キラ☆キラ

[料理] カテゴリの記事

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• 塩大福

  大将は甘い餡子が大好き。だから甘くない大福は「まずい！」で終わる。 甘くない塩大福なんてもってのほか。近所の和菓子やさんで売っているものは、餡にも皮にも砂糖なし。小豆の味と、もち米の味をそのまま味わえるからこそおいしいのに大将は一口食べただけで「こんなもの食えるか！」だってさ。 自分がおいしくないものは絶対に認めないんだから（笑） 餡子が入ってない赤飯まんじゅうも「まずい！」赤飯と饅頭の組み合わせなら、埼玉県のほうで売ってる餡子が入ってて、お赤飯がまわりにあるいがまんじゅうとかがいいんだってさ。 私、いがまんじゅうなんて食べたことないから知らないよーだ。そこまで言うなら、今度埼玉県に行ったときにいがまんじゅう食べさせてよね！

  2009年08月31日

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• アイスパン

  最近のお気に入り。それは、アイスパン。 パン屋さんで買うんだけど、カウンターでオーダーすると店の奥の冷凍庫から出てくる。 ふんわりしたパン生地がコチコチに凍ってて、中にはバニラアイス。他に抹茶と、あずきバージョンも。 このパン、室温で３０分ほど放置してから食べるとパンがふんわり元に戻り、アイスも食べごろに。このパン生地と、アイスの組み合わせが絶妙。 アイス最中よりも、私はこのアイスパンのほうが好き。この夏、私のお気に入り♪

  2009年07月30日

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• 杏ジャム

  ぽにょさんに杏をもらったので、杏ジャムを作ってみた。大将は生で食べる！と言い張ってたけど、痛むのが早いみたいだからさっさとおいしいうちにジャムに。 最初はジャムなんて・・・と言ってたくせに、ジャムを煮始めたら「おーいい匂いだな。」とキッチンを覗きにきたぞ。 できあがった杏ジャムはつややかな杏色。味も香りも私好み。う～ん、満足♪ ヨーグルトと一緒にスプーンに乗せ、大将のお口にあーん。ほーらね、苦虫噛み潰したような顔が少し柔らかくなったぞ（笑）

  2009年06月18日

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• GO!角煮

  娘にあくまでだじゃれで勝負しろ！と言われ今日のメニューに知恵を絞った結果夕飯は「豚の角煮」 名づけて　『GO！　角煮』 「角」は、明日の論述試験の「書く」にも引っ掛ける。 最初は、見通しがいいようにちくわとか、ちくわぶとかレンコンの料理にしよう・・・と思っていたら、「それは思わぬところに穴があるから嫌だ。」と。 もちろん、世間一般にありがちなトンカツ食べて「勝つ！」みたいなゲン担ぎもいまいちなんだとか。 あれこれうるさいんだから（苦笑）こうなったら、大学芋でも作ってやるか（笑） ちなみに、明日の朝の食事は絶対に最後まであきらめないということで「ネバーギブアップ。」のねばねば納豆。ようは普段どおりのご飯と味噌汁

  2009年02月24日

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• センター１日目の朝食

  見てのとおりのカレーです 真ん中にご飯でひらがなの「う」。　　　センター　「う」　カレー　 センターは受かるのか、と突っ込まないでください（笑）センター高得点とか、センターで８割とか文字にしずらかったからね 朝からしっかり食べる子なので、これに具だくさんの味噌汁。お弁当はいつもどおり。ただ緊張して胃にもたれるといけないから揚げ物は入れなかった。お弁当のほかに小さいおむすびが２個。 だって朝９時から夕方６時半までの長丁場。途中に一息入れなくちゃね。 キットカットは、昨日学校で先生にもらったそうだ。二つに割って食べることで英語の複数形になるから「きっと勝つ」。考えてるね～ お友達のロク！さんがに行くときの荷物じゃないけど、娘のバックの点検されたら笑われるだろうな。ポケモン何匹持ってんだろ私があげたお守りも、大将からもらったポケモンも、父親から送られたドコモだけもみーんな持って行ったよ。 最後は自分の力だろうけど、それを引き出してくれる大切なお友達が一緒なら親も安心だ

  2009年01月17日

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• クリスマちゅ～かどーん

  世間一般ではクリスマスイブですが・・・夕飯何にしようかな？と考えてたら急に中華丼が食べたくなった。 おでんの材料も用意しておいたけど、今日はいろいろムカつくことがあってとてもおでんを優しい気持ちで煮込めそうにないので、あきらめた。 よーし、トントンと野菜を切って、ジュッ、バッ、シャカシャカと手際よく炒め、もやもや吹き飛ばしてから、バイト行こうっと！

  2008年12月24日

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• 料理講習会

  一昨日、意地になって、早出して、残業して、無理やり納期に間に合わせたのは昨日、参加したいイベントがあったから。 仕事の出来しだいでは、イベントキャンセルかな・・・とギリギリまで保留。でも、キャンセルしなくてよかった！やればできるじゃん、と自分を自分でほめ、昨日は楽しみにしていたイベント参加。 楽しみにしていたのは、お気に入りの中国料理店の総料理長による料理講習会。ここのお店のレシピを学べる貴重な機会。ここね、やわらかアンニン豆腐がなんともいえない。 大将はね、アマノジャクだから、中華のおせち料理なんて、けっ、と言ってたけどさ、いいじゃない、たまには中華のおせち習っても。そのくせ、作って食べさせてくれるんだろうな、と期待感ありあり～（笑） 出かけたついでに、大将お勧めの売り場で宝くじ購入当たれば人生デラックス～

  2008年12月04日

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• 納豆チャーハン

  子どものころから、なんの抵抗もなく納豆を食べてきた。 だから、今でも納豆は好き納豆チャーハンもよく作る。 先日、炊飯器のタイマーをセットし忘れ、ご飯が炊けてない！という事態に。娘のお弁当用に、冷やご飯で納豆チャーハンを作る。具はシンプルに納豆、卵、ねぎだけ。いつも食べなれてるから、娘もなんの抵抗もなく学校へ持っていく。 帰宅した娘が、「おかーさん、よその家では納豆でチャーハン作らないって言ってたよ！」と世間一般と我が家の違いに気が付いた！発言（笑） お弁当の時間、周りのお友達が珍しがったんだそうだ。「おいしいのにね～、みんなにも勧めてあげるといいよ♪」と私。納豆チャーハンを食べていないくらいだから、娘の友達たちは、納豆の天ぷらとか、納豆汁とか、納豆オムレツ、納豆入りお好み焼きとかも、もちろん知らなかったそうだ。 納豆チャーハンは、具を変えるだけでバリエーションも無限。栄養もあるし、お勧めだよ というわけで、今日のお昼にも作ってみた。今日は冷蔵庫の残り物整理を兼ねて。かき揚の崩れたところがあったから、端っこのほうの玉ねぎとか、ニンジンとか。サクラエビ、茹でたブロッコリー。それに納豆。彩りがいいし、栄養バランスもグーでしょかき揚の油分があるから、フライパンには油を引くこともないし、味付けは納豆についてる小袋のたれだけ。 納豆キムチチャーハンとかもおいしい。納豆チャーハンにピザ用チーズも合う。かつおぶしたっぷりとか、ごまたっぷりとか、そのとき取りたい栄養を加えればいい。 さてと、お腹もいっぱいだから、午後の仕事に出るとするか

  2008年11月14日

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• しょうが紅茶

  ちょっと気になってるのが「しょうが紅茶」冷え性にいいらしい。 どなたか飲んでる方います？ さっそく、生姜買ってこようかな。　チューブでもいいらしいし。 冷え性対策、真剣に考えてるんだぞ！

  2008年11月06日

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• マンゴー

  「♪きみたち　キューウィーパパイヤマンゴーだね・・・」この歌を聴くまでマンゴーなんて果物興味がなかったな（笑） 歌を聴いても、南国の果物だからうちの仏壇にあがることないし。かんけいねぇ、とばかりに、買ってまで食べようとも思わなかった。実際、近所では売ってなかったと思う。 それがいつの間に、ふつ～うのスーパーでも買えるようになったんだろうね。最初に食べたのっていつだったんだろう？　思い出せないや（苦笑） 仕事先の同僚のインドネシア人は、毎日マンゴーを１個食べると言う。私たちがご飯を食べる感覚で、１食はマンゴーを食べなくちゃ、と言うんだよね。 そのせいか、５０代過ぎてもきれいかなりのスレンダー美人。マンゴーには美肌効果や、老化防止にいいというのは、彼女を見てるとよくわかる！おまけにがん予防にもなるし、便秘解消や高血圧や動脈硬化、脳梗塞や心筋梗塞予防にも作用するというから、これは食べなくちゃ！！ よーし、今朝は冷凍庫の中のマンゴー食べようっと♪こんなにおいしいのに、娘たちは生のマンゴー食べようとしない。どうも匂いが好きじゃないんだって。 でもね、知ってる！？マンゴーって、花はもっと臭いんだよ（笑）強烈な匂いでハエを引き寄せて受粉するんだって。 それに、マンゴーはたくさん食べると皮の部分でかぶれることもあるんだって。さすがにかぶれるほど食べたことはないけど（笑） おいしいからと言って、マンゴーは食べ過ぎないでね。

  2008年09月18日

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• 重陽の節句

   重陽の節句のメニューというのをあれこれ、調べてみた。 料亭のメニューだったり、古くからのしきたりを守っている由緒正しき家柄のメニューだったりするんだけど、それぞれ特徴はあるものの、共通していたのはやっぱり「菊」 不老長寿を祈る気持ちを、菊の花という情緒あるもので表した昔の人の感性には感心するな。 あとね、おもしろかったのが「柿」とか、「鮑」とか、「松茸」「赤貝」「葡萄」とどこかの誰かさんが喜びそうな食材の名前が（笑） それから、中国ではこの日に丘や山に登るんだって。なだらかな曲線の丘といえば・・・とやっぱりあらぬ想像をしてしまう人いるはずだよね～ 

  2008年09月09日

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  ホットケーキ

  朝は次女が焼いてくれたホットケーキを食べた。 理由がわかりやすい。「お母さんが焼くと、厚すぎる！」だって 私の中のイメージは、子どものころからホットケーキといったらこれ。　　　　　　　　　　　 ふかふかの、ふわふわのイメージ。 でも、娘たちに言わせると大きいんだって。お友達の家で出てきたのは、お母さんの四分の一だったよ、とかもっと薄くなくちゃね～とか、ふたりして好き勝手なこと言ってる。 じゃあ、今度外でホットケーキ食べようよ、と誘ったのにさ、いいんだって。まったく、いまどきの娘さんらしくないんだから（苦笑）だいたいね～、私が高校生くらいの時には、友達と喫茶店に行ったり甘味屋さんに行ったり、もっといろいろ外で食べたんだけどな～ デートくらいすればいいのに・・・と言いたい言葉は飲み込んで・・・でも、言われっぱなしも癪だから、「ホテルのラウンジとかはナイフとフォークで食べるんだよ」と言ってみる。長女が次女をからかう。「今度、お姉ちゃんと一緒に行こうよ～♪」 「いい、いかない！」と意固地。 それでも、次女の焼くホットケーキはやわらかくって、甘くって、おいしいから◎ちょうど食べやすい大きさなのかな

  2008年08月09日

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• モロヘイヤカレー

  暑い、暑い 今日の天気は、雨か曇りだと思ってた。それなのに、この日差しの強さといったら何 夕飯、何にしよう～と考えちゃうよ(；-＿-；) ウーム 朝、考えていたことと、昼に思いついたことが全部違う（笑）結局、暑くてばてばて～になりそうだからカレーにしたよカレーと言っても、ひき肉にトマトの水煮とじゃがいも、玉ねぎ、それにモロヘイヤ。主役はひき肉とモロヘイヤ。夏の野菜で、元気が出るもの！！ 冷蔵庫には昨日作った天ぷらと、モツ煮と、サラダも残ってる。娘たちの帰宅時間はまちまちだから、それぞれ好きなものを勝手に食べるでしょう。 さてと、私はもう一仕事、暑いなんて言ってられない。犬の散歩も、日が暮れて夜になってからだな。犬も熱射病になっちゃうからね  

  2008年07月04日

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• 一酸化窒素

  ワクワクさんが実は詳しそうですね（笑） 一酸化窒素がカラダの中で増えると、血管が広がり、血液サラサラ効果があるそうです。  動脈硬化や高血圧の予防、脳の記憶中枢にも働きかける効果もあるのだとか。 そして・・・ワクワクさんご期待の血管拡張作用といえば！！ そう、男をたたせるために欠かせないものらしいです 増やすと言っても難しいことではなく、階段の上り下りとか、散歩とかでもいいみたい。あとは食事 アーモンドやピーナッツなどのナッツ類、それにゴマや、玄米。最近の注目はゴーヤとか、瓜科のもの。 調べるうちに、アルギニン、シトルリンなどの聞きなれない名前も出てくる。これはもう少しお勉強しなさいということなのね（笑）栄養学をかじろうとは思わないけど、おいしい料理ブログは作ってみたいかも

  2008年06月19日

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• 好き嫌い

  昨日の「味の好み」の続き・・・ 一緒に暮らす人の好き嫌いって、どうしてます！？考えないようにして、自分が作りたいものをつくる？好き嫌い克服メニューを工夫する？作ったものは黙って食え！と脅す（笑）？ どれが正解ってことはないんだろうけど・・・若いときの私は、変にお母さんぶってしまい、好き嫌いも克服できる、とばかりにやたらと「おいしいんだから食べてごらんよ～」とすすめてた（苦笑） これがかえって逆効果。ますます、相手は意固地になる（苦笑） 味付けの好みも違うなら違うとはっきり言ってくれればいいのに「おいしい」もなければ「おいしくない」もない。反応がないから、どう思ってるのかわからない。ただ、好きなものしか食べてないから、味が合うかどうかもつかめない。 「食」って毎日のこと。実は夫婦生活の相性よりも、もっと、もっと大切な「食の相性」なんだと思うよ 一生、まずいのに我慢して食べてる・・・なんてイヤでしょ。口に合わないものは、やんわりと「こういう味付けのほうが好きだな。」と伝えてもらえるとありがたい。ズバッというのも、ときには思いやりだよね。 大将、実は食にうるさい。外食しても、一口食べて「ダメだ」と思えば、すぐ顔に出る。なんてわかりやすい人（笑） でも、そこで終わらない。なんとか口に合うようにと、料理人には申し訳ないけどあれこれ調味料を足してみる。まずい、と残すのではなく、おいしく食べる工夫をしてくれる。 反対に、おいしいものに出会えたら「これ、おいしいよ！」と必ずすすめてくれる。いっしょに味見何が苦手で、何が好きか、一緒に暮らしてもやっていけるのかの判断材料

  2008年06月18日

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• 味の好み

  ７時からのクイズ番組の中で、離婚を決めた理由で多いのはどっち？というのがあった。（１）　妻が料理を作らない（２）　夫が手料理を食べない 正解は　（２）　妻は一生懸命作ったものを食べてもらえないとものすごいストレスを感じるとのお答え。 これって、言えてる　妙に納得してしまった私（苦笑）だって、元夫、家で晩御飯食べない人だったから。せっかく季節のおいしいものを、栄養バランスも考えて一生懸命作っても夜はいらない、で、はいおしまい。 元夫、好き嫌いも多い人だったから、自分が嫌いなものがちょっとでも入ってる料理には箸をつけない。見るのもイヤなので、元夫が食事をするときには嫌いなものはいっさい出せない。冷蔵庫にも入れて置けない。実に面倒だ。 嫌いなら嫌いで、こそっと残してくれればいいものを鍋を開けて「げっ！！」と言う。最初は何が「げっ！！」なのかわからなくて困った。 「げっ！！」と言われたほうがどれだけ不快な思いをするかなんてち～っとも考えてないひとこと。家族が揃って夕飯食べるという、ささやかな楽しみまで奪っておいてそのうえ「げっ！！」だもん、許せない。  さらに面倒なことに、元夫の大嫌いなものが私の好物だったりする（苦笑）だから、こっそり娘とお父さんのいないときに食べる裏メニューができてしまう。 今、お付き合いしている大将は、とにかく褒め上手だ普段は自分が食べる分は自分で作っている人なのでたま～に私に作ってもらえると、それがものすごくカンゲキすることらしい。 だから、何を作っても「口に合う！」と褒めてくれる。たまたま味付けの好みが合うだけだと思うんだけど大将いわく、普通の何でもない素材を使って、こんなおいしい食べ方ができるというのがカンゲキするポイントらしい。 自分のことを思って料理してくれたんだ～とそこがいちばんの萌えポイントだという。前に懲りてるから、一応「好き嫌いは？」と初めのころに聞いた。なんでも食べる、という嬉しいお答え。おまけに、私の好きなものも一緒に食べられる！これからは隠れて、遠慮して食べなくてもいい（笑） 外食するときは、お互いにおいしいと思っているお店で、味の確認。こんな味付けが好きなんだ～とわかっているととても楽♪ 毎晩私の作る料理を楽しみに家に帰るようになりたい！！ささやかな大将の夢だそうだ。実現させてあげたいけど・・・毎晩食べたら飽きないのかな（笑）

  2008年06月17日

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• 犬ご飯

  宮崎産の鶏ささみに、ドライフードのセットというかなり贅沢なセットなんだけどな ディスカウントショップで９９円！！３食分入っているので、１食３３円さらにそれを２匹で分け合うから、１匹につき１７円。 飼い主のお財布が癒されてます（笑）

  2008年06月15日

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• 

  完熟きんかん

  風邪気味の大将に東国原知事お勧めの完熟きんかんを勧めてみた。あ～んと口元に運ぶ。種があるよ、と言ったのに。がぶっとかんだら種まで噛んじゃったみたい（笑） １個でいい、だってさ。おいしいんだけどな。 長女も風邪気味だから、食べるようにと勧めてみたけどやっぱり１個でいいという。 丸ごと、皮も食べられるのにな～私は毎日食べてます（笑）　　 おかげで、風邪うつってないのかも！完熟きんかんパワーに感謝。 知ってる完熟きんかんの中でも糖度１８度、直径３．３センチ以上のものは「たまたま」という称号が与えられるんだよ。 宮崎県知事さんがしきりにTVで宣伝してたよね（笑）「完熟きんかん、たまたまです。略してはいけません。」とね（爆） さすがに「たまたま」はお高くて、なかなか買えないんだよね～。お見舞いにもらえると嬉しいかも♪ 

  2008年03月06日

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• イチゴケーキ

  パティシェから預って、大事に大将が抱えてきた。 これはイチゴのほう。もうひとつのチョコは大人っぽいシンプルなデザイン。 さあて、これから味見食べて感想を言わなきゃいけないんだってさ（笑）パティシェの試作品らしいから、改善点があれば伝えてだって。 娘たちと、お楽しみタイム♪の始まり～始まり～

  2007年12月23日

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• 味噌ラーメン

  長女が海外旅行から帰国。昼にいったん家に戻ると、荷物をほどいてぐて～っとしてる。 「何か食べる？」と聞く私に「味噌ラーメン」だって（笑）珍しいこと！醤油とか、塩のほうが好きじゃなかったっけ？現地のおいしいもの食べてきたあとに食べたくなるものがラーメンなのねはいはい、野菜たっぷりね。卵も入れるのね（笑） それでもって、夕飯は魚がいいだってさ。ネギトロ用のまぐろと、とろろにしてあげたよ。 荷物の片付けもそこそこに、布団でグーグー。それを見て次女は「なんで帰ってきたの？」なんだから（笑） いなきゃいないで寂しいくせに、いればいるで鬱陶しいらしい（笑）今朝、学校に行く前に次女が一言。「姉の面倒は見ないからね！」 長女の寝顔、赤ちゃんのころとおんなじ（笑）それにしてもよく寝る娘だな～  

  2007年12月19日

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• 

  はやとうり

  　こ～んな形の野菜知ってる？　　　　　　　　　　　　 大将の家からたくさんもらった。前に、実家からもらって食べたことがあるけど久しぶりに登場の野菜。 すっかり食べ方忘れてた！！ で、ついうっかり、素手で皮を剥いたら・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 手の皮が～～～～～ ぎゃぁ！！！ ぼろぼろ、ぼろぼろ剥けていく・・・・・ 指紋まで消えていく・・・・ やっちゃった・・・・ つい大丈夫だろう、なんて甘い考えは捨てるべきだった・・・・ やっぱり素手で皮を剥いてはいけない野菜だったのね。手のひら、ぱりぱり（苦笑） でね、思わず大将のおかあさんに言っちゃったよ。お宅からいただいたはやとうりで手の皮が剥けました！って（笑）それを聞いた大将のお母さん、「私は剥けたときはたわしで手のひらごしごしこするよ。」だって。私、そんなに手のひら丈夫じゃないんだけどな（笑） でも、いいね。こんなふうに遠慮しないでお母さんにもなんでも言えるって。 前の夫の母親には言えなかったな・・・・つい先日も、蕁麻疹が酷いというのに魚の干物が届いた。お菓子を送るからというから、はい、と答えたのに・・・届いたのが魚だなんて・・・それも誰も家にいないときに配達されたから夜１０時過ぎまで冷蔵庫にも入れてもらえず、そのままだったし。。。孫に食べさせたいという気持ちだろうけど、有名な高級干物屋さんからの直送でそれはそれはおいしいのはわかってるけど。。。・・・・食べないわけにはいかないよね。 だって、食べたと連絡しないと気を揉むし。。。おいしいって言わないと機嫌損ねるし・・・ 私が調理しないと娘達なんて干物なんて自分たちで焼くわけ無い！焼くだけじゃなくて、頭とってとか、骨がイヤだとかいくつなんだ！と言いたいくらい。 案の定、食べたら蕁麻疹悪化（泣） 体調悪いと伝えてあってもこうだもの。離婚したんだし、気にしなくてもいいんだろうけど８０過ぎのお年寄りにイヤな思いはさせたくないから、ここは我慢かな～ 間違っても、蕁麻疹が酷くなるので魚は送らないでください、なんて言えないよな。。。。相手は送ったという自己満足だけで生きてる人。 そうそう、はやとうり。私は保存食として、全部佃煮に。半分、大将のおかあさんにお土産。 お母さんからは、はやとうりのみそ漬けをお土産にもらったよ。来年はちゃんと手袋してから調理しよぅっと！！ 

  2007年11月22日

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• 

  栗ご飯

   台風９号、ようやく雨もあがってきたところ。でも、風はまだ強い。 台風の風で、栗がたくさん落ちた（らしい）。一昨日からの風で落ちたぶんを、昨日近くの人からたくさんいただいた。せっかくだから、栗ご飯を炊く。 今朝は台風情報も気になるから４時半起き。起きてから、栗の皮を剥き、お弁当に持たせたよ。 彼のことも心配で、いつもはメールだけなのに朝から電話しちゃった彼も、いつもより早く出かけるつもりだよ、だって。夫婦みたいだね、こういう会話と彼が笑う。今ね、栗ご飯作ってるんだというと、さらに笑う。「栗、あっは～ん」なんて聞き間違いはしてないよね

  2007年09月07日

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• 恵方巻き

  節分の日の夕食に恵方巻きを作った。大皿２枚分の山盛りの巻き寿司。たまには娘と一緒に料理。巻き寿司の作り方を教える。海苔の上に、どんなふうに、どのくらいの分量のご飯を乗せるのか、具はどこに置くと巻いたときに真ん中にくるのか、とか。学校の調理実習ではしないから真剣に作ってた。この太巻きを、恵方を向いて、願い事をしながら食べる。もちろん、私の願いは・・・秘密。だって、口にしたら願いが叶わなくなるから。絶対に叶えたい願いだから、けっこうまじめに太巻き食べた。１本、まるまる食べるのはきつかったかも！みんなが笑顔でいられるように、それが私の願いです。

  2007年02月03日

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• 七草粥

  朝から七草粥を作った。八百屋さんでパック入りの七草のセットを買った・・・つもりだった・・・のに。あれ！？なんか違う？七草じゃない気がする。なんで水菜とか、小松菜も入っているのかな～～？大根も赤い二十日大根みたいなものが入ってるし。知らない人はこれが七草だと思いこんじゃうよ！とりあえず作ったけど（笑）刻んでしまえば、家族には何が入っていたかなんてわからないから「七草粥」です、と言って出せばいいしね（笑）今朝は、朝から昼食と夕食の用意も。お出かけのためにお弁当も作った。お弁当持って、彼とデート♪昨日逢えなかったから、今日はお弁当でおもてなし。サバの味噌煮と、肉巻きと、ほうれん草のお浸しと、カレー味のﾎﾟﾃﾄと、ニラの入った卵焼きと、大根と赤ピーマンのニンニク炒めと、あとお漬けもの持って、お出かけ♪お出かけ♪洗濯干したら、出かけてくるね。コンサートでね、若い子にいっぱいお手振りもらってルンルン♪の話をすると、きっと「くっだらねぇ～～～」と言うんだろうな。で、言った後やきもち焼いてお仕置きされちゃいそう（爆）

  2007年01月07日

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• 苺とポケモン

  今年の我が家のクリスマスケーキ。実にシンプル。土台のスポンジだけ私が焼いて、飾り付けは娘ふたりで。自画自賛じゃないけど、スポンジはしっとりだけどふわふわ。シフォンケーキのような食感。生クリームも砂糖控えめだから甘すぎない。ついつい、我が家のケーキは大きめにカット。それでもみんなぺろりと平らげる。シンプルな苺の飾りの間に今年はチョコで作ったポケモンがいる。チョコは溶かして、型に入れて、ポケモンの形に。ホワイトチョコは☆の形に。クリスマス気分もそろそろおしまい。ということで、背景もクリスマスからチェンジ！

  2006年12月26日

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• 鍋

  特技とまではいかないけど、私は料理が好き。高級なもの、きちんとした料理、というより冷蔵庫の残りをチェックしてあらたに何か新しい料理を考えたりするのが好き。この時期だと、鍋料理かな。お互いの家を行き来するわけにもいかないＷ不倫。当然、彼に手料理を振る舞う機会も少ない。行楽地に行くとき、お弁当くらいしか用意できない。だから、ときどき無性に何か作ってあげたくなる。鍋なんて、いいだろうな・・・二人で、料理するところが楽しいんだから買い出しから一緒に歩いて中に入れる食材をあーだ、こーだいいながら買い物して下ごしらえも二人並んで台所。もちろん、後かたづけも二人いっしょ。食後は、まったり。デザートに何食べる？なんて聞くと「キミ」と言われて始まるラブタイム。ささやかな幸せだろうな。

  2006年12月04日

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• ゆず味噌

  ゆずをたくさんいただいた。手作りのこんにゃくもある。となれば、ゆず味噌でも作るか！自分で作るのは手間だけど、やっぱりおいしい。香りが違うよね。丁寧に、まず味噌をすり鉢ですって、それから砂糖とみりんでのばして、火にかけて冷めてからゆずの絞り汁と皮のすりおろしを加えるだけ。作り方はシンプル。苦みがでないように、ゆずは火にかけないのがコツかな。ゆず味噌ができたら、ふろふき大根にしてもいいな。魚にのせて焼いてもいいし、そのままごはんにのせてもおいしい。早く作りたいな、とわくわく。そう言うときに限って、仕事が山積み。まっ、がんばるっきやない！ひとつひとつ片づけて、ゆず味噌作るぞ～～～！！彼にもお裾分けしようっと。

  2006年11月27日

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