「えぇー、どういうこと？ヨーグルトって腸内細菌を増やすんだよね？」
私を驚かせたのは、１０年毎日ヨーグルトを食べ続けている女性が、
原因不明のお腹の張りに悩んだことにあった。
その女性は２年前、お腹にガスが充満してしまい、
いつもトイレにいって、ガス抜きをする毎日だったと言う。
愛知県の山下病院の「腸内細菌外来」を尋ねたというが‥、
腸内細菌の外来が有るの？‥まず、それに驚いた。
これはお馴染み「ガッテン！」の情報である。
山下病院の消化器内科の泉先生によると、
この病院では、便から菌の種類と量まで把握できるという話しだ。
なので、早速に便を検査。
結果、この女性のビフィズス菌が、異常に少ないことが判明。
健康な人は、ビフィズス菌が８～１０％無いとダメだというのに、
彼女は２．３３％しかなかったという。
あれっ？毎日ヨーグルトを食べているんだよね？
しかも１０年という長い間だよ。
実はこれが新事実‥ヨーグルトのような外から入ってくる菌は、
腸の中に簡単には、定着しないというのだ。
定着しないから食べ続けなければならない。
どうして定着しないかというと、健康な体には元々存在する菌が居て、
その在来する菌が、新しい菌を入れさせないようなのである。
なんですと！これは腸内で起こっているイジメじゃないの？
在来する菌のことを「常在菌」と言って１００兆個存在するらしい。
ヨーグルトの善玉菌は数百億個程度というから、割合としては少ない。
いやぁ‥単位が大きすぎて、すぐにピンとこないじゃん。
じゃぁ、ヨーグルトは必要ないんじゃないの？というと、
そういうことではなく、
腸を通過する時に体に良い物質を出していくから、意味がある。
ようするに食べ続けなければ意味がないということのようだ。
ところがここで、京都の京丹後の話しになった。
京都の一部の地域である京丹後には、浦島太郎伝説が有るという。
あの有名な浦島太郎の話しである。
浦島太郎が海から戻ってきた時、
そこを歩いていた１０７歳のお婆さんに、
「私の家は何処でしょう？」と聞いたというのである。
１０７歳のお婆さん？浦島太郎って、何時の時代の話しだっけ！？
京丹後には、そんな長生きの人が、大昔から居たことになる。
これは凄い！
しかもその京丹後には、今でも多くの人が長生きしている。
京都市内は全国平均の１．２倍の長寿の街であるのに対して、
京丹後は２．７倍だというから、滅茶苦茶長生きの場所になる。
もう今は亡くなってしまったのだが、
男性で長生きした人が、ギネス世界記録に認定されている場所らしい。
木村次郎右衛門という人で、１１６歳で亡くなった。
そういえば、何年か前に聞いたことがある。
そんな大昔から長生きしているところでは、何を食べているのだろう？
京都市内と京丹後の人たちと、食べる物を比べてみると、
その違いは海藻類の摂取量の違いだったようだ。
わかめとかひじきとか海苔とか‥。
京丹後の人たちは、これらを週に３～７日食べているようだ。
食べる率が、京都市内４４％に対して京丹後では６６％というから、
これが長生きの秘訣の一つかもしれない。
毎日ヨーグルトを食べていたが、お腹にガスが溜まってしまった彼女。
先生から海藻類とか野菜（食物繊維）を食べるように言われ、
それを実行したところ、短期間で２．３３％から４．６９％へ、
ビフィズス菌が増えたようだ。
ヨーグルト単体では、ビフィズス菌が定着しないんだねぇ‥。
やっぱり食生活は、片寄らないことが一番大事である。
