかな・・・・ 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 413品目

  2007年05月08日

• 

  久しぶりの一人ご飯

  4/24の夕食です。一人ご飯。。。・パン耳ピザ・ひよこ豆のトマトシチュー？・ホウレン草のサラダまたまたパンの耳のピザを作りました～耳が残っていたので。多めに残っていたんですけど、カビが生えているのがありました・・・防腐剤とか入ってませんからね。しょうがないと言えば、しょうがないんですが・・・具はベーコン・タマネギ・フレッシュトマト・ルッコラです。パンの耳のピザにしては豪華でしょ～焼く前はこんな感じ ↓そして、ひよこ豆のトマトシチューです。シチューっぽくはないですね。どっちやねん！！って感じですよねｗいいタイトルを考えておきます。チリコンカンを作ったことがあるんですけど、そんな感じでもないんですよね。適当に作りましたｗそして前日のホウレン草サラダの残りです。ベーコンはなかったですけどねｗそしてヨガに持っていったパンです。シナモンレーズンパンです。ドライアップルを乗せて焼いたものもありますけどね。アイシングがキレイに出来ません～ヨガで疲れるので、甘めのほうが好評なんですよ。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 411品目

  2007年04月27日

• 

  和風な洋食揃い・・・・

  4/23の夕食です。・照り焼きバーグ・ドリア・ホウレン草のサラダ照り焼きバーグは・・・・和風なんですかね？？？ゴマも使っているので和風ですよね。照り焼きはキッコーマンの社員が、アメリカで醤油を普及するために考えたメニューなんですよ。ということで和風ｗ見ての通りドリアです。なぜ、こんな風に写真を撮っているのか？？それはレシピのときに書きます。驚愕の事実が！！！ってほどでもありませんｗそしてホウレン草のサラダです。サラダ用のホウレン草を使ってます。サラダ用はアクが弱いので、あっさりと食べられますよ～これは和風ドレッシングを使ったので和風なのかな？？サラダ用のホウレン草とルッコラをデパ地下で買いました。一つ50円。安くないですか？？なぜこんな値段で？？？普通のホウレン草は198円でした。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 409品目

  2007年04月24日

• 

  和な感じのメニュー

  4/17の夕食です。・唐揚げ・大根とイカの煮物・水菜のサラダ唐揚げは中華だよ！というツッコミが入りそうですけど、今や唐揚げって和食って感じがしませんか？？？日本独自の料理に発展しつつあるような。すでにレシピは書いてあるんですが、新たに書き直します。コチラで「“レシピブログの本”掲載レシピ募集」をしているんです。「どなたにもチャレンジしやすいレシピ」で4工程内で書けということらしいので。和風なメニューを。大根とイカの煮物です。ちょっとだけ変わった煮物です。 ちょっとだけですけどね。イカを買ったのですが、2杯1パックで売っていたので、1杯分は冷凍しようかと思いましたが、「生スルメイカ」という商品名を見て、刺身にしました。写真はないですけど、モチモチしておいしかったです。イカの捌きも慣れてきました。勝手に定番にしている水菜のサラダです。「えっ また？？」とかのクレームが出ない限りは困ったときメニューですｗこの日はヨガパンも焼きましたよ。詳細は後日に。。。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 406品目

  2007年04月20日

• 

  久しぶりにカンパーニュ

  4/16の夕食です。・トマトパスタ・カンパーニュ・コーンクリームスープこのトマトパスタは分かりにくいですよね？？これで分かれば天才ですよ～今回初めて使った食材です。魚介類ですけどね。何でしょうか？？？久しぶりに、パン・ド・カンパーニュを焼きました。ライ麦粉を加えているので膨らみにくいですけどね。クープの出方もイマイチ。クープはちゃんと入れたつもりなんですけどね～やっぱり膨らみが悪いので、押し出てきませんね。そしてコーンクリームスープです。クルトンは食パンの余った部分を揚げました。通常のクルトンよりも揚げすぎです。食感重視にしてみました。コーンクリームスープは母親が好きなようです。先週も作っているのに、おいしそ～と喜んでました。こう言ってくれると楽ですよね～ 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 387品目

  2007年04月17日

• 

  ヨガの日なのでインドカレー

  ってのは後から考えましたｗ4/10の夕食です。・カボチャカレー・ナン・キャベツ炒め以前に作った(レシピを書いた)カレーなので、ものすごい適当に作りましたｗ以前のレシピは参照してません。相変わらず、カボチャ！！という感じは出ていません。このカレーの中には、タマネギ2個・ニンジン2本・カボチャ400gが入っています。野菜が少なそうに見えて、実は豊富だったりします。以前のレシピにはニンジン使ってないですねｗそしてナン。オーブンレンジは石釜風なんで、オーブンで焼こうかな～と考えましたが、お手軽にフライパンで焼きました。。弱火でじっくり。そしてそして・・・・キャベツ炒めは写真の撮り忘れです。久しぶりに取り忘れました。これは近くのバーで食べた、いい感じのキャベツ炒めだったんですけど。洋風です。近々作るかもしれませんので。そしてヨガに持っていったスティックパンです。お菓子感覚でパクパク食べられそうです。今回も好評でした。今や、ヨガでは「パンの人」になりつつあります。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 386品目

  2007年04月14日

• 

  ちょっとボリューム足りないかな？

  4/9の夕食です。・グラタン・バゲットサンド・コーンクリームスープ・ホウレン草のバターソテーこの日は母親が遅くなるということで、簡単に作りなおせるものは何がいいかな～と考えて、無難にグラタンにしました。グラタンもネタが尽きてきてるんですが、一応、レシピを書きますね。飽きもせず、バゲットを焼きました。最近のクープはいい感じになってます。写真では分かりにくいかな～？だいぶ、コツをつかんできたと思います。これはバゲットサンドにしました。思った以上に挟んだものがショボクなってしまいましたｗだから内緒に。 レシピもなしでｗそして、コーンクリームスープとホウレン草のバターソテーです。ホウレン草の上に乗っているのは、ゴマじゃないですよ。ホウレン草を炒め終わったフライパンにパン粉を加えて焦げないように炒めてます。これだけで食感が良くなりますね。最近見た映画です。最近かな？？？「イン・ハー・シューズ」う～ん・・・・ 長い！そのわりには・・・・100分ぐらいがちょうどいいかな～と思う。135分って。。。「ワイルドシングス3」なかなか入り組んだ・・・・サスペンスになるのかな？？？結構おもしろかったです。ベタな展開かもしれませんけどね。入り組んでますよ～「ファンタステイック・フォー［超能力ユニット］」フォーってタイトルにあったんですが、フォーっと叫ぶ芸人の姿しかイメージできませんでしたｗ芸人の名前忘れた・・・・消えたな。。。 全然、映画評になってないｗ「マダガスカル」う～ん・・・・お子ちゃま向けの映画かな～つまらないわけでもないですけどね。やっぱ物足りないです。　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 385品目

  2007年04月11日

• 

  原材料が粉だらけなメニュー

  4/4の夕食です。・和風パスタ・ピザ・水菜のサラダこんなパスタは以前にも作った気がしますが・・・・明太子を使った和風なパスタです。何も考えずに味付けしてもおいしいので作るのは楽ですよね。ピザはかなり変わっています。写真では絶対分からないと思います。分かれば天才！考えたのは、変人ですわｗヒント：廃品利用に近いです。そして、そして。いつもの水菜のパスタ。しばらく作ってなかった気がするので。楽をしたいときの定番メニューですｗそしてクロワッサンも。これを作った日は寒かったので、クロワッサンを作ってしまえ～と。もう、クロワッサンは自信があります。この生地を使って、他のパンも作ってます。まだ内緒です。。。その上、バゲットも作ってしまいました。多分、見た目は過去最高だと。もうちょっとクープが深くても良さそうです。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 382品目

  2007年04月07日

• 

  料理の色がイタリア国旗っぽい・・・・

  3/29に作りました。赤・白・緑はイタリア国旗ですよね。・ボンゴレロッソ・パンdeグラタン・アボカドサラダパスタを作ろうかな～と思ったものの、何を作るか決まらず。スーパーに入って、明太パスタと迷いましたが、アサリの旨みに負けました。HILOADさんが作られていた、「パンでグラタン」がおいしそうだったので、アイデアをいただきました。商品にもなってるんですよね？「パンdeグラタン」とすることでフランスっぽくなるでしょｗこちらのアボカドサラダは、近所のバーで出しているメニューです。おいしかったのでパクってみました。。そういえば・・・・またまた強力粉を買ってましたｗオーベルジュ・タイプER・レジャンデールの3種です。どれもフランスパンに使うものです。クロワッサンにも使えるんですけどね。菓子パンなどにも合うかもしれませんよ。 　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 378品目

  2007年04月01日

• 

  イタリアンな食卓

  3/26の夕食です。・菜の花のパスタ・ポークソテー黒ごまソース・クロワッサンクロワッサンはフランスｗ菜の花のパスタはウルルン世界滞在記を参考にしました。小倉優子が出演したときです。パスタに関することなので録画していました。この番組を見て、小倉優子のファンになったわけではないですが、アホすぎ？という印象は無くなったかも。アホキャラ演じてるのかな？？？と。ポークソテーは先週の「探偵ナイトスクープ」を参考にしました。見た人は分かると思いますが。。。バジルソースを黒ごまのソースに入れ替えてます。海苔の佃煮ではりませんよ～そして、ちょっとだけ久しぶりなクロワッサンを。結構上達したな～と自画自賛。。暖かくなってきたので、バターシートの扱いが面倒になりましたね。寒いと発酵に時間が掛かるし、パン作りにいい季節はいつなんでしょうか？？使った粉は、いつものリスドォルです。　　　　　　　↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。よろしければ、ポチっと。　分類別レシピ　↑クリック　現在 374品目

  2007年03月27日

全369件 (369件中 151-200件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 >