鉄のフライパン
一年ちょっと使ったティファールのフライパンが寿命を迎えました（Ｔ▽Ｔ）テフロンが所々はがれてきています。（周りぐるッと分かりますか？）これを買ったときは引越しに合わせたので、吟味する間も無く慌しく選んだもの。お鍋一式ティファールにしたので統一感があるのと、取っ手がとれるので収納しやすいのが最大のメリット。 テフロンなので手入れのしやすさもありがたい。でも、やっぱり１年ちょっとで↑のような状態になってしまうのです・・。というわけで、やっぱり長く使えるものを・・といえば、鉄のフライパンが代表選手。鉄のフライパンのメリットといえば、●長く使えること●鉄分がとれること●強火で一気に焼き上げることなど。逆にデメリットは、●手入れが面倒なこと●食材がくっつきそうなこと●重いことなど。これらを踏まえて、鉄でも使いやすいものを！と選んだのがこちら。有元葉子さん監修の双葉工業のフライパンです。 ３３６０円ティファールのいつも使っていたフライパンが２８ｃｍなのでこちらも２８ｃｍを選びました。２６ｃｍまでならＩＨも対応だそうです。このエンボス加工が一見鉄に見えません。届いた時は、「本当に鉄なの？」って心配になったくらい（笑）この凸凹のおかげで食材のくっつきやこびりつきを抑える働きがあるそうです。さらに、軽い。かよわい(-c_,-｡)私でも苦なく使えます。そして最大の特徴として、この短い持ち手。ハンバーグなど、表面を焼き付けてオーブンにそのまま入れられるように持ち手を短くしたのだそうです。これについてはレビューでも賛否両論あります。私も、持ちにくいのではないかと、購入前にティファールの持ち手の付け根から約１１ｃｍまでしか持たないでシュミレーションしてみました。実際とはまた違いますが、いけそうだと判断しました。それに、取っ手が短いおかげで、収納もしやすいだろうと思ったからです。フライパンが代わっても、取っ手が邪魔せず今までどおり手前にボールが置けます。（はみ出ているように見えますがセーフです＾＾） ２６７９円 鍋スタンド、お値段だけの価値はあります。こんな感じで新しいフライパンを選びました。今回、私はこの鉄のフライパンにしましたが、フライパンは消耗品と考えて使いやすいものを、という選択肢もありだと思います。お友達のところで見たこれ↓は真っ黒なフォルムがかわいいけれど、テフロンだそうです。 ３１２４円一体成型でつなぎめのないデザインはとても使いやすそう。長く愛せる物を選ぶのも大切ですが、自分の生活スタイルに合わせてより使いやすいものを選ぶことも大事ですよね。鉄のフライパンを使い始めて３週間ほどになります。使い心地については長くなったのでまた次回書きますね。 ←いつもありがとうございます☆
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