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2024年04月26日
カテゴリ：粉もん大好き
 桜通りをぶらぶらしている時に見つけた蕎麦屋さん。  予約でいっぱいだけど、一時間で良ければ。と、三人しか座れないカウンターに案内してくれました。  一時間ですから、ゆっくり何品も蕎麦前を楽しむのは無理なので、玉子焼き一択です。  燗酒をお願いしたら、山廃の佐藤東兵衛を薦めてくれました。   酸味のある強い香りですね。 旨味の濃いお酒です、確かに燗に合いますね、美味しいです。  綺麗な玉子焼きです、焦げ目無し。  芯の方は、ちゃんと巻いてないんですね。 ジュワっとお出汁が出て来て美味しい。 ほんのり甘くても、出汁が効いているから好きなタイプ。  一味も合います。  絡み大根の合い盛を注文。  更科と田舎、田舎が好きかな。  あんまし辛くなかった。  きりっとイイ感じです。 そばの味は強いと思います。  ぞくぞくとお客さんが入って来ます。 予約必須のお店だね。 
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