[昨日の出来事]の記事一覧 | イタリア式食堂　BLANC 薪窯の魅力！

1年に1度

畑仕事の合間を縫ってのクリスマスの飾り付け40年以上クリスマスの飾り付けしているのに1年に一度だけはやはり忘れてしまう毎年写真に撮っておこうと思うけれどいつもそれも忘れてしまう　　だめだこりゃ！今回は記憶としてブログに載せれば来年は大丈夫かな

2024.11.11

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貰って下さい。

毎日、毎日たけのこがたくさん取れて料理に使っても使いきれません。たけのこが好きな方もらってください。

2022.05.27

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ブランの畑

畑の一部を写真撮りました。かぼちゃやアーティチョークの収穫はまだまだ先待ち遠しい😃

2021.06.04

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すいか・・・まあだだよ

今年は残念ながらメロンは1つも成長しなかったしかしスイカは大成功！なんと6個も実がなった最初の2つは早々に採ってしまったら開けてみたら中は薄いピンクで甘みもほんの少し早まったーー！あと4つ　早く採りたい気持ちを抑えて蔓が茶色くなるまで　まあだだよーーーテカ

2020.08.19

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マスク

昨日、我が家にも国からマスクが届きました。最近はあちらこちらでマスクが手に入るようになり我が家も随分とマスクのストックが増えたけれど多いに越したことはない。ありがたい

2020.06.04

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結婚記念日のお祝い

昨夜、ご予約いただいたお客様は結婚記念日。ご夫婦と4歳のお嬢さんでお祝い！

2019.11.23

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不思議な植物

先日行った龍王峡のお店の前にあった植物です。見たことも無い不思議な植物。名前は風船唐綿　（フウセントウワタ）世の中にはまだまだ見たこともない不思議な植物があるんだろうなぁ。

2019.11.09

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龍王峡散策する

昨日は妻と2人で龍王峡に行ってきました。紅葉にはちょっと早かったけれど良い天気。到着してすごくお腹がすいたので腹ごしらえ。あゆの塩焼きまいたけの天ぷらおそばの御膳を美味しくいただきました。お腹もいっぱい！いざ！龍王峡散策。4、50分山道を歩いて妻と2人ヘトヘトぜいぜい言いながらやっと駐車場へ辿り着きました。そして食いしん坊な妻の誘いに乗り焼き団子と味噌おでんを食べ久喜に帰ってきました。

2019.11.07

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じゃがいもの余韻

昨日、ねえちゃん（姉）が差し入れしてくれた。余韻・・・・・名前がかっこいいなぁ

2019.11.04

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くちどけラムレーズン

コンビニさんで1枚引いたくじなんと僕が好きな冬限定のチョコレートがあたりラッキー

2019.11.01

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バレンタインデー・・・ハート形ピッツァ、パエリア、ドルチェ

昨日のバレンタインコースです。前菜３種盛り合わせハート形pizza　　　マルゲリータ石窯焼パエリアdólceキャラメルショコラのタルトレットバニラのアイスクリーム添え

2019.02.15

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薪焼きパン

昨日、焼いた薪焼きパンの盛り合わせ　　　です。一週間前にご予約いただきました。昨日はホワイトデー。ご主人から奥様へバレンタインのお返しだそうです。なんて素敵なご主人様でしょう。ああーー僕も見習わなきゃ！あ！でも僕、妻にチョコレート貰ってないや😀

2018.03.15

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粋な計らい

毎年、ぼくは妻のドラマ大好き病の影響を受け毎週日曜日はNHKの大河ドラマを観ています。昨日から始まった「西郷どん」も録画し見逃しませんでした。話の始まりから　　えええーーーなんと！　　蒲田行進曲のあのお三方が共演若い方は知らないでしょうが銀ちゃーーーーん　　かっこいい　の名セリフ笑えて、ちょっと泣ける　　名映画です。 NHKさんの粋な計らいですね　妻ともども嬉しかったです。そしてぼくの好きな時代背景。やーーーこれからの展開楽しみだ。

2018.01.08

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ぬいぐるみ

ご常連のお客様からプレゼントなぜかと言うと僕に似てるんだって！

2017.10.15

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久喜　提灯祭り

火曜日の定休日、数年振りに久喜の提灯祭りに行く事ができました。毎年祭りにお子さんと行っているパートのYaちゃんによれば今年は、アド街ック天国で久喜の祭りが紹介されたせいか例年よりも見物客が一段と多かったとか‥ 午後6時半から妻と2人　いざ祭りへ金魚すくい、ハンドスピナーくじを引いたり大人げなく祭りを満喫そして、壮観な山車と山車のぶつかり合い感動です。とは言え、こんなに楽しい思いをさせてもらったのはあの暑い中、山車を引いている皆さん祭りに関わっている多くの方々に　感謝！楽しい時間をありがとうございました。

2017.07.19

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じゃがいもにフランボワーズ

ここ数日、野菜じゃがいもやハーブバジルの収穫で店の暇な時間、休憩時間と忙しい日々を過ごしております。こちらは、フランボワーズ早速、ジェラードを作りました。そして、こちら男爵芋とインカのめざめじゃがいもは採りきれずこれから、畑に採りに行ってきます。

2017.06.18

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電動彫刻刀で名入れ

昨日は定休日午前中は家の垣根を刈ったり、除草剤をまいたりと時間が過ぎ午後は友達の友達？から頼まれた海釣り用のリールに電動彫刻刀で名入れ久しぶりの彫刻友人の友人の物だし‥ 高価な物だし‥ 最初はちょっと手が震えたりして下書きしたリールに電動彫刻刀にダイヤモンドビットを取り付け丁寧に丁寧にテレビ大好き妻も空気を読んで　を付けずに大人しくで。 2時間ちょいかかって、無事終了終わったとたんにああー腹減った

2017.05.31

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マリオカート

昨日は合羽橋に店の買い物に行きました。その前に足を伸ばして銀座。銀座中央通りにて公道マリオカート　　目撃！テレビでは観たことがあったけど目の前で見られるなんて　ラッキー僕以外の歩行者もで　パチ、パチ乗っている外国人の方達も楽しそう当初の目的を忘れ、ゆっくりしてしまい慌てて上野に‥ 合羽橋に行く裏道を通れば美しく青空にそびえ立つスカイツリーがああー昨日は本当にラッキーな日だったな！

2017.05.24

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5種類のチーズ

昨日の夜は大きなパーティーがありました。御常連の会社様です。チーズ好きなみなさま‥ 1ヶ月位前から昨日の御予約を頂いていたので趣向を凝らして毎日こつこつとチーズ盛り合せの板皿を作りました。チーズは5種類マンステール、タレジオ、モッツァレラ・ディ・ブッファラ・グラナパダーノゴルゴンゾーラピカンテドライトマトといちじくのドライ、 1年ラムで寝かせたレーズンバイオリンの形で作った板皿が僕のお気に入り上手く写真には写っていませんが葡萄を彫ってみました。自己満足‥当分、木工は休み今日はちょっと休憩が多く取れそうです。時代に乗り遅れてはいけないので YouTubeで今話題の「ピコ太郎」さんでも見てみましょうか

2016.11.06

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ワンちゃんとテラス席

昨日のランチタイム、テラスをご希望のお客さま昨日はテラス席に予約が入っていなかったのでお待たせせずにご案内こちらのワンちゃんお客さまの家族の一員スタッフがご家族に名前を伺ったところ名前は　ティディちゃん可愛いな〜お2人の家族がハーブチキンやPIZZAを食べているのを大人しく見守っていたそうです。またのご来店をお待ちしてます。

2016.09.26

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昨日の出来事

昨日は定休日。家の買い物にでGO！待ちで何の気なしに左を向けばゲゲゲ‥ か、がお供に付いて来ているではありませんか。小さい頃からが周りにある環境で育った僕ですが、バッタ、トカゲ、と大の苦手。小さな頃は平気だったんですけどねーよりも窓を開けた方が風が気持ちいいと言う妻。怖くて開けられましぇん‥ スーパーの駐車場に到着どうしよう‥ 追い払う棒もなく仕方なく車に備えてあるの箱で追い払い完了‥ ああー早く寒くならないかな

2016.08.31

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料理と氷柱花

昨日のパーティーの為に作った氷柱花です。周りには野菜のアスピック暑さが続く日々見た目も涼しく‥

2016.07.30

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地元の祭り

昨日は地元上清久の「天王様」というお祭り！毎年、店の前にも神輿、山車が通ります。神輿は八坂神社を出て、地元の人達で上清久地内の各耕地を威勢よく曳き廻します。昼には、人形を乗せた山車、夜になると提燈五百数十個をつけた提燈山車が曳き回されます。小さい頃、僕も山車を曳いたものです。今は仕事で参加出来ないけど‥ 50年前　　が懐かしいna

2016.07.11

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ハム2種盛り合わせ

昨夜、御常連のお客さまからワインのおつまみにおまかせで「何品か」と承ったのでサーモンの燻製カルパッチョ、丸ごと玉ねぎそして、画面下「ハム2種盛り合せ」左のハムはたまたまお客さまがご来店頂いたちょっと前に出来上がった「自家製鶏胸肉のハム」ハムの上にブラックペッパー、ピンクペンパーを添えてパンチを効かせて味のアクセントに‥ そして、右は知る人はぞ知る、「パルマ産生ハム」前菜のあとは、石窯焼きハーブチキン、真鯛のフライケッカソースワインと共にお2人、料理を完食して頂きました。

2016.06.18

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田んぼと鴨

昨日の朝、店に出勤してきたら店の隣の田んぼ　　に真鴨を羽発見！なんとのどかな風景でしょう。ホッ！と癒された昨日の朝でした

2016.05.30

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花見

昨日の定休日、店のなんだかんだの用事を済ませ家に戻るにはちと早いかな何て思い桜で有名な幸手の権現堂に妻と共に行ってきました。色々な場所にあるハーブガーデンには年に何回も行きますが花見は何年ぶりか？権現堂は自宅から25分もあれば行ける距離。今じゃ桜も散って人も少ないんじゃないなんて、妻と話をしつつ行ったところがなんと、すごい渋滞！そして、桜は見事な満開！だったのです。渋滞にはびっくりしましたが、見事な桜を妻と見れてよかった、良かった‥

2016.04.06

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Hey Siri

妻が年末、スマホを変えました。iPhoneの3台目です。 iPhone5を2年半使っていました。 iPhoneのモデルチェンジで7が出るまで変えないと頑固に言っていたのですがなんと年末、仕事帰りに落としてしまい画面がこっぴどく割れてしまったのです。彼女にとっては仕方がないという気乗りのしない感じの機種変ところが、ところが昨日の休み、家のいろいろな事も終わった妻がiPhoneを触り始めとたんに「超楽しい〜！」とAppleのCM通りに「Hey Siri　　〜」とやってみせるのです。無駄に「音楽かけて」、「LINE開けて」などああ〜便利そう‥いいな。絶対、妻は僕に見せびらかしているのだ‥ 僕の6は出来ないのと聞いたところ「出来ないんじゃないの」と秒殺。あんなに妻はまだ見ぬ「7」にしたいと言っていたのにお願い---------取り替えて〜 Hey Siri！

2016.01.06

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映画‥笑った！笑った！

昨日は3日火曜日の振替休日でした。僕は数週間前、紅葉を見に行くという妻との予定を友人とのを優先し約束破りをしてしまいました。その罪滅ぼしにとを彼女の希望でおごることに‥ 食後に「ギャラクシー街道」観賞僕は気が進みませんでしたが彼女（妻）に罪滅ぼしですから彼女の好きな映画‥が、やあ～笑った笑った！僕隣のこの人（妻）涙流しって笑ってる‥ でも、いいかも暗いニュースや考えなきゃいけないたくさんの事をたまには、いろんな事忘れて大笑いもありだと思うのです‥ ギャラクシー街道⭐️‥最高！

2015.11.05

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命中！と竹とんぼ

斧投げ‥•大当たり！昨日、FB友達のFさんがご来店。以前から斧投げのブログ記事に興味を持って頂き、ついに斧投げにチャレンジ！数分、斧の投げ方のコツを説明1投目‥惜しい2投目‥惜しい3投目‥惜しい4投目‥ブルにおおお当たり！ブルに命中出来たのが片手で数える位の方々の中でお見事、命中！すごい！F氏F氏、も終えられ帰り際にはお土産にとF氏、手作りの竹とんぼを下さいました。 FBでF氏の作品を見ていて　竹　懐かしくていいなあ～と思っていたのが、なんと頂いちゃいました。竹とんぼには素敵なイラストが描いてありそして、台座には「ブラン」の名前入りうれしい～手作り大好きです。休憩中、童心に還り竹とんぼを飛ばしていた僕でありました。 Aさんも帰りにやってたな～

2015.10.08

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ハロウィンの飾り付け

数日前、自宅で　　を観ていたら千葉にあるで「ハロウィン」のCMが流れていました。店内のディスプレイを「ハロウィン」にするのをなんと、すっかり忘れていました。ここ数年、テーマパークのCMを合図のように飾り付けしていたのに完全わすれてしまった。慌てて昨日、昼の営業時間が終わった後、 Aさんと僕で飾り付け高いところはが担当、パティオ周りはAさんが担当前から思っていたけどの上に飾ったかぼちゃの人形はちょっと怖いあまりごちゃごちゃさせずにシップルにディスプレイ‥　さん曰く、物足りないもう少し　のアイテムを増やすとかあとは彼女におまかせ‥ さて、僕はハロウィンのお菓子を考えることにしよう‥

2015.09.18

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ランチとディナー

昨日のランチの前菜3種盛り合せです。画面左から　　自家製黒ごま豆腐中　央　　　　パルマ産生ハムといちじく右　　　　　　紫芋の冷製スープ実は、昨日のランチタイム、久喜も大量の雨営業してもこの☔️じゃお客さまはいらっしゃらないかもと思いつつ営業をしたのですが予想よりもお客さまにご来店頂き、感謝、感謝ディナータイム‥10名様のパーティーPm5時過ぎより前の川の増水により冠水‥徐々に駐車場、入り口付近のスロープが水に‥パーティーが始まる頃には入り口からの出入りは困難仕方なく県道に面した普段スタッフ以外利用しないちょっと足場の悪いご予約のお客さまには不便ながら店の裏側ドアから出入りして頂き昨夜のパーティーは無事終了今日のお昼も入り口付近の水が引かずランチは休業夕方になり完全に水が引け、ディナーより営業という次第です。

2015.09.10

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薪割りと日本の思い出

昨日の夕方にご来店頂いたお客さまです。　から　　に住んでいるお嬢さんのところににいらしたそうでうす。の前に薪割り希望！すごい！Это удивительно.パン、パンとたくさんを割って下さいました。お嬢さんの通訳でお話を伺うと 40数年前、住んでいるにまだガスが引かれていない頃オーブンは薪だったそうです。その為に小さい頃、毎日　薪を割りをされていたとかだから、慣れてるんだよ！と‥1人で薪割りを20分以上してくださって疲れた様子もなく店内でお食事を‥日本の楽しい思い出になられたでしょうか？

2015.09.06

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昨日jの出来事

昨日ご来店頂いたご家族です。昨日は久喜市37°ちょっとだけ遊びで薪割りをされたいとご希望お子さんに薪割りを見せてあげたいと20分の薪割りは熱中症になってしまう危険もあるので　数分ということでパパが薪割りをしている姿をジーと見つめていたり木の香りを嗅いでみたり、そーとを触ってみたりと、には初めての経験。に小さい時からなんでも経験をさせてあげたいとおっしゃる素敵なご夫婦でした。お嬢ちゃん、大きくなっても覚えてくれているといいな‥

2015.07.27

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暑い時の料理

や～毎日、毎日なんて蒸し暑い日が続くんでしょう！夏なんだからしょうがないでしょ、と言ってしまえばそうなんですが‥暑い時には無性に辛い物が欲しくなる‥てな訳で‥　　こちらの昨日ご注文いただいた料理です。「手羽先の石窯焼き」で焼いた手羽先にちょっぴりを効かせた自家製和風ソース仕上げにたっぷりのブラックペッパーをごりごりとかけました。　好きの方におすすめ！血圧の高い方召上がらない方がいい～かな

2015.07.16

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昨日の出来事

昨日は地元上清久の天王様というお祭りでした。昨日は久喜市内各地でお祭り‥各地でお祭りが同じ日というのも結構珍しい事です。久喜駅周辺で行なわれ提灯山車　　同様　夜　提灯に火が灯されると本当に綺麗です。毎年、店の前を時間を限った通行止めがあったりと暇なのですが昨日は昼、夜とたくさんお客さまにご来店頂きました。そして日が落ちた6時過ぎ‥薪割りご希望のお客さまが‥昼の暑さに比べればもささやかながら吹き薪割りをしても大丈夫そう‥でも薪割りをして頂いて　　20分‥しかし男性2人やっぱり、だくでした。ご苦労様でした

2015.07.13

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4人目の命中者

昨日のお昼にご来店頂いたお客さまです。男子3名！食事の前に、斧投げをご希望。一昨日の女子2名様に続き、昨日も斧投げ！おお～っと、斧投げもちょっと人気がでてきたかななんて嬉しくなっちゃいました。斧投げは4回投げて200円薪割りの斧と違って小さな斧。的の中央（ブル）に当たれば薪焼きPIZZAが無料！昨日のお客さま3名さまはおしい！あと数センチ‥命中はされませんでしたが塩ミルクのアイスクリームをGET!さて、4人目の命中者‥お待ちしてま～す。

2015.06.06

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恐竜ロボット

昨日は久喜総合文化会館主催の「フレッンドシップ」に参加させて頂きました。数日前の天気予報では☁のち☔️温度は低めうれしい天気予報のはずれでした。そして当日、ピザ販売の数メートル離れたところで「アロサウルス」恐竜ロボットのパフォーマンス。す、すごい本物の恐竜みたい‥•イベントに来た子供達も大喜び！2足歩行のロボット‥制作された方々は本当に素晴らしい！そして、そして‥僕の大人げない疑問コンピュータだけで動いてるのかな？人が入ってるのかな？人が入ってるにしてもかなり大きい恐竜だけど‥

2015.05.25

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こしひかり

昨日、自宅で妻が「見て～」と呼ぶので台所に行ってみると‥おや、おや‥ 袋に「幸手産コシヒカリ」と書いてある「素敵でしょ」と喜ぶ妻‥生産地が隣町だという親近感と袋に描かれている桜の写真、桜米というタイトルが彼女の琴線に触れ買ってきたらしい桜米の袋を開けるのは来週らしい僕もちょっと隣町の米を食べるのは楽しみ‥早く食べたいな～

2015.03.19

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12cmのケーキ

昨日、2週間入院していた友人が営業が終わった頃に退院したと連絡が‥内蔵系の入院ではなかったので退院祝いに12cmのデコレーションケーキを作って友人の自宅に友人に喜んでもらえました！病院に見舞いにも行きましたが自宅で元気な顔が見れてホッ‥

2015.02.28

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昨日の出来事

昨日の定休日は友人に会いにお出かけ‥ふっと見上げれば「東京タワー」夜の東京タワーを間近で見るのは初めて昭和生まれの僕はやっぱりスカイツリーより東京タワーが好き‥ああ～美しかった！

2015.02.25

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33年

昨日ご予約でご来店頂いたご夫婦です。ホールスタッフが伺ったところ結婚３３年の記念日でご来店頂いたそうです。お2人で３３年、楽しいこと悲しいこと、苦しいことなど共に乗り越えていらしたと思います。これからもお2人末永く仲良く幸せにお暮らし下さい

2015.02.13

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コースのデザート

昨日のコースのお客さまのデザートです。☆ベイクドアラスカと薪焼きクラシックショコラ☆数年ぶりに作りました。さて、今夜はどんなデザートにしようかな

2015.01.09

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食っちゃ寝‥

みなさま、明けましておめでとうございます。かなり遅い明けましてですがお許し下さい。12月30日から一昨日までの4日間自宅の茶の間のこたつに入り食べて飲んでTVを観てという大人になってから初めてのまったりゴロゴロの引きこもり状態でした。そして昨日、4日間の休みも明け　　仕事始め仕込みとご予約の料理で忙しい、忙しい‥疲れる、疲れる‥それもそのはず、休みの間の食っちゃ寝、食っちゃ寝で体重が3k増‥ああ～僕は豚になってしまいました。妻曰く‥いや、もともと豚だけど‥悔しい‥絶対今年こそメタボリック脱！

2015.01.04

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少年と薪割り

正月の休暇に入った皆さんも多いと思います。数日前から薪割りに来て下さるお客さまも増えてきました。昨日は可愛らしい薪割りのお客さまが‥ちょっと忙しかったのであまりお話も出来ませんでしたが小学校の4年生位の少年が薪割りチャレンジ！葛飾～浦和に立寄りブランにお越し下さったとの事‥お父さんが僕の薪割りの説明をよく聞いて下さりスタッフが見守っているとお父さんが息子さんに丁寧に息子さんに説明して下さっていたと‥最初はお父さんと数回一緒に薪割り！写真を撮るチャンスはスタッフも逃してしまいましたが少年一人で何本か薪を割る事が出来たそうです。よかった、よかった！

2014.12.29

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デザートプレート

昨夜、ご予約頂いたお客さまのデザートプレートです。フロマージュブランとバニラアイスと　フルーツの盛り合せアナ雪仕立てです。アナ雪仕立てというのは、飴細工を作って氷のように飾ってみました。お客さまのご利用は彼女の誕生日。プレートのイラストはチョコレートでスタッフのYaちゃんが微笑ましく相変わらず上手！に描けていると思います。食後、僕がデザートを運びながら誕生日のお祝いの言葉を穏やかな素敵なカップルでした。いつまでもお幸せに

2014.11.21

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夫からのメッセージ

先日ご予約頂いたお客さまです。単品のケーキをご注文時には結婚記念日のプレートにメッセージとのご主人からのご希望ご主人のお客さまと僕は多分、同世代泣けますね～僕も結婚して35年‥山あり谷あり夫婦に叱咤激励し35年2人で歩んできました。だからご主人の気持ちわかるな～スタッフが撮らせて頂いた写真もお2人素敵な笑顔です。いつまでもいつまでも幸せに過ごして下さい‥

2014.09.11

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斧投げと薪割り

昨日ランチにご来店頂いたお客さまです。斧投げと薪割りをされたいとご希望。昨日の午後2時、今日と変わらず炎天下だったので薪割りの間に万が一体調が悪くなってはいけないので薪割りは御遠慮頂いて、数分で終わる「斧投げ」をそしたら、なんとブルに大当たり！ブラン史上2人目！スタッフ、お連れ様も大歓声！当てたご本人も❗びっくり！ご注文のPIZZA,　大当たりなので無料になりました。薪割りが諦めきれないお連れ様にはほんのちょっと薪割りで遊んで頂きました。わざわざ遠くからお越しいただいたので楽しい思い出になったらうれしいです。

2014.08.02

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ぶどう畑に囲まれて

昨日は定休日。家の庭の草刈りを済ませ栃木県にある「ココファーム＆ワイナリー」行ってきました。久喜から車で東北道、北関東道を往き40分プチ、プチ、プチ旅行です。40分で行けるワイナリーはかなり魅力的です。ぶどう畑と森に囲まれた数時間、とても癒されてきました。

2014.07.30

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誕生日

昨日のランチに記念日コースでご予約頂いたお客さまのデザートです。ご主人のお誕生日‥奥さまからのご予約7月の半ばには家族がお1人増えるそうです。赤ちゃんが生まれると育児に慣れるまで数ヶ月　　は忙しい日々‥ごゆっくりとお過ごし頂けたでしょうか。

2014.06.21

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映画

昨日は定休日休みにやらなくてはいけない事がいくつかあったのですが妻、娘の「一緒に行こうよ」という誘惑にのって浦和に買い物＆映画に行ってきました。楽しい家族3人で外出です。たまには娘とコミュニケーション‥妻と娘の計画通り　最初に昼食そして映画「青天の霹靂」　この映画は僕もぜひ見たいと思っていた映画‥期待通り素晴らしい映画でした。ストーリーは色々なところで紹介されているので省くとして主役の大泉さんは素晴らしい！「清洲会議」のコミカルな秀吉役を演じたと思えばこの作品のように後ろ向きな青年を見事に演じられるという幅の広さ。（妻の感想）妻は感動すると映画評論家さんみたいになってしまうのです。そして、うちの奥さん映画が終わって明るいところにでてきたら泣いたらしく化粧がボロボロ妻、「うう‥泣きすぎて　　ああ‥さっぱりした！」

2014.05.28

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