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2022年08月01日
テーマ：芋焼酎 飲み比べ(18)
カテゴリ：お誂え
 親方に貰った杜谷、大事に飲んでる。 おじさんが好きなのは、倍量に割る前割り。 こぼさんように漏斗を使います。  こうして一晩寝かせると味が落ち着く（らしい）  親方みたいにちゃちゃっとは出来んけど、頭落として腹ワタ出して鰯を煮ました。 ナナツボシ七尾で780円もしました！！ 佐伯市は安い。  おじさん、梅干し苦手なもんで、なんか代わりにならんかなって考えて・・・  トマトを使うことにしました。 トマトって熱を加えると酸味と甘みが増すでしょ？  なかなかイイ感じに出来ました。 圧力なべが無いから骨までは柔らかくならんけどね。  京都に行くのに、浴衣に下駄だよなって、大昔にお母ちゃんが買ってくれた下駄を出してみた。 右側の黒い鼻緒のね。 鼻緒がビロード（鼻緒専門用語では本天と言うそうです）の黒で夏には暑苦しそうなんで止めて雪駄にしたんですが、これからも、夏に履く下駄が欲しいから西尾の履物屋さんに行きました。 左を購入。  黒い鼻緒の下駄を持って行って見せたら、ご主人が、「これ、爺さんが作ったヤツですわ。これは良いもんですよ、大事に使ってね。黒い鼻緒を夏履いて良いかって？かまわんけど、普通の浴衣じゃ合わんね、大島くらいを着んとね。」 そんなもんはありませんけど・・・  確かに特選と入ってました。 つま先が痛まないよう皮も貼ってあるし、釘がきちんと入っています。  年輪もちゃんと合ってます。 歯と天板が一体です。 おじさんが買ったのは、足を乗せる天板に歯が差してありました。  おじさんが買ったのは、長い釘が斜めに打ってある。  ちゃんと最後まで打ち込んでないし。 おかあちゃんが買ってくれたのとは、値段が三倍くらい違うらしいから仕方ないか(笑)       
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