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La maison de taka★

[健康を気づかう大人の食事] カテゴリの記事

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アコースティック・ミーシャ♪

　　夏の終わり・・・・・　　いい音楽聴きたくなるんですよね～～～♪　　私の場合果てしなくいろんなジャンルの音楽を聴きます　　もちろんその時々の気分で・・・・　　　　夏を振り返ってみると・・・・　　この夏はギラギラとした太陽が顔を出すのはいつもより遅かったけれど　　強烈でしたね～。私にとってまた今年の2007年夏はいろんな意味で　　強烈な、鮮烈な、衝撃的な、感動の多い最高の夏でした！！　　何がどうしたではないけれど、とにかく元気に乗り越えられたな～～　　確かに残暑は厳しいけれど夕方から日が沈む頃に吹く風は　　なんだか凄く秋・・・・　　ミーシャってスキなんだな～～お若いお嬢さんだけれど・・・　　彼女のお歌スキなんです♪最近出したのかな～～　　『星空のライブ』アコースティックバージョン　　フルートの音、ピアノの音が最高！！　　ん～～～いいです！　　知ってます？？ミーシャって広瀬香美の妹なんですって＾＾　　確かに声が似てますよね　　私はお姉さまよりミーシャの声がすきなんですね～～　　これからもっともっと可能性がある幅がいい！！　　これ聴きながらいただいているワインって?　　本日一人でございますの＾＾　　　相方は飲み会で　　私は一人でこちらで～～　　　　夏が終わるといよいよこのパッシーのワインが　　震えるくらいおいしくなるのです。　　　　秋の夜長においしいワインといい音楽とそして・・・・・　　

2007.08.26

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毎日食べてもあきないイタリアン！？

　　イタリアのワイン・・・^^?　　　香りを楽しんだり、グラスを回して味の変化を時間をかけて楽しむ・・・　　　というフランスワインと一味違い、歌って、　　　おしゃべりして、盛り上がって　　　食べながらがぶがぶいただく・・・・・　　　こんな感じでいいんじゃないかって思う。　　　今日、先日いらしたイタリアの食材の商社の爽やかイタカジ　　（イタリアンカジュアル）営業マンと　　　ムッシュと4人で『食とワイン』の話に物凄く盛り上がった。　　　そう。イタリアってこれなんだよね～～陽気に太陽の下で　　　笑い声と歌声と　　　そこには自然素材のおいしい食があり、　　　これをサンジョベーゼ100の赤や　　　シャルドネの白をがぶがぶいただきながら、　　　ここにいる瞬間を思いっきり　　　楽しむ！！　　　自分で売る食材は徹底的に試食して、お料理する・・・・・　　　今日はかつおのカルパッチョジェノベーゼ　　　ジャガイモとアンチョビのジェノベーゼ　　　ドリッパ　　　ホワイトアスパラとトマトなど・・・・・　　　かんた~~~~~んで激ウマなおつまみ完成！！『イタリアンフェアーオープニング記念セットワイン』が　　　大好評をいただき嬉しい限りです＾＾　　　きりっと冷やしてほかほかのジャガイモにバターとお塩　　　なんかにも、なぜかこのトスカーナがバッチリ！だったりいたします＾＾　　　それに、たら～～～～っとバジルペースト♪　　　やっぱりこのジェノベーゼソースはやばいおいしいです！！

2007.08.15

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月山ソワレ～～♪

では、先ほどの『月山いいとこ編』の続きです！　食事の時間まで敷地内の池で子供達と釣り！みんな釣り上げた感触を体験して凄く喜んでいましたね~~★　　ソワレは『バーベキュー』！こちらの自家製のソーセージやベーコン、そして　お野菜とラム・・・・ここに登場したのが『鮎』！！本格炭火で最高です　ちちちょっとぉおおお！そこのおっかさん！冷えたドライビールは駆けつけ2杯＠＠；；一気に　ワインはあえて持ち込まず、『月＊山麓ワイン』もちろんフルボトル！！　そろそろ鮎が焼ける頃～～周りの皆様お部屋やコテージへお帰りになり~~　　残った二人のよだれ夫婦＠＠？・・・・鮎にはこれしかないっしょ！　　　『これからなのに～～見てみて！すごい星空～～』こうはみんなとお友達になり　夜の散歩に行って凄いもの写真とってきたのです！大きなかえる・・・・　この環境で果てしないエネルギーと明日への活力が沸いてくるのは間違いありません　さあ！皆様準備をいたしましょう！！まだまだ時間はありますよ^^　ただ～～～何か物足りない～～＠＠；やっぱりこの環境で　フランスワインいただきたいな～～♪来年のお楽しみ★　　今日は新企画イタリア食材のアンチョビとバジルペーストを使って　パスタを作りました～～家庭料理でよかったらポレポ＊さん！私をパートでつかって　くれないかな～～～～～~~；　　　　

2007.08.13

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次女とお茶＾＾

　　今日は次女とスローフードでランチをいたしました。　家の場合年子の娘ですから、こんな風にそれぞれの娘と　たまにお忍びでデートをして、日頃なかなか話せないことや　近況なんかを話す時間はとても大切なようです。　家族が多いとなかなかマンツーマンではお話が出来ませんからね~~　このお店は玄米のおにぎりセットにはじまりとてもヘルシー　でわたしが時々1人ランチをし、こんな風に子供を連れて　よく行くこともあり、お店のスタッフの皆様は顔なじみで　とてもよくして頂きます。　おいしいメニューの中でもとにかくおいしくて私もいつも　年がいもなくいただくのがこのソフトクリーム♪　いりゴマが振りかけてあり、とても上質な豆乳とミルク　で出来ていて本当においしいんです！！　　よだれ親子＾＾ここにあり～～～♪

2007.08.08

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こんなしじみ食べたことな～～～い！！

　　今日、先日お越しくださった、北海＊は函＊のNANAPOOOさんから今までかつていただいたことのない＠＠『しじみ』が届きびっくり＠＠；～～大ぶりなこのしじみさすが吉井屋百貨店函館営業部長のセレクションはすごい！！ますます行きたい食の宝庫北海＊！！　　さ～～～これに家のムッシュ鈴木は何を合わせたか・・・・・　　うんわ～～～～こんな素晴らしいセレクション♪お給料日前で厳しいのに　　大丈夫かムッシュ！さすがだ~~ムッシュ!!ありがとぉおおお！！　　今夜はとても幸せでございます~~ふわ~~~~ッとしたこのしじみの　　シャンパン蒸しバター添え・・・　　これにシェ･タカ特製牛筋煮込み＾＾今日はヌーボーで～～　　　　

2007.08.03

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生きててよかった～～byムッシュー！？

　　今日試飲（本気のみ）のワインは今回の自社輸入のアイテムのなかでも　彼（ムッシュ鈴木）の最も自信があるというワイン♪　　『やばいうまいおいし～～～～　　ボク生きてて良かった～～』と・・・クローズエルミタージュ白　　生の魚介類にはあわせないでという指示の元・・・・・　　私が作って置いたのは～～～夏野菜のラタトイュとクリーミーグラタン　　バッチリいきましたね～～やばいマリアージってこれの事＞＞？

2007.07.28

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エキサイティングな夜★～

　　　　ここ数ヶ月？老眼鏡をかけてデスクでpcとにらめっこで　　仕事をしてきた・・・。そう！　　やっぱりオフィスを離れ外の空気（刺激）　　が大切なのだ・・・。昨日は楽＊エキスポでムッシュと一緒に出張　　刺激的なエキサイティングな夜だった・・・。　　大学の仲間、面々とも　　久々に会い盛り上がった~~　　いつもフレンドリー＾＾な社長　　をはじめ　　楽*のスタッフ達・・・・東京管轄の当店の担当も来てくれて　　これまた嬉しかった~~　　この方今日は山形（当店）にござる＠＠；　　ネットが世界を変えていく日はそう遠くはないんだろうな~~　　　　　　今月から大学もはじまるし、東京出張も・・・・　　　シェ・タカはやっぱりかごの中から飛び出してこそ　　　本来の私の持っているスキルが生かされるのかもしれないな~~　　　ワイナリー訪問もあるし・・・外からいただくエネルギーと　　　刺激こそが明日への活力となる・・・・・。　　　ところで昨日は末っ子の授業参観・・・・私達の代わりに　　　18歳大学生が！7歳児は一瞬えらい若いパパ＠＠；　　　の登場に＠＠！とても嬉しかったよう・・・・ほッ　　　　

2007.07.11

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スペシャルコラボ♪あの方！とあの方がた・・・

クリックください＾＾★　　　　吉井屋百貨店ではもうおなじみのこのお三人の　　夏の新作スペシャルコラボ♪　　ご縁は不思議です・・・・　　1＋1は？2ですよねでも2に限らないことだってあっても良くないですか＾＾？　　最近大人になりかけている子供3人と少年1人によく言います　　1＋1はマイナスになってしまうことだってあるし、物凄く大きい数　　なってしまうことだってある・・・・すべて自分の気持ちしだい★　　すべてに意味があるから何でも受けられる大人になってほしいな～～　　そういうママもなかなか1＋1は2であらねばならないから抜け出すまで　　時間がかかったけれどね・・・・。　　　　ご縁は不思議です・・・・　　本当にいろんなご縁、出会いですごく自分が柔軟になれたことだけは　　紛れもない事実です・・・・。　　素敵な感性と感性はこんな素敵な商品を作ってしまうのですもの・・・　　シェ・タカはこの三人＾＾？の大、大、大ファンです！！

2007.06.09

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meri melo（メリメロ)ソワレ♪

吉井屋百貨店おなじみのベーカリーメリメロ♪のサガエシェフから　　★ソワレ★のお誘いをいただきました～～雨上がりの澄んだ空気の　中でシェフのお料理とパン仲間達とムッシュセレクションワイン♪　　楽しかった~~~♪　おいしかった~~♪　芸術工科大が近くにあることもあり『メリメロ』常連の学生さん　やサガエシェフが大好きな面々が次々集まって~~~ かわいいお姉ちゃんに囲まれて家のこうも大満足~~！　これからまさにバーベキューのシーズン！　生の香草とオリーブオイルに漬け込んでおいた　骨付きラム肉がオーストラリアワインとマッチング！　山形県月山豚にはロゼ♪　山形産のお野菜もメリメロのイケメンスタッフがきれいに切ってくれて　取れたてきゅうりで浅漬けまで～～　仲間が集まり野外でこんな風に『ソワレ』　この夏は盛り上がりそうです　皆様もいかがですか～～？

2007.05.31

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今日は居酒屋気分♪

　一日いいお天気でした~~　7歳児と遊ぶのは体力的にはっきり言ってきつい；；　でもゲームから離れ久しぶりに郊外で遊ぶとちょっぴり日焼けして　こうも大満足だったよう＾＾　今日はムッシュも速く帰宅・・・（明日長男は学校に帰ります。もう夏休みまで　　　　　　　　　　　　　　　　　帰ってこれないだろうし・・・・）　我が家は居酒屋気分♪　め~~~~ずらしくムッシュと焼酎飲みました～　すごく美味しい茄子漬けや蔵王高原のしいたけ山菜のこごみのおひたし＾＾　それから私が試作品を作りましたが　ロース豚肉6枚を一晩赤ワイン（コップ半分）につけときまして　塩とコショウであぶり焼きにしますと　こ～～～～れが最高美味しいのです！粒マスタードやレモンを絞っても　とっても柔らかくなりますよ♪　はっきり言ってこれは焼酎じゃなくてまさにこれ！！　赤ワインにピッタリですね♪　自然で旬のものはやっぱり最高に美味しい！　

2007.04.29

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感性の波長・・・・・

　　　ここ数日、呼び寄せられた、呼び寄せたように　またしても感性の波長の合う素敵な出会いばかりだ　男性も、女性も・・・・＾＾　　そしてまたご自分の仕事に責任を持っている人は皆すごく素敵だ　この面々の共通する事・・・・　グローバル！柔軟でふり幅が広く世界をまたにかけた仕事をされていることだ。　いいお仕事をして、一流品を扱う人はやはりオーラがあるぞ★　レスポンスの速さはもちろんのこと、私達の将来への方向性に共感してくださった事　感激ひとしおのシェ・タカである。優しくて、穏やかで・・・・　私がお気に入りのスパークリング『グリーンポイント』　ブリュッドが一段と美味しい季節が到来する・・・・　　揚げ物でもサラダでもバーベキューやパーティー・・・・　　　何にあわせても絶妙なワンランク上のスパークリングだ！！それから新たにいよいよアクセサリー！？しかもポインセチアートを手がけるアーティストが素晴らしい逸品を！！素敵な女性とのコラボが！！　　

2007.04.27

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言葉は要らない・・・・

もう言葉は要らないのです　　小手先や表面、あらゆる欲望がらみのの理不尽な事や言葉など　悲しい事ばかりです；；でも・・・・　気持ちと気持ちがつながると・・・・　本当に綺麗な心のお友達に囲まれている事を　心のそこから感謝します。　『ブティックk-file』また素敵な商品が並びました・・・・・

2007.04.21

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ＧＢＯさんのおっしゃるとおり～～＾＾；

　　はははｘｈｈｈｈｈｈ～～～＾＾；　そうなんです！休んでなんぞいられんのです＾＾；　貧乏ひまなし～～～でございます＾＾　本日バラのマドレーヌ入荷いたしまして　あの素敵なトートとのコラボが発送になる日！！　　ラッピングしながらなんと言いますか　色～～～～んな方がたの温かいお気持ちが　いっぱい詰まった商品に感慨ふか～～～～い　気持ちになりました・・・・・　ありがとう★

2007.04.20

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このお花のように・・・・

　　いつまでも心だけは綺麗でいたいな～～って　思うことがしばしばあります。　物やお金、欲；；で人の心は動かせないし動かされるような自分には　絶対なりたくないって・・・・・　今日は本当に素晴らしいお天気です★　朝からプランターに植えた冬越しパンジーやそのほかの　お花にこうと一緒にお水かけしながら　楽しいひとときでした・・・　　こうは夏時間＠＠？早ね早起き・・・・日の出とともに起きるんです＾＾；　今日も一日頑張りましょう＾＾　

2007.04.20

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やっぱり食事はゆっくりよくかんで・・・・

　　昨日も今日も仙台出張・・・・　なんだろ～～～すごく寒いですね～～；；　山形より寧ろ太平洋側のさすような寒さ・・・つめた～い風ったら　ありません；；桜は咲いたんだかなんだかすごくおかしな天候に　戸惑っているような・・・・　皆さん体調崩してらっしゃいませんか・・・　私もこのところの激務に、何が何でも朝お弁当は作りますが；；　夕飯は本当に手抜きでして・・・なんだか短時間に食事をとりあえず　詰め込むなんていう悪い習慣がついてしまいとても不健康な数日を過ごしました。　そうしましましたら・・・消化機能があまり丈夫ではない私は覿面；；　やっぱりいくら忙しくても、食事の時間はしっかりとり、ゆっくりよく噛んで　いただかないとだめですね～～　これは桜ではなくてさくらんぼのお花です＾＾　この寒さはいつまで続くのでしょうか・・・・　皆様体調崩しませんように～～　

2007.04.19

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これがやりたかったの・・・！？

ここ数日・・・・・ただひたすら実現に向けて頑張りました；；いろんなことありましたし、ムッシュとけんかもしたけれど何とかまた一つ実現できたのも皆さんのおかげですしムッシュありがとう！！また素敵な生産者と出会いました・・・・

2007.04.18

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春の感謝プレゼントは新しいBOUTIQUEから・・・

　　　　　　　新しいコラボ記念にこの方のハンドメイドトートバックを　　春のプレゼント企画で・・・・・　　皆様ふるってご参加下さいませ♪　　こちらをクリック♪

2007.04.07

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エコファーマーが作る究極のお米！！

　　　シェ・タカ、もう誰も止められません＠＠；　やっと見つけました！出会えました～～～；；究極のお米を作る　素敵な生産者と・・・・。日本人が欧米化してお米をいただかなくなる・・・　ちがいますよね。きっと美味しい、安心していただける　安全なお米に出会っていなかったりして・・・・・　エコファーマーって？？　　　　　　　　　　山形の寒河江で美味しい水と豊かな土地、そして情熱の生産者が作ったお米は　　ご飯に味があるんです。このこしと粘りそして本来のお米の甘さ。。。。　　やっぱり日本人、粘りとこしとエネルギーの源はこれではないでしょうか・・・・　　吉井屋百貨店ファーム＾＾これから益々盛り上がって参ります！！　シェ・タカはこれからも人間の原点　『食』にこだわり、お約束どおり皆様に美味しいをお届けできますように　頑張ってまいります。　　極上米はこちらから・・・

2007.03.23

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スローなランチ！？

　　長男は自由登校になり、毎日せっせとリハビリに通っている。　ついこの前まで生きるの死ぬの。。。と大騒ぎしていたのに、確かにまだ完全では　ないけれど、歩き方も随分自然になってきた。私の会社の近くなので送迎も楽＾＾　毎日お弁当だが今日は会社の近くの私が行き付けの『スローフード』のお店のランチを　テイクアウトした。だって母親と二人で店でランチするのいやだって言うから・・・＞＜　　　　　今日は玄米のカレープラフ♪そのほかサラダやヨーグルトも　すべて手作りでスロ~~息子はこのランチプラスおにぎり２個　プラスから揚げ弁当　プラス　お団子３本！　お団子も無農薬の厳選もち米で作っていてすごく美味しいの＾＾　こういう体に優しい食事は食べた後の後味がいいのよね～～～♪　お茶とお団子食べて午後はムッシュと吉井屋百貨店『スイーツ』のお仕事　でとあるレストランのシェフと待ち合わせ♪

2007.02.06

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そろそろウエートコントロール・・・

　　バランスの取れた栄養・・・・　無性に甘いものが食べたくなったり、揚げ物や脂っこいものが妙に美味しく感じたり　寒い季節はお酒やワインもどうしてもいただきすぎの傾向の私・・・・　毎年のごとく3月ごろから冬に貯めた脂肪を調整している。が・・・・　今年は暖冬というかここまで来るとなんだかあまりに変な天気で1月なのに　もう春＠＠；今日も暖かかった。私の場合胃腸があんまり丈夫ではないからにして　必ず腹八分目を努めるけれど、なんだかこのところ満腹にならないと気が済まず　ついつい食べ過ぎてしまう；；こうなると　私の場合見た目より何より胃腸が正しく機能しなくなる。　代謝も年々悪くなるのを実感しており・・・・根菜、野菜を中心に腹八分目に　戻さなければ・・・・・　今日はこれ！！みんな大好き『菜の花の辛し和え』　（山形の学校給食にこれがでるんですよ～～）　　　　鰯の竜田揚げのサラダ　　トン汁　　　　　　

2007.01.30

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かつとボルドー白！？

各種入学試験真只中、勝、必勝祈願とんかつと意外な組み合わせ！ヒレカツとレモントンカツソース、良質な豚ヒレをと生パン粉を使いフレッシュなレモンをしぼり特性のとんかつソースとマスタードこれにフレッシュな若いボルドーの白の組み合わせ！！！！意外ですよ。特に樽の香りの無いタイプはおすすめ！ワイン雑誌ワインナート36号95ページで紹介されているシャトーロックフォール　ブラン　2、415円がなんとこの価格シャトー直接購入だからできる価格と品質・・・吉井屋百貨店自社輸入ボルドーワイン白シャトー　ロックフォール　ブラン　2005年　税込1、449円a href="http://www.rakuten.co.jp/yoshiiya-h/1463604/1465117/1465125/">こちらから ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆何やら又＠＠；ムッシュが長いメルマガを書いたらしく私にメールしてきた。その中のこれ『ｼｬﾄｰ　ロックフォール　ブラン　2005』を今日試飲してみた。大急ぎで結構いける＾＾；冷凍の串かつを用意した。　　　　　　　　これはタイガー&乙姫さんのレモンです。このレモンも素晴らしい！！　　　　これはお野菜やお魚の串かつで特にレンコンやオクラなんかとても美味しいの＾＾そして、このボルドーの白！！　　　　顔もいい★これまた私好み・・・・香りがいいんだ～～～♪濃くもあってなんで串かつにこんなに合うんだぁああああこれを飲みながらムッシュが一言・・・・『皆様、本物の、美味しいワインを正しい価格で買ってお召し上がり下さい；；』と。1週間はあっという間・・・・明日はなぜかこの私、弊社の業務店営業に借り出され＠＠；某シティーホテルの支配人とお会いする。少々プレッシャーはあるが会社のためなら・・・ありのまま、無理をせず、嘘をつかずやるっきゃないな～～

2007.01.26

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ぽっかぽっか！？

18年前も県内に雪がない冬（1月）だったとか・・・・　そう、家の長男18才1月生まれ・・・思い起こせば雪がなかったですね~~~　今日の山形はまさに春＠＠　会社の上司が、先日、ざるいっぱいのふきのとうを採った！と話してくれた・・・・　ありえない1月・・・・自然界はどうなっているんだろ～～～　でも、冷え性の私は・・・こんな冬なら嬉しいばかり　今日は午前中会社でいくつかのお約束の商談をして午後はこうが　帰ってくるまで自宅で編集作業・・・・　帰りにおなじみサガエシェフクリック♪のところにほろけて＠＠；　『クラッシックショコラ』をゲット！！小麦粉を少量しか使わず　スイスの厳選カカオのチョコレートを使っているこのガトーショコラ　とにかく香りがやばい！素晴らしいこの香りだけでコーヒー1杯はいける　なめらかな食感はまさに生チョコ；；このおっさん只者ではないな~~~　　　　　　お気に入りの私のマグカップがもう一つ増えました＾＾　　　『楽マグ』なかなかおいしいよ＾＾　　　　　　　一切れにしときゃ~~~いいのに誘惑（誰もしてない＠＠；）に負けた　コーヒーとスイーツそしてこのぽかぽかときたもんだ・・・・　これらが誘うものはこれしかなかろう・・・・・・睡魔；；　いやっ、最近夜遅くまで楽天の冊子片手に勉強しているせいか眠くて眠くて・・・　そうはしてられないんだ！　　仕上げないとならない仕事がいっぱい＠＠；　ではこの辺で仕事にかかります＾＾；

2007.01.26

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ベルナドットとかつおのカルパッチョ♪

　　ムッシューが久々に自社輸入ワイン（ボクこれお売りしたくないの・・・・＠＠；）　　の中の自信作＾＾を試飲しようと持ち帰ってくれた。ムッシューは家の中では家事全般　　ほとんどノータッチ；；でも、このワインやシャンパン、お酒に関してだけは　　私がお酌たる事したことがない・・・・。本日も軽快なタッチでコルクを抜いた・・・・　　　　　　　これぞボルドー！むこうの方からキッチンにまで届く素晴らしい香り・・・・　　　　「シェ・タカさん、これね～～～ボク売りたくないんですよ～～～；；　　　涙が出るくらい美味しいワインだと思いませんか・・・？」　　（はっ？？あなたは売るためにフランスから持ってきたのでしょう・・・・アホか＠＠；）　　いただいてみて、ムッシューのその気持ちわからなくもなかった　　本当に美味しかった~~~確かに我が家で買い占めたいくらいのコストパホーマンス　　の素晴らしいボルドーワイン　　『ベルナドット』　　顔もシンプルな中にしっかりと品格があり、まさにムッシュー好みだろう・・・・　　「買い占めますか・・・・？？」　　「いやっ、本物の味を伝えましょう・・・・」の結論に＾＾；　　私は今日はかつおのカルパッチョを作りました　　　　　　　　　　　　　　冷凍でもお値段も手ごろでカルパッチョには最適★生臭い系が苦手な私も　　これは大好き^^♪これと冷たいパスタ＾＾　　ガーリックをカリカリに焼きオリーブオイル、塩、こしょう、ワインビネガー　　これに粒マスタードを入れれば決まりです（我が家にはマスタード切れてて・・・；；）　　★ありあわせの野菜を盛り合わせればこのボルドーにぴったり～～～～＾＾　　明日からまた一週間の始まりだ~~~~~~!!!!明日は納豆工場＠＠；総力取材♪　　

2007.01.14

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ネットで我が家御用達の品はコレ!?

　　タイガー&乙姫さんのみかんはこちらから・・・・　　　『我が家の御用達5キロ小粒で・・・!!』　　　でオーダーメールはバッチリ★もうこの自然勇気農園＾＾のみかんをいただいてから　　　我が家の子供達はこのお取り寄せみかんの大ファンになりました。　　　生産者のおもいがたっぷりの甘さと酸味が絶妙なお味＾＾家の【こう】　　　なんてみかんが届くと箱に名前を書くんですから～～＾＾；　　　子供達が太鼓判を押すみかん・・・　　　この冬は何度か広島の高根島からホットなコメント入りの　　　みかんをいただいております。先日娘からのささやかなプレゼントに　　　メッセージを入れていただき、おじいちゃん、おばあちゃん2件に　　　このみかん箱を送ってもらいました。孫のメッセージと無農薬の　　　本物のおいしいみかんにおじいちゃん達は凄く感激してくれました。　　　　　　　　ネット商売・・・・　　　このみかん農家の方々と色々とお話をしておりますと、　　　『本物は何があっても揺るがない・・・・』ってことに　　　尽きるんですね~~~。いつか、いつの日か吉井屋百貨店に　　　この素晴らしい情熱家が作るみかんを並べさせてもらえます事　　　心から祈念しているんです・・・・。　　　ビタミンを充分に補給してこの冬を乗り切りましょう！　　　今日も大好きなとろろで＾＾体に優しい和食です★　　　　　　　　

2007.01.12

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粋　『Zジー』に学べ!!

粋Ｚ(ジー）に学べ!?　　　　お友達のGBOさんがこれまたお友達の朝霧葡萄さんののページにとても興味深いことをコメントされていた。　　　　これからの日本に生気と息吹を吹き返すのはまさに『Ｚ』世代・・・・　　　　５５歳以上の男性、青二歳以上禁止の『Ｚ』（ジー）という　　　　雑誌まで登場してしまった　　　　そう、今時代が注目するのは５５歳以上!!の元気な男性・・・・　　　　・これをＺ世代というのだそうだ。　　　　仕事柄＠＠；このコメントに体が反応した！早速本屋で立ち読みした・・・・。　　　　かっこいいモデルやリチャード・ギアやらが一流ブランドの　　　　小物を身につけ、全身一流品の装いで実にかっこよかった。　　　　でもここで私はふと考えてしまった・・・・・。　　　　表面のかっこよさは確かに大事だが、間違いなく体の中身は年相応・・・・。　　　　お友達の亜美鈴さんが　　　　これまた興味深いアップをされていた。　　　　　『体、身体改造計画大作戦!!』・・・　　　　・　　　　この年代だからこそこれからの自分の健康にナーバスになり内面から　　　　磨き上げようという事だ。そうだ!!そのとうりだ!!!　　　　美味しいものをいただくための、　　　　本物を見極める　　　　健康な体、体力と行動力、本物の味がわかる感覚があってこそ　　　　粋な爺であり婆＞＜ではないだろうか・・・・。　　　　でも、『Ｂ』なんて呼ばれるのはいやだ；；　　　　ムッシューに相談したらなかなかいいこと言ってました＾＾　　　　男性が『Ｚ倶楽部』なら　　女性は『倶楽部　ド　ルックス』　　　（本当の贅沢）　　　　でしょう＾＾って・・・・・。　　　　ならば本当の贅沢って・・・・・？　　　　私が思う本当の贅沢とは・・・・・・？？　　　　これでした～～～～～＾＾；　　　　　　　　実家の母の塩と地ビールで漬けた白菜漬け。　　　　素材の甘みがレイノンの白に最高に合います；；　　　　　　　　冷え性克服にしょうが紅茶・・・冷奴にもしょうがとお醤油少々は　　　　体に優しい純米酒で　　　　　　　　生たらこと雪ノ下の大根、こんにゃくを薄味で煮ました・・・・　　　　発泡性の清酒が粋ですよ♪　　　　　　　季節の、旬の自然の味を美味しく頂き、　　　　これに美味しいお酒やワインを合わせ　　　　　　　時間に追われる生活の中でもどこか心の余裕、遊び心を　　　　　　　持ちながら　　　　　　　初心を忘れず、真面目に正直に・・・・無理せずに＾＾　　　　　皆様の贅沢、本当の贅沢って何ですか＾＾？　　　

2007.01.08

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泡とぶり大根！？

　新年を迎えてから実は毎日午前3時ごろ腰痛で目が覚め、痛みに一番効果的な　お風呂に入り；；紛らわすためにｐｃをカチャカチャやっていた。一昨日は流石に　お友達の亜美鈴さんのページに相談してしまったくらい；；そうしたら・・・・　だんな、子供以上に；；親身になって下さって、温かいコメントと　お気遣いになんだか少し痛みが和らいだような気が致しました～～　亜美鈴さんありがとう；；　心身の疲労・・・・これ以上ほおって置けないと思い昨日かかり付けの　マッサージの先生のところに行ってきました~~長年のお付き合いで　遠慮なくものをおっしゃる先生は一言・・　「何ですか＠＠この体；；石より固まってて＠＠腰はすでにデスクワーク病　～～これは痛いでしょう；；かわいそうに～～～」と・・・・。　約1時間頭の先からつま先までこりをほぐしていただきました~~そして、　夜はこれまたお友達のsayurattaさんオススメの日本酒風呂！おかげさまで　身も心もかる～～～～くなりました～～～。夕べは朝までぐっすり★　そして夕べはぶり大根と自社輸入スパークリングのコラボと今話題の　山形のみちのく六歌仙　という酒蔵が作った発泡性純米酒とぶり大根を飲み食べ比べました＾＾　どちらもバッチリグ~~~~~＾＾お醤油を使っている分純米酒のほうが幾分勝ったかな~~~　　　　　　　　　　　　　　　　これから益々寒さが・・・皆様くれぐれも【冷え】にご注意くださいね^^　【冷え】は万病の素ですって。　　【吉井屋百貨店】　　　　　　　　　　　　　では様々な話題のスパークリングが・・・・・＾＾

2007.01.06

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納豆汁と純米酒・・・・＾＾

　　こんばんわ～～～＾＾　仕事始め・・・皆様いかがお過ごしでしょうか？　私も今日からお仕事です・・・が何しろ子供達の用事であちこと駆け回りながら　職場で数時間・・・メーカーさんや担当の営業さん各地から　新年のメールやご挨拶をいただいて　新年に向けて気合が入りました・・・＾＾嬉しかった★　そしてまた新しい食材や季節限定、まさに旬のお酒やワイン、　スパークリングの情報がどんどん入っていてもうワクワク致しました。　まさに【食とお酒の融合】　益々楽しく美味しくお伝えしていきたいって　思いました＾＾　毎日の暮らしの中から、毎日の食事にあわせたお酒やワインが物凄く　マッチしたら・・・　この感動を皆様にお伝えしたいと思いますし、この発見がある以上　どんな大変な事があっても　やっぱりこの仕事大好きです★　お正月は私にしては珍しく＾＾；毎年山形の美味しいお酒を連日いただきます。　四季がハッキリしていて、　大自然に恵まれ、美味しいお水・・・　ここから生まれる美味しいお酒ですもの　味に幅があり、マイナス55度からプラス15度まで・・・発泡性があったり、　濁り酒、古酒もある　んですもの・・・何より嬉しいのはここ山形の　造り酒屋さん一軒もつぶれておりません。2代目、3代目が　先代の情熱や意志を受け継いで硬く硬く守っている・・・　この時代だからこそ何か凄く心にしみ　ますよね。　なんだかこんなことを考えて味わう山形のお酒は格別です；；　今日はお正月からの胃腸の疲れに＾＾；我が家のみんなの大好物の　　　　　　　　　　　　納豆汁を作りました。　　ムッシューはこれに山形産米【はなの舞】１００%の　　純米酒を合わせました。主張のある吟醸酒もいいですが、　　食事とあわせてまったく浮かず　　自然なお米の甘さや香りがこの素朴な納豆汁に合うではありませんか~~~　　ムッシューは最近【吉井屋百貨店】のお客様から銘酒のセレクションでも　　信頼を頂きリピーターが増えております。とっても嬉しく思っております。　　　【美味しい】に共感していただける事やっぱり嬉しいです。　　やっててよかった~~~って思うんです心から・・・・　　雪が降らない分気のせいか夜は凄く冷えます；；こんなときは　　納豆汁と純米酒・・・・ハッキリ行っておいしいです＾＾

2007.01.04

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誕生日・・・・

　おかげさまで本日＠＠才！　ここ何十年も・・・・　決まってこの日は朝から実家の母の電話・・・・　「シェ・タカさんおめでとうございます。　体大丈夫？お掃除に行こうか？お炊事はやってるの？？」と　嫁に出した娘を気遣う母からのお祝いメール＠＠；で幕が開ける・・・・　それとここ数十年毎年、大切な友人から、お祝いのメッセージが届く・・・　私も彼女も只今プライベートに子育てに仕事に分刻みでメールをし合う暇さえ　儘ならない・・・・しかし凄く何から何までわかってくれていて　私にとってある意味身内以上の彼女の存在である。彼女はいつも斬新かつ私の知らない「おいしい」を教えてくれる！！　ゴディバのビターアイスに赤ワインを合わせたら最高だよと！！参りました～～～　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここのところ本当に疎遠になってしまっていただけに　本当に嬉しかった・・・・胸が熱くなった；；　子供達からそれぞれのコメントとささやかな贈り物とお手紙も・・・　小学校の担任の先生が電話して来てくれた・・・　「【こう】はどんなにか嬉しいんだね～～ママのお誕生日って何十回も　　いってたのよ～～～～」って＠＠；　そして、このブログでであった素敵な素敵な面々からの熱い熱い＾＾；　メッセージ；；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　心から有難う・・・・　夜はこの日毎年家族で伺う歩いていけるイタリアンで　ムッシューがお祝いしてくれた。　いくつになってもお誕生日は嬉しくて生まれてきた喜びを感じる。　私の子供はこの感動がもてる大人に育てたいと心からそう思った。　

2006.12.13

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キャベツと鱈・・・・！？

　　受験生がいらっしゃるお宅にとりましてこれからが正念場！！　　そういえば・・・・我が家にもおりましたのです～～～　　でもね～～～こればかりは；；ここからは本人の体力と精神力。。。。　　私はな～んにもしてあげられませんから　　できることといえば健康管理だけでございます；；　　体があったまる旬のお魚【鱈】とキャベツを使って　　クリーム煮込み作りました・・・・・クロックムッシュと生ハムサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全国の受験生みんなが最高の道に導かれること　　心の底から祈っております・・・・・　　シェ・タカ　　

2006.12.06

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くだもの大国・・・・！？

　小さい時から、ここ山形のさんさんと輝く太陽と美味しいお水、　はっきりと移り変わる四季の中で育った・・・・　くだもの大国の美味しいくだものをふんだんにいただいている事を　心から幸せに思う今日この頃・・・・。　四季折々に美味しい果物が実るここ山形・・・　今の旬はまさに【山形のりんご】サンふじ★　9月に朝日町のりんご畑を訪れたことが懐かしい～～～　あの時のりんごが今旬を向かえどんどん出荷されている。　子供達も私たち大人も美容＾＾；と健康のために　りんごは大好きで毎日いただく・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この蜂蜜色の蜜・・・・　甘さと酸味が絶妙な自然のみずみずしい味。　　　　　　　　　　　　　　　　今日はみんなが大好きな肉豆腐を作った・・・。　白いご飯によ～～～～く合うの＾＾　デザートはこの朝日町のりんご＾＾　あ～～～～今週もあっという間に過ぎたな～～～　明日は岩盤浴でもいこうかな～～～　ギャルズ‘‘？でも誘って＾＾　お年頃＠＠？思春期の娘達＠＠？のお相手もたまにはしないとね＾＾　彼女達からも学ぶことが多いママでして・・・最近は女性同士の会話　・・・・・と私がこのブログを書いてる隣で兄弟（長男と次男）はくだら　ない会話；；　「兄ちゃん、アユ好きなんでしょ！でも残念だね==だめだな～～～兄ちゃんじゃ」　「大丈夫だ！！俺アユ、お前山田花子でいいべ＾＾なっ＾＾」　18歳と7歳の会話・・・・；；　ったく低脳なうちの子達・・・・トホホ；；　　　　　朝日町志藤農園はこちらから　　　人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます　民宿オーベルジュ♪でワイン～クリスマスツリーに明かりが灯りました・・・・・・・こちらから・・・

2006.12.01

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歴史資料館へ・・・！？

　　　凄くいいお天気・・・　　蔵王の山の上の方は真っ白です。これから初雪が降りいよいよ北国の冬です；；　　こんなにいいお天気の休日はもう数えるほどもないんだろうな～～～　　年々寒さが身にしみてこたえます；；一年中暖かいところがいいな～～～　　なんて思うんですから・・・・；；　　　　今日は【こう】と　　山形の歴史資料館と物産市に行ってまいりました＾＾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうは本物の刀にうっとり～～～興味津々でした＾＾；　　さすが男の子は歴史物が好きですね～～　　　　私もなんだか夢中で眺めていました・・・・知らぬ間にこうが＠＠；　　やだ～～～物産市であれこれ食材お買い物しすぎて凄い量の袋・・・　　これぞ主婦の姿！！ここで山形は寒河江市の老舗のおそばやさんの　　　　ワンタンスープ（冷凍）ゲット！こ～～～れが凄くピュアなお味で美味しかった　　のでした・・・・夢中でいただいて写真撮り忘れました～～；；　　　　　　明日、夜、やっとこさっとこ、吉井屋百貨店店長シェ・タカ担当の　　食品館に２，３点ですが　　私が選んだこだわりの食材アップする予定です＾＾　　納得のいく食材を探してお店に並べるまでには並大抵ではないこと実感しながら　　食に携わる仕事の楽しさや大変さ、ワクワク、ドキドキを実感しながら　　頑張っております。　　今日、運命の「ワンタンスープ」＠＠と出会った～～～～～！！またこれを商品化　　するべく道のりは遠いが本物だからこそ伝えたい・・・味！　　皆さんみかんもワンタンスープも　　待っててね～～～～～；；　　　お友達のGBOさんとご主人が私のオリジナルワインに素晴らしいディナーをプロデュース　してくださいました～～ワインと食の融合・・・・こんな風にワインに合うお料理でご夫婦でワインを楽しんで下さる・・・とても嬉しく思いました。　　　　ありがとう・・・・２００６！素晴らしい出会いに感謝　　　　　　　　　　迷わずに今年の締めはこれで決まり！！　　　　　　　　　　　　吉井屋百貨店が自信を持ってお勧め　　　　　　　　　　　　　　するシャンパン♪　　　　　　　　　　　バナーをクリックして覗いてみませんか＾＾？　

2006.11.23

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お先に失礼いたします‘‘？

ドイツがマイブーム　　　　　　率直に申し上げます。　　　やばい美味しいです＠＠？何が？？　　　　　ドイツのお客様がいらしたこと、このブログでもご紹介いたしますたが　　　　　お土産にマスタードを頂きました。我が家は結構マスタード好きでして　　　　　色々なマスタード頂きましたが、これぞ本場・・・・何かが違いました・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なぜか日本の白菜のおひたしが・・・・すりゴマでドレッシングを作り　　ちょっぴり和風に・・・・＾＾　　　　　　そのまま頂いても美味しいマスタード！　　　　　今日は入荷したてのアレ＠＠を試飲いたしますから、　　　　　私がたまに伺う、ドイツ仕込みの職人が作るソーセージ屋に行き、　　　　　ワインに合いそうなものをチョイス！　　　　　そのマスタードをつけていただきましたよ～～ん～～～～～　　　　　セボ～～～ン♪　　　　　（何でフランス語＠＠；）　　　　　でもです、このお料理はなぜかボジョレーヌーボーにはいまひとつ　　　　　しっくりきません；；　　　　　ドイツ生ビールならどんなにおいしいことか～～～　　　　　そこで、私は煮込んでおいたんですでもソースの煮込みもの・・・・・　　　　　　おいし～～～～～～～　　～～～～～～～～～～　　～～～～～～～～～～　　～～～～～い　　　だから何が？？　　　　　　4種類の自社輸入ボジョレーヌーボーはそれぞれの顔を持ち　　　　　　生産者の真心が伝わる素晴らしいお味です・・・・・　　　　　　中でも朝霧ラベルはもう涙もの；；本来ボジョレーはいただかないと　　　　　　おっしゃった　　　　　　お友達のGBOさんのご主人もきっと納得されるお味・・・・　　　　　　出張先のチェコまで追っかけて行き＠＠？あーしろこーしろと　　　　　　いう人使いのあらい私に広い器でお付き合いくださった・・・・　　　　　　まさにストーリーを持つお味がいたしました・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ飲まなきゃ、　　はっきりいって損です！！（誤解しないでください押し売りではございません；；）　　売っちゃーいけないけれど・・・私達は職業柄含んで吐き出すは　　やらないとね＝＝＝＠＠；　　　　　　って避けていた＠＠楽天節になってまいりましたシェ・タカでございますが　　　　　　嘘じゃーありません；；　　　　ムッシュー・スズキセレクションの　　　　ボジョレーヌーボー4本、自信をもって　　　　おすすめいたします。　　　　　　これから数日休ませることできっと解禁日には　　　　　　さらに一段と素晴らしい華やかさをもって　　　　　　皆様のところに登場することでしょう！！　　　　　よくよく考えますと、こんな営業目的っぽいアップは自分の店でしろって　　　　　もんですよね～～；；そうなんです；；私お勉強不足で吉井屋百貨店のページ　　　　　まだまだ作れず、編集してhp製作者に送っている現実です。　　　このボジョレーが終わりましたら　　　　　本格的に食品館なども始動したいと思っておりますので、レクチャーいただき　　　　　一日も早く楽天節＠＠；でお店を盛り立てられればと思っております。　　　　よ～～～くわかりました～～～売れるお店とおしゃれなスタイリッシュなお店は違うこと・・・　　　　でも、嘘のない、誠実な商売していきますとも・・・・老舗の名に恥じないように＾＾　　　　皆様から大きな声援と励ましを頂き、よろけながら諦めずに頑張ってまいります。　　　　　　　　　心から感謝吉井屋百貨店はこちらから　　　　　>人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます　民宿オーベルジュ♪でワイン～クリスマスツリーに明かりが灯りました・・・・・・・こちらから・・・

2006.11.13

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なめこを白ワインで・・・・！？

　　　　　　　　今の旬！？といいますとやはりここ山形ではきのこ類が豊富に出回ります。　中でもこの時期限定の原木なめこは缶詰のコロンとした形のいいものと一味ちがい　形はいまひとつですが、旬の香りと味はたまりません・・・・私の大好物なものの　一つです＾＾　きのこ類といいますとおそらく皆様は日本酒？？ビール？？私ももちろん　どちらとも美味しくいただきます＾＾　だまされたと思ってやってみてくださいますか＾＾？　原木なめこをきれいに洗い１００ccのお水と５０ccの白ワイン、チキンコンソメ少々　で煮詰めて冷蔵庫で冷やして、いただくときにゆずをポン！　こ～～～～れがまたワインに合うんですよ～～～　白でも赤でもオッケ～～です！　あっという間に１週間・・・・　来週はいよいよボジョレー♪ボジョレー♪　本日通関手続き完了いたしました～～～　毎年味わうこの興奮ですが、今年は特別ですね～～～～部長！？　気合入れてがんばりますよ～～～～！！　　吉井屋百貨店はこちらから　　　　　>人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます　民宿オーベルジュ♪でワイン～クリスマスツリーに明かりが灯りました・・・・・・・こちらから・・・　　

2006.11.09

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やっぱいこれですね～～！？

今日の山形は秋晴れの素晴らしいお天気・・・・　　　　　　　　　　　　　子供と自然の中で遊ぶ・・・・何よりの幸せです；；実家の母から自家製の白菜で作った【白菜漬け】などこれぞ秋の味覚が　届きました。新米のおにぎりと自家製サトイモで芋煮も作り、今日の　お昼は幸せ～～～～な気持ちがいたしました～～～。　白菜とお塩とたかの爪だけの白菜漬けにほんの少しお醤油をたらします～～　　大根の葉も細かく刻んで浅漬けに　　わかめご飯のおにぎりは子供達が大好き★人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます　民宿オーベルジュ♪でワイン～クリスマスツリーに明かりが灯りました・・・・・・・こちらから・・・　

2006.11.05

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胃腸に優しく・・・！？

　　今日も分刻みで忙しかったのですが、何とか午後3時までには仕事をかたづけ　　家に帰って1週間分の＠＠たまった家事を・・・・私達は仕事柄これからの時期　　毎日のようにワインの試飲をするからにして、食後はどうしても何もかも　　おっくうになるのです＠＠；　子供達から　　「やだな～～これからの時期、うちの夫婦＠＠は毎日酒飲んでマシンガントーク；；」　　っていわれてしまうんです；；夕べなんか洗い物そのままにあーだこーだとビジネス　　トークしていたら。高3の息子が　　「500円で洗いものうけおってやっか～～」って＠＠　　「たた頼みます～～～～～」って・・・・　　「いや～～～オレ主婦したら一日もたないな～～～」って感想・・・　　「あなた、主婦は洗い物だけではないのですよ～～～～果てしなくお仕事あって　　　そのほかに会社で仕事・・・・世のお母さんの偉大さを思い知ったでしょ」　　といいましたよ～～～。　昨日フランスからムッシューのセレクション自社輸入ワインが入荷しました　　　　　　　　　　　　　今日は実家から新鮮な畑のお野菜いっぱい届きましたので、豚バラ、キャベツ、大根　　をコンソメと白ワイン１００ｃｃ、塩、コショウを入れてコトコト煮ました・・・　　まさに旬！の到着したてのワインが最高においしかった～～。　　　　　体が疲労しているときは野菜の「コトコト煮」にかぎります　　胃腸に優しく、体があったまりますね＾＾　　

2006.10.28

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なめこと納豆・・・！？

　皆様から、ジュエリーデザインに関しますコメントを沢山いただきました事　心より御礼申し上げます＾＾参考にさせていただきまして素敵な【旬】　をプロデュースできますように頑張ります　シェ・タカからささやかな気持ちという事で　　　民宿【オーべルｼﾞｭ】♪に秋の味覚を使った朝食をご用意いたしました・・　　　一人でも多くの方に召し上がっていただけたらうれしゅーございます＾＾　国産なめこが今旬を迎えております・・・・　　　原木なめこの味と香は最高です＾＾今日は国産のなめこの缶詰を使い　　　ひきわり納豆を入れたお味噌汁を作りました・・・・！！これは絶品ですよ　ジュエリーとなめこと納豆＠＠？コレが【シェ・タカ】のおもしろいところです＾＾；　　　　　　　　　ムッシューも子供達も大好きなお味噌汁です・・・・　　　さあ！オーべルｼﾞｭ♪で朝食を食べて元気にいってらっしゃいませ♪　人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます　民宿オーベルジュ♪模様替えしました・・・・！朝食準備できました～～♪こちらから・・・　　

2006.10.05

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こうでなくっちゃ・・・・！？

　　体の調子、気持ちの調子＠＠；が悪いと美味しいものもいただきたくなければ　作りたくない・・・・；；なんていう日が数日続いた・・・こんなんでは「よだれ倶楽部」　の部長から叱られてしまう・・・・　そうだ、明日で9月も終わる。　いよいよ戦闘モード・・・・・突入だ！！　とにかくやらなければならない・・・・　自分の為に。みんなの為に・・・・　深まり行く秋・・・・体にやさしい晩御飯　　　★山栗で作った栗おこわ　　　★土付きサトイモと豚肉の煮物（カレー粉かけ）　　　★娘より下手；；な茶碗蒸し　　　★おからこんにゃくのきんぴら　　　　　　　これに久々ビール・・・・・でカンパ~~~~イ＾＾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あの～～～皆さんのお宅では　賭け事＠＠なんてしますか？　勘違いなさらないで下さいませ＾＾；ムッシューも私も賭け事　は一切いたしませんが　スポーツ対戦に家族で・・？夫婦で^^；賭け事大会になるのです＠＠　今回はディープインパクト！！素晴らしい馬です★カレ＠＠に何としても世界一の　座に！！私はもちろん勝ち！ムッシューは世界はそうそう甘くない；；　結果は10月1日のブログで！！　人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます　民宿オーベルジュ♪模様替えしました・・・・！こちらから・・・

2006.09.29

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何でこんなに雨が降るの・・・！？

　　　予定では、芋煮会シーズンで連日秋晴れの予定だったのです；；　　そういう予定で仕入れしたんです；；特にお菓子や珍味は行楽シーズンに　　向けて月半ばにたっぷり半月分；；；；；　　なんか悪い事しましたっけ～～私　　あ～～～した天気にしておくれ～～♪って歌うしかありません　　　　今、ワンカップが密かにブーム♪ご存知ですか？？　　ただのワンカップじゃーつまらない！！純米酒ワンカップって　　ご存知ですか～～＾＾？ご当地名物地酒ワンカップ♪　　　　　　　　　　　　本日はおでんと秋鮭ご飯を作りました～～＾＾民宿【オーベンルジュ】♪はこちらから　　　人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます

2006.09.13

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冬瓜でございます；；

　　末っ子【こう】がワイルドアングルで撮った写真☆　　　　　　実家の母が手塩にかけて　　育てた【冬瓜】が豊作だとかで、一本のつるに１０本　　の冬瓜がなりまくり＠＠我が家に５本もってきてくれました　　「あなた～～いつもお世話になっているお友達に差し上げて~~」って　　いや～～確かに完全無農薬の　　あなたの畑には、写真右下に写っている様に　　毛虫さんも遊びうにいらっしゃるくらいのいい畑ですもの、　　そこで収穫されたお野菜　　本当にありがたいのです。・・・・・が、この【冬瓜】を私以上の年代の方ならともかく　　今のお母さん達がどのくらいいただくか、お料理をされるか・・・知ってますか？？　な~~~んて行ったら母の愛に失礼無礼罰当たり・・・と思いましたので　　　「ありがとう！！そうするね＾＾みんな喜ぶよ＠＠；」と　いただいときました・・・・コレからが大変です；；　　　　いただいて困る物いただいたら、困りませんか~~~＠＠？」　家族４人【冬瓜好物】というお友達には遠慮なく＾＾；もらっていただきました　　　「ありがたいけれど我が家はコレはでかすぎるわ～～」　が一般的・・・・　では、シェ・タカがちちょっと簡単な煮付けにしてデリバリーいたしますとも　昆布でだしをとり冬瓜と山形のお麩を薄味で煮付けます。　　　　　これがなかなか吟醸冷酒に合うんですよ~~　ナスやインゲンでしたらいくらあっても足りないんですけれどね～～　　　　　　　　民宿【オーベルジュ】♪の周りを深呼吸しながら歩け歩け～～～～っていうのもいいですね＾＾　こちらから　　　　　　人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます

2006.09.04

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なんとなく夏の疲れが・・・・！？

　　　日中は相変わらず暑いですが、朝晩は涼しく窓を開ければ寒い＠＠　日一日と秋めいてまいります・・・・今日は仕事前に代休の高校生の歯医者、仕事後　には末っ子の歯医者とで疲れました～～・・・・　私の場合・・・・　病院の待合室というところは必ず居眠り；；以前など子供に揺り起こされた事も；；　今日も数分間爆睡モード＾＾；なんとなく、季節の変わり目、　気候の変わり目　心身の疲れがどどど～～～～っと出てきている今日この頃です。皆さん　いかがですか？　今日は子供達のリクエストもあり、　　シェ・タカの【鶏たたき鍋】を作りました。北海道産の凄くおいしい出し昆布　　でだしをとり、惜しげもなく＾＾；新潟産の吟醸酒と　　薄口醤油とお塩で作ります。鶏のひき肉もお肉屋さんから・・・　　体にやさしくて、いいおだしのこのお鍋・・・うちの子達は具がなくなり　　おだしに　　溶き卵とあさつきを入れた【おじや】が　　‘‘これまたうまい‘‘というのです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴーヤや【だし】のせ冷奴、　　今朝早くから川に入り生きたまま連れて＠＠帰ってきた　　　　【鮎】の塩焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムッシューは迷わず　　　　くどき上手といきました！！　　民宿【オーベルジュ】♪今日も音楽情報・・・とスペイン！？是非覗いて下さいませ＾＾人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます

2006.08.28

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鰹！？

　今夜の晩御飯は・・・・・　旬の鰹をしょうがの千切りと美味しいお醤油に【漬け】にして　【鰹丼】にしました。付け合せはジャガイモと揚げにんにくの煮物　　　　　　　　　　　白いご飯が美味しい季節がやってまいりましたね～～秋は新米＾＾　我が家で今【ごま塩】が流行っておりまして、みんな大好きなようで　長男の夜食はもっぱらこれ＠＠！　　　　　　　　民宿【オーベルジュ】では素敵なお花がお出迎え＾＾オーベルジュはこちらから　人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます　　　　　　　　　　　　

2006.08.26

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暑い時はこれ！？

これぞ盆地の夏・・・・　　　　空気が暑さでよどんでおります～～～＠＠　　　　我が家のみんななんだか食欲不振です；；　　　　しかし、ムッシューと私の液体（とにかく泡物？）の量は益々増すばかり　　　　普段あまりビールはいただかない私ですが、この夏すっかり瓶ビールに　　　取り付かれてしまいました；；グラスもびしっと冷やすと美味しさ倍増・・・　　　夕方から夜の我が家のリビングの熱気＠＠；はクーラーなどきかないくらいです　　　夕飯の支度終えて、冷えたグラスに黒ビールをついで、身体にきゅーーーっと　　　流し込んだ時の　　　快感たるやたとえようがありませんどうかわたしのイメージをこれでどんどんと崩してくだされ～～　　　あらっ失礼；；すでに崩れておりますわね＾＾；　　　　先日楽天市場でお買い物をした「酒蕎麦セット」が一昨日届きました。　さっそく・・・・自称蕎麦通？？のムッシュが軽くコメントを・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水もそば粉もいいものをお使いです＾＾でもせっかくのそば粉本来の味と香が　　【酒】の風味に消されてしまうともったいないかな～～＾＾；　　でもこの酒の風味がいいとおっしおゃるお客様も沢山いらっしゃるはず・・・　　是非お酒のはいらないベーシックな蕎麦をいただきたいです＾＾　　とても良いお蕎麦なんですもの＾＾　　人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます　　　　

2006.08.18

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スイカの香りの鮎・・・・！？

　【鮎】ってスイカの甘～～い香りがするのご存知ですか？？　　本日ムッシューが25年ぶりに念願の鮎釣り再開いたしまして・・・・　　価値ある3尾！！釣って参りました～～＠＠　　ブログにのせてくれ～～～とうるさくて＠＠；　　気分的に；；ですが仕方がありません～～だって川魚大好物な長男が　　【うんま～～～～い！！】と感激あまり3尾一気いただきましたもの・・；　　これでは載せないわけには参りません。どうかムッシュー一度に30尾　　くらい持って来て下され！！3品くらいの料理をしてアップうたしましたら皆様　　にも感激をおすそ分けして差し上げられますもの・・・・・　　　　　　　　スパークリングが最高に合うんです＾＾人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます

2006.08.16

コメント(9)
無性に食べたくなりました・・・！？

　あの方？のこちらのブログにみせられて＠＠　我が家の今夜のメニューはこれになりました～～～～＠＠；なぜか家の子達はこれに　アイスココア＠＠＋　　　　　　もぎたてきゅうりはピクルス　にしました～～～　　よだれ人ブログのおかげで、きつねうどんが食べたくなりましたがとりあえず　今日はカレーうどん（片栗粉でとろみをつけカレー粉を振り入れて）で、　後日私の隠れ家のお豆腐屋から　【おあげ】を仕入れて早速米のとぎ汁で煮込んで作ってみますね＾＾　人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます　

2006.08.12

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甘味がマイブーム！？

　最近マイブームな甘味をご紹介＾＾　　　私の実家の父は筋金入りの職人でして・・・・　　　　いまでも現役でこだわりの品？？を作っております。　　　　ハイ、缶詰製造業でございまして、　　　　頑固に国産の原料にこだわり　　　　小さな工場ですが、今現在も大手さんからオーダーを頂き　　　　原料と月＊の水を使って、どこでも、だれでもつくれない缶詰製造に　　　　情熱を注いでおります。　　　　寡黙で、誠実な職人が作った　　　　【寒天】は、歯ごたえがあり凄く　　　　　おいしいです＾＾　　　　私はどちらかといいますと洋菓子より和菓子が好きでして、この寒天に　　　　バニラアイスをのせて、おいし～～～い国産＾＾；の黒蜜をかけて・・・人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます　　　　　あ～～～おいしい＾＾！　　　　どうやらこの父の血は私には受け継がれなかったようですが、その昔父の作った　　　　品を持ち、東京は日本橋の三*などに営業にでかけた母の血は確実に　　　　受け継いでしまったようです＾＾；その時の母の姿を今でも鮮明に　　　　覚えております＠＠；三*ブランドの【国産なめこ】　　　　の缶詰は何を隠そう父が丹精こめて作った品です；；　　　　どこかで見かけることがございましたら、あらっ？？って思って　　　　町工場で寡黙に情熱をもって作る仕事人を想像してくださいませ＾＾；　人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます　　　　　　　　　　

2006.08.07

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熱波！プール！祭だ～～～～！？

　　あつ＝＝ございます；；全国に待ちに待った？？高気圧＠＠　こちら盆地もすさまじい　暑さですが「空に上る入道雲に夏休みを実感する～～」　という子供の言葉に実感がこもっています。蝉の抜け殻をいくつも発見！　末っ子がブローチ＾＾にして大切に集めていました・・・・　末っ子のスイミングの参観日でした。　我が家の上３人はお勉強はあまり好きでは　ありませんでしたが、スポーツに関してはスキー、水泳、球技、陸上と３人が　競い合いながらなんでも苦労なく出来るようになってきたように思います。　しかし・・・一人っ子のような感覚の末っ子【こう】は；；上の子の時は私も若　かったですから、３人連れて連日プールに通って一緒に遊びましたが、今は・・・　水着姿になどなりました暁には・・・子供達から　「ママ、世間を欺くな～～もう水着はやばいぞ；；」な～～んて言われるんです　もの・・・。ですからスクールに任せっぱなしで・・・・　年中からスイミングに通っておりますが、はじめは泣きながら通っていましたし、　シャンプー時など、目に水がかかるものなら、生きるの死ぬの；；でしたのに、　半年前から楽しんで、プールが好きになってきているな＝＝と感じておりましたが　今日、参観してビックリ＠＠　先生からでんぐり返しされて飛び込んだり、もぐったり、クロールでガンガン　泳いでいるではありませんか～～＠＠先生もお若くてお腹の筋肉割れてます＠＠　親がいなくても子は育つ☆　スイミングの帰り、いよいよ明日から始まる【花笠祭り】の前夜祭【観光物産市】　をみて参りました～～お祭ムードがムンムンと！今回は会社の独身ｙちゃんがパレード　で踊るとの事ですので６日夜応援にまいりますよ～～！！人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます　

2006.08.04

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夏の思い出２００６！？

夏の思い出　　　　　　　　　テーマパークの花火大会は、ジンギスカンと生ビールで！！　　　　　　　打ちあがるすぐ下のロッジで、雨上がりで山の空気が澄んでいて、うっとり　　　　　　　見とれてしまうくらい、美しい花火でした～～。　　　　　　　（毎年恒例の我が家の夏の楽しみです＾＾今年はムッシューと私と　　末っ子が参加）　　　　　　　私は珍しく生ビール＠＠たま～～にいただくとすっごくおいしかった～～★　　　　　　　私にとりまして、もはやビールで酔っ払うことはないな～～と実感；；？かるく　　　　　　　ジョッキで２杯＾＾；雨上がりの山の緑は格別ですね～～サルビアの花壇はそれはそれはお見事でした！！夕方から花火が始まるまで、腹ごしらえをいたします＾＾すぐ真上に広がる火花に感激！！毎年の事ながら、ムッシューのお仕事関係の皆様と一緒に、楽しいひと時ありがとう♪末っ子はすぐに皆とお友達になり、とても楽しそうでした＾＾宴もたけなわの時間帯には、恒例流しそうめんが振舞われました～　今日は上の子３人はそれぞれの理由でお留守番；；昼真っから、お留守番隊にハンバーグ　を作っておきました。夜は時間差で帰ってきても煮込みハンバーグなら温めてオッケ～～！　即席わかめスープとぺペロンチーノを添えて・・・・＾＾；人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます

2006.07.29

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夏の芋煮！？

　今日は蝉の泣き声がいい感じでございます＾＾　　日差しも凄い！しか～～し；；我が家の庭の雑草が生え放題でとてもじゃないけど　　このままに放置しておけない私の性分；；麦藁帽子と軍手の完全＠＠防備？で　　かなりあやし～～い格好で、無心に草むしりをいたしました。腰がみしみしして　　かなり；；ですが、お庭は見違えました＾＾；　当地の名物といえば、さくらんぼについで【芋煮】でございます。秋になりますと河川敷は沢山　の芋煮会で見事です＾＾【日本一の芋煮会】【日本一の芋煮会】はこちらから・・・　我が家では、秋はもちろんですが、夏にこの芋煮を作り、キリッと冷えた冷酒をいただきます。　これがおいしいんですよ～～★きのこやしらたきをふんだんに入れて、アッツアツを　ふーふーいいながら頂くんです！　この7月はいつもよりもワインを沢山いただきましたが、たま～～～には吟醸酒　やっぱりいいものです＾＾　これから、花火大会、花笠祭、盆踊り・・・・と夏のイベント盛りだくさんです。　やっぱり、ビールやカキ氷、スイカと夏においしいもの堪能したいですね。　末っ子とおいし～～～ジェラート食べて来ました～～。　ちょっと体調を崩している実家の母の病院通いの送迎途中　・・・・・・・・　　ごまと梅ジャムのジェラート‘‘家の末っ子は相変わらずマイペースで夏休みを過ごしております＾＾；ママの地獄の特訓？？に絶えながら・・・・＠＠；人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます　

2006.07.27

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前夜祭！！

　いらっしゃいました！海外ゲスト様がご来県＾＾【出羽桜のとび六】がスローフードにあいました～～＾＾　　明日のイベントに向けてぶちあがりました==！前夜祭で明日の結団式を・・・・　素晴らしい出会いに心から感謝して、明日はイベント頑張ってまいります＾＾　今まで応援して支えてくださった皆様・・・・　　　　　ほんとうにありがとうございました＾＾

2006.07.20

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雨上がりはいいもんだ！？

　　しとしと、ザーザー・・・・雨降りが続いておりました。　　　私も含めて、梅雨の湿度と蒸し暑さ、肌寒さなど不安定な天気から　　いまひとつ体調が・・・食欲が・・・・なんてお友達のお声が聞こえてまいります。　　　でも今朝お日様が顔をだしました～～雨上がりの草木はみすみずしくて、体中の水分や油分　　　　が年々減少していることを実感しております今日この頃；；この朝露、みずみずしさ　　　　　が羨ましくて；；肖りたくて・・・・思わず庭のお花の写真を！　　　今日も薄めの味付けで、体にやさしい夕飯にいたしました。もちろん休肝中！！

2006.07.06

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やっぱいこれですね～～！？

胃腸に優しく・・・！？

なめこと納豆・・・！？

こうでなくっちゃ・・・・！？

何でこんなに雨が降るの・・・！？

冬瓜でございます；；

なんとなく夏の疲れが・・・・！？

鰹！？

暑い時はこれ！？

スイカの香りの鮎・・・・！？

無性に食べたくなりました・・・！？

甘味がマイブーム！？

熱波！プール！祭だ～～～～！？

夏の思い出２００６！？

夏の芋煮！？

前夜祭！！

雨上がりはいいもんだ！？

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