【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x

名古屋B食倶楽部

フリーページ

ニューストピックス

全て | カテゴリ未分類 | 生活 | B級 | 食事 | 映画 | ラーメン | 仕事 | 逸品 | お飲み物 | お取り寄せ | お誂え  | 頂き物 | 糖質制限 | 卵、玉子、タマゴ | ファッション | なんか面白い本ありますか? | 甘いもん | 素敵なインテリア | ぶらぶらウォーキングやジョギング | 花のある暮らし | 粋な居酒屋、小料理屋 | 美味しいお寿司 | ココ壱番屋 | かつ丼大好き | コーミソース | 粉もん大好き | 美味しいフレンチ | お気に入りのお店 | ジャンクフード | 大衆食堂 | シャンパーニュとブルゴーニュが好き | 天丼大好き | 美味しい煮魚食べたい | 町中華 | 親子丼大好き | 楽しい旅行 | お家でご飯 | 鰻丼大好き
2022年03月05日
XML
カテゴリ:卵、玉子、タマゴ



岡崎の老舗鰻屋さんです。
おじさんが子供のころからあります。
でも、今まで入った記憶はない。



流石鰻屋さん、奥まで長い寝床です。



3700円の特上鰻丼が、適正価格なのか、おじさんには判らんけど、昔を思うと鰻丼は、間違いなく高級品に成ったな。
左端にうな玉丼なる文字を発見。
どんなんでしょう?
玉子焼きが乗るのか?
錦糸卵が敷かれるのか?



普段なら、うまきも食べたいけど、うな玉丼と玉子がかぶるからな~~、車だからアルコールが飲めないから肝焼きは要らないし・・・
肝酒って初めて見るけど、気になる。



ちゃんと蓋付きです、嬉しいな。
中はどんなかな~って蓋を取る楽しみは、お姉ちゃんが寝てるシーツをはぎ取る楽しみに通じるね。



そうか~、こう来たか~、刻み海苔とネギで主役の顔が判らんよ。
ちょっと、左肩と右肩でブラのひぼの位置がいざっとるような・・・
持って来る途中でこけらした?



肝吸いの肝が分解されて綺麗に掃除がしてあります。



半熟加減がイイですね、とろとろじゅるじゅる。
錦糸卵や玉子焼きだと、卵の味にタレの甘辛さが無いので鰻とのメリハリが有りますが、コレだと、親子丼と同じで、鰻と玉子の一体感で勝負ですね。
そうなると、おじさんにはタレが甘すぎて全体の味が濃すぎるな~。
鰻も焼いた、さくぱりの食感が無くなり、かつ丼のとんかつの衣の状態の好みと同じで、どうとらえるか、皮のさっくりが無いのは、鰻にとってはハンデが大きいですね。
良いアイデアだけど、おじさんは、これで気が済んだ。

卵かけご飯にかば焼きが入った飲み物系が好きな人にお薦めです。






お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

最終更新日  2022年03月05日 11時30分13秒
コメント(8) | コメントを書く


PR

カレンダー

カテゴリ

お気に入りブログ

ばあちゃんとサガミ… New! 禁玉減酒さん

11月1日(金)… New! ドクターケイさん

根室の夜 New! 亮おじさんさん

リストアップ New! 板前さん

半世紀ぶりの名古屋… New! スローライフmamaさん

コメント新着


© Rakuten Group, Inc.