珈琲酵母のコーヒーチョコボール
新商品です!レッスンではすでに何度か作っているのですが、店頭の販売用に並ぶのはお初! タンザニアの生豆からおこした珈琲酵母で焼き上げました♪深いコーヒーの香り。コーヒーの苦みとスイートチョコレートとの組み合わせは大人味。 店頭イートインでお出しするコーヒーの豆を仕入させて頂いている、藤が丘の「コモン」さんに頂いた生豆。とても元気な酵母がおきました。前回春にはモカでおこしましたが、今回はタンザニア。少し酸味のある香り。飲むのも大好きな豆です。前回のモカより発酵力の強いよい酵母がおきました、豆の洗浄の仕方が違うのが要因のようです。コモンのマスターと話していていろいろ面白いことがわかりました~。奥深い!!<お知らせ>日程の近いレッスンにキャンセルが出ましたのでお知らせいたします。 2月27日木曜日、酵母レッスン、初回レッスンを終了されて2回目以降の方対象、残席1 焼きたいパンを焼いて頂けます。駐車場は満車です。 3月6日木曜日、酵母大量焼きレッスン、初回レッスンを終了さて2回目以降の方対象、残席2 4種類を焼き上げ、2種類の持ち帰り生地あり、駐車場空き2 大量焼きは満席となりました、ありがとうございました。レッスンご希望の方はメールにてご連絡お願いいたします。 ↓ここをクリック! にほんブログ村に参加しています!いつも応援ありがとうございます。本日も応援クリックをよろしくお願いいたします。