La maison de taka★

[健康を気づかう大人の食事] カテゴリの記事

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  シェ　タカの鰯のカリポリ！？

  　　今夜は久しぶりに鰯を三枚におろして（私、これ抵抗なく得意なんです＾＾；）　　　我が家で人気の鰯料理・・・・　　鰯のカリポリ　　　　を作りました(子供達が幼児期何とかして背の青い魚を食べさせたくてネーミングを可愛く？？苦肉の策・・・母の知恵でございます；；）。皆さんのお宅ではどんな鰯料理ありますか＾＾　　何でも鰯は缶詰の方が栄養価が高いとか・・・・我が家もよく鰯の缶詰で　　ピザを作ったりいたします＾＾　今日は生の新鮮な鰯を使って、大人も子供もいただけるおいしい一品です　シェ　タカの鰯のカリポリ　　　いわしを三枚におろして、片栗粉に青海苔を混ぜた物をまぶして　　高温の油で揚げる。レモンとお塩でいただきます。　　鯵や鯖とちがって骨が柔らかく、あつあつは本当においしいです＾＾　　いわしの生臭みはまったく感じませんよ！　　これにはやっぱり　　　　ブルゴーニュクレマン　　ん～～～トレビアン♪人気blogランキングへこちらをクリックお願いいたします。こんな私達ではございますが；；手と手をとりあってがんばってまいります。何卒応援いただけましたらうれしゅーございます

  2006.06.21

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  気持ちです＾＾；

  　今日は父の日・・・・　スープの冷めない距離に住む義父には、大好きな【かつ】を作りました・　義理父は成人病で塩分控えめ、カロリー控えめな食事を強いられておりますが　今日だけは、大好きな【かつ】を食べさせたいな～～と思いました。ささみに大葉　をはさみいれパン粉は自家製胚芽パンで・・・実家の父にはまだ；；まっててね　我が家では、延期になっていた長女の誕生会と【パパの日】を一緒に！　娘達・・・・　　「パパゴメン；；金欠につきそのうち・・・気持ちだけで・・ありがと！」　ムッシューはこの夏ポススメのボルドーデイリーを買ってきてくれました＾＾乾杯はブラウン？？液体・・・・　ん＾＾＾～～～いつものよりクラスアップな味と香り・・・　ささみかつやトン汁にも良い感じの組み合わせでした＾＾　外は雨・・・・侍の？勝利の涙を祈ります人気blogランキングへこちらをクリックお願いいたします。こんな私達ではございますが；；手と手をとりあってがんばってまいります。何卒応援いただけましたらうれしゅーございます

  2006.06.18

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  来てる来てる！？盆地の夏；；

  　　本日、すさまじい蒸し暑さ・・・・30℃；；；；これが真夏は連日34～３６℃ですから　　まさしく　　　くそ（あらっ失礼）あつーございます；；　そうなんです。私が住むこの土地は四季がはっきりしているからこそお米、果物、おそば　など、おいしく育つのであるとわかっておりましても・・・・盆地の【蒸し暑さ】　痩せる思いでございます；；雪深い冬季に増えたウエートもこの過酷な夏を乗り切る　ための蓄えのようなもの・・・　今日はオフでしたので、たまった家事；；を一通りやってプランターのお花を植え　かえました。タオルを首に巻き、帽子を目深にかぶり、なが＝＝＝イガーデニング手袋　をした自分の姿・・・・・惚れ惚れものです＠＠＋何もこんな暑さのときにやらなくても　と思いながら、やれるときにやる！が私のモットーですから・・・・・　今日のおやつは、フレンチトーストを切って冷やしておいて、生クリームとバニラアイスをのせ　シナモン少々・・・冷たい生姜アイスティーもおいしかった～～～＾＾；　今日もあまり食欲はありませんが、やはり赤や白の液体はいただきたくなるのです　病気でしょうか・・・＠＠これからポルトガル戦・・・大好きなフィーゴ応援します♪　人気blogランキングへこちらをクリックお願いいたします。こんな私達ではございますが；；手と手をとりあってがんばってまいります。何卒応援いただけましたらうれしゅーございます

  2006.06.17

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  テンション上がってまいりました～～～！？

  　今日は、ムッシューとイベントの会場での打ち合わせに行ってまいりました。会場は・・・　　　　会場に入って、イメージが膨らみ、私の構想（台本）を照らし合わせながら、　音、光、セッティングなどなど、もうワクワクでございます！　この仕事を手がけさせてくれたムッシューに感謝です　ありがとう　また来たい・・・・と思っていただける演出、コーディネート　これからいよいよ、スタッフ一丸となりまして作ってまいります！！　メガホンメガホン・・・！！　打ち合わせが終わり、ムッシューは次の仕事ですので分かれて、わたしは以前友人　から聞いていた気になるカフェに行ってみることに・・・・　お友達とのランチはもちろん大好きですが、こんなふうに頭の中がイメージで　いっぱいいっぱいの時は、一人スローフードランチをいただくのも大好きです＾＾　イベントの前夜祭はこのカフェバーにキマリ！！！！！しっかりい話を伺い、ママと意気投合して、前夜祭予約入れました！ムッシューとびきりワイン頼んだよ＝＝＝＝！！　　　【蔵】を改装したカフェバーは静かにジャズが流れ、ワイン持込ＯＫ！　蔵オビハチはこちらから冷たい空気が心地よい蔵の中で素敵なママが作る　体にやさしいスローフードはたまらないおいしさでした。　

  2006.06.16

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  なるほど～確かに・・・・！？

  　去年健康診断でものの見事に引っかかり；；お産のほかにはめったに医者がかりをしない　私でしたが、ついに自分の体を気遣うようになりました。最近仕事もペースにのりはじめてきたもの　の、仕事と家事、なにより母親業に少々疲れ気味です。考える事が多い私の立場・・・・　白髪もいつもより早めにめだってきております；；　忙しい時は消化機能が低下いたしますので、夕飯は軽く済ませます。今日はありあわせの野菜　に大豆缶（１０５円）とトマト缶（１０５円）を入れてリゾットにしました＾＾　これがブルゴーニュのスパークリングにバッチリ★です＾＾　食後・・・・・以前からかなり気になっておりまして、とうとうオーダーしました　Tomochanさんご推薦の金時しょうが末がとどきましたので、さっそく、紅茶に１さじ、黒砂糖少々をいれていただきました・・・　このしょうがの辛味と香りがたまらな～～～～～い！おいし～～～～い★★★　これから半年間継続していけば、きっとこの冬は冷え性克服間違いなしでしょう！　紅茶しょうが茶はなんとダイエットにもいいらしいですよ～～『燃焼系』うなずけますよ＾＾>人気blogランキングへこちらをクリックお願いいたします。こんな私達ではございますが；；手と手をとりあってがんばってまいります。何卒応援いただけましたらうれしゅーございます

  2006.06.07

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  疲れている時、沈んでいる時、私はなぜかボルドー赤！？

  　　足らない；；無い；；頭をかなり使う今日この頃です　色～んなこと考えるんです。考えるの休もうと思っても考えてしまう事　ありませんか・・・＠＠睡眠時間は確保しておりますが、眠くて眠くて；；；；　　わたしの場合、元気な時にはスパークリングをはじめなんでもオッケー　ですが、今日はムッシューにお願いして、ボルドーのデイリーを買ってきてもらいました　　このワインは彼のお気に入りワインですが、なんだかすごくおいしく感じました。　今日は日中は暑いくらいでしたが夕方から肌寒く、夜の送迎の車中はヒーター＠＠　　皆さん、季節の変わり目の不安定なお天気・・・・くれぐれも　　体調を崩しませんように・・・・ご自愛くださいね＾＾えびとルッコラのパスタごぼうサラダかものスモーク私の大好物のフルーツトマト・・・>人気blogランキングへ肩の力を抜いてはいられません＞＜こうなりましたら何が何でも手と手をとりあってがんばってまいります。何卒応援いただけましたらうれしゅーございます。

  2006.05.25

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  これからの時代は・・・和！？

  　　午前中、先日アップした『フジ味噌』さんの会社に、奥様からオーダーいただいたワイン、　配達に行って参りました！　奥様とは先日お会いして、今日は噂の＾＾　　　時代の戦士・・・・若旦那様のお話が伺えるという事で、　　いつもは顔などお手入れなどするわけもなく、オリーブの石鹸でごしごし＠＠　　と洗顔しておしまいですが、夕べは、実家の母御用達の『目の下の栄養クリーム』　　なんぞを塗り、今朝はなんだかお化粧ノリがよくて、気合！をいれてまいりました！が、年期の入った目の下のクマは高価なクリームなどまったくきかず・・・・；；　工場の敷地に車をおいて出てみましたら・・・プ～～～～～～～～ンと　　こうばしーーーーいお醤油の香りが・・・・・　　なんともいえない古きよき時代がそのまんまそこにはあるではありませんか～　　そして事務所奥には、なんとも素敵な囲炉裏や古美術の数々がおいてある応接室　　たたみのお部屋で流れる空気もすべて老舗情緒たっぷりでした。　　そして、先日のお若いマダムのご主人様！　　三木谷社長（楽天）と同い年の　　落ち着いた、おやさしーい、まさしく時代の戦士は素敵な方でした。　『楽天』に出店するまで、してからのご苦労以上に、本心から　　　　『自社HPに満足せず一歩ふみだして良かった＝＝＝！！！！とおもっています』　とまず一言おっしゃって・・・・　　かけがえのないネット上の数多くのお客様に対しての感謝の気持ちと、どんなときでも　　会社をあげてフォロー、バックアップをしてくれる三木谷氏率いる「老舗楽天」のすばらしさ、厳しさ・・・・熱く語ってくださいました～また私の中での闘志がめらめら～と・・・・　　この若旦那様のお母様に素敵な茶器でしいたけ茶と自家製お味噌でお作りになった　　きゅうり漬けをいただきました。このお母様にまた学ぶ事が多く羨ましいくらい　　息子夫婦の新しい挑戦を優しく温かく見守り協力してくださっているお姿に　　感激してまいりました。笑顔がとっても可愛いおばあちゃまなのですもの　『私達はもうさっぱりわからないのよ～息子達がいくらでもこのネットの仕事に専念　　できるように、私は孫をみたり、おかずを作ることしかできないのよ～』　　内心こころの中でうるうるいたしました～ここの会社には『和』があるな～～～って。　　だから、どんな事の壁もみんなの力で乗り越えるんだな～なんて。まだまだ未熟な　　私がこんなことを申し上げられませんが、帰りの車中で深く心に留め、帰ってまいりました。　　　　>人気blogランキングへ肩の力を抜いてはいられません＞＜こうなりましたら何が何でも手と手をとりあってがんばってまいります。何卒応援いただけましたらうれしゅーございます。

  2006.05.25

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  狂ったようにかたづけました！？

  　朝からムシムシ・・・・雨；；　　　朝、仕事の段取りを付けて、きょうはオフ＾＾　　家に帰ってきてあたりほとり・・？？あまりに汚いではありませんか＞＜　シェ　タカ、こうと決めたらとどまる事を知らずに突っ走ります；；　　　　徹底的に掃除・・・・・・かた付けました！！何週間ぶりでしょうか・・・　マザーチエコは、かなりな量（＠＠；）の洗濯物をたたんでいってくれましたが　　さすがにお風呂場のお掃除をやり始めようとしておりましたから止めました；；　　　庭も玄関も水周りも・・・・取り付かれたように？？この先２ヶ月はこれほどの　　命がけの掃除？？はきっとやらないであろう事確信してやりだめ・・？　　　って感じでしょうか・・・・（笑い）私の健闘・・？天も見方をしてくれて良いお天気に　　回復してくれて、絶好の『大掃除』日和でした＾＾　　　　今日は南仏のデイリーワインという事ですが・・・・・　　　若鶏のプロバンス風・・・シェタカプロヴァンスチキンの作り方はこちらから　　　シェタカオリジナルサラダ・・・・　　　　なぜか、ふきときりこぶの煮物を作りました～　　　仕事の疲れとはまた一味違いますが、今日の疲れに赤ワイン・・・・この料理とこのワインバッチリ　　　　　やってよかった～生きてて良かった～～～＠＠人気blogランキングへ肩の力を抜いてはいられません＞＜こうなりましたら何が何でもがんばってまいります。何卒応援いただけましたらうれしゅーございます。　　　　　　　　　　　

  2006.05.20

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  我が家の英語教育事情・・・・！？

  　ネットのお友達のGBOさんが、とても興味深い記事をアップされておりました。私もこの時代に生きていく子供の母親の一人として、考えてみました。　まず、日本の学校で学ぶ、中、高6年間の『英語教育』がしっかりと身についているでしょうか？ペーパーテスト（受験）のための英語が将来生きていくための英語になるか、賛否両論でしょうが、私は必ずしもそうではないように思います。　我が家の子供をみておりまして、親の職業柄、幼児期からさまざまな国の言葉（人）にふれる機会に恵まれました。この環境から、幼い子供なりに、それぞれの国の生活のスタイル、その違い、共に食卓を囲む事で学ぶマナー、をなにも教えずして、柔軟に受け入れ、感じ取る姿に何度か驚かされたものです。子供は確かに『すぐ忘れる・・・』ですが、私達大人と違うのは、潜在意識の中にしっかりと記憶し、収められているという事です。15歳をすぎた上3人の子供達はいよいよ自分のこれからの生き方を自分で選択していく年齢にさしかかりました。これまで自分が関ってきた親はもちろん言葉の違う？大人を含め刺激を受けたさまざまな経験、環境から自分の夢や目的を決め、自分から生きていくための英語、フランス語、スペイン語、ドイツ語、韓国語、イタリア語・・・・・・何かしらを学びたい！と思った時こそが、本当の意味の外国語教育のはじまりでもいいのでは・・・・と思うのです。　ただ、生きていくために『フランス語』を完全習得した夫を見ている子供達は、　　””英語があったからこそのフランス語であり、イタリア語だ！””という事はとても感じているようです。　娘たちがまだ幼い頃、アメリカ、フランス、カナダ・・・・のいわゆるキャリアな、インテリな方がたが何度か(ステイ）泊まっていかれました。私は今思えば『よーくできたな～』と思い出しますが、幼子をおんぶしながら、デイナーの用意をしてご接待したものでした。今になり、背中に負ぶさっていた娘が、『国際的にガンガン飛びまわって仕事をしたい！』と、フランス語と英語をプライベートで習い始めました。　今の時代『子供の英語教育の教材』は溢れています。どんな高額な教材でも、親にしてみれば、コレがいいきっかけになればとおしまずに投資するわけです。　教材への投資はおおいに結構です(現実わたくしも間違った投資；；何度かいたしまして学びました）が、幼児期からネイティブな英語のお教室なりで楽しく慣れ親しんで日常会話やご挨拶を自然に身につけ、感じるままに子供の力で習得させる事は、不必要ではなかったな～と実感している今日この頃です。同じように幼児期に英語に親しんだはずの長男ですが、未だに、洋食も英語も苦手・・・＞＜といいはっているんです＾＾；・・・・末永く見守りましょう＾＾ 　お目ざわりな文面がございましたらお詫びいたしまして、ご意見、ご感想いただけましたらうれしゅーございます。人気blogランキングへ削除されてしまったブログには志半ばにしての無念さ・・・・がありますが、また新たに上位ランキングめざしてがんばりますので何卒応援いただけましたらうれしゅーございます。

  2006.05.08

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  明日からまた元気に頑張りましょう！？

  GW最終日・・・・・お休み疲れ？？をいやしてまた明日から・・・・・　　　　今日は昨日までの晴天とはうって変わって小雨が降る肌寒い一日となりました。　　　　私にとりましては、平日以上にあちこち飛び回りあっという間に５日間が過ぎましたが、職場のスタッフ　　の　　　　おかげで、子供の送迎やら大会・・・・末っ子とのお出かけができました。休みなく頑張ってくれたスタッ　　フに心から感謝しています。ｐｃにも張り付くこともできました＾＾；やっと少しづつフリーページもアップしておりますので、よろしかったら覗いていただけましたら嬉しいですきょうのおやつはホットケーキミックスでクレープを作りました＾＾シナモン生地にして、メープルシロップをかけて・・・すごーくおいしいんです♪ホットケーキmixでクレープ作りはこちらから　　　　明日から、また早朝の『お弁当作り』がはじまりますが、寝坊しないよう　　　　　　　　　　　に、今日は『めざまし』２個セットして起きなければ；；がんばらなくては・・・・・・！　　　　　　　　今日は我が家の人気メニューの『牛すじ煮込み』レシピはこちらから・・・sayurattaさんのページでご紹介がありました『梅ごぼう　　　　シェタカ　流』、『木の芽のおひたし』」を作りました。　　　　　　お休み中はお天気も良かった事もあり、フライや揚げ物と発砲酒・・・がおいしくて少々食べ過ぎて　　　　　　しまいましたので、今日はあっさりとした晩御飯でお酒（ワイン）はお休みの私です。しかし、ムッシューは・・・・・・　　　　　　『牛すじ煮込み』に珍しくビールを合わせて、幸せそ～に飲んでいるではありませんか＞＜！　　　　　ここはひとつ、ガマンガマン；；　　　　　　　人気blogランキングへ削除されてしまったブログには志半ばにしての無念さ・・・・がありますが、また新たに上位ランキングめざしてがんばりますので何卒応援いただけましたらうれしゅーございます。

  2006.05.07

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