La maison de taka★

[育ち盛りの子供の食事] カテゴリの記事

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  母さんの味!とリクエストされるメニューは・・・！？

  　　　息子が大学に帰ると寮生活・・・・　帰ってきたときも　何が食べたい？と聞くと『焼肉！芋煮！めし！！丼』　あさって帰るから何食べたい物ある？『焼肉！芋煮！めし！！丼』　息子が行く先は海ばただからにして、お魚はおいしいらしいけれど　やっぱりお肉が食べたくなるらしい。しかし寮から街まではうんと遠くて・・・　いつもはなかなかいただけないけれど、今日ばかりは山形牛ヒレステーキ丼　我が家の芋煮はきのこがいっぱい！そして茄子漬＾＾　いつもより早めに・・・めずらしく全員集合！　『兄ちゃん、思い出つくろう・・・；；』とこうはぴったりくっついて；；　いつもは出ない上質なお肉に＠＠；みんな黙々と・・・・　　今日、これまた感激のお届けものが・・・　『タカ店長！今日も贈り物が届いているようです・・・』　本当に皆様の温かいお心遣いにもうなんてお礼を申し上げていいかわかりません；；　おいしい焼き菓子で家族みんなで食後お茶をいただいております。　何でお客様からいただきもの～～　ご遠方のお客様が当店にいらして下さるとか・・・・　ホント心から感謝いたしております　これから皆様のお心に答えるためにお仕事がんばります！　　今日のこのおいし～～焼き菓子★～　ドレミファビアンさんのお心に心から感謝です。　ありがとうございました～～　　　

  2007.08.25

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  やっぱこれだね～～！？

  リアル店舗の場合、夏のピークはなんと言ってもお盆・・・・でも・・・・・　ネットのお店は夏はいったいどんな動きなのかが見えない　とりあえずスタッフは交代で2日づつ夏休みを確保した。相棒のまっちゃん　は昨日と今日、私は明日から・・・・吉井屋百貨店誰かがお休みや出張でいないと　めちゃめちゃ忙しくなる＠＠；なんでだろぉおおお！！ありがたいくらい　お客様が～～～～＠＠；；今日はたぶんお昼は帰ってこれない！こんなときは　お弁当にかぎる！作りましたよ4人分！！　　このところの寒暖の差や職場のエアコン地獄　で、ひかない風邪；；をひてしまい凄くくしゃみと鼻水が～～～　今日も一日がんばりましょう！！　　あっ！！夕べおいしいワイン飲みました。　　でも、ムッシュは納得いかない様子・・・・　　『買わないで下さい』とか又馬鹿なことを言っているんですが　　正直に・・・私は夏のワインとしてはこの南仏いけてましたよ！！　　シーフードのバーベキューなんかにもいけると思うわ～～　　醤油とバターをきかせてかな～～　　私はシェ・タカオリジナルレシピから　　ヒレカツイタリアンとトマトとあげナスのマリネ作りました♪

  2007.07.31

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• 子供達に天然の味を・・・・

  　今日は仕事・・・　新しいスタッフと色々打ち合わせをしていると　ぐらぐらゆれさらに大きなゆれがぁあ嗚呼ああ！！！　物凄く怖かったですね～；；　長野、新潟の皆さん大丈夫ですか；；心からこれ以上災害が、　被害が広がりませんように　祈っております。　　昨日、末っ子との約束で映画館に行き待ち時間を含めて　約数時間建物の中で過ごした我が家の子育ての一貫として　お天気のときは外で遊ぶべし！ということを言い伝えてきた。　でも末っ子は上3人とトシが離れていることもあり　休日も私が家事で忙しいと　どうしても両親指を動かすあのゲーム＠＠；か漫画、　絵本読みで家の中で過ごすことが多い。　先週の日曜日は物凄く暑かったけれど大きな公園で遊ぶことが　出来た。　昨日は土砂降り・・・・映画館の込みようは以上だった。そして何より驚いたのは　こうのお友達にも数人あったけれど、パパとママがみんな一緒ご家族総出！・・・しかも　『家は昨日はポケモン、今日はハリーですぅううう＾＾！』って＠＠　連ちゃんで映画っすか～～！それから大型スーパーのゲーセンにいくというから　これまたそのタフさに驚きだ　思うに家の末っ子のご両親の世代は青少年期に海や山を駆け回って　自然の中で育った私たち世代と違い最新のゲーム機やコンピューターそして　携帯・・・・まさにバーチャル！　食べるものもおのずと違うように思う。現実家の上の子達と末っ子は　何かが違う＠＠；隣に座ってゆっくり一緒に食事なんて出来ないことも　あるから本当に偏食傾向にある。ジャンクフードも大好きだ、煮物嫌い　でもありがたいことに学校給食で随分と改善されている。　ところがこの末っ子・・・山菜と川魚が大好物！！　からっと上げたこしあぶらやたらの芽のてんぷらに岩塩　天然の釣りたての鮎の塩焼きなど18歳の長男と奪い合いだ。　子供達に自然お味・・・天然のお味・・・そんな思いも込めての　今回のメルマガ購読感謝プレゼント＾＾　ご応募多数の場合締め切らせていただきますので　ご応募下さい！　

  2007.07.16

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  公園はきついよ＾＾；

  　　今日は暑かった~~（あらっきのうになっている～～～）　久々にこうと大きな公園に行ってきまして・・・・　7歳児と遊んだのはいいのですが日頃の運動不足を痛感；；　筋肉痛？あちこちみしみし・・・・としかな～～＠＠；　午前中のうちに晩御飯の仕込みして出かけて正解！　昨日は手作りメンチカツ！ イチジクとくるみのパンで！　　グリーンポイントのピノのアールを冷やしていただきやんした♪　ご飯食べてこうと一緒に爆睡・・・・　現在起きて明日の朝のお米をとぎました~~では再び寝ます・・・・ おはようございます＾＾　やばい昨日の後遺症でございます＠＠；体中~~　でもお弁当作ってまた今日から1週間のスタートです。 えっ？？そうそう昨日作り貯めしたメンチカツはいっているでしょ＾＾　　シェ・タカめちゃめちゃ忙しい今週～～　皆様ご機嫌よ～～～♪　

  2007.07.08

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  次の日さらにおいしいもの？

  　　うちの子に限らず子供はみんな大好きなメニューの一つに　お母さんのカレーライスがありませんか？　うちの子達も3日連続カレーでもいい！なんて馬鹿なことをいうくらい　カレー好きです★そしてこれが不思議と、煮たその日より次の日が　さらにおいしい～～といいます。で夕べ私にしてはめずらしく　ビーフカレーを作りました。いつもならありとあらゆる野菜を入れた　チキンカレーやじゃが玉にんじんと豚肉のカレーですが、たまには　ビールカレーも食べたいな~~という子供達のリクエストで・・・・　3日分は作りませんでしたが＠＠；かなりな量作ったのに　退院してきた大学生の息子もいることもあり　みんなすごい迫力で食べまくっておりました・・・・　で・・・今日のお昼も・・・・＠＠；　味がさらに濃厚になりピクルスがなんともいえずきいて　ハイ！おいしいです★一晩寝かせた＠＠；カレー★

  2007.06.10

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  またしてもトマト＠＠？

  ティーンズの娘とこうはトマト味のパスタが大好き！　　こうは5時になるとお友達や児童館から帰ってくる・・・　　彼の腹時計らしい＾＾；こうは小学校から帰宅後おやつというのは　　牛乳いっぱいか月山自然水大盛り一杯！おやつは用意していても　　まったく食べない・・・・すぐさま約束の場所へゴー！だから・・・・　　3時前にこうが帰ってくるから仕事はその後はおうちで～～　　仕事しなら晩御飯の仕込みも～～♪なんでもリズム♪波に乗っちゃうのが　　シェ・タカ流～～～　　こうが5時に帰ってきてすぐご飯を出すようにしている。　　今日のメニューは～～～なすとトマトのミートソース♪　　これレトルトでも缶詰でもないんです＾＾裏技！早業！なら私にお任せ~~♪　　今の時点でこうはすでにお風呂も入っております！　　宿題したら日が落ちるころには寝る～～～日が昇ると起きる~~　　ほんと　　自然児だ～～～＠＠；

  2007.06.04

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  女子高校生のお弁当★

  　　　今は毎日お弁当2つ・・・・　今日もあっというまにできちゃった～～★　ん～～時間はものの15分！これは慣れですね~~　夕べのうちから煮物や揚げ物はやっちゃっておくのです　男の子のドカ弁に比べると入れる量が少なくて　かえって手元が鈍ります　朝の時間は静かで、このお弁当作りが終わってからの　ティータイムがたまらなく好きです　娘は2人とも高校生・・・　なんといってもウエートを気にするお年頃のようです　えいっ！今日はダイエット中休み～～といいながら　リバウンド食いしては後悔～～の繰り返し＾＾；　ボーイフレンドっけもまったくないこの二人＾＾；　なんだか見ていて笑えてきますが彼女ら真剣ですので　お弁当も協力してご飯少な目、バランスおかずと　母もそれなりに気を使ってます。　　でも・・・うちの子たちまったく太ってないと思うのですが・・・　まっお年頃だから黙って見守りますが・・・・

  2007.05.29

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  運動会の打ち上げ♪

  　　実は昨日、　久しぶりに家族６人集まった！　こうの勇姿をみれたし、『白組』も勝利♪　まだ明るいうちから我が家の大宴会がはじまった・・・　みんなすさまじい食べ盛り・・・　ダイエットなどを少しだけ気にしている娘達も　この盛り上がりには強い決意も緩まったよう・・・・　　リクエストは『ママの一口ヒレカツ』　山形県は米沢市の豚のヒレ・・・米沢牛は我が家の食卓には　いただく以外上らないけれど、育ち盛りとスポーツ選手を抱えている我が家では　かなりこの豚肉は毎度お世話になっている・・・。　特に長男が久々に帰ってきたからには日頃食べられないお袋の味を　食べさせたい親心・・・・。　これは私の場合パン粉も手作りでおおめにつくって翌日の朝は　ヒレカツサンドにする。・・・・が昨日はまったく残らなかった~~　で・・・子供達は久々に兄弟会。こうなるとムッシュも私も　も入り込めない・・・からにしてここからは本格的に飲む！　　このヒレカツと愛称抜群なのがこのボルドーの白！　ギリッと冷やしてこれからの季節、お魚のフライでも最高の愛称　お客様でも私がイチオシのこの白ワインを召し上がり、あわせたお食事や　ご感想を丁寧に裏メールで寄せてくださったりする。スッごく嬉しい♪　随分ご無沙汰してしまっていた実家の母がさすがにあまりに私が捕まらないから　心配して今朝５時に電話してきた。　『なかなかつかまらなくて心配してたわよ～～ご無事？？』と　ここからいつもの母節が炸裂して・・・これがあるから　よほどのことがない限り母とは長電話になるから普段は　元気な証拠！ということにして私からあまり連絡をしない。　『タカさん、こだわりすぎはあまりいい結果は生まれないかも知れませんよ。　こうであらねばならない・・・・とか、こうしなければいけない・・・・　って思えば思うほど欲が出てきますもの・・・　流れに逆らわず、流れのままにゆっくりおやりなさいな・・・・』と・・・　今回の母節はなんだかやたら心にしみた・・・・

  2007.05.27

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  生きる力・・・・

  　　連休最後の今日はお天気がいまひとつ・・・・　今日は末っ子とお料理をしました＾＾　生きていくために必要な事は自分のことを自分ですること　だという事をこの末っ子にはかなり教え込んでいる。　お勉強ができてスポーツ万能も大事かもしれないけれど　それより大事な事は出来る事は自分でやって人を頼らない！　人が大変な時　手伝ってあげようと気持ちをいつも持てることだと　いう事も・・・・ しつけと称してあまり多くを　細かく言わない男親的なところがある私だが　これだけはひつこいほど言わせてもらっている。　上3人は専業主婦で育て何でもしてあげすぎて　全く持って反省する事ばかり；；　末っ子が大人になる頃この時代はどうなっているのだろう　私だって元気でいるかなんて誰も保証してくれないから　兄弟も大人のように大きい7歳の末っ子には　一人でも生きていけるように上手に得意の誘導？が　大事なような気がして・・・・　実は昨日は山のような洗濯物＠＠；6人分を見事にたたんでくれていた；；　小学2年生になったお祝いに　子供用の本物の包丁とまな板を買ってあげた。　これが本当に戦力になるのだ！！　ではその腕前！証明しよう★　タルタルソースを作っている＾＾　　　うちの子達が大好きな新玉ねぎのリングフライ＾＾甘い新玉！！　このパン粉も手作りですが　こうが作ったタルタルソースをつけていただくとほんと美味しいんです！　　今日は午前中晩御飯の仕込みをして午後は月山へ！　吉井屋百貨店で置く『月山地ビール』の商談へ・・・　先ほど仕込んでおいたオニオンを揚げて月山の自然水で作られた　地ビールが最高で！！こう！トレビア~~~~ン♪

  2007.05.06

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  こどもの日はイタリアン？フレンチ？中華ぁああ？？

  　　夏日のような一日でした！　この連休はほとんどおうちで仕事をサクサクこなしております・・・　今の仕事は確かに気合を入れて会社に出社してビジネス~~って時は　そうですがこんな風に子供と一緒に過ごしながらでも自宅で　出来てしまいます. この5月から頼もしい助っ人が　手伝ってくれているので、的確な指示を出せば彼がこれまた　サクサクこなしてくれています。企画、商談、営業はムッシュと私しか　出来ませんが、細かい作業をしてくれる助っ人は本当にありがたいです；； 人を使うときまず私はその人しか持ちえない　スキルを存分に活かし、3時間の勤務の中でで6時間分くらいの　お仕事をしていただくように誘導し、指示し、そして　楽しく仕事をしてもらう事が　私の責任と思っています。昔ならいやなことも根性や気合を入れて我慢して　不平不満を言わず奴隷のごとく働きたまえ！なんて企業が当たり前だったのでしょうか　しかし、今の少なくとも私達世代以下の豊かな日本で育った人間は　将来性のある会社で自分を評価され、そしてそれぞれも才能を充分に活かしてくれる　企業家に自分の将来を委ねるわけで、いやいや、我慢しながらなんて　お仕事続けられないのかもしれません。　　今日はこどもの日♪　うちの子供たちに『何が食べたい？』って聞くと・・・・　『ハンバーグ~~~！麻婆豆腐！！モッツアレラとトマトのパスタ！！』と　　てんでばらばら~~~~~；；』これといって遠出のお出かけもしない連休ですが　久々家族でのんびりとした毎日。　作りましたよ~~~！！みんなからのリクエスト♪　　　私は今の仕事も自分の天職かと思うくらい好きですが　やはり大好きな家族のためにご飯を作るのは　それ以上にすきなのですね~~~　　すて～～～～きな輸入商社マンと出会い　このたびスペイン、イタリアのカジュアル　ワインを産直で販売いたします！今日のような暑い一日　もうジュース代わりの‘‘；このカジュアルワインが　大活躍です★

  2007.05.05

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  う～ドカベンがないと寂しいな~~；；

  　　いよいよ今日から新学期＾＾　このところとってもいいお天気です！　家のこうの小学校も今日入学式・・・・あれから1年・・・　あっという間に2年生です。ぴかぴかの1年生の入学を　すごく楽しみに出かけました＾＾　　　それにしても、長男のドカベンがないと3人分のお弁当　なんだか少し寂しいな~~~なんて思いながら今日から　お弁当作りはじまります！　　　　　　とても爽やかな季節・・・・・　　

  2007.04.10

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  食と農の距離を縮める食育を・・・・

  　　　　フーデックスでは商社やメーカーの食材だけではなく、　　現代人の将来を考えた時に本当に深刻な『食』に対する意識の低さや　　変わりつつある若者の食生活、見直されている　　食と農の距離など・・・私にとってとっても興味のある本や　　雑誌が沢山あった。　　一つのブースにひき付けられた。そこにいた男性と　　ご挨拶をして　　二言三言言葉を交わして　　東北人だと直感した。あたり☆山形は尾花沢市のご出身だった！　　それから20分！スイカの名産地、土と緑の町尾花沢の話で盛り上がり　　数冊の本を買い込んだ。。；　　　道中重かったけれど・・・・　　今日はこの数冊の中から印象に残った　　某農大教授の話をちょっとだけ。　　若者の野菜離れが深刻だ。　　今の若い子に『どうやって一日に必要な野菜を摂取しますか？』　　と聞くと　　『メーカーのこれだけで350gの野菜というペットボトルをラッパで一本；；　　それに果汁100%のジュース１缶。イモ類はポテトチップスで摂りますね^^』　　確かに量的には必要量を満たしているかもしれない。　　何も気をつけないよりはいいのだろうか・・・・　　でも、ここには繊維がない。人間の食事にはなくてはならない　　"噛む”という行為がない。そしてこのような加工食品には"土”　　が見えないではないか・・・　　畑に育つ野菜や果物には自然の色があり香りがある。　　食材の名前を知らない人が増えている。　　食と農の関係が離れた事がここ何年かの間に起きた食の安全、　　安心を脅かした　　事件の背景にあるのではないだろうか。　　学校給食ではみかんを１個づつつけるのに、　　大きさが同じでなければならないという。　　供給する側はそろえるのに一苦労。しかし自然を相手にして作る　　農作業は大きさや　　色が少しづつ違って当たり前だしこれが本物なのである。　　これこそが　　　『農業』だと教える事こそが『食育』ではないだろうか・・・。　　私（シェ・タカ）も家族の健康の源、食生活の責任者として　　今回のフーデックス　　でとてもいろんなことを考えさせたれた。『食育』とか　　『メタボリックシンドローム』　　とか日本人得意の＠＠；ブームで終わらせてはならない　　とても深刻な問題なのだ　　と感じた。お金があればいつでも何でも買える時代だからこそ、　　極力お金をかけずに、いや価値のある使い方をして　　自分の健康を自分で管理する事の大切さを実感した。　　そこで、まさに超多忙なおっかさんが留守でも　　大丈夫！これを食べれば　　食と農の距離も縮まり＾＾；メタボリックも心配ないよ！のメニュー・・・・　　山形の美味しいお米にを　　入れて炊けば　　食物繊維もビタミンも栄養満点！　　これに山形県産大豆100％の美味しいやんべ納豆　　（これ食べたらスー＊ーの納豆　　いただけなくなりますよ＾＾）　　これに旬の根菜（白菜と油揚げや、大根とごぼうとにんじんと豚バラ＾＾）　　と使って実だくさんの自家製（実家の母）味噌のお味噌汁。　　最近ムッシューはおしんこ（お漬物）はいただかなくなりました。　　塩分控えております　　これだけですごいごちそうですよ～～～　　自然の味と香りは体に優しいです。私が出張で留守のときも　　ご飯を炊いて、納豆とねぎ　　は冷蔵庫。お味噌汁は作りおけば何とかみんなで食べています。　　新生活の息子にも炊飯器を買い、　　うまいご飯の炊き方をこれから特訓いたします＾＾；　　　　　　

  2007.03.15

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  あんた何者！？

  　　数々の東京での密会＾＾；のお誘いを頂き　まこと～～～～に嬉しくほくそ笑むシェ・タカでございますが　今回はどうしてもターゲットを1点に絞り込みますので　またの機会に皆様と・・・・＾＾心から楽しみに～～　で私本日4時起床！お弁当と朝飯1時間で作っちゃいました~~~　　　　　　スピードだけがとりえ・・・・　シェ・タカはスピードと感覚の切れの衰え感じたら現役引退します＾＾　てな訳で・・・・　東京リポートお楽しみに~~~~~♪　

  2007.02.28

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  降って来た～～～～ッ！？

  　今日は朝から降っております・・・　そうです。これが当たり前ですよね。山形らしいぞ＾＾　なんだかぶるぶる寒いです・・・　このところ私は体調がいまいち・・・　珍しいでしょ～～鬼の霍乱＠＠；　胃腸を休ませるようにしております。しか～～～し我が家には　非常に胃腸の働きがよく消化機能が正常すぎる連中ばかりでございますので　そうです。作らなければなりません；；お昼が終わるや否や　『ママ！今日の晩御飯な～～～に？』とかって聞かれると　思わずむかつきます；；でもこれが元気な証拠　夕べは『カキフライ定食』にしました。　牡蠣が苦手な子には一口ヒレカツです　これは多めにつくり冷凍してお弁当に重宝しますから・・・・　　　　　　　4人は綺麗に盛り付けたフライ定食をたいらげ足りないとワイワイ言いながら　おかわり合戦しておりました。あさまいや～～～～～；；　私は珍しく＠＠ワインがグラス1杯　（それでも飲むか・・・・＾＾；）　テレビの音がいやなので（はっきりいって嫌いなんです私　テレビが・・・寧ろラジオのほうがいいな～～）　早々に寝室にこもりpcで仕事・・・・　ムッシュも私もここに来てちょっと疲れがド～～～ッと・・・　お店も無事にスタートアップ部を卒業して　いよいよ本格的マーケティングに　挑まなければなりませんからここらでちと一休み～～～　しかしうちの連中・・・・元気です＠＠；　何でも今小学校で昔の遊びをしているらしく、　1年生のこうが『マイこま』を　作ってきました。得意げに腰を入れてまわす様が　なかなかでよく回るんです＠＠　『お手玉』『あやとり』『ヨーヨー』『こま』『将棋』など・・・　　　　　すごく興味深く楽しくて仕方ないようで、兄弟に話しておりました　

  2007.02.11

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  最後は粘り！！

  　皆様、温かいお言葉（コメント）頂戴いたしまして　誠にありがとうございます。夜中何回も水枕を取り替えましたが　やはり39度；；今日病院行ってまいります。　これまで分＠＠；今朝はあたり一面雪景色・・・・　そして大雪注意報。こんな中娘の受験日！　ここまで来たら私は粘ります。ここでぶっ倒れて入られません。　受験日のお弁当は　　　『渇か～～～～～～つ！！』　お弁当作りながら自分に渇をいれりシェ・タカでした。　皆様、いよいよインフルエンザが大暴走；；しております　くれぐれもご注意を！！　では車の雪かきをして娘の送迎準備に取り掛かります！！

  2007.02.02

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  エンジンかかりました・・・！？

  　いよいよこの秋の正念場・・・・　　ムッシューもエンジンかかってまいりました～～オイルがいい感じにまわり　コレがターボ化＠＠するんですね～～～こうなるとみんなまわりがしまってまいります！　フランスへのリアルタイムの電話商談で会社の事務所内で朝から晩まで彼のフランス語　を聞かされております・・・・（私の場合四六時中・・・；；　たまにイタリア語もまざりますし＠＠；コレだけ聞かされますと　ヒヤリング力がつくものでして・・・；；）　なんだかみんな変な感じ＠＠ですが山形弁が常のオフィス内＾＾；がなんだか急に　商社になったようなバカな錯覚に陥ったりしております＠＠；　毎日あっという間に時間が過ぎていきます・・・これから忙しさが加速する事でしょうが　やはりいつも落ち着いた判断でいい仕事が出来ますように心がけなければと　改めて思う今日この頃です。　今日は仕事の合間に末っ子の授業参観もありました・・・・　参観に行くと、私を見つけてニコニコしながら手を振ってくれました～～　上の子達は　「ママ、必要以上＠＠？に学校に来なくていいですよ・・・・」な～～～んて　感じですから、　「ママなるべく速く来て、僕の事よくみてね＾＾」な～～～んていってくれる　末っ子の存在はかけがえのないものです・・・・　　今日も子供達が　　大好きな【タンドリーチキンシェ・タカ風】にしました・・・　　　　無糖ヨーグルトにカレー粉やいろんなスパイス、ケチャップやマスタードを　　混ぜ込んでこれに鶏肉をつけておきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小麦粉とから揚げ粉をミックスしたものをはたいてカラッと揚げます　　中がふわっとスパイシーなお味でワインにもビールにも・・・　　白いご飯にも合いますよ～～～！！　　レンコンの金平も美味しいです＾＾【メロメロ】＾＾；　　　のパンでクロックムッシュー　を作りました・・・わたしはこれだけで今日の夕飯は大満足ーー　本当に美味しいパン！幸せ＾＾　バランスのいい食事を心がけ忙しいこれからを元気に乗り切りましょう！！　　

  2006.10.11

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  野菜をいっぱい食べようじゃないか！？

  　　空気が乾燥している今日この頃・・・・　私の場合、　夏調子にのって肌を焼きすぎていまさら後悔；；　でも・・・・・・元々地黒な私だ；；　美白は縁がなくて・・・・　これから年齢を重ねても適度に何らかのスポーツも楽しんで　（けっこう山登りだったりもするのだ＠＠；）いつも自然体で　小麦色のオバサンもいいではないか・・・・と開き直るいい性格；；　子供達の食生活の主は　どうしても動物性たんぱく質になりがち・・・　何らかのかたちで　必ず野菜を食べさせなければと思う・・・・　今日は実家の母のキャベツやゴーヤが届いた　スーパーのキャベツとは違い柔らかくてゴーヤは　苦さがマイルドで美味しいのだ＾＾　　　　　　　　今日はそんなこんなで美容と＠＠？健康の為に野菜料理を2品作った！！　コレにあわせたのは黒ビール＾＾　家の野菜炒めはカレー粉を隠し味にする・・・美味しいよ＾＾　ゴーヤにはマヨネーズがよく合うよ＾＾　人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます　民宿オーベルジュ♪パーティーの飲み上げにはやさしい和食はいかがでしょうか・・・こちらから・・・

  2006.10.10

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  シェ・タカが学園祭乱入！？

  人生謳歌しようじゃないか　　　　　子供の　高校の学園祭の実行員で２５０食の牛丼を作ることになった。　　　長男の通う高校の３年に１度の親子行事である。　　　校長が熱く語っていた・・・・　　　「高校生になったから親の役目は終わったと思ってはならない思春期こそ　　　　親の上手なかかわりが大切だ！！立派に自立するために今こうして子供に　　　　かかわる事　　　　かかわれる瞬間を大事にしてあげよう」と・・・・　　　売店はもちろん子供たちも出すが、今年のテーマは【屋台】　　　だそうだ！　　　ならば、父兄もこれに習って色々考えて【屋台赤ちょうちん】　　　でいくことにした。ノリのいい実行委員＾＾；学園祭はもちろんアルコールは出さない。　　　直会で　　　これまた盛り上がるのである！　　　長男の高校は小さい学校でPTA役員はほとんど３年間任期。　　　みんなとても温かい人ばかりで　　　もう和気あいあいとやっている。子育ても大いに楽しんでやろうじゃないか！　　　という面々が揃っている。　　　　　　今日は、久しぶりに【牛丼】を作ってみた・・・・＾＾ だだちゃ豆 山形名物もって菊 　　　家の長男はどんぶり２杯かきこんでいた。　　　娘達は丼がいやだと別々にいただいていた。　　　ママはパパがいないことをいいことに　　　牛丼食べながらビールをキュ～～～～～ッ！！おいし～～～★　　　（マダムとかいいながら、赤ちょうちんのおばちゃんのノリ＾＾；）　　　　　　　　すっかり秋の民宿【オーベンルジュ】♪はこちらから　　　人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます

  2006.09.17

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  お休みのお昼はこれ！？

  　　冷蔵庫内の整理をしようと思って浮かぶレシピの一つ・・・・　　　【お好み焼き♪】があります！！　　お野菜は何でも入れれますし、焼きそばも入れれば　　ボリューム満天＾＾　　今日は長男も午前中で部活終了との事。子供達とお好み焼きで　　元気もりもりです＾＾　　まっさか、まっ昼間からプシュッ！といくわけにはまいりませんおでガマンガマン　　で～～～もこれまた生ビールに合うんですよ＾＾；　　　　　　　　デザートは手作りヨーグルトケーキ　　人気blogランキングへ清き一票こちらをワンクリックいただけましたらうれしゅーございます　　　　

  2006.08.26

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  かぼちゃ好き・・・！？

  　　高校生２人は毎日お弁当の我が家；；（お盆３日しか休みなく毎日　サッカーづけの長男など本当に毎日お弁当；；）　　　　　　　　　　　　　　こんな我が家は冷凍食品はかえって高くて使えません；；　ですから、作り置き可能なおかずは多めに作りせっせと冷凍します＾＾　この夏、ごろごろと実家の母が収穫したかぼちゃを沢山持って　来てくれました＾＾ありがたや～～　我が家はみんな【かぼちゃ】大好き★　今日は、かぼちゃのコロッケを作りました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃い黄色でホクホクの美味しいかぼちゃ、あえてひき肉や玉ねぎを　入れないでいりごまをたっぷり入れて、かぼちゃ本来の味を楽しみます　お弁当にはかぼちゃを甘辛く煮て、夜はかぼちゃコロッケ！　民宿【オーベルジュ】♪ではこれに合わせた美味しいワインご用意しております＾＾　　覗いてみてくださいますか＾＾　　

  2006.08.25

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  お野菜主義！？

  　今日も暑い一日でした～午後から、末っ子と公園へ・・・私には、ホワイトニングもUV　もありません；；何とか日焼け止めと帽子で軽く紫外線を防御・・？いたしましたが・・・　小学生を一人で公園に行かせられない世の中ですからね～～おやつはみんな大好きとうもろこし　あま～～くてすごくおいしい★ポルシェなんていったってこのとうり・・・現実は　とうもろこし丸かじりですから・・・・　　これから、どんどん地物のお野菜が出回り、畑の自然の恵みをふんだんに味わえます＾＾　　外からの美容ももちろん大切なのでしょうが、めんどくさがり屋の私ですので、あまり無駄　　な抵抗はやめて、ここ数年コレばかりの『マルセイユソープ』（オリーブオイルの石鹸）　　できれいに洗顔する事と、あとは内から元気になるために、お野菜中心の食事でビタミン　　をたっぷり補充する事に努めようかと思います。　　スポーツをやっている子や育ち盛りの子がおりますし、食事にこだわるムッシュー　　に、お野菜ばかりというわけにはいきませんからお肉もお魚もバランスよく作りますが　　わたしは元々胃腸のキャパが広くはないので、大きなイベントも控えておりますから　　ココは一つ、真剣にセーブしなければ・・・とおもうのです＾＾　今日は届いたばかりのボルドーのデイリー白を試飲しました。 　実家の母が畑から取れたての野菜をとどけてくれましたので早速、トントロを焼いてサラダ　風にしました。きゅうり漬けはネットのお友達のギーちゃんのレシピを参考にお昆布をいれて　白醤油で漬けました～このきゅうりと白ワインなぜこんなに？？おいしいですよ～～～！人気blogランキングへこちらをクリックお願いいたします。手と手をとりあってがんばってまいります。何卒応援いただけましたらうれしゅーございます

  2006.06.04

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  末っ子のしつけ！？

  　おかげさまで？？我が家の末っ子が反抗期を迎えております。　　今日も私から外に出され、生きるの死ぬのの大騒ぎ！そうされた自分の情けなさ　　と悔しさに大暴れの６歳・・・・。日ごろのストレスも助けておりますし・・・　私の中で、上３人以上にこの末っ子の育て方には想いがあります。なぜならば、将来の事を考えるとこの時代を生きていく強い志を持ってほしいと願うからです。男の子は１０歳までうーーーーんとスキンシップをして、反面、言っていい事悪い事厳しくしつけることが大切だなｘ－と上の子の子育てで実感しています；；。　　外に出したものの、今日も、兄や姉が気が気でなくかわいそうだとばかり　様子を伺いにかわるがわる外に行き、来られる末っ子だって６歳のプライドがあるのでしょう　さらに暴れて　　『来るな！！だれもくれな！！』と叫んでおります。　一頻り暴れて発散すると、落ちついて人の話をきけるのがやはり流石小学１年生！　　この子はながーくふくれたり、暴れたりはしないところが育てやすくていいところですが、　　だからこそ、　　　　懲りないのです＾＾；　　叱った後は末っ子が大好きなメニューにします。今が旬のアスパラの甘くておいしいこと＾＾娘が末っ子が大好きなバナナのミルフィーユ作ってくれました＾＾ホットケーキミックスでミルクレープ　明日からまた１週間がはじまります。気持ち仕切り直してまたがんばりましょう＾＾人気blogランキングへこちらをクリックお願いいたします。肩の力を抜いてはいられません＞＜こうなりましたら何が何でも手と手をとりあってがんばってまいります。何卒応援いただけましたらうれしゅーございます

  2006.05.28

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  仕事以上に手を抜けないのはやっぱり子育て！？

  　　夏のイベントのチケットが出来あがってきました。　　なんだか気分が盛り上がってきました・・・・・・・が、ここのところ・・・　私とムッシューは同業ですから、どうしても仕事を家庭に持ち込みます。　会社では話せないことも多々ありますので・・・・　　今日など、お互いにイベントやこれからの事で譲らないマシンガントーク＠＠；　　　子供達は、いっぱい話ししたいし聞いてもらいたいんですね・・・・　　おまけに我が家の場合４方面から私に集中いたします。もてる女は辛いです・・？　なんとな～く、みんな不満げで、なんか満たされてないのでしょうね～　随分機嫌が悪く、私に当り散らしてまいります；；；；；　　　ここはひとつ、みんなの大好きな『かつ』でも作って渇！をいれました＾＾；　　　　今日は薄切り豚肉に」とろけるチーズをはさんでイタリアンカツレツガロジャパンから楽天のオーストラリアワイン１位のワインいただきました＾＾ん～～～デイリーワインブース担当？の私のコメントは・・・・『この甘い？後味が・・・』でも『イタリアンかつ』が酸味のきいたトマトソースですのでうまいことあいました＾＾春雨と海藻サラダと春キャベツのスープフジ味噌さんのお味噌は新鮮きゅうりにつけて！　で～～～もなんだかみんな食べたらそれぞれの部屋に・・・・・末っ子もなんだかおとなしい；；　　おいおいいつもの『兄弟会』はどうした・・・！？>！！人気blogランキングへ肩の力を抜いてはいられません＞＜こうなりましたら何が何でも手と手をとりあってがんばってまいります。何卒応援いただけましたらうれしゅーございます。　　

  2006.05.23

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  ムッシュー！どうした～！？

  　今日はわたしは仕事で、ムッシューはオフでした。お昼過ぎに帰ってみると　ムッシューが山菜のワラビを採ってきてくれていました＾＾でもこのワラビは灰をつかい、　灰抜きをしないといただけませんからまた明日のお楽しみ・・・・そのほかたらの芽やこしあぶらは天ぷらにして、お蕎麦をゆでて・・・・やっぱりおいしいです＾＾採れたて一番！　２時過ぎに末っ子が無事に遠足から帰ってきました。きっと疲れてお昼ね＾＾か？？　と思いきや、ムッシューと近く（車で１０分）の川原に岩魚釣りにいくぞーーー！　などと、とんでもない事を・・・なんていう体力＠＠；私もおともさせられ、　まいりましたとも～～～；；；；　『タカさん！きょうは私のこのフィッシングリポートで、一気にランキング５位内・・・　　　今夜は尾頭付きですよ！！』と言い切り＋＋；完璧フィッシャーマンの出で立ち　　　で、川原に消えて・・？いきました。　　その間私と末っ子はあまりに美しい山々の緑や川のせせらぎの音や風に癒され　　ながら、遊具で遊んで待ちました。シーソーにのったのですが；；　　『ママーーーー！重くてシーソーに」ならないよーー！＾＾：』　　おっしゃるとおりでございます；；お尻を上げても末っ子が上がったまんま！　　　二人でゲラゲラ笑ってしまいました・・・・・『で、父さんはどうしたかな～』　　おいおいどうしたムッシュ！！今夜のメニューは尾頭付きとボルドーの白なはずでは　　・・・・・・・・？？まっここからはご想像にお任せしてムッシュの健闘に拍手！私に欠落しているもの・・ム＊＊＊に対しての思いやりかな～と；；Akkochanのこのハートのつながりのデザイン画で悟れました；；　　今日は新じゃがでシェ　タカのポテトサラダを作りました＾＾皆さんのお宅ではどんなレシピですか＾＾？　　このポテトサラダも我が家の人気メニュー（おふくろの味）です＾＾シェたかのポテトサラダはこちらから豚肉のしょうが焼きの付け合せにしました。　　スープはお醤油味に行者ニンニクと溶き卵。それまたおいし＝い簡単レシピです　　人気blogランキングへ肩の力を抜いてはいられません＞＜こうなりましたら何が何でもがんばってまいります。何卒応援いただけましたらうれしゅーございます。

  2006.05.17

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  春のディナー・・・！？

  春のディナー　　　　　美術館から帰ってきて、今日の余韻に浸って・・・～～？　　　今夜は春らしく、ビタミンカラーの晩御飯を作りました♪　　グリーンサラダ　　　　　　　　末っ子が種をまいて育てたミニブロッコリー（我が家の家訓は、自給自足・・・？）・山菜のうるい・レタス・大葉のグリーンサラダ　　　　　　フレンチドレッシングでも香味ごまドレッシングでもおいしいですよっ！　　　トマトとモッツァレラのバジルペースト　　　　　　　　トマトとモッツァレラをバジルペーストで・・・たまらなくワインに合います　　　　おから入り？煮込みハンバーグ　　　　　　　先日、おからを作りましたが、家族で好きなのは私だけでみんな苦手なようで　　　　　した・・・　　　　　　このままでは引き下がらないのが　　　　　　『シェタカ』・・・裏技はみんなの好物のハンバーグにいれるしかない！　　　　　　だーれも気づかず、あげくに　　　　　　『こんなうまいハンバーグ、久々だ！』　　　　　　　　　　とか何とかいって、長男も末っ子も２個づつ食べてまた　　　　　　『おかわりーーー！＾＾；』予想をしておりましたので、かなり多い目に作りま　　　　　　した～ほっ！　　　　　　　　　　　　本日のワインは・・・・・　　　　　　 人気blogランキングへ削除されてしまったブログには志半ばにしての無念さ・・・・がありますが、また新たに上位ランキングめざしてがんばりますので何卒応援いただけましたらうれしゅーございます。

  2006.05.03

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