「統一献立」vs「独自献立」（連載その10）
＞統一献立になぜ固執するのか？＞清田課長に尋ねると、きっぱりとした口調で言った。＞「和食に偏った献立では、パンや牛乳が体に悪いという誤った考えを＞園児や保護者に植え付けかねない」おとうに言わせれば、次の通りね？＞「和食に偏った献立では、パンや牛乳が体に悪いという誤った考えを＞園児や保護者に植え付けかねない」「パンや牛乳が体に悪いと」いうのは誤った考えでは全然ないんだよね。つまり、正しいことなんだよね？はっきり言うと、「パンや牛乳は体に悪い」ということね。だから、＞園児や保護者に植え付けかねない。じゃなくて、園児や保護者に植え付けたほうがいいのだよ。植え付けるべきなのだよ。（つづく）★お断り★ここでいう「パン」は、一般に大量生産・販売されているパンのことであり、全粒小麦粉で砂糖などの添加物無しのパンの意味ではありません。★パンが良くないもう一つの理由は、合うおかずがどうしても西洋風になってしまうことがあります。
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