|
|
|
全て
| カテゴリ未分類
| 生活
| Ｂ級
| 食事
| 映画
| ラーメン
| 仕事
| 逸品
| お飲み物
| お取り寄せ
| お誂え
| 頂き物
| 糖質制限
| 卵、玉子、タマゴ
| ファッション
| なんか面白い本ありますか？
| 甘いもん
| 素敵なインテリア
| ぶらぶらウォーキングやジョギング
| 花のある暮らし
| 粋な居酒屋、小料理屋
| 美味しいお寿司
| ココ壱番屋
| かつ丼大好き
| コーミソース
| 粉もん大好き
| 美味しいフレンチ
| お気に入りのお店
| ジャンクフード
| 大衆食堂
| シャンパーニュとブルゴーニュが好き
| 天丼大好き
| 美味しい煮魚食べたい
| 町中華
| 親子丼大好き
| 楽しい旅行
| お家でご飯
| 鰻丼大好き
2024年06月05日
テーマ：煮魚料理(7)
カテゴリ：美味しい煮魚食べたい
 ランチ難民になりかけて、プランDで、とある和食屋さんへ飛び込みました。 立派な建物ですが、午後1時10分、お客が既に殆ど居ない。 一抹の不安を抱えながら、煮魚定食を注文。 今日はキンメダイです。と言われ、期待は膨らみました。 待つこと15分、立派な定食が来ました。  思わず大きいですね～と声が出るほど立派です。 しかし、熱々じゃない。 ぬるい・・・。 しかも、かすかに匂う。  煮汁が濁ってます。 テリが無い。 味、薄っ！ 甘みも、醤油も足んない（涙） 鱗の取り方が雑で、口に当たる。 普通、こういう煮魚の煮汁はテリが在って、透明な気がしませんか？ おじさん家は、ゴボウや豆腐や椎茸いれて、最後に生姜の薄切りを数枚入れて、生姜の良い香りをつけます。 身が白くないし・・・身が煮割れしてるから新鮮だったとは思うんですが、温め直し？  お刺身は美味しかったです。  茶碗蒸しも美味しかった。 肝心の煮魚が悲しかった。 今日、晩御飯、煮魚にしようかな・・・ 
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[美味しい煮魚食べたい] カテゴリの最新記事
|
|
|||||||
