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イタリア式食堂　BLANC 薪窯の魅力！

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前菜3種盛り合わせ

今夜のコースの前菜3種盛り合わせです画面右　じゃがいものインボルティーニ中央　　自家製ローストビーフバルサミコとハチミツのソース左　　　エスカルゴの石窯焼き

2024.02.16

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前菜盛合せ

ご常連様からご予約いただいた前菜盛り合わせです。こちらはひらめき料理で献立は決まっていません。閃かない時は焦りますwww

2023.07.26

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今夜の前菜

前菜3種盛り合わせ　左から　　サーモンの自家製燻製ゆず釜仕立て中央　　　自家製ローストビーフと鶏胸肉の燻製　　　　　　　　　　　　　　グリッシーニぞ添え右　　　　季節のサラダ　

2021.11.11

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前菜‥7品

先日、御注文頂いた前菜3種盛り合せです。ご注文頂いてからひらめきで前菜を5品〜7品に盛り合わせるのわがまま料理です。こちらは、画面左から白い器は　帆立貝の香草バター焼き奥　　　　アスパラとのゴルゴンゾーラ手前　　　ケイジャン奥　　　　真鯛の塩、石窯焼き手前　　　チカの石窯焼き奥　　　　自家製くん製ベビー帆立とサーモンのピンチョス右　　　　豚肉のリエット　　　　僕のわがまます過ぎる料理ですが楽しみに待って下さるお客さまありがたいです。よっしゃ、ブログも書いたし、仕込み、仕込み‥

2017.04.20

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コースの前菜

一昨日、ホワイトデーのコース料理をご注文頂いたお客さまの前菜3種盛り合せです。画面左から　まるでフォアグラ、石窯焼いかすみバケット添え中　央　　　ほたるイカとサーモンのくん製サラダ右　　　　　石窯焼エスカルゴのカダイフ添え今夜は大皿料理のご予約‥ちょっと休んでさあ！仕込み

2015.03.13

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