[ごはん日記]の記事一覧 | 枇杷の木

今日のお昼御飯　～懐かしナポリタン～

今日のお昼ご飯は、ナポリタン。冷蔵庫にあるものネタで、作っています少しオイスターソースも入れてみました。お味はまぁまぁかなナポリタン

2008.07.23

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今日のお昼ご飯　～冷しゃぶ素麺～

今日のお昼御飯は、冷しゃぶ素麺ですお肉は少なめ、野菜（玉ねぎ、大根おろし）たっぷりです。玉ねぎは、適当に切ったので太いです横着しないでスライサーを使えばよかった。。。（包丁の腕があれば、その必要もないのだけど。。。）小葱があれば、彩り的にも良かったですね。冷しゃぶ素麺

2008.07.16

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今日の晩ご飯　～鮭のバターソテー～

本日2回目のブログですお米がなくなってしまったので、父からもらった玄米（父の田舎で採れたもの）を精米しに近くのホームセンターに行ってきました。だいぶ前にもらっていたのに、精米してませんでした（ごめんね～、お父さん）精米は初めての体験だったので、勝手がわからず機械の前でちょっともたついてしまいましたが、何とかできました。精米したお米でを炊きましたが、おいしかったですそんなおいしいお米のための今日のおかずはこちら。鮭のバターソテーと温野菜（じゃがいも）セロリとタコのマリネ旦那様の反応はどうかな～。

2008.07.14

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今日のお昼ご飯　～野菜とシーチキンのチーズ焼き～

平日のお昼ご飯は、キッチンにあるものでできるだけ簡単に作るを目標にしていますそこで、今日も冷蔵庫の中とキッチンを見回して。。。スライスチーズ発見　いつ買ったんだっけ　まぁ、賞味期限的には大丈夫だから、いいかな。チーズを使った簡単料理ということで、今日のお昼ご飯はこれに決定。野菜とシーチキンのチーズ焼き実家の父からもらったじゃがいも1個　　輪切りにして電子レンジで加熱。ナス1個　　短冊切り（でいいのかな）にして、フライパンにオリーブオイルを引いて焼く。後は、じゃがいも、ナス、シーチキンを重ねて、スライスチーズを載せ、こしょうを少々して、トースターで5分ほど焼いてできあがり。所要時間　20分。野菜に味付けしていないので、シーチキンと一緒に食べた方がいいみたいです

2008.07.14

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ありものネタで作ったパスタ　＆　ダーツの腕前

今日は、旦那様とダーツに行ってきました最近、週末は旦那様や友達とよくダーツに行くんですなかなかレベルが上がらないので、イライラっとする時もあるのですが、真ん中（Bullと言います）に入ると気持ちがいいんですよね～私の現在のレベルはC2。あと、ちょっとでC3に上がれそうなんですが、この壁がなかなか越えられません。まぁ、練習あるのみですね。今日はダーツをやっていて帰宅が遅くなってしまったので、晩ご飯は簡単に家にあるものを使ってパスタにしました。ありものネタ（ナス、シイタケ、エリンギ、チンゲン菜、カニ缶）を使った醤油パスタお味はまぁまぁ･･･かなぁ。旦那様はおいしいと言ってくれたけど。こちらも修行ですね～。

2008.07.13

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今日の朝昼ご飯　＆　松葉牡丹

今日、旦那様は休日出勤になってしまいました（ご苦労様です。旦那様。）午後から、会社の先輩のに遊びに行くことになっていたのですが、私だけ先に行くことになりそうです。。。お昼前に出社するということだったので、朝昼兼用ご飯を作りました。なすと豚肉の辛子いため（by 『てんきち母ちゃんの毎日ごはん』のアレンジ）　＆　シイタケのスープこのお皿とカップ（カップはほとんど写ってないけど）は、先月出席した結婚式の引き出物でもらったものです。お味は。旦那様にも好評でした。最近、炒めものに辛子を入れるのが気に入っています話は変わって･･･モスの日にもらった松葉牡丹のが2つ咲きました松葉牡丹　ピンク松葉牡丹　赤他には何色の花が咲くのかな～。今から楽しみです。

2008.07.12

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今日のお昼ご飯　～残り物を使ったぶっかけ素麺～

本日2回目のブログです今日のお昼ご飯は、昨晩のおかずの残りもの（『蒸し鶏＆温野菜』、『蒸し鶏の蒸し汁』）を使ったぶっかけ素麺です。『蒸し鶏＆温野菜』に『蒸し汁』を合わせ、塩、こしょう、ポン酢を入れて、レンジでチンそして、茹でた素麺と合わせてできあがり蒸し鶏のぶっかけ素麺お味は、まぁまぁ。パスタの方が合うのでしょうが、素麺は茹でる時間が短いから、楽なんですよね～。

2008.07.09

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今日の晩ご飯　～蒸し鶏～

今日の晩ご飯は、さっぱり＆ヘルシーを目指して、以下のメニューにしました。晩ご飯メニュー蒸し鶏＆温野菜（かぼちゃ＆にんじん）ほうれん草のサラダ（ほうれん草＆黄色パプリカ＆玉ねぎ＆ミニトマト）お豆腐のお味噌汁ご飯蒸し鶏＆温野菜　ほうれん草のサラダ今日、会社帰りによく行っていたスーパーに行きました。（会社を辞めてからは、そばを通らなくなったので、行っていませんでした）買い物をしていると、『毎日恒例、17時から15分間、野菜、魚、肉、お菓子類すべてが10％引きになりま～す』とのアナウンス。毎日そんなセールタイムがあったとは･･･、全然知りませんでした。（私が勤めていた頃、このスーパーに寄っていたのは、もっと遅い時間だったので、無理もないのですが。。。）このスーパーは割と野菜などが安く、ポイントも付くのでいいのですが、家から歩いて行くには遠いのですよね。でも、こんなセールタイムがあるなら、やっぱり行きたいなぁ。自転車買おうかな。

2008.07.08

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今日のお昼ご飯　～簡単ぶっかけ素麺～

今日のお昼ご飯は、簡単ぶっかけ素麺です。簡単ぶっかけ素麺　　焼きなす＆おろしショウガ添えそれにしても暑い日が続きますね～。だから、お昼ご飯はできるだけ簡単に、さっぱりとした物を作りたいところです。

2008.07.08

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今日のお昼ご飯　～ぶっかけ素麺～

昨日に続き、今日もあつーい暑さのせいか、今日は食欲がない。。。でも、少しは食べておかないと、中途半端な時間にお腹がすくんですよね～。ということで、さっぱりと素麺にすることにしました。ぶっかけい素麺　半熟卵のせこの素麺は、父から昨日もらったものです。おいしいお素麺でした旦那様もお素麺好きなので、これからの季節お素麺のお昼ご飯が増えることは、間違いなしですお素麺と言えば、私が今まで食べた中で一番おいしいと思うのは、半田麺です。お素麺としてはかなり太いのですが、これがおいしいんですまた、食べたいな～。

2008.07.05

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今日のお昼ご飯　～カルボナーラ風パスタ～

今日のお昼ご飯は、カルボナーラ風パスタです。カルボナーラ風パスタあくまで『風』です。家にある材料で作ったので、生クリームやパルメザンチーズは使っていません。でも、何となくそれっぽくできあがりましたパルメザンチーズの代わりに、スライスチーズを2枚使ったけど、これは1枚で良かったかも。結構こってり味になってしまいましたさて、ちょっと休憩してから午後のお掃除を開始します。今まで見て見ぬふりをしていた場所を、ちょっとずつ片付けねば

2008.07.03

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今日のお昼ご飯　～和風？パスタ～

7月から専業主婦になりました今までお昼ご飯は、会社の食堂で食べていました。一人だとついつい手を抜いてしまいがちなので、気をつけねば今日のお昼ご飯　和風パスタ冷蔵後にあった野菜（玉ねぎ、かぼちゃ、ニンニクの芽）と鶏肉を、醤油、だし、塩こしょうで味付けし、最後にパスタに絡めて完成。味見をせずに作ったら、ちょっと味が薄かったし、もう少し汁気が欲しいところでした次回はちゃんと味見して作ろう。。。味見なんてしなくてもおいしい料理を作っていた母の領域には、まだまだ達しそうにないですね～。自分が主婦になって、母や義母の偉大さを改めて感じています。

2008.07.02

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今日の晩ご飯　～鍋焼きうどん～

今日の晩ご飯はお手軽メニューの鍋焼きうどん鍋焼きうどんの具鶏肉だんご（市販品）しいたけ水菜長ネギ鍋焼きうどんなぜお手軽メニューになったかというと、疲れてご飯を作る気力がなかったから。（ごめんね～、旦那様）午後は、自分の車からナビを取り外す作業をしたのだけど、予想していたよりも大変だったので、すっかり疲れてしまいました一度取り付けをしている（この時は旦那様に手伝ってもらった、というか、半分以上は旦那様がやってくれた）ので、外すのは自分一人で楽にできると思ったのだけどなぁ。。。まぁ一応取り外しはできたので、よしとしましょう。それにしても疲れた～。

2008.06.23

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今日の晩ご飯　～煮魚（メカジキ）＆小松菜としめじのマヨ炒め～

今日の晩ご飯です。青のりがスーパーで売っていたので、お味噌汁に入れてみました。おいしかったです晩ご飯メニュー煮魚（メカジキ）小松菜としめじのマヨ炒め　（by かんたん！勝負ごはん　小栗左多里さん）納豆油揚げと青のりのお味噌汁ご飯旦那様は気に入ってくれるかな。晩ご飯しめじと小松菜のマヨ炒め煮魚（メカジキ）

2008.06.18

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今日のお昼ご飯　～ポテサラトースト～

今日のお昼ご飯は、残り物を使ったポテサラトースト＠玉ねぎソースです。玉ねぎソースがアクセントになっておいしかったですポテサラトースト＠玉ねぎソース

2008.06.18

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今日の晩ご飯　～鶏のしっとりソテー＠玉ねぎソース～

今日の晩ご飯は、こちらの本を参考に作りました。晩ご飯メニュー鶏のしっとりソテー＠玉ねぎソース　　（by てんきち母ちゃんの毎日ごはん）ポテトとシーチキンのホットサラダ納豆お豆腐のお味噌汁ご飯鶏のしっとりソテー＠玉ねぎソース　＆　ポテトとシーチキンのホットサラダ先日の結婚式でもらったお皿を使ってワンプレートにしてみました洗い物が少なくてよいかも鶏のソテーは前回作った時、旦那様に好評だったので、今回も喜んでくれるかな。（帰りが遅そいので、お先にいただいちゃいました）

2008.06.17

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今日の晩ご飯　～ゴーヤチャンプルー～

本日2回目のブログです。スーパーでゴーヤが売っていたので、久々にゴーヤチャンプルーを作りました。ゴーヤチャンプルーそして、もう一品は『てんきち母ちゃんちの毎日ご飯』から、ぴりっと旨いきのこの常備菜です。ぴりっと旨いきにこの常備菜ゴーヤチャンプルーは、味がちょっと薄かった。。。次回は気をつけねば。

2008.06.12

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今日の晩ご飯　～鶏のしっとりソテー＠玉ねぎソース～

今日の晩ご飯は、またまたこちらの本を参考に作りました。晩ご飯メニュー鶏のしっとりソテー＠玉ねぎソース（by てんきち母ちゃんの毎日ごはん）じゃがいも＆トマト＆ブロッコリーのサラダお豆腐と長ねぎのお味噌汁ご飯玉ねぎソース、ちょっと酸っぱくて私好みおいしかった～鶏のしっとりソテー＠玉ねぎソースじゃがいも＆トマト＆ブロッコリーのサラダ旦那様は気に入ってくれるかな（まだ、仕事から帰ってきていないので、先にいただきました。）

2008.05.12

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今日の晩ご飯　～豚しゃぶニラソースなど～

今日の晩ご飯は、を参考に作りました。晩ご飯メニュー豚しゃぶニラソース　（by てんきち母ちゃんの毎日ごはん）ぴりっと旨いきのこの常備菜　（by てんきち母ちゃんの毎日ごはん）アスパラ＆コーン＆ゆで卵のマヨ和えタマネギのお味噌汁五穀米ご飯全体写真豚しゃぶニラソースぴりっと旨いきのこの常備菜アスパラ＆コーン＆ゆで卵のマヨ和え旦那様のイチオシは、ぴりっと旨いきのこの常備菜でした。『てんきち母ちゃんの毎日ごはん』、おいしそうなお料理がいっぱい載っています。

2008.05.05

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今日の晩ご飯　～チーズフォンデュ～

今日の晩ご飯はチーズフォンデュです。チーズフォンデュ用の器やアルコールランプは、友人の結婚式の引き出物（カタログギフト）でもらったものです。～チーズフォンデュの具材～ブロッコリーアスパラじゃがいもかぼちゃソーセージスモークサーモンフランスパンどれもおいしかったですチーズフォンデュ

2008.03.23

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今日の晩ご飯　～手作り餃子～

今日の晩ご飯は、旦那様のリクエストで餃子でした。（皮は市販品です。）餃子48個作って、二人で完食ですちょっと具の味付けが薄かったですが、おいしかったですデザートには、ホワイトデーのプレゼントのラストのケーキ、風のチーズケーキをいただきました。上手くカットできなかったので写真はありませんこれが一番おいしかったですねありがとう、旦那様。

2008.03.15

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今日の晩ご飯～魚の煮付けなど～

今日は有給を取りました。日頃できない銀行系の用事を済ませ、サボテンの植え替え（一部のみ）をしました。今年植え替えをしないサボテン達は、もう少ししてから外に出そうと思います。まだ、夜は寒いですから今日も晩ご飯作りましたよ。（当たり前だって）旦那様は、帰りが遅いようなので先にいただいちゃいましたが。今日のメニューカレイの煮付けジャガイモ、タマネギ、ニンジン、アスパラの少し酸っぱい和え物納豆＆山芋たくさんご飯（白米）タマネギのおみそ汁晩ご飯　ピントがいまいちカレイの煮付けジャガイモ、その他色々の少し酸っぱい和え物

2008.03.04

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今日の晩御飯

今日は旦那様が出かけているので、一人で晩ご飯です。いつもなら手を抜くのですが、今日はちゃんと作りましたよ今日のメニュー長芋、アスパラ、ニンジンの豚肉巻き　オイスターソース味かぼちゃの煮物納豆＆ネギたくさん玄米入りご飯エノキのおみそ汁いつもは使わないのですが、ランチョンマットも敷いてみましたさて、これから洗い物しま～す。今日の晩ご飯豚肉巻き　ちょっと手前がピンぼけかぼちゃの煮物

2008.03.01

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今日の晩ご飯～ブリの照り焼きなど～

今日の晩ご飯のメニューブリの照り焼きシメジとチンゲン菜のマヨ炒め水菜のお雑煮　（ただし、お餅なし。旦那様分は、お餅ありです）ブリの照り焼きは、ネットに載っていたやり方で作ってみました。いつもよりふっくらできて、まぁまぁのできでしたマヨ炒めは、最近よく作ります。簡単にできて、なかなかおいしいのです。フライパンに野菜を入れ、火にかける前にマヨネーズをからめておきます。野菜が炒まったら、お醤油を少々入れて少し炒めてできあがり。（このレシピは、漫画家の小栗さおりさんが出している料理本に載っていました。）水菜のお雑煮は、旦那様の実家の味です。シンプルなお雑煮ですが、おいしいです

2008.01.07

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3回目の結婚記念日　前祝い！

明日は3回目の結婚記念日です。結婚記念日には、ちょっと奮発しておいしいものを食べに行きます。1日早いですが、今日行ってきました。場所は銀座の筑紫樓です。（銀座、久しぶりに行きました）以前、TVで紹介されていたのを見ていて、行きたいな～と思っていた場所です。食事はどれも本当においしかったです。中でも私が一番気に入ったのが、デザートの杏仁豆腐。すっごく、おいしかった旦那様の一番のお気に入りは、これフカヒレの姿煮です。そして、食事中にサプライズ旦那様が『三年間、ご苦労さま』と突然言い出し、差し出されたのが、これトリロジーのネックレスです。まさかこんなプレゼントをもらえるなんて思っていなかったので、あまりにもうれしくて、泣いてしまいそうでしたお店じゃなかったら、泣いていたでしょう。これからも仲良くして行きましょうね、旦那様　本当にありがとう今日は素敵な1日でした

2007.11.10

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今日の晩御飯

最近、体型が気になる私達夫婦。そこで、晩御飯を作る時は、なるべくヘルシーになるよう心がけています。Today's menuお豆腐入りハンバーグ（ソース：ケチャップ＆中濃ソースを混ぜたもの）レンコンの甘辛炒めお豆腐と玉ねぎのお味噌汁ごはん久しぶりに作ったハンバーグはお豆腐入り。結婚してからは、初めて作りました。。。あっさりとして、なかなかおいしかったです。レンコンの甘辛炒めは、旦那様のリクエストで作りました。こちらも好評でした。旦那様はいつでも『おいしい』と言ってくれるので、とても助かります。

2007.11.03

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今日のお買いもの＆晩ごはん

今日は、来月に行われる会社の同僚の結婚お披露目会の洋服を買いに行ってきました。招待状には、ドレスコードの指定があり、おしゃれしてきてとなっていました。とはいえ、結婚式後の2次会とも違うので、どのあたりの洋服で行くかが微妙な感じ。出席予定の会社の同僚に聞いたところ、フォーマル過ぎず、カジュアル過ぎずというところで、カジュアルにも着れそうなワンピースにするとのこと。じゃあ、私も、と思ったのですが、そんなの持ってない。。。。ということで、今日、買いに行ってきました。買ったのはグレーの膝丈ワンピです。なかなか気に入っています。来月は結婚記念日もあるので、その時のお出かけの際にも着ようと思います。今日は旦那様は休日出勤。遅くなりそうとのことなので、先ほど先に夕食をとりました。メニュー鮭としめじのホイル蒸しタケノコとアスパラのマスタード和え野菜たっぷりお味噌汁ご飯野菜たっぷり、ヘルシーを心掛けたメニューです。

2007.10.28

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