うちの畑の人参でケーキ
我が家のなんちゃってオーガニック農法の５寸人参を使ってケーキを焼きました。野菜系スイーツの中で一番好きなのはこのレシピの人参ケーキ。上質のバター、アーモンドプードルを多めに入れるリッチな味。デパ地下で売ってるフィナンシェより美味いよ。人参臭さもゼロだし、色もかわいい。人参は油と一緒に摂取しないとカロテンの吸収率が下がるらしいから一石二鳥のケーキだね。 材料（１８ｃｍ丸or スクエア型１個）薄力粉 １３０ｇベーキングパウダー 小さじ １/２アーモンドプードル ６０ｇバター ８０ｇ砂糖 ９０ｇ（普通の上白糖で作るのが何故か一番おいしいのだこのレシピでは）卵 ２個人参 １００ｇ（中１本） 作り方型に紙を敷く人参をすりおろす薄力粉BPをふるう卵黄、卵白に分けるオーブンを１８０℃にセット１ 卵白をメレンゲにする。２ バターと砂糖を混ぜ卵黄を加え２,３分ミキサーで混ぜ白っぽくなったら人参、アーモンドプードルを加える。３ 粉類を２,３回に分け加えヘラで混ぜる。４ ３の生地に卵白を２,３回に分け加え軽く馴染ませる。５ 型に流しいれ表面をならして１８０℃で３０分焼成粗熱が取れたらカットする。カリフォルニア アーモンドプードル皮無 生 500gスクエアタイプのケーキは、トッピングが自由自在♪アルブリット マルシェ焼型 大（22cm)■オーダーメイド・ティー・セット紅茶4種類をお好きな組み合わせで♪
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