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おいしいお取り寄せ

お取り寄せってあんまりしないのですが・・今回、前から気になっていた「ビオファームまつき」のお惣菜とおやつを買ってみました。ご存知の方も多いと思いますが、ビオファームまつきといえば、無農薬・無化学肥料(有機)の野菜を、直営キッチンで無添加調理をして提供している農家さん。土作りをして種を撒くところから、お客さんの手に渡るまでをプロデュースすることを「農業」の形と考えていらっしゃるようです。そんなビオファームまつきからのお取り寄せ、まずはリエット♪リエットは、お肉を煮込んでペースト状にした保存食。自分ではなかなか作ることが出来ないけれど、市販のものは添加物がたくさん入っていそう・・。だから、今まで自宅で食す機会がなかったんだけれど、今回ビオファームまつきのリエットがあることを知り、期待してお取り寄せ。買い物かごに入れる前にレビューを見たら、うりちゃんのレビューが！しかも絶賛してるし・・これは期待できそう☆早速いただいてみると、うん！これはおいしい。材料はシンプルなのに、複雑な味がからみあい、お肉のうまみもしっかりしてる。ワインなしで食べるのはもったいない！冷凍なので、まとめてストックしておけば、持ち寄り飲み会の時や、一品足りないって時に良さそうです。無添加のものって基本的にお値段も高めですが、これは価格も控えめなのが嬉しいところ♪そして、こちらは大根の甘酢漬け。ビオファームまつきさんの、冬の一番人気なのだそう。ほどよい甘さと、大根のしっかりとした歯ごたえがあと引くうまさ。食べだしたら止まらない～。これ、一人で一袋いけます（笑）　お次はおやつ。こちらは生姜のパウンドケーキ。パウンドケーキに生姜って・・？？生姜好きには気になって仕方がない♪食べてみて・・ほんわり香る生姜がなんとも不思議な感覚。これ、初めての味です。鼻に抜ける生姜の香りがしつこくなく、配合が絶妙！ちょっと大人の味ですが、さっぱりしていて甘いものが苦手な男の人にも良さそうです。*－1月の新作！－***－ポイント2倍－**「ビオファームまつき」生姜のパウンドケーキ↑画像がなかったので文字だけで。そして最後はこちら。ごぼうのクッキー。こちらもどんな味かと思ったら、一口食べて、ごぼうの風味がすごい！本当に、ごぼう味のクッキーなんです。（←そのまんま＾＾；）とにかく濃い。ごぼうが濃い。なんとなく、ごぼう？ではなく、ＴＨＥごぼう！なクッキーでした。子供にも大好評で、袋を開けたら一瞬でなくなって、こんなことならこっそり先に食べておくんだったなぁ・・と思ったり（笑）　あんまり気に入ったので、自分でも作れないか・・って思ってしまうけど、そもそも素材が違うかな？スーパーのごぼうではこの濃い味は出せないんじゃないかって。この辺りが他では真似できない、ビオファームまつきならではなのかなぁ、と印象付けられた一品でした＾＾他にも惹かれるものがたくさんあったけれど、今回は初めてなので特に気になるいくつかをチョイスしてみました。次は、ルッコラのクッキーとか、紅芯大根のスープとか、ちょっと珍しいものを試してみたいです＾＾　　　　楽天ではブリジット商店さんで取り扱いがあり、購入しやすいところも良かったです☆お取り寄せって、大体お店ごとにＨＰを構えているところが多いから、いちいちアレコレ入力するのが面倒なんですよね＾＾；楽天で、おいしいお取り寄せをご存知でしたらぜひぜひ教えてくださいね☆にほんブログ村　←いつもありがとうございます＾＾

カニ鍋♪

寒さが身にしみるようになってきた１２月のある日・・カニが届きました♪訳あり超特価！自然解凍して食べるだけ♪鍋にも最適♪プリップリのタラバの足!!カニ60%OFF訳あ...価格：3,980円（税込、送料込）実は、ネットで冷凍のカニを注文するのは初めて。まぁ、スーパーで実物を見てもそうですが、正直カニって難しいです。一見、良さそうに見えても、解凍すると中がスカスカだったり、カニの味がしなかったり、冷凍焼けしていたり。冬になると特にカニが気になるものの、失敗したときのショックを考えると（値段も値段だし）なかなか手が出ない、というのが通例でした。でも、今年は思い切って！寒さを吹き飛ばすべく、あったか～いカニ鍋を食べたいという目的の元、レビューの評価を参考に信頼出来そうなお店を探しました。そうして出会ったのが、「道産ネットミツハシ　北海道グルメ」さん→道産ネット　ミツハシ注文を終え待つこと３日。届いたカニは、おぉ～♪立派なタラバの脚！訳ありなので脚折れが入っていましたが、それにしても期待値があがります☆その日の夕食はカニ鍋にしようと決めていたので、午前中配達指定にして、夜までに自然解凍させようという計画。家の中の日に当たらないところに置いとくも、午後１時に届いて（佐川さん、忙しいようで午前中少し過ぎてしまいました。）夕方６時ごろ食べたかったのですが、やっぱり全解凍は間に合いませんでした。（こうなると、前日指定にして冷蔵庫で一晩ゆっくり解凍させるのが良いかもしれませんね！）結局、他の準備が整ったところで、カニは流水解凍に切り替え、すべて揃ったところでいよいよカニ鍋始まりです♪野菜もたっぷり、お皿に盛られたカニも、たっぷり１ｋｇ。さてさて、お味はというと・・。うん！しっかり味があって身もしまっていておいしい！お出汁にはカニのエキスが流れ出て、それを吸ったお野菜のおいしいこと！特にえのきなんて最高だわ～♪（←えのき好き）茹でてあるタラバガニなので、お鍋ではさっと温めるだけで取り出すのが鉄則。うっかり火を入れすぎてしまうとカニのうまみが全部お出汁に流れて小さくなってしまうので注意です。（←子供に殻を剥いてあげている間に忘れちゃうのよね＾＾；）たっぷりのカニ鍋を味わったあとは、そのお出汁を使って雑炊を・・といきたいところだったけれど、もうお腹いっぱいでお楽しみは翌日に♪翌日の雑炊はこれまた二度おいしい。カニ鍋って最高だわ～とゆったりと余韻に浸りながら無駄なくたっぷりカニを堪能できました。注文するまでは、どんなカニが届くのかちょっぴり不安もあったけれど、いただいたカニは大満足。確かに、レビューでは「塩が濃い」っていう意見もあったのですが、我が家は全部鍋にしちゃったのでそれは全然気になりませんでした。冷凍焼けなどはもちろんなく、身もしっかりしていましたよ♪１ｋｇの量は、子供が小さい４人家族には丁度良い量でした。やっぱり寒い冬にお鍋は最高ですね。野菜もたっぷり取れて、体にも良い♪カニ鍋は我が家には贅沢品だけれど、たまにはプチ贅沢もしたいものです（笑）おいしかったです。ごちそうさまでした！にほんブログ村　←更新の励みになりますのでクリックいただけると嬉しいです☆

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