[デザート日記]の記事一覧 | 枇杷の木

Happy　Birthday♪

今日は我が家の旦那様の誕生日。手作りケーキでお祝いです。旦那様は、クリームたっぷり、あるいは、チョコたっぷりケーキが好みです。でも、今回私は食べられない（理由はこちら）ので、旦那様1人で食べることになります。なので、デコレーションなしのシンプルケーキでカロリーを抑えましょう。スフレケーキ『てんきち母ちゃんちの毎日ご飯』に載っているレシピです。レシピよりも甘さは控えめにしました。旦那様的にはもう少し甘い方が良かったかな。でも、まぁ、喜んでくれたのでよしとします。あ～、私も甘いもの食べたいな～。

2010.01.19

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今日は結婚記念日♪

今日は6回目の結婚記念日です。毎年、結婚記念として、ちょっとリッチなお食事をしに行くのですが、今回はいろいろありまして、まだ行くお店を決めていません。近場でどこかには行きたいな～と思っているのですが、どうなるかなぁ。今日は家で普通の夕食の予定。でも、それではさすがに寂しいので、久々にケーキを焼きました。チョコスフレ『てんんきち母ちゃんちの毎日ごはん』（だったかな？）に載っているレシピです。チョコ好きの旦那様のために、チョコたっぷりのスフレにしました。喜んでくれるといいな。さて、そろそろ晩御飯の支度をしなくちゃ。

2009.11.11

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うす～いホットケーキ

本日のブランチにホットケーキを作りました。基本レシピはこちらを参考にして、一部をアレンジ。牛乳の代わりに、スキムミルク＋水、そして、バニラエッセンスを少々追加。できあがったのが、こちらです。ホットケーキ水の量が多かったらしく、かなりゆるい生地になってしまい、うす～いホットケーキになりましたでも、お味はとってもGOOD牛乳で作るよりも、モチモチした感じで、私はこちらの方が好きかも。これからは、水の量を減らして、このレシピでいこうかな。

2009.08.16

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野菜ジュースのホットケーキ　＆　ボーリング

今日は午後から実家へ。実家に着いた時に、父がホットケーキを作っていたので、私も一緒にいただいちゃいました。父作　野菜ジュースのホットケーキ野菜ジュースの甘みもプラスされて、おいしいホットケーキでした。そして、この後、二人でボーリングに行ってきました。私はダメダメスコアで、良くても115ぐらい、ダメだと100を切ってました。父はというと、最近いい調子で、今日はHighスコアを更新。なんと201です。素晴らしい私も頑張ってスコア上げようっと。また、行こうね～、お父さん。

2009.08.04

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またまた蒸しパン♪

めずらしく本日2回目のブログです。先週に続き、またまた蒸しパンを作りました。レシピは前回と同じです。蒸しパン半分はチョコチップ入りです。前回の反省を踏まえて、砂糖の分量はレシピ通りに。蒸す時間も少し短めに。結果、前回よりふわっと感が増して、甘さもほどよい感じになりました。

2009.07.28

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蒸しパン作りました♪

こちらのレシピを参考に蒸しパンを作りました。http://cookpad.com/recipe/359999蒸しパン粉を振るう必要もないし、どんどん混ぜていけばいいので、あっという間にできあがります。できたてを1個試食しましたが、ふわっ、もちっ、としていておいしかったです。ただ、レシピ通りだと甘いかな～と思って、砂糖を控えめにしたら、甘さがちょっと足りなかった次回作る時は、レシピ通りにします。すごくシンプルな蒸しパンなので、自分の好みによってアレンジすれば、色々と楽しめそうです。冷やしてもおいしいそうなので、残りは冷やして夕食後のデザートとして食べようと思います。

2009.07.23

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今日のブランチ　～ホットケーキMIXを使わないホットケーキ～

今日のブランチは、久々にホットケーキ。市販MIX粉を使わないレシピです。（レシピ：http://cookpad.com/recipe/379983）ホットケーキ先日作ったジャムも一緒に。ジャム、もっと甘くすれば良かったです･・・。次回作る時は気をつけよう。ホットケーキは、少々パサついてしまいましたが（サラダ油を控えめにしたせいかな？）、おいしかったです。久々に作ったので、旦那様も喜んでくれました。

2009.07.05

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ジャムを作りました

先日父からもらった果物でジャムを作ってみました。ジャムきれいな赤色です。ちょっとレモン汁を入れすぎて、酸っぱめになってしまいましたが･・・。ヨーグルトやパンと一緒に食べようと思います。

2009.06.30

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炊飯器でチョコケーキ♪

炊飯器でチョコケーキを作ってみました。レシピはこちら：http://cookpad.com/recipe/659808チョコケーキ板チョコが1枚しかなかったので、レシピの半量で作りました。そのため、厚さ1Cm直径15cmぐらいのミニケーキになりました。このケーキ、板チョコと卵だけでできるんです。とてもお手軽ですよ。冷蔵庫で1日冷やした方がおいしいそうなのですが、今日の夕食後にいただいちゃいます。どんなお味か楽しみです。

2009.06.14

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今日のおやつ　～オレンジ色のホットケーキ～

今日は実家に行ってきました。 3時のおやつに、こちらをいただきました。ホットケーキ（携帯画像）このホットケーキ、父が焼いてくれたんです。切ってみると･・・。ホットケーキ断面（携帯画像）野菜ジュースを使っているので、オレンジ色をしています。（写真ではわかりにくいかな。）野菜ジュースの甘みとふわふわの食感で、とてもおいしかったです。ありがとう、お父さん

2009.06.02

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チョコ入りカップケーキ作りました

先日誕生日プレゼントに買ってもらったシリコンカップで、カップケーキを作りました。チョコ入りカップケーキ参考レシピは、COOKPADに掲載されていたバターなしのスポンジケーキ。（http://cookpad.com/recipe/11894）旦那様のバースデーケーキもこのスポンジで作ったのですが、シンプルでヘルシーな材料にもかかわらず、ふわふわでおいしいスポンジが焼けます。今回は、デコレーションはしないので、板チョコを刻んだものを混ぜて焼いています。1個試食しましたが、なかなかおいしくできました。

2009.04.06

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バレンタインデーのケーキ♪

明日はバレンタインデーですね。父にはチョコチップロールを渡したのですが（チョコだと甘すぎるので）、旦那様はどうしようと考えた末、ケーキを作ることにしました。とは言え、お菓子作りは得意ではない私。今通っているパン教室（パン以外にもお料理、ケーキ、和菓子など色々なコースがあります）でバレンタインデー向けのケーキ単発講座が開かれることを知り、こちらを利用させてもらうことにしました。（単発講座なので、パンコースの私でも参加できます。）パンと違い、ケーキは工程が多くて、正直いっぱいいっぱいな感じでしたが、先生もフォローしてくださって、何とか仕上がりました。できあがったのがこちら。カシスノワール表面のチョコのコーティングがきれいにできませんでしたが、私としては上出来です。ハートのチョコを飾っているので、バレンタインデーの雰囲気も出ていますよね。ケーキの断面はこんな感じ。カシスノワール断面これは試食用に最後のデコレーションをする前に切り分けたもの。上からショコラムース＋ココアスポンジ＋ショコラムース＋カシスムース＋ココアスポンジになっています。私からするとちょっと甘過ぎな感じですが、苦労して作った分おいしさも格別。自分一人だったら、絶対こんなケーキは作れないから、参加してとても良かったです。今日ケーキ講座に参加することは旦那様には内緒にしています。帰ってきて、このケーキを見たら喜んでくれるかな。

2009.02.13

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本日のデザート　～ひよ子～

今日は食後のデザートにこちらをいただきました。ひよ子旦那様の会社の同僚の方からいただきました。おしりの方から食べている私を見て、旦那様が『何か（顔が残っているから）残酷そう。』と・・・。う～ん、私は顔から食べる方が何となく気が引けるのだけど。（ちなみに、旦那様は顔から食べていました。）そういえば、私は鯛焼きもしっぽから食べるなぁ。皆さんは、どちらから食べますか？

2009.01.31

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ヨーグルトメーカーを買いました

1/20のボードの帰りにふらっと立ち寄ったJUSCOで、見つけてしまいました。お手頃価格のヨーグルトメーカーを我が家では健康のために毎朝ヨーグルトを食べているのですが、やはり毎日となると、それなりに食費がかかります。そこで、ヨーグルトメーカーを購入しようとネットで色々探していたのですが、価格や付属品などの面で条件に合うものがありませんでした。なので、購入できてラッキーでした。私が購入したヨーグルトメーカーはこちら牛乳パックをセットして作るタイプのものです。牛乳を混ぜるためのロングスプーンもついていて便利です。タイマーがないので、コンセントの抜き忘れには注意しないとなりませんが、夜セットすれば朝にはできているので、まず忘れることはないと思っています。お値段はというと、税込み798円なかなかお安いでしょ。早速作ったヨーグルトがあるので、明日の朝にいただこうと思います。

2009.01.24

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旦那様のバースデーケーキ♪

昨日、旦那様の誕生日ケーキを作りました。旦那様からは、リングケーキ生クリームでデコレーションアーモンドダイスをふりかけるというリクエストをもらっていたので、そこは外さないようにしました。お菓子作りは得意ではないので、写真を載せるのもどうかと思うのですが、まぁ、日々の記録ということで、載せちゃいます。旦那様のバースデーケーキ見た目イマイチですなぁ。もっと上手になりたいものです。ケーキの中にも薄切りにしたイチゴを挟んでいます。レシピはCOOKPADさんを利用。スポンジ：http://cookpad.com/recipe/11894デコレーション：http://cookpad.com/recipe/12315スポンジは小麦粉、砂糖、卵だけなのに、ふわふわしていて、おいしかったです。（バターを使っていないヘルシータイプのスポンジです。）ただ、型から出すのに失敗して、スポンジがちぎれてしまい、かなりショック・・・。生クリームでデコレーションして、何とか外見を整えましたまぁ、何はともあれ、旦那様が喜んでくれたので良かったです。

2009.01.22

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バニラスフレを焼きました♪

今日は午後から出かける予定だったのですが、旦那様の調子がイマイチだったため、自宅でまったりの休日となりました。時間ができたので、バニラスフレを焼きましたバニラスフレ『てんきち母ちゃんちの毎日ご飯』に載っているレシピ。今回で3回目になるのですが、一番上手くできました。断面しっとり、シュワ～っ、とした食感で、おいしいケーキです。すでに半分はお腹の中へ。あとは食後のデザートとしていただきます。作ってその日になくなるのって、カロリー的にまずいと思うのですが、食べちゃうんですよね。夕食後の運動、がんばろう～。

2008.12.20

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ブッシュドノエルの試作

本日2回目のブログです。結婚した当初から、クリスマスになると、旦那様が言うことがあります。それは、『ブッシュドノエルが食べたい。』でも、この夢、まだ叶っていません。我が家はクリスマスを盛大にお祝いする方ではないのですが、ケーキは毎年食べているんです。でも、ブッシュドノエルは食べていません。決して意地悪をしているわけではありませんよ。ケーキ屋さんに買いに行っても、ブッシュドノエルが無かったり、あってもイマイチ気に入らなかったりで、結局他のケーキを買っていました。そんなわけで、今年もまた『ブッシュドノエルが食べたい』と言い出した旦那様。なら、試しに作ってみよう。今年は時間もあることだしね。正直、お菓子作りは得意ではありません。これであまりにもひどかったら、市販のケーキを買おうと思っています。ブッシュドノエル試作品飾り付けを何もしていないので、かな～り寂しいですが、一応形にはなりました、一応ね。COOKPADのレシピを参考に、ノーマルのロールケーキ生地＋ココアクリームの組み合わせです。チョコペンで切り株模様を描けば、もうちょっとマシになると思うのですが、あくまでも試作なので、今日はこれで終わり。問題は味ですね。旦那様に感想を聞いてから、本番作るか判断しよう。

2008.12.02

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大学芋作りました♪

我が家は、夫婦で甘い物好き。昨日、旦那様が甘い物を食べたいというので、大学芋を作りました。大学芋揚げずに作れるので、簡単です。（レシピ：http://cookpad.com/recipe/400377）さつまいもが安売りしていると、とりあえず買っておいて、食べたくなったら作ります。旦那様も喜んでくれました。

2008.11.23

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4回目の結婚記念日♪

今日、11月11日は4回目の結婚記念日なんです結婚して4年、そんなに経ったんだなぁ。旦那様のおかげ（）で、4年経った今も仲良く過ごせています。ありがたいことです。結婚記念日は、ちょっとだけリッチな外食をするのですが、今年は旦那様が休暇を取れなかったので、それは週末のお楽しみとなりました。なので、今日は普通の夕食です。ただ、やっぱりそれだけでは寂しいので、久々にケーキを作りました。バニラスフレ本当はデコレーションばっちりのケーキを作りたいところですが、私はそういうのは苦手なんです（キレイに作れない）なので、シンプルなスフレケーキにしました。これは、『てんきち母ちゃんちの毎日ごはん』に載っているレシピです。おいしくできているといいな～。さて、そろそろ夕食の買い物に行ってこよう。

2008.11.11

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栗の甘露煮入り蒸しケーキ

本日2回目のブログです。先週実家に帰った際、父から生栗（父の田舎から送られてきたもの）をもらいました。昨日は、その栗で栗ご飯にでもしようと、お湯につけて柔らかくした栗をせっせと剥いていたのですが、なかなかうまく剥けません。そのうち剥き方がどんどん大雑把になり、結局剥き終わった栗はなんともいびつな形栗ご飯に入れるにはちょっと・・・ということで、急遽栗の甘露煮を作りました。そして、今日はその甘露煮を使って蒸しケーキを作りに挑戦。栗の甘露煮入り蒸しケーキ（参考レシピ：COOKPAD）写真では栗があまり見えませんが、中にゴロゴロ入っています甘露煮がかなり甘いので、生地の甘さは抑えめにしました。耐熱のプリン皿を使ったのですが、蒸す際に問題発生。蒸し器が小さく、1個ずつしか蒸せない・・・仕方なしに1個ずつ蒸しました。次回からは、もう少し小さい器で作らないと。（大きな蒸し器が欲しいな～。）試食していないので、味はです。旦那様が帰ってきたら、食後のデザートで食べようと思います。さて、すっかり遅くなってしまったけど、晩ご飯作ろうっと。

2008.09.30

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リンゴケーキ

本日2回目のブログです。3時のおやつとして、を作りました。リンゴケーキリンゴの甘煮をたっぷり使ったケーキです。不味くはないのですが、何か足りないシナモンも使えばよかったかな。また、チャレンジしよう。

2008.09.23

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おみやげシュークリーム

旦那様が仕事帰りにおみやげを買ってきてくれました。シュークリームとエクレアおいしかったですありがとう、旦那様

2008.08.29

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久々のケーキ作り　～ベリベリーパウンドケーキ～

昨日から甘い物（しかも焼き菓子系）が食べたいな～、と思っていました。市販のお菓子を買っても良かったのですが、時間もあることだし、手作りすることに決定。そこで、バターを使わず（バター高いので・・・）、家にある材料で作れるものはないかとネットを検索。見つけましたバター不使用のふんわりケーキマフィン今日作る上でレシピから変更したところは、・マフィン型がないので、パウンドケーキ型で代用。・生クリームが無かったので、牛乳で代用。・ブルーベリージャムが残り少なかったので、イチゴジャムも使用。・レシピだとかなり甘そうなので、砂糖の量を減らした。ぐらいかな。そして、できあがったのがこちらパウンドケーキ型で作るには、ちょっと量が少なかったみたいです。平べったいパウンドケーキになりましたでも、二人で食べるには十分な量なので、この量でいいかな我慢できずに焼きたてを一切れ食べましたが、もっちりした感じのケーキでなかなかおいしかったですただ、私からするとちょっと甘過ぎ。ジャムが入っているので、お砂糖はもう少し控えても良いかな。レシピではふんわりした焼き上がりになるようなのですが、この違いは生クリームと牛乳のせいそれとも、卵の泡立てが足りなかったのかな（ハンドミキサーを出すのが面倒で、手で泡立てたからな～。）理由はですが、味的にはOKなので、またリベンジしてみたいと思います。

2008.08.26

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まっかうり、いただきました

昨日父からもらったまっかうりをいただきました。香りはメロンをちょっと薄くしたような感じで、味はほんのり甘いです何か懐かしい感じがしました。まっかうり　　2つに切ったところまっかうり　1個分でも結構あります

2008.08.17

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ひんやりデザート　～梅酒ゼリー～

昨晩作った梅酒ゼリーです。私はお酒が弱いので、これを1個食べただけでも、少し酔いそうですなので、今日の晩ご飯のデザートに取っておきます。梅酒ゼリー　梅酒で使った梅の実も入れていますこの梅酒と梅の実は、旦那様の実家からいただいたものです（おいしいんですよ～。）今朝は旦那様がいつもより早く出社するとのことだったので、一緒に早起き。旦那様を送りだした後、シーツ類を洗濯し、お布団を干しましたぼけ～としていると、2度寝してしまいそうなので、ブログを書いた後、お部屋のお掃除を開始しますさて、今日も1日暑そうだけど、がんばるぞ～。

2008.08.06

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イチゴヨーグルトムースを作りました

昨日のヨーグルトゼリーに続き、冷たいデザートを作りました（材料が残っていたので、使わないとね～）全く同じではつまらないので、ネットレシピを参考にちょっとだけアレンジ市販のイチゴジャムを入れて、生クリームは泡立てたものを使用。で、できあがったのがこちら、イチゴヨーグルトムース写真だとあまりよくわかりませんね旦那様が帰ってきたら、一緒に食べようと思います話は変わって･･･今日は午後から実家へ行っていたのですが、父からおみやげをもらいました。おみやげ　うさぎのストラップレトロな感じのうさぎです。ありがとうね、お父さん早速使わせてもらってます。

2008.07.25

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ヨーグルトゼリーを作りました

暑いですね～。これだけ暑いと、デザートも冷たいものが良いですね普段ゼリーはあまり食べないのですが、つめた～いゼリーが食べたくなりました。そこで、ネットで調べて、こちらを作りました。ヨーグルトゼリー･牛乳、生クリームを温め、ゼラチンを入れて溶かします。･ゼラチンが溶けたら、お砂糖を混ぜたヨーグルト、レモン汁を加えて、混ぜればOK。･後は冷蔵庫で冷やせば完成。簡単でしたお砂糖は、レシピの分量だとかなり甘くなりそうだったので、半量に抑えました。レモン汁は分量通りにしたので、ちょっと酸味が強かったかな。チーズは入っていないのですが、ちょっとレアチーズケーキみたいな感じでした。おいしかったですよ旦那様も喜んでくれたので、良かった、良かった

2008.07.24

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おみやげはシュークリーム

旦那様が出張から帰ってきました～（お仕事、ご苦労様でした、旦那様）おみやげにシュークリームを買ってきてくれましたシュークリーム　（写真は白飛びしちゃってます）一味違ったシュークリームで、おいしかったですありがとう、旦那様。

2008.07.05

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おみやげケーキ

海外出張から帰ってきた旦那様が、おみやげにケーキを買ってきてくれました。（ケーキを買ったのは日本ですよ。）出張のおみやげを買う気力はなかったらしいので、その代わりとして。（今回の出張は色々大変だったからね。ご苦労様でした、旦那様。）早速、食後にいただきました。適度な甘さでおいしかったさすが、私の好みをよく知ってます。ありがとう、旦那様紅茶シフォンチーズケーキ

2008.04.13

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ホワイトデーのプレゼント　～ミルクティプリン、苺パイシュー～

3/8に旦那様からホワイトデーのプレゼントをもらいました。今日はそのうちの『ミルクティプリン』と『苺パイシュー』をいただきました。ミルクティプリン苺パイシューどちらもおいしかったです

2008.03.12

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ホワイトデーのプレゼント　～苺生チョコケーキ～

3/8に旦那様からホワイトデーのプレゼントをもらいました。今日はそのうちの『苺生チョコケーキ』をいただきました。苺生チョコケーキどれもおいしかったけど、今のところ、このケーキが一番おいしかったかな。あと2種類あるので、楽しみです

2008.03.11

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ホワイトデーのプレゼント　～禁断のザッハトルテ～

3/8に旦那様からホワイトデーのプレゼントをもらいました。今日はそのうちの『禁断のサッハトルテ』をいただきました。禁断のザッハトルテ禁断のザッハトルテ　カット状態　ピンぼけ気味おいしかったですよ～まだまだ、あるので楽しみです体重がちょっと心配ですが。。。

2008.03.09

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ホワイトデーのプレゼント

今日はぽかぽか陽気ですね。午前中に宅急便が届きました。中身は、ホワイトデーのプレゼントでした。『本当は3/14に渡したかったのだけど』と言って旦那様がくれました。ありがとう～、旦那様中身はというと、ものすご～く盛りだくさん禁断の生ザッハトルテダブルキャラメルチーズケーキミルクティプリン風のチーズケーキ苺パイシュー苺生チョコケーキ今、ダブルキャラメルチーズケーキを解凍中で～す。

2008.03.08

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バニラスフレ焼き上がりました

明日から仕事開始です。。。また忙しい日々が続くのか～、と思うと憂鬱ですが、しょうがないですね。今日は、連休最後ということで、前から作りたいと思っていたバニラスフレ（by てんきち母ちゃんちの毎日ごはん）を作ることにしました。焼き上がり　甘そうなので、仕上げの粉砂糖はやめておきました。見た目は初めて作ったにしてはなかなかのできかな。今日の夕食後のデザートに食べたいと思いますさて、晩御飯作らないと。。。

2008.01.08

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リングケーキ焼けました　～今日は結婚記念日～

今日は3回目の結婚記念日です。お祝いのお出かけ（おいしいものを食べに行く）は、昨日済ませたので今日は家でのんびりしています。以前、旦那様にリングの形をしたケーキが食べたい、とリクエストを受けていたので、今日はそれを作ることにしました。正直言って、ケーキ作りはすご～く久しぶり。いつ作ったかも覚えていないぐらいに。パン作りはしているのですけどね。おまけに私は不器用かつ大雑把な性格なので、お菓子作りにはあまり向いていないはず。。。で、そんなこんなでできたのがこれです。材料の測りが甘かったらしく、スポンジは少しビスケット風（つまり、少し硬い）。卵白、卵黄65gって、だいたい卵いくつ分なんでしょうとりあえず、2個ぐらい使えばいいや、と思ってやってみたのですが、3個ぐらいは必要だったのかも。2枚にスライスして、間に今日買ってきたマンゴージャムと生クリームをサンドしています。夕方に出来上がったので、夕食（今日はお鍋）後のデザートに食べるつもりです。はてさて、お味はどんなものでしょう。。。

2007.11.11

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