my　kitchen　diary

[手作りパン] カテゴリの記事

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  うずまきパンのシトロンを作りました～♪

  今朝起きてから作ったうずまき型のパンです～♪昨日の夜のうちに材料を計量しておいて、shotaの朝ごはんを食べさせてから作りはじめたので・・・遅～い休日の朝ご飯用に。やわらかいリッチ生地の焼きたてパンをpapaに食べさせたいなぁ～と思って。参考にしたのは　最近買ったこの本↓の｢シトロン｣というパン。本当はレモンピールを加えて作るレシピでしたが、入れずに作りました。オーブンの焼成終了の　ピピピ～ッ　って音がなった時にちょうどpapaが｢おはよう｣と起きてきて　びっくりするほどグッドタイミングでした♪本当の焼きたてほやほやを食べてもらえました～レモン汁が入ってさわやかな味のアイシングをとろりとかけて食べるのがおいしいレシピでした。でも　papaからは　もっとこんなんにしてほしい　という要望を盛りだくさんもらいました・・・　頑張って　さらなる美味しさの追求をしたいです～♪近くにある人気のパン屋さんのパンの生地がとにかくやわらかくて超ふわふわでとてもおいしいんです。どうやったらあんなに美味しくできるんだろうなぁ～　?！日本ブログ村に登録をしました。もしよろしかったらポチ↑していただけたら嬉しいです♪見に来てくださってありがとうございます(*^_^*)

  2007年09月23日

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  ライ麦のパンを焼きました～♪

   昨日は、朝からパンを焼きました♪ ライ麦の入ったリーンなパンです。 まわりはカリッカリで、中がふんわりとした　味はフランスパンみたいな出来上がり。 半分に切ったりスライスして　バターを塗って焼いたら皮がぱりぱりになって中がふかふかになって　おいしいのですき♪焼き上がりのバターの上に　岩塩をパラッとかけたら美味しくなりました。サンドにするより、ガーリックトーストみたく食べるのがおいしくてすきです。レシピは違うけど、クープの入れ方など参考にしたのは　この本でした♪↓美味しそうなパンやお菓子がたくさんのっているので　また他のも作りたいです♪ 昨日は、用事で妹達に会う予定があったので少しづつわけて食べてもらいました～今朝の朝食に　papaに出したら・・・おいしいよ　と食べてくれました♪（珍！）私はリーンなパン大好きだけど　ほんとはpapaがすきなのはふわふわのリッチ生地のぱん。今度はpapaのすきなパン焼いてあげたいなぁと思いました♪

  2007年09月19日

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  久しぶりにパンを焼きました♪

  クルミの入ったライ麦パンを焼きました♪パンを焼くのは久しぶりです。昨日は日中ずっ～と雨降りの一日でした。でも北陸の梅雨入りはまだみたいです。雨の日は子供と公園までお散歩もできないし、お買い物とか外に出る時やだなぁ　って思うけど・・・雨の日は　｢おうちでパンを焼きた～い！ ｣という楽しみがあるんです♪私にとって　雨の日はパン焼き日和です　湿度も高くて最適な環境です。特に焼きたては　まわりがパリッと中はふわふわでおいしい。ライ麦がたくさん入っていて生地が繊細で　かなりやわらかめだったので　うまく焼けるかと心配だったけど　おいしく焼けて良かったです。生地をこねてくれるのは　私の宝物　クイジナートのフードプロセッサーです。2分間でOKでした♪パン好きshotaも　ちょうだい！　ちょうだい！って言ってパクパク食べてくれました。でもクルミは苦手みたいで、口から取り出して私にくれましたけど・・・papaには今日の朝食に♪本当は焼きたてを食べさせてあげたいんだけどごめんね。　パンの生地作りや料理にクイジナートのフードプロセッサーを使われている方いらっしゃるかと思いますが、上部が洗いにくくありませんか?オプションパーツのシンプルカバーはかなりオススメです!使いやすくて場所をとらない上、洗うのも簡単ですごーく便利です！Cuisinart/ｸｲｼﾞﾅｰﾄﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰDLC-10ｵﾌﾟｼｮﾅﾙﾊﾟｰﾂ　ｼﾝﾌﾟﾙｶﾊﾞｰ　　　↑ｵﾌﾟｼｮﾝの購入は本体の機種とｻｲｽﾞは確認してくださいね。

  2007年06月15日

• はじめまして

  本日より子育てﾏﾏｼｭﾌの初ブログを開設しました～☆私の大好きなキッチンで作ったもの達をのせていけたらいいなと思っています。どうぞ　よろしくおねがいします。　昨日作ったパン達です。コーンマヨパンとウインナーロールです。こんがり焼きすぎたかなと心配したけど・・・思ったより生地はフカフカに焼けててよかったです～☆パン大好きのちっちゃな息子shotaは早速ランチでパクパクしてくれました。パパｐａｐａは今日の朝食に食べてくれました。二人ともおいしく(?!)食べてくれてありがとうでした。

  2007年05月20日

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