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2022年11月17日
テーマ：イタリアワイン大好き！(738)
カテゴリ：シャンパーニュとブルゴーニュが好き
 二回目のイタリア郷土料理とワインの会です。  今回は、ロンバルディア州の料理。 ロンバルディア州の料理と言われても、おじさんには未知との遭遇なんだけどね。  ・・・というもんを頂きます。 漢字以外は読めても意味をなさないので、運ばれてきてからのお楽しみ。  葡萄品種が書いてあるとなんとなく判った気になる。 意外と知ってる品種ばかりだ。  スプマンテの泡で乾杯。 一発目から大きな鮭の切り身が出て来て先が心配になりました。 低温調理なのか、身がしっとり柔らかくて美味しい。 全然魚クサくない。 フェンネルの香？が楽しい。  味比べがしたいから、グラスが溜まってしまう。 贅沢だよね。  ラビオリのコンソメスープみたいな？ スープがしみ滋味旨い。  サフラン色のリゾットの上に煮込まれてとろとろのテールが。 肉も良いけど米も美味い。  ピノネロはイタリアの言い方で、フランスならピノノワール。 おじさんの好きな葡萄品種。 ミラノ風カツレツ イタリア人は、豪快に大きなレモンを絞ってとんかつ食うんだね。 揚げもんにレモンと塩味は合うよね。 でも、おじさん、酸っぱいの苦手だから、ピノとだと、酸味の二重奏でなんか心配でかけられない。  大人ですから、ちゃんと最後のデザートまで食べました。 腹パンパン！！ 冷たいアイスクリームが気持ちイイ。 料理もワインも美味しかったな～ ワイン、飲み放題みたいに注いでくれます。 凄くお得な食事会です。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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