きゅうりのきゅうちゃん漬、作ってみた
スーパーカリスマ主婦・梅ちゃんのレシピで 「きゅうりのきゅうちゃん漬」を作ってみた。 とても、パリパリしておいしい。(花柄でイケてないお皿に入れてるのは、これしかないのでご容赦くださいね)ここ、サントドミンゴは250万人都市だし、うちの近所のおそらくサントドミンゴ屈指のスーパーでは結構、野菜も揃う。 Pepino(きゅうり)Japonesが最近入荷するようになったのはうれしい限り。 普通のPepinoと比べると、歯ごたえがいい。pepinoは太くて、種が多くて、皮も硬くて、いまいち。 値段も大きくて3本入って、140円ほどだから○。 ただ、日本のきゅうりって言ったって、日本より大きいのはこちらの野菜の常。 もやしも昨日は手に入ったし、 リークだと思うけど、太いネギも手に入る。 白菜もあるから、お鍋風、スキヤキ風もできる。 牛肉はむっちゃ硬い 値段は安いけど。圧力鍋は必需品。薄切りなんてコジャレたもんはないから、柔らかい子牛のヒレ肉なんぞを使う。 たまには、ひとパックの量はむっちゃ多いけど、ニラも手に入る。 豚のひき肉と手作りの皮で、水餃子・焼き餃子が出来ます。大根もスが入ってたりするけど、この前まで並んでた。 その隣には、コリアンダー、バジル、イタリアンパセリ、パセリ、ルッコラ、細ネギなどなど香草が山積み。これもお安い。 生の香草がお安いってことは、とっても創造意欲が高まるんですが、おとんは匂いのある野菜が弱点なので・・・果物が多いところゆえ、ここのスーパーが絞ったジュースも並んでる。 今、はまってるのは、Jugo de naranja(フゴ・デ・ナランハ=オレンジジュース。ただの) おばちゃんが機械でオレンジを絞ってて、それを瓶詰めにしたのが安く売ってます。 これはビタミンたっぷりって感じで本当においしい。 あとはマンゴやチノーラ、イチゴジュースなんかもある。 マンゴは今が盛り。マンゴひとつも安い。 (おとん、マンゴアレルギーらしく、食べたら唇腫れた) 野菜も結構、量り売りが多いので、無駄にはならないのね。 ここも気に入っています。 ただ。農薬の問題があるらしい。 ドミニカ共和国ではかなりの種類の農薬が使えるんだって。 ん~~~~~~~~ え~~~~~~~~ (・Д・`(・Д・`(*´・Д・)´・Д・)´・Д・) それに農薬を散布する農夫の人たちは、教育のない人が多いから、 マスクも何もしないでまいちゃうらしいのね。 奇形児っていうのも、かなりな数で生まれてるらしいんだな。 現場の話だと。 ん~~~~~~~~ え~~~~~~~~ (・Д・`(・Д・`(*´・Д・)´・Д・)´・Д・) さて、食べないわけには行かないので食べるけどさ。 そんな野菜をワタシたちが2年摂取したからといったって、 子供これから生むわけじゃないし。 帰ったら、どっか変化してたりして。 :::::::::::::::::::::::::::::::: 日本も今、大変ですね。テポドン。 日本のニュースが理解できずに、 「NHK週刊こどもニュース」のHPで理解してる自分が情けない。(だって、とてもわかりやすいんですもん) 数日前、ドミニカ共和国 レオネル・フェルナンデス大統領が訪日してました。大リーガー サミー・ソーサもいっしょに、小泉首相に会ってましたね。ドミニカ人大リーガー サミー・ソーサは、いつも応援してくれる日本の皆さんにお礼を述べたみたいですね。やっぱり、ドミニカ共和国が世界に誇れる物って言ったら、一番が「野球」なんだろうなぁ・・・・ ちょっとぽちっとしてくださると・・・ドミニカ共和国で元気に生きていけます↓人気blogランキングへ