旅の終わり。
女史の本家はなぜか店を閉店、今や冠としてはここになってしまったランチへ。ハウシャン、テタンジェで通し。なんだかフュージョンさが懐かしいｗｳﾑﾑ和・・。うるかのタップナードがシブイ。日本酒用に持って帰りたかった（笑）本日この夏野菜を調理しますﾄﾅ。そそる～さて夏皿のプレゼンｗセロリのソルベをかけます。カタルーニャの公園をイメージしてﾄｶ軍鶏にオクラの花。先ほどの夏野菜が花の中に。ｵｻﾚ皿の下からもくもく。ドライアイスにハーブティーをかけてます。ｲｲｶｵﾘミニャもコスモしてますｗ今日は私のために店貸切（爆）。料理長ともゆっくりお話しできました。ある意味刺激をもらって、食の華やかさを再認識した半面、なんだか「カタルーニャへの旅の終わり」・・モダンスパニッシュの終焉？のような寂しさも感じました。しかしながら次回は夜も約束しましたので、永く頑張ってほしいものです。
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