久々の結婚披露宴
先日、久し振りに、結婚披露宴なるものに出席しました。結婚披露宴は、２年ほど前に中国の広州で出席したのが最後、日本ではかれこれ７～８年ぶりと言ったところでしょうか。こうして出席してみて、いつも印象的なのは、みんなに祝福されながら新しい旅立ちを迎える、新郎新婦の嬉しそうな笑顔ですね。これからの長い人生、二人で仲良く乗り越えていって欲しいものです。さて、その披露宴のお料理ですが、今回はひとりづつのコース料理と言う事で、お味もボリュームもなかなかのものでした。Wedding party 2 posted by (C)Naoちなみに、ＭＥＮＵをご紹介すると、こんな感じです。 １．洋風オードブル（小海老のマリネ・ローズサーモン・合鴨のロースト） ２．フカヒレと蟹肉のスープ ３．創作お造り（鮪・生帆立・牡丹海老） ４．四季の変り皿（うなぎ蒲焼・姫サザエ・胡麻豆腐・梅鏡・季節の山菜和え） ５．ロブスターテルミドールと完熟トマトのサラダ ６．帆立貝のＸＯ醤 バーンズ添え ７．鱸のアメリケーヌソース ８．牛フィレ肉のポワレ 季節の野菜添え ９．生寿司盛り合わせ（鮪・蒸海老・烏賊・細巻き） １０．デザート盛り合わせ（プチケーキ・季節のフルーツ・アイスクリーム）どうですか？これだけ食べれば、お腹いっぱいになりそうでしょ（笑）？Wedding party 3 posted by (C)Naoところで、結婚披露宴につきものなのが、キャンドルサービスですよね。私の頃には（笑）、各テーブルにキャンドル立てがあって、新郎新婦は各テーブルを回っては火を灯し、最後に正面にある大きなメインキャンドルに点火、、、と言うのがパターンだったと記憶していました。ところが今回は、どうも様子が違いました。招待客のテーブルには、それぞれ全員に1個づつ、グラスに入ったキャンドルが置かれています。そして司会者の説明に従い、全員が自分のキャンドルグラスを手に持ち、新郎新婦の前に置かれた、キャンドルタワーに置いていくんですね。Wedding party 1 posted by (C)Nao全員がキャンドルを並べ終わると、そこにはたくさんの火が灯った、素敵なキャンドルタワーができました。そして最後には、その天辺にあるひときわ大きなキャンドルに、新郎新婦が火を灯すと言うわけです。こういう演出は、会場にいる全員が二人の前に出向いて祝福すると言う感じで、とてもよいアイデだなあと思いました。最近の日本では、披露宴そのものをやらない場合が多いようです。私もここしばらく、日本の結婚披露宴にはご無沙汰でしたが、その間にも、やり方が確実に変わってきているんですね。今回は、そんなことを感じた結婚披露宴でした。Wedding party 4 posted by (C)Nao
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