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マコの回想録

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[料理] カテゴリの記事

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再びクリームシチュー

　今日はお天気は良かったが、肌寒い１日ではあったので、メニューはクリームシチュー。前回作ってから、多分１ヶ月も経っていない気がするけれど、今回は、帆立貝柱と大きな海老(煮込むとかなり小さくなってしまうが・・💦）をふんだんに入れて作る。今、煮込み中。　明日は、そのシチューを再利用してグラタンにアレンジ(∩´∀｀)∩♪　　ここんところはクラシックバージョンが多かったけれど、今日はボサノバ＆ジャズをＢＧＭに作業中。そういえば、この間のラフマニノフやシューマンやソナタ曲のピアノコンサートは良かったなぁ(´▽｀*)自由席だったので、二階の左側の一番前の座席を選んだのだが、アーティストの指の技巧がとっても良く見えて正解だった(^_^)v　こんな🎶音楽を掛けているとまるでレストランみたい(笑)後は、伴侶のお酒のアテに、家族の一品に串に刺したネギ間（焼き鳥）を焼く。

2016年03月15日

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阪神タイガース金本新監督ガンバ！

　特にプロ野球にも興味無いし、ゆえに阪神タイガースにも・・・。でも、金本知憲氏はカッコイイ！選手だった時の精神力とか、明るくユーモラスなキャラも好き💕！　和田元監督も、人柄などは良さそうな人だけど。お疲れ様でした～🎵金本監督の采配は興味ある！お手並み拝見。

2015年10月23日

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春の足音・・👣？

　今日はとっても暖かだった！陽射しがもう真冬とは違う感じ。せっかく暖かさを感じるこの季節だけど、迫って来る花粉が困ることこの上ない💦目が痒く(/_;)なるし。　今日は、頑張って夕食の準備を早めに始め、品数を多く作ったので、忙しかった。料理って、ちょっとした工夫で、いろいろ仕上がり、味が違って来るので面白いし、奥が深い。但し、毎日の作業なので、毎回毎回そう力作を作るワケにもいかないけど・・。　ちなみに、本日は鰤大根と、８種の野菜によるダイエット＆癌予防のスープ、山葵の🍂葉っぱのお浸し、真鯛の炊き込みご飯（これはGlicoの炊き込みご飯の素を使用）のメニュー。

2015年02月16日

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人間の気持ちって不思議?!

　ここ、４～５日の間で、些細なことだがいろいろ不安材料が重なった。気が滅入ってたところ、今日は朝からスポーツジム、午後から以前より予約していた美容室に出掛けた。　もう、美容室の店長には、10年以上ヘヤメイクでお世話になっている。店長以下スタッフもみんないい人ばかりで、他愛のない雑談で談笑して、少し気が落ち着いた。我が身ながら、感じた。人間の心と言うものは理屈では測れない不可思議なところがあるのだなぁ・・と。　　　　　　明日は少し気持ちを切り替えて、異なる案件にて外出。訪問先の親戚宅に、手作りの大根の漬物を持参する。この大根の漬物は、スポーツジムの友人の伝授である。本来、わたしは漬物自体、特に好んで食さないのだけれど、この大根だけは、味わいも、歯応えも良く、熱いご飯にとってもgood(￣ー￣)👍　興味ある人は次にレシピをご紹介するので是非お試しあれ。　　◆大根と生姜の漬物◆大根　　　　500g(通のサイズの約1/2くらい)　塩　　　少々醤油　　　　100ｃｃ砂糖　　　　90g酢　　　　　50ｃｃ生姜　　　　1個（これは好みで、レシピはそうなっているが、わたしは半個くらい使用）梅肉　　　　1個（これも酸っぱさは好みで。）だしの素　　少々　　　　　　　　　　　<調理方法>大根を皮むきし2~3mmの銀杏切りにする。ひとつまみの塩でもんで6時間くらいおく。２の大根を洗ってしぼり、上記材料にある、醤油以下調味料にて5~6分強火にて煮る。（それ以上煮ると、出来上がりの歯応えが無くなるので注意☝）煮た大根をザルにあげ、残った煮汁を半分の量になるくらいに煮詰める。煮立った煮汁の鍋に大根を再び入れ、1時間くらいそのまま漬け込む。その後、汁気を切って出来上がり　　※賞味期限は、冷蔵庫にて保存で、2~3か月

2015年01月14日

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★真夏の天ぷら　たまにはいかが？★

　昨日の夕飯メニュー、半年以上ぶりで天ぷらを。この猛暑が続く中、天ぷらを揚げるのは殺人的な暑さだった・・。エアコンをギンギンに効かせる中、小海老、もんごイカ、鱧、キス、サツマイモ、アスパラ、ちくわ、カボチャ、タマネギ等。　天ぷらは、特に魚類、イカなどはしっかり水分を取って揚げないと大変！！いつもはイカはするめイカを遣うのに、今回はたまたまスーパーにもんごイカが売っていたので挑戦。イカは特に揚げる際、パーンッと跳ねて油が飛ぶので、イカの身に包丁で切り身を入れて中の空気を逃がせるように工夫。結果、成功！　最近では、素人でもサクサクな揚がり方が可能な天ぷら粉が市販されているので、超便利。連日の暑さでも、バラエティ豊かな食材を遣って揚げてみると、家族の満足度も👍Berry　good(^^♪

2013年08月09日

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◆今夜のメニュー◆

　今夜のメニューはビーフシチュー勿論もう出来上がってて、後は家族待ちｏ（＾－＾）ｏ　２日分はあるかなぁ～♪　カレーと同じく、ビーフシチューのルーの箱の裏の通りの作り方でｄ（＾０＾）ｂ　グ～♪！　さて・・そろそろかな・・今夜も早く休んで風邪完治の為に備えようっと・・。

2008年09月10日

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何とか上手くいったＰＩＺＺＡ作り♪

　ホ～～～ッ.。o○二度と作るまいなんて思わずに済んだｗ何とか成功した夕べのＰＩＺＺＡ作り。　でも不安だったのでネットのレシピや電子レンジの取り説を確認しながらの作業だった。先ずイースト菌の一次醗酵がＯＫだったので、ＰＩＺＺＡは一次だけで済むし、よし！( ^ー゜）で、８人分だったのでトッピングとかにも時間が掛ったものの、ふっくらのＰＩＺＺＡ生地。　難を言えばもう少しパリっとさせたかったけれど、トッピングの水分が出たという事もあるのかな。今後の課題。　ソースは２種。市販のトマト味ピザソースと、もう一つはパスタに使うクリームソースレトルトを利用。ソースは２種だが、メニューとしては、　　　　１　海鮮トマトベース味　　　　　　　　　ホタテの貝柱、蟹身、ベーコン、ジャガイモ、トマト、マッシュルーム、タマネギ、ピーマン、コーン　２　照り焼きチキントマトソースベース味　　　　　　　市販の照り焼きチキン、ジャガイモ、コーン、マッシュルーム、トマト、タマネギ、ピーマン、コーン　３　ベーコンクリームベース味　　　　　　　　スライスベーコン、ボイルエッグ、ジャガイモ、マッシュルーム、タマネギ、ピーマン、コーン　以上のメニューにパセリとバジルの粉を散し完成。家族は美味しそうに食べてくれて、『これ生地から作ったの？！』とサプライズ顔だった！（＾ｕ＾）プププ　久々にしてはぐっ！ d (-_^)ね。　ただ・・凄い汗掻いちゃった～～エアコンが効かないくらい暑かった（´。｀;;;）　そんな中でもいちおー写真を撮っておいたく（*´ー｀）エヘ　　　　　

2008年07月18日

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清々しい夏空

　つい最近撮った、梅雨の新宿付近の風景を見ながらログを打っている。場面はどうやら朝顔市のようだ。とても夏らしい風物詩。　朝は少しドンより気味だったけど午後から、入道雲も青空も出て清々しい夏空になった。どうやら近畿管区気象台も体面は保てたようだ。（笑）　暑い時間帯のジムのエアロビエクセサイズだったけど、今日もいい汗が流せて気持ち良かったo(*^▽^*)o~♪　昨日は久しぶりに春巻きを作った。結構上手く行ったと思う。家族１人飲み会にて居なかったので量は、ちょっと控えめで丁度良かったようだし。ダイエットの為には油抜きがいいのだけど、家族には若い子も居るので周１くらいで揚げ物をする。こっちはかなり控えめに食べればいいことだし。　今日は今日で頑張って手作りのＰＩＺＺＡにしようかな・・（^^ゞ？醗酵が上手く行くかしらん・・。

2008年07月17日

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美味しかったお蕎麦

　今日は出先で「おらがそば」と言う蕎麦屋さんで「田舎そば」と言う冷たいお蕎麦を食べた。これが思ったより美味しかった！余り美味しいお蕎麦に出くわした事ないので嬉しかった。そんなにきつくないワサビが添えてあって、山菜、とろろ、天かす、刻み葱、刻み海苔くらいしか入ってなかったように思うが絶妙な配分の具で、味もd(>_・ )グッ！５９０円とはこれまた安い。また今度次いでがあったら行ってもいいなぁ♪

2008年06月27日

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美味しく出来たフライ料理

　昨日の夕食メニューのフライは思ったより旨く出来たし美味しかった。(手前ミソかな？）お昼のクッキングで、海老フライの海老の処理や上手なコツをやっていたきっかけで作る気になった。衣も二度付けることも、仕上がりがフワァっとなって(・∀・)ヨカッタみたい!! フライは料理の中でも自信のない分野だったけれど、(￣ー￣)v 少し自信が付いたかも！　後以外だったのは、骨を取り除いた切り身のタラを買って作ったタラのフライが凄く美味しかった～～♪これなら　またそのうちしてもいいかな。　今日はサバのつけ焼き。・・と水菜と豚肉の炒め煮。魚介類が続くけれど身体の為には良さそうだ。　今日は期待できるお天気だったので飛行機を見に出掛けた。たくさんの家族連れで駐車場もイッパイだった。オニギリと少しのお惣菜を飛行場沿いのスカイパークという公園で食べた。以前撮った飛行機の写真よりは上手になったかなぁ・・。欲を言えば、もっと飛び立って行ったところの角度ある飛行機を目の前で見れる公園だったら良かったのになぁ・・。　写真のアップはまたそのうちにユックリしよう。

2008年04月20日

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お雛さまのちらし寿司

　今日はお雛様例年によってちらし寿司を作った。今夜はこれから飼い猫のシャム（1歳４ヶ月）の雄猫の去勢手術をする為動物病院に連れて行かねばならないので、早めに夕飯の支度をした。　(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ　シャムちゃんガンバってねー

2008年03月03日

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回鍋肉

今夜のメニューは回鍋肉。あと、豚汁があるし。そっか・・回鍋肉ってキャベツやピーマンを先に茹でて置くのか・・。ネットでレシピを検索すると写真つきで作り方が載っていた。Ｃｏｏｋ　Ｄｏを遣わなくても「甜麺醤」や「豆板醤」の調味料があれば簡単に作れるんだ・・。ごま油とかは常備しているし。(o・。・o) なるほど。次回はそうしよう。（笑）　

2008年03月01日

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ｏ( ^_^ )ｏらっきー♪娘が作ってくれた夕飯

　今夜は娘が珍しく夕飯にグラタンを作ってくれた！ｏ( ^_^ )ｏらっきー♪　どういう風の吹き回しか・・確かに今日は雪模様だった(笑）鶏肉、剥きエビ、帆立の貝柱などの具財は用意してあったのだが。じゃが芋やコーン入りで、味付けは隠し味に白味噌も遣ってあって・・チーズは余り入れないが、芳醇な味だった　こうして一つずつ料理を自分で覚えていってくれればいいなぁ(^・^)♪

2008年02月13日

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上手くいった筑前煮

　この間から筑前煮に挑戦。材料は、ゴボウ、ニンジン、レンコン、椎茸、コンニャク、小芋、キヌサヤ、厚揚げ、鶏のムネ肉、時によってタケノコを入れたり入れなかったり。　今回は出しを昆布と鰹の削り節を使って取った。市販の瓶入りのだしも使うのだけど、後は醤油、みりん、酒で調節。前の２回より味が薄過ぎず濃過ぎず、辛過ぎず甘過ぎず、加減が上手くいった。おでんの場合もそうなんだけど、煮込み料理って味が染み込む前には薄めの味付けがいいみたいだなぁやっぱり。そして前回は材料の切り方が小さ過ぎたし、小芋の入れるタイミングが早過ぎて煮崩れてしまった。今回はその反省に立って首尾良く仕上がった。　今日は調理師の免許を持っているある女性にその話をしたときに、レンコンのシャキシャキ感が上手く出ない・・って言ったら彼女は「レンコンは蓋をしたらシャキシャキ感がなくなりやすいからねー」と教えてくれた。（￣～￣;）ウーン・・・そうなのか・・いいヒントだ！さすがだなぁと関心した（*'‐'*) 　今夜は何年ぶりかで豚しゃぶの鍋をする。殆ど寄せ鍋っぽい鍋ばかりなので。何だか楽しみ♪　あ・・・６時からＮＨＫハイビジョン放送の方、風林火山は最終回だったっけ。中田英氏生出演のさんまさん司会の番組も録画に撮って置いた。早い事、夕飯の支度して備えなければ・・・。明日は明日でいろいろ忙しい。　

2007年12月16日

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初めてのパエリア・・・

　娘が学校で実習で習ってきた料理の、パエリアに初挑戦・・。結果は？？(；゜゜）(-_-)ゞ゛ウーム食べるのがこわひ。　

2007年07月26日

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グラタンでディナー♪～

　たまには夕食に、グラタンを。一見面倒だけど、作り方によっては一つのお鍋で手際よく作れる。マカロニはどうしても別の鍋で茹でて置かなければならないけど。　具材は、タマネギ、ニンジン、ベーコンの千切り、冷凍のイカ、ベビー帆立、海老、あさり。マカロニを入れる場合は先に茹でてザルに上げて置く。中火にてたっぷりのバターで、それらを炒めた後量に応じてたっぷりの小麦粉を加え、ダマにならないように合わせ、火を一旦止める。そこへ事前に人肌ほどにあっためたお湯を少しずつ加えていく。人数分のお湯の量を加えて満遍なくかき混ぜた後弱火で煮込む。煮立ったらコンソメを適量加え時々かき混ぜながら、更にとろりとなるまで煮込む。グラタンらしくとろみを帯びてきたら、そこへ事前に茹でておいたマカロニを加えかき混ぜてソースが染み込むよう、暫く煮込み塩胡椒で味を整え、火を止める。グラタン皿にマーガリンを薄く塗って、火を止めて暫く置いておいたグラタンの具をそこへ長し込む溶ける刻まれたチーズを上に満遍なく乗せ、その上にパン粉を一掴み散らす。オーブンで２５０度、１０～１５分焼いて出来上がり。お好みでパセリを振ってもお洒落。　　

2007年06月13日

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(。・ρ・) 値段の割には美味しかったかも！？

　いつも行くスーパーのミニチラシ（お寿司ではないｗ）に色刷りでお弁当やおそうざいの広告がされていた。　素材にこだわりました。　二つの海流が豊富なえさを運ぶ噴火湾で育ったホタテは今が旬で旨みもたっぷりです。　噴火帆立ご飯弁当　４８０円　健康にこだわりました。　２５品目を一度に摂取でき、しかも総カロリーが３９８ｋcalとカロリーバランスにも配慮しています。お米は黒米、発芽玄米の２種類で、食物繊維が豊富な食材や旬の食材もたっぷり盛り付けました。２５品目の低カロリー弁当　４８０円　など、他にも琵琶湖産若鮎の天ぷら（大）２７８円や１２品目のねばねばサラダ２９８円などがあった。　迷った挙句、種類の多い２５品目の低カロリー弁当（左上写真）と１２品目のねばねばサラダを買った。＼(^o^)／♪～　味付けもそう濃くないし、取り分け美味しいとまでは言えないが、この値段でこの品目ならまーまー良いのではないだろうか。

2007年06月05日

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昨日のビーフシチュー(・∀・)!!

　ビーフシチューと言えば、脛（すね）肉を使う場合が多いようだが・・、でも作って食べ比べてみたら、バラ肉の塊りを使う方がジューシーで蕩けるお肉に仕上がった。　バラ肉は塊りを一口大にカットして使っても良いし、カットしてあるバラ肉を買って使ってもいい。そしてルーは市販を使用するのだけど、概ね作り方はルーの箱に書いた作り方を参考に、塩胡椒、黒胡椒、スープの素を足す。　お肉は沸騰したお湯に入れ、軽く下茹でして灰汁を取り除く。その後、塩胡椒して、小麦粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油を適量ひいて、回りがきつね色程度に焼き、ブランデーを振って仕上げる。　こうすると、他の野菜とかと煮込んでもコーティングされた小麦粉がブロックして、肉の風味を逃がさないので美味しい。　我と思わん方はどうぞお試しあれ！　

2007年03月24日

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パン食べ放題のカフェレストラン

　その日の日替わりランチメニューは、柔らかステーキだった。ステーキの量もそれくらいでいいし、味もまーまーかな？付け合せ野菜のニンニクが美味しかった♪～　パンの種類はかなり豊富だったけど、数が多いだけに冷めてしまっているので傍に、２台の広い横型のトースターが設置してある。　　　　　　　　　　　　　　　　　　相変わらず主婦のグループとかが目立ってた。後はやはり夫婦連れ。１１時開店なので、ランチのボリュームを考えると、ブランチで行かないと、ちょっと重い。　ここへは２回目だが、前回来た時のように、お洒落なシフォンケーキセットも食べたかったなぁ～～～！だけどさすがのわたしも・・パン食べ放題の後では・・お腹がムリだった～～～～！また、今度いこっと。　

2007年02月20日

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たまにはブランチで♪～

　自宅から車で３０分くらいのカフェレストランでブランチ。ランチコースは４種類あって、ご飯かパン（何種類もが食べ放題）をチョイス、スープかサラダをチョイス、そしてお好みのドリンクつき。１１７０円・・・リーズナブル。　詳細は次回で・・。今夜は天ぷらメニューなので仕度に忙しい^^;　　　　　　　°゜°゜°。。ヘ(；^^)ノすたこらさっさ

2007年02月19日

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朝からボリュームが・・。

　今朝は久々にフレンチトーストと野菜スープと珈琲で朝食。そのためお腹持ちがいい。ちょっと肌は乾燥気味かなぁ・・。　　節分の日は毎年、海苔巻きを１０本は巻くのだけど、今年は何だかする気がしない。かなり気合を入れないと作れない。　早く暖かくなってくれないかなぁ・・・。梅の花の満開が見たい。

2007年02月03日

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朝のファミリーレストランで・・・

　行きがかり上、ファミレスのモーニングへ行く事になった。そして手にしたイチゴフェアのメニューを見て行き掛かり上、そのメニューになってしまった。　　うわぁ～そっちのメニューの方が、ずっとカロリー高そう！と言われたが・・そんなことはなかった。連れ合いのサンドイッチ＆ポテトセットのカロリーは７８０カロリーでイチゴパンケーキの方は５８０カロリー！v(。・・。)イエィッ♪ 　っと喜んでるばやいでもないか・・・。今晩は制限しよか・・・(´ヘ｀;)

2007年02月01日

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♪Ｘｍａｓlunch♪

　今日は肌寒いXmasEveになりそう。お昼にブランチでイタリアンのお店に出掛けた。パスタやピザをチョイスして、そこにサラダ＆ドリンクバイキングが付く。1人＠１３８０円くらいだったかな？そして、1人分だけに＠280円のデザートをつけた。デザートは2種チョイス出来てそれを二人で一つずつ食べた。　　　　　　　　　　　　　　訪れるのは2度目。日曜でXmasなのでLunchも混むかと思ってたけどそうでもなかった。Dinnerの方が混むのかもしれない。Xmas限定メニューらしいし。　夜は灯が点って、もっと雰囲気効果が高いのだろうな・・。でも、明日早朝のお弁当作りの事を考えたりすると夜出掛けるのは億劫になる。家族連れにカップルに、男性ばかりのグループにｗ　多彩な客層であった。　料理は忌憚のない事を言わせて貰うと・・パスタの味は中々のものだったけど、ピザはデリバリーのピザ屋さんのほうが美味しいｗ　それとサラダバーの中の料理のカレーピラフが完全に冷めているのはちょっと戴けない。　あれならわたしが作ったののほうが美味しいd（-_＾）　デザートのケーキはまぁまぁかな。味とお料理を冷まさない事に、工夫の余地あり！リピーターを呼ぶかどうかの要因になるだろう。　　　　　　　　　　　　　　　Xmasケーキは明日作る事に・・・。チキンを今夜は焼きます～Ψ(゜。゜)Ψ

2006年12月24日

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♪今晩はカレーライス♪

今日夕方原付で買い物行くと、こんな青空だった。空気が冷え込んで澄んでいるのだろう。更に帰る時には、もう北東の空に大きな白い丸いお月様が・・・。何かいろいろ子供たちの食べ物が気に掛かって買い物へ出掛けたのだった。　2日分のカレーは作ってご飯はかなり多めに（６合くらい）炊いていくとしても。もう、大きいし、１泊くらいでひもじい目をすることはないのだけれど、やっぱしこっちは遊びに出掛けるし。多少の後ろめたさもあるかな？ｗでも、くっ付いて行きたいーと言うようなことは、更々無い・・(*_*）それもちょっと寂しいにゃ。　　早く夕飯支度しよーーっと。ε=ε=ε=ε=ε=(o- -)oブーン

2006年12月04日

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★今日の夕食★

今日はちょっと何にするかメニューに悩んだ・・昨日は鮭のムニエルだったので、出来ればお肉主体でも良かったのだけど、何かお魚気分だったから、ノルウェーの塩鯖に決定！　　　メニューは　焼き魚（サバ）、キャベツと豚肉の豆板醤炒め、白菜と薄揚げとチリメンジャコの炒め煮、大根とイカの煮物。　和中折衷かな？大根は下茹でして置くと、煮込んだ時に味が沁みやすい。ノルウェーの塩サバは脂が乗ってて好き！　ﾏｺは本当にいろいろ作ってくれるね～感心するわ・・と夫に褒められたv(。・・。)イエィッ♪ 　今日は午後から母のお見舞いに。脳梗塞の症状は、リハビリの成果でかなり良くなっているのか、今日は行って直ぐわたしの顔を見て、名前が言えた。笑顔で話すと、硬かった表情にも、少し笑ったような変化が見られた。特にもう何も語らない母だが、わたしを見ながら何を考えているのかなぁ・・。あんなにお喋りだったのに。今度は紅葉の枝を持って行こう。本物を持っていけないので造花になるけれど。　それまでも元気で居て欲しいと願わずには居られない。

2006年11月18日

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♪出来上がりの達成感♪

　今年春から、旦那が徹夜の仕事のある時に昼食用と夕食用と、２食分のお弁当を作っている。さすがに、冷凍食品も大いに活用させて貰ってるが、オリジナルも惣菜も勿論詰める。久々に今朝のをアップしてみた。　　　　【メニュー】（昼食用）　焼き鮭、シューマイ、ミニオムレツ、貝柱フライ、ミートスパ、ミニウインナー、ほうれん草のバター炒め、温野菜のブロッコリー、おにぎり３個（紫蘇梅味、鮭青菜味、味付けじゃこ味）野菜サラダ（夕食用）　焼き鮭、シューマイ、から揚げチキン、プチウインナー、ハムステーキ、筍、ニンジン等の煮物、大根とニンジンのキンピラ、大豆とひじきの煮物、揚げ豆腐の餡かけ、温野菜のブロッコリー、かつお味のご飯と梅干野菜サラダ、オレンジとリンゴのフルーツ　　　　今朝は、３時頃から胃がもたれて目が覚めてしまった。不覚にも昨日の夕食のメニューの、手巻き寿司を食べ過ぎてしまったらしい(;´ｏ｀)　今朝は１時間出勤も早めるという事だったので、１時間早くアラームもセットしていたのだが、胃痛の為、もう１時間早く起きて対処することにした。漢方胃薬を２包飲み（１包では効かなかった）お弁当の為の塩鮭を焼き始め、１時間後お弁当が仕上がる頃には、幸いにも胃痛は収まった。旦那の朝食を準備し、お弁当作りで使用した食器などの片付けも余裕で終わった。　時間的な余裕は出来るけれど、まさかいつも２時間前に起きてられないなぁへ（´ｏ｀）へチカレタ…。　

2006年11月16日

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ホントは昨日の夕食～♪

昨日写真は撮ったんだけど・・アップするのが今日になったのでｗ　　蟹玉、焼肉（一応国産牛）、チリメンじゃこと新鮮野菜のゴマドレッシング和えサラダ　そしてご飯　♪～　我が家ではオーソドックスなメニューのほうかな？　お腹いっぱいになりました　(*_*;　

2006年11月13日

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◆お弁当記念撮影◆

←今朝作った、2食分のお弁当目ｲｯﾊﾟｲ種類を詰めるから　あまり可愛くないなぁ(^m^ )梅雨に入ったらしいが、だんだん晴れてきた。ｲｯﾊﾟｲ洗濯物を干したので助かるけれど。最近は滅法、暗いニュースが多いのでこの辺でワールドサッカーに於いて日本代表選手の活躍をパーッと期待したい

2006年06月10日

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2日めのビーフシチュー！

二日目が美味しいんだよね　カレーとかシチューそれと　鰹のタタキ　何だか今日は身体がだるい(；´Д｀)コンディションまた明朝は５時半起きなので今晩は早めに就寝しよう。　昨日ニュースステーションにゲストで中田英寿氏が出てたけど　やっぱカッコイイ！　なんかとってもスポーツマンらしくて素敵大黒クンも面白くて朴訥でいいけど～♪σ(・_・)あたしってメチャミーハー来月のワールドカップがメチャ楽しみ～～～　

2006年05月16日

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昨日が本番の結婚記念お祝い(^m^ )

何年言え、何十年ぶりかなぁステーキハウスに行ったのは！そのステーキハウスは地元の、外観は小さな目立たないけれど、中は赤レンガの壁でゴージャスにしてレトロないい雰囲気のお店。マスターはきっと20年くらい前と同じ人だと思う。年の頃はもう７０は過ぎてる感じかな？食事の時にも丁寧に挨拶して下さった。滅多に飲まない赤のグラスワインを頼んで、フィレステーキコース(一番安いのｗ）お肉も美味しかったけど印象的だったのが、前菜のディッシュのクリームソース。残ったソースもフランスパンにつけて頂いた。　←前菜　←デザート　美味しかった～でもかなりのカローリーだったと思うので、今日はアクアウォークとアクアビクス合わせて1時間頑張りました！

2006年05月01日

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お気に入りのお店

4/29今日は○○周年結婚記念日　でも諸事情により、１日早く昨日外食へ行ってきた。そのお店は、割烹レベルの味を低価格で和洋コラボのミニ懐石が評判で、居酒屋料理でなく割烹に近い本格料理をリーズナブルに提供してくれる。←お店の入り口←お店の雰囲気店内は、花金と連休前と巷のお給料後と言うのが重なってか、グルーープやカップルの予約客などで埋まって賑わっていた。飛び込みで入った私たちは、カウンターの席しか空いていなかった、と言うよりそこだけでもラッキーな事に空いていたと言うべきかｗ　御つまみに、小さな創作の玉子焼きと、一口程度の抹茶そばが、品のいい器に乗って出て来た。注文は、軟骨のから揚げ（大好物ｗ）、大根とチリメンじゃこのパリパリサラダ、日本の懐かしコロッケ、アジアンピリカラピラフ←以上は殆ど半分ずつ食べたｗ夫は、鰹のタタキ、鶏の手羽先焼き、牛肉のすじ肉煮込み。私は鰹のタタキを２切ればかり所望ｗ夫は中サイズの生ジョッキを３杯、私は柚子生絞りのチューハイを１杯ｗ隣のオバちゃんグループが、アルコール回ってきたのか若干声がでかかったけれど、後は幸いにして、店内そう馬鹿騒ぎする連中も居なくお行儀いい客筋だと思われる

2006年04月29日

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今夜は天ぷら～♪

今夜は久々に天ぷらに挑戦！キス　エビ　イカ　カボチャ　さつまいも　青紫蘇　玉ねぎ　椎茸　牛蒡ニンジンの笹がき　鞘インゲン　等等・・忙しいので今日はこれで日記終わりｗ　１日雨の鬱陶しいお天気だったな　(；-_-) =3 ﾌｩ桜　まだ咲いててね　あたしが明後日京都に行くまでｗ

2006年04月10日

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美味しいラーメンを食べました♪～

お葱たっぷりの美味しいラーメンを食べましたo(*^▽^*)o難を言えば背油抜いて貰えたのに　オーダーしなかった事ｗ中々家庭で生ラーメンを作ってもイマイチ美味しくないんだなぁ。今夜はお刺身とマーボー茄子。後お吸い物を何かしよう。１日が早い・・。

2006年04月01日

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おべんとおべんと♪

しまったなｗ写真に撮るのだったら、旦那に作ったのを撮って置くんだったｗ　今日のお弁当のメニューは　卵焼き、小松菜とじゃこと薄揚げの炒め煮、ｷﾝﾋﾟﾗゴボウ、シューマイ、鮭の塩焼き、豚肉の生姜焼き、野菜サラダ、イチゴ。　朝５時２０分に起きても　なんだかまだギリギリ。脳が起きてないからきっと手順も動作もこなれて居ないのだなきっと。薄日がさしてきた。晴れるかな？昨日、今日と寒の戻りのままでやはり寒い。

2006年03月30日

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★バナナケーキ★を作りました♪～

久しぶりにバナナケーキを作りました！◆材料◆　　小麦粉　１５０グラム　　　　　　　　卵　　　　２個　　　　　　　バナナ　　　１本（スライスして、混ぜ込む物とトッピング　　　　　　　　　　　　　　　　に分けておく）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモン汁　　　小匙１杯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛　乳　　　３０ CC　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三温糖　　　８０グラム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食　塩　　　小匙１杯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Bパウダー　　小匙１杯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ油　　８０　CC　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シナモン　　少々　　　　　　　　　　　　　◆作り方◆　ボールに全ての材料を混ぜ込んでオーブンの鉄板にアルミホイルを敷き詰め、材料を流しこんでバナナのトッピングを乗せる。１８０℃で１５分焼いた後、同サイズのアルミホイルを上にかぶせて、さらに２０分焼いて仕上げる。お皿に体裁よくカットしたものを盛り付ける。　　紅茶と一緒に戴けば、たまのお昼代わりにも(・∀・)ｲｲ!!　空はだんだん晴れてきたようだ。明日はやっと晴れるかな？　　　　　　　

2006年03月23日

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