[BLANC]の記事一覧 | イタリア式食堂　BLANC 薪窯の魅力！

お祝いと剣道

ご常連のお客様の息子さんが剣道でBest８になったそうで昨夜、家族でお祝いにご来店。ブランからもささやかなお祝い。　Best　8　Congratulazioni　チョコレートでイラストを一生懸命描いてくれたのはバイトのayuちゃんです。

2017.11.13

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ディスプレイ

西ホールのハロウィンのディスプレイを数日前に完了しました。今年はディスプレイに気合いの入ってるスタッフのAさん‥かなりハロウィンモードですが‥まだまだ物足りなさそう‥ とりあえず勝手にがご紹介‥ 西ホール‥こんな感じさて、次は入り口に取りかかるとか‥

2017.09.22

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カエルの置物

数日前のランチの営業終わりのことギャーと言う悲鳴が‥入り口からどうした、どうした　と行ってみると入り口に下がっているナスターチュームの鉢植えに‥ まるで、かざりの置物のようにくんがジーとしているではありませんか毎日、ナスターチュームの水やりをしている Aさんの予期せぬ出来事彼女は爬虫類の大の苦手置物と思い、びっくりしてがでたらしいそれよりも大きな悲鳴、スタッフ数人が集まって覗いていても動じないくんは大したもんだ！

2017.05.18

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イタリア製3輪トラック

先日、ご来店頂いたお客さまです。イタリア製の3輪トラックが3台あまりにも可愛いので思わず写真を　撮らせて頂きました。可愛くていいなー、欲しくなっちゃいました。でも、もったいなくて薪は運べないので断念‥ 残念‥

2016.12.04

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クリスマスの花プリンセチア

先日、店に飾るXmasの花を買いました。ピンクの花で西ホールが華やかになりました。気がつかずに気に入った花をかったのですが枝にこんなタグが付いていました。いい買い物をしたなーーあ

2016.11.30

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ワンちゃん連れ‥テラスで食事

月曜日の体育の日、テラスで食事をご希望のお客さま。ワンちゃん連れです。スタッフがご家族にワンちゃんの名前を伺ったところ名前は　エルちゃん女の子か男の子か伺うのを忘れってしまったそうです。エルちゃんはトイプードルの原種スタンダードプードルと言う犬種だそうです。大きくて可愛いな〜ご家族が食事をしている間大人しく見守っていたそうです。またのご来店をお待ちしてます。

2016.10.12

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3連休と薪割り

3連休が明け、ホッとひと息ブログの更新をする時間が出来ました。連休中、たくさんのお客さまにご来店頂きありがたいことです。そして、斧投げ、薪割りもたくさんのお客さまにして頂きました。こちらの写真のお客さまは18日（月）連休中一番暑かった日。わざわざ遠くからお越しいただき暑さにも関わらずたーくさんの薪を割っていただきました。ブラン、大助かりもちろん　　Pizza半額！

2016.07.21

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日本酒

3日の仕事始め‥ 友人が日本酒をプレゼントしてくれました。日本酒はくわしくないので何リットルかわからないのですが一升瓶の2倍位の大きさ位かな？あんなに大きな日本酒僕は初めて見ました。ラベルには「益々繁盛」なんて縁起のいい名前だろう。プレゼントしてくれた友人に感謝、感謝‥ 昨年の7月11日から店は31年目に突入。これからも仕事に励もうと新たな決意‥

2016.01.07

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チャレンジとレジェンド

先週ご来店頂いたお客さまです。なんだかんだと忙しくブログにUPするのが遅くなりました。ごめんなさい。奥さまとお嬢ちゃんが見守る中、パパ「斧投げ」にチャレンジ　真剣‥ 残念ながらブルには当たりませんでしたが次回は当たりそうな感じ‥ もう一度のチャレンジお待ちしてます。斧投げと言えばここ最近「斧投げ」にチャレンジして下さる方が増えました。ブログで最近、ブルに命中したlegend福田氏の記事をご覧になりいらしたとお話し下さった方がいました。斧投げブーム到来かな？さあ、次にlegendになるのは‥

2015.10.24

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稲刈り

ブランは田園に囲まれているのですが14日のこと‥ついに隣の　　で稲刈り例年より2週間位遅い気がします。朝晩はめっきり涼しくなりましたが日中はまだ日も‥ でも、こうして稲刈りをみるとああ～やっとがやってきたんだなｱ～と　実　感秋が来て嬉しいような店の周りに緑が無くなって淋しいような

2015.09.16

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斧投げ

先日ディナータイムの日が暮れる頃、ご来店頂いたお客さまです。　の前に「斧投げ」チャレンジ！　的には刺さるのですがブルにはちょっと遠い　残　念‥ダーツで腕を磨いてチャレンジして下さるそうです待ってま～す！

2015.09.14

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テラスで食事

月曜日のお昼にご来店頂いたご家族です。ご夫婦とゴールデン・レトリバーのケインちゃん。入り口の脇のテラスでお食事ご夫婦のお食事中、静かに待っていました。カメラを向けて奥さまが合図をして下さるとケインちゃんこちらにカメラ目線かわいいなぁ～ああ～10年前まで家にいたラブラドールの「テンダー」を思い出します。テンを思い出すとちょっと切なくなってしまうのでここまでに‥•

2015.06.24

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陶芸　箸置き

6月に作ったネコや鶏の箸置きが焼き上がりました。前回はイメージ通りに出来ず、「まだまだ、ん～修行が足りないZO!」と思い、今回は仕事が終わった後一人黙々と丁寧に作りました。その結果、自分でも「ん～いいね！」すごーく、満足！

2014.08.14

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聞いて！歌って！

日曜日のライヴで演奏、歌で出演して下さったミュージシャン御3人‥ベース‥江森さん、ボーカル‥井出さん、ピアノ‥辺見さんお3方のジャズを中心にした演奏、歌で客席はリズムを踏んだり、手拍子をしたり7月にお誕生日のお客さまもいらっしゃったので演奏の途中でHAppy～の大合唱！　大盛り上がりみなさんに楽しんで頂けたようです。僕も料理を作り終えたあとに参加！すごーくたのしかったなぁ～

2014.07.10

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雨

この雨は何時間降り続いているんだろう••去年の暮れ、店の前の道を嵩上げ舗装してもらったおかげで去年のような道路の冠水もなく店の営業はできちょっとホッ！けれど農園のハーブ達が心配水道水の水をあげるよりも雨の方が元気に育つとはいえあまり降りすぎてもハーブが弱ってしまうのでまたまた心配‥なんだかなぁお昼にご来店頂いたお客さま店の入り口で僕がちょっと小耳に「まるで湖に囲まれているみたい」んん～確かに‥田んぼの中の一軒屋川の水があふれ店の周り一面が湖のよう‥

2014.06.07

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久喜市フレンドシップ

18日日曜日は久喜市フレンドシップで石窯ピザ販売のため店舗の営業はお休みさせて頂きます。

2014.05.17

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今日の出来事

久しぶりのブログの更新です。例年通りゴールデンウィークは忙しく、ホール、厨房と忙しい日々を過ごしております。そんな中、2011年の2月からバイトしてくれていた　YOUちゃんが大学の卒論と国家試験の勉強の為本日でブランを卒業。最初は口うるさく指導しましたが今では頼りになるバイトさんでした。僕の一人娘とも歳が近いので、もう一人の娘のようでもありました。かなり淋しいですが、もう一人の娘です。彼女の旅立ちと未来に YEll!を送ります。

2014.05.04

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春休みと斧投げ

月曜日、お昼にご来店頂いたご家族です。平日とは言え春休みとあって少年、少女とご家族。食事の後にちょっと斧投げで遊びたいと少年が‥ランチタイムもそろそろ閉店なので僕が斧投げの説明を少年とご家族に説明なんと少年、一投目で的に‥すごい！ご家族から大歓声僕も嬉しくなっちゃって少年と記念撮影見ていたご家族も挑戦！んん～やっぱり少年が一番かな

2014.04.04

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斧投げ

先週の土曜日、ディナーでご来店頂いたお客さまです。9名様の中に外国からのお客さまが4名様いらっしゃいました。お店も閉店際、僕も料理を作り終え一段落‥帰り際の9名様に「斧投げで遊んでみますか」とお誘いすると外国人のお客さまが斧投げにチャレンジ！なんと一投目でこちらの写真！あと、少しでブルに命中！お・し・いBravo！皆さんから大きな歓声が！ご本人もとっても喜んで素敵な笑顔ちょっぴり日本でのいい思い出になったかな？

2014.02.26

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バレンタイン

11日のDinnerでご来店頂いたお客さまです。奥さまからバレンタインコースの御予約を頂きました。予約時に結婚1周年‥のお祝いとバレンタインをかねてのお食事。あと数ヶ月後には赤ちゃん誕生。赤ちゃんが誕生する前のツーショット！素敵な思い出になってくれますよに‥

2014.02.13

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斧投げ！

先日の連休にご来店頂いたお客さまです。ご家族３組お子様を含めて８名様でスキーの帰りに「むさしの園並木」さんでイチゴ狩りを‥並木さんに貼って頂いている当店のポスターを見てご来店頂いたそうです。ご来店頂いた時間、店内が満席‥では、では待っている間の暇つぶしに斧投げを‥料理を作る合間に僕が斧投げの説明を説明のあとにお客さま第一投‥お！一投目で的　　に当たり　　周りで見ているご家族から歓声が！あと３投もブルに惜しいところまで‥ゲームとは別に数回投げられましたがほとんど的に‥かなり上手い‥ご本人も斧投げにかなり夢中に‥「家にもほしいな～」とそしてお子様もパパと一緒に斧投げん～斧投げにハマってしまいましたね。僕と一緒だ‥

2014.01.16

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手紙

数週間前に課外授業でブランにやってきた小学２年生の子供達から手紙をもらいました。「ブランの店長さんへぼくはブランはなにをうっているのかなぁて思いました。ぼくたちのしつもんをこたえてくれてよかったです。ピザを回してくださいとむりそうかなって思ってたらできてたのですごいと思いました。まわるのははじめて見たのでとってもうれしかったです。　がくと君より」６人の子供達からの子供らしい素直な手紙僕もスタッフも感激！ああ～僕もあんなに素直な可愛い小学生の時があったんだろうななんて　50年前を思うのです‥

2013.12.14

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デザート

一昨日のディナーでご来店頂いたお客様です。閉店間際だったのでお客様はお一組。スタッフのAさんがご注文を伺っている時にちらっと男性のお客様がお誕生日と話されたそうです。おっと！小耳に挟んだのですからせっかくのコースのデザートはサプライズ！お部屋を暗くして　　お誕生日のオルゴールと共にローソクに火をつけたデザートを僕が運びました。デザートは　　薪焼きクラシックショコラとクレームビュルレブラン農園の柚子のソルベ　　お誕生日の男性のお客様には飴細工で作ったを‥そして、お連れ様の女性とスタッフでHappy~Bir~の唄を‥お２人にとっても喜んで頂きました。喜んで頂けてうれしいな～‥

2013.12.08

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お祝い

23日のご予約「結婚を祝う会」がありました。こちらはパーティーの様子。30cmのウエディングケーキの上に新郎、新婦が愛を誓う誓約書の代りにお一人ずつチョコペンでお名前を‥ そして、ケーキ入刀！出席者お一人ずつのおいの言葉、ゲーム　ありご友人たちでお祝いされるとてもアットホームなパーティーだったそうです。そして、なんと最後に私も呼ばれご挨拶を‥ya~緊張したもうすぐ家族も一人増えるそうです。お若い２人、いつまでもいつまでも幸せであれ‥P.S.画像を提供して下さったKさまありがとうございました。

2013.11.25

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今年のサンタクロース

店内と外のクリスマスの飾り付けを10日前にしました。まだ、クリスマスまで随分と日があるのにブランの２階にサンタクロースが昇ろうとしています。（※注、人間は入っていません）ya~今年のサンタクロースは長身だな～

2013.11.17

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ハロウィン

１0月31日は「ハロウィン」です。「ハロウィン」を調べてみると奥深い歴史があるようで‥かいつまんでみると「死者のまつり及び収穫祭」かな？ブランも世間の流行にのりここ数年「ハロウィン」の飾り付けをしています。中央にあるパティオ風の部屋。ガラスの扉には今年はバイトのパクク～君が「ハロウィン」の絵を描きました。ディスプレイ担当のYさんが暇をみては店のいたるところを飾り付けています。去年よりもアイテムが増えてるような‥さあ、僕も負けずに１０月になったら「ハロウィン」のケーキ作ろう！

2013.09.26

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マキアート

只今、ホールのYさん「カフェ・マキアート」修行中！ある日突然、Yさん。「カフェ・マキアート」を始めました。まだまだ修行中の身。教えてくれる人は誰もいません。YouTubeを観てイメージトレーニングをしているそうです。こちらは始めてから２作品目。がんばれ、期待してるzo~

2013.08.18

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こだまスイカとプリンスメロン

ある日、自宅にある農園で朝早くからものすごいカラス君の鳴き声‥「あ～うるさいな」と思いながらも眠さの方が優先で眠りについていたある日でした。その日の営業前、大きくなった茄子を農園に採りに行ったところなんとこの有様‥今年初めて植えたこだまスイカとプリンスメロンを‥カ・カラス君たちがくいちらかしていた～。ああ～あ毎日成長を楽しみにしていたのに。がっかり朝方鳴き声が激しかったのはカラス君がカラス君の友人たちに「こっちに美味しいものがあるぜ！」と呼んでいたのですね。ぐ・ぐやしい‥こうなったらカラス君と僕の知恵比べだ絶対に残ったスイカとメロンを守ってみせるぞ‥

2013.07.07

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結婚記念日とご出産

先日御予約頂いたお客さまのコースのデザートです。お２人が交際している時からのご常連のお客様Tさま。結婚記念日には欠かさずご来店頂いています。長男のKちゃんも会うたびに大きくなって乳児だったのがお兄ちゃんらしくなってきました。４月２２日が記念日なのですが奥さまがもうすぐ２人目をご出産ということで前倒しにお祝い。家族で楽しくお食事。そして、食後のデザートにご主人から奥さまに「いつもありがとう」のあたたかなメッセージ。末永くお幸せに‥☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ホールスタッフ　大募集！接客に興味のある方未経験大歓迎！週２～４日（土、日どちらかを含む）Am10:00~Pm2:00位まで詳しくはお電話を下さい。０４８０－２２－６４９２久喜周辺のみなさ～んお待ちしてます。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

2013.03.27

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デザート

先日御予約頂いたお客様のコースのデザートです。「新米」ご主人様からのメッセージ添えご予約頂いた御客様はカップルでよくお食事に来て下さっています。☎でスタッフが伺うと御来店の日に入籍‥Brav０や～僕はとってもうれしいです。お２人の記念の日をブランで過ごしてくださるなんてお２人が末永く幸せでありますようにちなみにあまりにもうれしいのと緊張のあまり僕が「おめでとうございます」とデザートをテーブルに運んだ時、デザートの説明を忘れてしまいました。「N・Yチーズケーキと自家製苺とフランボワーズのジェラード飴細工添え」でへ！

2013.03.16

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今年最後のニュース

今年も残すところ２日とちょっと。なんと１年が早いこと、早いこと。今年も終わりに近づき「うれしいニュース」が‥以前働いてくれていたスタッフのプリン君が５月にお父さんになるという「やったね～！」なんか自分の孫が生まれてくるようでウキウキしてしまいます。そして、学生時代にバイトをしてくれていたひとみちゃんも結婚披露宴をあげたこと。２７年も店を営業をしているといろんな人と出会い別れるけれどその子たちが元気で幸せでいるか気になってしまう。もうみんないい大人なんですけどね。来年もそのまた先もいいことがありますように‥

2012.12.28

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ママたちの斧投げ

先日ご来店頂いたお客様です。お２人が可愛いお子さん連れでご来店。お食事前に「斧投げ」挑戦！お２人とも「斧投げ」とても楽しんで頂けたようです。「あ～おしい！」もうちょっとで真ん中！残念ながらも命中はしませんでしたがお２人の素敵な笑顔！また、遊びに来て下さいね。

2012.12.20

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陶芸‥ブレッドウォーマー制作

パンは温かいのが一番おいしいですよね。お店では２０年位前からパンの下にブレッドウォーマー置いています。お客様がパンを召し上がっている間パンが冷めないのでとっても喜んで頂いています。僕は陶芸をするので手作りブレッドウォーマー販売もしているので半年に一度くらいに大量につくります。図柄は一枚づつ違うデザイン金曜日、午後の６時くらいまで暇だったのでホールのパククー君にも手伝ってもらい制作。そしたらなんと、びっっくり！パククー君、上手！何も見ないでこのデザイン。ああ～おじさん、負けちゃったなぐ・や・じ・いー

2012.11.12

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ランチに斧投げ！

今日のランチに男性４名でご来店頂いた御客様です。庭にある「斧投げ」に気がつきチャレンジ！1～2投は残念ながら的の外。3投目になると　あー　お、おしい！ブルまで１０cm4投目ちょっと力が入りすぎて的の端っこ！次のご来店では必ず命中させるとおっしゃっていました。食後には「斧投げチャレンジ！」のジェラード次回はきっと　　　ブルに命中！ピザ無料ですね

2012.09.07

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斧投げを家族で楽しむ！

週末ご来店頂いたご家族です。家族で「斧投げ」チャレンジまずは、お父さんから‥次は息子さんそして最後にお嬢さんなんと、「絶対無理ー！」と言っていたお嬢さん。「ブル」命中！最近、女性の方が命中率が高いのですが。何か秘訣があるのかも‥？

2012.09.05

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探して「じゃらん」

やったー！「じゃらん１０月号」　特集秋旬ドライブ　に掲載されましたー！けど～‥ち、ちっちゃい。ブランはどこ‥皆さんに見つかると良いんですがPlease look for!

2012.08.30

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斧投げ命中、しょうたくん

オリンピックの話題でブランももちきり！卓球の石川選手「がんばったね」とか体操の「内村くん」すごいね」とかだが、僕は思う‥•オリンピック委員会の皆様いかがでしょう？「斧投げ」もオリンピックに‥•ブランの御客様、薪割りと斧投げ　オリンピックのように熱くなってます。御常連のしょうた君　命中！お見事！brάvou！

2012.08.02

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彼女の為に‥

昨日のご予約のお客様です。彼女「なおみさん」のお誕生日を男性のお客様がサプライズで当店に予約。記念日コースをお召し上がり。僕はお話は出来なかったのですが帰り際にご挨拶。とても穏やかな素敵なお２人でした。Happy birthday!なおみさん。

2012.06.22

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彼女の誕生日

彼女の誕生日にご来店。記念写真「パッチ！」

2012.06.21

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ゆるキャラ集合、フレンドシップに現れる！

２０日日曜日のフレンドシップに「ゆるキャラ」が大集合しました。僕とスタッフが観た限りで、久喜市の来久ちゃんにパン鬼ーコバトン、くまもん、せんと君、などなど‥フレンドシップをもりあげてくれました。

2012.05.24

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バジルのデビュー

今日は本当にいい天気！よっしゃ！こんないい日は「デビュー」だー！誰が人ではありません。先日、紹介した「バジル」の種です。やっと、１０cmくらいの苗に‥人で言えば乳児から幼児にと言った感じ！男性スタッフみんなで１～２本づつ丁寧に‥これから、強風や大雨があっても耐えていく「バジル」がんばれ！未来のブランの「ジェノベーゼ」になる日まで‥なーんてな。

2012.05.23

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フレンドシップ　参加

明日は久喜市のフレンドシップ。ブランも「動く石窯」でピザぴざ販売をします。イタリア式食堂　ブラン　薪窯の魅力！そんな事情で店舗の営業は午前１１～午後５時までお休み。せっかく予約の電話を下さったお客様、お許し下さい。毎年恒例なもんで‥去年は「動く恐竜きょうりゅー」がゲスト。「シップ」のお客様も大喜び！　　　　うちのスタッフも驚いてはしゃいじゃいました。さて今年は‥どんなゲストが。久喜周辺にお住まいの皆さん、時間があればどうぞお立ち寄り下さい。ブランは元気にピザ販売しています。

2012.05.19

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小さなブラン

お店の入り口にポストがあります。店舗を移すときに僕がつくったポストです。「小さなブラン」をイメージして作りました。１４年前に作った時は陶芸で３×２cm位のタイルをちまちまと作り壁にペタペタと細かく壁に貼付けていきました。そんなタイルの壁も１４年の間、雨、風にさらされボロボロ。気がつけば、ぼろ「ポスト」よし！修理。しかし、40歳の頃の辛抱強さも無く、ホームセンターで買った石を専用ボンドで貼付けるという手抜き修理。見た目、ごっつい「小さなブラン」の出来上がり！

2012.05.16

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バイクを直すパククー。

休憩時間が終わろうとする頃、バイトの「パククー君」が突然現れました。あれ、今日は出番のはずじゃないけど。聞いてみると学校の帰り走行中にバイクのチェーンがはずれてしまったということ。おー事故にならなくてよかた、よかった。バイクを押してブランまで。申訳なさそうに「工具を貸してもらえませんか」とブランでバイトを始めてから一年以上がたつけれどなんと謙虚なこと。おじさん感心。彼は整備士学校に通ってる現役。さすが現役。あっという間に直しちゃいました。

2012.04.25

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カモミールティー

ブランで使用しているハーブは自家栽培です。つい２日前バジルの種も蒔きました。本当になんといい季節なのでしょう。そして、一足先にパティオの鉢に植えてある「ジャーマンカモミール」も咲き、摘み放題！今日のお客様にご注文頂いたカモミールもフレッシュで召し上がって頂きました。

2012.04.13

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ひと足先にカモミール

おー今日はなんと春うらら。自宅のハーブガーデンのカモミールはまだまだ芽が出てくる気配はないのですが店内パティオにあるジャーマンカモミールはハーブガーデンよりも一足先にたくさんの花が咲き始めました。花を摘み、数日乾燥。そしてお客様へ。今年もいい香りです。

2012.03.12

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クリスマスの絵

こちらブランのスタッフ、女子大生のYOUちゃん。週に２回バイトに来てくれています。一人娘しかいない僕とって彼女は、娘のような孫のような存在。まースタッフの青年たちも息子みたいなもんですが。彼女の絵にはいつも驚かされます。今日もパティオの扉にクリスマスのイラストを頼みました。何も参考にしないでこの上手さ。YOUちゃん天才？

2011.11.27

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休日のごちそう食堂

先日「幹書房」さんから出版された「休日のごちそうレストラン」をという本をコンビニで買ったお客様が今日、わざわざ八王子から食事に来てくださいました。もちろんご注文は「石窯ハーブチキン」。「本に載っている料理が食べたかったんです」とスタッフに話したそうです。遠い所をありがとうございます。本当にありがたいことです。かなり遠いけどまた来てくださいね。

2011.09.26

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愛犬とランチ

今日、ランチに川口からご来店頂いたお客様の愛犬「ナッツちゃん」です。「ナッツちゃん」はワイヤーフォックステリアと言う「イギリス犬種」。スタッフがカメラを向けてもシッポをふりふり。「ナッツちゃーん」と呼ぶとカメラに顔を向けてくれたそうです。今日の気温は３５℃。暑くても可愛い「ナッツちゃん」がいれば家族も暑さなんて気にしないですよね。

2011.09.10

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