la ｍemoria dei cibi

[レストラン・カフェ･飲食店（県外）] カテゴリの記事

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  ≪メモ≫茶寮 都路里 大丸東京店（東京都千代田区）

  茶寮 都路里　創業は1978年。　祇園辻利 内に「お茶飲み道場」を設けたことが始まり。　HPによると、「辻利」の名に京の都の「都」、四条大路の「路」、茶の里（宇治）の「里」をあてて「都路里（つじり）」と名付けられたようです。　　　　　　　　　玄米茶パフェ　1100円　　　　　　　　　　　翠玉パフェ　1250円　　　　　一番奥の席に座るとこんなものが　　　　　9/20にｵｰﾌﾟﾝしたばかりの　見れます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グランルーフも見えます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正面のビルは、ｸﾞﾗﾝﾄｳｷｮｳｻｳｽﾀﾜｰ　同じお店の以前の記事　2011年11月4日

  2013年09月22日

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  ≪メモ≫チャヤマクロビ 日比谷シャンテ店（東京都千代田区）

  チャヤマクロビ 日比谷シャンテ店　マクロビオティックの考えに基づき、「おいしい」　「楽しい」　「からだにやさしい」　を目指した料理を提供してくれるお店。　ランチをいただきました。　 ふわふわオムライス きのこ＆トマトクリームソース　　　　　　　　サラダとスープ付きオムライスは卵不使用　　豆腐と根菜のハンバーグ ストロガノフソース　玄米とスープ付き　ハンバーグはお肉不使用　　　アップルハーブTeaタルト　と　ミントティー　と　オーガニックコーヒー　　　　　　関連記事　2013年4月27日　チャヤマクロビ 日比谷シャンテ店　　　　　　　　2012年8月12日　チャヤマクロビ ロイヤルパーク汐留タワー店　　　　　　　　　2011年11月3日　チャヤマクロビ 日比谷シャンテ店　　　　　　　　2010年3月27日　チャヤマクロビ ロイヤルパーク汐留タワー店　　　　　　　　　2009年4月11日　チャヤマクロビ 日比谷シャンテ店

  2013年09月21日

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  ≪メモ≫タント・マリー（東京都千代田区 丸の内オアゾ店）

  タント・マリー　HPによりますと・・・　1983年フランス料理店として上野で始まり、その後湯島に店舗を移しました。　銀座松屋店にスイーツショップとしてデビュー、2004年丸の内オアゾ店、　2011年湯島本店がオープンしました。　オアゾ店でイートインし、ケーキをいただきました。　とても美味しいケーキでした！　　手前 モンモランシー　ピスタチオとグリオット（チェリー）のクラフティと、ピスタチオの　　　　　　　　　　　　　　　ガナッシュが入ったバニラのムースケーキ　奥 ヴェリーヌジョーヌ　自家製ショウガのコンフィ（糖液などに漬け込んだもの）と　　　　　　　　　　　　　　　　マンゴーとビターなレモンのジュレ

  2013年08月13日

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  ≪メモ≫エリックサウス（東京都中央区 八重洲地下街）

  エリックサウス　南インドカレー＆バル。　 　バラエティランチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月曜日はインドワインが100円ということ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 なので、赤・白をひとつずつ・・　ｴﾘｯｸﾁｷﾝ、ｷｰﾏ、ﾊﾞﾀｰﾁｷﾝ、ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙの　　　　　　　　　各カレー　と　+100円でバスマティライスを　ライス大盛りは無料でした　ランチで4種類のカレーが楽しめ、またバスマティライスはカレーによく合うので、　とっても美味しかったです！

  2013年08月12日

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  ≪メモ≫バビーズ ヤエチカ（東京都中央区 八重洲地下街）

  バビーズ ヤエチカ　1990年アメリカでパイ専門店としてオープン。　　ヤエチカは2012年6月オープン。　　他に赤坂アークヒルズ店、横浜ランドマークプラザ店（2月15日オープン）があります。　 　　　　ｿﾃｰﾊﾞﾅﾅとｳｫｰﾙﾅｯﾂのﾊﾟﾝｹｰｷ　　　　　　　　　ﾋﾟﾝｸﾚﾓﾈｰﾄﾞ（ﾎｯﾄ）と　紅茶

  2013年04月27日

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  ≪メモ≫チャヤマクロビ 日比谷シャンテ店（東京都千代田区）

  チャヤマクロビ 日比谷シャンテ店　マクロビオティックの考えに基づき、「おいしい」　「楽しい」　「からだにやさしい」　を目指した料理を提供してくれるお店。　ランチを食べました。　　　　　　まずはランチワインの白を　300円　 　　玄米プレート　玄米、ｻﾗﾀﾞ、ｽｰﾌﾟの他、　　　　　　　　豆腐と根菜のハンバーグセット　　雑穀ｺﾛｯｹ、根菜とｱﾗﾒの和え物、春ｷｬﾍﾞﾂ　　　　　豆腐と根菜で作ったﾍﾞｼﾞﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに　のﾐﾓｻﾞ風など　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾄﾏﾄを乗せ、豆乳で作るSoyﾁｰｽﾞｿｰｽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 がかかっています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 スープ付き　関連記事　2012年8月12日　チャヤマクロビ ロイヤルパーク汐留タワー店　　　　　　　　　2011年11月3日　チャヤマクロビ 日比谷シャンテ店　　　　　　　　2010年3月27日　チャヤマクロビ ロイヤルパーク汐留タワー店　　　　　　　　　2009年4月11日　チャヤマクロビ 日比谷シャンテ店

  2013年04月27日

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  ≪メモ≫ブラウンライス・デリ おもて 東京駅京葉ストリート店（東京都千代田区）

  ブラウンライス・デリ おもて 　　表参道本店のキッチンで毎朝作ったお弁当や、マフィンなどの焼き菓子、こだわりの調味料を買うことのできるショップ。　「毎日食べたい　野菜ゴハンと玄米お菓子」をテーマに、新鮮なお豆腐や旬の野菜などで作る、彩り豊かなお弁当やランチボックスが揃っています。 　 　光ってしまいよく見えませんが・・・　　　　　　　　3種おかず（ひじき、白和え、ポテトサラダ）　左から、ごま塩おにぎり、　　　　　　おかずいなり（肉じゃが風、きんぴら）　　同じお店の以前の記事　2012年8月15日　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年11月4日

  2013年01月04日

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  ≪メモ≫韓国料理　スランジェ〔水刺斎〕（新宿高島屋内）

  韓国料理　スランジェ〔水刺斎〕　コンセプトは、王侯貴族も味わった料理を気軽に味わってほしい・・・　また、日本野菜ソムリエ協会認定レストランでもあります。　　マッコリ と 頼んだ料理に付いている惣菜3種　左から、椎茸、キムチ、さつま揚げ　このマッコリが甘味料が入ってないっぽくて、美味しかったです！　 　プルコギ石焼ピビンパ＆美肌サラダセット　　　　　　　石焼ピビンパ＆薬膳ポッサムセット　サラダは黒ゴマベースのドレッシング　　　　　　　　　ﾎﾟｯｻﾑ・・茹で豚を野菜で包んで食べます　もっと食べたい？！　美味しい韓国料理のお店でした。

  2013年01月02日

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  ≪メモ≫RISO CANOVIETTA　リーゾカノビエッタ（東京駅改札内GRANSTA内）

  RISO CANOVIETTA　リーゾカノビエッタ　自然派イタリアン　リストランテ・カノビアーノ　の植竹隆政シェフがプロデュースする、新しいスタイルのリゾット専門店。　リストランテのリゾットを気軽に楽しめるスタイルになっています。　　　サラダ　野菜そのものがおいしいです　 　　　　　キノコとポルチーニ茸のリゾット　　　　　　　　　　トマトソースのカポナータリゾット　どちらも優しい味で、美味しいです！　関連記事　2011年8月17日　PASTA CANOVIETTA　パスタカノビエッタ

  2013年01月01日

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  ≪メモ≫ブラウンライス・デリ おもて 東京駅京葉ストリート店（東京都千代田区）

  ブラウンライス・デリ おもて 　　表参道本店のキッチンで毎朝作ったお弁当や、マフィンなどの焼き菓子、こだわりの調味料を買うことのできるショップ。　「毎日食べたい　野菜ゴハンと玄米お菓子」をテーマに、新鮮なお豆腐や旬の野菜などで作る、彩り豊かなお弁当やランチボックスが揃っています。 　 　　　　豆腐ハンバーグのミニ弁当　500円　　　　　　　ﾒｰﾌﾟﾙﾌｨﾅﾝｼｪ、玄米ｻﾌﾞﾚ、ﾅｯﾂﾊﾞｰ　　同じお店の以前の記事　2011年11月4日

  2012年08月15日

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  ≪メモ≫イノダコーヒー（大丸東京店内）

  イノダコーヒー　創業1940年、京都に本店を置き喫茶・レストランを展開。　支店は10店舗。　　大丸東京店は、2007年11月開店。　　　　　　カフェオレ　と　マンゴームース　 　　　　　　　京野菜入りサラダセット　　　　　　　　　　　　　　　　　クロワッサン付き　右上の白いのは半熟卵　サラダの上にのせて　崩しながら食べました

  2012年08月15日

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  ≪メモ≫韓国料理　韓食・古家〔こが〕（東京都新宿区）

  韓国料理　韓食・古家〔こが〕　2011年10月伊勢丹新宿店にオープン。　韓国伝統料理の思想である　『食べものこそ薬、健康の源』　をもとに、　オーナー金賢淑（キムヒョンスク）さんが現代風にクリエイトした『韓定食』を提供。　石焼ビビンバ定食をいただきました。　とっても美味しいビビンバでした。　 　　　　　ざくろマッコリ　　　右のは水です・・　　　　　　　　　　　　　　食前粥　と　水キムチ　 　石焼ビビンバ定食　おかずがいっぱい付きます　　　　　　　　食後の韓国伝統茶

  2012年08月13日

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  ≪メモ≫チャヤマクロビ ロイヤルパーク汐留タワー店（東京都港区）

  チャヤマクロビ ロイヤルパーク汐留タワー店　マクロビオティックの理論に基づき、玄米や新鮮な野菜・豆などの　植物性食材を中心とした創造的かつ時代性に富んだ料理を提供。　 　　　　バランスディナーセット のおかず　　　　　　　　　　　　玄米ご飯とオニオンスープ　豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞやｶﾎﾞﾁｬのｻﾗﾀﾞ、高野豆腐のﾌﾗｲ　など　 　　　　　　　ベジタブルハヤシライス　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダとスープ付き　 　　　　　　　川上村苺のショートケーキ　　　　　　　　　　有機かぼちゃと小豆の白胡麻プリン 　関連記事　2011年11月3日　チャヤマクロビ 日比谷シャンテ店　　　　　　　　2010年3月27日　チャヤマクロビ ロイヤルパーク汐留タワー店　　　　　　　　　2009年4月11日　チャヤマクロビ 日比谷シャンテ店

  2012年08月12日

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  ≪メモ≫大地の贈り物（東京都台東区）

  大地の贈り物　2007年2月オープンの、自然食ブッフェのお店。　新鮮な野菜はもちろん、日本全国から集めた梅酒、釜戸をイメージしたビュッフェ台、お櫃の形をした個室、など趣向を凝らしてあります。　ランチブッフェは大人1800円、90分で食べ放題です。　 　関西風おでん、ﾅｽの揚げ煮、めかぶ納豆など　　　　　アジフライ、春巻、きんぴらごぼうなど　 　　　海鮮マリネ、豆、煮物、だし巻き卵など　　　　　　　　冷奴、唐揚げ、野菜ジュースなど　　梅とじゃこの混ぜご飯、もずく酢、おからなど　 　　　　　　　　　　お茶とぜんざい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒーとプリン　上記以外にもまだまだいっぱいありました。　角煮、天ぷら各種、マリネ、生野菜、カレー、紅茶などなど・・・・

  2011年12月25日

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  ≪メモ≫銀座カフェビストロ（東京都中央区）

  銀座カフェビストロ　「健康と美容を食事で作り出す」ための試みとして、ウェルタス銀座クリニックがプロデュースしているお店。　「油・塩・砂糖」の使用を極力控え、生薬やハーブを多く使って味とコクを出しています。　人気のカレーは、3日間野菜とワインで煮込み、生薬・ハーブを加えて2日間寝かせた、薬膳デトックスカレー。　 　まずは今日のハーブティー（ﾊｰﾌﾞが10種類ﾌﾞﾚﾝﾄﾞされたﾋﾞｭｰﾃｨｰｱｯﾌﾟﾃｨｰ）と　クッキー2種（黒ごまとラベンダー、ルイボスとレモングラス）　 　これが人気の野菜薬膳カレー　　　　　　　　　　　　　こちらは骨付き鶏の薬膳カレー　生薬ゼリー・自家製ピクルス・ドリンク付き　　　　　　器半分、盛り上がってるのが鶏肉！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生薬ゼリー・自家製ピクルス・ドリンク付き　カレーにはタレが2種類付いていて、カレーの辛さをマイルドにしてくれます。　タレは、「黒ごま」　と　「粒マスタードとバルサミコ」　 　ドリンクは3種類から選べて、いずれもブレンドのハーブティー　左の写真は茶葉が入っている状態　ちなみに、手前がアンチエイジングを、奥が免疫力を目指したハーブティー

  2011年12月24日

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  ≪メモ≫ブラウンライス・デリ おもて 東京駅京葉ストリート店（東京都千代田区）

  ブラウンライス・デリ おもて 　　表参道本店のキッチンで毎朝作ったお弁当や、マフィンなどの焼き菓子、こだわりの調味料を買うことのできるショップ。　「毎日食べたい　野菜ゴハンと玄米お菓子」をテーマに、新鮮なお豆腐や旬の野菜などで作る、彩り豊かなお弁当やランチボックスが揃っています。 　 　秋の味覚　ミニ弁当　500円　　　　　　　　　　　　　　野菜づくし　しっかり弁当　880円　　豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ、秋野菜の煮物、ｷﾉｺと豆の　　　　　　　菊花入りあんかけ豆腐の磯辺揚げ、　　ｻﾗﾀﾞ、玄米ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　車麩の生姜焼き、煮物、ごま豆腐、玄米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 炊き込みご飯など　 　おかずいなり（きんぴら）　200円　　　　　　　　　　とうふマフィン　ｶﾎﾞﾁｬとｼﾞﾝｼﾞｬｰﾚﾓﾝ　各220円　　お稲荷さんの上にごま風味のきんぴら　　思ったよりどっしり　　　これなら200円は安いです

  2011年11月04日

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  ≪メモ≫茶寮 都路里 大丸東京店（東京都千代田区）

  茶寮 都路里　創業は1978年。　祇園辻利 内に「お茶飲み道場」を設けたことが始まり。　HPによると、「辻利」の名に京の都の「都」、四条大路の「路」、茶の里（宇治）の「里」をあてて「都路里（つじり）」と名付けられたようです。　 　　　　　　ほうじ茶カステラパフェ　1200円　　　　　　　　　　　　　白玉パフェ　1100円　　いもﾍﾟｰｽﾄ、ほうじ茶ｶｽﾃﾗ、玄米茶ｱｲｽ、　　　　　　抹茶生ｸﾘｰﾑ、白玉、抹茶ｱｲｽ、ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ、　抹茶せんべい、ほうじ茶ｾﾞﾘｰ、ほうじ茶ｱｲｽ、　　　　抹茶みつ、寒天　黒みつ、寒天　ほうじ茶カステラパフェがツボにはまりました。　おいしかったです！

  2011年11月04日

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  ≪メモ≫レインボー・ローフード（東京都港区）

  レインボー・ローフード　2011年1月グランドオープンの、ローフードCAFE＆BAR。　ローフードだけでなく、ベーグルやベジカレーなどの加熱食品も作っているので、初めての人でも敷居が低く入れると思います。　　ランチで伺いました。　 　本日のｽﾑｰｼﾞｰが書かれてある店内のﾎﾞｰﾄﾞ　ﾎﾞｰﾄﾞの脇の装飾は手作りっぽい　　ｽﾑｰｼﾞｰの中味は、ｾﾛﾘ・小松菜・ﾘﾝｺﾞ・ﾊﾞﾅﾅ・ｵﾚﾝｼﾞ・ﾊﾟｲﾝ　 　　色々のった盛りだくさんのランチプレート　　　　　　　こちらはシンプルなランチプレート　あん肝風ﾛｰﾙ、ﾛｰｵﾆｵﾝﾁｯﾌﾟ（中央）、　　　　　　　　　上下逆さまですが・・・　ｶﾚｰ風味のﾂﾅ風ﾊﾟﾃ、ﾌﾙｰﾂｶｸﾃﾙなど　　　　　　　　　 あん肝風ロール、パッタイ風サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｼﾝﾌﾟﾙなﾗﾝﾁﾌﾟﾚｰﾄの方にはｵﾌﾟｼｮﾝでベジカレー（加熱）が付きました　

  2011年11月04日

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  ≪メモ≫チャヤマクロビ日比谷シャンテ店（東京都千代田区）

  チャヤマクロビ日比谷シャンテ店　マクロビオティックの考えに基づき、「おいしい」　「楽しい」　「からだにやさしい」　を目指した料理を提供してくれるお店。　ランチを食べました。　　　　　　　　　　　　ランチワイン　300円　　　　　やっぱりオーガニックなのでしょうね　　　　　　　　　　おいしいです　 　タコライスボウルセット　　　　　　　　　　　　　　　　　　Soyナゲットとアボカドのパニーニセット　　野菜チリソース、アボカド、有機玄米ごはん・・　　　　　Soyﾅｹﾞｯﾄ、ｱﾎﾞｶﾄﾞ、ｷｬﾍﾞﾂ、豆乳ﾀﾙﾀﾙ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｿｰｽ、ﾃﾘﾔｷｿｰｽ、ﾚﾀｽのﾎｯﾄｻﾝﾄﾞｲｯﾁ　ともにスープとサラダ、ひじきの煮物が付きました　　Soyキャラメルポワールと和栗のモンブラン　Soyキャラメルポワール　─　ﾗ・ﾌﾗﾝｽのｺﾝﾎﾟｰﾄと、いちじくをしのばせたｷｬﾗﾒﾙﾑｰｽのｹｰｷ。　和栗のモンプラン　─　自家製の和栗甘露煮を散らした豆腐ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑに、和栗ﾍﾟｰｽﾄをしぼって。　ケーキはもちろん、卵、乳製品、白砂糖は一切使用せずに作ってあって食べていても安心です。　　関連記事　2010年3月27日　チャヤマクロビ ロイヤルパーク汐留タワー店　　　　　　　　　2009年4月11日　チャヤマクロビ 日比谷シャンテ店

  2011年11月03日

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  ≪上野≫PASTA CANOVIETTA（上野駅構内）

  PASTA CANOVIETTA　パスタ カノビエッタ　リストランテ・カノビアーノ を手掛ける植竹シェフのお店。　カノビアーノのスタイルは、HPによりますと・・・・　　バター・生クリームなどの動物性油脂やニンンク・唐辛子を使用せず、食素材本来が持つ豊かな味わいを最大限に引き出した料理。　お店は他に、六本木のミッドタウンに カノビアーノ・カフェ が、　また植竹シェフの自然派イタリアンを気軽に楽しめる カノビエッタ が新宿タカシマヤにあります。　更に、東京駅グランスタにはリゾット専門店の リーゾ・カノビエッタ が、　そして私が行った パスタ・カノビエッタ は上野エキュートに2010年12月オープンの、生パスタ専門店。　 　サラダ　ｼﾝﾌﾟﾙですがしみじみ美味しい　　　　　　　　京野菜のパスタ　こちらも優しい味

  2011年08月17日

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  ≪メモ≫タヒチアンノニ カフェ（東京都新宿区）

  タヒチアンノニ カフェ　「カラダにやさしいカフェ」　をコンセプトに、ローフードメニューをはじめとする野菜中心の健康的なメニューがそろっているカフェ。　『ノニ』　とは、過去数千年にわたり南太平洋の小さな島々で珍重されてきた植物　「ノニ（学名モリンダシトリフォリア）」　ジャガイモほどの大きさをした緑色でこぶだらけのトロピカルフルーツ。　　この日はドリンクだけで。　　左　：　タヒチアンノニ ジュース　ショットグラスで　右　：　タヒチアンフルーツティー（オレンジ）　ノニ ジュースは、ちょっとクセのある酵素ジュース。　体にはいいです。　　フルーツティーは、ノニ葉のティーとジュースを合わせたドリンク。　カフェインフリー。

  2011年08月17日

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  ≪メモ≫Manna マナ（東京都渋谷区）

  Manna　ローフードのお店。　ローフードとは食物を48℃以下で調理された、酵素・ビタミン・ミネラルなどの栄養素を生かした食事法です。　当然肉・魚・卵・乳製品・精製された穀物や白砂糖・化学調味料は一切使っておらず、醤油や味噌、カカオバターやナッツ、ドライフルーツなども厳選した材料を使っています。　セミナーや講座、イベントなども行っているようです。　　　 　　1380円以上注文すると無料で提供されるﾛｰｱｲｽ　　　　こちらは初来店でｻｰﾋﾞｽされた　（期間限定）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スムージー　バナナとローカカオのみで作ったアイス　　　　　　　　　　　　ランチにはオーガニック野菜のサラダ付き　 　　　キャロットガレット＆ナッツミート風パテ　　　　　　　　　　　　　　ジェノベリゾット　人参で作ったﾊﾟﾝｹｰｷ風ｶﾞﾚｯﾄに、ﾅｯﾂをﾐｰﾄ　　　　　　ｽﾞｯｷｰﾆ、ﾊﾞｼﾞﾙ、ｶｼｭｰﾅｯﾂをたっぷり使い　風に味付けしたﾊﾟﾃを挟んで巻き上げたもの　　　　　酵素ｼﾞｭｰｽで発酵させたｼﾞｪﾉﾍﾞｿｰｽのﾘｿﾞｯﾄ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お米は19種類を発芽させて炊いたもの　　　　　ロープリンとデトックスハーブティー

  2011年08月16日

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  ≪メモ≫自然派インド料理ナタラジ 銀座店（東京都中央区）

  自然派インド料理ナタラジ　1号店は1989年高田馬場に、その後移転し現在は銀座店、南青山店、荻窪店、蓼科店、大阪梅田店があります。　肉は使わず、グルテンミートを使用。　また他の材料も厳選されたいいものを使用したり、自家農園で野菜を栽培したり、スパイスをきかせた美味しい自然派インド料理店です。　 　奥　：ナタラジカレー　ｸﾞﾙﾃﾝﾐｰﾄ入り　　　　　　　　　　　　　　　セットのサラダとスナック　手前：サイバジカレー　ほうれん草とﾚﾝｽﾞ豆　天然酵母のナンはふかふか　ﾊﾞﾀｰなしを選択　食後にハーブティーとトゥルシージンジャーティーを飲みました。　トゥルシーとは、欧米では「ホーリーバジル」（聖なるバジル）と呼ばれているハーブだそうです。　『ただの』ハーブティーの方も、“ありきたりな味の”ハーブティーではなく、ちょっと変わっていて、でも飲みやすくて美味しかったです。　トゥルシージンジャーティーも初めて飲みましたが、おいしかったです。

  2011年08月14日

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  ≪メモ≫ACQUAVINO アクアヴィーノ（東京都渋谷区）

  ACQUAVINO アクアヴィーノ　HPより・・・　「ACQUAVINO（アクアヴィーノ）」　は、広尾　「リストランテアクアパッツァ」　のよりカジュアルなお店として2001年にオープンしました。　アクアパッツア は、テレビでも時々見かける日高良実シェフのお店です。　　　　　　　　ランチにはサラダかガスパチョが付きました　　　　トマトの味が濃厚なガスパチョでした　　　　フォカッチャは別注文で　　おいしいフォカッチャでした　 　　　　　わらさと水菜とミニトマトのパスタ　　　　　　　　　　　　　　　　ナポリタン！　具もいっぱい　ﾀﾞｼがきいていておいしかったです　　　　　見た目はオシャレなナポリタン？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味は昔ながらの・・　おいしい！　　　　　　　　ジェラートも・・・　　　　奥：マンゴー、薔薇のヨーグルト　　　　手前：オレンジ、抹茶、バナナ

  2011年08月14日

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  ≪メモ≫ig cafe イグ・カフェ（新丸の内ビル内）

  ig cafe イグ・カフェ　神戸北野ホテル もグループに持っているようで、カフェは他に大阪、神戸にあるようです。　　入口付近のショーケースにはおいしそうなスイーツがたくさんあったのですが、この日は暑く、歩き回った後だったので、ドリンクだけにしました。　　2つとも同じもの　カフェカプチーノモカ　

  2010年05月01日

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  ≪メモ≫ain soph アインソフ（東京都中央区）

  ain soph アインソフ　HPによりますと、「アインソフ」とはヘブライ語で　『永遠、いかなるものにも似ていない、無限』　を意味する言葉だそうです。　　野菜や穀物をメインとしたカフェ、ギャラリースペース、スパなど色々手掛けているようです。　カフェの方に、ディナーコースをいただきに行ってきました。　　3500円に飲み放題をつけて5000円（1人）でした。　 　　　　予約したｻｰﾋﾞｽの食前酒　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ワインと白ワイン　赤紫蘇のｼﾞｭｰｽを白ﾜｲﾝで割ったもの　　　　　　　　　　　飲み放題なのに1杯の量が多く、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかもおいしかった！　 　　　　　　野菜のﾋﾟｸﾙｽ？ﾏﾘﾈ？等・・・　　　　　　　　　　　彩り野菜のサラダ　山盛りでした！　 　　　　　　　たたき牛蒡の磯辺焼き　　　　　　　　　　　　　　ベジタブルグリルのプロシェット　 　　　　　　　スパニッシュオムレツ風　　　　　　　　　　　　　　餅入りミネストローネ　 　　　　　　野菜のトマトソースフジッリ　　　　　　　　　　　　パウンドケーキとガトーショコラ風　おいしくて、雰囲気もよくて、お客さんもいっぱい！　　機会があればまた行きたいです。

  2010年04月30日

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  ≪メモ≫サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリア銀座（東京都中央区）

  サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリア銀座　フィレンツェに本店がある、世界最古の薬局として知られるサンタ・マリア・ノヴェッラ。　そのティーサロンが銀座にあり、行ってみました。　 　　　　　本日のティサーナとレモンハニー　　　　　　　　ティサーナ・ディ・ルビーノとマロンハニー　「本日のﾃｨｻｰﾅ」とはその日のｽﾍﾟｼｬﾙﾌﾞﾚﾝﾄﾞ　　　　「ティサーナ・ディ・ルビーノ」はﾊｲﾋﾞｽｶｽや　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾛｰｽﾞﾏﾘｰがﾌﾞﾚﾝﾄﾞされたﾊｰﾌﾞﾃｨｰ　蜂蜜も今まで味わったことのないもので、味わい深かったです。　いただいた説明書によると・・・・　「レモン｣ は 『シチリア産特有の檸檬の花のさっぱりと爽やかな蜜』　「マロン」 は 『程よい苦みのある、トスカーナの濃厚な栗の花の蜜』　 　　　ランチのフルーツスープとフォカッチャ　　　　　　　スイーツ3点盛り　　右にあるｺﾘｱﾝﾀﾞｰを入れて食べると　　　　　　　　左から、茶葉やﾍﾞﾘｰが入ったﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ、　　また違った味わいに　　　　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｪﾗｰﾄ（ｷｰﾅ）、薔薇のﾘｺｯﾀﾁｰｽﾞｹｰｷ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｪﾗｰﾄのｷｰﾅはﾘｷｭｰﾙで、ﾏﾗﾘｱの治療薬　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　であるｷｰﾅの樹皮の苦味成分を抽出したもの

  2010年04月30日

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  ≪メモ≫ザ・ラウンジ（ウェスティンホテル東京内）

  ロビーラウンジ ザ・ラウンジ 　ウェスティンホテル東京 の正面玄関奥にあり、滝の流れる美しい庭園を眺めながら、ゆったりとくつろげるラウンジ。　日曜の午後、大変混んでいて、前に7組のお客さんがお待ちとのことでした。　時間はあったので、せっかくだし、待ってお茶タイムとなりました。　　　　　　　　上の階から見たラウンジ　　　87席あるそうです　　　　　モンブランをケーキセットで　1800円　　　　　　　　　　　　ウインナーメランジュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｵｰｽﾄﾘｱﾌｪｱが行われていて、これもそれに関した名称　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 カプチーノにモカパウダーがかかっていました

  2010年03月28日

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  ≪メモ≫シンプルモダンマクロビオティック（東京都世田谷区）

  パティスリー シンプルモダンマクロビオティック　できる限り無農薬・有機栽培された最高品質の食材にこだわり、卵・乳製品を一切使用せず、作りたてのマクロビオティックスィーツが食べられるお店。　オープンから1年ちょっと経ち、スクールやサロンなど色々と活動しているようです。　またスイーツの改良にも力を入れ、進化したスイーツを提供してくれます。　念願のアフタヌーンティーセットを食べてきました。　　上の段　：　オレンジとアールグレイのヴェリーヌ　　　　　　　　バタフライケーキ　←　クリームがカスタードみたいで美味！　　　　　　　　ストロベリータルト　　　　　　　　5種のドライフルーツが入ったミニパウンド　中の段　：　焼き立てスコーン（プレーン、ウォルナッツ）　　　　　　　　グラス ド フリュイ（ジャム）　　　　　　　　〔ローズレッドストロベリー、クリムゾンフランボワーズ、ブラックカシス、　　　　　　　　　アメジスト ブルーベリー、塩ピーナッツキャラメルから１つ選択〕　　　　　　　　2人だったので、クリムゾンフランボワーズとアメジストブルーベリーを選択　下の段　：　豆腐オムレツのサンドイッチ　　　　　　　　人参のラッペサンドイッチ　　　　　　　　ソイグルテンのサンドイッチ　←　チキン竜田みたいでした！　これに選べるドリンクがありました。　もちろん紅茶を選択。　オーガニックダージリンティー。　いや～どれもおいしかったです。　大大大満足！　　体にいいもので作ってるし、乳製品や白砂糖は当然使ってないし、そして何よりココまでおいしいかっ、てくらいおいしかった・・・・　また食べたいです。　　同じお店の以前の記事　2009年4月12日

  2010年03月28日

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  ≪メモ≫マクロビオティックレストラン クシ・ガーデン（東京都千代田区）

  マクロビオティックレストラン クシ・ガーデン　久司道夫氏認定のレストラン。　全粒穀物（玄米、あわ、きび、ひえ、大麦、小麦など）を中心に、野菜・豆・海藻などをバランスよく食べることを基本とし、砂糖、卵、乳製品、動物性食材、化学調味料は一切使用しない料理を提供。　サタデーナイトバイキングを開催していたので、予約して行ってきました。　 　ﾃﾘｰﾇ、ﾊﾟﾝﾋﾟｻﾞ、ｷｯｼｭ、そばのｻﾗﾀﾞなど　　　　　　ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ、ﾀｹﾉｺご飯、豆乳ｸﾞﾗﾀﾝ、ｶﾎﾞﾁｬの　右上のはグリーンピースのﾎﾟﾀｰｼﾞｭ　　　　　　　　　ｺﾛｯｹ、大豆ﾀﾝﾊﾟｸの焼肉風、など　　　 　車麩の酢豚風、野菜の重ね蒸し、皿うどんなど　　　　　　　　　　　カレーライス　 　ﾋﾞｽｺｯﾃｨ2種、ｼｮｰﾄｹｰｷ、ﾁｰｽﾞｹｰｷ風、ﾐﾙﾌｨｰﾕ、　　　　　オーガニックコーヒーと抹茶アイス　抹茶のﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ、豆乳のﾊﾞﾊﾞﾛｱ（ﾑｰｽ？）　色々な種類の料理・スイーツをいただけて、しかもどれもとってもおいしくて大満足の夕食となりました。

  2010年03月27日

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  ≪メモ≫チャヤマクロビ ロイヤルパーク汐留タワー店（東京都港区）

  チャヤマクロビ ロイヤルパーク汐留タワー店（カフェ＆デリ）　肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料を一切使用しないというマクロビオティックの理論に基づき、玄米や新鮮な野菜・豆などの植物性食材を中心とした創造的かつ時代性に富んだ料理を提供。　 　　　　　　　本日のボウルスープセット　　　　　　　　　ごろごろ野菜のSoyクリームシチューセット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あと生野菜サラダがつきました　　　　↑　ｼﾁｭｰではありません　　　　　ちゃんと？違うスープでした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　苺タルトとあずき茶　　　　　　　　　　　　　塩キャラメルナッツとオーガニックコーヒー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆乳とてんさい糖がつきます　関連記事　2009年4月11日　チャヤマクロビ 日比谷シャンテ店　　　　　　　　　　　　

  2010年03月27日

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  ≪メモ≫フラッグスカフェ（上野松坂屋店）

  フラッグスカフェ （上野松坂屋店）　ジュエリーの 4℃ がプロデュースする、ハーブティを中心としたドリンクや食事、スイーツを提供してくれるお店。　公式ホームページは こちら　　　　左　オーチャードフルーツ（あんず、ｱｯﾌﾟﾙ、ｵﾚﾝｼﾞ、ﾚﾓﾝ、ﾊｲﾋﾞｽｶｽ、ﾏﾘｰｺﾞｰﾙﾄﾞ）　右　カリンガーデン（ﾊﾟｲﾝ、ｱｯﾌﾟﾙ、みかん、にんじん、ﾄﾏﾄ、ｶﾘﾝｴｷｽ）　　　　　　　　キャラメルバナナショートケーキ

  2010年03月27日

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  ≪メモ≫POINT ET LIGNE〔ポワンエリーニュ〕（東京・新丸ビル）

  POINT ET LIGNE　ポワンエリーニュ　点と線という意味の店名を持つ、完全オリジナルのパン屋さん。　たくさんのパンが並ぶその奥を行くと、パンや軽食がいただけるバールになっていました。　ハード系のパン5種類と6種のディップ、スープ、本日の一品（私は蒸鶏と麦のビネガーサラダを選択）、これで1500円でした。　パンは好きなだけ食べられるようなのですが、結構おなかいっぱいになり、追加はしませんでした。　　パンの盛り合わせ（2人分）とディップ（1人分）　ディップは、右上からレバーパテ、クリームチーズ、タラコとじゃがいも、タマゴのタルタル、　　　　　　　　タポナード(オリーブとアンチョビ) 、そして真ん中が苺のコンフィチュール　　　　　　本日の一品とスープ　さっぱりとしておいしかったです　　　　　　食後にエスプレッソを追加

  2010年03月07日

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  ≪メモ≫ロイヤル コペンハーゲン ティーラウンジ（新宿伊勢丹店）

  ロイヤル コペンハーゲン ティーラウンジ　新宿 伊勢丹 内にある、陶磁器ブランド、ロイヤルコペンハーゲンのティーラウンジ。　 　サラダスープセット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホワイトデーセット　　本日のｽｰﾌﾟ（ミネストローネ）、ｻﾗﾀﾞ、　　　　　　　　　フレークの上にホワイトロールケーキ、　　パン、紅茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 バニラアイス、レモンシャーベット、紅茶

  2010年03月07日

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  ≪メモ≫甘露七福神（東京都豊島区）

  甘露七福神　巣鴨のとげぬき地蔵横にある、日本ではじめてのマクロビオティックな甘味処。　　　　　　　　　　甘露あんみつ　 　　　　　　　　　　　メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メニュー　

  2009年04月13日

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  ≪メモ≫つぶつぶカフェ（東京都新宿区）

  つぶつぶカフェ　ヒエ、アワ、キビなどの雑穀やオーガニック野菜を使って様々な料理やスイーツを提供するお店。　色々なセミナーもやっているようです。　参考　 　高ｷﾋﾞのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ、ごぼうのﾐｿｶﾂ、ﾋｴかｱﾜ（どっちか忘れました・・）のﾐﾈｽﾄﾛｰﾈｽｰﾌﾟ　左は玄米ご飯、右は五穀米　 　　　　　　　　　　　　　　店内　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店内

  2009年04月13日

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  ≪メモ≫尚天然（東京都新宿区）

  尚天然　新鮮な野菜と大豆、ハム等を利用しお手軽な価格で食べられる菜食料理のお店　お肉は不使用　 　　　　　　　　　　　八宝菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビーフン　 　　　　　　　　　　　　餃子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤米入りご飯とスープ

  2009年04月12日

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  ≪メモ≫シンプルモダンマクロビオティック（東京都世田谷区）

  パティスリー シンプルモダンマクロビオティック　できる限り無農薬・有機栽培された最高品質の食材にこだわり、卵・乳製品を一切使用せず、作りたてのマクロビオティックスィーツが食べられるお店。　料理教室 もあります。　　　スコーンプレート　ﾚｰｽﾞﾝとｼﾞﾝｼﾞｬｰ　　ｼﾞﾝｼﾞｬｰは、後から生姜の風味がくる感じです　　でもしっかり生姜味　ｸﾘｰﾑとよく合いました　 　心あたたまる林檎のﾀﾙﾄ・ｳﾞｧﾆﾗｱﾝｸﾞﾚｰｽﾞｿｰｽ、林檎のｿｲｸﾘｰﾑにｱｰﾓﾝﾄﾞﾁｭｲﾙをかさねて　・・・ってなっがいタイトル。。　右は、玄米のﾗｲｽﾎﾞｰﾙとﾐｿｽｰﾌﾟ　左のｽｲｰﾂの前にいただきます　スコーンと一緒に オーガニック ダージリンティー を飲みましたが、「ダージリンってこんな味だったっけ？？」　て思うほど普通の(？）ダージリンと味も異なり　おいしかったです！　ちょっとびっくりでした！　　

  2009年04月12日

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  ≪メモ≫Asuka（東京都渋谷区）

  Cafe & Restaurant Asuka　からだにも地球にも優しい植物性のものを使った料理を提供し、心と身体、地球もきれいにする“Eating for Peace・・”　がコンセプトのカフェ＆レストラン。　　　　　　　　　　　お店の外観　 　　　　今日のお昼ご飯　ﾒｲﾝはｺｰﾌｰｶﾂ　　　　　　　　　　　　こちらは　Asuka丼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯が片寄って映ってますが結構な量ありました

  2009年04月12日

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  ≪メモ≫チャヤマクロビ日比谷シャンテ店（東京都千代田区）

  チャヤマクロビ日比谷シャンテ店（カフェ＆デリ）　肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料を一切使用しないというマクロビオティックの理論に基づき、玄米や新鮮な野菜・豆などの植物性食材を中心とした創造的かつ時代性に富んだ料理を提供。　 　　　ﾃﾞｨﾅｰのﾒｲﾝ 旬野菜のSoyｸﾘｰﾑｼﾁｭｰ　　　　　　　根菜と雑穀のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ 野菜ﾃﾞﾐｿｰｽ　 　　　冷製ﾃﾞﾘ3種（きんぴらや野菜のｸﾞﾘﾙなど）　　　　　ﾍﾞｲｸﾄﾞTofuｹｰｷ、苺のｼｮｰﾄｹｰｷ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テイクアウトしました昨年の夏 チャヤマクロビ伊勢丹新宿店（レストラン） にランチで行った時はこちらを食べました。　 　　　　　　カレープレート（マイルド）　　　　　　　　　　　　　　カレープレート（スパイシー）

  2009年04月11日

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