[環境問題について]の記事一覧 | 食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

続・【美味しんぼ】鼻血ブー問題で漫画連載休止事件　その真相がこれだ！？

前回の記事に羊の森さんからコメントをいただきました。うんちくのある内容なので、紹介しますね。ただ、この漫画に関して言えば「ほーらほら、福島はもう人の住める所じゃなくなるよ〜〜〜〜wwwこれからドンドン癌の人も増えるぜ、どうするどうする？？？www俺はオーストラリアにいるから関係ないけどwww」なんかこういう作者の意地の悪さが露出してる感じなんですよね。美味しんぼ、昔は結構好きでしたが、森のイスキアの初女さんの本を読んでから、なんかあまり好きじゃなくなりました。なんとなく。確かに原発付近は防護服を着ないと立ち入れないですし、放射線量の高い地域も沢山ありますが．．．えっと、秋月さんでしたっけ？長崎で被爆されたけど玄米と味噌汁で乗り越えた方。あと広島の方で、ひどいケロイドを負ったけど玄米で乗り越えた方。他にもモロに被爆したけど元気な人達はいっぱいいて、そこから、何かヒントのようなものを描いてくれてもよかったのでは、と思いますね。恐怖を煽るんじゃなくて。３．１１の後、友達が原発反対の行進に参加したのですが「なんかねえ・・・雰囲気がさあ、とにかく何でもいいから反抗したいって感じの人が多くてさ、目立ちたいだけの人とかパフォーマンスしたいだけの人とかそんなんばっかで、勿論こうやって訴えるのも大事なんだろうけど、私はもっと日常を丁寧に暮らす事が大事だと思って、もう参加しない」と言ってまして、私もこれには賛成です。【楽天ブックスならいつでも送料無料】いまを生きる言葉「森のイスキア」より [ 佐藤初女 ]【楽天ブックスならいつでも送料無料】長崎原爆記 [ 秋月辰一郎 ]クリックしてくれたら嬉しいです。人気ブログランキングへTwitterブログパーツ

「表示指定成分」リストと身体への影響

表示指定成分ってなに？「表示指定成分」とは、旧厚生省が定めた、石油合成成分（有害化学物質）で皮膚障害を起こす可能性のある成分の中で、過去にアレルギーや接触刺激、皮膚毒素、発ガン性等の症例から報告されたものを中心に2001年３月までに表示が義務付けられた成分のことです。詳しくは以下のサイトをご覧くださいね？「表示指定成分」リストと身体への影響http://home-yasupapa.pya.jp/hyoujisiteiseibunhyou103.html経皮毒―皮膚から、あなたの体は冒されている! ★お知らせ★アメブロで過去記事をアップしています。ぜひご覧下さいね？食育は9歳まで！食事バランスガイドも栄養学も食育も間違い！人気ブログランキングへ

歯磨きの新常識

毎食後、３０分以内（早いほうがいい）に歯磨きをしましょう、というのが今までの常識であったと思います。ところが新常識ではそれは間違いだというのです。＞「食後は歯磨きまで３０分ほど置くのが安全策」＞なんとなく３回磨くよりも１日１回、特に寝る前に口の中から＞徹底的に汚れを出すことが大事」まずは日本経済新聞の記事を読んでみましょう。毎日何気なく磨いている歯。タイミングや道具の使い方など、その磨き方で本当に歯を大事にできているのだろうか。実は最近の研究で判明してきた新しい注意点もある。これからも長い間、自分の歯と付き合うために、専門医に歯磨きの最新の常識を聞いた。「冷たい水がしみて耐えられない」。痛みを訴えて来院した２０代女性の口の中を見ると、まるで歯科器具で削ったかのような丸っこい奥歯があった。歯の表面のエナメル質が減り、中の象牙質が見えていた。聞いてみると女性はコーラ飲料が大好きで、しかも飲み込む前にいったん奥歯の近くにためるクセがあった。コーラ飲料はとても強い酸性。体の中で最も硬いとされるエナメル質も、酸性では軟らかくなり溶け出す。頻繁に強い酸性にさらされればすり減る。「食習慣と飲み方のクセで起きた『酸蝕歯（さんしょくし）』」と東京医科歯科大学の北迫勇一助教は説明する。虫歯、歯周病に続く第３の歯の病気として注目される酸蝕歯。欧米では２０年前から対策がとられてきた。食生活の欧米化に伴い酸性の飲食物が増えた日本でも６人に１人は何らかの症状があるとされる。タイミングを間違えた毎日の歯磨きが歯のすり減りを加速させることも分かってきた。口の中が酸性になっても、唾液の力で中和されて溶けたエナメル質も復活する。ただし、３０分ほど時間がかかる。食後すぐに歯をゴシゴシと磨くと軟らかくなったエナメル質を削り落としかねない。とはいえ、自分が食べた食事が酸性かどうか見分けるのは難しい。そこで「食後は歯磨きまで３０分ほど置くのが安全策」（北迫助教）。体を思って毎日とる黒酢やかんきつ類、夏の熱中症予防に小まめに飲むスポーツ飲料など、酸性の飲食物は意外に多い。歯も気遣って口の中が酸性の時間はできるだけ短くしたい。ダラダラ飲食を控える、酸性と分かっている飲み物はストローで飲む、飲食後は水やお茶で口の中を軽くすすぐ、といった予防策がある。歯を磨くタイミングだけではなく、回数についても常識は変わりつつある。よく「毎食後すぐに３分間」といわれたが、「なんとなく３回磨くよりも１日１回、特に寝る前に口の中から徹底的に汚れを出すことが大事」と鶴見大学の桃井保子教授は強調する。歯を磨く一番の目的は、虫歯や歯周病の原因菌の住みかになる歯垢（しこう）を取り除くこと。歯の表面につく黄色いねっとりしたものだが、今のところ歯ブラシなどで物理的にこすり落とすしかない。口の中の食べカスが歯垢になるまで４８～７２時間かかる。毎食後に歯を磨けなくてもまだ間に合う。寝ている間は唾液が減って口の中の菌が増えやすくなるので、寝る前に口の中をきれいにするのが効率的だ。磨き方は、歯ブラシの軟らかい毛先をうまく使って歯垢を取るスクラッビング法やバス法などが最近主流だ。ただ、何時間がんばっても歯ブラシで落とせる歯垢はせいぜい６０％。限界もある。それが歯と歯茎の狭いすき間まで届くデンタルフロスを使うと８６％まで上がる。海外ほど浸透していないフロスだが、日々の手入れに取り入れれば効果はずいぶん高まる。フッ素の活用も歯磨き粉についても考え方は変わってきた。かつては研磨剤が歯を傷つけることや、素早い泡立ちが磨けた気にさせることなどで否定的な意見が多かった。最近は技術の進歩で研磨剤なしでも汚れが落とせるようになり、歯を丈夫にするフッ素入りも増えた。成分表を見れば簡単に分かるので「フッ素を大いに活用すべし」と桃井教授はいう。２センチメートル大の歯ブラシのヘッドなら、その３分の２くらいにたっぷり歯磨き粉を絞り出して歯茎に塗り込む感覚で使う。水で流れないように磨いた後の口のすすぎは最小限に抑える。低濃度でも歯が長時間フッ素に接することで効果があるので、毎食後に歯を磨ける人は歯に小まめにフッ素を与える機会になる。時にはプロの助けを借りて日々の手入れが行き届いているか確認することも必要だ。「歯石取りを兼ねるなど、せめて半年に一度は歯科医院で状態を見てもらって」と専門家は口をそろえる。忙しい時、ガムをかむ手も忙しくて歯を磨けないときに緊急策として使えるのがガムだ。唾液が出て口の中の汚れを流してくれる。砂糖不使用やフッ素入りのガムもある。水道水にフッ素を入れるなど海外には日本と比べてフッ素を虫歯の予防に積極的に使う国が多い。長時間かみ続けられるガムなら、同じような効果が期待できる。奥歯まで１本ずつ歯を丁寧に磨くために歯ブラシは小さめのヘッドがいいとされてきた。ただ、小刻みな動きが苦手な人には使いこなすのが難しい。そんな人向けに一度に広い面積を磨けるように細くて軟らかい毛をたくさん使った大きめヘッドの歯ブラシもある。歯科医院など限られた場所でしか売っていない道具もあるので、自分に合うものが何か通院時に相談してみるのも手だ。（出典：日本経済新聞）http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/201202170000/歯を磨くタイミングや回数に関しては、その方がいいと思う方法で磨くことでいいと思います。しか～し！＞「フッ素を大いに活用すべし」と桃井教授はいう。これには大いに疑問がある。以下を読んでくだされ。虫歯予防といえば、「フッ素が有効である」と聞いたことがあるでしょう。子供の虫歯予防のためのフッ素塗布を町の歯医者さんも推奨していますし、たいていの歯磨き粉にもフッ素は入っています。いまやフッ素は虫歯予防に効果的だというのは常識になりつつあります。そして、これまで長年にわたり世界中で、虫歯予防のためにフッ素を水道水に添加しようという運動が推進されてきたのをご存じですか。そのため、現在、世界で約６０カ国、４億５千万人ほどの人々がこのフッ素を添加した水道水を常飲しています。世界保健機構（ WHO ）や、すでに導入している各国の歯科医師学会などは、「フッ素は虫歯予防に有効であり、適量であれば人体への深刻な被害などは一切ない」とする強い立場をとって、今後、さらに広い地域や国々で、水道水へのフッ素添加を大規模に展開していこうとしています。しかし、その一方で「フッ素は非常に人体に有害であり、水道水に添加することは許されない」とする反対派の団体や歯科医師・科学者がいます。いったい、どちらが本当のことを言っているのでしょうか。 http://thinker-japan.com/husso.htmlデンタルフロスは、日本ではまだ東京にしか売っていなかった時代から安食は愛用しております。まだ使ったことのない方にはお勧めです。リーチデンタルフロスワックス 50m/リーチ/フロス(デンタルフロス)/税込980以上送料無料リ...人気ブログランキングへ

環境問題に関心のある人はラーメンのスープは全部飲み干しなさい

「なんてこと言うの？減塩減塩って栄養士や料理家が言っているではありませんか。それなのに、全部飲み干せ、とは！？」客がスープを残すでしょう？そうするとラーメン店はそのスープを捨てる。下水や浄化槽に流す。しかし下水管が詰まって悪臭を放ったり、浄化槽は廃水処理能力が短期間で落ちてしまうという。なぜでしょうか？それはね？スープにふんだんに含まれている油なんだって！浄化槽の維持管理費用もばかにならない。費用がかさんで閉店に追い込まれる店もあるという。そこで現れた救世主。安食の地元の「大都技研」。「油をふんだんに含んだ食べ残しスープから約99.5％の油分を除去できる排水処理器グリス・ＥＣＯを開発した」という。「おお、これで安心してスープを残せる！」その店がグリス・ＥＣＯを導入しているかどうか確認してからにしてね？【出典】７月３０日付読売新聞『栃木の企業力』人気ブログランキングへ

牛肉を半分に減らそう！

そういうキャンペーンがあるんですね。「ビヨンド・ビーフ・キャンペーン(Beyond-Beef-Campaign)」と言いまして、全米の市民グループ、環境団体が連帯して展開しているという。ではどういうキャンペーンなのか？「牛肉を食べるのを半分に減らそう」というものなのね。その理由は？「牛肉食こそ地球と健康破壊の元凶だから」という。もう少し詳しく船瀬俊介さんに説明してもらいましょう。「かれらのキャンペーンは感情的なものではなく、あくまで科学的な緻密なデータに裏打ちされたものだ。現在、世界で焼く１５億頭もの牛が飼われているという。人類の総人口が６０億人余りだから、ざっと人類４人で１頭の牛を飼っている計算になる。この牛たちが草を食べ、土を踏み荒らし、排泄物で水を汚し･･･と、肉食による健康破壊だけでなく、環境破壊の元凶だと告発しているのだ。さらに放牧による熱帯雨林破壊、排泄物などから発生するメタンガスなどで地球温暖化を加速している。なにしろ世界の牛消費を５０％下げるだけで、ＣＯ2は２０％以上削減でき、温暖化問題は解決してしまうのだ。欧米の市民団体は、だから「牛を減らせ！」という声をあげているのだ。知らぬが仏－－－は日本人だ。『牛が温暖化を加速している』と聞いても、キョトンとしているだけ」そうそう、牛はそのゲップもメタンガスなのですね。だから肉だけでなく、牛乳も半分に減らそう。【出典】早く肉をやめないか？

豆腐は健康にいいんだけど･･･

だから毎日でも食べたいんだけど、でもねぇ･･･という方もいますね？そうなのです。おからが出るからです。おからって、一部は卯の花として食べられたり、豚や牛の飼料になったり、堆肥にしたりするけど、それでも余るから大部分が産業廃棄物になってしまう。そこがネックだね。じゃあおからの出ない豆腐を作ればいい。ということで開発されました。噂には聞いていたけど、確かめてもみなかった。ずいぶん前の話なんですね。なのにスーパーでは売ってない。ぼくが見逃しているのだろうか？今度はよーく確かめてみよう。以下、参考ブログです。＞最近おからの出ない豆腐が販売されています。豆をつ＞ぶす際、0.02ミクロン以下まで粉砕してそのまま煮て、固めます。＞口ざわりも良く濃い豆腐になってます。「風来の源さん畑通信煮」豆腐ｏｒ生豆腐http://gensan.blogzine.jp/nou/2004/07/vol61.html「TVのブログ」おからの出ない『すっごい豆腐』（栄養豊富） http://plaza.rakuten.co.jp/looktv/diary/200807270000/「健康の駅」おからの出ないアミノ酸まで分解した豆乳・豆腐http://www.daitai-iryo.jp/food/toufu-tonyu.html

自販機からの購入はやめよう！

これは地球温暖化防止の為です。タバコは冷蔵や温蔵はしなくていいからその分まだいいんだけど、飲料水の自販機は、冷蔵、または温蔵していますよね？自販機によってはどちらもやっているんですよね？そういう自販機の方が多いでしょう？あの箱の中に、冷蔵庫と炬燵の二つが入っているってわけ。不思議な箱ですよね～？ところで自販機一台が１ヶ月に食う電気って電気代どのくらいなんだろう？＞会社のジュースの自販機の、先月の電気代が5000円弱でした。＞我が家の電気代とほぼ変わらないんです。＞自販機１台で１家庭分の電力が‥＞と思うと恐ろしいです(>_

温室効果ガスは、やっぱり二酸化炭素だけではなかったのだ！！

ニュージーランドでは、羊や牛のゲップから出るメタンが問題となっているとのこと。それから尿からは亜酸化窒素が発生するとのこと。これも温室効果ガス。日本人には寝耳に水？全く知らなかった人が多いことでしょう。しかしながら、反芻動物からはメタンが発生しているのです。だから、牛肉をたべるのをやめましょう。牛乳を飲むのをやめましょう。乳製品を食べるのをやめましょう、ということなのですね？完全にやめることはむずかしいことは分かっています。だから、少なくとも今の半分、出来たら三分の１にしてみませんか？肉食、牛乳・乳製品を控えることが食育の基本だと思うのです。そうなったら地球は喜びます。★環境問題はむずかしい。反論本も出ましたね？★